北大基础医学生物化学PPT课件 第六章 脂类代谢

血脂
生物化学 B i o c h e m i s t r y
一、血脂
定义
血浆所含脂类统称血脂，包括：甘油三酯、 磷脂、胆固醇及其酯以及游离脂酸。
（一）组成与含量： 血脂含量受膳食、年龄、性别及代谢等影响，波动范围很大
正常成人空腹血脂的组成及含量
二、来源与去路：
来源：
外源性——从食物中摄取 内源性——肝、速离心法：
按脂蛋白密度高低进行分类，也分为四类： CM → VLDL → LDL → HDL
超速离心法 CM
VLDL
（一）分类
LDL
HDL
乳糜微粒 电泳分类法
-脂蛋白
前-脂蛋白
-脂蛋白
（二）组成
•血浆 •脂蛋白
•蛋白质
•（载脂蛋 白apo）
•甘油 三酯
(TG)
•磷脂 (PL)
•胆固醇 •(Ch)
•酯 •(ChE)
不同的脂蛋白仅有含量上的差异而无本质上的不同。
（三）血浆脂蛋白的结构
血浆脂蛋白颗粒通常呈球形。
其中所含的载脂蛋白多数具有双极性 -螺旋。
各种脂蛋白的结构十分类似，其颗粒外 层为亲水的载脂蛋白和磷脂的极性部分 组成，载脂蛋白和磷脂的疏水部分则伸 入到内部，而疏水的甘油三酯和胆固醇 酯则被包裹在内部。
血浆脂蛋白的分类与组成修改
生物化学 B i o c h e m i s t r y
血脂与血浆中的蛋白质结合，以脂蛋白形式而运输
（一）分类
1.电泳法：根据电泳迁移率的不同进行分类，可分为四类：
乳糜微粒 → -脂蛋白 → 前-脂蛋白 → -脂蛋白
CM 前
♁
血脂与血浆中的蛋白质结合，以脂蛋白形式而运输

四、脂类的主要生理功能
分类 含量 分布 生理功能 1. 储脂供能 2. 提供必需脂酸 脂肪组织、 3. 促脂溶性维生素吸收 血浆 4. 热垫作用 5. 保护垫作用 6. 构成血浆脂蛋白
生物膜、 神经、 血浆
脂肪
95﹪
类脂
5﹪
1. 维持生物膜的结构和功能 2. 胆固醇可转变成类固醇激 素、 维生素、胆汁酸等 3. 构成血浆脂蛋白
（二）动物体内重要脂肪酸
习惯名称 乙酸 月桂酸 肉豆蔻酸 软脂酸 硬脂酸 油酸 亚油酸 亚麻酸 十二碳脂酸 十四碳脂酸 十六碳脂酸 十八碳脂酸 十八碳一烯酸 十八碳二烯酸 十八碳三烯酸 系统名称 碳原子数 双键数 2 12 14 16 18 18 18 18 3 4 5 0 0 0 0 0 1 2 3 9 9,12 9,12,15 9 18：1Δ9C
+ H2NCH2COOH CH2CONHCH2COOH
苯乙尿酸
CH3CH CH2CH CH2COOH 2COOH H2 CH
2 2
β
α
β
α
（二）脂肪酸一般氧化分解过程
四个阶段：
P402
1、脂肪酸激活(线粒体外膜)：RCOOH →RCOSCOA
2、脂酰COA转运（10C以上）： RCOSCOA 肉毒碱 RCOSCOA
脂肪动员过程
ATP 脂解激素-受体 +
G蛋白
+
AC
cAMP +
HSLa(无活性) PKA
HSLb(有活性)
甘油一酯
甘油二酯脂肪酶 FFA
甘油二酯
FFA
甘油三酯
甘油一酯脂肪酶 FFA
甘油
AC：腺苷酸环化酶 PKA ：蛋白激酶A

