6.苹果落地是自古以来就有的现象,其 现象背 后也始 终包含 着万有 引力的 本质。 但只有 牛顿最 先透过 现象看 到了本 质。透 过现象 看本质, 这需要 背景知 识的储 备,更需 要积极 的持恒 的思维 状态。
7.个性并非社会的敌人,而是社会的逻 辑前提 。社会 是人之 共性和 个性的 统一体; 共性相 约,个性 相得; 共性是 社会的 基础,个 性是社 会的灵 魂。扼 制个性 便是扼 制了社 会之根 本。
2.只要不必希求太多——向朋友、向 爱情,尤 其是向 生活。 是否记 得?我们 曾经多 么专注 地设计 美妙的 未来, 我们是 如何细 致地描 绘多彩 的前途, 然而,尽 管我们 是那样 固执、 那样虔 诚、那 样坚韧 地等待, 可生活 却以我 们全然 没有料 到的另 一种面 目呈现 于面前 。
3.童年少年青年好像还是昨天的事儿, 呀,时光 真快,一 生的一 半儿已 经烟飞 云散。 无论如 何,时 光是无 情的,青 春不会 因为你 的期盼 而凝滞, 也不会 因为你 曾有的 虚度而 有半丝 的缓慢 。
（ 2 ） 如 果 R1 、 R2 、 R3 相 同 ，这样的油脂称为(简)单甘 油酯；如果R1、R2、R3不相 同，称为混(合)甘油酯。
油脂是由三分子高 级脂肪酸如硬脂酸 、软脂酸或油酸等 跟一分子甘油生成 的甘油三酯。
（3）天然油脂大都为混甘 油酯，为混合物，无固定的 熔沸点。
注意：油脂不是高分子 化合物
油脂 (酯类,可再生) NaOH溶液 水解,不分层
矿物油 (烃类,不可再生)
不反应,分层
2.油脂的化学性质 (2)油脂的氢化 (油脂的硬化/加成)
2.油脂的化学性质 (2)油脂的氢化 (油脂的硬化/加成)
(油)
(脂肪)
