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生物化学河南中医学院2018-2019学年第一学期期末考试《生物化学》试卷A班级_____________姓名_____________座号_________一、单项选择题（每小题1分，共30分）1、蛋白质中氮的含量约占A、6.25%B、10.5%C、16%D、19%E、25%2、变性蛋白质分子结构未改变的是A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构E、空间结构3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应测血中的酶是A、碱性磷酸酶B、乳酸脱氢酶C、谷丙转氨酶D、胆碱酯酶E、淀粉酶4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是A、能加速化学反应速度B、能缩短反应达到平衡所需的时间C、具有高度的专一性D、反应前后质和量无改E、对正、逆反应都有催化作用5、酶原之所以没有活性是因为A、酶蛋白肽链合成不完全B、活性中心未形成或未暴露C、酶原是普通的蛋白质D、缺乏辅酶或辅基E、是已经变性的蛋白质6、影响酶促反应速度的因素A、酶浓度B、底物浓度C、温度D、溶液pHE、以上都是7、肝糖原能直接分解葡萄糖，是因为肝中含有A、磷酸化酶B、葡萄糖-6-磷酸酶C、糖原合成酶D、葡萄糖激酶E、己糖激酶8、下列不是生命活动所需的能量形式是A、机械能B、热能C、ATPD、电能E、化学能9、防止动脉硬化的脂蛋白是A、CMB、VLDLC、LDLD、HDLE、IDL10、以下不是血脂的是A、必需脂肪酸B、磷脂C、脂肪D、游离脂肪酸E、胆固醇11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATPA、38B、131C、129D、146E、3612、没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是A、氧化脱氨基B、转氨基C、联合脱氨基D、嘌呤核苷酸循环E、以上都是13、构成DNA分子的戊糖是14、糖的有氧氧化的主要生理意义是：A、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式B、是糖在体内的贮存形式C、糖氧化供能的主要途径D、为合成磷酸提供磷酸核糖E、与药物、毒物和某些激素的生物转化有关15、体内氨的主要运输、贮存形式是A、尿素B、谷氨酰胺C、谷氨酸D、胺E、嘌呤、嘧啶16、DNA作为遗传物质基础，下列叙述正确的是A、DNA分子含有体现遗传特征的密码B、子代DNA不经遗传密码即可复制而成C、DNA通过A-T、G-C把遗传信息转录传递给mRNAD、通过tRNA直接把DNA上的遗传信息翻译成特定的蛋白质E、遗传信息只能从DNA遗传给RNA17、肽链合成的起始密码是A、AUGB、UAAC、UAGD、UGAE、UUA18、DNA复制中，DNA片段中ACTGCT的互补结构是A、ACTGCTB、TGTGGAC、UGACGAD、UGAGCAE、TGACGA19、下列关于肾脏对钾盐排泄的叙述哪一项是错误的A、多吃多排B、少吃少排C、不吃也排D、不吃不排E、易缺钾20、碱储是指血浆中的A、NaHCO3B、KHCO3C、NaHPO4D、NaH2PO4E、Na2SO421、人体排水的主要器官是A、肺B、皮肤C、肾D、肝E、心22、人体生物转化作用最重要的器官是A、肝B、肾C、脑D、肌肉E、心脏23、血浆中缓冲能力最强的缓冲对是A、Na2HPO4/ NaH2PO4B、NaPr/HPrC、KHCO3/H2CO3D、NaHCO3/H2CO3E、K2HPO4/ KH2PO424、饥饿时肝的主要代谢途径是A、蛋白质的合成B、糖的有氧氧化C、脂肪的合成D、糖异生作用E、糖酵解25、白化病是由于体内缺乏哪种酶所导致的：A、苯丙氨酸羟化酶B、尿黑酸氧化酶C、苯丙氨酸转氨酶D、酪氨酸酶E、酪氨酸羟化酶26、通过翻译过程产生的产物是Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、DNA Ｅ、蛋白质27、降低血糖的激素是28、下列不属于脂溶性维生素的是A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素EE、维生素K29、蛋白质分子中的肽键：A、是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的B、是由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的C、氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键D、是由赖氨酸的β-氨基与另一个氨基酸的α-氨基形成的E、是由两个氨基酸的羧基脱水而成的30、胆色素中最主要的是A、胆素B、胆素原C、胆绿素D、胆黄素E、胆红素二、多项选择题（每小题2分，共10分）1、下列符合DNA双螺旋结构要点的是：A、反向平行B、碱基互补配对C、围绕中心轴右手螺旋上升D、碱基朝向外面作为骨架E、磷酸和脱氧核糖作为骨架2、在体内能生成乙酰CoA的物质是：A、葡萄糖B、磷脂C、脂肪D、蛋白质E、胆固醇3、下列物质中属于一碳单位的是：A、-CH2-B、=CH-C、-CH=NHD、-CH3E、CO24、体内水排出的主要途径有：A、尿液B、汗液C、肺脏D、粪便E、乳汁5、肝细胞性黄疸胆色素代谢改变是：A、尿中出现胆色素B、血中结合胆红素升高C、血中结合胆红素降低D、血中游离胆红素升高E、血中游离胆红素降低三、填空题（每空1分，共20分）1、血清ALT活性显著升高，可辅助诊断为____________________。
生物化学课后复习题一、选择题：（一）单选题：1、茚三酮反应是（C ）的呈色反应？A、核苷酸B、糖C、氨基酸D、甘油三酯2、下列哪项与蛋白质的变性无关？ AA、肽键断裂B、氢键被破坏C、离子键被破坏D、疏水键被破坏3、维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是（ C ）A、盐键B、疏水键C、氢键D、肽键4、从组织提取液中沉淀蛋白质而又不使之变性的方法是加入（ A ）A、硫酸铵B、三氯醋酸C、氯化汞D、乙醇5、蛋白质变性是由于（B ）A、一级结构改变B、空间构象破坏C、肽键的断裂D、蛋白质水解6、核酸的组成单位之间的主要连接键是（ B ）A、肽键B、磷酸二酯键C、二硫键D、氢键7、磷酸二酯键存在于（ B ）分子中。
