高中化学必修二第七章《有机化合物》知识点

第七章有机化合物第一节认识有机化合物考点1 有机化合物中碳原子的成键特点一、有机化合物概念(1)定义：有机化合物简称有机物，指的是含碳化合物。

但不包括．．．碳的氧化物(CO、CO2)、碳酸及其盐(CaCO3等)、氰化物(如KCN)、硫氰化物(如KSCN)、氰酸盐、金属碳化物(如CaC2)、SiC等。

(2)组成：有机化合物除了含C元素外，常含有H、O，还含有P、N、S、卤族元素等。

(3)分类：分烃和烃的衍生物等。

烃：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。

甲烷是最简单的烃。

(4)常见的有机物：①燃料中的液化气、沼气、天然气、汽油、煤油、柴油等；②建材中的木材、黏合剂、涂料、油漆等；③日用品中的塑料、橡胶、纤维、清洁剂等；④营养素中的糖类、油脂、蛋白质等。

二、最简单的有机物——甲烷的组成和结构及表示方法种类实例含义应用范围分子式CH4用元素符号表示物质分子组成的式子多用于研究物质组成最简式(实验式) CH4①表示物质组成的各元素原子最简整数比的式子；②由最简式可求最简式量有相同组成的物质电子式用小黑点等记号代替电子，表示原子最外层电子成键情况的式子多用于表示离子型、共价型的物质结构式①具有分子式所能表示的意义，能反映物质的结构；②表示分子中原子的结合或排列顺序的式子，但不表示空间构型①多用于研究有机物的性质；②由于能反映有机物的结构，有机反应常用结构式表示结构简式CH4结构式的简便写法，着重突出结构特点同“结构式”球棍模型小球表示原子，短棍表示化学键，展示空间构型用于表示分子的空间结构(立体形状)空间充填模型用不同体积的小球表示不同的原子的相对大小和空间构型用于表示分子中各原子的相对大小和结合顺序结合甲烷分子结构示意图及结构模型看出：甲烷的空间结构是正四面体结构，碳原子位于正四面体的中心，4个氢原子位于4个顶点上。

分子中的4个C—H的长度和强度相同，相互之间的夹角相同，为109°28′。

高中化学必修二第七章有机化合物知识点归纳总结(精华版)单选题1、下列有机物关系判断正确的是A．燃烧生成黑烟的浓厚程度：乙炔>乙烯>乙烷B．密度：石蜡>水>汽油C．熔点：新戊烷>正戊烷>丙烷D．同质量完全燃烧耗O2量：乙炔>乙烯>甲烷答案：A解析：A．烃中含碳量越高，黑烟越浓，三种物质的含碳量的关系为乙炔>乙烯>乙烷，燃烧生成黑烟的浓厚程度：乙炔>乙烯>乙烷，A项正确；B．石蜡和汽油的密度都小于水，B项错误；C．新戊烷的熔点低于正戊烷，C项错误；D．烃分子中含碳量越高，同质量是耗氧量越少，故关系为甲烷>乙烯>乙炔，D项错误。

故选A。

2、化学与生活、社会发展息息相关，下列有关说法正确的是A．为了防止感染“新冠病毒”，坚持在所有场合使用无水酒精杀菌消毒B．二氧化硅是太阳能电池板的主要材料，太阳能替代化石燃料有利于环保C．以聚丙烯为原料生产的熔喷布，在口罩材料中发挥着不可替代的作用，其中聚丙烯为纯净物D．将香蕉和青苹果放在一起，青苹果更容易成熟，是因为香蕉释放的乙烯有催熟作用答案：D解析：A．使用75%酒精消毒效果更好，不用无水乙醇消毒，A错误；B．硅是太阳能电池板的主要材料，B错误；C．聚丙烯属于高分子有机化合物，为混合物，C错误；D．香蕉释放乙烯，乙烯具有催熟作用，因此将香蕉和青苹果放在一起，青苹果更容易成熟，D正确；答案选D。

3、下列不属于有机高分子材料的是A．富勒烯B．硅橡胶C．有机玻璃D．合成纤维答案：A解析：分析：相对分子质量达到1万以上的有机物属于高分子有机物，用有机高分子化合物制成的材料属于有机高分子材料，有机高分子材料分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料，以此进行判断。

A．富勒烯是由多个碳原子形成的单质，不属于有机高分子材料，故A选；B．硅橡胶为人工合成的有机高聚物，属于有机高分子化合物，故B不选；C．有机玻璃属于合成有机高分子材料，故C不选；D．合成纤维是以小分子的有机化合物为原料，经加聚反应或缩聚反应合成的有机高分子化合物，故D不选；故选：A。

