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营养要均衡导学案(有思维导图)3、营养要均衡教材分析：《营养要均衡》是教科版科学四年级下册第三单元《食物》中的第三课，是在学生统计了一天中吃过的食物和了解了食物中含有的营养成分的基础上进行教学的。
是对前两课所学内容的综合运用，对学生反思自己的饮食习惯以及今后逐步形成健康的生活方式起着重要的指导作用。
在本课中，要引导学生拿自己一天的食物搭配与科学的膳食“宝塔”比较，与自身生长发育的需要比较，从而逐步了解营养均衡的重要意义，初步学会搭配膳食营养和制定自己的膳食营养原则，建立健康生活的意识。
全课分为两部分：1、营养均衡的标准；2、搭配膳食营养。
学情分析：人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分，但是没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食并保证营养的均衡。
但是作为四年级的学生，都知道人体需要丰富的食物和营养，但怎样吃才能获得必需的营养成分，到底怎样吃食物才会健康的成长？对这样的一些问题了解得不够具体。
因此，作为教师有必要让学生知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性，并且通过探究和理解食物“金字塔结构”，初步学会合理搭配食物。
通过让学生讨论、交流，在研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。
在配制、评价营养晚餐的过程中获得成功的体验。
科目小学科学年级四年级下册设计者陈娉课题营养要均衡课型新授课案序第三单元学案导案学习目标科学概念 1、没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
2、搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
过程与方法 1、通过阅读、讨论、探究、归纳、总结等活动，理解营养均衡的标准； 2、根据自己身体状况制订合理搭配膳食营养的原则。
情感、态度、价值观 1、在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活意识。
2、通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
教学重点探究理解食物“宝塔”结构图，初步学会合理搭配食物，让学生知道只有摄取均衡的营养，才能保证身体健康。
《食物中的营养》课件一、教学内容本节课我们将学习《食物中的营养》章节，详细内容涉及食物的营养成分、各类营养素的功能、营养素在人体内的代谢过程以及如何科学合理搭配膳食。
所选教材为《健康教育》第5册，对应章节为第三章第三节。
二、教学目标1. 让学生了解并掌握食物中的六大类营养素，了解它们在人体内的作用。
2. 培养学生科学合理搭配膳食的能力，提高他们的健康素养。
三、教学难点与重点重点：食物中的六大类营养素的识别和作用，科学合理搭配膳食。
难点：营养素在人体内的代谢过程，如何根据个人需求调整饮食结构。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、食物模型、营养知识卡片。
学具：笔记本、铅笔、计算器。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同食物的图片，引发学生对食物营养的兴趣，提出问题：“这些食物中都有哪些营养成分？它们对我们的身体有什么作用？”2. 新课导入：讲解食物中的六大类营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水），介绍它们在人体内的作用。
3. 实践情景引入：分组讨论，让学生分析自己的日常饮食，讨论如何科学合理搭配膳食。
4. 例题讲解：讲解如何计算每日所需营养素的摄入量，以一个10岁儿童为例进行计算。
5. 随堂练习：让学生根据所学知识，为自己设计一份科学合理的午餐。
六、板书设计1. 板书《食物中的营养》2. 主要内容：食物中的六大类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水营养素在人体内的作用科学合理搭配膳食的方法七、作业设计1. 作业题目：为自己设计一份符合个人需求的科学合理膳食。
2. 答案示例：早餐：牛奶、鸡蛋、全麦面包、水果；午餐：瘦肉、蔬菜、全谷物米饭、豆制品；晚餐：鱼、蔬菜、糙米饭、坚果。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生能积极参与讨论，课堂氛围较好，但对营养素在人体内的代谢过程理解不够深入，需要在下节课加强讲解。
2. 拓展延伸：鼓励学生在课后收集关于食品安全和营养方面的资料，进行分享和交流，提高他们的食品安全意识。
《食物中的营养》导学案第一课时一、课前准备（Pre-Class Preparation）在学习本节课之前，请同学们思考以下问题：1. 什么是营养？2. 食物中的主要营养成分有哪些？它们的作用是什么？3. 你平时的饮食习惯是否健康？有哪些可以改进的地方？二、新知导入（New Knowledge Introduction）营养是指满足生物生长、发育、代谢和其他生理功能需要的各种物质的总称，它是人体生命活动和维持健康的基础。
食物中的主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，它们各自承担着不同的作用，如提供能量、构成细胞、调节新陈代谢等。
三、重点突破（Key Breakthrough）1. 蛋白质是构成人体组织的重要成分，也是细胞代谢和修复的主要物质。
富含蛋白质的食物有肉类、奶类、豆类等。
2. 碳水化合物是身体主要能量来源，它包括单糖、双糖和多糖。
蔬菜、水果、谷类食物等都是碳水化合物的良好来源。
3. 脂肪在维持体温、保护器官和供给能量方面起到了重要作用。
但应该注意控制摄入量，选择好的脂肪来源，如橄榄油、坚果等。
