细菌和真菌优秀课件PPT

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细菌和真菌在自然界中的作用ppt课件

细菌和真菌引起动植物和人患病（寄生）寄生生活的细菌和真菌
可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病链球菌（一种细菌）
细菌和真菌引起动植物和人患病（寄生）
棉花枯萎病水稻稻瘟病
真菌
手癣足癣
小麦叶锈病玉米瘤黑粉病
细菌和真菌引起动植物和人患病（寄生）
细菌使人患病链球菌
丹毒
好发于下肢和面部，其临床表现为起病急，局部出现界限清楚之片状红疹，颜色鲜红，并稍隆起，压之褪色。皮肤表面紧张炽热，迅速向四周蔓延，有烧灼样痛。伴高热畏寒及头痛等。
相互依赖彼此有利 ①食草动物和细菌 ②人和肠道细菌 ③根瘤菌和豆科植物 ④地衣
概念实例
课堂小结
与动植物共生
作为分解者参与物质循环
细菌和真菌在自然界中的作用
引起动植物和人患病
细菌：链球菌→扁桃体炎、丹毒等
真菌：植物→棉花枯萎病等动物→手癣、足癣等
随堂小测
1.下列处理农业害虫的方式对环境有不良影响的是( D )
二氧化碳
二氧化碳
水和无机盐
生物遗体
水和无机盐
面包发霉
细菌和真菌
真菌、细菌在物质循环中的作用示意图
细菌和真菌作为分解者参与物质循环
大气中的二氧化碳、水等
没有细菌和真菌，
பைடு நூலகம்
光
呼
生态系统中的物质合
吸
循环还能进行吗？
作用
作用
呼
吸
分解者
作
用
植物有机物动物
细菌和真菌作为分解者参与物质循环
分解者
腐生性微生物
A.细菌和藻类 B.真菌和藻类 C.细菌与苔藓 D.真菌与苔藓

《细菌和真菌》PPT课件

C. 细菌被冻死
2021/3/26
32
祝各位身体健康、工作顺利、家庭幸福。
2021/3/26
33
27
1、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ D）。
A. 比较小 B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥 D. 比较大
2021/3/26
28
A
请观
B察
2、上图培养基中（ A）是细菌的菌落，（）是B真菌的菌落。
2021/3/26
29
3、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（ C）中加入适于它们生长的物质制成（），B 经过接种就会繁殖成肉眼可见的（）。A
细菌菌落
霉菌菌落
2021/3/26
18
二、菌落
2021/3/26
细菌菌落：细••菌表菌落面菌比或落较光小滑黏稠，或粗糙干燥
霉霉菌菌菌菌落落：
•属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色
真菌菌落：
•一般比细菌菌落大几倍或几十倍
19
二、菌落
2021/3/26
4、课本P57提示4 相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一步骤？
接种
2021/3/26
24
5、在不同环境中都有细菌和真菌吗？哪些环境多，哪些环境少？有没有没有细菌和真菌的情况？
不同环境细菌和真菌的分布不同，手、硬币上附着的比较多，无菌环境自然界几乎不存在
6、这个实验要设置对照组吗？
要，选取两套培养皿。一套培养皿不做处理为对照组，另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组
2
第一节细菌和真菌的分布
2021/3/26
3
放大33倍

