茂名农村美食 蕉芋粉 你吃过吗

高州特色小吃别以为就什么番薯芋头~别忘了还有这个...在广东的粤西地区有一座古城名唤高州，高州人一年到头都是食籺的，离开家乡的高州人最惦念的往往也是各种美味的籺。

籺已成为高州一种富有特色的民间食物，凝结着浓浓的乡土之情，下面为大家介绍一下几款比较常见的特色籺。

糖心糍，是一种传统的地方小吃。

估计也只有在高州小城才能吃得到了，其做法是把煮熟的糯米粉搓成粉坯，再把冰片糖粉、花生、木瓜丝、椰子丝、白芝麻放进去，最后把粉坯裹成圆球状就可以直接开吃了，口感甜甜糯糯的，超好吃，一个只卖3块钱，超抵吃！糖心糍最大的特色是糖很多，馅料饱满，喜欢吃甜食的人尤其嗜好。

簸箕炊，是广东省粤西地区的传统小吃之一，在茂名地区的电白、高州、信宜、化州、以及湛江都非常盛行。

因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。

其做法为将磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上，待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上花生油、芝麻，酱油等秘制的酱料即可食用。

石鼓是高州的一个小镇，其中较有名的小吃就数石簸箕炊，其口感细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。

小米灰水籺也是近几年才流行起来的一种高州特色小吃，其做法是将小米磨浆加入灰水蒸熟放凉后切开一小块加入糖胶方可开食，口感脆滑软糯，具有开胃消食，补肾下火的功效，一般在市场或者人气集中的街边都有摆卖。

艾籺又称田艾米籺，是广东粤西地区常见的食品，当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米籺。

在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛；田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效。

那么艾籺怎么做呢？第一步：在锅里烧适量开水把红糖放进去一起煮(视乎家庭喜好，喜好甜点就放多一点糖)，然后将小部分糯米粉倒进开水中，并不断用铲子搅动至熟浆状，再铲出放在备好的粉堆里；第二步：把艾草搓成茸状，放进锅中煮熟，搓干水，将艾茸加入第一步煮熟的粉浆中搓均匀，并不断揉进糯米粉搓成团(直至粉团没有裂痕)，然后分出比乒乓球大点的小粉团，分别将小粉团捏成圆形薄片，并用薄片包上事先炒好的馅料。

广东茂名美食小吃大全茂名12大传统美食小吃（1）簸箕炊是广东省粤西地区的传统小吃之一，在茂名地区的电白、高州、化州一带非常盛行。

因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，化州又称“格籺”或“簸箕籺”。

（2）捞粉茂名捞粉，那是最简单的做法，白花花的粉皮，酱油，香油一拌，几瓣大蒜，用筷子拌匀，无论上午下午，天黑天亮，大小食府，都有供应，价格便宜，包你吃饱。

（3）东门豆芽粉东门豆芽粉是高州的一种特色小吃，是一种比较大众化的小吃，不犯价格便宜，味道鲜美，而且豆芽粉曾经上了南方电视台的城市特搜节目，成为高州一道比较出名的小吃。

在清朝或更早年代，人们在中元节的时候做粉皮吃，现在发展成了街头小吃。

（4）.薯包糍薯包籺（薯粑籺）又称姨包籺，是高州一道比较著名的汉族小吃。

薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，作为高州群众最喜爱的街头小吃之一。

蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口但感觉浓而不腻，十分诱人。

（5）食惯嘴粉皮信宜食惯嘴粉皮，原产于该市郊池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年历史。

这种粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。

（6）化州糖水化州糖水是广东化州传统的地方名吃。

俗话说：世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州。

（7）机修厂田螺公馆机修厂工商银行门口，还有红绿灯十字路口那里。

一到晚上这里可是热闹非凡。

用紫苏叶炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味，在田螺下锅前先用油捞一下，然后再下紫苏叶炒，这样更能带出田螺的鲜味。

