第三部分 果园建立

4．防护林营造
（五）水土保持与排灌系统的 规划与设计
山地果园如坡度大于15度时，应 整修水平梯田；坡度较缓时，可 等高栽植，行间种草，以利保持 水土，防止冲刷。在适当的位置 修建蓄水池，一般每hm2地修建 30～50m3的蓄水池一个，有条件 的地方最好每15～20hm2修建 1～2个小型水库，同时建好排水 及灌溉系统。
2．定植密度和定植方式
1）定植密度 定植密度是指单位土地面积上栽
植果树的株数，常用株行距大小 表示。最大限度地利用光热和土 地资源，必须合理密植。影响定 植密度的因素很多，如种类品种、 当地气候和土壤条件、栽培方式 和技术水平等。
2）定植方式
定植密度确定后，还要由定植方式具体实施。 常用的定植方式有以下几种：
园地基本情况调查
3．自然环境条件和资源，包括降水、 温度、日照、湿度、地下水、风向风 力、自然灾害等气象条件；地形、地 势、土质、土壤利用和植被情况；水、 矿产及天然能源；生态与污染现状等；
4．党和政府的政策、法规，地区经 济、社会发展的方针，特别是农业种 植业发展的方针，城乡发展规划。
5．发展生产的投资情况，主要靠本 地还是有其他投资方，近期与长期内 投资力度等。
三．果树定植
1．定植时期：一般落叶果树以休眠期 为主，在秋季植株落叶后或春季发芽 前定植为宜。柑橘等亚热带常绿果树 在春季定植，以春梢抽生前较好, 或秋 梢停止生长后栽植。冬季较温暖的地 区，秋栽为宜，有利于根系恢复；冬 季有冻害地区，以春栽为好。常绿树 栽植时去掉一些枝叶，减少蒸发，也 可切除一些过长的根系，不要将根团 曲在定植穴内，影响根的下扎。
4。坡度、坡向、坡形、坡位
1）坡度 分为四级，5度以下为缓坡，5-20度
斜坡，20-45度为陡坡，45度以上为 峻坡。5-20度是发展果树的良好地段。 2）坡向 南坡日照长，春季升温快，物候期早， 果熟早，着色好品质佳，但是昼夜温 差大于北坡，土壤含水量、土壤肥力 比北坡低。
坡向
定植方式
2．3）三角形定植 三角形定植 相邻行的植株位置
相互错开，与隔行树相对，相邻 3株呈正三角形或等腰三角形， 行距与株距相等或不等。这种定 植方式适宜密植，但管理上不方 便。 2．4）等高线定植
3．定植前整地和挖定植穴
1）整地 整地包括平整土地、施肥、翻地、碎
土等，是定植前非常重要的一项工作， 整地质量的好坏直接影响果树的生长、 产量及品质。 整地的效果：要求土壤膨松，透气性 强，氧气充足，微生物活动加强，促 进分化作用肥力均匀，持水保肥能力 提高；田园干净卫生，杂草少。
第三部分 果园建立
果园建立
生产上果园的设计、建立以及不断变 化的种植制度，都要有事先的构想、 策划、论证和具体实施起来科学、缜 密、可行的规划设计方案。盲目地播 种或栽植会给以后的生产管理带来许 多麻烦、混乱和巨大的损失，是现代 化果树生产所不允许的。果园的规划 设计与一幢大型建筑物施工前一定要 有设计图纸、施工图纸一样重要，是 不能缺少或草率的。
定植
3）中耕：以疏松土壤为主，兼保水、 缓温、增肥效、防病虫等功用；可促 进根的发生和下扎，防止徒长，调节 地上部和地下部的生长平衡，以及营 养生长和生殖生长的平衡。
4）补苗：定植后，出现缺苗、死苗 现象时，在缺苗处补栽同一品种的苗。
5）防风和防寒：定植浇水后，土壤 较松软，遇风苗木易倒伏，为保护问题，可以 培土堆或包扎（用农作物秸秆或塑料 膜）树干防寒。
4．定植与定植后管理
1）定植技术：定植树苗，不能太深， 也不能太浅，以原来树苗处于地表的 位置不变为宜，定植太深缓苗慢，定 植太浅影响成活率。
2）定植后管理：定植后管理工作非 常重要。果树对环境的变化，本身要 有一个适应过程，加之根系又受到不 同程度的损伤，根系吸收水分能力和 地上部失水的平衡被打破，植株易失 水萎蔫甚至于干枯死亡。此外土壤温、 湿度等对定植缓苗都有明显影响。定 植后随即浇水（定植水）。
（二）山地
1．山地建园的优势：空气流通， 温度日差较大，有利碳水化合物 的积累，果实着色好，品质佳， 耐贮藏能力强。
2。山地由于海拔高度、坡向、 坡位等条件不同，情况较为复杂。
山地
3。山地垂直分布带： 1）生态最适带：在垂直分布带中，
最适宜某种果树生长发育的地方，称 为这种果树的生态最适带。 2）山地随海拔高度每升高100M，气 温下降0.4-0.6oC；雨量增加3050mm（越过4000M，雨量又逐渐减 少）；漫射光减少、直射光增加、紫 外光增加。
2．授粉品种的选择与配置
异花授粉的果树栽植时应按一定 比例配置授粉树，以提高座果率。 一般主栽品种与授粉品种的栽植 比例为4—6：1，选择与主栽树 花期一致、品质好、花粉多、丰 产、有经济效益的品种作授粉树。 如银杏、杨梅、香榧等雄株的花 粉量很大，可藉风作媒介，也常 作果园边界树或林荫树配栽。
