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民以食为天——食堂满意度调查分析报告本次问卷调查共发放七十份，回收有效调查问卷六十五份，发放对象是商学院在校学生，发放地点是商学院各个学院，主要采用随机抽样调查方式。
摘要：随着生活水平的不断提高，人们对饮食的要求也随之改变，大学食堂是如今大学生就餐的主要场所之一。
食堂饭菜的质量以及食堂就餐环境直接影响到同学们对食堂的满意度。
大学食堂的经营好坏也取决于食堂满意度。
本文对在校大学生对食堂的满意度调查来反映食堂存在的一些问题，并提出可行性意见来调整食堂经营策略。
对调查中发现的问题进行分析，结合学校实际情况提出解决办法，提高食堂质量。
关键词：食堂；满意度；调查大学食堂是大学生用餐的主要场所之一，食堂饭菜质量以及食堂就餐环境等因素直接影响同学们对食堂的满意。
本次食堂满意度调查目的在于分析影响商学院各大食堂满意度的具体因素，通过整合数据的分析得出影响商学院各大食堂的因素的结论，依据得出的结论，针对不同食堂的不同影响因素给出一定的意见和建议，提升学校食堂整体质量，提高同学们在学校食堂的就餐率，保证同学们的饮食安全。
本次调查针对不同性别、学院以及在不同食堂就餐的同学们进行调查，采用随机抽样调查，对所采集的数据进行样本分析，从不同角度探究影响同学们对食堂满意度的具体因素，利用统计分析软件得出分析结果，分析并解决问题，从而改进食堂就餐质量，提升学校食堂整体质量。
一、提高食堂饭菜质量，提升饭菜品质食堂饭菜质量涉及食堂饭菜的口味、饭菜新鲜程度、饭菜卫生情况、饭菜分量以及饭菜的价格等因素。
以上各种因素综合影响同学们对食堂的满意程度。
从所得出的结论中，可以发现影响食堂质量的主要问题，从而提出具体建议进行改进，提高食堂的饭菜质量。
通过对所得调查问卷进行的分析，可得如下结论信息，具体数据分析如下：1.食堂饭菜口味对所收集的问卷中涉及饭菜口味的栏目进行频率分析，得到分析结果如下表所示：表1 食堂饭菜口味频率表从上表中可以看出，认为食堂饭菜口味一般的比重占到了58.5%，为绝大多数。
大学生对食堂满意度调查分析报告一、概括本报告主要对大学生对食堂满意度进行调查分析的结果进行概述。
随着教育水平的提高和校园文化的多元化发展，大学生的饮食需求也日益增长，食堂作为校园内重要的餐饮服务场所，其服务质量受到广泛关注。
因此本次调查旨在了解大学生对食堂的整体满意度、菜品质量、服务质量、环境卫生等方面的评价，以期为食堂管理提供有针对性的建议和改进方向，提高大学生的用餐体验和生活质量。
通过收集和分析大学生的反馈意见，报告揭示了食堂存在的优点和不足，为相关管理部门提供决策参考。
1. 背景介绍：介绍本次调查的目的和意义，阐述大学生食堂的重要性和对大学生生活的影响在当前社会背景下，大学生群体在社会发展中具有不可忽视的作用，他们作为新一代的青年力量，其生活品质与生活环境的改善和优化尤为重要。
作为大学生活中不可或缺的一部分，食堂与大学生的日常生活紧密相连，是提供基本生活保障和社交活动的重要场所。
为此本次调查的目的在于深入了解大学生对食堂的满意度，进一步分析食堂服务中存在的问题与不足，从而为食堂的改进和管理提供有力的参考依据。
本次调查的意义不仅在于满足大学生的饮食需求，更是基于对食堂服务质量和管理水平提升的需要。
在阐述大学生食堂的重要性时，我们需要意识到食堂是大学生生活中不可或缺的基础设施之一。
它承载着满足学生日常饮食需求的基本功能，同时也是学生社交、交流的重要平台。
一个优质的食堂环境不仅能提供健康、卫生的餐食，还能营造出良好的文化氛围，对大学生的身心健康和全面发展产生积极影响。
因此通过对大学生食堂满意度的调查，我们能够更好地了解大学生对食堂的真实需求与期望，为食堂服务的提升提供方向。
这不仅有助于改善大学生的生活质量，也为高校后勤管理提供了宝贵的参考数据。
二、调查方法本次《大学生对食堂满意度调查分析报告》的调查方法主要包括问卷调查、访谈调查以及数据分析三种方式。
问卷调查：针对在校大学生的食堂满意度，设计详尽的问卷，内容涵盖食堂的卫生状况、食品质量、价格合理性、服务满意度等方面。
JIANGSU TEACHERS UNIVERSITY OF TECHNOLOGY专业见习报告基于SPSS对大学生对食堂满意度的调查研究—以江苏理工学院为例学院名称：数理学院＿＿专业：统计＿＿＿班级：１０统计１ｗ＿组别：第五小组＿姓名：＿＿＿指导教师：大学生对学校食堂满意程度的调查研究—以江苏理工学院为例摘要：食堂是在校大学生一日三餐的地方，是每个同学都必到的场所。