《人类对细菌和真菌的利用》细菌和真菌PPT课件

抑菌
渗透保存法：用高糖除去鲜果中的水分, 防止细菌和真菌生长
果脯：渗透保存法
抑菌
腌制法：用高盐除去鲜鱼中的水分防止细菌和真菌生长
咸鱼：腌制法
抑菌
腊肉：晒制与烟熏法
晒制与烟熏法：除去水分，防止细菌和真菌生长
抑菌
牛奶：巴氏消毒法
C
2.下列有关细菌和真菌的叙述中正确的是（） A.大多数细菌和真菌对人类有害，少数对人类有益 B.细菌和真菌对人类都是有害的 C.细菌和真菌对人类都是有益的 D.大多数细菌和真菌对人类有益，少数对人类有害
D
1．蒸馒头时，使用下列哪种物质（）。 A．乳酸菌 B．曲霉 C．醋酸菌 D．酵母菌 2.馒头松软多孔的原因是( )。 A．酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳 B. 酵母菌分解淀粉产生了二氧化碳 C. 细菌分解淀粉产生了二氧化碳 D. 曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳 3.用酵母菌制酒时,一开始持续通入空气.其结果是 A．酵母菌大量减少，酒精减产 B. 酵母菌数量不变,酒精增产 C. 酵母菌大量增多, 酒精增产 D. 酵母菌数量增多,不产生酒精
为菌种的生长繁殖提供营养物质并杀菌；
降温
给酵母菌生长繁殖创造适宜的温度。
加入酵母菌（接种）
减少空气，造成无氧环境便于发酵。
为酵母菌提供充足的氧气和水
隔绝空气，防止杂菌落入而造成污染。
保持适宜温度，促进酵母菌生长繁殖。
1、酒曲粉末中含有的主要菌种是什么？ 2、甜酒的制作原理是什么？
D
A
D
1.下列哪项是医药上常用的一种抗生素，它是从青霉菌培养液里提取的（）A链霉素 B土霉素 C青霉素 D红霉素
2酿酒所用的生物主要是（） A醋酸菌 B酵母菌 C乳酸 D菌曲霉

《细菌和真菌在自然界中的作用》PPT优秀课件

D.使肉汤腐败的细菌来自空气
• 8.（第四章,2017年43）下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（ D ） A.利用的微生物是乳酸菌 B.制作过程需创设无氧条件
C.酸味来自发酵产生的乳酸 D.放在冰箱发酵可避免污染.
学业水平考试真题
• （第四章 2021年26）“饮早茶”具有鲜明的广东地域特色，下列早茶点心制作过程中需要发酵的是( A )
一生理过程属于（ B )
A、光合作用 B、呼吸作用 C、蒸腾作用 D、吸收作用
3、有些细菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼
此有利，一旦分开两者都不能独立生活，这种现象叫做
（B ）
A、寄生
B、共生
C、自养
D、异养
学业水平考试真题
• 1.（第四章 2018年44）下列食品保存方法不当的是（） B
细菌和真菌在自然界中的作用
-.
教学目标：
1.通过学习动植物遗体被细菌和真菌分解产生的二氧化碳和水，被植物吸收利用通过光合作用合成有机物，这样循环往复的过程，理解细菌和真菌在物质循环中的作用。通过植物残渣和动物粪便生产沼气的原理，
2. 通过列举细菌和真菌的三种生活方式：腐生、寄生、共生的实例，说明细菌和真菌对动植物和人类的影响，培养学生充分利用能源、节约能源的意识，提倡健康的生活方式，培养良好的卫生习惯，学会合理用药，体验从正反两方面辩证地看问题，培养正确的价值观和世界观。
总结
细菌和真菌在自然界中的作用：
1、作为分解者参与物质循环。腐生
2、引起动植物和人患病。 3、与动植物共生。
寄生共生
习题
1、细菌和真菌对自然界的最重要的影响是（ A ）
A、分解动植物遗体参与物质循环 B、制造有机物

细菌和真菌(PPT课件(初中科学)17)