第七章有机化合物第一节认识有机化合物一、有机化合物中碳原子的成键特点1、甲烷是最简单的有机化合物，甲烷的分子式为CH4，电子式为，结构式为。

2、有机物中碳原子的结构及成键特点（1）有机物中，碳原子可以形成4个共价键。

（2）碳原子间成键方式多样①碳碳之间的结合方式有单键()、双键()、三键(—C≡C—)。

②多个碳原子之间可以结合成碳链，也可以结合成碳环(且可带支链)。

（3）有机物分子可能只含有一个或几个碳原子，也可能含有成千上万个碳原子。

注意：有机物中碳原子成键特点和碳原子间的连接特点决定了有机物种类繁多。

二、烷烃1．烷烃的结构（1）甲烷的结构甲烷的空间结构是正四面体结构，碳原子位于正四面体的中心，4个氢原子位于4个顶点上。

分子中的4个C—H的长度和强度相同，相互之间的夹角相同，为109°28′。

（2）空间示意图是。

甲烷的球棍模型为，空间填充模型为。

2、烷烃——只含有碳和氢两种元素（1）示例：乙烷的结构式为，分子式为C2H6，丙烷的结构式为，分子式为C3H8。

（2）结构特点①分子中碳原子之间都以单键结合；②碳原子的剩余价键均与氢原子结合，使碳原子的化合价都达到“饱和”，称为饱和烃，又称烷烃。

（3）分子组成通式：链状烷烃中的碳原子数为n，氢原子数就是2n＋2，分子通式可表示为C n H2n＋2。

（4）烷烃的一般命名①方法碳原子数(n)及表示n≤1012345678910甲乙丙丁戊己庚辛壬癸n＞10相应汉字数字②示例：C4H10称丁烷，C8H18称辛烷，C12H26称十二烷。

3、同系物（1）概念：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物。

（2）实例：CH4、C2H6、C3H8互为同系物。

4、同分异构体（1）概念①同分异构现象：化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象。

同分异构现象是有机物种类繁多的重要原因之一。

②同分异构体：具有同分异构现象的化合物互称为同分异构体。

（2）写出C4H10的同分异构体：CH3CH2CH2CH3和，其名称分别为正丁烷和异丁烷。

(名师选题)部编版高中化学必修二第七章有机化合物知识集锦单选题1、下图结构是某高分子化合物的结构片断，则其单体是A．CH2=CH2.CH2=CHCOOHB．CH2=CH-CH=CHCH3.CH2=CHCOOHC．CH2=CH2.CH2=CHCOOH、CH2=CHCH3D．CH2=CHCH2CH2CH3.CH2=CHCOOH答案：B解析：该高分子化合物主链上全部是碳原子，所以它是加聚反应的产物，根据“单键变双键、双键变单键”的原则，可写出其单体为CH2=CH-CH=CHCH3和CH2=CHCOOH，故选B。

2、关于烷烃性质的叙述中，不正确的是A．烷烃同系物的熔、沸点随分子内碳原子数的增多逐渐升高B．烷烃同系物的密度随分子内碳原子数的增多而逐渐增大，从比水轻递增到比水重C．烷烃跟卤素单质在光照下能发生取代反应D．烷烃同系物都不能使溴水、KMnO4溶液因反应而褪色答案：B解析：A．烷烃同系物都是由分子构成，随着物质分子内碳原子数的增多，分子间作用力逐渐增强，克服分子间作用力使物质熔化、气化需要消耗的能量就越多，因此物质的熔沸点逐渐升高，A正确；B．烷烃同系物的密度随相对分子质量增大而增大，这也是分子间相互作用力的结果，分子间引力增大，分子间的距离相应减小，相对密度逐渐增大，但当密度增加到一定数值后，相对分子质量增加而密度变化很小。

最大接近于0 .8 g·cm-3左右，所以所有的烷烃都比水轻，B错误；C．烷烃跟卤素单质在光照下能发生取代反应产生卤代烷烃及HCl，反应逐步进行，C正确；D．烷烃同系物性质稳定，在常温下都不能与溴水、KMnO4溶液反应，因而都不能使溴水、KMnO4溶液因反应而褪色，D正确；故合理选项是B。