根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。
食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。
为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂满意度的调查。
本次调查以江苏理工学院为例。
首先，设计了调查问卷，采取随机抽样的调查方式发放给400名学生进行调查，其次通过收集得来的数据运用SPSS软件，采用了描述性统计、列联表分析、多重反应分析和因子分析等方法进行分析，从而得出了在校大学生在食堂就餐的状况以及存在的问题，比较全面地了解了我校在校大学生对食堂满意度的大体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务．关键词: 学校食堂，卡方检验，因子分析Survey Reports On the Satisfaction Of College CanteenAbstract: Canteen is a place where college students have their meals per day, and where every classmate has to go into. According to a survey, most students choose to take a meal in the school canteen. So, school canteen is closely related with students learning, life and health. Dining room is one of the school hardware facilities, which is important part of department for school management. In order to better understand the school canteen, better strengthen the management of the canteen for the school management, we conducted a survey of school canteen satisfaction in Jiangsu University of technology. First, designing the questionnaire, adopting the size of random sampling investigation, inputting the collected data with SPSS, then the descriptive statistics, contingency table analysis, multiple response analysis and factor analysis method are applied to deal with the data. So, we conclude the conditions as well as the problems of the college canteen, and is help to improve the quality of work in the canteen and everyone's living conditions, to create a harmonious dining environment, to enable students to get a better food service.Keywords: the school dining room, chi-square test, factor analysis目录第一章引言 (6)(一)调查背景 (6)(二)调查目的 (6)(三)调查内容 (7)(四)调研的局限性 (8)第二章调研方法 (9)（一）抽样方案的设计 (9)（二）资料收集的方法 (9)（三）实地调查 (9)（四）资料分析方法 (9)第三章调研流程 (10)第四章SPSS统计分析方法 (11)（一）SPSS简介 (11)1、SPSS的发展简史 (11)2、SPSS的特点 (11)（二）SPSS统计分析方法 (12)1、描述性统计分析 (12)2、多重反应分析 (13)3、交叉列联表分析 (13)4、因子分析 (13)5、卡方检验 (13)6、数据的预处理 (14)第五章大学生在食堂吃饭的基本情况 (15)（一）对调查对象的基本分析 (15)（二）对影响满意度的因素的基本分析 (19)（三）对食堂满意度分析 (24)第六章单因素方差分析 (29)（一）单因素方差分析简介 (29)（二）单因素方差分析的基本理论 (29)（三）对数据中的生活费、食堂花费和性别进行分析 (32)第七章卡方检验 (36)（一）卡方检验简介 (36)（二）卡方检验的用途 (36)（三）卡方值的计算与意义 (36)（四）卡方分布 (37)（五）对多选题做卡方检验 (37)第八章因子分析 (41)(一) 因子分析的基本思想 (41)（二）因子分析的基本模型 (41)（三）对食堂评价的因子分析 (42)第九章结论及建议 (44)（一）结论 (44)（二）建议 (44)（三）不足之处 (46)参考文献 (47)附录 (48)汇总表 (50)第一章引言(一)调查背景俗话说“全国稳定看高校，高校稳定看食堂”。
高校生对校园食堂满意度的调查研究一、本文概述随着社会的快速发展和教育水平的不断提高，高校作为培养未来社会栋梁的重要场所，其内部设施和服务质量日益受到社会各界的关注。
其中，校园食堂作为高校生活中不可或缺的一部分，其提供的餐饮服务质量和满意度直接关系到学生的日常学习和生活质量。
因此，本文旨在通过对高校生对校园食堂满意度的调查研究，分析当前校园食堂存在的问题和不足，并提出相应的改进建议，以期为提高校园食堂的服务质量和满足度提供参考。
本文首先通过文献综述，梳理了国内外关于校园食堂满意度调查的相关研究，明确了研究背景和意义。
随后，采用问卷调查和访谈相结合的方式，收集了大量关于高校生对校园食堂满意度的第一手数据。
通过对数据的整理和分析，本文深入探讨了高校生对校园食堂的期望、实际感知以及满意度评价，并从多个维度对食堂的服务质量进行了评价。
在实证研究的基础上，本文进一步分析了影响高校生对校园食堂满意度的主要因素，包括食堂的餐饮质量、价格水平、服务态度、环境卫生等多个方面。
结合国内外成功案例和实践经验，本文提出了一系列针对性的改进建议，旨在提升校园食堂的服务质量和满意度。
本文总结了研究的主要结论和贡献，指出了研究的局限性和未来研究方向，以期为未来的相关研究提供有益的参考和借鉴。
通过本文的研究，我们期望能够为高校食堂管理部门提供有益的决策依据，推动校园食堂服务质量的不断提升，为广大学生提供更加优质、便捷的餐饮服务。
二、文献综述随着高校教育的普及和发展，校园食堂作为高校生活的重要组成部分，其服务质量和满意度日益受到关注。
众多学者对此进行了深入研究，从多个角度探讨了高校生对校园食堂满意度的影响因素及提升策略。
早期的研究主要关注食堂的硬件设施，如餐饮环境、设备设施等。
这些研究普遍认为，良好的硬件设施是高校生对食堂满意度的基本保障。
随着研究的深入，学者们开始关注食堂的软件服务，如服务态度、菜品质量、价格水平等。
这些因素被证实对高校生的满意度有着更为直接的影响。
大学生对食堂满意度的调查报告大学生对食堂满意度的调查报告一、调查背景基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本社会调查实践小队制定调查方案，从本校食堂（大方人家）的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查，并进行充分思考，进而提出一些相应的改进措施。
二、调查时间__年5月25日--26日三、调查地点学生食堂（大方人家）四、调查对象在校学生五、调查方法问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问六、调查成员___、___、___、__、__、__、__、__七、调查内容A、调查对象每月食堂用餐消费情况：1、月均生活费500元__00元（不含）的83人（22.6%），其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元，约占生活费的46.67%；每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活费__00元1500元（不含）的54人（14.8%），其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元，约占生活费的32.00%，每周有一、两天在外改善生活。
3、月均生活费1500元__年4月16日-----__年4月25日七、调查内容1、饭菜的味道、分量、价格、种类2、服务人员的服务质量3、就餐的过程（等待时间长短、有没有人送餐等）4、就餐环境八、调查结果本研究运用观察法，在学院食堂及周边餐馆进行调查。
