家畜生理学(第一章绪论)1

天津市高等教育自学考试课程考试大纲课程名称：家畜生理学课程代码：1041、4791第一部分课程性质与目标一、课程性质与特点家畜生理学课程是畜牧兽医专业的最重要的专业基础理论学科之一。

家畜生理是研究动物有机体各个系统、器官和细胞的正常活动过程，以及不同的细胞、器官、系统之间的相互联系和相互作用，通过学习可以使考生掌握家畜在复杂的环境中维持正常生命活动的规律。

本课程也是畜牧生产中正确饲养畜禽、繁殖畜禽和获得丰富的肉、蛋、奶、皮、毛等畜产品的理论基础，也是兽医临床和检疫工作中正确认识畜禽疾病原因，提出合理治疗方案和有效的预防措施的理论依据。

二、课程目标与基本要求（一）课程目标：1、正确认识畜禽在健康状况下所展现的形态、结构和生命现象，从而明确形态结构与生理功能之间相辅相成的关系。

2、掌握畜禽生理活动的规律，分析畜牧兽医实践中的具体问题，提出解决问题的方法，采取适当的措施，定向地调节和控制畜禽的生理活动。

使畜禽朝着有利于提高生产性能和保证畜禽健康的方向发展。

（二）基本要求：1、掌握健康畜禽的生命活动现象。

2、掌握各器官、系统的形态、结构及生理功能。

3、了解机体各组成部分相互间的关系。

4、了解机体功能活动协调的规律及调控方式。

三、与本专业其他相关课程的关系本课程与畜牧兽医专业所开设的课程密切相关。

特别是家畜病理学、兽医药理学、家畜繁殖学、家畜遗传育种学、家畜内科学等，都必须以本课程为其必要的基础知识。

第二部分课程内容和考核目标第一章绪论一、学习目的与要求通过本章的学习，应掌握家畜生理调节的方式及特点，理解细胞的生物电现象，掌握动作电位的基本过程。

二、考核知识点与考核目标（一）生理功能的调节（次重点）识记：神经调节；体液调节；自身调节。

理解：生理功能的调节方式及特点。

应用：体液调节与神经调节的关系。

（二）细胞的生物电现象（重点）识记：细胞应激性与兴奋性；静息电位；动作电位。

理解：细胞兴奋性变化的四个时期；刺激与兴奋的关系。

家畜生理学考试大纲（一）绪论家畜生理学的研究对象和任务细胞的兴奋性和兴奋：刺激与细胞反应的关系。

兴奋性的变化。

生物电现象：静息电位、动作电位。

机体生理机能的调节：神经调节。

体液调节。

（二）血液机体的内环境概念。

血液的组成。

血液的主要机能。

血液的总量。

血液的理化特性。

血浆：血浆蛋白的机能。

血浆缓冲物质的作用。

红细胞：形态和数量、理化特性（通透性和渗透性，悬浮稳定性）、生理机能和血红蛋白、红细胞的生成和破坏。

白细胞：机能、数量、生成和破坏。

血小板：形态和数量、生理机能。

血液凝固：血液的凝固过程和机理、影响血液凝固的因素。

血型：红细胞凝集反应和血型，家畜的血型。

（三）循环生理循环的生理意义。

心脏生理：心肌的生物电现象。

心机的生理特性，心动周期及心动周期中的各种变化（心搏频率，心脏瓣膜的启闭运动，心内压力和容积变化，心音，心输出量，心电图）。

血管生理：血液在血管系统中的流动（压力和阻力，流速和流量）、血压、脉搏。

微循环、组织液和淋巴。

血液循环的调节：心脏和血管的神经支配及其中枢，心血管活动的反射性调节，体液调节。

（四）呼吸呼吸的意义、肺呼吸和组织呼吸。

呼吸运动：呼吸运动的机械原理、呼吸类型和呼吸频率、肺内压和胸内压、肺容量和肺的通气。

气体交换：吸人气和呼出气、肺泡与血液的气体交换、血液与组织气体交换、气体在血液中的运输。

呼吸的调节：呼吸中枢及其节律性活动，神经反射性调节，体液性调节。

（五）消化消化的意义，饲料在消化管中的变化，消化管平滑肌的特性，神经体液控制。

口腔消化：采食、饮水、咀嚼和吞咽，睡液的性状、组成和作用，唾液分泌及其调节，猪、马、反刍动物唾液腺活动的特征。

单胃消化：胃液的性状、组成和作用，胃液的分泌及其调节，胃的运动及排空，马利猪胃的消化特点。

复胃消化：前胃运动及其调节，反刍及其机理，食管沟反射，瘤胃及网胃内的消化与代谢，胃消化，皱胃消化。

小肠消化、胰液的性状、组成及作用，胰液分泌及其调节，胆汁的性状、组成和作用，胆汁的分泌、输出及其调节、肠液的性状、组成和作用，肠液分泌的调节。

动物生理学重点第一章绪论一、.家畜生理学的三个层次1、细胞和分子水平研究细胞生命现象的基本物理化学过程。

2、器官和系统水平研究各器官及系统的功能。

3、整体水平研究各器官功能联系；整体与环境互作。

二、机体功能的调节方式1、神经调节2、体液调节3、自身调节第二章细胞的基本功能易化扩散分类：1，以载体为中介的易化扩散2离子通道介导的易化扩散一、静息电位：细胞在静息状态下存在于细胞膜两侧的电位差，称为静息电位，也称跨膜静息电位。

