黑提子的功效与作用

提子的功效与作用提子是一种非常常见的水果，其鲜美可口的口感深受人们喜爱。

此外，提子还具有丰富的营养价值和多种功效，被誉为“水果之王”。

本文将详细介绍提子的功效与作用。

首先，提子富含维生素。

维生素是维持人体正常生理功能的重要物质。

提子中富含的维生素C具有很强的抗氧化作用，能够预防细胞的氧化损伤，减缓衰老过程，增强人体免疫力。

此外，提子中还含有维生素B1、B2、B6等，能够促进新陈代谢，维持神经系统正常运作。

其次，提子含有丰富的葡萄糖。

葡萄糖是人体能量供应的重要来源，可以提供给身体所需的能量。

适量食用提子可以提供持久稳定的能量，对缓解疲劳、提高体力和工作效率都有很好的效果。

此外，葡萄糖还能帮助维持血糖平衡，防止血糖过低和过高的情况发生。

另外，提子中含有丰富的纤维素。

纤维素是促进肠道蠕动的重要营养素，能够增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。

此外，纤维素还能帮助降低胆固醇水平，防止动脉粥样硬化的形成，对心血管健康有益。

同时，纤维素还能增加饱腹感，控制食欲，有助于减肥。

此外，提子还有帮助消化的作用。

提子中含有天然果胶，有助于改善消化系统的功能。

果胶能够增加粪便体积，软化粪便，减轻便秘的症状，并且有助于排除体内的废物和毒素。

此外，提子中的天然酵素可以帮助提高胃肠道的消化能力，促进食物的消化和吸收，缓解消化不良的症状。

另外，提子还具有抗炎作用。

提子中含有一种名为“葡萄糖苷醇”的物质，具有较强的抗炎功效。

葡萄糖苷醇能够抑制炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和不适。

此外，提子中还含有多种天然酚类物质，具有抗氧化和抗炎作用，对慢性炎症和炎症相关疾病具有保护作用。

此外，提子对心血管健康也有益。

提子中的一种物质叫做“白藜芦醇”，具有保护心脏血管的作用。

白藜芦醇能够抑制血小板聚集和血栓形成，预防心脑血管疾病的发生。

此外，提子中的天然酚类物质还能够放松血管，改善血液循环，维持心血管系统的正常功能。

此外，提子还具有抗癌作用。

提子中的多酚化合物具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少细胞的氧化损伤，预防肿瘤的发生。

《提子的功效与作用有哪些_黑提子的功效与作用》摘要：维生素以及钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等人体所微量元素，提子还有两种都很吃而且提子比葡萄贵，所以那些爱吃提子和葡萄亲定要明白这不要吃太多提子皮或者葡萄皮提子含丰富维他命、皮肤提供抗氧化保护有效对抗游离基减轻了皮肤受外环境侵以下是编你整理提子功效与作用有哪些希望能到你提子功效与作用提子是营养价值很高品特别是含糖类很高容易产热阴虚热津液亏损便者不宜食提子营养丰富糖多性温和多食会引起热、便或腹泻、烦闷不节等副作用、抗病毒杀细菌提子含有天然聚合苯酚能与病毒或细菌蛋白质化合使失传染疾病能力尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很杀灭作用、防癌抗癌提子含有种叫白藜芦醇化合物质可以防止正常细胞癌变并能抑制已恶变细胞扩散有较强防癌抗癌功能3、抗贫血提子含具有抗恶性贫血作用维生素B尤其是带皮提子发酵制成红提子酒每升约含维生素B～5毫克因常饮红提子酒有益治疗恶性贫血、降低胃酸利胆现代药理研究证明提子还含有维生素用提子种子油5克口即可降低胃酸毒性克口即可达到利胆作用因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等5、抗动脉粥样硬化研究发现提子酒增加血浆高密脂蛋白能减少低密脂蛋白含量低密脂蛋白可引起动脉粥样硬化而高密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化还有抗动脉粥样硬化作用因常食提子(提子酒)可减少冠心病引起死亡提子钾元素含量较高能助人体积累钙质促进肾脏功能调节心搏次数吃提子处提子可以很地清除人体由基这是由提子含有量类黄酮类黄酮是种强力抗氧化剂可以有效地抗衰老还可以阻止癌细胞扩散提子汁对刚刚进行完器官移植手术病人有非常减少排异反应作用提子富含带白纸、膳食