浓缩果汁行业适用的法律法规清单

附件浓缩果蔬汁（浆）加工行业准入条件为规范浓缩果蔬汁（浆）加工行业投资行为，防止盲目投资和低水平重复建设，引导生产企业合理布局，节约和有效利用资源，保护生态环境，促进浓缩果蔬汁（浆）加工与原料生产协调发展，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《清洁生产法》、《国务院关于发布实施<促进产业结构调整暂行规定>的决定》、《产业结构调整指导目录（2011年本）》等国家有关法律法规和产业政策要求，制定本准入条件。

本准入条件中浓缩果蔬汁（浆）包括如下类别水果、蔬菜的浓缩汁（浆）：大宗加工水果类：包括苹果、柑橘、梨等。

其他加工水果类：包括菠萝、荔枝、芒果等热带水果；草莓、蓝莓、树莓、黑加仑等小浆果；其他未列及的水果类。

大宗加工蔬菜类：包括番茄、胡萝卜、红薯等。

其他加工蔬菜类：包括芹菜、黄瓜、姜等。

浓缩果蔬汁（浆）是指采用物理方法从果蔬汁（浆）中除去一定比例的水分，加水复原后具有果蔬汁应有特征的制品。

果蔬原浆为果蔬经压榨或破碎后，不去除水分、不经过酶处理的含果肉的汁液。

一、企业布局、设立条件及规模（一）企业布局1.新建、改扩建加工企业（项目）选址新建、改扩建浓缩果蔬汁（浆）加工企业（项目）选址必须符合国家法律法规、产业政策和行业发展规划，符合土地利用总体规划、土地供应政策和土地使用标准，严格执行节能评估和审查及环境影响评价制度。

鼓励企业通过兼并、重组等方式，合理整合生产资源。

2.新建加工企业（项目）的分布密度新建浓缩果蔬汁（浆）加工企业（项目）的产能，应与周边已有同类浓缩果蔬汁（浆）加工企业（项目）之间的距离相适应。

原料处理能力≤40吨/小时的新建加工企业（项目），与相邻同类企业（项目）距离应在50公里以上；原料处理能力＞40吨/小时，且≤60吨/小时的新建加工企业（项目），与相邻同类企业（项目）距离应在80公里以上；原料处理能力＞60吨/小时的新建加工企业（项目），与相邻同类企业（项目）距离应在100公里以上。

工业和信息化部关于废止《浓缩果蔬汁（浆）加工行业准入条件》和《葡萄酒行业准入条件》的公告
文章属性
•【制定机关】工业和信息化部
•【公布日期】2020.07.31
•【文号】中华人民共和国工业和信息化部公告2020年第35号
•【施行日期】2020.07.31
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】消费品工业
正文
中华人民共和国工业和信息化部公告
2020年第35号
为贯彻落实党中央、国务院关于转变政府职能和深化“放管服”改革的精神，经研究，现将有关事项公告如下：
一、自本公告发布之日起，我部印发的《浓缩果蔬汁（浆）加工行业准入条件》（工业和信息化部公告2011年第27号）和《葡萄酒行业准入条件》（工业和信息化部公告2012年第22号）予以废止。

