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病毒与噬菌体课件

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病毒与噬菌体ppt课件

病毒与噬菌体ppt课件

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18
（2）二十面体对称的代表－腺病毒(Adenovirus)
具有20个面，30条边和12个顶角。核衣壳由 不同数量的衣壳粒按一定方式排列成对称体。 腺病毒粒子共由252个球形的衣壳粒排列成 一个具有廿面的对称体，线状dsDNA。 噬菌体 X174只有12个衣壳粒，最大的廿面 体是由1，472个衣壳粒组成的昆虫病毒粒子。
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29
病毒DNA分子有线状和环状之分。
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30
2.病毒的蛋白质
▼有的病毒只有一种蛋白质，多数含有为数不多的几种 蛋白质。
▼病毒蛋白质的氨基酸组成与其他生物一样，但不同病 毒蛋白质的氨基酸组成和含量各不相同。
▼病毒蛋白质主要在构成病毒结构、病毒的侵染与增殖 过程中发挥作用。
3.其他成分
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33
噬菌体的六类形态：
★T-系噬菌体——T-系噬菌体是研究的最广泛而又深入的
细菌噬菌体，按发现的先后顺序进行从T1---T7编号，后 来发现其中偶数者的形态都相同（蝌蚪形收缩性长尾），
故统称T偶数噬菌体。
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34
噬菌体的类型
烈性噬菌体（virulent phage）——感染细胞后, 能在寄主细胞内增殖，产生大量子代噬菌体并引 起细菌裂解的噬菌体。
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14
2、病毒的对称体制
三类典型形态的病毒： •廿面体对称的结构(球状) •螺旋对称的结构(杆状) •复合对称的结构(蝌蚪状) 大肠杆菌的T偶数噬菌体是由椭 圆形的二十面体头部和螺旋对称 的尾部组合而成，是病毒中复合 对称的代表。
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15
病毒粒子的对称体制
RNA or DNA
螺旋对称
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第4章噬菌体ppt课件

第4章噬菌体ppt课件

噬菌体可分为两种类型：
1. 毒性噬菌体 ：能在宿主菌内复制增殖， 产生许多子代噬菌体，并最终裂解细菌。 2.温和噬菌体或溶原性噬菌体 ：噬菌体基 因组整合于宿主菌染色体中，不产生子代噬菌 体，也不引起细菌裂解，但噬菌体 DNA随细菌 基因组的复制而复制，并随细菌的分裂而分配 至子代细菌的基因组中。
毒性噬菌体的复制周期
第三节
温和噬菌体
温和噬菌体有溶原性周期和溶菌性周期， 而毒性噬菌体只有一个溶菌性周期。
第三节
溶原性转换：
温和噬菌体
某些前噬菌体可导致细菌基因型和性
状发生改变。例如白喉棒状杆菌产生白喉
毒素的机理
思考题
1.噬菌体的概念及其特征。 2.毒性噬菌体和温和噬菌体、前噬菌体、溶 原性细菌、溶原性转换的概念及特征。 3.溶菌性周期与溶原性周期的区别。
• 噬斑形成单位： 不同噬菌体噬斑的形态
与大小不尽相同。通过噬斑计数，可测知 一定体积内的噬菌体数量。
第三节 温和噬菌体
前噬菌体：整合在细菌染色体上的噬菌体基因 溶原性细菌：带有前噬菌体的细菌。 溶原性：温和噬菌体具有的这种产生成熟子代 噬菌体颗粒和裂解宿主菌的潜在能力。 温和噬菌体有三种存在状态：游离的具 有感染性的噬菌体颗粒；宿主菌细胞质内类 似质粒形式的噬菌体核酸；前噬菌体。
噬菌体的生物学性状
噬菌体有三种 基本形态，即蝌蚪 形、微球形和细杆 形。大多数噬菌体 呈蝌蚪形。
• 结构：由头部和尾部组成； • 化学组成：蛋白质与核酸； • 核酸Байду номын сангаас型：为DNA或RNA，大多数DNA噬菌体
的DNA为线状双链； • 噬菌体具有抗原性；
• 抵抗力：比一般细菌繁殖体强。
第二节
毒性噬菌体