（8）沙煲粉茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉（或砂煲粉）。

出处沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉（或砂煲粉）。

在入夜的茂名街道，随处可见卖沙煲粉的大排档。

（9）电城蚝炸“蚝炸”，原是电城一款地方熟食，它制作简单，香脆可口，具有滋阴补肾、清污养颜效果。

改革开放以后，电城人把这款特色小吃推向市场，迅速受到广大食客的喜爱。

如今，不管是高档酒楼，还是街边大排档，都有它的身影。

茂名特产小吃茂名位于广东省西南部，历史悠久，素有“侬米之乡、越绿之魂”的美誉。

茂名市不仅因为自然风光美丽，而且也因为其丰富的特产小吃而广为人知。

在这里，我们将为您介绍一些最受欢迎的茂名特产小吃。

1. 清水蟹清水蟹是茂名的一种特色水产品。

清水蟹生长在茂名市的梅江、西江和莲花江等水域中，其肉质细嫩、味道鲜美。

清水蟹不像阳澄湖大闸蟹那样有独特的香味，但它更加甜美，肉质更加细腻，极富嚼劲，给人留下深刻的印象。

清水蟹的做法有很多种，最为简单的就是蒜蓉蒸，蟹肉清甜，配上蒜蓉清香，非常爽口，是茂名著名的美食。

2. 梅县牛肉梅县牛肉是广东省的一种名小吃，也是茂名市的特产。

梅县牛肉选自质地鲜美的新鲜牛肉，经过精心加工制作而成。

梅县牛肉以肉质鲜嫩、口感细腻、香味浓郁而著名。

梅县牛肉最常见的做法是煮，配上香菜和豆腐皮，味道鲜美。

3. 马蹄糕马蹄糕是一种传统的茂名小吃。

它的主要原料是糯米粉、马蹄和白糖等，做法比较简单、容易上手。

马蹄糕糯软可口，颜色洁白，具有浓郁的马蹄香味，口感清爽。

茂名的马蹄糕比较特别的地方在于其外形，常常是熬成一块，然后切成小块。

在配上一份酱油和甜面酱的调料，就是一份香甜可口的小吃了。

4. 油香芋头油香芋头是茂名特色小吃中很受欢迎的一种。

它的主要原料是红薯淀粉、芋头等，制作采用烤、炸、煮等多种方法，油香四溢，入口香脆可口。

油香芋头的口感清爽，外香里嫩，非常适合夏天吃。

如果您来到茂名市，必须品尝到这种美食。

5. 蒸蛋糕茂名的蒸蛋糕是一种非常受欢迎的甜点。

它的口感细腻、鲜美，是许多茂名人的最爱。

蒸蛋糕的主要原料是鸡蛋、面粉和白糖等，蒸出来的蛋糕体饱满松软，入口即化。

茂名蒸蛋糕最受欢迎的口味是原味，但也有其他口味的蒸蛋糕，例如巧克力、抹茶等，也非常受欢迎。

这些都是茂名最受欢迎的特产小吃，如果您有机会来到茂名，您一定要尝试。

让这些美食在您的味觉里留下美好的回忆，您一定会成为它们的粉丝。

蕉芋的应用价值及栽培技术蕉芋，又称芋蕉，是热带地区常见的一种蔬菜，也是一种重要的粮食作物。

它不仅可以作为食物食用，而且还有较高的营养价值和药用价值。

今天，我们就来了解一下蕉芋的应用价值及栽培技术。

一、蕉芋的应用价值1.营养价值：蕉芋含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素等营养物质，而且它还含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾元素的含量较高，对于人体的健康非常有益。

2.药用价值：蕉芋具有清热解毒、益气健脾、润肺止咳等功效，常用于治疗咳嗽、哮喘、肺病等疾病。

蕉芋中的黏液成分对于肠胃功能的调理和保护也有一定的作用。

3.食用特点：蕉芋口感细腻，香味浓郁，可以用来煮汤、炖菜、糕点等，风味独特，备受人们的喜爱。

4.经济价值：蕉芋不仅可以用于人们的日常食用，而且还可以通过深加工制成蕉芋粉、蕉芋面、蕉芋丝等产品，供应给食品工业，具有较高的经济价值。

二、蕉芋的栽培技术1.土壤选择：蕉芋适宜生长于疏松、肥沃、排水良好的土壤中，pH值在5.5-6.5之间的土壤最为适宜。

2.适宜气候：蕉芋喜欢温暖、湿润的气候条件，适宜生长的温度为20-30摄氏度，年降水量在1500-2000毫米之间。

3.季节选择：蕉芋一般在早春或者晚秋进行种植，这两个季节气温适宜，有利于蕉芋的生长。

4.种植方法：蕉芋可以通过块根分株、块茎、种子等方式进行繁殖，其中块根分株是最常用的方法。

选择健壮的蕉芋株进行分株，然后将分株的蕉芋块根埋入土壤中，按照一定的间距进行种植。

5.管理技术：蕉芋种植后需要及时浇水、施肥、松土等管理措施，保持土壤湿润、松软，有利于蕉芋的生长。

要及时防治虫害、病害，以免影响产量和品质。

6.收获保存：蕉芋一般在生长4-6个月后可以进行收获，收获后要及时清理泥土，进行通风晾晒，然后将蕉芋存放在阴凉干燥通风的地方，以延长保存期限。

茂名特产小吃
关于《茂名特产小吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

广州地区是在我国最具备特点的一个沿海城市，在广东茂名有很多较为知名的特色小吃，非常是湛江地域的水豆腐，他的作法是各种各样的，不但能够用于干炸豆腐，凉拌豆腐，还可以制成日本豆腐，有很多人到领略到广州地区人文风情的情况下都不容易忘掉品味特色小吃，那麼茂名特产的特色小吃都有哪些呢?
东岸二手房豆饼角是广东茂名市高州县的知名特色美食之一，也是本地知名的土特产，高州农村大豆块头小小的，但豆味正宗，做成豆干，水豆腐卜，口感一流，豆味浓醇，且如凝脂般滑爽，却不易炖烂，干煎豆腐表层金黄色，浓醇滑爽。