二、鼓励相关行业组织积极发挥作用，加强行业自律，维护市场秩序，引导企业健康发展。

特此公告。

工业和信息化部
2020年7月31日。

浓缩苹果汁标准要求浓缩苹果汁是一种受到消费者喜爱的果汁产品，其生产需要严格遵守一系列的标准要求，以确保产品质量和安全。

本文将就浓缩苹果汁的标准要求进行详细介绍，以帮助生产商和相关从业人员更好地了解和遵守相关标准。

首先，浓缩苹果汁的生产应符合国家相关法律法规的要求，包括但不限于食品安全法、食品生产许可管理办法等。

生产企业应当具备相应的生产许可证，并定期接受监督检查，确保生产过程符合法律法规的规定。

其次，浓缩苹果汁的原料选择和加工过程也需要符合一定的标准要求。

生产企业应当选择新鲜、无虫害、无病害的苹果作为原料，并在加工过程中严格控制原料的质量。

加工过程中应当避免使用任何对人体健康有害的物质，确保产品的安全性和卫生质量。

另外，浓缩苹果汁的生产过程中需要严格控制各项生产参数，包括浓缩温度、浓缩时间、浓缩压力等。

生产企业应当建立健全的生产工艺流程和质量控制体系，确保产品的稳定性和一致性。

此外，浓缩苹果汁的包装和储存也需要符合一定的标准要求。

生产企业应当选择符合食品包装卫生标准的包装材料，并在包装过程中严格控制卫生条件，避免任何污染物进入产品。

同时，产品的储存条件也需要符合相关要求，确保产品在储存过程中不受污染和变质。

最后，浓缩苹果汁的标签和说明书也需要符合一定的标准要求。

产品标签应当清晰明了地标注产品名称、生产日期、保质期、生产企业信息等必要信息，并严禁虚假宣传和误导消费者的行为。

总之，浓缩苹果汁的生产需要严格遵守一系列的标准要求，以确保产品的质量和安全。

生产企业应当加强对相关标准的学习和理解，不断优化生产工艺，提升产品质量，为消费者提供更加安全、放心的产品。

同时，监管部门也应加大对浓缩苹果汁生产企业的监督检查力度，严厉打击违法违规行为，共同维护市场秩序和消费者权益。

（１） 《质量管理手册》的制定与执行。 工厂应由品质 管理部门制定《质量管理手册》，经生产部门认可后实施， 应包括本标准10．2、10．3、10．4、10．5的内容。 （２） 原料的品质管理。 （３） 加工中的品质管理。 （４）包装材料的品质管理。 （５）成品的品质管理。 （６）贮存、运输的管理。 （７）成品售后意见处理。 （８）记录处理

洁净厂房设计规范 复合食品包装袋卫生标准 食品标签通用标准 固体饮料卫生标准 食品添加剂使用卫生标准 饮用天然矿泉水厂卫生规范 食品企业通用卫生规范 特殊营养食品标签

定义和种类
(1) 果汁(浆)及果汁饮料(品)类fruit juices (pu1ps) and drinks。 1) 定义 用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。 2) 种类 包括果汁、果浆、浓缩果汁、浓缩果浆、果肉饮料、 果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料。



果蔬汁生产加工企业的良好生产规范
主题内容与适用范围
(1)本标准规定了饮料厂生产设计与设施、原料、生产过程、 品质管理、生产人员、成品贮存与运输等方面的卫生要求。 (2)本标准适用于以水、水果、蔬菜(包括可食的根、茎、花、 叶、果实，食用菌，食用藻类及蕨类)、果肉、糖类、香精香 料、液体二氧化碳以及其他食品添加剂为原料，生产碳酸饮 料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、乳 酸菌饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮 料和其他饮料的工厂。

规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的 条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单 (不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些 文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新 版本适用于本标准。

全部 全部
所有部门 所有部门
2014.12.01 2014.12.01
12
GB2760-2011食品添加剂使用卫生标准
13
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
2011.6.20
中华人民共和国卫生部
全部
2007.7.1
中华人民共和国卫生部、中国国家 标准化管理委员会
全部
所有部门 所有部门
2014.12.01 2014.12.01
14
GB/T 6543-2008运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
2008.10.1
国家质量监督检验检疫总局、中国 国家标准化管理委员会
全部
所有部门
2014.12.01
15
GB 7718-2011 预包装食品标签通则
2012.4.20
中华人民共和国卫生部
全部
所有部门
2014.12.01
16
GB 12695-2003 饮料企业良好生产规范
2014.12.01 2014.12.01 2014.12.01 2014.12.01 2014.12.01 2014.12.01
29
GB/T 17219-1998 生活饮用水输配水设备及防护材料 的安全性评价标准
1998.10.1
中华人民共和国卫生部
全部
30
GB/T19001-2008质量管理体系标准
2006.01.01 国家质量监督检验检疫总局
全部
34
消毒管理办法
2002.07.01
中华人民共和国卫生部
35
GB10789-2007 饮料通则
2008.12.01
中华人民共和国国家质量监督检验 检疫总局

