农产品供应链管理制度的研究报告

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基于供应链管理的农产品流通模式研究

作者：杨志华

来源：《管理观察》2015年第02期

摘要：我国是一个农业生产大国，当前我国的农业发展也正面临着资源和市场双重约束的压力。而对于农业生产来说，最严重的问题莫过于农产品的物流问题。当前我国农产品的流通状况非常严峻，其物流损耗较大，流通成本较高，而且小规模的生产很难以适应大市场的流通状况，因此需要机遇供应链管理，提出农产品的流通模式研究。本研究将针对此进行简要探索，希望所得结果能够引起大家的关注和重视。

关键词：供应链管理 ;农产品 ;流通模式

在全世界范围而言，农产品都是人类赖以生存的最主要食物营养物质来源，它在人们的日常生活中占据着相当重要的位置。而随着社会的发展和经济全球化的不断完善，农产品在世界范围内的流通开始越来越加全面，而因此所带来的问题就是在其输送和流通的过程中所出现的各种麻烦，特别是那些鲜活的农产品所出现的问题就更多了。供应链管理理论是一种新的管理概念，其在全球范围内的应用呈现出逐渐深化的趋势，但是其在我国农产品流通方面的应用来说，其实践方面还比较薄弱，因此需要对基于供应链管理的农产品流通模式做出必要研究，以便于能够更好地促进我国农村经济的更好发展。

1.当前环境下农产品流通模式的现状和所存在的问题

1.1当前环境下农产品流通模式的现状

当前环境下，讨论我国农产品流通模式的现状主要从两个方面说起，一方面是城乡居民消费的变化对农产品的流通提出了更新的要求，另一方面是因为农业国际化对我国的农产品流通产生了一定的影响。

首先来谈一下城乡农产品流通提出更新的要求。我国自改革开放以来，农产品的流通模式和农产品的商业化生产之间就一直都在经历着从不适应到调试，到新的不适应再调试的互相影响互相促进的过程。具体来说可以从以下四个方面来进行分析。

农产品供应链管理模式研究　

２．２供应链物流路径分散　

农资供应商、农产品种植养殖者、农产品批发商、零售　

商、最终消费者构成了农产品供应链，各主体之间交易或协　

作的错综复杂关系决定着我国农产品供应链物流路径。由于　

商流、物流不分，使得农产品交易的商流路径与物流路径重　

合，商流路径的分散化导致物流路径也呈现出分散化的特　

点。　

２－３纵向一体化供应链特征较为明显　

目前，我国农产品供应链核心企业为了达到对供应链各　

个环节经营活动进行全面掌控的目的，往往对农产品设计、　

生产、加工、销售等各环节进行全面投资，力求对农产品的　

供、产、销各环节进行控制，增加各阶段业务活动利润，从　

而在市场竞争中掌握主动。这种纵向一体化的供应链运作模　

式往往伴随着巨大的投资和较长的建设周期等潜在风险，导　

致供应链主导企业精力分散，难以突出主业优势，同时也不　

可能对多变的市场环境做出及时而敏捷的反应。　

３构建农产品供应链的主要问题　

尽管我国农产品产量巨大，是世界上头号农产品生产大　

国，但是我国农产品流通和消费的层次仍然较低。另外，我　

国农产品的物流按行政区设计，而不是按经济区划的运行模　

式，导致地方保护主义现象严重、物流割裂、流通渠道不　

畅，使得农产品供应链构建困难重重。　

３．１流通观念缺失　

传统观念认为，农业生产是农村经济的重心，对流通环　

节往往不够重视；当然也有一些部门和领导已经意识到流通　

的重要性，但由于对流通环节认识不够深入，导致对流通环　

节的重视往往仅停留在口头上，　“重生产而轻流”通成为农　

业管理工作的常态。　

３．２缺少实力强大的核心企业　

由于供应链主体间的合作关系不牢固，缺乏专业人才，　

再加上培育和发展核心企业的外部环境不够理想，导致实力　

强大的核心企业较为匮乏，不能在供应链中发挥领导作用。　

３．３低水平物流制约了供应链的健康发展　

农产品往往具有鲜活易腐的特点，对各环节物流水平的　要求较高。运输、保管、装卸、加工、配送等物流活动的低　

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农产品供应链管理之物联网应用研究

作者：陈海权 姜方桃 姚雨辰

来源：《中国市场》2014年第06期

[摘要]农产品供应链的高效管理与现代智能化技术的运用成为提高农业产业竞争力的核心手段。基于物联网的农产品供应链新型管理模式将为农业产业带来一场革新。本文在对农产品供应链、物联网的简单介绍与应用分析的基础上，探讨农产品供应链的流程及价值优化。