怀乡三黄鸡原主产区怀乡镇，现阶段已遍布全省24个镇。

因为其具备嘴黄，脚黄，毛皮黄之特点，故名“三黄鸡”，以其肉质地细嫩，美味可口，骨脆肉滑的优势，变成广东省四大名鸡之一。

销往“广东、广西”和港澳地区。

食惯嘴红薯粉皮，原产地于该郊区池洞镇食惯嘴，现有百多年历史时间，这类红薯粉皮以稻米为原材料，加水磨石浆，随后用蒸具煮熟成一张白纸状的红薯粉皮。

信宜山楂果生产有悠久的历史，赫赫有名，是一种别具风味的新鲜水果，也是该地很大宗新鲜水果商品之一，商品销往中国各省及东南亚地区国家和地区，果子酸甘稍甜，具备助消化，生津解渴医治高血压和胆固醇尿症等作用。

水东鸭粥是湛江的一道特色招牌菜，不要说茂名人、电白种人，即便广州市、深圳市的顾客到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已，纯正的水东鸭粥铺产品品种十分简易，经常只出示粥、鸭和拌凉菜蔬菜水果，做生意却能经久不衰。

茂名特产有哪些土特产
茂名特产有：凼仔鱼、高州盐焗鸡、新垌茶、善莲蓬、食惯嘴粉皮等等。

1、凼仔鱼
凼仔鱼是广东茂名的特色水产品之一，是中国国家农产品地理产品。

凼仔鱼其实就是鲩鱼，当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘，养殖，便叫做“凼仔鱼”。

2、高州盐焗鸡
盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食，在茂名是一道久负盛名的美食，皮软肉嫩，香浓美味。

3、新垌茶
新垌茶产自广东茂名，新垌茶种植历史悠久，距今已有500多年了，新垌茶以出瑞龙茶为极品，用开水冲泡，杯中茶叶舒展，细芽直立，清香四逸。

4、山莲蓬
山莲蓬是广东茂名地区特有的传统食品。

原料采用粘米粉，瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等南方食材，食用时配以芝麻、花生粉、辣椒等佐料，是两广地区的特色风味。

5、食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮是广东茂名的传统地方名点，食惯嘴粉皮制作十分讲究。

由于粉皮好吃，成为人们“食惯嘴”，名称便由此而来。

蕉芋的作用与功效蕉芋，又被称为香芋、心芋，是一种富含营养的食物，广泛用于烹饪和药用。

不仅口感独特，而且具有多种功效。

本文将详细介绍蕉芋的作用与功效。

一、蕉芋的营养价值蕉芋富含淀粉，每100克蕉芋中的糖含量约为15克。

此外，蕉芋还富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。

以下是蕉芋主要的营养成分：1. 蛋白质：蕉芋中的蛋白质含量较高，比大米和小麦都要高。

蛋白质是人体维持正常生理功能的重要组成部分，对于骨骼、肌肉和内脏器官的发育和修复起到关键作用。

2. 维生素：蕉芋含有丰富的维生素C和维生素E。

维生素C 是一种具有很强抗氧化能力的维生素，能够预防感冒、增强免疫力。

维生素E有助于保护细胞膜，对于心脏健康和肌肤美容有益处。

3. 矿物质：蕉芋中含有丰富的矿物质，如钙、铁、镁和锌。

这些矿物质对于骨骼健康、血液循环、肌肉功能和免疫系统正常运作至关重要。

4. 膳食纤维：蕉芋富含膳食纤维，对于促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇和控制体重具有重要作用。

此外，膳食纤维还有助于延缓血糖的上升，对于患有糖尿病的人尤为重要。

二、蕉芋的作用与功效1. 促进消化：蕉芋中的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，促进食物在肠道内的通过，从而减缓便秘的发生。

此外，蕉芋中的淀粉经过烹饪后会被分解成易于消化的成分，容易被人体吸收利用。

2. 提高免疫力：蕉芋富含维生素C和多种矿物质，这些物质对于增强免疫力非常重要。

维生素C能够促进白细胞的产生和活性，加强对病原体的抵抗能力。

而矿物质有助于维持免疫系统的正常功能。

3. 降低血糖：蕉芋中的膳食纤维具有控制血糖的作用。

膳食纤维能够延缓食物中的糖分的吸收速度，从而避免血糖急剧上升。

这对于糖尿病患者来说尤为重要，可以有效控制血糖水平。

4. 改善心血管健康：蕉芋中富含维生素E和镁，这些物质对于心血管系统的健康具有益处。

维生素E有助于防止血管壁的氧化和损伤，减少动脉硬化的风险。

镁可以减轻血管收缩，降低血压。

5. 促进骨骼健康：蕉芋中的钙含量较高，钙是骨骼健康的重要组成部分。

茂名本地特色美食茂名的本地特色美食都有些什么呢?你吃过茂名的美食呢?下面就随店铺一起来了解下茂名本地特色美食吧!茂名本地特色美食介绍根子牛腩粉根子牛腩粉是广东茂名市茂南区根子镇的特色美食，是当地的名优特产。