3、侯氏制碱法的一个反应是NH3+NaCl+H2O+CO2=NaHCO3↓+NH4Cl。

下列有关说法正确的是A．NaHCO3既含离子键又含共价键B．中子数为8的氮原子可表示为78NC．Cl基态原子的价层电子排布式为3s23p6D．NH4Cl的电子式为答案：A解析：A．Na+与HCO3−之间是离子键、HCO3−中C与O及H与O之间为共价键，选项A正确；B．根据在原子表示中，元素符号左下角为质子数，左上角为质量数，可知该原子应表示为N715，选项B错误；C．Cl基态原子的价层电子排布式为3s23p5，选项C错误；D．NH4Cl是离子化合物，由铵根离子和氯离子构成，其电子式应为，选项D错误；答案选A。

一、选择题1．下列有关化学用语使用正确的是( )A．干冰的电子式：B．S的原子结构示意图：C．氧化钠的电子式：D．原子核内有18个中子的氯原子：3517Cl 2．下列说法正确的是A．CH4的球棍模型：B．Cl-的结构示意图：C．二氧化碳的结构式：O-C-O D．乙醛的官能团：-COH3．下列各组物质中，括号内为杂质，以下对应操作能达到除杂目的是A．乙醇(水)：分液B．乙烷(乙烯)：通入酸性KMnO4溶液洗气C．乙烷(乙烯)：在一定条件下通氢气D．己烷(溴)：加氢氧化钠溶液完全反应后分液4．下列表示正确的是A．羟基的电子式B．二氧化碳的结构式：O-C-OC．H2O的球棍模型D．Cl-的结构示意图5．下列有关叙述正确的是（）A．蛋白质溶液中加入饱和CuSO4溶液可发生盐析B．1mol甲烷完全燃烧生成O2和H2O(l)时放出890kJ热量，它的热化学方程式为：1 2CH4(g)+O2(g)=12CO2(g)+H2O(1)△H=-445kJ/molC．酸性氢氧燃料电池负极反应为H2-2e-＋2OH-=2H2OD．CH3COOH与NaOH溶液反应：H+(aq)+OH-(aq)=H2O(1)△H=-57.3kJ•mo1-l6．下列实验操作能达到目的的是实验目的实验操作A除去乙烷中的乙烯将混合气体通入酸性高锰酸钾溶液B除去乙醇中的水加入生石灰，蒸馏C鉴别苯和环己烷加入溴水振荡，静置后观察分层及颜色差异D分离苯和溴苯加水后分液7．下列反应中，属于取代反应的是（）A．乙烯与溴反应制1，2-二溴乙烷B．苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热制取硝基苯C．乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色D．在一定条件下苯与氢气反应制取环己烷8．“人造肉”一般分为两种，一种是被称为植物肉的“人造肉”，主要以大豆等植物蛋白制成。

另一种是用动物干细胞制造的“人造肉”，从活的鸡鸭鱼牛羊猪身上采集干细胞，然后在实验室培养。

下列说法不正确的是（）A．肉的主要成分是蛋白质，而蛋白质是生命的基础B．蛋白质水溶液加入饱和Na2SO4溶液，有沉淀析出C．人造肉在一定程度上能减少动物的屠杀D．人体自身能合成的氨基酸称为必需氨基酸9．设N A代表阿伏加德罗常数的值，下列叙述正确的是（）A．标准状况下，11.2LCCl4含有分子数为0.5N AB．常温常压下，56g丁烯(C4H8)中含有的共价单键总数为8N AC．56gFe溶于过量硝酸，电子转移数为2N AD．质量均为3.2g的S2、S4、S6中所含S原子数相等，都为0.1N A10．下列说法正确的是A．乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键B．淀粉、纤维素、蛋白质、花生油都是天然有机高分子化合物C．只用一种试剂就可以鉴别甲苯、乙醇和四氯化碳D．淀粉和纤维素互为同分异构体二、填空题11．食物是人类赖以生存的物质基础，食物中能够被人体消化、吸收和利用的各种营养物质称为营养素。

(名师选题)部编版高中化学必修二第七章有机化合物高频考点知识梳理单选题1、下列说法中正确的是A．化合物是苯的同系物B．醛基的电子式：C．名称是：2-甲基-1-丙醇D．组成含C、H、O的物质，在酸性条件下水解生成和答案：D解析：A．苯的同系物是苯环上的氢原子被烷基取代的产物，通式为C n H2n−6(n≥6)，该物质分子式为C13H10，不符合苯的同系物的通式，故A项错误；B．醛基的电子式为，故B项错误；C．该有机物的名称为2-丁醇，故C项错误；D．由结构可知：该物质的结构简式为CH3CH2OOCH3，在酸性条件下可水解为乙醇和乙酸，即和，故D项正确；2、下列说法不正确的是A．符合通式C n H2n+2但碳原子数不同的化合物之间一定是同系物B．正丁烷主键上碳原子比异丁烷多，二者属于同系物C．H2NCH2COOH和CH3CH2NO2互为同分异构体D．1-丁烯和2-丁烯属于官能团位置异构答案：B解析：A．符合通式C n H2n+2为烷烃，当n不同时互为同系物，结构相似，组成上相差一个或若干个CH2，A正确；B．正丁烷和异丁烷中碳原子数相同，两者属于同分异构体，不可能属于同系物，B错误；C．H2NCH2COOH和CH3CH2NO2具有相同的分子式，但结构不同，互为同分异构体，C正确；D．1-丁烯和2-丁烯的分子式都为C4H8，但官能团位置不同，属于官能团位置异构，D正确；答案选B。