二．园地规划与设计
（一）园地基本情况调查 1．社会经济及人文条件，包括人口、
农业劳动力资源、经济状况、工业和 商业、交通的发达与否；种植业水平； 特别是已有园艺业水平、有无特优产 品；农业劳动力素质等 2．市场，特别是园艺产品的近地和 远销市场，现状与展望；本地、近地 人口园艺产品消费水平及特点等。
一．园地的类型及其评价
（一）平地 1。平地的定义 2。平地没有气候、土壤的垂直
分布变化，即同一范围内，土壤 和气候基本一致。 3。平地由于成因不同，可分为 冲积平原、泛滥平原和滨海滨湖。
平地
4。平地建立果园的优点与缺点： 1）优点：水分充足；水土流失少；
土层较深厚，有机质含量较多；果园 根系入土深，结果良好，产量高。 2）缺点：通风、日照、排水均不如 山地果园；果实色泽、风味、含糖量、 耐贮力比山地果园的果实差；地下水 位较高。 5。平地建园应特别注意地下水位的 高低，应选择地势较高、排水良好、 地下水位在1M以下的平地建园。
（四）防护林的设计
1．防护林的作用：在果园的迎风口 建造防护林，可以改善果园生态环境 条件，调节园内温、湿度，有利于果 树生长发育。
2．防护林带的结构：防风林最好是 乔灌木混栽，增强防护效果。
3．防护林树种选择：选择适应性强， 生长速度快，与果树无共同病虫害， 而且不是病虫害中间寄主的树种。
南坡果树易遭霜害和日灼。 北坡：湿度大，土壤肥力高，昼夜温
差小于南坡，但果树易遭冻害。 冬季无严寒的地区，北坡优于南坡；
冻害严重区，以南坡和东南坡为好。 东坡和西坡的气象条件介于南坡和北
坡之间，但西坡下午日照时间长，温 度高，故树干的日灼较东坡严重。
3）坡形
坡形指斜坡纵断面的形态，具有 直、凹、凸及阶形的不同。
2．道路系统的规划：主干道贯通全园 的每个小区，支干道四通八达，人行 道要顺利到达每个地块。一般主干道 宽5m左右（能通大汽车），支干道宽 3～4m（能通小汽车和拖拉机），人 行道1m左右。
3．辅助建筑物的规划：库房一般宜建 在果园中心，大型果园则分区建设。 在山区，选果包装场多设在最低地段。
2．1）正方形定植
正方形定植 行距、株距相等，优点是每株 占有一定相对独立的空间，株与株间通风透 光好，无行间、株间之分，纵横作业均可， 适用于稀植时。缺点是土地利用不经济。
2．2）长方形定植
长方形定植 行距大于株距，行距与株距的 比例一般是3：2或2：1，株距设计应小于植 株冠幅，而行距设计则大于植株冠幅，定植 方式可以密植，而行间有足够的空间为植物 提供良好的光照、通风条件，作业也方便， 经济效益高。生产上大多数采用这种方式。
4）坡位：分为上、中、下三个 部位。坡地上部宜植耐旱果树， 如葡萄、枣；中部宜植柑橘、枇 杷以免冬季受冻。一般距山脚 100-150M的范围内最温暖，50M 以下的坡地温度降低最大。
（三）丘陵地
1。也属于山地类型，是介于山 地与平原之间的一种地貌类型。
2。丘陵的气候垂直分布及南北 坡向的日照差异不如山地明显。
3。丘陵地种植果树比平地有利： 排水良好，空气流通，地位适当 则日照充足，昼夜温差大，果树 寿命长，结果早，丰产，品质好， 色泽鲜艳，耐贮藏。
（四）海涂、湖滨、滨海
1。海涂是泥沙随江河水流入海，由 海水回流沉积而成。地下水位高，常 含盐碱，结构差，肥力低。易受台风 侵袭和果树缺铁黄化。
2。湖滨、滨海地接近大水体，气温 变化不剧烈，果树不易遭受冻害和高 温危害，同时水体能调节CO2的浓度 和湿度，能促进果树的生长发育和提 高产量品质。
（二）果园的土地规划
1．小区的规划 1）划分果园小区的要求：小区的地
形气候相近。 2）果园小区的面积、形状与位置：
小区划分一般因地形而异,地形平整的 50～120亩为一区，地形复杂的山区 15～20亩为一区；也可按具体地形划 区。小区一般呈长方形，或与等高线 方位平行，以便机械操作。
小区的规划
4．绿肥等规划
（三）树种、品种与授粉树的 选择与配制
1．树种、品种的选择：必须以经济 效益为中心、以市场为导向，坚持因 地制宜、适地适栽的原则，选择适合 当地气候和土壤的品种和有潜力的优 良品种。各种果树对环境条件如生长 有效积温、生长最适温度、落叶果树 必要的休眠低温、土壤的酸碱度、含 盐量以及日照、降水等等都有特定的 要求。树种选择得当,就可用较小的投 资,获得较大的经济效益。
2）挖定植穴
在定植点挖大穴定植。穴长宽高 各100厘米、100厘米、100-80厘 米，挖穴时将心土与表土分开堆 放，将作物桔杆、杂草、绿肥、 迟效磷肥、石灰等与表土混合， 分层（4-5层）压入，心土盖于最 表层。2-3个月后，用肥沃的土壤 或用表土与腐熟的有机肥拌均匀， 填入穴中，培成丘状，1-2个月后 即可定植。