产品特性：牛腩粉是著名的汉族传统风味小吃之一。

根子牛腩粉，指的是一个叫祝亚六做的牛腩粉。

祝亚六，根子公垌人，做牛腩粉30多年，很多人并不知道他姓名，只管称他“牛腩六”。

据说其父，其祖父也是一辈子制作牛腩粉，三代相传，可谓牛腩粉世家。

根子牛腩粉食之鲜美、滑嫩、消渣，令人流连忘返做法根子牛腩粉不同于一般传统的牛腩粉。

传统的牛腩粉都是先把牛腩切碎煲好装在锅里，直接舀在汤好的米粉上面。

而根子牛腩粉是选用上好牛腩、牛筋等配以八角、陈皮、香附等多种药材装在一个锅里长火慢炖，现卖现切，想吃什么便切什么。

他不是简单地装在米粉上而是另装在一个碗里，加上一个装有香油、生抽、青椒的味碟，而牛肚、牛百叶是上品，不能放到锅里炖，需要多少便切多少放到滚烫的牛肉汤里烫熟。

特别讲究的是掌握烫牛肚、牛百叶和米粉的火候，否则就会失去了鲜美和爽脆。

何茂公什锦菜何茂公什锦菜是广东茂名市的特色风味美食，是当地的名优特产。

何茂公什锦菜是用生、熟木瓜切片，红、白萝卜刨丝，酸杨桃切块，然后用少许盐泡浸半个小时，再用开水洗净，拌匀放在大盆内。

食时加上一些香芹、芝麻、花生粉、白糖、香油、甜酸醋、辣椒盐等。

不仅颜色鲜艳、而且香脆美味、甜酸辣俱全。

产品特性：何茂公什锦菜是一道广东茂名的汉族传统名菜，属于粤菜系，不仅颜色鲜艳、而且香脆美味、甜酸辣俱全，令人食之流连忘返。

做法何茂公什锦菜是用生、熟木瓜切片，红、白萝卜刨丝，酸杨桃切块，然后用少许盐泡浸半个小时，再用开水洗净，拌匀放在大盆内。

食时加上一些香芹、芝麻、花生粉、白糖、香油、甜酸醋、辣椒盐等即可。

鸭粥鸭粥是广东茂名传统的汉族名菜，属于招牌菜。

别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。

蕉芋的做法：教您做几款蕉芋的美食菜谱蕉芋的做法：教您做几款蕉芋的美食菜谱蕉芋做成的美食很多，有哪些适合家常食用，春天又可以用蕉芋来做什么美味呢？大家可以参考以下几个菜谱，自己动手做一做。

1、蕉芋粉炒蛋原料：鸡蛋四个，蕉芋粉25克，生姜三片，葱、酱油、油、食盐适量。

做法：鸡蛋去壳放入小盆，加入蕉芋粉、食盐、酱油和少量清水，用筷子搅动约一分钟。

炒锅烧热后放油，再放入生姜片略煎，然后把搅拌均匀的蛋粉浆放入锅内，用锅铲不断拨向四周至薄薄的一层，放入葱花，然后整块翻转略熏一会，即可上碟食用。

2、蕉芋粉香芋圆原料：香芋500克左右，蕉芋粉50克。

葱花酱、油、食盐适量。

做法：香芋去皮洗净磨成浆，加入蕉芋粉、葱花、酱油、食盐一起搅动至均匀。

铁锅内生火放入食油500克左右，煮热油后，把搅拌均匀的芋粉料用汤匙一次次地舀入锅内沸油中，炸黄后即可捞取上桌。

3、水氽蕉芋牛肉丸原料：鲜牛肉500克，蕉芋粉30-50克，生姜汁、食盐、酱适量，硼砂少许。

做法：牛肉剁碎，加入蕉芋粉、生姜汁、食盐、酱、硼砂和少许清水一起搅拌均匀。

铁锅放入小半锅清水，煮沸。

把搅拌均匀的肉粉馅料，做成一个个拇指大小的小丸子，放入锅内沸水中煮至熟，捞取后即可食用。

注意，牛丸配合各种酱汁真是独特的美味。

4、粉葛蕉芋猪骨汤原料：猪扇骨500克，鸡爪250克，粉葛500克，蕉芋500克，陈皮1片，生姜2大片，盐少许。

做法：粉葛去皮洗净，切块。

蕉芋去皮洗净。

猪骨斩块洗净，和鸡爪放入沸水中飞水10分钟，捞起沥干水待用。

把猪骨、粉葛、蕉芋、姜片、陈皮等食材一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸后，改小火煲2小时，加少许盐调味即可。