大肠杆菌的噬菌体培训课件

大肠杆菌的噬菌体培训课件
避免双重效应
双重效应是指研究结果既有预期的治疗或预防效果，又 有未预期的副作用。在噬菌体研究中，应尽量避免双重 效应，确保研究结果的安全性和有效性。
噬菌体研究的法规要求
遵守法规
进行噬菌体研究必须遵守国家和 国际的相关法规，包括伦理审查 、知识产权保护、生物安全和数 据保护等法规。
伦理审查
知识产权保护
05
噬菌体的实验室检测与鉴 定
噬菌体的分离与纯化
噬菌体的分离
通常采用细菌培养物作为噬菌体侵染源，通过细菌裂解后释放噬菌体颗粒，进一步纯化得到纯噬菌体 。
噬菌体的纯化
采用如凝胶电泳、速率沉降等方法去除其他细菌成分，获得纯化的噬菌体颗粒。
噬菌体的形态学观察与鉴定
光学显微镜观察
噬菌体侵染细菌后，可以在光学显微镜下 观察到裂解的细菌和释放的噬菌体颗粒。
抗菌谱广
噬菌体可以感染多种细菌 ，具有较广的抗菌谱，对 多种感染性疾病具有治疗 作用。
噬菌体治疗大肠杆菌感染的临床试验
临床试验设计
多项临床试验采用噬菌体治疗大肠杆菌感染，设计严谨的科 学试验，以评估噬菌体的疗效和安全性。
试验结果
多项临床试验结果显示，噬菌体治疗大肠杆菌感染具有一定 的疗效，可有效缓解症状，改善预后。
大肠杆菌的感染途径
食物和水污染
食用被大肠杆菌污染的食物或水是主要感染途径。
接触感染
与感染者或携带者直接接触或通过污染物间接接触也可能导致感染。
大肠杆菌的毒素种类与作用
01
02
03Biblioteka 肠毒素由大肠杆菌产生的热稳定 的可溶性毒素，作用于肠 上皮细胞，诱导肠液过度 分泌和腹泻。
细胞毒素
作用于宿主细胞表面，破 坏细胞膜和细胞器，导致 细胞死亡。

全版病毒与噬菌体.ppt

全版病毒与噬菌体.ppt
可长期保持其侵染活力; 7、对一般抗生素不敏感,但对干扰素敏感。 8、有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中，并诱发
潜伏性感染。
最新.课件
5
（三）宿主范围（分布）及重要性
病毒在自然界分布广、数量多。几乎可以感染 所有的生物，包括各类微生物、植物、昆虫、 鱼类、禽类、哺乳动物和人类。 根据宿主可以分为：
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7
二、病毒（virus）的形态构造和化学成分
（一）病毒大小 （二）病毒的形态构造 （三）化学组成
病毒粒子(virus particle) ：指成熟的、结构 完整的、有感染性的病毒个体。在电子显微镜 下呈特定的形态。
最新.课件
8
（一）病毒大小
测定病毒大小的单位是纳米（10－9)，多数病毒 的直径在100nm以下:
1、形态极其微小,必须在电镜下观察,一般具过滤性; 2、没有细胞构造,其主要成分仅是核酸和蛋白质两种，故
称分子生物; 3、每一种病毒只含一种核酸,不是DNA就是RNA; 4、既无产能酶系,也无蛋白质和核酸酶合成系统，只能活
细胞内专性寄生， 5、靠其宿主代谢系统的协助来复制核酸、合成蛋白质等
组分，然后再进行装配而得以增殖，形成子代； 6、在离体条件下,能以无生命的化学大分子状态存在,并
动物病毒 植物病毒 细菌病毒（或称噬菌体）等
最新.课件
6
（四）研究方法
1、病毒大小不同可采用不同的方法进行研究
电子显微镜法(利用负染法) 分级过滤法 超速离心沉降法 电泳法 X射线晶体衍射 2、病毒(virus) 、病毒提纯的方法
离心、沉淀、吸附、酶处理、抗血清处理、 有机溶剂提取以及电泳、层析等等。
病毒(virus)，拉丁语的原意是“毒素”。 病毒和病毒颗粒、病毒粒、病毒体(virijon)是 其同义词。