美丽新世界的开辟者---蓝细菌
32-34亿年前的地球大气几乎没有氧气存在，仅有二氧化碳、甲烷和氢气。到了32-31亿年前，蓝细菌出现了。在其后直到27亿年前的岁月里，这些蓝细菌摄取原始大气中的二氧化碳，通过叶绿素进行光合作用，产生出游离的氧气并释放到大气中，使大气中的氧气含量逐渐增加，最终形成了今天我们以及数百万种不同生物共同生活的美丽星球。
细菌啊,细菌.一言难尽!
——酵母菌
真菌真核生物动物
植物
和细菌一样，需要现成的有机物生活
——酵母菌
——酵母菌酵母菌出芽
二、多细胞真菌:
霉菌
各种食用菌
金针菇
草菇
木耳
真菌
猴头菌银耳
Hale Waihona Puke 放大镜菌落高倍光学显微镜或电子显微镜
原核生物：没有细胞核的生物依赖现存的有机物生活
细胞分裂
细菌的形态：螺旋菌
球菌
杆菌
食物的腐败；各种疾病;
罪恶的细菌战：美国遭受炭疽杆菌的袭击。。日本 731部队在中国犯下的罪行
肺炎双球菌结核杆菌炭疽杆菌
根毛细胞上的根瘤菌
乳酸菌
还有大肠杆菌、腐生细菌（分解动植物遗体遗物）、甲烷细菌（制沼气）、苏云金芽孢杆菌（杀虫剂）、铁细菌（冶炼）等等……
美国科学家亚历克斯·福勒建议，在纺织品的纤维内放进一些特定品种的细菌，让它们在衣服中不断繁育，吃光衣服中的油污和汗迹。福勒称，这些细菌是他通过对某些细菌进行基因改造后繁育出来的。他还寻找到了一些天生能防水的细菌。他认为，如果把这些细菌植入到衣服的纤维中，就能起到防腐防潮作用，可以保护衣料，延长使用寿命。用细菌洗衣服不但勤俭了洗涤剂，减少了对环境的污染，而且可以勤俭洗衣服的时间。

《细菌和真菌的分布》课件

结论
细菌和真菌在大自然中扮演着重要角色，对生态系统的运转和物质循环起着至关重要的作用。进一步研究它们的生态价值具有重要意义。

《细菌和真菌的分布》 PPT课件
本课件介绍了细菌和真菌的分布情况，以及它们在生态系统中的重要性。探讨细菌和真菌的生物学特征、分布范围、数量和它们之间的关系。
概述
细菌和真菌是生物界中常见的微生物。细菌是单细胞微生物，真菌则是多细胞生物。它们具有独特的生物学特征，如细胞结构、代谢方式等。
细菌的分布
细菌广泛存在于自然界的各个环境中，包括土壤、水体、空气等。细菌数量巨大且种类繁多，对生态系统发挥着重要作用。
真菌的分布
真菌主要分布在潮湿的环境中，如土壤、树木、水体等。真菌数量众多，种类多样，对分解有机物质、循环养分等具有重要功能。
细菌和真菌的关系
细菌和真菌之间存在协同作用和竞争关系。它们相互影响，共同维持着生态系统的平衡和稳定。

《细菌和真菌的分布》PPT优秀课件

超净台内接种
二、培养细菌和真菌的一般方法
4、提供适宜温度培养为什么要准备两套装有培养基的培养皿，并放在同一环境中培养？
培养箱
形成对照，对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态，不会有菌落的生成。如果对照组有菌落产生，说明灭菌不完全，不能排除外界干扰。
学会了培养基培养细菌，你想知道你生活的周围事物中含有多少细菌吗？有人选取了几样事物，做了细菌培养。
二、培养细菌和真菌的一般方法
2、将培养皿、培养基进行高温灭菌、冷却
为什么必须高温处理?
经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
高压灭菌锅
二、培养细菌和真菌的一般方法
3、接种（冷却后进行）为什么要用无菌棉棒接种？是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
活动
探究手上是否有细菌？洗手前后手上细菌的数量会有变化吗？你怎样设计实验呢？
洗手前 1号
洗手后 2号
空白（不接种） 3号
活动
实验结果如下：
洗手前
洗手后
对照组
三、探究细菌和真菌的分布
通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
有机物质
有的需要特殊条件
课堂巩固
1、下列有关菌落的描述正确的是( B )。
A.每个菌落由大量不同种细菌组成 B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分
细菌和真菌，以及它们的种类 C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的
课堂巩固
2、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养