春季饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。

蕉芋粉的功效与副作用蕉芋粉是一种常见的食材，据传有很多功效和副作用。

下面就为大家介绍一下蕉芋粉的功效与副作用。

首先，蕉芋粉对于人体的健康有很多益处。

蕉芋粉含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素C、钙、磷等。

这些营养物质对于人体的生长发育、免疫功能、骨骼健康等方面都非常重要。

蕉芋粉还含有一些特殊的成分，如可溶性膳食纤维、非淀粉多糖等，在帮助消化、降低血脂、调节血糖等方面有一定的作用。

其次，蕉芋粉还有一些特殊的功效。

首先，蕉芋粉具有滋阴润肺的作用。

在中医理论中，蕉芋粉被认为是一种寒性食物，可以清热和润肺，对于一些患有咳嗽、喉咙疼痛等症状的人来说，食用蕉芋粉能够起到一定的缓解作用。

其次，蕉芋粉还有一定的抗氧化作用。

研究表明，蕉芋粉中含有较多的抗氧化物质，能够清除人体内的自由基，减轻氧化应激带来的损伤。

此外，蕉芋粉还有一定的抗菌作用，可以有效地抑制一些致病菌的生长。

然而，蕉芋粉也有一些副作用需要注意。

首先，蕉芋粉含有一定的嘌呤，对于一些患有痛风和高尿酸血症的人来说，过量食用蕉芋粉可能会加重病情。

其次，蕉芋粉具有一定的火气，容易导致口腔溃疡和上火的症状，因此，一些患有口腔溃疡和上火症状的人要慎重食用。

此外，蕉芋粉虽然富含营养物质，但是其热量较高，容易引起肥胖和血糖飙升的问题，因此，一些需要控制体重和血糖的人群要适量食用。

为了健康食用蕉芋粉，以下是一些建议。

首先，注意蕉芋粉的质量。

现在市场上蕉芋粉的质量良莠不齐，一些质量较差的产品可能含有杂质和添加剂，因此，选择正规厂家生产的产品，并且注意查看产品的生产日期和保质期。

其次，食用蕉芋粉要适量。

虽然蕉芋粉富含营养，但是过量食用可能会对身体造成负担，所以要根据自己的实际情况和营养需求来确定适量食用的量。

最后，搭配合理的饮食。

蕉芋粉可以作为日常饮食的一个组成部分，但是不能过度依赖和偏食，要与其他食材搭配食用，保持营养的均衡。

综上所述，蕉芋粉具有一定的营养价值和功效，但是也有一些副作用需要注意。

蕉芋粉的功效与作用随著生活品质的改善，许多人都越来越注重食疗保健。

香蕉芋粉是一种营养价值高、功效好的保健食品。

如今，许多人开始用香蕉芋粉来烹饪。

香芋粉是用香芋块根加工制成的。

因此，经常吃香蕉芋头对我们的身体有什么好处呢？以下让我们看看香蕉芋粉的功效吧！到了上世纪六七十年代，香蕉芋也许不是一个很好的食材品种。

但今天，却是因为它营养价值高，药效强，对生长环境有特殊要求，而且产量太低，所以显得很珍贵(每年只收一次)。

香芋又称旱藕，生长于亚热带山区，是一种原生态绿色食品。

众所周知，烹调时对食物的处理，更多的是为了杀菌，使食物中的营养成分更容易被人体吸收。

香蕉芋头的根茎含有淀粉，还原糖，蛋白质，还有色氨酸等。

因此具有很高的营养价值，是烹饪必不可少的原料之一，深受食客的喜爱。

如今，香芋粉已由单一的农村产地，大量进入酒店、单位食堂和城乡住户，有些有识之士还在经营中，率先尝试或已经全面采用了正宗的农家香芋粉，广泛用于各种肉食的调配，并相继增加了数十种香芋粉作为主料的品种。

也许每个人都很好奇这香蕉芋粉到底有什么药效，能成为烹饪界的一颗新星吗？作者经过一番了解，得知这香蕉芋粉不仅是良药，而且是美女们的最爱。

比如每个季节，总会有朋友出现肠胃不适、腹泻等症状。

这时，香芋粉就成了一剂良药。

其原因在于香芋粉具有清热解毒的功效，特别是对早泄有显著的功效。

香蕉芋粉味甘，性凉，具有清热利湿，解毒之功效。

对痢疾，泻泻，黄疸，痈疮等有较好的治疗作用。

令人叹为观止的是香蕉芋粉不仅具有上述几种良好的药用价值，还对消化道，心脑血管疾病，痔疮等都有防治作用。

所谓美眉，就是因为香蕉芋粉还有美容、减肥的功效，所以才称它为最爱。

其原因在于，香蕉芋粉具有多种显著的功效和较高的营养价值，被许多美食家所认同。

但由于对生长环境的要求较特殊，几近苛刻，生产周期较长，导致香蕉芋产量较低，价格较高。

随著市场需求的增加，作者发现市场上有些商家为了谋利，在香芋粉中掺入了其它的粉剂。

芭蕉芋粉丝
芭蕉芋粉丝、粉条是当前最好的粉丝、粉条，随着人们物质生活的不断提高，吃的安全和营养是最大的追求，粉丝、粉条经过了豌豆、马铃薯、红薯的选择，现在人们才真正发现了芭蕉芋粉丝、粉条是最好的选择，芭蕉芋粉丝又叫做“旱藕粉丝”，具很高的营养价值，晶莹透明，久煮不糊，特别是口感极佳，是其他粉丝不能够比拟的，不信可以尝一尝就知道。

芭蕉芋是云贵高原深山中多年生草本植物，又名美人蕉、旱藕，是高产淀粉植物，芭蕉芋淀粉采用传统工艺生产的粉丝是比较理想的绿色减肥保健食品，芭蕉芋粉丝具有开胃、健脾的功效。