18 YBWL-18 膨化食品良好生产规范GB17404-1998
19 YBWL-19 保健食品良好生产规范GB17405-1998
1988.04.14 1988.04.14 1988.04.14 1988.04.14 1988.04.14 1988.04.14
2003.09.24
1988.04.14
2014.4.1
CA/CTS 0012—2014（CCAA 0020-2014）
70 YBWL-70 食品安全管理体系 果蔬制品生产企业要求
2014.4.1
CA/CTS 0013—2014（CCAA 0021-2014）
71 YBWL-71 食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求
2014.4.1
CA/CTS 0014—2008A（CCAA
食品安全管理体系 糖果类生产企业要求
0009-2014）
2014.4.1
60
YBWL-60
CA/CTS 0016—2008A（CCAA 0010-2014）
食品安全管理体系 调味品、发酵制品生产企业要求
2014.4.1
61
YBWL-61
CA/CTS 0017—2008A（CCAA
食品安全管理体系 味精生产企业要求
0011-2014）
2014.4.1
62
YBWL-62
CA/CTS 0018—2008A（CCAA 0012-2014）
食品安全管理体系 营养保健品生产企业要求
2014.4.1
63
YBWL-63
CA/CTS 0019—2008A（CCAA 0013-2014）
（JB)
标签标准 (BQ)
BQWL-01
GB 则

食品行业法律法规清单
本清单旨在提供食品行业相关的法律法规的概述和参考。

请注意，该清单仅供参考，具体法规执行应以正式文件为准。

1. 食品安全法
- 食品生产、销售与监督管理的基本原则和责任
- 食品安全监督和风险评估的机构和职责
- 食品标签、广告和宣传的规定
- 食品召回、处罚和法律责任的规定
2. 许可证和审批
- 食品生产许可证管理办法
- 食品销售许可证管理办法
- 食品进口许可证管理办法
- 食品添加剂审批管理办法
- 食品安全认证和检验机构的认可办法
3. 原材料和添加剂
- 食品安全标准中的原材料限值和质量要求- 食品添加剂的使用和规定
- 食品包装材料的质量和安全要求
4. 食品生产和加工
- 食品生产场所的规划和设计要求
- 食品生产工艺、操作规程和卫生要求
- 食品生产设备的选用和维护要求
5. 食品销售和配送
- 食品销售场所的规划和设计要求
- 食品销售操作规范和卫生要求
- 食品配送和运输的规定和要求
6. 食品安全监督和抽检
- 食品抽检和监督管理的规定和程序
- 食品安全监管机构的监督职责和权利
- 食品安全事件的处理和报告要求
请注意，以上仅为一些常见的法律法规，实际涉及的法规众多且具体情况千变万化。

在实际操作中，请务必遵守当地相关法规和监管要求，以确保食品安全和合规经营。

二
行政法规
1
中华人民共和国 食品安全法实施 条例（2019修订）
2019. 10.11
2019. 12.01
国务院
中华人民共 和国国务院 令第721号
综合部
2
农业转基因生物 安全管理条例（2017修订）
2017. 10.07
2017. 10.07
国务院
中华人民共 和国国务院 令第687号
综合部
3
中华人民共和国 标准化法实施条 例
中华人民共 和国主席令
第15号
综合部
5
中华人民共和国 合同法
1999. 03.15
1999. 10.01
全国人民代 表大会
中华人民共 和国主席令
第15号
综合部
6
中华人民共和国 劳动法（2018修 正）
2018. 12.29
2018. 12.29
全国人民代 表大会
中华人民共 和国主席令
第24号
综合部
7
国务院
中华人民共 和国国务院 令第666号
综合部
18
女职工劳动保护 特别规定
2012. 04.28
2012. 04.28
国务院
中华人民共 和国国务院 令第619号
综合部
19
企业事业单位内 部治安保卫条例
2004. 09.27
2004. 12.01
国务院
中华人民共 和国国务院 令第421号
综合部
20
关于职工工作时 间的规定（1995修订）
1995. 03.25
1995. 05.01
国务院
中华人民共 和国国务院 令第174号
综合部
21