通过调查，了解大学生对饭菜的口味偏好，价格定价，以及对工作人员的服务态度、就餐环境等的评价。
得出如下结果：1、食堂的菜品单一，在同一天中经常出现菜品重复的现象。
2、没有地方特色；菜色不好看。
3、周边顾客较多者为：火火、黎明、美味4、周边餐馆人多原因：服务质量好，菜色口味可根据自己口味选择，种类齐全，价格适中，量足，提供稀饭选择。
5、食堂卫生管理不规范，筷子循环使用，消毒过程简单。
6、地理区位优势不明显。
九、改进方案：在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思。
现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助。
大学生对食堂满意度的调查分析报告
摘要
本报告旨在调查和分析大学生对食堂的满意度情况，以真实反映食堂当前的服务水平
及其内容，供学校改进食堂服务参考。
通过调查结果，本报告有效地发现了食堂的服务质
量存在的问题。
为解决相关问题，本报告给出了具体建议和解决方案。
关键词
食堂，调查分析报告，服务质量，解决方案
1. 引言
在全球经济发展和变化的今天，维护健康的生活节奏越来越重要。
学生正面临很多压力，如良好的学习和工作等，随之而来的是营养问题。
所以，当前的食堂有着关乎学生健
康和发展的责任，它是改善学生营养的关键因素。
因此，本报告将调查和分析大学生对食
堂的满意度。
2. 材料和方法
本报告调查了100名在一名大学就读的学生，调查方法采用在线调查问卷和抽样访谈。
调查中涉及食堂厨房环境分析，服务水平分析，餐饮安全监督，口味分析，时间服务分析等。
3. 结果
通过调查，本研究发现关于大学生的满意度的结果如下：食堂环境和厨房卫生条件74.00%的受访者满意；食堂服务质量达到76.00%的受访者满意；食堂的餐饮安全达到
66.00%的受访者满意；食堂的菜肴口味达到58.00%的受访者满意；食堂服务时间服务达到
67.00%的受访者满意。
4. 讨论
通过调查和对结果的数据分析，可以了解到，食堂环境和厨房卫生条件，服务质量，
餐饮安全，口味和时间服务有相应的比例满意度，但仍有不少比例不够满意，如口味和时
间服务的满意度都不足60%。
以此为基础，为提高大学生对食堂的满意度给出具体建议和
解决办法。
5. 结论。
大学生对食堂满意度调查报告（合集3篇）1.大学生对食堂满意度调查报告第1篇一、引言食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。
根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。
食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。
为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。
二、技术报告1、调查对象：长沙理工大学金盆岭校区大二、大三、大四全体学生。
（由于开学期间，新生对于学校食堂还没完全了解，因此此次调查未将大一学生列入其中。
）2、调查时间：8月30日—8月31日确定调查计划与执行方案9月1日—9月3日设计问卷，得出一份可发放的问卷9月4日—9月5日问卷发放与收回9月6日—9月7日问卷数据汇总，得出调查数据。
9月8日—9月16日得出调查报告3、调查地点：长沙理工大学金盆岭校区4、调查方法：采取问卷调查和分层抽样的方法。
男女比例1：1，大二、大三、大四比例为1：1：1。
其中，大二男生25份，女生25份；大三男生25份，女生25份；大四男生25份，女生25份。
5、调查样本：发放问卷150份，收回有效问卷145份。
三、结论1、我校食堂的基本情况如下：（一）对我校食堂的饭菜口味基本满意。
我校同学对我校食堂口味基本满意。
从调查问卷中的出的结论看来对于食堂饭菜口味非常满意的有2人，占1%；满意的人数为10人，占7%；一般的有80人，占55%；不满意的人数为40人，占28%；非常不满意的人数为13人，占9%。
学校在饭菜口味方面得到基本认可，但是还需要改进（二）对食堂各种问题都有提到，并且不满意居多。
1、饭菜分量少占47%、价格偏高34%、菜色种类少，更新慢占45、5%等，在这些方面的不满意尤为突出。
大学生对食堂的满意程度的调查问卷（精选五篇）第一篇：大学生对食堂的满意程度的调查问卷大学生对食堂的满意程度的调查问卷为了提高食堂工作质量，服务广大同学。