4. 维生素和矿物质虽然在人体所需量很少，但却是保持身体健康不可或缺的重要物质。
多吃新鲜蔬菜、水果和补充适量的营养素十分必要。
四、延伸拓展（Extended Exploration）1. 分析一下自己平时的饮食结构，看看是否有营养不均衡的地方，尝试进行调整。
2. 设计一份营养均衡的三餐食谱，并和家人一起实践，并分享实践的感受。
3. 每周定期锻炼身体、合理饮食和充足睡眠，保持良好的生活习惯。
五、课后反馈（Post-Class Feedback）学生可以通过以下方式进行课程学习效果的反馈：1. 以小组形式分享自己对“食物中的营养”这一主题的理解和感悟。
2. 写一篇学习心得体会，包括对自己饮食习惯的反思和改进计划。
六、课外拓展（Extra-Curricular Extension）1. 阅读相关营养学的书籍或文章，深入了解食物中的营养知识。
《食物中的营养》课件一、教学内容本节课我们将会学习《食物中的营养》这一章节，详细内容涉及食物的营养成分、各类营养素的功能、人体对营养素的需求以及平衡膳食的重要性。
所选教材为《健康教育》第5册，具体章节为第三章“合理膳食”。
二、教学目标1. 让学生了解并掌握食物中的主要营养素及其功能。
2. 培养学生关注合理膳食，增强健康饮食意识。
3. 培养学生运用所学知识分析、解决实际生活中的饮食问题。
三、教学难点与重点重点：食物中的主要营养素及其功能，平衡膳食的重要性。
难点：如何让学生在实际生活中运用所学知识，形成健康饮食习惯。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、黑板、粉笔、模型、实物等。
学具：笔记本、教材、画图工具等。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同食物的图片，引导学生思考这些食物中包含哪些营养素，进而引出本节课的主题。
2. 知识讲解：a. 讲解食物中的主要营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
b. 介绍各类营养素的功能，以及它们在人体内的作用。
c. 通过实例分析，让学生了解不同食物中营养素的含量差异。
3. 实践情景引入：分组讨论，让学生列举自己日常饮食中的食物，分析其营养素含量，并讨论如何做到平衡膳食。
4. 例题讲解：针对食物中的营养素含量，讲解计算方法，并进行实际操作。
5. 随堂练习：布置相关习题，让学生巩固所学知识。
六、板书设计1. 《食物中的营养》2. 主要内容：a. 食物中的主要营养素b. 各类营养素的功能c. 人体对营养素的需求d. 平衡膳食的重要性3. 关键词：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、平衡膳食七、作业设计1. 作业题目：a. 列举自己日常饮食中的食物，分析其营养素含量。
b. 结合所学知识，设计一份符合平衡膳食原则的一日三餐食谱。
2. 答案：a. 学生需根据自己的饮食情况进行分析，无统一答案。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生对食物中的营养素及其功能有了更深入的了解，但在实际操作中，部分学生对平衡膳食的原则掌握不够熟练，需要在今后的教学中加强实践环节。
食物中的营养导学案(有思维导图)
《食物中的营养》【教材分析】《食物中的营养》是教科版四年级科学下册第三单元《食物》中的第二课，是在前一课调查、统计了一天中吃过的食物基础上进一步对食物中所含有的营养成分进行探究，是让学生懂得营养全面合理的重要性的基础。
因此，本课是承上启下的一课。
本课内容与学生的实际生活是息息相关的。
教材中关于营养成分的作用是非常抽象的概念，这需要调动学生原有的知识储备和生活体验，才能更好地理解。
同样，本节课内学到的知识，可以指导学生日常生活，让学生真正做到学以致用。
全课分为三部分：1、食物中含有哪些营养成分；2、在一天的食物中，我们能获得哪些营养；
3、辨别食物中的营养成分。
【学情分析】 1、学生在日常生活和对上一节课的学习中，对一天中的食物已经有了非常丰富的认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取丰富营养的，这是我们能顺利进入并完成本课的知识基础。
2、四年级的学生通过一年半科学课的学习，已经能较为熟练地运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。
3、在生活中，学生们对食物中所含营养成分的认识还相当有限，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。
科目小学科学年级四年级设计者池邦炜课题食物中的营养
课型新授课案序第三单元学案导案学习目标科学概念人
体所需要的营养是从食物中得到的。
人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。
糖类和脂肪能提供身体需要的能量。
维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
过程与方法通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。
通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
情感态度价值观在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。
在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度。
自
学自主学习一、课前预习思考食物中的营养成分与我们身体有什
么关系？思考我们平时吃的食物中主要含有哪些营养成分？一、知识回顾 1.问题引入我们吃什么要吃放？ 2.我们的身体吸收的营养
都用在什么地方了？ 3.我的课外知识根据你所知道的，说说食物都含有哪些成分？ 4.那你们知不知道这些营养对我们的身体分别有什
么作用？二、阅读课本资料，小组合作完成思维导图。
1.认真阅读课本P44-P45“食物含有哪些营养成分”，不要错过任何细节。
2.
