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血液透析患者饮食原则，血透析病人一日三餐食谱维持性血液透析患者常常伴随着程度不同的营养不良。
他们长期受尿毒症毒素影响，导致恶心、呕吐、食欲不振以及消化道出血等不良症状。
同时，一些营养物质也会随着血液净化而丧失。
然而，大部分透析患者缺乏对具体饮食品种的选择、摄入量和烹调方法的正确指导。
患者的营养问题比较复杂，主要有以下几点表现：1.能量摄入不充足2. 脂代谢紊乱的问题3.内分泌的改变导致了PTH的升高。
4.个人严重营养不良。
饮食指导的实施应基于患者的自身情况、营养状况的评估、实验室检查以及医生的主观判断来制定。
这一指导主要包括以下几个方面：根据患者的营养状态、肾功能和透析效率来确定每日蛋白质的摄入量，摄入量为每公斤体重1.2克。
其中，优质蛋白来源如鲜奶、瘦肉、鱼肉等应占摄入量的50%以上。
根据患者的体力活动情况，确定热量摄入量为每公斤147至167千焦耳，对于肥胖患者，可以适当减少热量摄入量。
患者可以适当增加热量摄入来配合增加活动量,同时可以服用pizvdn白蛋白肽营养素，0磷低钾，来补充身体所需优质蛋白、不饱和脂肪酸、益生菌、多种维生素和矿物质等40多种营养成分，补充全面营养的同时，提高免疫力，有助于改善食欲，快速补充透析流失的蛋白质，提高身体免疫力，改善营养状态缓解透析后的不良反应。
钠和水的限制取决于患者的残余肾功能和尿量，对于仍有残余肾功能且每天尿量大于1500ml的患者，饮水可不受限制。
饮食中钠盐摄入过多会导致饮水量增加,大部分血液透析患者每天应控制钠的摄入在4~6g内。
通常情况下，进水量为前一天的尿量加上500ml，而在透析间期，体重增长的限制为不超过4%~5%。
为了解渴，患者可以采用嚼无糖口香糖、食用酸柠檬或用凉水漱口等方法，但是应该少吃腌制品和熟肉制品。
血液透析患者应根据血清钾和磷的数值调整饮食中钾和磷的摄入量，以避免进食含钾和磷偏高的食物。
香蕉、杏、红枣、红果等含钾较高的食物，以及含钾较高的无盐酱油都不宜食用。
针对高磷血症的血液透析患者，钙、磷的摄入应如何
控制？
【答】血液透析患者钙、磷的摄入控制方面应注意：控制饮食中磷的摄入（限制在800~1000ng∕d）°首先,由于有机磷主要是与蛋白质结合并分布于细胞内，所以富含蛋白质的食物血磷含量也高。
由于尿毒症患者透析后蛋白质的摄入要有所增加，所以很容易导致高磷血症发生。
其次，植物类蛋白质磷的吸收较动物类蛋白质磷的吸收率低。
研究发现过度限制磷的摄入会导致营养不良，增加死亡的风险，蛋白质和磷的摄入必须达到平衡，故用磷（mg）/蛋白质（g）比值来衡量饮食中磷的负荷比较合适。
应尽量摄入磷含量低而蛋白质含量丰富的食物，如鸡蛋蛋白，而尽量少食用磷含量高而蛋白质含量低的食物。
此外，磷是食品添加剂的主要成分之一，尿毒症患者要限制含磷添加剂的摄入。
再次，磷结合剂的使用，如通过饮食限制磷的摄入和充分透析仍不能控制血磷水平在比较理想的范围。
目前临床常用的是非钙非铝的磷结合剂，主要以司维拉姆和碳酸锢为代表，由于其对血钙和甲状旁腺激素无影响，甚至还能减轻或延缓血管钙化受到了广泛的重视，对持续高磷管钙化的尿毒症患者，选用非钙非铝的磷结合剂是最佳选择。
建议磷结合剂根据不同药品的服用时间和要求进行有效服用以达到最佳降磷效果且随摄入含磷食物的量不同而调整用药剂量。
透析病人养生食谱
以下是透析病人养生食谱：
1. 低钠食物：