第二节噬菌体课件

第二节噬菌体课件
2020/5/19
概述
• 噬菌体(bacteriophage,phage)：是感染 细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生 物的病毒。
• 噬菌体具有病毒的一些特性： 个体微小，可以通过滤菌器； 没有完整的细胞结构，蛋白质和核酸组成 ； 只能在活的微生物细胞内复制增殖.
• 分布广泛，有严格的宿主特异性
2020/5/19
2020/5/19
毒性噬菌体复制周期
• 吸附 • 穿入 • 生物合成 • 成熟与释放
2020/5/19
2020/5/19
2020/5/19
2020/5/19
2020/5/19
噬菌现象
• 液体培养基 : 混浊 澄清 • 在固体培基上，适量噬菌体和宿主菌液混合后
接种培养，培基表面出现透亮溶菌空斑。一个 空斑由一个噬菌体复制增殖并裂解细菌形成， 称噬斑(plaque)。
• 细菌感染的诊断与治疗
但由于噬菌体过于专一，限制了噬菌体在 临床上的广泛应用。
2020/5/19生物学性状• 形态来自结构 –蝌蚪形、微球 形和丝形
• 化学组成 –蛋白质与核酸
• 抗原性 • 抵抗力
2020/5/19
噬菌体的种类
• 毒性噬菌体（virulent phage） – 能在宿主菌细胞内复制增殖，产生许多子 代噬菌体，并最终裂解细菌，称为毒性噬 菌体
• 温和噬菌体（temperate phage）/ 溶原性噬菌体（lysogenic phage） – 噬菌体基因与宿主菌染色体整合，不产生 子代噬菌体，但噬菌体DNA能随细菌DNA 复制，并随细菌的分裂而传代
噬 斑
荧光假单胞 菌
2020/5/19
若将噬菌体按一定倍数稀释，通过噬斑 计数，可测定一定体积内的噬斑形成单 位(plaque forming units,pfu)数目，即噬 菌体的数目

第七章 病毒简介 生物学课件

第七章 病毒简介 生物学课件
禽流感是禽流行性感冒的简称，是由甲 型（A）流感病毒引起，被世界动物卫生 组织(OIE)列为A类烈性传染病，又称真 性鸡瘟或欧洲鸡瘟。
禽流感病毒
属于正粘病毒科， 正粘病毒科分为： 甲型（A）流感病 毒属、乙型流感病 毒属（B）、丙型 （C）流感病毒属 等。
1.形态结构
多形性 核酸(分段负义ssRNA)、衣壳、包膜
一、噬菌体
（二）生长和繁殖
（3）噬菌现象 液体培养基：噬菌体与菌液混合 混浊
菌液变澄清。 固体培养基：噬菌体与菌液混合接种培养
出现一定形状、大小和透明度的噬菌斑 噬菌斑：噬菌体经复制增殖在菌苔上产生
的局部透明区域，也称噬斑
（二）生长和繁殖
2.温和噬菌体 噬菌体基因与宿主菌染色体整合，不产生
2.命名
型别/（宿主）/分离地/毒株序号/分离年代 血凝素类型/神经氨酸酶亚型 甲型流感病毒有15个H型和9个N型
3.致病
己证实能感染人的 禽流感病毒有三种， 按临床表现严重性 依次为:
A(H5N1),A(H7N7) 和A( H9N2)。 传播途径： 空气、粪便等途径 传播
逆转录病毒 1.形态结构 球形 结构 核心
壳体 包膜
（一）人类免疫缺陷病毒（HIV）
2.增殖 RNA反转录DNA
细胞核
整合染色体
3.致病
引起艾滋病 (Acquired immune deficiency syndrome， AIDS)
经血液和分泌物传播
（二）乙型肝炎病毒（HBV）
（二）乙型肝炎病毒（HBV）
3.致病 引起乙肝。全世界4
亿乙肝携带者，中 国1.3亿 传播途径 输血或注射是重要 的传染途径，也可 经口luenza virus, AVI）

