双子叶植物茎的次生构造特点
1.木质部：
木质部是双子叶植物茎的重要次生构造，其主要由导管、轴导细胞和木质纤维等组成。导管是负责水分和养分的运输，而轴导细胞则起到提供附加强度的作用。木质纤维是由纤维细胞组成，负责增加茎的强度和刚性。
2.皮层：
皮层是茎的外层结构，起到保护茎的作用。它通常由薄壁细胞组成。随着茎的次生生长，皮层的细胞会逐渐脱落或变为死细胞，取而代之的是更为坚硬和厚壁的细胞。
3.韧皮部：
韧皮部是茎的内层结构，负责植物的传导功能。它主要由韧皮纤维和薄壁细胞组成。韧皮纤维是由韧皮细胞组成，负责增加茎的强度和刚性。薄壁细胞起到储存和传导养分的作用。
4.维管束：
维管束是茎内主要的传导组织，负责水分、矿物质和养分的输送。它包括导管和韧皮纤维。导管主要由导管胞和伴细胞组成，负责水分和溶质的运输。韧皮纤维则起到提供附加强度和支撑维管束的作用。
双子叶植物茎的次生构造特点与单子叶植物茎的次生构造有所不同。首先，在结构上，双子叶植物的木质部和维管束更为复杂和发达。木质部中的导管和轴导细胞数量更多，可以增加水分和养分的输送效率。此外，双子叶植物茎的皮层和韧皮部在茎的生长过程中发生的变化也更加明显，厚度更为增加，以保护茎的生长点和内部结构。 其次，在功能上，双子叶植物茎的次生构造更适应了其复杂的叶片和花序的发展需求。木质部和维管束可以提供足够的水分和养分，以满足叶片的生长和光合作用的需要。此外，木质部的发达也为茎提供了更多的支持，以保证植物能够支撑茎上较大的叶片和花序。
总之，双子叶植物茎的次生构造具有复杂的木质部、厚壁的皮层和韧皮部、发达的维管束等特点。这些次生构造的发展与植物的功能需求密切相关，能够提供足够的水分、养分和支持，以确保植物能够正常生长和发展。
※
一、目的与要求：
1、掌握茎的次生结构；
2、识别木材三切面；
3、观察了解各种变态茎的形态或结构。
二、材料与用品：
1、三年生椴树茎横切永久装片、一段松树茎三切面标本、松树茎木材三切面永久装片
2、显微镜、放大镜、刀片、镊子、载波片、盖波片、滴管、吸收纸、中性红或间苯三酚染色液等、蒸馏水等
三、内容和方法：
（一）双子叶植物草本茎的次生结构
取向日葵老茎横切永久制片，观察茎的次生结构。向日葵茎次生生长的变化主要表现在维管柱。在初生韧皮部的外方，出现成堆的厚壁细胞，为韧皮纤维；束中形成层细胞有3—5层，间外分裂形成韧皮部的各种细胞，向内分裂分化出个质部的细胞。还可观察到由部分束间形成层活动形成的小型维管束。
（二）双子叶植物木本茎的次生结构 取椴树(3—4年生)茎横切永久制片，内外向内依次观察双子叶植物木本茎的次生结构：
①表皮: 基本脱落，仪留下部分残片。
②周皮: 观察木栓层、木栓形成层和栓内层三部分所组成的周庆，并注意各层细胞特点。注意周皮是否有皮孔形成及皮孔的结构如何？试想木栓形成层的来源。
③皮层: 在周皮和维管柱之间所保留的数层厚角组织和薄壁组织。
④韧皮部: 主要是次生韧皮部。形状呈梯形，与喇叭口状的韧皮射线在圆周方向相间排列。韧皮纤维与韧皮部的其他成员沿半径方向相间排列。注意识别筛管、伴胞和韧皮薄壁细胞。初生韧皮部仅在最外侧留下韧皮纤维(亦称中柱鞘纤维)。
⑤形成层: 理论上为一层细胞，但观察时可见到3—5层细胞，试想这是为什么?
⑥木质部: 主要是次生本质部，在靠近髓的部分有几束初生木质部。注意年轮和年轮线，并分辨早材和晚树。
⑦髓: 位于茎的中心，多为薄壁细胞，杂有少数石细胞。外围是一圈小型细胞，称环髓带。髓细胞除含有淀粉外，还包含有一些异细胞，在这些异细胞中，可见到簇晶、单宁和枯液。
⑧髓射线 内连髓外接皮层的薄壁细胞。在木质部为l一2列细胞，称之为木射线。在韧皮部细胞变大，并沿切向方向扩展呈喇叭口状，称之为韧皮射线。
2、根和茎
一、填空：
1、根有（直根）和（须根）。
2、胡萝卜是一种特殊的直根，叫（贮藏根）。
3、根有（固定植物）和吸收（水分）和（养料）的作用。
4、茎有（运输水分、养料）和（支持枝杆）的作用。
5、菠菜是（直根），葱是（须根）。
二、问答：
1、根和茎有什么不同？
答：根的作用：根是植物非常重要的组成部分。根将植物牢牢地固定在土壤中，同时又从土壤中吸收植物生长所必需的水分和养料。
茎的作用：形态各异的茎把植物身体的各部分连成一个整体，它承担着运输的任务——把水和土壤中的养料从根部运送到叶子中去，又把叶子制造的“食物”传送给植物的其他部分。
2、怎样证明茎有运输水分的功能？
答：取一株有茎叶的植物插入红水中，过一段时间后，茎和叶上就出现红色斑纹。这说明茎有运输水分的功能。
三、连线：
西红柿
花生 萝卜 马铃薯
果实 种子 茎 根 菠菜
须根
胡萝卜 葱 直根
牵牛花
爬山虎
甘薯
莲藕
仙人掌
杨树 攀缘茎
缠绕茎
匍匐茎
直立茎
肉质茎
根状茎
植物的茎
【教学目标】
1、 让学生经历“问题——猜想——设计实验——验证实验——获得结论——表达与交流”的过程，自行探究茎的作用；学会解剖茎的方法。
2、 尊重证据，体验到合作与交流可以更好的完成认知。
3、 知道植物的茎有运输水分和养料的作用。
【教学重点】
掌握并了解茎的作用
【教学难点】
解剖并观察植物的茎，知道里面有一根“导管”。
【课前准备】
1、 学生准备：桃树枝条，小刀，红墨水，放大镜，广口瓶
2、 教师准备：在红墨水中浸过的枝条
3、 学生实验：把一段桃树枝条，迅速放入滴过红墨水的水里，并在阳光下照射3-4小时，当叶脉微红时，从瓶里取出，用清水冲洗，留作课堂观察。
【教学过程】
一、 导入新课
检查学生课前的准备活动状况，进行恰当的评价。
二、 开展探究活动
（1） 提出问题：根吸收的水分是怎样到达植物的叶和花的？
你是怎样认为的？
（学生猜想，并进行汇报）
（2） 大家的猜想很有道理，接下来我们用实验来验证你们的猜想。
大家认为应该怎样来做这个实验呢？
（学生汇报，全班达成一致的实验方法：先横切，再纵切。提醒学生使用小刀要注意安全。观察时可借助放大镜观察剖面）
（3） 下面请大家进行实验，仔细观察，认真记录。 哪个小组来汇报一下你们观察到的现象？
（学生汇报）
引导学生讨论：
1、 横切枝条后，你观察到了什么现象？（让学生回答）
横切后，能够发现横切面上有红色水点。
这是因为将运输水分的管子割断后造成的。
2、 纵切后，先让学生汇报看到的是什么？
教师可以告诉学生，植物体内的这种管子叫做“导管”。茎内的这种“导管”与根部、叶部的“导管”是相通的。
小结：植物的茎内有“导管”，它起着运输水分的作用。
（4） 大家能够根据自己的想象绘制出植物运输水分的示意图吗？
（展示示意图，汇报交流，教师在黑板上绘制一幅图）
三、 自由活动
老师手中有两幅图，一幅是环割前，一幅是环割后，你看到了什么现象？（让同学回答）