冻干果蔬企业适用法律法规汇总01 中华人民共和国产品质量法02 中华人民共和国农业法03 中华人民共和国计量法04 中华人民共和国标准化法05 中华人民共和国进出口商品检验法06 中华人民共和国进出口商品检验法实施条例07 中华人民共和国动植物检疫法08 中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例09 中华人民共和国国境卫生检疫法10 中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则11 中华人民共和国食品卫生法12 中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例13 中华人民共和国消费者权益保护法14 食品卫生通则CAC/RCP1-1969,Rev.3(1997),1999 年修订15 危害分析和关键控制点(HACCP)体系及其应用准则CAC/RCP1-1969,Rev.3(1997)(1999年修订)的附录16 食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP)管理体系认证管理规定17 HACCP-EC-01食品安全管理体系要求18 出口食品生产企业卫生注册登记管理规定（质检总局20号令）19 出口食品生产企业卫生要求20 出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范21 出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范22 卫生部关于印发食品企业HACCP实施指南的通知23 美国FDA食品生产企业GMP（良好操作规范）法规（21 CFR part110）24 质量管理体系——基础和术语GBT 19000-200025 质量管理体系----要求GB/T19001-200026 食品管理安全体系----食品链中各类组织的要求GB/T22000-200627 出口食品生产企业向国外卫生注册管理规定28 辐照食品卫生管理办法29 进出口食品标签管理办法30 铝制食具容器卫生管理办法31 农业转基因生物安全管理条例32 质检总局第98号令《食品召回管理规定》33 日本肯定列表http://www.mhlw.go.jp/english/to ... st060228/index.html34 EPA农药残留限量/nara/cfr/waisidx_05/40cfr180_05.html35 欧盟农残限量http://ec.europa.eu/food/plant/protection/pesticides/index_en.htm36 食品中农药最大残留限量GB 2763-200537 食品中污染物限量标准GB 2762-200538 食品中真菌毒素限量GB 2761－200539 食品添加剂使用卫生标准GB 2760-200740 预包装食品标签通则GB 7718-200441 食品企业通用卫生规范 GB 14881-199442 食用酒精GB10343-198943 食糖卫生标准GB 13104-200544 食用盐卫生标准GB 2721-2003其他待续：不好意思哦！。

浓缩果汁行业适用的法律法规清单中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国进出口商品检验法中华人民共和国海关法中华人民共和国产品质量法出口食品生产企业卫生注册登记管理规定食品企业通用卫生规范食品标签通用标准（GB7718-94）GB 5749—2006 生活饮用水卫生标准食品卫生通则美国良好操作规范（GMP-21CFR Part 110）21CFR Part 120 美国FDA果蔬汁产品HACCP法规HACCP体系及其应用准则SN 0334-1995 出口水果和蔬菜中22种有机磷农药多残留量检验方法SN 200150-1992三唑锡检测方法GBT 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定GBT 5009.12-2003 食品中铅的测定GBT 5009.13-2003 食品中铜的测定SN 0169-92 出口食品中大肠菌群，粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法SN 0332-94 出口食品中沙门氏菌属（包括亚利桑那菌）检验方法SN 0168-92 出口食品平板菌落计数SN 0330-94 出口食品中微生物学检验通则GB9829-88 水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量GBT 4789.15-2003食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB 827.5-87 食品添加剂α–淀粉酶制剂GB/T 18963-2003 浓缩苹果清汁GB 12695-2003 饮料企业良好生产规范GB 12143.2-89果蔬汁饮料中氨基态氮的测定方法GB 17325-2005 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准GB_T 603-2002 化学试剂实验方法中所用制剂及制品的制备GBT 601-2002 化学试剂标准滴定溶液的制备GBT 5009 20--1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法NY 82.1-1988 果汁测定方法取样SB T 10197-1993 原果汁通用技术条件SB T 10198-93 浓缩果汁通用技术条件GB 1576-2001锅炉水质检验国家标准GB 11914-1989 水质化学需氧量的测定重铬酸盐法SBT 10203-1994果汁通用试验方法SN 2008-2007 进出口果汁中棒曲霉毒素的检测方法高效液相色谱法SN/T 2007-2007 进出口果汁中乳酸、柠檬酸、富马酸含量检测方法NY/T 81—1988 果汁饮料总则NY 82.11—1988 果汁测定方法果胶的测定NY 82.2—1988 果汁测定方法感官检验NY 82.3—1988 果汁测定方法容器外观与最低充填量NY/T 434-2000 绿色食品果汁饮料SB/T 10199-93 苹果浓缩汁NY/T 1072-2006 加工用苹果QB 2657-2004 浓缩苹果浊汁NY/T 441-2001 苹果生产技术规程NY 82.7—1988 果汁测定方法 pH值的测定SN/T 1753-2006 进出口浓缩果汁中噻菌灵、多菌灵残留量检测方法SN/T 1511.1-2005 进出口果汁中乳酸含量检验方法。