细菌细菌和真菌市公开课一等奖省优质课获奖课件

罐头食品长时间不会腐败原因是:
C A.密封很严,细菌没有机会进入.
B.密封很严,细菌无法呼吸而死. C.封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌. D.高温高压影响了罐内细菌繁殖.
生物学
第14页
生物学
第3页
第2节细菌
一、预习检测
1.17世纪后叶荷兰人
制作了显微
镜，观察了各种微小生物----
。
2.19世纪中叶，法国科学家
设计
了一个巧妙试验（鹅颈烧瓶试验），证
实了肉汤腐败来自
造成。细
菌不是发生。他还发觉
了、，提出保留酒和牛奶
法以及
方法。后
人称他为“
”。
3.细菌个体十分，只有用
或
才能观察到细菌形
A DNA
鞭毛F
(运动)
B 细胞膜
E细胞质 D
C 荚膜（保护）
细胞壁
课讲授
1、发觉 2、形态结构（1）形态（2）结构结构（3）区分
结构细细细胞胞胞
类型壁膜质植物有有有动物无有有
细菌有有有
细胞其它核
有叶绿体有无叶绿体
生物学
几天后
细菌过不去！
细菌是由原来已经存在细菌产生
第6页
第2节细菌
一、预习检测二、正课讲授 1、发觉
2、形态结构（1）形态
杆菌
炭疽杆菌乳酸杆菌大肠杆菌
球菌
金黄葡萄球菌
肺炎链球菌
螺旋菌
生物学
第7页
一、预习检测二、正课讲授 1、发觉 2、形态结构（1）形态（2）结构
生物学
第2节细菌
生物学
第10页

《细菌》细菌和真菌PPT课件

自然发生论
细菌是由肉汤自然产生的
巴斯德
细菌是由原来已经存在的细菌产生的
推翻
低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。
细胞壁
荚膜
细胞质
鞭毛
DNA
细菌的结构
比较细菌与动、植物细胞的区别
比较
细菌细胞
动物细胞
植物细胞
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
叶绿体
荚膜
鞭毛
有
无
有
有
有
有
有
有
有
无成形的细胞核
有成形的细胞核
有成形的细胞核
无
无
有
有的有荚膜
有的有鞭毛
无
无
无
无
植物细胞有叶绿体
可进行
自制有机物
细菌没有叶绿体
不可进行
大多利用现有的有机物生活
新鲜肉汤放几天，变质了，大量细菌是怎样产生的？
自然发生论：
细菌是由肉汤自然产生的
几天后
自然发生论
巴斯德实验
肉汤在开口烧瓶中加热沸腾
几天后肉汤腐败
将瓶颈烧软拉成鹅颈形状
肉汤在鹅颈瓶中加热沸腾
四年后肉汤仍没有腐败
结论：肉汤的腐败不是自然发生的，而是来自空气中原来已经存在的细菌造成的．Ｐ59
我们每时每刻都在进行着呼吸，鼻腔黏膜上的黏液会将空气中的细菌或芽孢粘住，口腔黏液内也会残留有细菌等微小生物。当人咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中的黏液带出很远，黏液中的水分很快蒸发，细菌等微小生物就会随着气流四处散布，威胁他人的健康。因此，在咳嗽或打喷嚏时，应使用手帕或纸巾挡住口鼻，而且避免直接面对他人。

细菌与真菌生物PPT课件

Bacteria And Fungi
细菌与真菌
汇报人：某某
目录
01 / 细菌与真菌一
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text
content.
03 / 细菌与真菌三
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细菌与真菌二
细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌
76.0%
28.2%
48.4%
71.8%
17.7%
17.5%
15.5%
11.7%
11.2%
10.2%
8.4%
5.3%
4.1%
the
text
content.
01
细菌与真菌一
细菌与真菌一
细菌与真菌
细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌
细菌与真菌
细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌
细菌与真菌
细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌
细菌与真菌一
细菌与真菌
细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌
细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌
04
细菌与真菌四
细菌与真菌四
细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌
细菌与真菌
细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌细菌与真菌

