舌尖上的定州美食

舌尖上的美食会

时间：2018-03-02 10:44:02 | 作者：学霸

今天班级中要举行令吃货们疯狂的美食会。还没开始活动，大家却已经兴奋无比，美食会在班中闹得沸沸扬扬的，课间不时有同学在问：“你带了什么吃的呀？你们组带的东西多吗？”

期待已久的美食会终于开始了。我们先把六张桌子拼在一起，各自从包里拿出琳琅满目、数不胜数的食品，让人看得口水直流，恨不得一口全吞了！我们组有饼干、薯片、果汁……我先倒了一杯果汁，再咬了一口手中的寿司，胡萝卜的清香与糯米的软糯交织在一起，真可谓人间绝味。再抿一口解腻的果汁，梨的味道在口中挥之不去。一口大波浪薯片，又香又辣的滋味让你过了一把瘾。林怡雯那组还有林奶奶做的饺子，蘸上一点酸甜的醋，一咬开外皮，就有香滑可口的鲜肉汁滑进你的心里，这时候，好像身体的每一个器官都兴奋无比。陆宇昂那组还有他特制的饼干。饼干盒是一个外观小巧的透明罐子，米色的饼干装在里面十分自然。我用一盒海苔换了点饼干，咬一口，酥极了！咬开的饼干入口即化，让人回味无穷！唐家豪那组有小景做的“黑暗料理”，小唐吃了就突然做出一副痛苦的样子，面色发青，好像世界上再也没有什么比吃了小景做的布丁更痛苦的事情了。蒋溢博那组每人一瓶雪碧，好“奢侈”呀！小蒋打开瓶盖，汽水可真调皮，把小蒋喷了一脸，大家随即捧腹大笑。

美食节使我们每个人都回味无穷，这真是嗨皮的一天。

舌尖上的定州美食 2012-12-27 16:14 阅读(3) 转载自张进良

毛头丸子

定州八大碗里的经典菜肴 油香酥脆 回味无穷

原料：粉面（山药粉最好）、粉条、葱姜、肉汤、盐味精。

方法：

1、粉面用擀面杖擀碎。

2、粉条下锅煮熟捞出晾一下用刀切成2-3厘米长短。

3、家里煮完肉的肉汤稍微热一下，别太烫了。

4、将葱姜切成沫，备用。

上述材料准备完成以后，准备一个盆，先把粉条放进去，然后逐渐的往里面放粉面，边加肉汤。要充分把粉条和出来的丸子发死，粉条多了，炸不成形，所以拌合粉面和粉条的时...

碾碾转

所谓“碾碾转儿”，是一种农家自制食品，每于三春青黄不接时，把即将泛黄的大麦穗，放入锅里焖熟，揉搓后碾转儿”就会源源不断地从石磨的缝隙里涌出来。清香扑鼻的“碾碾转儿”，再拌入莴苣叶、油盐、蒜末……那人垂涎

大辛庄甘文生卤煮鸡

卤煮鸡，历史悠久，厂址位于北方苗木花卉第一镇----定州市大辛庄镇生态园区内。它采用放养式养殖健康的鸡宰，经百年的循环老汤及现代的科学配方，配以花椒、大料、香味、砂仁、肉蔻、桂皮、丁香等二十多种名贵佐质鲜嫩，味道清香爽口，色料采用日晒面酱，无任何添加剂及色素，深受广大消费者的青睐。食用方法，冷拼、

黄家营葡萄酒

葡萄美酒夜光杯，黄家营葡萄酒味美色佳，回味无穷，除此之外，黄家营葡萄酒庄园还是旅游的好去处，黄家营景，秋季可采摘品尝。葡萄酒庄区以欧美风格的酒庄为中心，四周辐射以几何式休闲区。酒庄为四层欧式建筑风地下一层为酒窖，地上一层为葡萄酒生产车间，二层为展览，三层为酒吧。人们进入酒吧，既可了解葡萄酒的历酒，体验浪漫风情。