食品行业相关主要法律、法规和标准食品行业相关主要法律、法规和标准食品安全是世界食品业发展面临的重大课题和严峻挑战，不断发生的食品安全事件引起了消费者的不安，我国采取了立法、司法、行政等各种措施确保食品安全监督体制的有效性和加强对食品的管理，以对消费者负责。

（一）我国有关食品领域的主要法律、法规1．中华人民共和国食品安全法2．中华人民共和国产品质量法3．中华人民共和国计量法4．中华人民共和国合同法5．中华人民共和国进出口商品检验法6．中华人民共和国标准化法7．中华人民共和国劳动合同法8．中华人民共和国农产品质量安全法9．中华人民共和国安全生产法lo．中华人民共和国消费者权益保护法11．中华人民共和国反不正当竞争法12．中华人民共和国动物防疫法13．中华人民共和国个人所得税法14．中华人民共和国突发事件应对法15．中华人民共和国广告法16．中华人民共和国食品安全法实施条例17．广告管理条例施行细则18．中华人民共和国标准化法实施条例19．中华人民共和国计量法实施细则20．中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例21．出口食品生产企业卫生注册登记管理规定22．食品标识管理规定23．食品召回管理规定24．危险化学品安全管理条例25．餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范26．工商总局令44号《食品流通许可证管理办法》（二）目前国家标准中关于食品企业的卫生规范1．GB/T2041水产食品加工企业良好操作规范2．GB8950罐头厂卫生规范3．GB8953酱油厂卫生规范4．GB8954食醋厂卫生规范5．GB8956蜜饯企业良好生产规范6．GB8957糕点厂卫生规范7．GB12693乳制品良好生产规范8．GB12695饮料企业良好生产规范9．GB12697果酒厂卫生规范10GB13122面粉厂卫生规范11．GB14881食品生产企业通用卫生规范12．GB16330饮用天然矿泉水厂卫生规范13GB17403巧克力厂卫生规范14．GB17404膨化食品良好生产规范15．GB17405保健食品良好生产规范16．GB19303熟肉制品企业生产卫生规范17．GB19304定型包装饮用水企业生产卫生规范18．GB/T20940肉类制品企业良好操作规范19．GB/T20942啤酒企业良好操作规范20．GB/T22637天然肠衣加工良好操作规范21．GB23346食品良好流通规范22．GB/T23531食品加工用酶制剂企业良好生产规范23．GB/T23542黄酒企业良好生产规范24．GB/T23543葡萄酒企业良好生产规范25．GB/T23544白酒企业良好生产规范26．GB/T23734食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求27．GB23790粉状婴幼儿配方食品良好生产规范28．GB/T23812糕点生产及销售要求29．GB／T23887食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范-- （三）出口食品企业的专项卫生规范1．出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范2．出口水产品生产企业注册卫生规范3．出口罐头生产企业注册卫生规范4．出口饮料生产企业注册卫生规范5．出口茶叶生产企业注册卫生规范6．出口速冻方便食品生产企业注册卫生规范7．出口肠衣加工企业注册卫生规范8．出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范9．出口泡菜生产企业注册卫生规范10．脱水果蔬生产注册卫生规范（四）食品行业部分相关标准：1．GB2760食品添加剂使用卫生标准2．GB2761食品中真菌毒素限量3．GB2762食品中污染物限量4．GB2763食品中农药最大残留限量5．GB5749生活饮用水卫生标准6．GB7718预包装食品标签通则7．GB9667食品中N-亚硝胺限量卫生标准8．GB13106食品中锌限量卫生标准9·GB13432预包装特殊膳食用食品标签通则lO．GB14880食品营养强化剂使用卫生标准11．GB14882食品中放射物质限制浓度标准12．GB15199食品中铜限量卫生标准13．GB15200食品中铁限量卫生标准（五）卫生部制定发布的有关食品卫生管理办法：1．食用植物油卫生管理办法2．食品用塑料制品及原材料卫生管理办法3．食品添加剂卫生管理办法4．食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生管理办法5．食品放射卫生管理办法6．防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法7．保健食品管理办法8．混合消毒牛乳的卫生管理办法9．保健食品标识规定10．保健食品通用卫生要求11．禁止食品加药卫生管理办法12．食品营养强化剂卫生管理办法13．新资源食品卫生管理办法（六）我国对粮食、水产品、肉与肉制品、食用植物油、蛋与蛋制品、食品添加剂、食品包装容器以及餐饮业食品等方面制定的相关行业、地方管理办法以及各类食品的相关标准及检验方法等（略）。