纤维、维生素维生素以及钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等人体所微量元素提子含有天然聚合苯酚能与病毒或者细菌蛋白质发生化合反应使失传染疾病能力尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很杀灭作用而其含有维生素B可以有效地抗恶性贫血提子对般人群皆适合尤其是肾炎患者、高血压、贫血、疲劳、老先衰、风湿性关节炎、癌症、盗汗者更应该多吃提子由提子含热量高糖分高所以糖尿病人不宜多吃很多人以提子和葡萄没有区别其实不然仔细观察亲都会发现提子和葡萄有定区别从广义上讲我们将红色葡萄称红提黑色葡萄称黑提青色葡萄则称作青提但是提子叫法是什么候开始流行呢?这其实是近几年引入美国红地球葡萄才开始国流行目前人们只把从美国引进红地球等葡萄称提子而对巨峰、玫瑰香等还叫葡萄细说提子和葡萄区别前我们必须明确提子也是葡萄种它属欧亚种葡萄早是香港传入地具体而言提子和葡萄形状、肉、糖分含量等层面都有较区别提子外形多呈椭圆形状其粒、色泽艳、耐储运、品味;相比而言葡萄外形多呈圆形葡萄肉质比较软汁多而且皮易剥除而提子外皮较难剥通常将皮洗干净可以不剥皮直接吃提子肉感厚实籽少基上洗净可直接入口无吐籽而葡萄籽较多吃起较费劲些外提子肉含有量葡萄糖及糖容易被人体吸收能迅速化热量恢复体力消除疲劳葡萄皮要吐出很不吃而提子皮就不用吐了因是连肉上葡萄比提子软些葡萄可以晒干提子还有两种都很吃而且提子比葡萄贵提子与葡萄营养价值谁更高提子肉含有量葡萄糖及糖容易被人体吸收能迅速化热量有助恢复体力消除疲劳提子肉含有特殊胺基酸有助提升脑机能我们吃提子通常会把核吐出因它硬而无味但提子核才是它营养价值真正所而这往往被忽视了提子核含植物少见抗氧化物质即花青素花青素所以重要是因它能清除损害正常细胞由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等从而达到抗氧化效接着我们看看葡萄有什么营养价值葡萄不仅味美可口而且营养价值很高成熟浆含有5%5%葡萄糖以及许多种对人体有益矿物质和维生素多吃葡萄可补气、养血、强心炎炎夏日食欲不佳者常食用葡萄有助开胃适当多吃些葡萄能健脾养胃葡萄是水含复合铁元素多水是贫血患者营养食品常食葡萄对神衰弱者和疲劳者有益处总而言提子和葡萄都有己独特营养价值平可以多食用合适季节选对合适水补充营养这将提高生活质量!提子与葡萄食用禁忌提子和葡萄虽然有很高营养价值但是万物都要把握恰当所以提子和葡萄吃多了也是有坏处建议合理食用提子和葡萄都是营养价值很高水特别是含糖类很高因容易产热所以阴虚热津液亏损便者不宜食多并且提子营养丰富糖多性温所以多食会引起热、便或腹泻、烦闷不节等副作用提子和葡萄样都是含糖类很高吃多了容易发胖这也是许多讲究苗条女孩子们顾忌哦!方面葡萄皮虽然富有极高营养但是却不能吃因这些健康成分水溶性是非常差想依靠牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液提取等方法获得这些健康成分效不理想另方面葡萄皮、葡萄籽含有量单宁它除了会产生强烈涩味外吃得多还会对消化道造成损害所以那些爱吃提子和葡萄亲定要明白这不要吃太多提子皮或者葡萄皮。

黑提子干的功效与作用黑提子干的功效与作用黑提子干是一种以新鲜黑提子为原料，通过脱水、脱水、陈化等工艺制成的水果干。

它富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，被誉为"贵族果干"。

黑提子干具有多种功效和作用，对人体健康有诸多好处。

1. 抗氧化作用黑提子干富含抗氧化剂，尤其是多酚类化合物，如原花青素和类黄酮。

这些抗氧化剂具有非常强的自由基清除能力，可以保护细胞免受氧化损伤。

高氧化应激水平是导致许多慢性疾病、炎症和衰老的原因之一，而黑提子干的抗氧化作用可以降低这种风险。

2. 心脏健康黑提子干富含纤维素、维生素C和多酚类化合物，这些成分有助于降低胆固醇水平和血压。

高血压和高胆固醇是导致心脏病和中风的两个主要因素，而适量食用黑提子干有助于维持心脏健康。

3. 提高免疫力黑提子干富含维生素C和类黄酮，这些成分有助于提高免疫力。

维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以促进白血球的生产和功能，增强机体抵抗病毒和细菌的能力。