2.2.1 病毒课件 (共16张PPT)2024-2025学年生物冀少版七年级上册

2.2.1 病毒课件 (共16张PPT)2024-2025学年生物冀少版七年级上册

大小
观察 工具
电子显微镜
根据寄生细胞的不同，分为 动物病毒、植物病毒、细菌
种类
病毒三类
病毒
生活 方式
寄生在活细胞内
结构
结构简单，由蛋白质 外壳和内部的遗传物 质组成
繁殖 方式
靠自己的遗传物质中的遗传信 息，利用寄主细胞内的物质， 制造出新的病毒
学习活动
小组活动
思考：病毒没有细胞结构，那它属于生物吗？
乙肝病毒
狂犬病毒
噬菌体
埃博拉病毒
冠状病毒
学习活动
3.病毒的结构
合作探究：观察课本P96-P97几种病毒的电镜照片和模式图，比较 它们的结构组成有什么相同之处，含有哪些化学成分？有细胞结构吗？ 在生活上有什么共同特点？
病毒无细胞结构，只有蛋白质外壳和由核酸组成的核心
病毒无法独立生活，只能寄生在活细胞中
学习活动
4.病毒分类
合作探究：观察课本P96-P97几种病毒的电镜照片和模式图，比较它们 的结构组成有什么相同之处，含有哪些化学成分？它们有细胞结构吗， 在生活上有什么共同特点？
根据遗传物质的不同，可以将病毒分为DNA病毒和RNA病毒
学习活动 合作探究：观察课本P96-P97几种病毒的电镜照片和模式图，比较它们的 结构组成有什么相同之处，含有哪些化学成分？它们有细胞结构吗，在生 活上有什么共同特点？
知识检测 3.列表比较病毒和细菌的形态结构与生活特点。
形态结构
营养方式
病 毒
形态多种多样。没有细胞结构，外面 有蛋白质外壳，内部有由 核酸组成的核心
寄生
形态有球形、杆形、螺旋形。由原核
细 菌
细胞构成，细菌都有细胞壁、细胞膜 和细胞质等，没有成形的细胞核，只 有拟核。有些细菌还有特殊结构，如

医学微生物学课件噬菌体

医学微生物学课件噬菌体

噬菌体可以用于治疗耐药性细菌感 染，通过噬菌体对细菌的裂解作用 ，破坏细菌的生存能力。
此外，噬菌体在肿瘤免疫治疗方面 也具有潜在的应用价值。
在农业和环境中的应用
噬菌体可以作为生物农药，通过与病原菌结 合，抑制病原菌的生长和传播。
此外，噬菌体在环境治理方面也具有潜在的 应用价值，例如用于净化污水和降解有机污
感谢您的观看
THANKS
蛋白质外壳决定噬 菌体的特异性，可 以识别、结合并侵 入宿主细胞。
尾部
由尾鞘、尾管和尾板组成。
尾鞘和尾管共同形成噬菌体的尾部，尾板则帮助噬菌体吸附和侵入宿主细胞。
尾部与头部之间通过颈部相连。
噬菌体的基因组
噬菌体的基因组通常由DNA或 RNA组成，其大小和复杂性因
噬菌体种类而异。
噬菌体的基因组编码了其生命 周期和复制策略所需的所有基
医学微生物学课件噬菌体
2023-10-30
contents
目录
• 噬菌体概述 • 噬菌体的结构与组成 • 噬菌体的复制周期 • 噬菌体与宿主之间的相互作用 • 噬菌体的应用与前景 • 相关词汇解释
01
噬菌体概述
定义与特性
定义：噬菌体是一种病毒，只能感染细 菌和其它微生物。
结构简单，由DNA或RNA和蛋白质外壳 组成。
装配与释放
装配
噬菌体使用宿主细胞的机制来装配其蛋白质外壳和基因组。
释放
一旦噬菌体组装完毕，它就会裂解宿主细胞并释放出新的噬 菌体颗粒。
04
噬菌体与宿主之间的相互 作用
噬菌体对宿主的影响
01
02
03
裂解性感染
噬菌体在宿主细胞内复制 增殖，最终导致宿主细胞 裂解死亡。
溶原性感染