- 新鲜水果和蔬菜（橙子、苹果、红蓝莓、西兰花、菠菜等） - 低钠坚果和种子（杏仁、腰果、亚麻籽等）
- 低钠鱼类（三文鱼、鳕鱼、鲭鱼等）
2. 控制磷摄入：
- 选择低磷含量的食物，如米、面、鸡蛋白、蔬菜等
- 不吃高磷食物，如奶制品、豆制品、肉类等
3. 限制钾摄入：
- 避免高钾水果和蔬菜，如香蕉、土豆、西兰花等
- 选择低钾食物，如苹果、葡萄、蘑菇、黄瓜等
4. 控制蛋白质摄入：
- 选择优质蛋白质来源，如鸡蛋、鱼类、瘦肉等
- 控制摄入量，根据医生建议适量摄入蛋白质
5. 控制液体摄入：
- 按照医生建议限制饮水量
- 避免饮料、果汁、咖啡等高液体摄入的食物和饮品
6. 补充维生素和矿物质：
- 根据医生建议补充维生素D、钙、叶酸等
- 需要补充的营养素应从医生处获取具体信息
请注意，以上只是一般性的建议，具体的饮食方案应根据个体情况与医生进行讨论和制定，定期复查以确保良好的透析治疗效果。
饮食宣教指导排水：尿、汗、粪便进入：水、食物进入=排除（尿量总量的三分之二）例：尿量500ml，每日摄水量：300ml以下控水方式：1.饮水时，注意菜汤、果汁及多汁水果；2.饮水时可将一日饮用水量用固定容器装好然后平均分配；可将其中部分水混合柠檬汁结成冰块，口渴时含在口中让冰块慢慢融化减轻口渴感；3.也可含硬糖果、嚼口香糖或挤一点柠檬汁在嘴里；4.用棉花棒湿润嘴唇或漱口；5.找些事情去做，减轻想喝水的感觉；6.尽量将服药时间集中以汤水食用，减少喝水量。
控水目标：1.血透间期体重增长不超过体重的3%-5%，每天体重增长不宜超过1kg2.水分增长过多，会引起血压增高、水肿、心力衰竭、心包积液、胸腔积液。
第二篇饮食篇--控盐1.少吃香肠、火腿、酱菜、榨菜、豆腐乳、咸菜、豆腐干等加工食品；2.食盐、酱油、味精、番茄酱等含有大量的钠，因此做饭时，少放提鲜，选择使用一种或两种调料即可；3.加工及腌制罐头含钠量也不少，因此日常生活尽量选用天然食品；4.炒完菜后再加入盐也是避免盐分摄入过多的好办法；5.尽量少盐：每周透析2次，尿量小于500ml/天，盐的摄入应3g/天以下；每周透析3次，尿量大于1000ml/天，盐的摄入应低于4g/天（一啤酒瓶盖的量）高钾食物：香菇、菜花、菠菜、空心菜、竹笋、番茄、胡萝卜、芥菜、番石榴、枇杷、桃子、硬柿子、橘子、香蕉等；咖啡、浓茶、鸡精、红枣、海带、链子、浓肉汤、各种干货（紫菜、蘑菇、干百合、海带、木耳等）；西红柿酱、黄酱、黄豆、绿豆、虾皮、葡萄干等；薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代钠盐、药膳汤等含钾量也很高。
高钾食物口诀：菠菜、紫菜和海带，冬笋蘑菇和山药；肉汤、肉类和薯类，咖啡浓茶和鸡精；香蕉、橘子莲子仁，红枣奶粉番茄酱。
除钾方法：1.土豆切成块，浸泡一日；2.蔬菜放冰箱冷藏或洗净用热水抄一下，弃水后再用油炒；3.水果加糖水煮过后，弃水使用；第四篇饮食篇--控磷高磷食物：脱脂奶粉、海带、鱼干、虾皮、动物内脏，全谷类（糙米、胚芽米、全麦面包、豆类）、坚果类、巧克力、鱿鱼、刀鱼、蟹、干贝、栗子、花生、葡萄干、豆制品、鸡蛋黄、蘑菇、汽水、可乐、香菇、竹笋、紫菜、芝麻酱、茶叶、火腿肠等。
透析患者的饮食指导随着慢性肾脏病的发病率逐年上升，发展为终末期肾病（ESRD）需要血液透析的患者也越来越多。
但大量的透析患者对饮食的把控欠缺，那么透析患者有哪些饮食注意呢？下面从营养不良、高磷、高血压、低钾等方面进行叙述：一、营养不良饮食指导终末期肾病患者，30%到50%的人有不同程度的营养不良，其中9.6%的人死于严重营养不良。