[关键词]农产品供应链；物联网；射频识别；产品电子代码

[中图分类号]F252[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2014）6-0008-03

1引言

基于物联网已成为当今世界新一轮经济和科技发展的战略制高点之一，发展物联网对于促进经济发展和社会进步具有重要的现实意义。2011年11月28日，国家工业和信息化部印发《物联网“十二五”发展规划》。规划指出，物联网技术将在智能工业、智能农业、智能物流、智能交通、智能电网、智能环保、智能安防、智能医疗与智能家居九大领域提供技术支持与深入应用。在这一经济社会与科学技术发展大背景下，农产品供应链管理获得了重大的发展契机与深厚的技术支持。

伴随着中央一号文件数年来对“三农”问题的持续关注，江苏省农业产业在近几年取得了迅速发展。江苏省共有耕地七千多万亩，农业人口2600多万，2012年农业总产值580881亿元，主要农产品产量约428063万吨，高效设施农业面积达960多万亩。[1]在部分运用物联网技术的农产品供应过程中，生产、加工、检测、物流、销售、消费全过程实现信息化、智能化，极大提高了流通及供应效率，有效降低了过程成本，优化了农产品供应链格局。经由物联网控制的精准农业生产基地，肥料利用率提高10%以上[2]，节水15%左右，节省农药20%～30%，病虫害防治成本减少25%左右，农民劳动强度降低30%，合理实现了“少劳务低成本大产出高效率”的转变。本文在对农产品供应链的简单介绍及物联网在农产品供应链各环节中的应用分析的基础上，探讨农产品供应链的流程及价值优化，着力构建一个基于物联网的新型智能农产品供应链管理发展新模式。

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生鲜农产品电商的供应链管理研究

作者：毛丽佳

来源：《市场观察》2016年第05期

【摘要】文章以重庆市涪陵区的生鲜农产品电商为例，在简要介绍我国生鲜农产品电商发展的基础上，对涪陵区生鲜农产品电商的供应链进行分析，找出存在的问题，并在供应商激励、物流管理、商品预售、消费者体验等四个方面提出建议。

【关键词】生鲜电商；供应链；供应链管理；商品预售；消费者体验

全球范围内农产品供应链的研究始于上个世纪90年代，农业企业供应链主要是以蔬菜、水果、奶制品、水产品、肉等生鲜农产品的供应链运营为研究对象。近年来，随着互联网的快速发展，信息和通讯技术对农业企业供应链的发展变得尤为重要，而农业企业供应链管理的关键便是以互联网为依托，以电子商务为支撑，用先进的生产经营管理方式，使农产品供应链上的相关节点企业之间建立战略合作伙伴关系从而提升整条供应链的核心竞争力。

一、生鲜农产品电子商务发展历程

截止到2015年，我国生鲜农产品电商的发展主要经历了三个阶段，即：起步阶段、转折阶段、发展阶段。首先，生鲜农产品的起步主要是以2005年易果网的成立为代表。紧接着以沱沱工社为代表的一批生鲜农产品电商企业在随后的三年中快速发展起来，由于在此期间国内相继爆出苏丹红、三聚氰胺等食品安全事件，使消费者对国内食品安全产生了信任危机，同时也更加注重食品品质与安全，正因为此，在2009～2012年期间，许多生鲜农产品企业把握此次机会开始发展起来，但同时也产生了行业泡沫。而那些简单复制别人电商模式的企业最终以倒闭收场。其次，2012年11月褚橙在“本来生活”网上的热卖标志着我国生鲜农产品电商进入转折阶段，此次的褚橙热卖同时还带动了“本来生活”网上其他农产品的热卖，生鲜电商由此再度引起消费者和社会的热议及关注，同时新媒体以及互联网的发展也让生鲜农产品电商开始探索更多发展模式，因此第二阶段也比第一阶段更具有生命力。最后，从2013年开始，顺丰优选、本来生活、沱沱工社、联想佳沃等生鲜农产品电商开始获得资金注入，标志着我国生鲜农产品电商进入到发展阶段。在此阶段，各大生鲜农产品企业利用各自的行业资源优势拓展产品品类，几乎涵盖所有的生鲜类别。据统计，2014年我国生鲜农产品电商得到飞跃发展，各类涉农电商企业已超过3万家，2014年生鲜农产品电商交易额达到260亿元人民币，比2013年增长100%。进入到2015年，各生鲜农产品电商企业使用越来越多的互联网工具和整合优化自身的供应链发展企业竞争力，在B2C、C2C、O2O等电商模式下通过优化的供应链管理展开竞争以活动更多的消费者。