此外，黑提子干还含有苦荬菜素和峨眉茶素等多种抗菌物质，有助于防止和缓解感染。

4. 促进消化黑提子干富含膳食纤维，对促进消化有益。

膳食纤维可以增加食物在胃肠道中的停留时间，帮助消化和吸收养分。

此外，膳食纤维还可以预防便秘和其他消化问题，保持肠道健康。

5. 改善视力黑提子干富含维生素A和类黄酮，这些成分对眼睛健康至关重要。

维生素A是视网膜光敏色素的主要组分，可以预防夜盲症和白内障等眼部疾病。

类黄酮则有助于保护眼睛免受损伤，预防视网膜病变和眼底病变。

6. 改善记忆和注意力黑提子干富含多酚类化合物，这些成分对改善记忆和注意力起到积极作用。

多酚类化合物具有抗氧化、抗炎和神经保护作用，可以减少神经退行性疾病的风险，如老年痴呆症和帕金森病。

此外，黑提子干还含有花青素，这种物质对提高认知功能和学习能力也有一定的促进作用。

7. 促进肝脏健康黑提子干被认为是一种肝脏排毒食品，可以促进肝脏的解毒和排除废物。

黑提子干富含类黄酮和其他天然化合物，这些成分可以帮助肝脏清理和排除毒素，维持肝脏健康。

提子的功效与作用提子是葡萄的一个品种，提子的原产地是在美国的加利福尼亚州，所以又常被叫做美国葡萄，美国提子，而目前被我国引入的提子的主要品种是红提和黑提，红提又被叫做晚红，红地球，黑提又被叫做秋黑，目前主要在山东青岛，福建福州，湖南常德等等几个地方种植。

提子的价格一般比较贵，比普通品种的葡萄贵很多，因此提子也被叫做“葡萄之王”，在葡萄的多个品种之中，处于一个“贵族的身份”，提子贮存方便，因此方便运输，果肉鲜甜，并且提子皮比葡萄皮好入口，没有葡萄皮的那种涩味，因此即使提子比葡萄贵很多，也有很多人会选择购买提子，下面小编就具体介绍一下提子的营养成分。

100克提子的营养成分如下：碳水化合物：10.3克蛋白质：0.5克膳食纤维：0.4克脂肪：0.2克胡萝卜素：50微克维生素A：8微克硫胺素：0.04毫克核黄素：0.02毫克维生素C：25毫克维生素E：0.7毫克尼克酸：0.2毫克钾：104毫克磷：13毫克镁：8毫克钙：5毫克钠：1.3毫克锌：0.18毫克铜：0.09毫克锰：0.06毫克铁：0.04毫克硒：0.2微克热量：43千卡提子的功效与作用1.抗病毒提子中含有一种天然的成分叫做聚合苯酚，聚合苯酚症状物质能够与人体内的病毒或者细菌中的蛋白质结合，使病毒或者细菌失去毒性，例如脊髓灰质病毒和肝炎病毒等等，因此食用提子有抗病毒的功效。

2.预防癌症提子的皮中含有一种物质叫做白藜芦醇，白藜芦醇这种物质能够预防人体内正常健康的细胞癌变，并且还能够抑制已经癌变的细胞扩散，因此食用提子能够预防癌症。

3.预防贫血提子中含有维生素B12和微量元素铁，维生素B12能够预防恶性贫血，微量元素铁则能够预防缺铁性贫血，因此食用提子能够预防贫血。

4.养胃提子中含有丰富的维生素，其中就包含有维生素P，而维生素P能够降低人体胃部里胃酸分泌，因此食用提子能够养胃。

5.预防动脉粥样硬化有研究数据表明，提子能够降低人体内胆固醇的含量，能够增加血液中高密度脂蛋白的时候降低低密度脂蛋白的含量，也就是增加好胆固醇减少坏胆固醇，而造成人体动脉粥样硬化就是因为低密度脂蛋白，所以食用提子能够降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，降低患有冠心病的风险。

黑提子的功效与作用及禁忌黑提子的功效与作用及禁忌黑提子的皮可以吃吗提子的食用注意事项目录提子的种类其实有很多，光从颜色就可以分为红提、黑提，从籽方面又可以分为有籽的和无籽的，其实不管是哪种提子，在生活中都是比较受大家喜欢的，因为大部分的提子口感都比较好，比较甜，而且提子的价格也相对比较大众化，所以受到大家的追捧！黑提子的功效与作用及禁忌黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。