您的意见和看法将对本次调查产生直接影响，请您花几分钟的时间填写！调查不记名，绝对保密。
感谢您对我们工作的支持！（只有如实反映，才能体现真正的问题，填表过程请尽量避免情绪化，共同促成问卷调查，谢谢！）学院：专业：年级：省份：调查员：⒈你是否经常在食堂就餐？A从不B偶尔C经常2总体上对食堂的满意度？A很满意 B满意 C一般D 不满意⒊你认为学校应该对食堂的哪个方面给予更高的重视？A 食物的风味 B卫生状况C 服务D 秩序E 环境4.您觉得食堂的地理位置合理吗？A不合理 B比较合理C 非常合理5你对食堂的卫生有什么感觉？A.很干净B.一般C.脏D.非常差6你对食堂的服务是否感到满意？A.非常满意B.满意C.不满意D.非常不满7你对食堂的饭菜口味是否感到满意？A.非常满意B.一般C.不满意D.非常不满意8你认为学校食堂的公共秩序好吗？A．很好B一般 C不好9.您觉得在食堂就餐拥挤吗？A早餐拥挤B午餐拥挤C晚餐拥挤 D不拥挤10你每月在吃饭方面花费多少？A200元以下B 200到300 元 C 300 到400 元 D 500元以上11你觉得食堂饭菜价格合理吗？A可以接受B 很合理 C 偏高 D 无所谓12你觉得食堂的菜营养合理吗？A合理B 一般C 不合理13你觉得食堂的菜新鲜吗？A新鲜B还过的去 C不新鲜14你觉得食堂工作人员打的菜分量合理吗？A 偏少B 偏多C 刚好15你觉得食堂工作人员经常刷错卡吗？A 经常B 有时C 从来不16你觉得是食堂工作人员的个人卫生习惯怎样？A很好 B较好C一般D很差17．你认为食堂的碗筷消毒是否到位？A很到位B一般C不到位18您在食堂是否丢失过物品？A从不B偶尔C经常19你认为食堂最必要增加些什么东西？例如：A 音乐B 新闻节目C 娱乐节目D 体育新闻E 其它 20您认为周末开放部分食堂是否合理？A不合理B比较合理C非常合理您对我学校食堂那些方面需要改善？第二篇：关于大学生对食堂满意程度的调查问卷关于“大学生对食堂满意程度”的调查问卷在这个物价飞涨的时代，大学生在食堂的消费水平与以往相比不可同日而语。
关于我校食堂餐饮问题调查研究摘 要：古人云:民以食为天。
食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。
根据调查基本上每个同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。
食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。
为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂满意度的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步提高和改善食堂的工作质量，使同学们能够得到更好的饮食服务，提供了依据。
关键词：食堂，调查分析引言学校的食堂是学生关注最多的地方，他关系到学生的吃饭问题，还有学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。
现在的食堂里的饭菜价格在上涨，那么什么导致菜价上涨呢？每个学生都想吃到最放心，最合理价格的饭菜，那么怎样才能让学生满意的在食堂吃饭。
于是我们进行了本次对食堂满意度的调查。
一、调查方法1.1.本次问卷共发放200份，回收问卷200份，有效问卷200份。
其中大一的有81人，大二的有42人，大三的占了69人，大四的有8人。
本次问卷男生的比列是58.5%，女生的比列是41.5%。
1.2.本次问卷的主要调查的是对饭菜的味道、饭菜的新鲜度、餐桌和餐具的卫生、饭菜价格、饭菜营养及工作人员的服务态度等内容的满意度。
1.3.本次调查的对象是大一、大二、大三、大四的在校。
本次主要是采用随机抽查，问卷调查的方式。
二、食堂的菜菜品及服务现状（一）菜肴现状2.1.1.对菜品味道的满意度调查分析饭菜的口味是同学们很关注的一个问题，我想同学们每天都会因为不知道那种菜的口味好，吃什么菜而苦恼，而通过本问卷调查的数据显示:绝大部分的同学都认为学校食堂的菜味道一般，占了总人数的66.5%，认为饭菜味道非常好仅有1.5%的人，11.5%的认为好，但有17%的觉得比较差，还有3.5%的人认为学校的饭菜味道很差，觉得不好的比列多于认为好的比列，可见总的来说学校的学生还是不认为学校饭菜非常合他们的口味。
JIANGSU TEACHERS UNIVERSITY OF TECHNOLOGY专业见习报告基于SPSS对大学生对食堂满意度的调查研究—以江苏理工学院为例学院名称：数理学院＿＿专业：统计＿＿＿班级：１０统计１ｗ＿组别：第五小组＿姓名：＿＿＿指导教师：大学生对学校食堂满意程度的调查研究—以江苏理工学院为例摘要：食堂是在校大学生一日三餐的地方，是每个同学都必到的场所。