噬菌体PPT课件

噬菌体PPT课件

Infection of host cell by T2 phage
噬菌体的生物学性状
抗原性
噬菌体具有抗 原性，能刺激机体 产生抗体，抑制相 应噬菌体感染细菌 。但对已吸附或进 入宿主菌的噬菌体 不起作用。
抵抗力
大于一般细菌
抵抗乙醚、氯仿和乙醇
75℃ 30min或更久才能 被灭活 耐受低温和冰冻 但对紫外和X射线敏感， 一般经紫外照射 10~15min即失去活性。
噬菌体与细菌的关系
裂解作用
增殖方式：复制 增殖过程： 吸附 穿入 生物合成 成熟和释放
吸附和穿入
有尾噬菌体通过尾刺或尾丝特异地 吸附在敏感细菌表面的相应受体上（是Pr 或多糖），两者接触后，噬菌体尾板上 的少量水解酶溶解宿主细胞壁肽聚糖形 成小孔，然后尾鞘收缩，将头部中核酸 经尾鞘小孔注入细菌细胞内，Pr外壳留在 菌体外。
溶源作用
噬菌体基因与宿主菌染色体整合，不 产生子代噬菌体，但噬菌体 DNA 能随细菌 DNA 复制，并随细菌分裂而传代。这种随 细菌分裂而传代的状态称为溶源状态。能 形成溶源状态的噬菌体称温和性噬菌体。 整合在 DNA 上的噬菌体基因称前噬菌体。 带有前噬菌体的细菌称溶源性细菌。
prophage: 整合在细菌基 因组中的噬菌体基因组
噬菌体的应用
细菌的鉴定与分型 分子生物学研究的工具 依据：结构简单，基因数目少，培 养方便，生长迅速，遗传和变异易于控制 和辨认。 细菌感染的诊断与治疗 若在某一标本中检出某种噬菌体数 量较多，表明有相应的细菌存在。
复习思考题
一、名词解释： 温和噬菌体、毒性噬菌体、前噬菌 体、溶源性细菌 二、问题： 1、简述两种不同噬菌体的生活史。
毒性噬菌体的溶菌现象
毒性噬菌体感染敏感菌后可出现溶菌 现象，如果细菌在液体培养基中生长繁殖 成半透明的菌悬液，感染后，便澄清。 在固体培养基中，若用适量噬菌体和宿主 菌液混合后接种培养，培养基表面可有透 亮的溶菌空斑出现。一个空斑系由一个噬 菌体复制增殖并裂解细菌后形成的，称为 噬斑.

第四章--噬菌体-PPT幻灯片

第四章--噬菌体-PPT幻灯片

溶原状态
l 十分稳定，能经历许多代 l 在某些条件如紫外线、X线、致癌剂、突变剂等作
用下，可中断溶原状态进入溶菌性状态，这称为前 噬菌体的诱导与切离，发生率为10-2-10-5。 l 极少数溶原性细菌中的前噬菌体离开细菌基因组后， 不进入溶菌性周期，这个现象被形象地称之为“治 愈”。
溶原性转换（lysogenic conversion）
l 只要细菌有特异性受体，不论死活噬菌体都能吸附， 但噬菌体不能进入死亡的宿主菌。
穿入
l 有尾噬菌体吸附宿主后，借助尾部末端含有的 一种类似溶菌酶的物质，在细菌细胞壁上溶一 小孔，然后通过尾鞘的收缩，将头部DNA注入 细菌体内，而蛋白衣壳留在菌细胞外。
l 无尾噬菌体与丝形噬菌体可以脱壳的方式进入 细菌细胞内。
溶原周期
l 温和噬菌体（temperate phage）
l 噬菌体感染细菌后不增殖，不裂解细菌，其基因与 宿主菌染色体整合，不产生子代噬菌体，但噬菌体 DNA能随细菌DNA复制，并随细菌的分裂而传代
T4 bacteriophages infecting E.coli.
噬菌体噬菌体的复制来自2.化学组成l 蛋白质
© 构成噬菌体的头部的衣壳及尾部，包括尾髓、尾鞘、尾板、 尾刺和尾丝，起着保护核酸的作用，并决定噬菌体外形和 表面特征。
l 核酸-遗传物质
© 基因组大小2-200Kb © 核酸为DNA或RNA，大多数噬菌体的DNA为双链DNA，但一些
微小DNA噬菌体的DNA为环状单链。多数RNA噬菌体的RNA为 线状单链，少数为线状双链，且分成几个节段。 © 某些噬菌体的基因组含有异常碱基，如大肠埃希菌T2噬菌 体无胞嘧啶，而代以5-羟甲基胞嘧啶与糖基化的5-羟甲基 胞嘧啶；某些枯草芽胞杆菌噬菌体无胸腺嘧啶，而代以尿 嘧啶、 5-羟甲基尿嘧啶。因宿主细胞内没有这些碱基，可 成为噬菌体DNA的天然标记。