再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能。

所以，这是一种可以提神保健的水果。

除此之外，黑提子的果皮含有白藜芦醇，有助于预防血管闭塞，防止血液凝结成块，沉积在血管内，减小心脏病及中风等疾病的患病机率。

1、抗病毒杀细菌葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2、防癌抗癌葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

3、抗贫血葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。

12~15毫克。

因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

4、降低胃酸利胆现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

5、补益和兴奋大脑神经葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

黑提子的皮可以吃吗在吃的时候，有些人喜欢连皮一起吃，因为懒；也有些人喜欢把它的皮吐掉，或者撕了皮再吃；其实，我们要想完整地吸收黑提子的营养价值的话，皮是要吃的，而且它的也是可以吃的哦！黑提子的皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

无籽黑提子的功效与作用无籽黑提子是一种非常受欢迎的水果，它不仅口感鲜美，而且具有多种功效和作用。

本文将详细介绍无籽黑提子的营养成分、健康功效和美容作用，并探讨其对人体的益处。

一、无籽黑提子的营养成分无籽黑提子富含多种营养成分，包括维生素C、维生素K、维生素B6和钾等。

每100克无籽黑提子约含有70卡路里的热量，含有17克的碳水化合物、0.16克的脂肪和0.6克的蛋白质。

此外，无籽黑提子还含有丰富的纤维素、铁、镁和钙等矿物质。

二、无籽黑提子的健康功效和作用1. 抗氧化无籽黑提子中含有丰富的多酚类化合物，如花青素、类黄酮和黄酮醇等。

这些化合物具有强大的抗氧化作用，能够中和自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，并保护心脏、血管、肝脏和肾脏等器官的健康。

2. 降低心血管疾病风险无籽黑提子中的抗氧化物质能够减少动脉粥样硬化的发生，预防心血管疾病的发生。

此外，其中的植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

3. 保护视力无籽黑提子中的维生素C和类黄酮等物质能够减少视网膜受损的风险，保护视力。

一些研究表明，食用无籽黑提子可以降低黄斑变性的风险，并改善夜盲症状。

4. 增强免疫力无籽黑提子富含维生素C，维生素C是一种天然的免疫系统增强剂，能够提高机体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。

5. 改善消化系统健康无籽黑提子中的纤维素能够促进肠道蠕动，增加粪便的体积，预防便秘的发生。

同时，无籽黑提子中的有机酸也能够促进胃液的分泌，增强消化功能。

6. 促进体重管理无籽黑提子中的糖分较低，同时富含纤维素和水分，具有较高的饱腹感。

适量食用无籽黑提子可以促进饱腹感，减少进食量，有助于体重管理和控制。

7. 增强肌肤健康无籽黑提子中的抗氧化物质能够抵御自由基的侵害，减少细胞老化的发生。

同时，其中的维生素C和维生素E等还能够增强胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性和水分，改善肌肤质量。

8. 提高大脑功能无籽黑提子中的果糖和蔗糖等糖分能够提供大脑所需的能量，有助于提高注意力和认知能力。

提子的功效与作用有哪些提子是，营养价值很高的果品，特别是：含糖类很高，容易产内热，阴虚内热，津液亏损，便秘者不宜食。

提子营养丰富，糖多性温和多食会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不节等副作用。

1.抗病毒和杀菌：提子中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2.抗癌：提子中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

3.抗贫血：提子中含具有抗恶性贫血作用的维生素b12，尤其是带皮的提子发酵制成的红提子酒，每升中约含维生素b12。

12～15毫克。

因此，常饮红提子酒，有益于治疗恶性贫血。

4.降胃酸益胆：现代药理研究证明，提子中还含有维生素p，用提子种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

5.抗动脉粥样硬化：研究发现，提子酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。

低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。

因此常食提子提子酒，可减少冠心病引起的死亡。

同时，提子中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

葡萄干可以很好地清除人体内的自由基，因为它们含有大量类黄酮，类黄酮是一种强大的抗氧化剂，可以有效地抵抗衰老。

它还可以防止癌细胞的扩散。

葡萄干汁对刚刚完成器官移植的患者有很好的减少排斥反应的效果。

葡萄干富含白纸、膳食纤维和维生素A。

维生素c以及钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等人体所需的微量元素。

提子中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或者细菌中的蛋白质发生化合反应，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

而其含有的维生素b可以有效地抗恶性贫血。

葡萄干适合一般人群，尤其是患有肾炎、高血压、贫血、过度疲劳、早衰、类风湿性关节炎、癌症和盗汗的人群。

黑提的营养与功效作用提子具有果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，黑提是黑葡萄的简称，黑提原产美国，1992年引入中国，它的外形多呈椭圆形状，果粒大、色泽艳、口味好。

