连锁经营-连锁经营实务教案全部 精品

江苏省徐州财经高等职业技术学校授课教案班级：11商管51 课程：连锁经营实务授课日期：2014 年月日第1周教学过程设计班级实训过程设计江苏省徐州财经高等职业技术学校授课教案班级11商管51 课程：连锁经营实务授课日期：2014 年月日第2周班级实训过程设计江苏省徐州财经高等职业技术学校授课教案班级11商管51 课程：连锁经营实务授课日期：2014 年月日第4周教学过程设计江苏省徐州财经高等职业技术学校授课教案班级11商管51 课程：连锁经营实务授课日期：2014 年月日第5周教学过程设计江苏省徐州财经高等职业技术学校授课教案班级11商管51 课程：连锁经营实务授课日期：2014 年月日第6周教学过程设计江苏省徐州财经高等职业技术学校实训教案班级11商管51 课程：连锁经营实务实训日期：2014 年月日第7周教学过程设计江苏省徐州财经高等职业技术学校授课教案班级11商管51 课程：连锁经营实务授课日期：2014 年月日第9周教学过程设计班级11商管51 课程：连锁经营实务实训日期：2014 年月日第9周教学过程设计江苏省徐州财经高等职业技术学校授课教案班级11商管51 课程：连锁经营实务授课日期：2014 年月日第10周实训过程设计江苏省徐州财经高等职业技术学校授课教案班级11商管51 课程：连锁经营实务授课日期：2014 年月日第12周班级教学过程设计江苏省徐州财经高等职业技术学校实训教案班级11商管51 课程：连锁经营实务实训日期：2014 年月日第13周教学过程设计江苏省徐州财经高等职业技术学校授课教案班级11商管51 课程：连锁经营实务授课日期：2014 年月日第16周班级实训过程设计江苏省徐州财经高等职业技术学校授课教案班级11商管51 课程：连锁经营实务授课日期：2014 年月日第17周。

连锁企业门店营运实务教案一、引言（100字）连锁企业拥有多家门店，门店的运营实务对企业的发展至关重要。

本教案将介绍连锁企业门店运营的实际操作，包括门店选址、人员招聘与培训、商品采购和库存管理、销售与服务等方面，帮助学员了解并掌握门店运营的核心技能。

二、门店选址（200字）1.概述连锁企业门店选址的重要性；2.介绍市场调研和分析的方法，确定门店选址的条件和标准；3.分析不同地区的消费特点和竞争状况；4.通过案例分析门店选址的成功和失败经验。

三、人员招聘与培训（300字）1.介绍人员招聘的方法和渠道；2.根据门店的需求制定职位描述和要求；3.面试和选拔合适的员工；4.设计员工培训计划，包括新员工培训和持续培训。

四、商品采购和库存管理（300字）1.概述商品采购和库存管理的重要性；2.了解与供应商的合作方式和谈判技巧；3.设计采购计划和库存管理制度；4.分析销售数据和市场需求，进行合理的商品进货和库存调整。

五、销售与服务（300字）1.介绍门店销售策略和技巧；2.分析顾客需求和购买行为；3.培养销售团队的沟通和服务技能；4.客户关系管理和投诉处理。

六、总结（100字）通过本教案的学习，学员能够了解和掌握连锁企业门店运营的实际操作，包括门店选址、人员招聘与培训、商品采购和库存管理、销售与服务等方面的核心技能。

这些技能将帮助学员在实际运营中更好地管理门店，提高销售和服务水平，推动企业的发展。

七、参考资料1.战德光，张蛟，*连锁店铺经营难题解析*，中国对外经济贸易出版社，2024年。

2.何景明，*现代连锁经营导论*，北京大学出版社，2024年。

3.陈玉玲，*零售连锁管理与创新*，东北财经大学出版社，2024年。

《连锁经营管理》课程单元设计教案首页第 1 单元第 1 周 2 学时单元标题：模块一商业发展和零售业的演变任务一商业的产生于发展任务二零售业的产生与发展课堂类别：理论讲授、实验课教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：了解商业的起源和发展条件熟悉商品流通渠道和商业企业类型2.能力（技能）目标：能总结零售的概念和西方零售业的几次重大变革能总结我国零售业的发展现状和趋势教学重难点：1.重点：商业的起源和发展条件2.难点：零售的概念和西方零售业的几次重大变革教学方法与手段：教学方法：讲授教学手段：多媒体教室教学材料及工具：课件、课本、电脑主要教学内容及过程一、复习旧课：二、新课内容：创建网络营销导向型企业。