食品和饮料行业主要法律法规清单
本文档旨在提供食品和饮料行业主要的法律法规清单，以帮助企业了解并遵守相关规定。

食品安全法
- 食品安全法实施条例
- 食品安全国家标准
- 食品安全监管法规
食品生产许可相关法规
- 食品生产许可管理办法
- 食品生产许可监督检查规定
食品标签和广告法规
- 食品标签管理办法
- 食品广告管理办法
食品添加剂法规
- 食品添加剂管理办法
- 食品添加剂使用标准
饮料生产许可相关法规
- 饮料生产许可管理办法
- 饮料生产许可监督检查规定饮料标签和广告法规
- 饮料标签管理办法
- 饮料广告管理办法
进出口食品法规
- 进口食品安全管理办法
- 出口食品安全管理办法
食品和饮料行业职业健康与安全法规
- 职业健康与安全法
- 职业病防治法
请注意，以上仅为主要法律法规的清单，实际适用于食品和饮料行业的法规数量众多。

在开展相关业务前，建议咨询专业的法律机构以获取详细和准确的法律信息。

注意：本文档提供的信息仅供参考，不能作为法律建议。

请以官方发布的法律法规内容为准。

1.制定生产时配料工艺标准操作流程（SOP）要求，不允许生产私自变更工艺；
2.应建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等。
严格执行工艺标准
配料投料管理制度中明确管控频次，建议每日进行
防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂的使用
违法添加或超范围超限量使用食品添加剂等。
1.使用复配添加剂时，应对复配添加剂的成分及含量充分了解，以确保其成分及含量符合法律法规和食品安全国家标准的规定；
因通风、除尘和空气净化设施布局不合理、损坏或长时间未清洁等原因导致车间空气被污染、产生虫害侵入风险。
1.以避免空气从清洁度要求低的作业区域流向清洁度要求高的作业区域。
2.合理设置进气口位置，进、排气口和户外垃圾存放装置等污染源保持适宜的距离和角度。进、排气口装有防止虫害侵入的网罩等设施。
3.根据生产需要安装除尘设施。
3.规定果蔬原料腐烂率，验收时严格控制腐烂率。
4.领用食品原料、食品添加剂时，核对并记录生产日期、保质期。
符合相应的国家标准、行业标准、团体标准或者企业标准
进货查验制度明确管控要求及频次，建议每批次进行
生产过程控制
果蔬原料处理
原料腐烂率高或清洗、处理不净带入微生物污染
1.未去除不良、病虫害果蔬及异物，原料腐烂率控制不足。
1.未落实食品原料供应商检查评价制度，使用未经评价的供应商产品或购入不合格原辅料等；
2.未按规定查验供货者的许可证（包括产品明细）和产品合格证明，相关凭证、记录保存不齐全，无法追溯；
3.对产品安全质量疏于检查或未落实原辅料检验制度；对无法提供检验报告的原料，未进行检验；
4.使用过期食品原料或食品添加剂。
3.卫生间不得与食品生产、包装或贮存等区域直接连通，不得对生产区域产生影响。