A、蛋白质B、核酸C、脂肪酸D、糖原8、核酸彻底水解产物不会有（B ）A、嘌呤碱B、氨基酸C、磷酸D、核糖9、下列哪种碱基通常只存在于mRNA而不存在于DNA中？（ D ）A、腺嘌呤B、胞嘧啶C、鸟嘌呤D、尿嘧啶10、酶促反应中决定酶专一性的部分是( B )A、底物B、酶蛋白C、辅酶或辅基D、金属离子11、能替代酶的底物而与酶的活性中心结合从而抑制酶活性的物质称（A ）A、竞争性抑制剂B、反竞争性抑制剂C、非竞争性抑制剂D、不可逆抑制剂12、全酶是指（C）A、酶—底物复合物B、酶—抑制剂复合物C、酶蛋白—辅助因子复合物D、酶—别构剂复合物13、呼吸链中除了（ B ）外都是蛋白质类的物质。
A、细胞色素bB、CoQC、细胞色素cD、Fe•S14、磺胺类药物的类似物是：( C )A. 四氢叶酸B. 二氢叶酸C. 对氨基苯甲酸D. 叶酸15、维生素D3的主要活性形式是：( C )A. 25-(OH)-D3B. 1-(OH)-D3 C . 1,25-(OH)2-D3 D. 1,24-(OH)2-D317、影响酶促反应速度的因素不包括：DA.底物浓度B.酶的浓度C.反应环境的pH和温度;D.酶原的浓度18、含有维生素B1的辅酶是 CA、NAD+ B.FAD C.TPP D.CoA19、维生素B2是下列哪种辅酶的组成成分？ DA. FH4B. NADP+C. TPPD. FAD20、下列化合物中除( D )外都是呼吸链的组成成分。
生物化学期末试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 酶的催化作用机制中，以下哪项是错误的？A. 酶降低反应的活化能B. 酶与底物结合形成酶-底物复合物C. 酶在反应中被消耗D. 酶具有高度的专一性2. DNA复制的起始点通常位于：A. 启动子B. 增强子C. 复制起始点D. 终止子3. 以下哪个是真核细胞中mRNA的5'端修饰？A. 磷酸化B. 甲基化C. 乙酰化D. 糖基化4. 细胞色素c属于以下哪种蛋白质？A. 结构蛋白B. 酶C. 载体蛋白D. 信号蛋白5. 以下哪个过程不涉及蛋白质合成？A. 转录B. 翻译C. 磷酸化D. 糖基化6. 细胞膜上的糖蛋白主要功能是什么？A. 传递信号B. 储存能量C. 保护细胞D. 催化反应7. 以下哪个是细胞呼吸过程中的电子传递体？A. NAD+B. FADC. CoAD. ATP8. 细胞周期的哪个阶段DNA复制发生？A. G1期B. S期C. G2期D. M期9. 以下哪个是细胞凋亡的信号分子？A. 胰岛素B. 细胞因子C. 凋亡诱导因子D. 生长因子10. 以下哪个是细胞内蛋白质降解的主要场所？A. 核糖体B. 内质网C. 高尔基体D. 溶酶体答案：1. C2. C3. B4. B5. C6. A7. B8. B9. C 10. D二、填空题（每空1分，共10分）11. 蛋白质合成的场所是______。
12. 真核细胞中，mRNA的3'端通常具有______。
13. 细胞膜的流动性主要由______和______的组成特性决定。
14. 细胞呼吸的最终产物是______和______。
15. 细胞周期中，细胞分裂发生在______期。
答案：11. 核糖体12. 多聚腺苷酸尾巴13. 磷脂双层，胆固醇14. CO2，H2O15. M三、简答题（每题10分，共30分）16. 简述酶的催化机制。
17. 描述细胞周期的主要阶段及其生物学意义。
生物化学试题及答案期末一、选择题（每题2分，共40分）1. 生物化学中，下列哪种物质不是蛋白质的组成成分？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 脂肪酸D. 糖类答案：B2. 下列哪种酶属于水解酶？A. 转氨酶B. 异构酶C. 磷酸酶D. 氧化酶答案：C3. 细胞色素C是一种：A. 核酸B. 脂质C. 蛋白质D. 糖类答案：C4. 糖酵解过程中，下列哪种物质是NADH的直接电子受体？A. 葡萄糖B. 3-磷酸甘油醛C. 丙酮酸D. 1,3-二磷酸甘油酸答案：D5. 细胞内合成脂肪酸的主要场所是：A. 线粒体B. 内质网C. 高尔基体D. 细胞核答案：B6. 蛋白质合成过程中，下列哪种氨基酸是起始密码子对应的氨基酸？A. 甲硫氨酸B. 亮氨酸C. 异亮氨酸D. 缬氨酸答案：A7. 细胞呼吸过程中，下列哪种化合物是电子传递链的最终电子受体？B. FADH2C. O2D. 泛醌答案：C8. DNA复制过程中，下列哪种酶负责解开双螺旋结构？A. DNA聚合酶B. DNA连接酶C. DNA解旋酶D. DNA修复酶答案：C9. 真核生物中，下列哪种RNA参与蛋白质合成？A. rRNAB. tRNAD. snRNA答案：B10. 细胞周期中，DNA复制发生在哪个阶段？A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：B11. 细胞凋亡过程中，下列哪种酶起关键作用？A. 蛋白激酶B. 蛋白磷酸酶C. 内切核酸酶D. 外切核酸酶答案：C12. 细胞膜上的糖蛋白主要功能是：A. 细胞识别B. 细胞间连接C. 细胞间通讯D. 细胞内信号传导答案：A13. 下列哪种维生素是辅酶A的组成部分？A. 维生素AB. 维生素B1C. 维生素B2D. 泛酸答案：D14. 蛋白质的一级结构是指：A. 氨基酸的线性排列B. 蛋白质的空间构象C. 蛋白质的二级结构D. 蛋白质的三级结构答案：A15. 细胞内合成核酸的主要场所是：A. 线粒体B. 内质网C. 核糖体D. 细胞核答案：D16. 下列哪种物质不是细胞呼吸过程中的中间产物？A. 丙酮酸B. 柠檬酸C. 乳酸D. 乙醇答案：D17. 细胞内合成胆固醇的主要场所是：A. 线粒体B. 内质网C. 高尔基体D. 细胞核答案：B18. 下列哪种酶属于合成酶？A. 转氨酶B. 异构酶C. 磷酸酶D. 合成酶答案：D19. DNA复制过程中，下列哪种酶负责连接新合成的DNA片段？A. DNA聚合酶B. DNA连接酶C. DNA解旋酶D. DNA修复酶答案：B20. 细胞周期中，染色体凝缩发生在哪个阶段？A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：D二、填空题（每空1分，共20分）1. 蛋白质的四级结构是指由多个_______组成的结构。