根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。
食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。
为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂满意度的调查。
本次调查以江苏理工学院为例。
首先，设计了调查问卷，采取随机抽样的调查方式发放给400名学生进行调查，其次通过收集得来的数据运用SPSS软件，采用了描述性统计、列联表分析、多重反应分析和因子分析等方法进行分析，从而得出了在校大学生在食堂就餐的状况以及存在的问题，比较全面地了解了我校在校大学生对食堂满意度的大体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务．关键词: 学校食堂，卡方检验，因子分析Survey Reports On the Satisfaction Of College CanteenAbstract: Canteen is a place where college students have their meals per day, and where every classmate has to go into. According to a survey, most students choose to take a meal in the school canteen. So, school canteen is closely related with students learning, life and health. Dining room is one of the school hardware facilities, which is important part of department for school management. In order to better understand the school canteen, better strengthen the management of the canteen for the school management, we conducted a survey of school canteen satisfaction in Jiangsu University of technology. First, designing the questionnaire, adopting the size of random sampling investigation, inputting the collected data with SPSS, then the descriptive statistics, contingency table analysis, multiple response analysis and factor analysis method are applied to deal with the data. So, we conclude the conditions as well as the problems of the college canteen, and is help to improve the quality of work in the canteen and everyone's living conditions, to create a harmonious dining environment, to enable students to get a better food service.Keywords: the school dining room, chi-square test, factor analysis目录第一章引言 (6)(一)调查背景 (6)(二)调查目的 (6)(三)调查内容 (7)(四)调研的局限性 (8)第二章调研方法 (9)（一）抽样方案的设计 (9)（二）资料收集的方法 (9)（三）实地调查 (9)（四）资料分析方法 (9)第三章调研流程 (10)第四章SPSS统计分析方法 (11)（一）SPSS简介 (11)1、SPSS的发展简史 (11)2、SPSS的特点 (11)（二）SPSS统计分析方法 (12)1、描述性统计分析 (12)2、多重反应分析 (13)3、交叉列联表分析 (13)4、因子分析 (13)5、卡方检验 (13)6、数据的预处理 (14)第五章大学生在食堂吃饭的基本情况 (15)（一）对调查对象的基本分析 (15)（二）对影响满意度的因素的基本分析 (19)（三）对食堂满意度分析 (24)第六章单因素方差分析 (29)（一）单因素方差分析简介 (29)（二）单因素方差分析的基本理论 (29)（三）对数据中的生活费、食堂花费和性别进行分析 (32)第七章卡方检验 (36)（一）卡方检验简介 (36)（二）卡方检验的用途 (36)（三）卡方值的计算与意义 (36)（四）卡方分布 (37)（五）对多选题做卡方检验 (37)第八章因子分析 (41)(一) 因子分析的基本思想 (41)（二）因子分析的基本模型 (41)（三）对食堂评价的因子分析 (42)第九章结论及建议 (44)（一）结论 (44)（二）建议 (44)（三）不足之处 (46)参考文献 (47)附录 (48)汇总表 (50)第一章引言(一)调查背景俗话说“全国稳定看高校，高校稳定看食堂”。
一代伟人毛主席也曾说过“世界什么问题最大？吃饭的问题最大”。
高校食堂不仅仅是个伙食问题，更重要的是它关系每个学生的切身利益，涉及社会的稳定和学校的发展。
教育是一种特殊产业几乎已成为共识。
国家在建设几个名牌高校的同时，把更多的高校推向地方、推向市场。
国内各校争夺生源日趋激烈，大量私立学校的兴办与国外学校的涌入，更加剧了竞争。
可以断言，教育产业化已是大势所趋。
就学校的食堂而言，学校食堂的后勤服务可视为产品，学生可认为是顾客。
既然如此，学校的食堂也应该着重于顾客满意经营，以学生为关注焦点，进行顾客满意度测评。
学离不开教，高校食堂与学生的日常生活也紧紧联系在一起。
面对高校食堂管理与服务的新形势、新问题，我们将从学生食堂入手，运用所学的专业知识，对我校的食堂的基本情况进行有关满意度方面的问卷调查，以便督促食堂改善服务水平，更好地满足学生的需求，创造一个和谐、舒适、合理、卫生的就餐环境。
(二)调查目的江苏理工学院在校学生对食堂就餐的总体满意度如何？影响满意度的因素有那些？这些影响因素对就餐满意度的作用方向和作用的程度如何？哪些因素是影响就餐满意度的决定性因素？此次调查旨在描述我校学生对食堂满意度的现状，在对调查数据汇总分析研究的基础上，有针对性地提出一系列整改意见和建议，为学校后勤集团进一步改善服务，提高学生满意度提供参考依据。
（三）调查内容（1）调查对象：江苏理工学院大一、大二、大三、大四的部分学生。
（2）调查时间：5月20日—5月21日确定调查计划与执行方案5月22日—5月23日设计问卷，得出一份可发放的问卷5月24日—5月25日问卷发放与收回5月26日—5月27日问卷数据汇总，得出调查数据。
5月28日—5月31日得出调查报告（3）调查地点：江苏理工学院（4）调查方法：采取问卷调查和随机抽样的方法。
在图书馆、自习教室、食堂等地点随机发放问卷。
````````（5）调查样本：发放问卷400份，收回问卷份391份，其中有效问卷361份。
（对问卷所设问题遗漏或乱答视为无效）有效收回率90.25%。
调查内容包括就餐地点，对食堂卫生情况、服务态度等进行评价等等。
（6）调查目的：了解了我校在校大学生对食堂满意度的大体情况，并且针对食堂存在的问题提出有效的方案，从而改善食堂环境，吸引更多的学生在食堂就餐。
进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务．(四)调研的局限性因为条件有限，时间和资金有限，采用了抽样调查而没有大范围的做调查，因此采集的数据并不能代表全部人的观点，对最终的结果也会造成一定的偏差。
在对食堂各方面的评价时，事实上存在影响的变量没有计入在内，也会造成误差。
因此，在以后的调研中，我们将针对本次设计的不足和疏漏之处，更全面地考虑问题，尽量将误差降到最低，使其更具代表性，更能反应事实，做出一份更完整更具说服力的调研报告。
(一)抽样方案设计本次调研项目的抽样总体是江苏理工学院全体大学生。
首先，我们小组成员实地去食堂观察，留意各种可能会影响食堂满意度的指标，为我们的调研课题提供了丰富的信息以及为问卷设计打下了基础。
由于调研课题目标的总体是全校学生，但调查人员较少，为了节约调研时间及费用，且使样本更能代表总体，我们采用了随机抽样调查。
于2013年5月23日-5月24日在食堂，图书馆等人流密集处访问填写问卷。
共发放400份问卷，回收问卷391份。
其中有效问卷361份。