细菌和真菌的分布ppt课件

目的：形实成验对结照论：，洗增手强前实手验中说的细服菌力比。洗手后的多。
三、探究实验：
1、思路：培养菌落 2、注：需要设置空白对照 3、变量：细菌的采集环境
有同学用上述方法，检测了牙刷和马桶盖两种环境。猜猜哪里的细菌多一些？
这说明牙刷处的条件更适合细菌的生长和繁殖。细菌需要的生存条件有哪些呢？
四、细菌真菌生存需要的条件
1.水分 2.适宜的温度 3.有机物
有的还需要特定条件，如无氧。例：乳酸菌、破伤风杆菌
A
D
五、细菌和真菌的分布
科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？
细菌的分布很广泛。
五、细菌和真菌的分布在生物圈中广泛分布（无处不在）
四、细菌真菌生存需要的条件
1.水分 2.有机物 3.适宜的温度
（三者缺一不可）
联系实际
提示：只要破坏细菌生存的条件，就能抑制细菌的生长和繁殖。
1、为什么垃圾桶中的剩饭剩菜要及时倒掉呢？ 2、为什么夏天食物更容易变质？ 3、为什么棉被要经常拿出去晒？ 4、为什么冰箱中食物不容易腐败？ 5、为什么塑料不会发霉？
注意：一个培养基上可以长出多种菌落，但一个菌落只能由一种细菌或真菌形成。
细菌菌落
真菌菌落
细菌的菌落和真菌菌落有很大差异，你能找出有哪些吗？
2、区分细菌和真菌的菌落
细菌菌落
真菌菌落
形态
光滑粘稠
粗糙干燥
绒毛状
絮状
我们蛛常网状说的食物发霉长毛，就是真菌中的霉菌大量繁殖造成的
它们是细菌菌落还是真菌菌落？
4、恒温培养
放在恒定温度的培养箱或温暖的地方培养
提供适宜的温度
D

《细菌和真菌在自然界中的作用》PPT教学课件

第四节细菌和真菌在自然界中的作用
-.
学习目标
1、描述细菌和真菌在物质循环中的作用 2、举例说明细菌和真菌对人和动植物的影响 3、从正反两方面辩证地认识细菌和真菌与动植物和人类生活的关系，概述细菌和真菌在自然界中的作用
如果没有植物，地球将变成？一片荒芜，毫无生机
如果没有动物，地球将会怎样？地球上将不会出现如此美妙的画面
真菌
寄生
病在人体的表面引起的。
俗名脚气，是由真菌感染引起的。脚气病是缺乏维生素B1引起的。
稻瘟病小麦叶锈病玉米黑粉病
引起动植物和人患病：
1、细菌引起人患病 2、真菌使人患病 3、真菌使许多植物患病
细菌和真菌的生活方式是？
是指一种生物长期或暂时生活在另一种生物的体内或体表，吸取后者的营养物质来维持生活的一种生活方式。营寄生生活的生物叫寄生物；被侵害的生物叫做寄主，也叫宿主。
A．寄生细菌
B．腐生细菌
C．真菌
D．病毒
D 6、下列关于细菌、真菌在自然界中的作用，不正确的是（）
A．地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的 B．腐生的细菌、真菌在生物圈中扮演“清洁工”的角色 C．如果没有细菌、真菌，动植物的遗体会堆积如山 D．猩红热、足癣等是由一些真菌寄生在人体表引起的疾病
C /7、下列选项与概念图中的①②③相对应的是（）
课堂小结
细菌和真菌在自然界中的作用 1．作为分解者参与物质循环（腐生）。 2．引起动植物和人患病（寄生）。 3．与动植物共生（共生）。
1、下列细菌中属于寄生生活的是（ B ）
A、生活在枯枝烂叶上的细菌 B、生活在人体小肠内的细菌 C、生活在馒头上的细菌 D、生活在土壤中的细菌
2、能够使梨和香蕉腐烂的细菌是（ B ）

细菌和真菌PPT课件(初中科学)