通过小组合作，将从课本上收集到得信息整理绘制成思维导图。
一、指导学生课前预习，并完成相关任务。
一、情景导入： 1.在ppt上出示学生打饭，吃饭时的情景，由此引出食物营养的概念。
2.引导
学生说说我们身体为什么要吸收营养？骨骼肌肉的生长，身体的生
长发育，给身体提供能量…… 3．问题引入：我们吃的食物中含有哪些营养成分？先让学生说说自己所知道的。
在学生讲述时，黑板上完成思维导图框架让我们一起来深入了解食物中的营养。
二、思维导图框架设定： 1.食物中主要含有哪些营养成分？主干 2.这些营养成分对我们人体分别有什么用？二级分支 3.哪些食物中分别主要含
有这些营养成分？三级分支三、组间合作完善思维导图： 1.将其中几位同学的思维导图拍下来，向全班展示。
2.通过讨论，说说思维
导图的亮点和不足，并修正、完善思维导图。
四、观看缺乏营养的
后果幻灯片展示缺乏这些营养的后果，并让学生引以为戒。
三、修正思维导图 1.引导学生说说同学的思维导图的亮点和不足。
2.引导学生改进这个思维导图。
四、让学生观看缺乏营养的后果。
让学生观看幻灯片上课外资料，并引导学生思考自己是否营养全面。
五、
讨论我们有没有摄入全面的营养。
1.思考自己摄入的营养是否全面？
2.查看一位同学的午餐，看看他午餐的食物主要含有哪些营养物质。
3.思考：某些食物我们还不知道含有哪些营养物质，可以通过哪些方法去了解？
4.查看常见食物营养成分含量表，了解不同食物含有哪
些营养成分。
5，将一天的午餐中食物补充到思维导图相应位置。
六、汇报分类结果 1.汇报自己思考出的分类结果。
2．说说这些食物中
有没有一种食物含有多种营养成分的？ 3.我们一天的午餐中有没有
一种食物含有所有的营养成分？七、辨别食物中的营养成分 1.思考
饼干中含有哪些营养成分，可以通过哪些方法去了解。
（让学生了解还可以通过看标签和做实验） 2．了解实验辨别的方法，去辨别食物中的淀粉和脂肪。
3．通过正确实验操作辨别食物中的营养。
4.得出结论，交流汇报五、引导讨论我们有没有摄入全面的营养。
1.引导学生思考自己摄入的营养是否全面 2.给学生看一位学生的午餐食谱，并让他们思考这些食物中主要含有什么营养物质。
3.当学生对某种食物中营养不确定时，引导学生通过查阅资料去了解。
4.要求学生将食物补充道思维导图中。
六、展示分类结果 1.将学生汇报结果，写到黑板上。
2.引导学生说说我们一天都吸收了哪些营养。
3.让学生了解到，没有一种食物是含有所有营养成分的。
七、教授辨别食物中营养成分的方法 1.出示饼干并引导学生思考其中的营养可以通过哪些方法去了解 2.讲解实验原理和正确实验方法。
3.指导学生正确实验操作。
4.组织学生交流汇报
悟学一、小结:学了今天这节课说说你们的收获吧。
作业本：科学练习我最棒。
巩固练习。
1.人体维持健康需要蛋白质、、、、矿物质和水。
2.如果把食物放在白纸上挤压滑动，白纸上留下了油渍，说明这种食物含有。
在食物上地碘酒，是为了检验食物中是否含有。
想知道食物中是否含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物素，我们可以采用看标签或的方法。
优品课件，意犹未尽，知识共享，共创未来！！！。