（一）导入任务，明确要求了解中国网络营销发展的现状。

（二）教学内容案例引入：2011年中国连锁百强榜单第1章商业发展和零售业的演变第一节商业的产生和发展商业——以货币为媒介进行交换，从而实现商品流通的经济活动。

商业有广义和狭义之分。

商品流通渠道——商品从生产领域转移到消费领域所经过的通道。

其中最重要的成员是中间商。

第一节商业的产生和发展商业企业——专门从事商品交换活动和商业劳务活动的营利性经济组织。

从组织形式上，商业企业是指从事货物批发或零售的企业、企业性单位和个体经营者，专门从事批发或零售业务，并兼营货物生产或提供应说劳务。

零售企业批发企业第二节零售业的演变与发展一、零售零售：向最终消费者个人或社会集团出售商品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。

零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品及其附带服务为主的行业。

第一次零售变革：百货商店第二次零售革命：超级市场第三次零售革命：连锁商店第四次零售革命：购物中心第五次零售变革：无店铺销售西方零售业的几次重大变革第三节我国零售业的发展趋势我国零售业的发展趋势1、世界零售业的发展趋势连锁经营成主导趋势零售业对市场的控制力加强国际化步伐加快，兼并收购是零售商快速扩张的重要手段零售业态呈现多样化，业态重心转移经营管理呈现高科技化和高智能化网络零售发展迅速2、我国零售业的发展现状和趋势零售业持续快速发展超市业态日渐成熟，新旧业态并存百强销售快速增加，行业集中度稳步提高跨区并购成为企业扩张的主要战略积极开展网络零售，竞争火爆（三）技能训练1、零售的定义和内涵是什么？2、简述零售业发展的四次重大变革3、试述我国零售业的发展现状和趋势？三、新课小结：讨论世界范围内连锁行业的发展趋势四、课后作业：本章课后练习《连锁经营管理》课程单元设计教案首页第 1 单元第 2 周 2 学时单元标题：模块二连锁经营的概述任务一连锁经营的起源和发展任务二连锁经营的概念与特征任务三连锁经营的基本模式课堂类别：理论讲授、实验课教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：掌握连锁经营的起源和发展掌握连锁经营的概念和特征了解连锁经营的“3S”原则2.能力（技能）目标：能区分连锁经营与传统商业经营的区别能运用连锁经营的“3S”原则教学重难点：1.重点：连锁经营的“3S”原则2.难点：连锁经营的三种模式教学方法与手段：教学方法：讲授教学手段：多媒体，上机实训教学材料及工具：课件、课本、电脑主要教学内容及过程一、复习旧课：商业零售模式是如何发展演变的二、新课内容：连锁经营的概述（一）导入任务，明确要求连锁经营模式起源需要哪些条件（二）教学内容案例引入：世界范围内连锁模式的发展历程2.1 连锁经营的起源和发展2.1.1 连锁经营的起源及发展条件1859年，世界公认的第一家直营连锁商店——“大西洋和太平洋茶叶公司”在美国纽约建立两家茶叶店；20世纪之前，类似的连锁店已经在珠宝、家具、药品、鞋帽等众多行业中出现。

连锁企业门店营运实务课程单元设计第 1 单元第 1 周 2 学时单元标题：连锁门店营运管理目标概述情境（或模块）一：连锁企业门店的特征任务1.1：连锁企业门店的功能任务1.2：连锁企业门店的特征情境（或模块）二：连锁企业门店的类型任务2.1：标准超市的门店的定位任务2.2：大型综合超市门店的定位任务2.3：百货商店门店的定位课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①了解标准化对门店营运管理作用②掌握连锁门店营运管理要求及目标③学会制定和实施门店管理标准2.能力（技能）目标：①会用门店营运知识分析实际问题②能够识别不同业态的营运特点教学重难点：1.重点：连锁门店营运管理目标、管理标准2.难点：连锁门店营运管理目标、管理标准教学方法与手段：讲授、案例讨论教学材料及工具：教材、教案、多媒体设备主要教学内容及过程一、复习旧课：上个学期我们学习了连锁经营管理，对连锁经营管理有了一个宏观的了解，知道了连锁经营的特点、构成等。

二、新课内容：（一）导入任务，明确要求本次课我们学习连锁企业门店的营运管理，从更微观的层面学习连锁企业经营方面的知识。

（二）教学内容1．任务解析①连锁企业门店的功能：门店外观的吸引力、内貌环境的刺激力、店内商品的影响力、服务的表现力②连锁企业门店的特征：数量众多、规模经营、店名、店貌、服务标准化、统一分销③连锁企业门店的类型：标准超市的门店的定位、大型综合超市门店的定位、仓储式商场门店的定位2.教学知识点①连锁企业门店的功能②连锁企业门店的特征③连锁企业门店的类型3. 案例分析：“像细胞一样复制”——连锁企业的标准化之路、深圳面点王成功之路（三）技能训练①成功案例剖析②策划早会三、新课小结：连锁企业门店营运管理是一个作业化管理过程。

门店在日常作业化管理过程中，必须全面贯彻连锁经营企业总部所制定的管理标准，通过管理标准实现连锁经营的统一化、高效率运作。

四、课后作业：连锁企业标准化作用？如何制定连锁企业门店营运管理标准？第 1 单元第 1 周 2 学时单元标题：连锁门店营运管理目标概述情境（或模块）一：连锁企业门店运营管理的基本概念任务1.1：连锁企业门店及运营的概念任务1.2：连锁企业门店的运营范围与组织结构情境（或模块）二：连锁企业门店的主要管理岗位素质与管理内容任务2.1：店长的角色定位任务2.2：店长的素质和能力要求任务2.3：其他管理岗位的职责与管理内容课堂类别：理论讲授教学地点：多媒体教室教学目标：1.知识目标：①了解连锁门店的运营范围与组织结构②掌握连锁门店营运管理的目标③熟悉店长的角色定位④掌握店长的素质和能力要求2.能力（技能）目标：①会设计连锁门店组织结构②能够用店长的素质要求严格要求自己教学重难点：1.重点：店长的角色定位、店长的素质和能力要求2.难点：店长的角色定位、店长的素质和能力要求教学方法与手段：讲授、案例讨论教学材料及工具：教材、教案、多媒体设备主要教学内容及过程一、复习旧课：上次课我们学习了连锁企业门店营运管理是一个作业化管理过程。

连锁企业门店营运实务教案教案：连锁企业门店营运实务一、教学目标1. 了解连锁企业门店运营的基本概念和流程。

2. 掌握连锁企业门店运营的关键要素和方法。

3. 能够运用相关知识分析和解决实际运营问题。

二、教学重点和难点1. 连锁企业门店运营的关键要素和方法。

2. 运用相关知识分析和解决实际运营问题。

三、教学内容和方法1. 了解连锁企业门店运营的基本概念和流程。

- 介绍连锁企业门店运营的定义和概念。

- 分析连锁企业门店运营的流程和步骤。

- 讲解连锁企业门店运营的基本要素和关键环节。

2. 掌握连锁企业门店运营的关键要素和方法。

- 解析连锁企业门店运营的关键要素，如选址、人员管理、销售等。

- 教授连锁企业门店运营的方法，如市场调研、竞争分析、产品定位等。

- 分析连锁企业门店运营中的常见问题和解决方法。

3. 能够运用相关知识分析和解决实际运营问题。

- 设计实际案例，让学生运用所学知识进行分析和解决问题。

- 引导学生根据实际情况进行连锁企业门店运营的规划和调整。

四、教学流程1. 引入（5分钟）- 介绍连锁企业门店运营的背景和重要性，引发学生的兴趣。

2. 理论讲解（30分钟）- 介绍连锁企业门店运营的基本概念和流程。

- 解析连锁企业门店运营的关键要素和方法。

3. 案例分析（40分钟）- 设计几个实际案例，让学生运用所学知识进行分析和解决问题。

- 分析学生的解决思路和方法，引导他们提出更好的解决方案。

4. 总结和作业布置（15分钟）- 总结连锁企业门店运营的关键要素和方法。

- 布置一道相关作业，让学生复习和巩固所学知识。

五、教学评价和反馈1. 课堂参与度和表现（10分）- 学生是否积极参与讨论和案例分析，提出有价值的观点和解决方案。

2. 作业完成情况（20分）- 学生是否按时和认真地完成作业，思路和回答是否合理和详细。

3. 反馈和建议（自由评价）- 向学生征求对授课内容和方法的反馈和建议，以便改进和完善教学。

六、教学资源和辅助材料1. 课件和PPT：用于展示和讲解理论知识。

课时安排：共4课时课程目标：1. 让学生了解连锁经营的基本概念和发展历程。

2. 使学生掌握连锁经营管理的基本原理和运营模式。

3. 培养学生分析连锁经营问题、制定解决方案的能力。

4. 增强学生团队合作与沟通能力。

教学大纲：一、导入（1课时）1. 介绍连锁经营的概念、特点和发展历程。

2. 引导学生思考连锁经营在现代商业中的重要地位。

二、连锁经营的基本原理（1课时）1. 讲解连锁经营的组织结构、管理体系和运营模式。

2. 分析连锁经营的优势和劣势。

3. 举例说明国内外知名连锁企业的成功案例。

三、连锁经营战略管理（1课时）1. 讲解连锁经营战略的制定和实施。

2. 分析连锁经营的市场定位、产品策略、价格策略、渠道策略等。

3. 案例分析：以某知名连锁企业为例，探讨其战略管理。

四、连锁经营实务操作（1课时）1. 讲解连锁经营的商品管理、物流管理、财务管理、人力资源管理等方面的实务操作。

2. 分析连锁经营中常见的问题及解决方法。

3. 案例分析：以某知名连锁企业为例，探讨其实务操作。

教学过程：一、导入1. 教师简要介绍连锁经营的概念、特点和发展历程。

2. 学生分组讨论，分享对连锁经营的理解。

二、连锁经营的基本原理1. 教师讲解连锁经营的组织结构、管理体系和运营模式。

2. 学生举例说明国内外知名连锁企业的成功案例，分析其优势。

三、连锁经营战略管理1. 教师讲解连锁经营战略的制定和实施。

2. 学生分组讨论，针对某知名连锁企业，制定其战略管理方案。

四、连锁经营实务操作1. 教师讲解连锁经营的商品管理、物流管理、财务管理、人力资源管理等方面的实务操作。

2. 学生分组讨论，针对某知名连锁企业，分析其存在的问题及解决方法。

教学评价：1. 学生对连锁经营的基本概念和发展历程的掌握程度。

2. 学生对连锁经营战略管理和实务操作的理解和运用能力。

3. 学生在课堂讨论和案例分析中的表现，包括团队合作、沟通能力等。

课后作业：1. 针对某一知名连锁企业，撰写一篇关于其战略管理的论文。

《连锁经营原理与实务》教学大纲一、基本信息制订（修订）日期：二、教学目标通过本课程的学习，使学生掌握连锁企业的基本特征，熟悉连锁经营的主要业态类型和经营模式，能够进行连锁类型的选择，初步具备连锁企业商品管理、运营管理和战略分析技能，具有较强的服务意识，具备一定的沟通、合作和调研能力，能利用网络、文献等获取行业最新信息，较好的理解连锁经营模式的市场竞争优势，热爱本专业，愿意为专业发展努力学习。

四、教学内容课题一零售与连锁企业经营1.1零售业的发展1.零售业含义。

“零售”一词源自法语动词“retailer”，意思是“切碎（cut up）”，是指通过店铺或非店铺方式，以相对较小的数量，向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品及其附带服务的活动。

2.零售业革命。

详细介绍零售的意义及特点，讲述零售业的五次革命，重点介绍每次零售业革命的特点；3.我国零售业的发展。

我国零售业发展经历四个阶段，分别是大型百货业态为主体的单一业态阶段，连锁超市为主体的多业态并存的阶段，网上商店逐渐成为实体零售的强有力竞争者阶段，线上线下融合的新零售创新发展阶段。

1.2 连锁经营的内涵1.连锁经营的含义。

所谓连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个门店，通过一定的联结纽带，按照一定的规则，组合成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在此基础上实施集中化管理和标准化运作，最终使复杂的商业活动简单化，以提高经营效益，谋取规模效益的一种经营方式。

2.连锁经营的发展历程（1）美国连锁经营的发展。

从全球范围来看，美国连锁经营的发展始终充当着“领头羊”的角色，迄今为止，美国仍是世界上最发达的连锁经营大国。

（2）欧洲连锁经营的发展。

（3）中国连锁经营的发展。

连锁经营在我国的发展历程，大体可分为四个阶段：我国连锁经营发展的导入期，我国连锁经营发展的成长期，我国连锁经营的快速发展期，我国连锁经营的转型升级创新发展期。

3.连锁经营特征。

通过讲授与调研结合的方式，使学生掌握连锁经营的实质、基本特征和四个统一性。