中南大学现代远程教育课程考试（专科）复习题及参考答案生物化学一、选择题：（一）单项选择题：（在每小题的备选答案中，选择一个最佳答案，把你认为最佳答案的题号，填入题干的括号内）1．组成蛋白质的基本单位是 [ ]A、氨基酸B、碳原子C、氨基D、单核苷酸2．正常人的血液pH为 [ ]A、~B、~6.45C、~D、~3．机体利用非糖物质转变为糖的过程称为 [ ]A、糖的异生作用B、糖原合成C、有氧氧化D、糖酵解作用4．酮体不包括下列哪种成分 [ ]A、β-羟丁酸B、丙酮酸C、丙酮D、乙酰乙酸5．关于对酶促反应特点的描述哪项错误 [ ] A、酶能加速化学反应 B、酶所催化的反应都是不可逆的C、酶在反应前后无质和量的变化D、酶对所催化的反应有选择性6．人体活动的直接供能物质主要是： [ ]A、ATPB、磷酸肌醇C、NADPHD、GTP7．本质为小分子有机化合物是指 [ ]A、蛋白质B、脂肪C、维生素D、糖原8．核酸是属于 [ ]A、酸性电解质B、两性电解质C、能量物质D、碱性电解质9．维持蛋白质分子一级结构的主键是 [ ]A、氢键B、肽键C、3，-5，磷酸二酯键D、二硫键10．联合脱氨基作用是体内最重要的 [ ]A、氨基酸转氨基方式B、氨基酸脱氨基方式C、α-酮酸的生成方式D、氨基化方式11．关于单核苷酸的基本组成成分 [ ]A、核糖、碱基、磷酸B、已糖、碱基、磷酸C、核糖、磷酸、N原子D、核糖、碱基、ATP12．在酶促反应中被酶催化的物质称为 [ ]A、生物催化剂B、酶的产物C、酶的失活D、酶的底物13．降低血糖的激素是 [ ]A、胰岛素B、甲状腺激素C、肾上腺激素D、胰高血糖素14．遗传信息传递中的DNA复制方式主要是 [ ]A、全保留复制B、半保留复制C、不均一复制D、局部节段复制15．体内的CO2主要来自于 [ ]A、生物转化过程B、氧化还原反应C、有机酸的脱羧D、酶促反应16．细胞色素氧化酶一般是指 [ ]A、Cytaa3B、Cytp450C、CytbD、Cyta17．酮体是哪种化合物在肝脏氧化分解产生的正常代谢中间产物 [ ]A、维生素B、脂肪酸C、蛋白质D、糖类18．蛋白质胶体颗粒表面的电荷和水化膜使 [ ]A、蛋白质溶液的粘度增大B、蛋白质在溶液中稳定C、蛋白质在溶液中不稳定D、蛋白质的生物活性不被破坏19．糖原合成中的活泼葡萄糖基供体是指： [ ] A、UDPG B、UDP C、ADPG D、GDPG20．血浆胶体渗透压主要取决于血浆中的 [ ] A、血红蛋白 B、酶含量 C、球蛋白 D、清蛋白21．结合胆红素是指 [ ] A．胆红素与清蛋白的结合 B、胆红素与Y、Z蛋白的结合C、胆红素与葡萄糖醛酸的结合D、胆红素与珠蛋白的结合22．具有部分双键性质而不能自由旋转的键是指 [ ] A、肽键 B、二硫键 C、氢键 D、3，-5，磷酸二酯键23．糖异生作用的部位主要是 [ ] A、肾脏组织 B、肝脏组织 C、骨骼肌组织 D、小肠黏膜24．下列哪种化合物可直接进入三羧酸循环反应步骤 [ ] A、丙酮酸 B、脂肪酰辅酶A C、6-磷酸葡萄糖 D、乙酰辅酶A25．三叶草结构是用来描述核酸的哪种结构 [ ] A、mRNA的空间结构 B、tRNA的空间结构C、DNA的双螺旋结构D、DNA分子的三级结构26．磷酸化与去磷酸化是下列哪种最常见和最重要调节方式 [ ] A、激素水平调节 B、共价修饰调节C、整体水平的代谢D、别构调节方式27．含有高能磷酸键是下列哪种中间产物 [ ] A、6-磷酸葡萄糖 B、6-磷酸果糖 C、丙酮酸 D、1，3-二磷酸甘油酸28．成熟红细胞能量主要来源于 [ ] A、糖的酵解 B、糖的有氧氧化 C、磷酸戊糖途径 D、糖的异生29．血氨升高的主要原因是 [ ] A、氨基酸合成过多 B、肝功能障碍C、组织蛋白分解过多D、肠道内产氨与吸收氨增加30．下列哪种含氮物质不属于血浆中非蛋白质含氮化合物（NPN） [ ] A、蛋白质 B、尿酸、肌苷 C、氨基酸 D、肌酸、胆红素31．机体不能合成而必须由食物提供的氨基酸称为 [ ] A、脂肪族氨基酸 B、非必需氨基酸 C、必需氨基酸 D、芳香族氨基酸32．机体处理氨毒的主要方式是 [ ] A、合成氨基酸 B、在肝脏合成尿素 C、在肝脏转变为糖 D、合成脂肪酸33．嘌呤化合物的代谢终产物是 [ ] A、尿酸 B、氨基酸 C、乳酸 D、磷酸肌酸34．蛋白质生物合成的原料是 [ ] A、嘌呤核苷酸 B、单糖 C、一碳单位 D、氨基酸35．三酯酰甘油脂肪酶又称为 [ ] A、抗脂解激素 B、激素敏感性脂肪酶C、脂解激素D、卵磷脂-胆固醇酰基转移酶36．糖类的主要生理功能是 [ ] A、氧化供能 B、调节细胞的物质代谢C、参与体内物质运输D、构成酶的辅助部分37．胆色素不包括下列哪种化合物 [ ]A、胆汁酸B、胆红素C、胆素D、胆绿素38．下列哪种氨基酸是酸性氨基酸 [ ]A、甘氨酸B、苯丙氨酸C、天冬氨酸D、色氨酸39．对维生素C功能的评价，错误说法是 [ ]A、参与体内氧化还原反应B、具有催花功能C、促进胶原的形成D、有保护巯基的作用40．合成代谢所需的供氢体NADPH主要来自于 [ ]A、糖的无氧氧化B、糖异生作用C、糖的有氧氧化D、糖的磷酸戊糖途径41．肝脏生物转化作用中的第二相反应是指 [ ]A、氧化反应B、结合反应C、水解反应D、还原反应42．氨基酸是下列哪种物质的基本组成单位 [ ]A、蛋白质B、核酸C、糖类D、脂类化合物43．糖的无氧氧化反应的终产物是 [ ]A、丙酮酸B、单核苷酸C、乳酸D、尿酸44．在细胞内合成或初分泌时，没有催化活性，这种酶的前身物质称 [ ]A、酶蛋白B、酶的活性中心C、辅酶D、酶原45．将肝脏合成的胆固醇转运到肝外组织是下列哪种血浆脂蛋白的主要功能 [ ]A、低密度脂蛋白B、高密度脂蛋白C、乳糜微粒D、极低密度脂蛋白46．因为肌肉组织缺乏下列哪种酶，所以肌肉组织不能直接利用乳酸 [ ]A、己糖激酶B、葡萄糖-6-磷酸酶C、乳酸脱氢酶D、脂肪酶47．成熟红细胞能量主要来源于 [ ]A、血糖B、氨基酸C、酮体D、维生素48．IMP是下列哪类物质合成的重要中间产物 [ ]A、嘌呤核苷酸B、氨基酸C、嘧啶核苷酸D、维生素49．在适宜的温度条件下，变性DNA的两条链重新恢复双螺旋结构称为 [ ]A、核酸的分子杂交B、核酸的变性C、核酸的探针技术D、核酸的复性50．