芭蕉芋粉丝是长寿系列产品之一。

通过磨、浸泡、过滤、煮蒸等多道工序精制而成，粉质洁白光亮透明，耐煮，不溶，不断，营养丰富，原质原味，味道独特，滑嫩可口，老少皆宜，既可制独特的菜肴，又是理想的送礼佳品。

其食品特点是：低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量和高维生素。

其粉丝久煮不烂,味道好,无污染,高纤维低蛋白.。

高州风味食品作文薯包籺
故乡味最难忘。

总有一种味道，深藏在你的记忆里。

无论你走得多远，吃过多少美味，每当思念故乡，味蕾上充盈着的，永远是那个小时候的味道。

冬至将至，分外想家。

想念家人，想念冬至的大肉饺子。

窗外大雪纷飞，屋里煤炉烧得通红，一家人围坐一起，温一壶酒，炒两个下酒菜，吃着热气腾腾的饺子，幸福不过如此。

对在外打拼的高州人来说，薯包籺也是你们最挂念的故多的味道吧。

薯包籺，在高州流传了上百年的街头美食。

光看图片，有点像凉粉，不同的是，它里面包了猪肉丝和花生，外面还裹了冬叶。

做法：
薯包籺的做法有点复杂，单是红薯粉的过滤和沉淀就要花上几个小时。

红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质，好处多多。

沉淀好的红薯淀粉，加入开水稀释，再加点花生油，朝一个方向搅拌上筋，做成红薯泥。

干炒过的花生、加了老抽和盐腌制过的猪肉是主要馅料。

最特别的是外面包裹的叶子，用的是冬叶，肇庆的粽子也用的是这种叶子。

冬叶，直立草本植物。

其叶如芭蕉，用以包物。

产于云南和两广地区。

性寒，清热解毒，用它包裹食物还可以保鲜。

准备好材料，就开始包了。

把冬叶铺在手上，一勺红薯淀粉，加上肉丝和花生，再盖上一勺淀粉，然后把冬叶左右上下包起来上锅蒸就行了。

经过几个小时的蒸煮，冬叶完全吸收了红薯粉的颜色和香味，拨开外皮，里面晶莹剔透，浇上醋和辣椒油，就可以开吃了。

香滑软糯，别有风味。

蕉芋又名蕉藕、姜芋，其叶互生，叶炳短，叶鞘边缘紫色，具块状根茎，蕉芋粉就是蕉芋茎块的提取物。

信宜钱排、平塘等镇种植蕉芋已历史悠久，受昼夜温差大，春暖迟、秋冷早、霜冻长的气候特点影响，这里的蕉芋提取出来的淀粉与众不同，色泽更白，味道特鲜美，当地群众称之‘’玉粉‘’。

种植基地位于信宜平塘镇，群山环抱，风景优美，植被茂盛，阳光充足，土地肥沃，纯绿色作物，无污染种植。

入冬以来，不少农家都在忙着这样一种农活一采挖蕉芋、制作蕉芋。

近年随着生活水平的提高，人们越来越注重养生美食，因而集美食、食疗于一体的原生态淀粉一一蕉芋粉便成了城乡居民的餐桌珍宝，其从过去单一的农家自产自食到大量进入城市，其社会需求量与经济价值也逐年提高。

据当地的蕉芋种植户介绍，蕉芋粉的制作都是纯手工，采挖蕉芋的块茎后可经过除根、清洗、磨（碾）成渣、淘洗过滤、反复沉淀、晾晒等繁杂工序。

据了解，蕉芋磨粉颇费功夫，为保持蕉芋粉的鲜美度和较少营养流失，钱排人加工都是用传统方法。

首先清根，蕉芋根系发达，要一条根一条根细心清理；然后清洗，用净水将蕉芋一根一根洗白，剥去包皮装进篮子；三是把蕉芋磨成液汁，再精密纱布进行层层过滤、漂洗、沉淀，最后晒干，‘’玉粉‘’才算大功告成。