市人民政府第38次常务会议 2007.07.08九届人大常委会16次会议 国家技术监督局
国家技术监督局 中国气象局令第8号 卫法监发[2002]108号 卫法监发[1999]620号 锡政发〔2009〕19号
锡卫法监〔2009〕25号
卫防字[1987]第82号
中华人民共和国卫生部令第49号 江苏省第八届人民代表大会常务委员会第二十九 次会议通过 国家环保局令第18号 中华人民共和国国务院令第253号 国家环境保护总局令第13号
52
废弃危险化学品污染环境防
治办法
2005.10.01
53 危险废物污染防治技术政策 2001.12.17
54
危险废弃物转移联单管理办
法
1999.10.01
55 国家危险废物目录
2008.08.01
56 危 险 废 物 鉴 别 标 准 GB508.1- 2007.10.01 2007
57
江苏省危险废物管理暂行办
2009.03.31
92
职业病范围和职业病患者处 理办法的规定
1988.01.01
93
建设项目职业病危害分类管
理办法
2009.06.01
94 江苏省环境保护条例
1997.07.31
95 电磁辐射环境保护管理办法 1997.03.25
96 建设项目环境保护管理条例 1998.11.29
97
建设项目竣工环保验收管理 办法
更新 更新
2/10
序号
法律名称
生效日期
75 个体防护装备选用规范
2009.10.01
76 中华人民共和国标准化法 1989.04.01
77
特种设备质量监督与安全监
察规定

包装饮用水—种类
饮用天然矿泉水 饮用天然泉水 其他天然饮用水 饮用纯净水 饮用矿物质水 其他包装饮用水

包装饮用水—种类
饮用天然矿泉水 ——新发布的产品标准GB8537-2008《饮用天然矿泉水》 ——臭氧杀菌+溴酸盐的问题，取消了菌落总数，增加了 三个新的致病菌（产气、绿侬、粪链球） 饮用天然泉水 ——除矿物质指标不能达到饮用天然矿泉水的要求外，其 余从开采、水源保护、加工工艺等都应与矿泉水保持一 致。国家标准起草中 其他天然饮用水 ——对于来源于井水、水库水、溪流、湖泊、高山冰川等， 未受污染，未经公共供水系统的水，可以称为“天然”。 国家标准起草中

果汁和蔬菜汁—种类
果汁饮料浓浆和蔬菜汁饮料浓浆 ——果汁饮料或蔬菜汁饮料的浓缩产品 ——技术要求：按标签标示的稀释倍数稀释后，原果汁 （蔬菜汁）含量应不小于10%（5%） 复合果蔬汁（浆）及饮料 ——（果汁+果汁）（蔬菜汁+蔬菜汁）（果汁+蔬菜汁） ——100%原汁混合可称为“汁”，混合后加水称为“饮 料” ——复合果汁饮料原果汁含量不小于10% 复合蔬菜汁饮料原蔬菜汁含量不小于5% 复合果蔬汁饮料原汁含量不小于10%