3、下列物质一定不是天然高分子的是A．塑料B．蛋白质C．淀粉D．纤维素答案：A解析：A．塑料是人们利用加聚或缩聚反应原理合成的有机高分子，属于人工合成高分子，A符合题意；B．蛋白质有的是人工合成的，有的是天然的，B不符合题意；C．淀粉是由植物在体内合成的，属于天然高分子，C不符合题意；D．纤维素是由植物在体内合成的天然高分子，D不符合题意；故选A。

4、下列有关化学用语表示正确的是A．硝酸的电离方程式：HNO3⇌H++NO3-B．氮气的电子式：C．氮气的结构式：N≡ND．甲烷的结构式：CH4解析：A．硝酸是一元强酸，电离方程式：HNO3＝H++NO3-，A错误；B．氮气的电子式：，B错误；C．氮气分子中含有三键，结构式：N≡N，C正确；D．甲烷的结构式：，D错误；答案选C。

一、选择题1．现有乙酸和23CH CHCH =的混合物，若其中氧的质量分数为a ，则碳的质量分数是 A ．()1-a 7 B ．3a 4 C ．()61-a 7 D ．()121-a 132．某有机物的结构简式如图所示，下列各项性质中，它不可能具有的是（ ）①可以燃烧②能使酸性高锰酸钾溶液褪色③能与NaOH 溶液反应④能发生酯化反应⑤能发生聚合反应⑥能发生水解反应⑦能发生取代反应A ．①④B ．⑥C ．⑤D ．④⑤ 3．分子结构丰富多样。

下列分子呈正四面体结构的是A ．乙醇B ．乙烯C ．甲烷D ．乙酸 4．下列反应中，属于取代反应的是（ ）A ．乙烯与溴反应制1，2-二溴乙烷B ．苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热制取硝基苯C ．乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色D ．在一定条件下苯与氢气反应制取环己烷5．下列关于有机物的说法中错误的是A ．正丁烷和异丁烷的熔、沸点不相同B ．乙烯、苯、乙酸分子中的所有原子都在同一平面上C ．分子式为C 4H 10的烷烃，其一氯代物有4种D ．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别6．下列实验方案能达到目的的是 A ．用浓硫酸干燥NH 3B ．用焰色反应鉴别KCl 和K 2SO 4C ．用NaOH 溶液除去Cl 2中的HClD ．用灼烧闻气味的方法鉴别棉线和羊毛线7．下列说法正确的是A ．CH 2=CH 2、三种物质中都有碳碳双键，都可发生加成反应 B ．1 mol与过量的NaOH 溶液加热充分反应，能消耗3 mol NaOHC ．将溴水加入苯中，溴水的颜色变浅，这是由于发生了取代反应D ．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2，4一己二烯和甲苯8．以下6种有机物：①异戊烷②2，2—二甲基丙烷③乙醇④乙酸⑤乙二醇⑥甘油，沸点由高到低的排列顺序是（ ）A ．④>⑥>⑤>②>③>①B ．⑥>④>⑤>②>③>①C ．⑤>⑥>④>③>①>②D ．⑥>⑤>④>③>①>②9．下列化学用语表达正确的是()A．乙酸的结构简式：C2H4O2B．氢氧化钠的电子式：C．Cl离子的结构示意图：D．NaClO的电离方程式：NaClO = Na++Cl-+O2-10．下列说法正确的是A．乙烯、聚乙烯含碳量相同，均为纯净物B．淀粉、油脂、蛋白质均是人体需要的高分子化合物C．苯、溴苯均难溶于水，可用水将其鉴别D．豆浆煮沸的目的是将蛋白质转化为氨基酸便于人体吸收二、填空题11．食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.下面是以食品为主题的相关问题,请根据要求回答.(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料.它是由___________ (写结构简式) 单体发生加聚反应生成的.若以乙炔为原料,通过加成反应生成1,1,2三氯乙烷,再和氢氧化钠醇溶液反应可合成这种单体,则在加成反应中宜选择的试剂是_________.(选填编号字母)a．HCl b．Cl2 c．HClO d．NaCl(2)人们从食用植物油中摄取的亚油酸[]对人体健康是十分有益的,然而市场上经常会出现价格低廉的植物油,其中的亚油酸含量很低.下列关于亚油酸的说法中不正确的是___________(选填编号字母).a．分子式为C18H34O2b．在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在c．亚油酸属于一种不饱和低级脂肪酸,所以能和NaOH溶液反应d．亚油酸含量高的植物油在空气中易氧化变质(3)食用酱油中的“氯丙醇”是多种氯代丙醇的总称,它们是在酱油配制过程中植物蛋白水解发生一系列化学变化而产生的,氯丙醇中部分异构体对人体有不同程度的致癌效应.则氯丙醇中三氯丙醇异构体共有_________种(已知卤原子和羟基一般不会连在同一碳原子上).(4)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒.淀粉最终的水解产物是葡萄糖,请设计实验证明淀粉已经全部水解,写出操作方法、现象和结论______________.(5)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]作为一种甜味剂,食用后不会引起血糖升高,比较适合于糖尿病人食用.预测木糖醇能和新制备的Cu(OH)2浊液发生化学反应的依据是___________. (6)酒精在人体肝脏内可转化为多种有害物质,有机物A是其中的一种,对A的结构进行如下分析：①通过样品的质谱分析测得A的相对分子质量为60.②对A的水溶液进行测定发现该溶液pH＜7.③核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中同性氢原子给出相同的峰值,根据峰值可以确定分子中氢原子的种类和数目.例如乙醇有三种氢原子(图1).经测定有机物A的核磁共振氢谱示意图如图2根据以上分析,写出A的结构简式__________.12．食物是人类赖以生存的物质基础，食物中能够被人体消化、吸收和利用的各种营养物质称为营养素。