《病毒》课件(人教版生物)

《病毒》课件(人教版生物)

第一节 病毒的基本特征
图5-2 不同病毒的大小比较
第一节 病毒的基本特征
（二）、病毒的形状 • 各种病毒的形状不一，如上图，有球状、
杆状等。噬菌体大部分为蝌蚪状，有的噬 菌体具有能收缩的尾鞘等。典型病毒图片 展示如下：
第一节
第一节 病毒的基本特征
第一节 病毒的基本特征
• 动物病毒如脊髓灰质炎病毒、传染性肝炎病毒等是 水处理领域关注的重点。
传染性病毒有可能通过饮用水而传播，故水处理时 应注意防止传染性病毒对水的污染。
二、病毒的形态结构 （一）、病毒的大小 • 病毒很小，一般可通过细菌过滤器。病毒大的直径
超过200nm，小的仅仅10nm左右。见P77表及下 图。
称为烈性噬菌体。 三、和蔼噬菌体 *和蔼噬菌体──指有一些噬菌体侵入宿主细胞后，
其核酸整合到宿主细胞的核酸上同步复制，并随 宿主细胞分裂而带到子代宿主细胞内，宿主细胞 不裂解和死亡，这些噬菌体称为和蔼噬菌体。
第二节 病毒的繁育
• 和蔼噬菌体进入宿主细胞的现象称为溶源 现象。被和蔼噬菌体侵染的细菌称为溶源 性细菌。
图5-5
第一节 病毒的基本特征
（三）、病毒的基本结构 • 病毒的基本结构是包围病毒核酸的蛋白质衣壳。
即蛋白质衣壳在外，病毒核酸在内。少数动物病 毒衣壳外有一层薄膜，称囊膜。 （四）、病毒的化学组成 • 病毒的基本化学组成是核酸和蛋白质，少数除外。 • 核酸是病毒的遗传物质。每一种病毒只含有一种 核酸，DNA或RNA。
第二节 病毒的繁育
• 教学目的要求： 掌握： 1、噬菌体的分类及其概念。 2、病毒及噬菌体对水处理的影响。
第二节 病毒的繁育
一、病毒的繁育 • 病毒和噬菌体缺乏完整的酶系统，不能单独进行