1分子葡萄糖在有氧的条件下彻底氧化分解可净生成ATP数是 [ ]A、2或3B、38或36C、40或50D、15或20三、多项选择题（在每小题的备选答案中，有两个或两个以上正确答案，请把你认为正确答案的题号，填入题干的括号内）1．氨基酸的脱氨基方式包括 [ ]①氧化脱氨基②转氨基作用③生成酮体④联合脱氨基2、机体氮平衡的类型有 [ ]①总氮平衡②正氮平衡③负氮平衡④维持氮平衡3、糖的主要分解代谢途径主要有 [ ]①有氧氧化②糖酵解途径③磷酸戊糖通路④乳酸循环4、能破坏蛋白质的水化膜使蛋白质沉淀的物质有 [ ]①乙醇②甲醇③丙酮④中性盐5、脂酰基ß-氧化的连续反应步骤包括 [ ]①脱氢②硫解③再脱氢④水化6、参与蛋白质生物合成的核酸分子有 [ ]①tRNA ②mRNA ③DNA ④rRNA7、酮体是脂肪酸代谢的中间产物，其成分包括 [ ]①乙酰乙酸②β-羟丁酸③丙酮④丙酮酸8、下列哪些物质是血红素的基本合成原料 [ ]①甘氨酸②琥珀酰CoA ③F e2+④乙酰辅酶A9、在生物氧化过程中起递氢作用的维生素有 [ ]①维生素C ②维生素PP③维生素K ④维生素B210、核酸的空间结构形式只有 [ ]①α-螺旋结构②二级结构③螺旋和折叠④三级结构11、属于蛋白质二级结构形式的有 [ ]①α- 螺旋②β-转角③双螺旋结构④β-折叠12、常用的血浆脂蛋白分类方法有 [ ]①密度法②复性法③电泳法④氧化还原法13、体内非营养物质的生物转化的第一相反应方式有 [ ]①氧化反应②还原反应③水解反应④结合反应14、乙酰辅酶A是下列哪些物质合成的原料 [ ]①胆固醇②脂肪酸③氨基酸④酮体15、RNA转录过程可分为哪些阶段 [ ]①起始②延伸③终止④加工16、蛋白质在水溶液中的稳定因素有 [ ]①电荷②蛋白质的形态③水化膜④分子中有芳香族氨基酸17、下列哪些是酶的催化特点 [ ]①高度的催化效率②高度的特异性③酶活性的不稳定性④控制催化反应的方向性18、根据不同原因引起的胆红素浓度增高，临床上分别称为 [ ]①溶血性黄疸②阻塞性黄疸③代谢紊乱性黄疸④肝细胞性黄疸19、一碳单位主要来源于 [ ]①丝氨酸②甘氨酸③组氨酸④色氨酸20、下列哪些维生素属于水溶性维生素①维生素A ②维生素B族③维生素C ④维生素D二、填空题1、维生素D2、D3本身均无生物活性，需经和进行羟化。
生物化学复习题一、名词解释1、拓扑异构酶酶I（解旋酶）：能使双链负超螺旋DNA转变成松驰形环状DNA，每次催化使L值增加1。
2、拓扑异构酶酶II（促旋酶）：能使松驰环状DNA转变成负超螺旋形DNA，每次催化使L减少2。
3、增色效应：由于DNA变性引起的光吸收增加称增色效应,也就是变性后DNA 溶液的紫外吸收作用增强的效应。
4、减色效应：若变性DNA复性形成双螺旋结构后，其260nm紫外吸收会降低,这种现象叫减色效应。
5、变性：核酸变性指核酸双螺旋区的氢键断裂，变成单链，不涉及共价键断裂。
6、糖酵解途径(过程)：是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着ATP生成的一系列反应，是生物体内普遍存在的葡萄糖降解的途径，简称EMP途径7、糖酵解：是动物肌肉利用葡萄糖最后转化为乳酸的过程8、底物水平磷酸化：9、氧化磷酸化：代谢物氧化脱氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化生成ATP的过程。
由于代谢物的氧化反应与ADP磷酸化反应偶联发生，又称偶联磷酸化。
10、生物氧化：糖类、脂肪、蛋白质等有机物质在细胞中进行氧化分解生成CO2和H2O并释放出能量的过程称为生物氧化。
11、呼吸链：呼吸链又叫电子传递体系或电子传递链，它是代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧原子，而生成水的全部体系，因为其功能和呼吸作用直接相关，故称为呼吸链。
12. P/O比：呼吸过程中无机磷酸（Pi）消耗量和原子氧（O）消耗量的比值称为磷氧比。
13、磷酸戊糖途径：以6-磷酸葡萄糖开始，在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸，进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程，称为戊糖磷酸途径。
（HMP途径）14、葡糖异生作用：从非糖物质（丙酮酸、生糖氨基酸、乳酸和甘油等）转变成糖的过程，称糖异生15、复制：以亲代DNA或RNA为模板，根据碱基配对的原则，在一系列酶的作用下，生成与亲代相同的子代DNA或RNA的过程。
生物化学期末考试试题及答案《生物化学》期末考试题A一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）( )51、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷2、糖类化合物都具有还原性( )3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。
( )4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。
( )5、ATP含有3个高能磷酸键。
( )6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。
( )7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。
( )8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。
( )9、血糖基本起原靠食物提供。
( )10、脂肪酸氧化称β-氧化。
( )11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。
( )12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。
( )13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。
( )14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。