透析过程中清除了大量毒素，同时对人体有益的蛋白质维生素也会有不同程度的丢失，容易造成营养不良。
体重、肌肉量、白蛋白等指标的下降，都意味着身体的营养不良。
如何避免营养不良呢？1.充足能量的食物。
如：淀粉类食物、藕粉、烹调油、薯类、粉丝、肾病专用食品透析、专用营养补充剂。
2.优质蛋白质的食物，如鸡蛋清、瘦肉、牛奶、蛋白粉、透析专用营养补充剂。
3.营养计算公式能量标准30~35kcal/kg·d。
蛋白质标准1.0~1.2g/kg·d。
例如：老王，男性，身高170CM。
理想体重＝（身高-100）*0.9=63Kg。
（女性-2.5Kg）每日所需能量=理想体重*（30-35）=1890-2205kcal每日所需蛋白质=理想体重*（1.0-1.2）=63-75.6g△应避免的食物，高磷食物，高价食物，高水分食物。
二、高磷血症饮食指导1.高龄症状：皮肤瘙痒，骨痛易哭，易出现骨折，骨肿瘤等。
2.降磷的方法：1）多选择新鲜的食物，少食加工食品。
2）降磷药物在餐中与食物一起食用。
3）烹饪前将食物开水煮十分钟，可降磷30%到50%。
三、高血压饮食指导1.每日监测血压：血压控制目标小于130/80mmHg（需要个体化对待）。
2.过量的盐和水容易，血压失控。
每天盐少于三克，建议使用控盐勺。
忌用低钠盐。
盐的等量：一可乐瓶盖盐=7g盐。
一啤酒瓶盖盐=6g盐。
一个咸鸭蛋=5g盐。
一盒方便面=6g盐。
Tips：控水小技巧，1.小口喝水，或用小杯装水,2.将水在口中含一会儿，再吞下去，3.将冰块含在口中，代替饮水，4.少吃水分含量高的食物。
血液透析患者的饮食需要遵守什么原则？【答】血液透析患者的饮食问题极为重要，营养状况直接影响患者的生活质量。
血液透析患者总的饮食原则可以概括为：高热量、优质蛋白、低钠、低钾、低磷饮食，维持水出入平衡，并补充适量维生素。
（1）供给患者足够的热量：热量摄入需充足，每日热量的供给应为147kJ/kg（35kcal/kg）。
如患者极度消瘦或过度肥胖时总热量应适当增减。
每天饮食中碳水化合物占60%～65%，以多糖为主，脂肪占35%～40%。
（2）优质低蛋白质：建议每周透析2次的患者，蛋白质的摄入量为1.0～1.2g/（kg·d）;每周透析3次的患者，蛋白质的摄入量为1.2～1.5g/（kg·d）。
蛋白质的种类以富含人体必需氨基酸的动物蛋白质为主，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。
（3）限制钠的摄入：血液透析患者应减少钠的摄入，每日食盐入量应限制在2～3g/d，严重高血压、水肿或血钠较高者控制在＜2g/d，1g食盐含钠约400mg。
（4）限制钾、磷的摄入：慎用含钾高的食物，如蘑菇、海菜、豆类、莲子、卷心菜、榨菜以及香蕉、橘子等。
磷的摄入最好限制在800～1000mg/d，应避免食用含磷高的食物，如蛋黄、全麦面包、内脏类、干豆类、硬核果类、奶粉、乳酪、巧克力等。
可以通过改变烹饪方法来减少食物中钾和磷含量，如绿叶蔬菜先浸泡30分钟，过沸水后再炒；土豆等根茎类蔬菜，可去皮切，先水煮再进一步烹调，避免食用汤汁。
（5）维持水出入平衡：计划性的水分摄入，水摄入量包括饮水量和固体食物以及药物等所含的水分。
维持性血液透析患者体重的改变是观察液体平衡最好的指标。
两次透析间期体重增长以不超过干体重的5%为宜。