噬菌体病毒微生物学习成果汇报教育课件ppt模板

噬菌体病毒微生物学习成果汇报教育课件ppt模板
逐渐控制了细胞的代谢。 噬菌体巧妙地利用寄主(细菌)细胞的酶和其它物质， 大量地复制子代噬菌体的DNA和蛋白质，并形成完整 的噬菌体颗粒。
二、噬菌体侵染过程
Байду номын сангаас
3.成熟阶段
噬菌体成熟后，在潜伏后期，溶解寄主细胞壁
的溶菌酶逐渐增加，促使细胞裂解，从而释放
出子代噬菌体
直到今年过春节，外公说老家的大伯 二伯打 电话来 让我们 下乡去 玩，我 才又从 记忆中 抽出蛛 丝马迹 ，小村 ，是否 还是当 年的那 样？坐 着二舅 的小轿 车来到 儿时的 天堂， 唉？这 路怎么 变成四 道宽阔 的沥青 路了？ 连路灯 都有了 ，再放 眼一看 ，村里 的土坯 房怎么 不见了 ？ 直到今年过春节，外公说老家的大伯 二伯打 电话来 让我们 下乡去 玩，我 才又从 记忆中 抽出蛛 丝马迹 ，小村 ，是否 还是当 年的那 样？坐 着二舅 的小轿 车来到 儿时的 天堂， 唉？这 路怎么 变成四 道宽阔 的沥青 路了？ 连路灯 都有了 ，再放 眼一看 ，村里 的土坯 房怎么 不见了 ？
“侵入”
直到今年过春节，外公说老家的大伯 二伯打 电话来 让我们 下乡去 玩，我 才又从 记忆中 抽出蛛 丝马迹 ，小村 ，是否 还是当 年的那 样？坐 着二舅 的小轿 车来到 儿时的 天堂， 唉？这 路怎么 变成四 道宽阔 的沥青 路了？ 连路灯 都有了 ，再放 眼一看 ，村里 的土坯 房怎么 不见了 ？
食品发酵噬菌体污染 当受噬菌体感染，发酵速度缓慢、产气减少、发酵 液对流也不旺盛，甚至菌数减少，逐渐使发酵停止。
三、噬菌体的危害和应用
细菌鉴定和分型
由于噬菌体的作用具有高度的种、型特异性，即一种噬 菌 体只能裂解和它相应的该种细菌的某一型
诊断和治疗疾病
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病毒(virus)，拉丁语的原意是“毒素”。 病毒和病毒颗粒、病毒粒、病毒体(virijon)是 其同义词。
学习交流PPT
3
（一）人类对病毒的发现和认识过程
1892：俄国 伊万诺夫斯基首次发现烟草花叶病毒的感染 因子能通过细菌过滤器。
1898：荷兰 贝哲林克证实该致病因子可以被乙醇从悬液 中沉淀下来而不失去其感染性但用培养细菌的方法培养不 出来；给这样的病原体起名叫virus。
第二章 病毒与噬菌体
学习交流PPT
1
病毒
一、概述 二、病毒的形态结构和化学组分 三、四类病毒及其繁殖方式
蛋白质衣壳(Protein coat)
核酸(Nucleic acid)
学习交流PPT
2
一、概述
病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组 成的超显微“非细胞型生物”，其本质是一种只含 DNA或RNA的遗传因子，能以感染态和非感染态两种 状态存在。
学习交流PPT
14
2、病毒的对称体制
三类典型形态的病毒： •廿面体对称的结构(球状) •螺旋对称的结构(杆状) •复合对称的结构(蝌蚪状) 大肠杆菌的T偶数噬菌体是由椭 圆形的二十面体头部和螺旋对称 的尾部组合而成，是病毒中复合 对称的代表。源自学习交流PPT15
病毒粒子的对称体制
RNA or DNA
螺旋对称
Protein Coat (Capsomers)
(A) Filamentous (B) Complex (C) Eicosahedral (D) Enveloped
Lipid envelope
二十学面习交体流PP对T 称
复合对称
16
3、三类典型形态的病毒及其代表
螺旋对称的代表-烟草花叶病毒(TMV) 二十面体对称的代表-腺病毒 复合对称的代表-T偶数噬菌体
1935：美国 斯坛莱从烟草花叶病病叶中提取出了病毒结 晶，又证实了结晶中含核酸和蛋白质两种成分，而只有核 酸具感染和复制能力。
1952：Hershey和Chase证实噬菌体的遗传物质仅仅是DNA, 开创了病毒分子生物学。
1971后：陆续发现了各种亚病毒—类病毒、朊病毒、拟病 毒。
学习交流PPT
4
（二）病毒特征
学习交流PPT
19
（3）复合对称的代表－T偶数噬菌体
绝大多数噬菌体为蝌蚪形，现以E.coli T4为例，介绍 蝌蚪形噬菌体的结构：
65nm
95nm
颈环
95nm
24环
大肠杆菌T4噬菌体构造
学习交流PPT
20
3、病毒的群体形态
病毒的群体形态有：
包涵体(inclusion body) 噬菌斑(plaque) 空斑(plaque) 枯斑(lesion)
动物病毒 植物病毒 细菌病毒（或称噬菌体）等