( )15、脂溶性较强的一类激素是经由过程与胞液或胞核中受体的结合将二、单项选择题（每题1分，共20分）、下列哪一个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：()A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维素E、香菇多糖2、下列何物是体内贮能的主要形式( )A、硬酯酸B、胆固醇C、胆酸D、醛固酮E、脂酰甘油3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( )A、多肽B、二肽C、L-α氨基酸D、L-β-氨基酸E、以上都不是4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( )A、能加速化学回响反映速度B、能缩短回响反映到达均衡所需的时间C、具有高度的专一性D、回响反映前后质和量无改E、对正、逆回响反映都有催化作用5、经由过程翻译进程天生的产物是：( )Ａ、ｔRNAＢ、ｍRNAＣ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNAＡ、１Ｂ、２C、3Ｄ、４．E、57、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( )A、1B、2C、3D、4E、58、下列哪一个进程首要在线粒体举行( )A、脂肪酸合成B、胆固醇合成C、磷脂合成D、甘油分解E、脂肪酸β-氧化9、酮体天生的限速酶是( )A、HMG-CoA还原酶B、HMG-CoA裂解酶C、HMG-CoA合成酶D、磷解酶E、β-羟丁酸脱氢酶10、有关G-卵白的概念错误的是( )A、能结合GDP和GTPB、由α、β、γ三亚基组成C、XXX聚合时具有活性D、可被激素受体复合物激活E、有潜在的GTP活性11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自( )A、氨基甲酰磷酸B、NH3C、天冬氨酸D、天冬酰胺E、谷氨酰胺12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症( )A、多巴→玄色素B、苯丙氨酸→酪氨酸C、苯丙氨酸→苯丙酮酸D、色氨酸→5羟色胺E、酪氨酸→尿黑酸13、胆固醇合成限速酶是：( )A、HMG-CoA合成酶B、HMG-CoA还原酶C、HMG-CoA裂解酶D、甲基戊烯激酶E、鲨烯环氧酶14、关于糖、脂肪、蛋白质互变错误是：( )A、葡萄糖可转变为脂肪B、蛋白质可转变为糖C、脂肪中的甘油可转变成糖D、脂肪可转变成卵白质E、葡萄糖可转变成非必需氨基酸的碳架部分15、竞争性抑制作用的强弱取决于：( )A、抑制剂与酶的结合部位B、抑制剂与酶结合的安稳水平C、抑制剂与酶结构的相似程度D、酶的结合基团E、底物与抑制剂浓度的相对比例16、红细胞中还原型谷胱苷肽缺少，易引发溶血是缺少( )A、果糖激酶B、６－磷酸葡萄糖脱氢酶C、葡萄糖激酶D、葡萄糖６－磷酸酶E、己糖二磷酸酶17、三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况( )A、其分子中所含脂肪酸的不饱和水平愈高B、其分子中所含脂肪酸的不饱和水平愈C、其分子中所含脂肪酸的碳链愈长D、其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高E、三酰甘油的分子量愈大18、真核基因调控中最重要的环节是( )A、基因重排B、基因转录C、DNA的甲基化与去甲基化D、mRNA的衰减E、翻译速度19、关于酶原激活方式正确是：( )A、分子内肽键一处或多处断裂构象改动，组成活性中央B、通过变构调节C、通过化学修饰D、分子内部次级键断裂所引起的构象改变E、酶蛋白与辅助因子结合20、呼吸链中氰化物抑制的部位是：( )A、Cytaa3→O2B、XXX→Ｏ2C、CoQ→CytbD、XXX→CytC1E、XXX→Cytaa3三、多选题（10个小题，每题1分，共10分）、基因诊断的特点是：( )A、针对性强特同性高B、检测灵敏度和精确性高C、实用性强诊断规模广D、针对性强特异性低E、实用性差诊断范围窄2、下列哪些是维系DNA双螺旋的主要因素( )A、盐键B、磷酸二酯键C、疏水键D、氢键E、碱基堆砌3、核酸变性可观察到下列何现象( )A、粘度增加B、粘度降低C、紫外吸收值增加D、紫外吸收值下降E、磷酸二酯键断裂4、服用雷米封应适当补充哪种维生素( )A、维生素B2B、V—PPC、维生素B6D、维生素B12E、维生素C5、关于呼吸链的叙述下列何者正确？( )A、存在于线粒体B、参与呼吸链中氧化还原酶属不需氧脱氢酶C、NAD是递氢体D、NAD是递电子体E、细胞色素是递电子体++6、糖异生途径的关键酶是( )A、丙酮酸羧化酶B、果糖二磷酸酶C、磷酸果糖激酶D、葡萄糖—6—磷酸酶E、已糖激酶7、甘油代谢有哪几条途径( )A、生成乳酸B、生成CO2、H2O、能量C、转变成葡萄糖或糖原D、合成脂肪的原料E、合成脂肪酸的原料8、未结合胆红素的其他名称是( )A、直接胆红素B、间接胆红素C、游离胆红素D、肝胆红素E、血胆红素9、在分子克隆中，目的基因可来自( )10关于DNA与RNA合成的说法哪项正确：( )A、在生物体内转录时只能以DNA有意义链为模板B、均需要DNA为模板C、复制时两条DNA链可做模板D、复制时需要引物参加转录时不需要引物参加E、复制与转录需要的酶不同四、填空题（每空分，共15分）1、胞液中产生的NADＨ经和穿梭作用进入线粒体。
生物化学期末考试试题及答案全一、选择题1、以下哪个过程不是生物化学反应？A.糖酵解B.蛋白质合成C.基因表达D.细胞分裂答案：D.细胞分裂。
细胞分裂是细胞复制的过程，不是生物化学反应。
2、下列哪个化合物是生物体内常见的储能物质？A.葡萄糖B.脂肪酸C.氨基酸D.核苷酸答案：B.脂肪酸。
脂肪酸是生物体内常见的储能物质。
3、以下哪个酶不参与糖酵解过程？A.己糖激酶B.磷酸果糖激酶-1C.丙酮酸激酶D.柠檬酸合酶答案：D.柠檬酸合酶。
柠檬酸合酶是三羧酸循环中的关键酶，不参与糖酵解过程。
4、下列哪个基因编码的蛋白质是血红蛋白？A. alpha珠蛋白基因B. beta珠蛋白基因C. gamma珠蛋白基因D. delta珠蛋白基因答案：A. alpha珠蛋白基因。
alpha珠蛋白基因编码的是血红蛋白。
5、下列哪个反应是光合作用中的关键步骤？A.水光解B. C3循环C.卡尔文循环D.电子传递链答案：C.卡尔文循环。