(名师选题)部编版高中化学必修二第七章有机化合物知识点梳理单选题1、在乙醇和乙酸的反应中，浓硫酸是①催化剂 ②氧化剂 ③吸水剂 ④反应物 A ．①②B．②③C．①③D．②④ 答案：C 解析：在乙醇和乙酸的反应中，浓硫酸是催化剂和吸水剂，吸收生成的水，有利于平衡正向移动，生成更多的乙酸乙酯，故C 符合题意。

综上所述，答案为C 。

2、下列说法正确的是A ．甲烷与氯气以物质的量之比1：1混合时发生取代反应只生成CH 3ClB ．1mol 甲烷生成CCl 4，最多消耗2mol 氯气C ．CH 4和Cl 2反应属于取代反应，产物中HCl 最多D ．CH 4化学性质很稳定，不能被溴水、酸性KMnO 4等强氧化剂氧化，所以CH 4不能发生氧化反应 答案：C 解析：A ．甲烷与氯气不管以何种物质的量之比混合，发生取代反应都会生成CH 3Cl 、CH 2Cl 2 .CHCl 3 .CCl 4等四种有机产物，A 产物；B ．根据CH 4+4Cl 2→光照CCl 4+4HCl 可知，1mol 甲烷生成CCl 4，最多消耗4mol 氯气，B 错误；C ．根据反应：CH 4+Cl 2→光照CH 3Cl+HCl 、CH 3Cl +Cl 2→光照CH 2Cl 2+HCl 、CH 2Cl 2 +Cl 2→光照CHCl 3+HCl 、CHCl 3 +Cl 2→光照CCl 4+HCl 可知，CH 4和Cl 2反应属于取代反应，产物中HCl 最多，C 正确；D．CH4化学性质很稳定，不能被溴水、酸性KMnO4等强氧化剂氧化，但CH4可以燃烧，燃烧属于氧化反应，D错误；所以答案是：C。

3、下列关于乙烯的叙述中，不正确的是A．乙烯的化学性质比乙烷活泼B．乙烯燃烧时火焰明亮，同时冒出黑烟C．乙烯可作为香蕉等果实的催熟剂D．乙烯制塑料、作灭火剂、制有机溶剂、作果实催熟剂答案：D解析：A．乙烯含有碳碳双键，易断裂，性质比乙烷活泼，易发生加成、氧化等反应，A正确；B．乙烯含碳量较高，燃烧时火焰明亮，同时产生黑烟，B正确；C．乙烯具有催熟作用，可用作水果的催熟剂，C正确；D．乙烯具有可燃性，不能作灭火剂，D错误；故答案为D。