黑提内部有丰富的黑提元素和白藜芦醇皆利于抗氧化，帮助恢复血管类疾病。

每100克黑提果肉中含有：蛋白质0.2克钙4毫克磷15毫克铁0.6毫克胡萝卜素0.04毫克维生素B1-0.04毫克维生素B2-0.01毫克烟酸0.1毫克维生素C4.0毫克维生素A0.4毫克钾252毫克钠2.0毫克镁6.6毫克氯2.2毫克此外,还含有葡萄糖、糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。

黑提的营养丰富，全身都是宝，黑体重富含能阻止血栓形成的物质，防止血液凝结，保护心血管，降低胆固醇，预防中风。

黑提的果皮呈紫黑色，含有大量的花青素，花青素是一种强抗氧化物质，能有效防止细胞老化，能帮助延缓衰老，增强人体抵抗力。

黑提口味极佳，含有大量的糖分与维生素，有助于保护肝脏，防止肝硬化，有利胆的效果，能帮助缓解呕吐。

黑提中富含对大脑有益的物质，能使大脑保持兴奋，缓解神经衰弱与疲劳。

黑提还能杀菌排毒，对肠胃有保护作用，还能增强食欲。

吃黑提的注意事项？葡萄的皮要吐出来，很不好吃，而黑提的皮就不用吐了，因为是连在肉上的。

黑提不能多吃，容易上火，容易引起腹泻等症状。

黑提不宜与海鲜，萝卜同时食用。

黑提不能与人参同食。

糖尿病人不宜吃黑提，糖分太高，血糖波动太大，危害糖尿病人健康。

如何挑选黑提？1、挑选时黑提时，应该选颜色偏黑并且表面覆有果粉最为新鲜，。

2、黑提表面有一层天生自然的白色的保护粉，这个可以保护黑提的新鲜度，所以每次食用时请按食用量清洗，剩余的果颗请不要清洗，可用保鲜袋放在冰箱里面冷藏。

黑番茄的功效与作用黑番茄，又叫黑提子番茄或黑钻石番茄，是一种黑色外表的特殊番茄品种。

它在传统红番茄的基础上经过基因改良得到，具有独特的色泽和口感。

黑番茄不仅味道鲜美，而且还有一系列的功效和作用，下面将详细介绍。

1. 抗氧化作用黑番茄是一种优良的抗氧化剂，含有丰富的多酚类化合物，如类胡萝卜素和聚酚类物质。

这些化合物可以帮助清除体内的自由基，减少细胞受损和老化的速度。

长期食用黑番茄有助于维护身体健康，减少慢性疾病的发生风险。

2. 维护心脏健康黑番茄富含维生素C、维生素E和多酚类化合物，具有降低胆固醇和血压的作用，有利于心脏健康。

其中的维生素C可以增强血管壁的弹性，防止动脉硬化的发生，减少心血管疾病的风险。

3. 促进消化系统功能黑番茄含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。

膳食纤维还可以帮助调节胃肠道的菌群平衡，促进有益菌的生长，增强免疫力和消化吸收功能。

4. 提高免疫力黑番茄中的维生素C和维生素E等抗氧化物质有助于提高免疫系统的功能，增强机体的抵抗力。

此外，黑番茄还含有一些能够刺激免疫细胞活性的成分，如多酚类化合物，能够帮助身体更好地应对病毒和细菌的攻击。

5. 维护肌肤健康黑番茄富含维生素A和维生素C，具有促进皮肤健康和延缓皮肤衰老的功效。

维生素C可以帮助胶原蛋白的形成，促进皮肤弹性和光泽，减少皱纹和黑斑的产生。

而维生素A则有助于维护皮肤的正常代谢，改善皮肤干燥和疲劳。

6. 促进发育和生长黑番茄中富含的维生素D有助于钙的吸收和利用，对于儿童的骨骼发育和生长至关重要。

此外，黑番茄中还含有一些重要的矿物质，如钾、镁和锌，对于维持骨骼健康和肌肉功能也具有重要的作用。

7. 改善眼睛健康黑番茄富含类胡萝卜素，其中尤以β-胡萝卜素含量较高。

β-胡萝卜素可以转化为维生素A，能够改善视力，并保护眼睛免受紫外线和自由基的伤害，延缓视网膜和晶状体老化。

这对于预防眼睛相关疾病，如白内障和黄斑变性等都有积极的作用。