在十二指肠下段及空肠上段吸收 CH3COCH2C0-SACP
顺，顺-十八碳-9，12-二稀酸，18：2△9c，12c （二）脂肪酸（长链烃基+羧基） 3、酮体生成的生理意义 脂类、类脂、简单脂、复合脂、必需脂肪酸 饥饿时酮体可占脑能量来源的25%-75%。 抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素E2、烟酸等。
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第二节 脂类的消化吸收和转运
一、 脂类的消化
小肠上段是主要的消化场所
脂类(TG 、PL 、Ch等)
胆汁酸盐乳化
微团
胰脂肪酶、辅脂酶等水解
甘油一脂、溶血磷脂、 长链脂肪酸、胆固醇等 乳化
混合微团
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二、 吸收
因哺乳动物缺乏在C-9位上引进双键的酶，因此，亚油酸和亚麻酸是必需脂肪酸。
▪ 在号码后面用c（顺式），t（反式）标明双键几 何构型。
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▪ 例如：不饱和脂肪酸：1-6个双键
（二）▪脂肪1酸（、长链油烃基酸+羧基：） 顺-十八碳-9-稀酸，18：1△9c，
▪ 2、亚油酸（ω-6）： 其他名称：明维欣、洛特、欣露、艾乐汀、洛伐他汀胶囊、洛伐他汀片、洛伐他汀颗粒、雪庆、洛伐他汀分散片、苏欣、海立片、都
琥珀酰 CoA进入TCA循环被氧化
▪ 5、二十二碳六稀酸（DHA） （ω-3） ： （1）在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，因此具有重要的生理意义。
3、酮体生成的生理意义
所以说▪脂肪全是体内顺最有-效二的供能十和储二能物碳质。-4-7-10-13-16-19六稀酸 ，
▪ 22：6 △4c，7c，10c， 13c，16c，19c

子宫PGF2α能使黄体溶解，加快子宫收缩，促 进分娩。
（二）血栓噁烷 （TX）
TXA2
TX有前列腺酸样骨架，但五碳环被含氧噁烷
取代。
血 小 板 含 有 TXA2 合 成 酶 ， 催 化 PGH2 合 成 TXA2。血小板合成的TXA2与PGE2促进血小 板聚集，血管收缩，促进凝血及血栓形成。
血管内皮细胞产生的PGI2与TXA2拮抗。若血 管 内 皮 细 胞 损 伤 ， PGI2 合 成 与 分 泌 减 少 ， PGA2相对过多可能与冠心病血栓形成有关。
VLDL运输内源性甘油三酯。VLDL在血浆中的半衰
期为6～12 h。
（五）血浆脂蛋白 LDL 代谢
LDL在血浆中由VLDL转变而来，富含胆固醇，且2/3 的胆固醇属酯型。
人体组织细胞表面含LDL受体，能识别LDL并与之结 合，经过胞内吞作用进入细胞，在溶酶体酶作用下分 解，胆固醇供细胞利用。
11 12 14 15 17 19
花生四烯酸 （20：4 Δ5，8，11，14）
9 7 5 3 1 COOH R1
10
20 CH3
R2
11 13 15 17 19
前列腺酸
（一）前列腺素（PG）
❖ PG以前列腺酸为基本骨架，含五碳环和两条 侧链R1、R2 。
❖ 根据五碳环上取代基团及双键位置，PG分为 9类。按英文字母顺序表示：PGA、B、C、 D、E、F、G、H、I。
《生物化学基础》
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周剑涛
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第六章 脂肪酸与脂质代谢
第六章 脂肪酸与脂质代谢
▪ 第一节 多不饱和脂肪酸与重要衍生物 ▪ 第二节 脂质的消化吸收 ▪ 第三节 血浆脂蛋白 ▪ 第四节 甘油三酯的中间代谢 ▪ 第五节 磷脂的代谢 ▪ 第六节 胆固醇的代谢 ▪ 第七节 脂质与生物膜