康师傅方便面市场数据分析及调查报告市场调研方案
南京林业大学广告三班
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二零零九年十一月二十八日
目录
一、引言 (3)
二、调查目标..................................................................4 三、调查方法..................................................................5 四、调查结果..................................................................6 五、结论与建议 (7)
引言
方便面由于方便而倍受在校学生的青睐，目前，市场上方便面品牌众多，市场竞争激烈，另一方面上，整个市场有存在以下问题:
(1) 品牌定位不清晰;
(2) 产品包装同质化严重;
(3) 市场推广手法雷同等;
康师傅公司能否对目前的市场环境有一个清晰的认识;能否在目前的市场竞争状态下，寻找到康师傅这一品牌的市场空间和出路，取决于正确的市场定位和市场策略，而正确的市场定位和市场策略是从现有市场中发现机会。因此只有对市场进
行深入的了解与分析，才能确定如何进行产品定位、如何制定价格策略、渠道策略、促销策略以及将各类因素进行有机的整合，发挥其资源的最优化配置，从而使康师傅这一品牌成功介入市场。
在本次调查中，调查将集中南林学生的优势资源，严格把控调研质量，科学实施调研流程和执行，确保调研的顺利完成。
调查目标
本次调查最根本的调查目的是:
(1)通过市场调研，为康师傅方便面寻找新的市场空间和出路
其次要达到的目的:
(2)通过市场调研，了解目前方便面市场的竞争状况和特征;
(3)通过市场调研，了解竞争对手的市场策略和运作方法; (4)通过市场调研，了解女生方便面市场的渠道模式和渠道结构; (5)通过市场调研，了解消费者对方便面市场的消费习惯和偏好; (6)通过市场调查，了解各品牌方便面互相之间的竞争; (7)通过市场调查，了解消费者对方便面的认知和看法等。总之，本次调查最根本的目的是真实地反映方便面市场的竞争状况，为康师傅方便面的定位及决策提供科学的依据。
调查方法
(一) 总体说明
本次调查过程以问卷法为主要调研方法，问卷以开放式问答与封闭式问卷
相结合的形式，问题结构上采取自由选择、强制性选择、偏差选择、自由
问答等几种方式相结合，全面系统地了解南林大学生方便面消费人群的使
用状况。
(二)抽样过程
(1)采用便利抽样和配额抽样的方法;
a) 便利抽样:是指本次调查在各个校园中从总体单位中任意抽取样本的一
种抽样方法。比如校园随机拦访，既在学校门口或教学楼下向过往或停
留的消费者做方便面市场的产品测试;
b) 配额抽样:是指本次调查在各个校园中从总体样本中按照年级层做为标
志把总体样本分为若干类组，然后在每个组中采取任意抽样或判断抽样
的方法来采集样本。
便利抽样保证了样本的广泛性;配额抽样保证了样本的代表性。
(三)样本规模
本次项目的总样本量如下:
访问类型样本量
南林大学生高校内拦访 120例
合计 120例
样本量具体分布
区域学生宿舍食堂教室香樟苑
20 10 30 60 消费者
20 10 30 60 合计
(四)数据收集过程
数据收集过程包括:设计问卷、分放问卷、问卷收集、问卷编码与录入
调查结果
(一)总体样本描述
本次调查过程以问卷法为主要调研方法，问卷以开放式问答与封闭式问卷相结合的形式，问题结构上采取自由选择、强制性选择、偏差选择、自由问答等几种方式相结合，全面系统地了解南林大学生方便面消费人群的使用状况。
(二)消费者偏好体现
1、消费者购买口味偏好
(1)表1,过去六个月中最常吃的口味频率分布
过去六个月中最常吃的康师傅口味
频率百分比有效百分比累积百分比有效红烧牛肉 61 58.7 59.2 59.2 香辣牛肉 24 23.1 23.3 82.5
海陆鲜汇 8 7.7 7.8 90.3
麻辣排骨 2 1.9 1.9 92.2
豚骨拉面 3 2.9 2.9 95.1
老鸭竹笋 3 2.9 2.9 98.1
其他 2 1.9 1.9 100.0
合计 103 99.0 100.0
缺失系统 1 1.0
合计 104 100.0
(1)表2,对新口味的看法评价
你固定只吃一种口味的康师傅方便，对新口味没兴趣
频率百分比有效百分比累积百分比有效非常不同意 11 10.6 10.9 10.9 不同意 39 37.5 38.6 49.5
不能确定 22 21.2 21.8 71.3
同意 14 13.5 13.9 85.1
非常同意 10 9.6 9.9 95.0
不知道 5 4.8 5.0 100.0
合计 101 97.1 100.0
缺失系统 3 2.9
合计 104 100.0
分析:从上表1中可以看出，在最常吃的康师傅口味中，占前三位的主要为:红烧牛肉、香辣牛肉和海陆鲜汇，其中红烧牛肉的比例远大于其它口味，说明消费者在实际消费中，比较倾向于购买传统口味的康师傅方便面。但从表2中我们却看到消费者对新口味的态度在心理上还是比较宽容的，比较愿意尝试新口味，因此，我们可以在一定程度上认为有两种可能:1、消费者在心理上愿意尝试新口味，但在实际购买中却常以习惯性判断来购买传统口味，那么应当在推出新口味中增加一些试吃或附赠活动;2、现行推出的大多数新口味都不能很好满足消费的口味需要，应当在口味上加以改进。
(二)消费者行为选择