(二)资料收集方法结合调查背景和决策问题，本小组先后进行了探索性调研和描述性调研方案。
在探索性调研中，本小组运用了观察法、经验调查等方法收集到我校学生在食堂就餐的基本情况，影响食堂消费满意度的主要因素等一手资料。
(三)实地调查在实地问卷之前，我们七名组员一起对问卷的注意内容、选取地点、时间、以及访问形式和态度等方面，都做了统一的研究和学习纠正，以保证问卷数据获得的准确性和可靠性。
(四)资料分析方法我们将调查所取得的数据输入SPSS软件，并进行描述性统计分析，交叉分析，多重响应分析，卡方检验分析，因子分析等方法，用文字结合图表呈现了最终结果。
第四章SPSS统计分析方法（一）SPSS简介1．SPSS的发展简史SPSS是世界上最早的统计分析软件，由美国斯坦福大学三位研究生于20世纪60年代末研制，然后成立了SPSS公司，并于1975年在芝加哥组建了SPSS总部．SPSS是英文名称的首字母缩写，英文全称为Statistical Package for the Social Science(社会科学统计软件包)，2000年正式更名为Statistical Product and Service Solutions，即统计产品与服务解决方案．它广泛分布于通信、医疗、银行、证券、市场研究、科研教育等多个领域和行业，是世界上应用最广泛的专业统计软件．2．SPSS的特点（1）操作简便界面非常友好，除了数据录入及部分命令程序等少数输入工作需要键盘键入外，大多数操作可通过鼠标拖曳来完成．（2）编程方便只要了解统计分析的原理，无需通晓统计方法的各种算法，即可得到需要的统计分析结果．对于常见的统计方法，SPSS的命令语句、子命令及选择项的选择绝大部分由“对话框”的操作完成．因此，用户无需花大量时间记忆大量的命令、过程和选择项．（3）功能强大具有完整的数据输入、编辑、统计分析、报表、图形制作等功能，自带了11种类型的136个函数．SPSS提供了从简单的统计描述到复杂的多因素统计分析方法，比如数据的探索性分析、统计描述、列联表分析、偏相关分析、方差分析、多元回归分析、协方差分析、判别分析、因子分析和聚类分析等．（4）全面的数据接口能够读取及输出多种格式的文件．比如dBASE、FoxBASE、FoxPRO 产生的*.dbf文件，文本编辑器软件生成的ASCⅡ数据文件，Excel的*.xls 文件等均可转换成可供分析的SPSS数据文件．能够把SPSS的图形转换为7种图形文件，结果可保存为*.txt, word, PPT及html格式的文件．（5）灵活的功能模块组合SPSS for Windows软件分为若干功能模块，用户可以根据自己的分析需要和计算机的实际配置情况灵活选择．（6）针对性强SPSS针对初学者、熟练者及精通者都比较适用．现在很多群体只需要掌握简单的操作分析，他们大多青睐于SPSS，而那些熟练或精通者也较喜欢SPSS，因为他们可以通过编程来实现更强大的功能．（二）SPSS统计分析方法1．描述性统计分析描述性统计是对调查总体所有变量的有关数据通过收集、整理、概括、描述、计算出各种能反映总体数量特征的综合指标，并加以分析从中抽出有用的信息，用表格或图像的形式把它表示出来．SPSS中的描述统计主要有频数分析，描述性统计分析过程，数据探索性分析过程等．通过这些过程，可以得到样本资料的集中趋势、离散趋势和数据分布特征．2．多重反应分析SPSS中的多重反应分析又称多重应答或多选项分析，主要是针对问卷调查的多重反应问题．多重分析问题在问卷调查中普遍存在，要求被调查者从问卷中给出的若干个可选答案中选择一个以上的答案．多重反应问题的分析一般利用两种方式处理：多重问题的分解方法或者利用频数分析以及列联表分组下的频数分析等方法进行分析．3．交叉列联表分析交叉列联表分析，是指多个变量在不同取值情况下的数据分布情况，从而进一步分析变量之间的相互影响和关系．交叉列联表分析主要包括两个基本任务：一是根据收集的样本数据，产生二维或多维交叉列联表；二是在交叉列联表的基础上，对两个变量间是否存在相关性进行检验．4．因子分析因子分析是一种数据简化的技术．它是利用降维的思想，由研究原始变量相关矩阵内部的依赖关系出发，把一些具有错综复杂关系的变量归结为少数几个综合因子的一种多变量统计方法．它通过研究众多变量之间的内部依赖关系，探求观测数据中的基本结构，并用少数几个假象变量来表示其基本的数据结构，这几个假象变量能够反映原来众多变量的主要信息．5.卡方检验卡方检验是以卡方分布为基础的一种常用假设检验方法，主要用于分类变量，根据样本数据推断总体的分布与期望分布是否有显著差异，或推断两个分类变量是否相互关联或相互独立。