卡尔文循环是光合作用中的关键步骤，它负责将光能转化为化学能并合成有机物。
二、简答题1、简述DNA复制的过程及其意义。
答案：DNA复制的过程包括解旋、合成子链和校对三个阶段。
在解旋阶段，DNA双链打开并形成单链模板；在合成子链阶段，DNA聚合酶按照模板单链的顺序合成互补的子链；在校对阶段，DNA聚合酶和DNA 修复酶共同作用，确保新合成的子链与模板单链准确配对。
DNA复制的意义在于保持遗传信息的连续性和稳定性，确保生命活动的正常进行。
2、简述蛋白质合成的步骤。
答案：蛋白质合成包括转录和翻译两个阶段。
在转录阶段，DNA作为模板合成RNA；在翻译阶段，核糖体按照mRNA的密码子序列合成多肽链，经过折叠和加工形成具有特定功能的蛋白质。
生物化学期末考试试题及答案一、选择题1、以下哪种物质是生物体内能量的主要来源？A.水B.蛋白质C.糖类D.脂肪答案：C.糖类。
2、以下哪种化学反应是生物体内能量释放的主要途径？A.加氧反应B.还原反应C.磷酸化反应D.水解反应答案：C.磷酸化反应。
《生物化学》期末考试题一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷( )2、糖类化合物都具有还原性( )3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。
( )4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。
( )5、ATP含有3个高能磷酸键。
( )6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。
( )7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。
( )8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。
( )9、血糖基本来源靠食物提供。
( )10、脂肪酸氧化称β-氧化。
( )11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。
( )12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。
( )13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。
( )14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。
( )15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物()二、单选题（每小题1分，共20分）1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：(A )A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维素E、香菇多糖2、下列何物是体内贮能的主要形式( E )A、硬酯酸B、胆固醇C、胆酸D、醛固酮E、脂酰甘油3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( C )A、多肽B、二肽C、L-α氨基酸D、L-β-氨基酸E、以上都不是4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( C )A、能加速化学反应速度B、能缩短反应达到平衡所需的时间C、具有高度的专一性D、反应前后质和量无改E、对正、逆反应都有催化作用5、通过翻译过程生成的产物是：( D )Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( C )Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、57、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( B )A、1B、2C、3D、4E、58、下列哪个过程主要在线粒体进行( E )A、脂肪酸合成B、胆固醇合成C、磷脂合成D、甘油分解E、脂肪酸β-氧化9、酮体生成的限速酶是( C )A、HMG-CoA还原酶B、HMG-CoA裂解酶C、HMG-CoA合成酶D、磷解酶E、β-羟丁酸脱氢酶10、有关G-蛋白的概念错误的是( C )A、能结合GDP和GTPB、由α、β、γ三亚基组成C、亚基聚合时具有活性D、可被激素受体复合物激活E、有潜在的GTP活性11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自( C )C、天冬氨酸A、氨基甲酰磷酸B、NH3D、天冬酰胺E、谷氨酰胺12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症( B )A、多巴→黑色素B、苯丙氨酸→酪氨酸C、苯丙氨酸→苯丙酮酸D、色氨酸→5羟色胺E、酪氨酸→尿黑酸13、胆固醇合成限速酶是：( B )A、HMG-CoA合成酶B、HMG-CoA还原酶C、HMG-CoA裂解酶D、甲基戊烯激酶E、鲨烯环氧酶14、关于糖、脂肪、蛋白质互变错误是：( D )A、葡萄糖可转变为脂肪B、蛋白质可转变为糖C、脂肪中的甘油可转变为糖D、脂肪可转变为蛋白质E、葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分15、竞争性抑制作用的强弱取决于：( E )A、抑制剂与酶的结合部位B、抑制剂与酶结合的牢固程度C、抑制剂与酶结构的相似程度D、酶的结合基团E、底物与抑制剂浓度的相对比例16、红细胞中还原型谷胱苷肽不足，易引起溶血是缺乏( B )A、果糖激酶B、６－磷酸葡萄糖脱氢酶C、葡萄糖激酶D、葡萄糖６－磷酸酶E、己糖二磷酸酶17、三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况( A )A、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈高B、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈C、其分子中所含脂肪酸的碳链愈长D、其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高E、三酰甘油的分子量愈大18、真核基因调控中最重要的环节是( B )A、基因重排B、基因转录C、DNA的甲基化与去甲基化D、mRNA的衰减E、翻译速度19、关于酶原激活方式正确是：( D )A、分子内肽键一处或多处断裂构象改变，形成活性中心B、通过变构调节C、通过化学修饰D、分子内部次级键断裂所引起的构象改变E 、酶蛋白与辅助因子结合20、呼吸链中氰化物抑制的部位是： ( A )A 、Cytaa 3→O 2B 、NADH →Ｏ2C 、CoQ →CytbD 、Cyt →CytC1E 、Cytc →Cytaa 3三、多选题（10个小题，每题1分，共10分）1、 基因诊断的特点是： ( ABC )A 、针对性强特异性高B 、检测灵敏度和精确性高C 、实用性强诊断范围广D 、针对性强特异性低E 、实用性差诊断范围窄2、下列哪些是维系DNA 双螺旋的主要因素 ( DE )A 、盐键B 、磷酸二酯键C 、疏水键D 、氢键E 、碱基堆砌3、核酸变性可观察到下列何现象 ( BC )A 、粘度增加B 、粘度降低C 、紫外吸收值增加D 、紫外吸收值降低E 、磷酸二酯键断裂4、服用雷米封应适当补充哪种维生素 ( BC )A 、维生素B 2 B 、V —PPC 、维生素B 6D 、维生素B 12E 、维生素C5、关于呼吸链的叙述下列何者正确？( )A 、存在于线粒体B 、参与呼吸链中氧化还原酶属不需氧脱氢酶C 、NAD +是递氢体 D 、NAD +是递电子体E 、细胞色素是递电子体6、糖异生途径的关键酶是( )A 、丙酮酸羧化酶B 、果糖二磷酸酶C 、磷酸果糖激酶D 、葡萄糖—6—磷酸酶E 、已糖激酶7、甘油代谢有哪几条途径( )A 、生成乳酸B 、生成CO 2、H 2O 、能量C 、转变为葡萄糖或糖原D、合成脂肪的原料E、合成脂肪酸的原料8、未结合胆红素的其他名称是( )A、直接胆红素B、间接胆红素C、游离胆红素D、肝胆红素E、血胆红素9、在分子克隆中，目的基因可来自( )基因组文库 B、cDNA文库 C、PCR扩增 D、人工合成 E、DNA结合蛋白10关于DNA与RNA合成的说法哪项正确：( )A、在生物体内转录时只能以DNA有意义链为模板B、均需要DNA为模板C、复制时两条DNA链可做模板D、复制时需要引物参加转录时不需要引物参加E、复制与转录需要的酶不同四、填空题（每空0.5分，共15分）1、胞液中产生的NADＨ经和穿梭作用进入线粒体。
考核人数______ 考核班次_______________ 任课教员_________ 出题教员签名________ 任课教研室主任签名_______日期_______ 队别__________ 教学班次___________ 学号___________ 姓名____________…………………………密………………………………封………………………………线………………………………………沈阳师范大学《生物化学》期末复习题一、名词解释（100小题，每小题2分，共200分）1、右旋糖酐2、同多糖(同聚多糖)3、糖苷及糖苷键4、凝集素5、糖肽键6、α-或β-异头物7、旋光率8、转化糖9、钙调蛋白(CaM) 10、脑苷脂 11、皂化作用 12、盐溶 13、β-折叠 14、复性 17、分子病18、结合蛋白质 19、陪伴蛋白 20、球蛋白21、必需激活剂 22、齐变模型 23、混合抑制 24、绝对专一性 27、共价修饰调节 28、非必需激活剂 29、比活力 30、不可逆抑制 31、抗体酶 32、核酶 33、非竞争性抑制 35、反义 37、调节基因 38、RNA 组学 39、三叶草结构 40、DNA 变性和复性 41、染色体考核人数______ 考核班次_______________ 任课教员_________ 出题教员签名________ 任课教研室主任签名_______日期_______ 队别__________ 教学班次___________ 学号___________ 姓名____________…………………………密………………………………封………………………………线………………………………………43、Western 印迹 44、反密码子 45、中心法则 46、Southern 印迹 48、聚合酶链式反应 49、发夹结构 50、维生素 51、脂溶性维生素 52、维生素缺乏症 53、质子梯度 54、底物水平磷酸化 56、氧化磷酸化抑制剂 57、偶联反应 58、氧化磷酸化59、解偶联剂与解偶联蛋白 60、3-磷酸甘油穿梭 61、回补反应 63、磷酸戊糖途径 64、巴斯德效应65、肉毒碱穿梭系统67、ω-氧化 69、差向异构酶 70、α-氧化 73、生糖氨基酸 76、核苷酸补救合成途径 77、别嘌呤醇 78、核酸外切酶 81、直接修复 82、随从链 83、半不连续复制 84、端粒 85、前导链 86、复制体 87、切除修复 88、超螺旋 89、SOS 反应 90、转录单位 91、逆转录 92、RNA 复制 93、初级转录本考核人数______ 考核班次_______________ 任课教员_________ 出题教员签名________ 任课教研室主任签名_______日期_______ 队别__________ 教学班次___________ 学号___________ 姓名____________…………………………密………………………………封………………………………线………………………………………94、TATA 框 96、信号肽 97、密码子 98、同工tRNA99、反馈二、问答题（100小题，每小题5分，共500分）1、简述肝素抗凝血的作用原理。