固体饮料—种类
考虑到各种液体饮料均可通过脱水干燥制成固 体产品，因此新标准将固体饮料类列为能够给 出名称的最后一类，也为未对其进行分类。 要求：“稀释冲调后，应达到本表中相应种类 的指标和要求”，其含义为，如果固体饮料标 示为含果汁固体饮料，则应在按说明稀释倍数 冲调后达到果汁饮料中果汁含量不低于10%的 要求；标示为含乳的固体饮料，应在按说明稀 释倍数冲调后达到乳蛋白含量不低于1.0%的要 求；标示为果味、乳味固体饮料，可以不含有 果汁、乳蛋白等等。

食品行业常用法律法规汇总【最新版】食品法律法规是我国食品安全监管的基础，是食品药品监督管理部门的执法依据，是食品生产经营企业必须遵守的强制性规定。

本文汇总了我国食品生产、经营、进出口等方面的常见法规，供食品监管人员、食品企业管理者以及质量、法规、研发、检测等工作人员参考。

中华人民共和国食品安全法（主席令第二十一号）中华人民共和国产品质量法〔2009年修正本〕中华人民共和国农产品质量安全法（主席令第四十九号）中华人民共和国农业法（主席令第七十四号）（2012年修正本）中华人民共和国食品安全法实施条例（国务院令第557号）中华人民共和国标准化法实施条例（国务院令第53号）中华人民共和国标准化法关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定（国务院令第503号）食品生产许可管理办法（国家食品药品监督管理总局令第16号）食品经营许可管理办法（国家食品药品监督管理总局令第17号）食品药品监管总局关于印发食品经营许可审查通则（试行）的通知（食药监食监二〔2015〕228号）圩总局关于印发食品生产许可审查通则的通知（食药监食监一〔2016〕103号）国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告（2016年第23号）食品生产经营日常监督检查管理办法（国家食品药品监督管理总局令第23号）总局关于印发食品生产经营日常监督检查有关表格的通知（食药监食监一〔2016〕58号）网络食品安全违法行为查处办法（国家食品药品监督管理总局令第27号）食品药品投诉举报管理办法（国家食品药品监督管理总局令第21号）总局关于印发食品生产经营风险分级管理办法（试行）的通知（食药监食监一〔2016〕115号）总局关于印发食品安全信用信息管理办法的通知（食药监食监二〔2016〕110号）食品召回管理办法（国家食品药品监督管理总局令第12号）定量包装商品计量监督管理办法（总局令第75号）食品添加剂生产监督管理规定（总局令第127号）国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品标识管理规定>的决定（总局2009年第123号令）食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定（总局公告2009年第119号）国家食品药品监督管理总局关于监督食品生产经营者严格落实食品安全主体责任的通告（2015年第16号）进出口食品安全管理办法（总局令第144号）进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范（总局2011年第52号公告）出口食品生产企业备案管理规定（总局令第142号）食品添加剂新品种管理办法（卫生部令第73号）食品相关产品新品种行政许可管理规定（卫监督发〔2011〕25号）食品相关产品新品种申报与受理规定（卫监督发〔2011〕49号）食品相关产品新品种公告内容（卫生部卫生监督中心公告2011年第1号）保健食品注册与备案管理办法（国家食品药品监督管理总局令第22号）总局关于印发保健食品生产许可审查细则的通知（食药监食监三〔2016〕151号）婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（国家食品药品监督管理总局令第26号）特殊医学用途配方食品注册管理办法（国家食品药品监督管理总局令第24号）新食品原料安全性审查管理办法（国家卫生和计划生育委员会令第1号）餐饮服务食品安全监督管理办法（卫生部令第71号）国务院关于加强食品安全工作的决定（国发〔2012〕20号）食品安全国家标准管理办法（卫生部令第77号）食品安全国家标准“十二五”规划（卫监督发〔2012〕40号）国家食品安全监管体系“十二五”规划（国办发〔2012〕36号）食品安全风险评估管理规定（试行）（卫监督发〔2010〕8号）食品安全风险监测管理规定（试行）（卫监督发〔2010〕17号）食品安全信息公布管理办法（卫监督发〔2010〕93号）国家食品安全事故应急预案动物性食品中兽药最高残留限量（农业部2002年235号公告）【来源：食品标法圈】。