二、动作电位：指可兴奋细胞受到刺激而兴奋时，在静息电位的基础上膜两侧的电位发生快速而可逆的倒转和复原的过程。

三、后电位产生机制负后电位：细胞外K瞬间蓄积正后电位：Na泵活动增强四、兴奋（Exitation）—细胞受到刺激后产生动作电位的过程。

五、兴奋性（Exitability）—细胞受到刺激后具有产生动作电位的能力。

六、可兴奋组织（Exitable tissue）—受到刺激时，能够产生动作电位的组织。

七、刺激引起兴奋的条件：刺激强度、刺激时间、刺激强度对于时间的变化率（以上三种条件均达到阈值才能引起兴奋。

）八、阈刺激：产生动作电位所需的最小刺激强度。

※九、阈下刺激不能引起动作电位或组织、细胞的兴奋，但并非对组织细胞不产生任何影响。

十、兴奋性的变化1、绝对不应期：锋电位上升支与下降支初期特点：对任何刺激均不产生反应。

2、相对不应期：锋电位下降支的后期特点：对阈上刺激反应。

3、超常期：负后电位特点：对阈下刺激产生反应。

4、低常期：正后电位特点：对阈上刺激产生反应。

第三章血液一、如何制取血清和血浆？两者有何区别？血清(serum)：血液流出血管不经抗凝处理，就会很快凝成血块，随血块逐渐紧缩所析出的淡黄色清亮液体。

血浆（Plasma）：将采集的血液按5:1的比例与3.8%柠檬酸钠混匀，离心后得到的上清液，呈微黄色或无色的液体部分。

血清与血浆的主要区别：血清中没有纤维蛋白原，因为纤维蛋白原已转变成纤维蛋白而留在了血块中。

动物生理学复习资料第一章绪论1.家畜生理学的研究水平：1）细胞和分子学水平的研究：研究离体细胞，分子实验法。

2）器官和系统水平的研究：研究离体组织，器官实验法。

2.研究方法：1）急性实验法：实验后动物死亡①离体器官实验法②活体解剖实验法2）慢性实验：以完整、正常的实验动物为对象，在正常、科学的环境下做各种实验。

3.生命活动的基本特征：1）新陈代谢：机体与周围环境进行物质交换和能量转换过程中的自我更新以及机体内部所实现的物质和能量的转换、转移过程。

2）兴奋性：动物有机体在内外环境发生变化时，机体内部的新陈代都将发生相应的改变的特性。

3）适应性：动物机体随外界环境的变化调整自身生理功能以适应环境变化的特性。

4）生殖：动物体生长发育到一定阶段后，能够产生与自己相似的子代个体，这种功能称生殖或自我复制。

4.内环境：内环境是指机体细胞直接接触的环境，即细胞外液。

5.7.机体功能的调节：1）神经调节特点：快速，精确，短暂。

2）体液调节特点：缓慢、广泛、持久8.反馈控制系统——动物生理学中主要的控制系统。

第二章细胞的基本功能1.细胞的兴奋性①兴奋性定义：在内外环境因素的作用下，细胞具有产生膜电位变化的能力或特性。

②阈值：在一定时间内，引起组织细胞产生兴奋的最低刺激强度。

时间阈值：达到刺激产生的最短时间。

③组织兴奋性的变化1)绝对不应期：对任何刺激均不产生反应；2)相对不应期：对阈上刺激产生反应；3)超常期：对阈下刺激产生反应；4)低常期：对阈上刺激产生反应。

2.细胞的生物电现象1）静息电位：细胞安静时存在于膜内外两侧的电位差（外正内负）。

①内外离子分布特点：外正内负，高钾低钠。

②选择透过性：细胞内的钾离子在细胞膜内外浓度差作用下携带正电荷外流。

2）动作电位：可兴奋的组织接受外界刺激而发生兴奋时，细胞膜原有的极化状态立即消失，并在膜的内外两侧发生一系列的电位变化。

术语：①极化：静息状态下，细胞膜外正内负的状态②去极化：生物膜受到刺激或损害，膜内外电位差减至0③反极化：膜内外电位变正，膜外电位变负的现象。