用餐明细表.xls

用餐菜谱明细表菜品名称配料做法温馨提示早餐燕窝粥主料：燕窝、大米、水辅料：红枣、莲子1. 将燕窝浸泡至变软，备用。

2. 大米淘洗干净，加适量水煮熟。

3. 熟透的大米放入燕窝中煮开。

4. 待粥熟透后，加入红枣和莲子，再煮5分钟即可。

温馨提示：燕窝粥有滋阴补肾的功效，适合身体虚弱、缺乏营养的人食用。

蛋饼卷主料：面粉、鸡蛋、油辅料：韭菜、胡萝卜1. 面粉加水搅拌成面糊备用。

2. 韭菜洗净切碎，胡萝卜切丝备用。

3. 锅中倒入适量油，倒入面糊，用铲子摊成薄饼。

4. 鸡蛋打散，倒入蛋液，撒上韭菜和胡萝卜，翻面煎熟。

5. 煎好的蛋饼卷起来切段即可。

温馨提示：蛋饼卷可根据个人口味添加喜欢的蔬菜，增加营养。

午餐酱香排骨主料：猪排骨辅料：酱油、生抽、老抽、料酒、姜、蒜1. 猪排骨焯水去腥，捞出备用。

2. 锅中放油，加入蒜蓉和姜末炒香。

3. 放入煮好的排骨翻炒均匀。

4. 加入酱油、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，小火炖煮40分钟。

温馨提示：酱香排骨色香味俱佳，下饭解馋。

清炖鲫鱼主料：鲫鱼辅料：枸杞、生姜1. 鲫鱼清洗干净备用。

2. 锅中加入适量的清水，放入姜片烧开。

3. 将鲫鱼放入清水中煮5分钟，捞出备用。

4. 锅中加入适量清水，放入鲫鱼、枸杞，炖煮30分钟即可。

温馨提示：清炖鲫鱼鲜嫩可口，富含蛋白质和营养物质。

晚餐红烧肉主料：五花肉辅料：酱油、糖、料酒、八角、葱、姜、蒜1. 五花肉切块焯水去腥，备用。

2. 锅中放入适量的水，放入焯水后的五花肉煮开。

3. 将煮开的五花肉捞出，控干水分。

4. 锅中加入适量油，放入姜蒜葱爆炒。

5. 加入煮好的五花肉，炒至表面微黄。

6. 加入适量酱油、糖、料酒、八角，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，小火炖煮1小时。

温馨提示：红烧肉色泽红亮，味道鲜美，口感软糯。

蒜蓉粉丝蒸扇贝主料：扇贝辅料：蒜蓉、粉丝、生抽、盐1. 将扇贝清洗干净，备用。

2. 粉丝用温水泡软后，捞出备用。

3. 蒜蓉放入碗中，加入适量生抽和盐调匀。

•拉份表格改变你的一生•星期天•早餐：鸡蛋泡饭盐蛋盐菜•中餐：水饺•加餐：红豆粥•晚餐：•星期一•早餐：馒头和酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

水果： 1个。

中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。

水果：枇杷（或长生果）3～4个。

中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。

水果：鸭梨一个或西瓜一块。

中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。

晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。

水果：香蕉（或黄瓜）1个。

中餐：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。

星期五早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个。

水果：猕猴桃（或桃子）1～2个。

中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。

晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。

水果：草莓（或李子）5～6个。

中餐：两米饭（大米、小米）、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡腿菇木耳猪肝汤。

晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

星期天早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。

水果：苹果1个。

中餐：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。

晚上10点前最好上床去休息，中午尽可能睡半小时到一小时午觉，年轻人一天至少要睡足八小时！晚上9--11点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应安静或听音乐。