工序繁杂耗时，所以‘’玉粉‘’都是在25元左右一斤。

淘洗过滤反复沉淀晾晒阳光下晾晒蕉芋粉的食法多种多样，可以做手抓饼、蒸糕等。

民间通俗做法是用水调和后边煮边搅拌至糨糊状，然后放到方形的餐具容器冷却，冷却后切成薄片，再用韭菜、炒熟捣碎的花生米等作为佐料，加油盐而炒。

烹饪成品的蕉芋粉色味俱佳，晶莹透亮，嫩滑可口，不但营养丰富，而且具有清热利湿、美容解毒等功效，对消化道、心脑血管系统疾病、痔疮等也有预防和治疗作用。

晶莹透亮，嫩滑可口...嘿嘿，流口水的有木有？蕉芋粉，也是蕉芋做成的细粉。

蕉芋从地下挖起，弄干净，经过N道工序做成粉后晒干，一碗粉兑四碗冷开水（如想吃有嚼劲的，可少放些水，如想吃软些的，可加一些水）。

厨房美食菜谱：虾米煎蛋蕉芋粉的做法蕉芋我们家乡的说法是清热利湿，还能治痢疾泄泻，用蕉芋做成的蕉芋粉爽爽滑滑的，很喜欢这口感。

不过我家乡倒没有蕉芋粉。

蕉芋粉是广西等地的特产，这蕉芋粉是托朋友从广西带过来的，买了20斤，就剩这150克了，，虽然厨艺水平差差的，拍照水平低低的，还是赶紧和豆亲们分享一下。

食材主料：蕉芋粉虾干鸡蛋油适量盐适量酱油适量水800g步骤1.先把蕉芋粉泡10分钟，蕉芋粉多泡一会都不怕的，泡软后的蕉芋粉搓都不会糊掉。

2.泡软后洗干净。

刚转过身一会，就听到小女儿说：我洗面。

我还以为她又玩水来洗脸呢，原来在玩泡在水里的面条呢。

那就请小宝贝帮忙洗面吧（广东话洗面跟洗脸一个意思呢）。

3.把洗好的面沥干。

4.虾米洗干净后用待会要煮面的水泡软虾米，再把虾米捞起来沥干，这水可不能倒掉。

5.3个鸡蛋打在碗里，放适量的盐一起打匀。

鸡蛋就让大宝贝来打匀吧，小女儿也要来凑热闹呢。

6.烧热油锅，把三个打匀的鸡蛋一起倒进锅里。

7.很快就熟了，先把煎好的鸡蛋装起来。

8.接着用原来煎鸡蛋的油锅中火炒香虾米。

9.然后把泡过虾米的水倒进锅里，盖锅盖开大火烧开水。

10.水烧开后开把蕉芋粉倒进锅里，盖锅盖。

11.等水再次烧开后，加适量的盐巴和酱油调味就可以关火了。

煮好的蕉芋粉是透明的。

当然有葱和香菜那就更好了，我是临时起意煮的面，没有就没办法了。

12.先煎好的蛋用锅铲分成一条条粗条。

13.把煮好的虾米蕉芋粉和鸡蛋放一起就可以开饭了。

小贴士：蕉芋粉吸水力很强，煮的时候注意水是否少了，适当添加开水。

煮好后尽快吃，要不然蕉芋粉会把汤吸饱了，会变得软糊了。

这蕉芋粉用来煮酸辣粉更好吃，但我主要是煮给孩子吃就不加辣的了。

蕉芋粉的功效与作用随着我们生活质量的提高，现在很多的人越来越重视食疗养生。

蕉芋粉就是一种具有多种营养和功效的养生食材。

现在很多的人都开始使用蕉芋粉进行烹饪。

蕉芋粉是利用蕉芋块根加工制作而成的。

那么，经常食用蕉芋粉对我们的身体健康有哪些帮助呢？下面我们就来看一下蕉芋粉的功效吧！在上个世纪六，七十年代，蕉芋或许并非是一种出色的食材物种。

然而，今日，却原因是其高营养价值，显著的药用功效以及对生长环境的特殊要求，以及产量太低而显得珍贵（一年只收获一次）。

蕉芋又名旱藕，生长在亚热带山地，是一种典型的原生态绿色食品。

大家都知道烹饪对食物采取的处理，更多是为了杀菌，让食物的营养成分更容易被人体所吸收。

蕉芋的根茎含淀粉、还原糖、蛋白质，另含色氨酸等物质。

因而营养价值颇高，成为烹饪必备原料之一，深受美食者青睐。

今天，蕉芋粉已从单一的农村产地，大量进入宾馆酒楼、单位食堂及城乡居民家庭，一些卓有经营意识的酒店，率先尝试或已经全面使用正宗的农家蕉芋粉，广泛使用于各种肉类的勾芡方面，并陆续增加了以蕉芋粉为主要配料的几十个菜谱品种。