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（四）研究方法
1、病毒大小不同可采用不同的方法进行研究
电子显微镜法(利用负染法) 分级过滤法 超速离心沉降法 电泳法 X射线晶体衍射 2、病毒(virus) 、病毒提纯的方法
离心、沉淀、吸附、酶处理、抗血清处理、 有机溶剂提取以及电泳、层析等等。
多瘤病毒 脊髓灰质炎病毒
1微米
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（二）病毒的形态
多数病毒呈球形或近似球形，杆状，丝状，少数可为 子弹状、砖块状，噬菌体可呈蝌蚪状。
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1、病毒粒子的基本结构
衣壳
核衣壳
核心 包膜 刺突
衣壳粒
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病毒粒子结构模式图 A 结构简单的病毒粒子；B 结构复杂的病毒粒子
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（2）二十面体对称的代表－腺病毒(Adenovirus)
具有20个面，30条边和12个顶角。核衣壳由 不同数量的衣壳粒按一定方式排列成对称体。 腺病毒粒子共由252个球形的衣壳粒排列成 一个具有廿面的对称体，线状dsDNA。 噬菌体 X174只有12个衣壳粒，最大的廿面 体是由1，472个衣壳粒组成的昆虫病毒粒子。
6、在离体条件下,能以无生命的化学大分子状态存在,并 可长期保持其侵染活力;
7、对一般抗生素不敏感,但对干扰素敏感。
8、有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中，并诱发 潜伏性感染。
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（三）宿主范围（分布）及重要性
病毒在自然界分布广、数量多。几乎可以感染 所有的生物，包括各类微生物、植物、昆虫、 鱼类、禽类、哺乳动物和人类。 根据宿主可以分为：
1、形态极其微小,必须在电镜下观察,一般具过滤性;
2、没有细胞构造,其主要成分仅是核酸和蛋白质两种，故 称分子生物;
3、每一种病毒只含一种核酸,不是DNA就是RNA;
4、既无产能酶系,也无蛋白质和核酸酶合成系统，只能活 细胞内专性寄生，
5、靠其宿主代谢系统的协助来复制核酸、合成蛋白质等 组分，然后再进行装配而得以增殖，形成子代；
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（1）包涵体（inclusion body）
概念：感染病毒的宿主细胞内，出现在光学显微镜下 可见的大小、形态、数量不等的小体，称为包涵体。
在宿主细胞内形成包涵体是病毒的特征，不同的病毒 其形成的包涵体具有不同的形态、结构和特性。
包涵体在细胞中的形成部位： 位于细胞核内—如包疹病毒 位于细胞质内—如狂犬病毒等 胞核内胞质都有—麻疹病毒
<50 nm
小型病毒
50 nm ～150 nm 中等大小病毒（大多数）
> 150nm 大型病毒（最大300 nm）
绝大多数病毒是能通过细菌滤器,须用电镜才能 观察到其具体形态和大小。
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牛痘苗病毒
病毒大小
传染性浓泡皮炎病毒
腮腺炎病毒
T偶数病毒 烟草花叶病毒
疱疹病毒
大蚊病毒
流感病毒
腺病毒
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二、病毒（virus）的形态构造和化学成分
（一）病毒大小 （二）病毒的形态构造 （三）化学组成
病毒粒子(virus particle) ：指成熟的、结构 完整的、有感染性的病毒个体。在电子显微镜 下呈特定的形态。
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（一）病毒大小
测定病毒大小的单位是纳米（10－9)，多数病毒 的直径在100nm以下:
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（1）螺旋对称的代表-烟草花叶病毒 (tobaco mosaicvirus,TMV)
有三种类型：纤维状、直杆状和弯曲杆状。衣壳形似一中空柱， 内包核酸，衣壳粒和核酸呈螺旋对称形排列。由95％衣壳Pr和 5％SSRNA组成。蛋白质衣壳由衣壳粒（2130个）一个紧挨一个 地呈螺旋排列而成，ssRNA位于衣壳内侧螺旋状沟中。