每日进水量为前一日尿量加500ml不显性失水量。
（6）维生素：血液透析时易引起水溶性维生素丢失，应根据个体情况适量补充维生素C、维生素B、叶酸等。
血液透析病人的健康宣教血液透析是一种常见的治疗慢性肾衰竭的方法，它通过机器帮助患者清除体内积聚的废物和过多的水分。
对于正在进行血液透析的患者来说，他们需要接受一系列的健康宣教，以保持身体的健康和适应透析治疗。
以下是一些关键的健康宣教内容。
饮食控制：血液透析患者的饮食非常重要。
他们需要限制摄入高磷、高钾和高钠的食物。
高磷食物包括豆类、奶制品、肉类和鱼类等。
高钾食物包括香蕉、土豆、菠菜和番茄等。
高钠食物包括加工食品、咸菜和深加工的食品等。
此外，血液透析患者还应该限制摄入过多的蛋白质和液体。
合理的饮食控制有助于预防并发症的发生，保持心血管健康。
药物管理：血液透析患者通常需要服用大量的药物来控制血压、贫血、磷控制等问题。
患者需要按时按量服药，遵循医生给出的用药指导，并注意药物的副作用。
若出现不适或不良反应，患者需要及时与医生交流并调整用药方案。
此外，患者需要注意禁用药物的使用，包括非处方药和中草药，避免对透析治疗产生不良影响。
实施透析治疗：血液透析患者需要根据医生的安排进行透析治疗，包括透析时间、透析频率等。
在透析过程中，患者应该积极配合医生和技术人员的操作，注意个人卫生，保持接口通畅。
透析过程中，患者还需要掌握如何自我护理，如透析机的操作、透析器的清洗和消毒等。
感染预防：血液透析患者由于自身抵抗力较弱，容易受到感染的侵袭。
因此，他们需要特别注意感染的预防。
首先，患者需要经常洗手，保持手部的清洁卫生。
其次，患者需要注意保暖，防止感冒和呼吸道感染。
此外，患者要避免与有感染的人接触，避免去人群密集的地方。
对于出现发热、呼吸困难或其他感染症状的患者，应及时就医并告知医生有关透析治疗的情况。
定期随访：血液透析患者需要定期回诊检查，并遵循医生的随访指导。
医生会监测患者的血常规、电解质、肾功能等指标，及时调整透析方案和药物治疗。
患者需要积极配合医生的治疗计划，并主动向医生反馈自身的情况。
总结而言，血液透析患者的健康宣教内容包括饮食控制、药物管理、透析治疗实施、感染预防、心理支持和定期随访。
透析病人的健康教育内容
《了解透析病人的健康教育》
透析是一种治疗肾功能衰竭的方法，对于那些需要进行透析治疗的病人来说，了解透析以及相关的健康知识是非常重要的。
透析病人需要特别关注自己的饮食、运动和药物使用等方面，以维持身体健康和提高生活质量。
首先，在饮食方面，透析病人需要遵循一定的饮食原则。
他们需要限制摄入高钠、高磷和高钾的食物，如咸菜、坚果和香蕉等，以避免对肾脏造成额外的负担。
同时，他们需要保证足够的蛋白质摄入，以维持身体健康。
在运动方面，透析病人需要适量的运动来保持身体健康和稳定的体重。
适当的运动可以促进血液循环，有助于维持心血管健康。
此外，透析病人还需要注意药物的使用。
他们需要按时按量服用透析治疗后医生开具的药物，如降血压药、降磷剂等。
同时，他们需要避免自行服用药物，以免对透析治疗产生不利影响。
最后，在日常生活中，透析病人需要定期进行透析治疗，并且要定期复诊，进行身体检查。
他们需要注意保持身体的整洁卫生，远离疾病和感染。
总之，了解透析病人的健康教育对于他们的身体健康和生活质量至关重要。
透析病人需要按照医生的建议进行饮食、运动和药物的控制，同时要注意日常的生活细节，以保持健康、积极面对治疗。