或许大家也很好奇这蕉芋粉究竟有何药用功效，能够成为烹饪界一代新星呢?笔者经过一番了解，得知这蕉芋粉不但是良药，更是美眉们的最爱。

例如每每一到换季，总会有朋友出现肠胃不适，腹泻等情况。

而此时，蕉芋粉就是一剂良药。

原因是蕉芋粉的清热祛湿功能卓越，尤其是早腹泻方面有显著功效。

蕉芋粉味甘清淡;性凉,有清热利湿、解毒之功效。

在治疗痢疾、泄泻、黄疸、痈疮肿毒等方面在，更显疗效。

令人称奇的是蕉芋粉不只在以上几个方面有较好的药用价值，在消化道、心脑血管系统疾病、痔疮也有预防和治疗作用。

之所以说是美眉们的最爱，原因在于蕉芋粉还有美容，减肥之功效。

原因是蕉芋粉在多个方面的显著疗效及其较高的营养价值，得到了美食家们的认可。

然而，因其对生长环境有比较独特且几近苛刻的要求，生产周期也比较长，因此蕉芋产量低、价格高。

随着市场需求的增大，笔者发现市场上有部分商家为谋暴利，在蕉芋粉中掺杂其他粉类。

去一个地方旅游，一定要吃吃哪里的美食，不然就白来了。

去茂名旅游，喜欢美食的人一定
要尝尝，不然白来了。

茂名的美食，很所人都以为是海鲜类的美食，其实茂名的美食绝不止
于此，还有很多是你没见过的。

簸箕炊在广东地区非常流行，颇负盛名。

其像簸箕一样，因而得名。

它是白色的，晶莹剔透，入口细腻爽滑，富有弹性，不粘住牙齿。

配上独有的酱汁，味道极佳，香味浓郁，味道让人
难以忘记。

河粉又叫做沙河粉，在沿海地区是大众化的美食。

河粉是将米磨成粉，加上水搅拌成糊状的，蒸熟成片状后，切成条状而成。

味道细腻，十分爽口。

柴枪粉是广东茂名有名的风味小吃，其色彩雪白，香味浓郁，味道爽口，十分清爽，造型好看，在当地很有名，颇受欢迎。

在乾隆时期，很多的农户都会制作柴枪粉，制作出来的柴枪粉也运往许多的地方销售，如今已经遍布各地。

化州糖水可以算是中国最好喝的糖水了，在世界上也很有名。

糖水功效巨大，可以很好的滋补人，也可以缓解烦躁心情、也有止咳的功效，作用不比止咳糖浆差。

有许多的材料可以用来制作糖水，各种味道各不相同，相辅相成，功效互补。

薯包籺，又叫做姨包籺，是广东很流行的传统美食。

薯包籺历史悠久，是当地群众最喜欢吃的一种街头小吃。

它有着番薯粉特有的香味，脆香爽滑，加上热热的汤，十分的好看诱人，入口感觉很不错。

广东茂名的美食真的很有特色，独具风味，让人很有食欲。

来到茂名这里，一定不要错过这些美食，尤其是对于爱美食的你，不然就算白来了。

广西传统美食美人蕉芋粉丝，到底怎么做？这手艺差点失传了
在广西的长寿之乡天等，有着一道当地人最喜爱的菜肴，那就是美人蕉芋粉丝，它的做法千变万化，小小的粉丝能做出各种美味，那这么一道经典的美食，它到底是怎么做出来的呢？我们就来了解一下制作工艺，分享一下健康美食的制作过程吧！
大家都知道美人蕉芋是什么东西吗？
其实它就是人们常说的芭蕉芋、薯芋、旱藕，源自高山深处，自身能够抵御虫害的优秀经济作物。

富含各种微量元素的茎块，使得它为人民的身体健康做出了不小的贡献。

因其茎块有丰富的支链淀粉，做出来的粉丝、营养粉等产品吃起来口感爽滑，粉丝Q弹有嚼劲，深受老人和小孩们的喜爱。

别看这个美人蕉芋粉丝吃起来有饱腹感，那是因为它的纤维含量高，容易饱腹，但同时它却会为人体带出多余的油脂，有很好的减脂功效。

那这样的美味，在以前都是怎么做出来的呢？
美人蕉芋2月份种植，12月份收获。

成熟的美人蕉芋连同茎块一起挖出，将它从里到外仔仔细细清洗干净。

通过自制的工具将美人蕉芋的茎块磨成粉末沉淀。

沉淀过后，表面上的水倒掉，沉淀剩下的粉末可以晾干储存，也可以直接加入干净的水兑成粉浆。

兑好粉浆之后直接上锅蒸熟，粉皮蒸熟之后晶莹透亮，散发出淡淡的黄色，晾干之后储存，在食用之前将做好的粉丝用开水煮10分钟，之后再捞出，可以用来炒食、打火锅、凉拌，每一种吃法都是一种不一样的美味。

如今手工制作的美人蕉芋粉丝被机器代替，生产过程省去了不少的人力，但这其中的美味却不会收到丝毫的影响。

作为新一代的年轻人，我们应当记住并传承这样的美食。

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蕉芋粉话术
蕉芋粉是一种非常受欢迎的食品，它不仅味道美味，而且还有很多好处。

蕉芋粉富含膳食纤维和维生素，可以帮助消化和增强免疫力。

此外，它还可以帮助控制血糖和胆固醇水平，有助于预防糖尿病和心脏病等疾病。

如果你想让自己的生活更加美好，那么蕉芋粉是一个不错的选择。

它可以帮助你保持健康，同时还可以让你的饮食更加丰富多样。

你可以将蕉芋粉加入到各种食品中，例如面包、饼干、蛋糕等等。

这样不仅可以增加食品的营养价值，还可以让食品更加美味。

除了食品之外，蕉芋粉还可以用于美容。

它可以帮助保持皮肤的水分和弹性，减少皱纹和细纹的出现。

你可以将蕉芋粉加入到面膜中，或者直接将其涂抹在脸上。

这样可以让你的皮肤更加光滑、柔软和有弹性。

蕉芋粉是一个非常好的食品，它可以帮助你保持健康、美容和增加食品的营养价值。

如果你还没有尝试过蕉芋粉，那么现在就是一个好时机。

你可以在超市或者网上购买蕉芋粉，然后将其加入到你的饮食中。

相信你会发现，蕉芋粉可以让你的生活更加美好。