细菌和真菌的繁育
细菌的结构示意图
保护
荚膜 ⑤ 细胞壁 ①
细胞膜 ②
③ 细胞质 ④ DNA ⑥鞭毛
细菌的形态和结构
细菌的形态：从形态上看，细菌可分为杆菌、螺旋菌和球菌。
细菌的无性生殖 (分裂生殖)
二分裂法
细菌是靠分裂进行生殖的，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。
细菌的分裂生殖过程细菌的繁育很快,在适宜条件下每20分
真菌的繁育
孢子
直立菌丝细胞核
菌丝营养菌丝
青霉孢子繁育曲霉
酵母菌
食用菌
罐头：
罐装法：高温消毒、防止与细菌和真菌接触
想一想：下例事实是通过控制什么条件来防止或减慢微生物生长从而延长食物的保鲜期的？
鱼罐冷干真装藏空食食包品品装
钟左右就能分裂一次。
1
2
4
ห้องสมุดไป่ตู้
8
16
32
五小时后32768个
繁育方式简单，繁育速度极快
细菌对人类大多有益
少数有害
抗生素：抑制细菌繁育
有益细菌可限制有害细菌的生长和繁育，还能合成某些维生素和蛋白质（大肠杆菌）
根瘤菌、乳酸菌
真菌的分类
真菌
单细胞：酵母菌
多细胞
霉菌：青霉菌食用菌：蘑菇、香菇、灵芝