清风店小驴肉

清风店小驴肉约有150年的历史，在定州享有盛名。小驴肉采用传统工艺，选用新鲜驴肉，配以花椒、大料、茴工序制成，色泽天然，原汁原味，肉质松软，风味独特，老少咸宜。佐酒或夹在火烧里，均能显示其佳肴特色。大名鼎鼎的“定州八大碗”中的“定州三蒸”。

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舌尖上的美食

作者：平幸妤

来源：《作文与考试·小学高年级版》2017年第05期

说起我的家乡绍兴，那真是个人杰地灵，山清水秀的好地方。绍兴不仅有历史悠久，名扬天下的名胜古迹，还有丰富多样、美味绝伦的特色美食。说到绍兴的美食，我最喜欢的还是梅干菜扣肉这道佳肴。

在绍兴，每家每户都会制作梅干菜，过程也并不复杂的。先将鲜菜整理清洗后晾五天左右，放在荫凉通风处堆放一星期，等菜叶渐渐变成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝，然后放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便可入陶罐子腌制了。半个月后，再把干菜从罐子里挖出来，在竹匾上轻轻撒开，晾晒。

梅干菜扣肉是一道典型的绍兴名菜，鲁迅先生和周恩来总理生前都非常爱吃这一道家乡菜。梅干菜炖肉是先把上好的五花肉洗净，用酱油和味精调味，等到肉完全吸收后，放油锅里进行炸制，到表皮变金黄色即可捞起。把油炸后的肉切成长条状，铺上干菜，撒上白糖，放进蒸笼蒸大半个小时，然后把肉扣在盘子上，一碗香喷喷的梅干菜扣肉就闪亮上桌了。

五花肉闪烁着鲜亮光泽，肥而不腻；梅干菜黝黑芬芳，鲜而不咸。怪不得连美国总统尼克松都拜倒在它的“石榴裙下”，连声称赞它的美味。

梅干菜扣肉不仅仅是一道菜，也是游子心中家乡的味道，更是绍兴人对传统文化的传承。

（指导教师：袁 芳）

舌尖上的陕西美食

舌尖上的陕西美食

陕西面条不仅种类多，有些还是历史悠久传了祖祖辈辈，也许大家不太了解陕西的面条美食，这里为大家一一介绍。

一:油泼辣子biangbiang面:Biang biang面是陕西名特小吃

传说，一位集怀才不遇愤世嫉俗贫困潦倒饥寒交迫于一身的秀才来到咸阳，他路过一家面馆时，听见里面“biang——biang——”之声不绝，一时饥肠辘辘，不由得踱将进去。只见白案上摆满了和好的长条状面块儿，师傅拎过一块儿，扯住两头，顷刻间摔打成裤带般宽厚扔进锅里，顷刻间摔打了好几块儿，顷刻间从锅里捞出一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来。秀才看得兴起， 大叫：“好啊！店家来一碗！”“这位客官一碗……”店小二一声长长的吆喝，顷刻间 一碗面摆到面前，顷刻间碗中罄净，直吃得秀才大汗淋漓。“店家，结账！”秀才喝道。 一摸兜，坏了，一时忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，顿时窘住，刚才的热汗顷刻间冷冰冰刷在脸上。一旁，店小二斜着眼耸着肩，一脸坏笑。“小二……”秀才讪讪，话刚出口便被店小二堵住：“客官，本店小本经营，概不赊账。”见店小二不通融的模样，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出几文钱来似的。 店小二心想：“你个穷秀才，看你摸出什么来。”天呀，这不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思量脱身之计。他与店小二搭讪：“小二，你家这面何名？”“何名biang”店小二学着秀才的腔调说：“biangbiang面。”秀才问：“biangbiang面？biangbiang字咋写？”这家面店可是远近闻名的老字号，其面做得特殊，面与面板摔打撞击，“biangbiang”也，故称“biangbiang面”。“biangbiang”二字咋写，店家做面，客人吃面，谁也没去想过。见店小二答不上来，秀才顿时有了主意，他说：“小二，你与老板商量过，本人今天没钱，可否写出‘biangbiang’二字，换这碗面吃？”店小二顷刻间回来，说：“成。”店家心想：“古来就没有‘biangbiang’二字，看你穷秀才怎么赖账。”“biang、biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕。