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五味杂陈的人生宴席——评《饮食男女》《饮食男女》是李安的家庭三部曲之一，李安的电影总带有一股浓浓的中国风情，这部影片就完全把中国的传统饮食融入其中，为我们铺张了一桌关于人生的宴席——酸甜苦辣、五味杂陈。
影片有三条叙事线索，旨在表现朱爸三个女儿的不同人生。
三条线索交叉叙述的同时，又牵出了朱爸自己的人生。
三条线，四个人，一个家庭高度集中在影片之中，描绘了几种截然不同的人生。
首先，从最简单的情节线索说起，即小妹家宁的人生、爱情。
小妹是最单纯的一个人，有着对爱情最懵懂的认识。
她像一个不谙世事的小孩子，始终活在自己纯洁的世界里。
她在影片中总是一个稚嫩清纯的乖乖女形象，让人觉得她是最应该受亲情呵护的，最应该最后一个嫁出去的。
但是，李安在此处却打破了我们思想中的常规，他把小妹第一个从家的翅膀中推了出去。
不禁让人在影片中第一次深刻感受到人生的无常。
在影片中，不同的人物塑造即代表了不同的人生道路，小妹代表的是一个简单的人生，因为她所遇上的人也是很单纯的，两个人选择的是一种如孩子般纯真的日子。
第二条线索即是大姐家珍的生活。
大姐的人物设计十分有意思，她是一个虔诚的基督教徒，总是中规中矩的生活着。
在影片前段，大姐的人物形象还是很普通的，只是一个年近三十的恨嫁女，近乎死板呆滞。
但是，李安在后半段却笔锋一转，道出了一个让观众震惊的事实——大姐患有臆想症，她爱了九年的男友竟然全都是她臆想出来的。
这一处情节的转折，也凸显了人生的不确定性——大姐臆想中的爱人是那么绅士、成功的一个富家子，但是她真正的丈夫却是一个戴墨镜、骑机车的体育老师。
这两个人物的对比，是大姐幻想和现实的一种对比，旨在表现人生的复杂，表现现实永不可能简简单单的按照自己的思想而走。
梦，终究是要醒的。
在电影中，大姐选择的是一条释放自由、释放天性的人生道路，影片中有一处画面体现了这一点，即大姐坐在周明道的机车后座，长裙飞扬。
这个画面有一种张扬的美感，体现了大姐打开了自己的心门，走出了那中规中矩的人生，逃脱了臆想症的束缚，开始了真真正正的过自己的人生。
《饮食男女》影评二、隐喻的手法“隐喻”在李安的《饮食男女》中无处不在。
不论是镜头作为符号而言，还是故事本身，都有很多精心并精彩的隐喻之处。
叙述表层要给观众留下一个“拟客观”的效果，使人们与故事产生亲近感和认同感，而深层上又不能仅仅满足于故事叙事表层的完成，更重要的是注入自己的人文思考，在这种客观表达和深层注入的两难处境下，隐喻成为李安的一个解决途径。
首先，在片头字幕中，“饮食”两个字用的是宋明的印刷体，工整有力，李安说这代表文明，而“男女”两个字就是写小篆，扭扭曲曲，好像欲火在燃烧一样。
饮食在人类的进化中已经很成熟，而“男女”还存在着尴尬，当然，在中国犹是如此。
父亲老朱是一个代表传统，非常压抑的人，味觉的丧失则是这种人格特征的最好隐喻。
影片开头老朱杀鱼时，决定鱼的生死的那根筷子一下子就捅进去了，可当他的好友温师傅生了一场大病差点没命时，他在杀鱼时停顿了，但下一个镜头带过餐桌时，那只鱼还是被炖好摆在了餐桌上。
大姐由于本身性格的闭塞，故意将一段未曾见光的暗恋描述成了一段被爱人抛弃的经历，而这段经历也成了她日后封闭自己的最好的挡箭牌，而李安为这样一个人物确定了信奉基督教的设定……虽说整部电影除了几个镜头的祷告外并没有过多涉及宗教，但是大姐的性格和基督教的某种“性格”也若有若无地进行了互喻。
李安就是这样一个喜欢小中见大的导演，他往往于细枝末节处精心雕刻一个很完整的影片。
三、仪式化仪式化是李安的一大偏好。
他的仪式有别于张艺谋的刻意经营，比如《大红灯笼高高挂》中的点灯、封灯；《红高粱》中的祭酒和颠轿。
他们所营造的仪式大都是外向张扬的，较多游离于叙述的本体之外，是为了要刻意渲染一个导演想渲染的东西。
李安的仪式化则呈现出另一种风格，这是一种含而不露的文化情结，并且融于叙事链条之内，是叙事本身所不可或缺的一部分。
这使其画面即使有了“仪式”的存在，却依然流畅自然不做作，完成一种审美叙事和寓意的结合。
《饮食男女》的几次餐桌聚餐，都已经固化成了一种仪式化的东西。
饮食男女影评主题分析饮食男女影评不得不说，这部片子，包含了太多的中国元素。
吃的，不管是做法还是他所代表的在中国家庭里的意义，都能触动每个中国人心里最深的情怀。
玩的，我们从李凯给在美国的儿子买礼物中，可以窥探一二。
行的，不管是片头最先出现的摩托车大军还是中间穿插的两次专门交警指挥的镜头，都有浓浓的九十年代的气息。
住的，门口那总是没有过年那么鲜艳的对联，还有院子里自家腌制的各种瓶瓶罐罐，还有角落处自家饲养的鸡。
我想这些，只要是经历过，你就不得不感叹李安把那时生活描述的很好。
我不谈其他，就谈谈这部影片他所包裹的浓浓中国风味。
先说说吃的，通过朱爸这么一个厨师的形象，把中国差不多的吃的都集中在了一张桌子，几次吃饭里。
那么多菜里面，作为一个只知道吃而没有研究过的普通人我来讲，我大概可以说出几个，有烤的鸭，煲的鸡，臭豆腐，南瓜羹，叫花鸡。
还有许多我叫不出名字的东西，中国文化有多么源远流长，博大精深，那么中国饮食就有多么源远流长，博大精深。
其中以梁伯母的话和美国的饮食小小比较了一下，美国都吃汉堡之类，做个蛋炒饭还会报警。
中国向来讲究吃的精细，做的精致，注重药补食膳，把握能、性、味。
鸭子属寒加葱，两相调和。
印象深刻的还有大厨房里那一面满是刀的墙，恐怕我一辈子这些刀都见不全哩。
朱爸和温老喝酒相伴回家说的那一段话，颇有《红楼梦》的味道。
“饮食男女，人之大欲。
人的一生就围绕这些吗？太气人，好滋味谁尝过了？”那语气，多像《好了歌》；那跌跌撞撞的模样可像极那两个跛脚和癞头和尚了。
还有朱爸补肾的方子，找的是中医书来看，什么海参几两，什么东西几两，满满是中国的文化。
整部片子，味道最浓重的应该是包裹在美食里的家庭情怀，我们并不陌生的家庭关系。
姐妹间若近若远的关系，在饭桌上好谈事的习惯。
和爸妈吵架有膈应时，旁边劝说的伯伯叔叔，通过第三人的交流。
还有更多的是那种想要离开家，却看到父亲衰老的身影，那颗犹豫不安的心。
虽然最后不过是家倩搞的乌龙，不过她最终能做回自己喜欢的事情，也算是什么都没有失去了。
以夏衍电影理论为切面分析《饮食男女》的结构以夏衍电影理论为切面分析《饮食男女》的结构《饮食男女》是台湾导演李安于1994年创作的一部家庭剧情片，该片讲述了一位退休的大厨周围发生的各种家庭琐事和亲情纠葛。
本文将以夏衍电影理论为切面分析《饮食男女》的结构，探讨其在时间、空间和情感上的呈现方式。
夏衍电影理论认为电影作为一种艺术形式，通过时间、空间和情感的表达来传递观众对现实世界的体验和理解。
在《饮食男女》中，时间是一个重要的因素。
整个故事涵盖了数十年的时间跨度，通过以父亲周末为线索，展示了家庭生活中的种种变化。
从周末聚餐的场景来看，每次聚餐都代表了不同的阶段和情感状态。
例如，刚开始时，周末聚餐是家人团结和睦的象征，食物的准备和品尝是家庭成员交流感情的媒介。
但随着时间的推移，家庭成员之间的争吵和矛盾逐渐增多，周末聚餐变成了相互疏远和沉默的场景。
通过时间的推移，观众可以感受到家庭关系的变化和演变。
此外，空间在电影中也起着重要的作用。
《饮食男女》中的空间划分清晰，主要分为三个地点：家庭厨房、家庭餐厅和父亲在外工作的餐厅。
这三个地点代表了不同的社会角色和情感状态。
家庭厨房是一个代表家庭温暖和团结的地方，父亲的大厨身份也在这里得到最好的展现；家庭餐厅则是家庭成员以外的人互动的场所，在这里社交、争吵、庆祝等各种情绪得到释放；父亲在外工作的餐厅则是他工作生活的延伸，也是他独处和思考的地方。
通过这些不同的空间，观众可以感受到家庭内外的差异和角色的变化。
同时，空间的变化也为故事的发展提供了情节转折和冲突。
情感是《饮食男女》中最核心的元素之一，也是夏衍电影理论的重要组成。
影片通过对家庭成员之间的情感关系的刻画，展现了人性的复杂性和家庭的温暖。
父亲一直以食物为媒介表达对家人的爱和关心，然而，由于各种原因，家庭成员之间的情感逐渐疏远和陌生。
在片中，父亲非常在意孩子们的婚姻状况，观众可以从他关心女儿婚事、对长子离婚的失望和要求次子结婚的期望等情节中感受到这种关心。
《饮食男女》食物背后的情感故事电影《饮食男女》是台湾导演李安的一部经典之作，通过对食物的描绘，展现了家庭、亲情、爱情以及人生的种种情感。
这部电影深入人心，让观众们在品味美食的同时，也品味了生活的酸甜苦辣。
影片以一个中年厨师的家庭为背景，通过三代人的故事，展现了传统与现代、家庭与个人之间的冲突与融合。
食物在这个家庭中扮演着重要的角色，它不仅仅是人们的生活所需，更是连接家庭成员之间情感纽带的象征。
首先，食物在这部电影中被赋予了丰富的象征意义。
比如，电影一开始就以一场盛大的宴会拉开帷幕，让观众们感受到了食物的美味和仪式感。
而后，电影中的每一道菜肴都有其特殊的象征意义，比如烤鸭代表着传统的家庭价值观，鲍鱼则象征着财富与地位。
食物不仅仅是满足味觉的享受，更是一种文化的传承和情感的表达。
其次，食物也成为了家庭成员之间的情感纽带。
影片中，父亲的烹饪技艺成为了他与儿女之间的交流方式。
无论是外出吃饭还是在家中做饭，食物成为了家庭成员们相聚的契机。
通过食物，父亲与儿女们建立了一种特殊的情感联系，让他们更加亲近和理解彼此。
同时，食物也是观众们与电影之间的情感纽带。
电影中精心烹制的美食让观众们垂涎欲滴，仿佛能够闻到食物的香气、品尝到食物的美味。
观众们在电影中与主人公们一同品味食物的同时，也品味了电影所传递的情感和思考。
除了食物本身，电影中的情感故事也让观众们深思。
父亲在烹饪中表达对家人的爱，但却无法用言语表达。
儿女们在追求自由与个性的同时，也渴望着家庭的温暖和理解。
这些情感交织在一起，让人们思考着家庭、亲情和爱情的真谛。
此外，电影还通过食物的变化，展示了时代的变迁和社会的发展。
随着时代的推移，人们的饮食习惯也在不断变化，传统的家庭聚餐逐渐被西餐、快餐所取代。
这种变化不仅仅是饮食方式的改变，更是人们生活方式和价值观念的转变。
电影通过食物的变化，反映了社会的发展和个人的成长。
总结起来，《饮食男女》通过对食物的描绘，展现了家庭、亲情、爱情以及人生的种种情感。