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Ｄ．芽孢对干旱、低温、高温等不良条件有很强的抵抗力
3．若将桔皮作为培养青霉的实验材料，应该提供的实验条件
是（ D ）
A、干燥、低温
B、湿润、低温
C、干燥、高温
D、湿润、温暖
【中考真题回放】
4、下面是某同学在家里自制酸奶时的操作步骤，以下步骤分别相当于：
①制培养基 ②高温灭菌 ③冷却
④接种
⑤放在温暖处培养
（3）“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的（ A ）
A、巴氏消毒法 B、腌制法
C、脱水法
D、罐藏法
小组合作探究:
6、俗语说“大灾之后必有大疫”是指地震后由于动植物尸体污染的空气水源对人的危害、粮食发霉变质，以及生活设施不足，使幸存的人们抵抗力低下而造成的大范围的疾病发生。
汶川和玉树发生地震后，党和政府高度重视灾区的救援工作，以及灾后的消毒工作和预防工作，从而做到“大灾之后无大疫”。
(1)、引起粮食发霉的微生物是_霉_菌_____,能使动植物遗体分解的
细菌和真菌的营养方式是__异__养___ 。
(2)、临床上进行的严格消毒以杀死细菌的（ C ）结构为标准？
A、鞭毛
三、多细胞真菌—霉菌
三、多细胞真菌—霉菌
青霉A 的结构
孢子
直立菌丝细胞核
营养菌丝
曲霉的B结构
比较青霉和曲霉：
不同点
颜色
青霉
青绿色
曲霉
黑、褐、黄、绿色等
长有孢子的菌丝
（孢子着生的结构）
相同点：
呈扫帚状
呈放射状
1、都是多细胞真菌，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成；
2、菌体都是由菌丝组成； 3、都能产生孢子。
酵母菌
细菌
4、细菌细胞、酵母菌细胞与植物细胞的主要区别：
无叶绿体，营养方式为异养
二、细菌和真菌的培养
1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
2、细菌菌落和真菌菌落的区别：
菌落
大小
形态
颜色
细菌
较小
表面光滑黏稠或粗糙干燥
白色或无色
真菌
较大
呈绒毛状、絮状黄、黑、褐、绿等或蜘蛛网状
3、细菌和真菌的培养步骤:
营养方式
大多数异养
异养
【中考真题回放】
限时练习：
1．细菌、真菌生活的场所是（ D ）
①水中 ②空气中 ③土壤中 ④人体内部
⑤人体表面 ⑥沙漠中
Ａ．①②③
Ｂ．③④⑤⑥
Ｃ．①②③④⑥ Ｄ．①②③④⑤⑥
c 2．有关芽孢的叙述，错误的是（
）
Ａ．芽孢壁很厚
Ｂ．又小又轻，可随风飘散
Ｃ．当环境条件适宜时，一个芽孢可以萌发为许多细菌
B、荚膜 C、芽孢 D、细胞壁
• 某幼儿园的老师想让小朋友们知道手上有细菌和真菌，养成勤洗手的好习惯，一位同学帮她设计了如下实验步骤，你认为哪些地方不合理，请指出并改正。
• 实验器材：装有牛肉汁培养基和培养皿（2套，已高温处理）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜
• ①、取出培养基，但这位同学因好奇而打开了其中的一个并用手摸了一下
（1）甲图中肉汤仍保鲜的是___A____瓶，而将其瓶颈打断后，由于空气中的__细__菌____
进入瓶内使其变质。
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是__有__无___细__菌_____。乙图中控制变量的方法是
将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法是___A_瓶___煮__沸___，__B__瓶__不___作__处___理__。
（1）配制培养基；（2）高温灭菌、冷却
（3）接种
（4）恒温培养
4、细菌和真菌生存的基本条件：
水分、适宜的温度、有机物
连线生活：
• 1、夏天，食物容易腐败变质，这是为什么？怎样防止食物腐败？
2、夏天，受潮的粮食、衣服和鞋很容易发霉长毛，这是为什么？这些霉菌来自哪里？有什么方法防止这些霉菌的生长？
（1）将牛奶煮沸后降温至42℃相当于＿②＿③＿
（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶相当于＿④＿＿
（3）放在30℃左右的地方大约4小时相当于＿⑤＿＿
小组合作探究:
5、下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A、B瓶内都装有肉汤，图甲表示A瓶煮沸， B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然新鲜，另一瓶变质；接着将保鲜那瓶的瓶颈打断（如图乙），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：
四、多细胞大型真菌—蘑菇
菌盖菌褶菌柄
如果要种植蘑菇，你会给蘑菇提供什么环境条件？
比较细菌和真菌：
种类项目细胞结构
细菌
真菌
个体大小生殖方式
营养方式
比较细菌和真菌：
种类项目细胞结构
细菌
真菌
单细胞，
单细胞或多细胞，
没有成形的细胞核有成形的细胞核
个体大小生殖方式
个体微小分裂生殖
有个体微小的，也有较大的孢子生殖
甲细菌
细胞质
1 细胞壁 2 细胞膜 3 细胞核 4 细胞质 5 液泡
乙酵母菌
1、请说出图中各序号的名称：
一、细菌细胞和真菌细胞主要特征：
DNA A
B 鞭毛
C D F E 荚膜
细胞膜细胞壁
细菌
细胞质
1 细胞壁 2 细胞膜 3 细胞核 4 细胞质 5 液泡
酵母菌
2、细菌细胞和酵母菌细胞有哪些相同点？
细胞壁、细胞膜、细胞质无成型的细胞核、特殊结构：荚膜鞭毛芽孢
绝多数为异养
细胞壁、细胞膜细胞质、细胞核、
绝多数为异养
分裂生殖
孢子生殖
水分、适宜的温度、有机物
配置培养基、高温灭菌并冷却、接种、恒温培养
一、细菌细胞和真菌细胞主要特征：
DNA A
B 鞭毛
C D F E 荚膜
细胞膜细胞壁
一、细菌细胞和真菌细胞主要特征：
DNA A
B 鞭毛
C D F E 荚膜
细胞膜细胞壁
细菌
细胞质
1 细胞壁 2 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ胞膜 3 细胞核 4 细胞质 5 液泡
酵母菌
3、细菌细胞和酵母菌细胞基本结构的区别：
一、细菌细胞和真菌细胞主要特征：
DNA A
B 鞭毛
C D F E 荚膜
细胞膜细胞壁
细胞质
1 细胞壁 2 细胞膜 3 细胞核 4 细胞质 5 液泡
•
在没有想好如何工作之前，不能打开培养皿
• ②、用无菌棉棒擦取小朋友的手心处，涂抹在两套培养基上。
•
没有设置对照实验
③、将两套培养基放在实验室里，每天观察记录。
分布广泛的细菌和真菌
细菌和真菌的分布细菌真菌
项目
大小
菌形态落
颜色
细菌
比较小
表面或光滑粘稠或粗糙干燥无色或白色
真菌
比细菌菌落大几倍到几十倍
霉菌菌落呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状
红、褐、绿、黑、黄等颜色。
常见种类
结构特点
营养方式生殖方式生存条件
培养
杆菌、螺旋菌、球菌
酵母菌、大型真菌
霉菌（青霉、曲霉）、