糖代谢一、选择题1．果糖激酶所催化的反应产物是：( C )A、F-1-PB、F-6-PC、F-1,6-2PD、G-6-PE、G-1-P2．醛缩酶所催化的反应产物是：( E )A、G-6-PB、F-6-PC、1,3-二磷酸甘油酸D、3－磷酸甘油酸E、磷酸二羟丙酮3．14C标记葡萄糖分子的第1,4碳原子上经无氧分解为乳酸，14C应标记在乳酸的：( E )A、羧基碳上B、羟基碳上C、甲基碳上D、羟基和羧基碳上E、羧基和甲基碳上4．哪步反应是通过底物水平磷酸化方式生成高能化合物的？( C )A、草酰琥珀酸→α－酮戊二酸B、α－酮戊二酸→琥珀酰CoAC、琥珀酰CoA→琥珀酸D、琥珀酸→延胡羧酸E、苹果酸→草酰乙酸5．糖无氧分解有一步不可逆反应是下列那个酶催化的？( B )A、3－磷酸甘油醛脱氢酶B、丙酮酸激酶C、醛缩酶D、磷酸丙糖异构酶E、乳酸脱氢酶6．丙酮酸脱氢酶系催化的反应不需要下述那种物质？( D )A、乙酰CoAB、硫辛酸C、TPPD、生物素E、NAD+7．三羧酸循环的限速酶是：( D )A、丙酮酸脱氢酶B、顺乌头酸酶C、琥珀酸脱氢酶D、异柠檬酸脱氢酶E、延胡羧酸酶8．糖无氧氧化时，不可逆转的反应产物是：( D )A、乳酸B、甘油酸－3－PC、F－6－PD、乙醇9．三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡羧酸的琥珀酸脱氢酶的辅助因子是：( C )A、NAD+B、CoA-SHC、FADD、TPPE、NADP+10．下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用：( C )A、丙酮酸激酶B、丙酮酸羧化酶C、3-磷酸甘油酸脱氢酶D、己糖激酶E、果糖-1,6-二磷酸酯酶11．催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是：( C )A、R酶B、D酶C、Q酶D、α－1,6糖苷酶12．支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化？( D )A、α和β－淀粉酶B、Q酶C、淀粉磷酸化酶D、R—酶13．三羧酸循环的下列反应中非氧化还原的步骤是：( A )A、柠檬酸→异柠檬酸B、异柠檬酸→α－酮戊二酸C、α－酮戊二酸→琥珀酸D、琥珀酸→延胡羧酸14．一分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化后产物是: ( D )A、草酰乙酸B、草酰乙酸和CO2C、CO2+H2OD、CO2，NADH和FADH2 15．关于磷酸戊糖途径的叙述错误的是: ( B )A、6－磷酸葡萄糖转变为戊糖B、6－磷酸葡萄糖转变为戊糖时每生成1分子CO2，同时生成1分子NADH＋HC、6－磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脱羧D、此途径生成NADPH＋H+和磷酸戊糖16．由琥珀酸→草酰乙酸时的P/O是：( B )A、2B、2.5C、3D、3.5E、417．胞浆中1mol乳酸彻底氧化后，产生的ATP数是：( E )A、9或10B、11或12C、13或14D、15或16E、17或1818．胞浆中形成的NADH＋H+经苹果酸穿梭后，每mol产生的ATP数是：(C )A、1B、2C、2.5D、4E、519．下述哪个酶催化的反应不属于底物水平磷酸化反应：( B )A、磷酸甘油酸激酶B、磷酸果糖激酶C、丙酮酸激酶D、琥珀酸辅助A合成酶20．1分子丙酮酸完全氧化分解产生多少CO2和ATP？( A )A、3 CO2和15ATPB、2CO2和12ATPC、3CO2和16ATPD、3CO2和12ATP21．高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化？( A )A、转化酶B、磷酸蔗糖合成酶C、ADPG焦磷酸化酶D、蔗糖磷酸化酶22．α－淀粉酶的特征是：( A )A、耐70℃左右的高温B、不耐70℃左右的高温C、在pH7.0时失活D、在pH3.3时活性高23．关于三羧酸循环过程的叙述正确的是：( D )A、循环一周可产生4个NADH＋H+B、循环一周可产生2个ATPC、丙二酸可抑制延胡羧酸转变为苹果酸D、琥珀酰CoA是α－酮戊二酸转变为琥珀酸是的中间产物24．支链淀粉中的α-1,6支点数等于：( B )A、非还原端总数B、非还原端总数减1C、还原端总数D、还原端总数减1二、填空题1．植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是UDPG ，葡萄糖基的受体是果糖；在磷酸蔗糖合成酶催化的生物合成中，葡萄糖基的供体是UDPG ，葡萄糖基的受体是6-磷酸果糖。
2．α和β淀粉酶只能水解淀粉的1,4-糖苷键键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。
3．淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是1-磷酸葡萄糖。
4．糖酵解在细胞内的细胞质中进行,该途径是将葡萄糖转变为丙酮酸,同时生成ATP和NADH 的一系列酶促反应。
5．在EMP途径中经过磷酸化、异构化和再磷酸化后，才能使一个葡萄糖分子裂解成3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮两个磷酸三糖。
6．糖酵解代谢可通过己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶得到调控，而其中尤以磷酸果糖激酶酶为最重要的调控部位。
7．丙酮酸氧化脱羧形成乙酰辅酶A ，然后和草酰乙酸结合才能进入三羧酸循环，形成的第一个产物柠檬酸。
8．丙酮酸脱氢脱羧反应中5种辅助因子按反应顺序是TPP 、硫辛酸、CoA 、FAD 和NAD+。
9．三羧酸循环有 4 次脱氢反应， 3 次受氢体为NAD+， 1 次受氢体为FAD 。
10．磷酸戊糖途径可分为 2 个阶段，分别称为氧化和非氧化，其中两种脱氢酶是6-磷酸葡萄糖脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶，它们的辅酶是NADP+。
11．由葡萄糖合成蔗糖和淀粉时，葡萄糖要转变成活化形式，其主要活化形式是ADPG 和UDPG 。
12．葡萄糖是糖类在动物体内运输的主要形式。
13．在HMP途径的不可逆氧化阶段中，6-磷酸葡萄酸被6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶氧化脱羧生成5-磷酸核酮糖、CO2和NADPH＋H+。
14．丙酮酸脱氢酶系受共价调节、反馈调节、能荷调节三种方式调节15．在丙酮酸羧化酶、PEP羧激酶、果糖二磷酸酶和6-磷酸葡萄糖酶4种酶的参与情况下，糖酵解可以逆转。
16．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH＋H+来自3-磷酸甘油醛的氧化。
17．丙酮酸形成乙酰CoA是由丙酮酸脱氢酶系催化的，该酶是一个包括丙酮酸脱氢酶、二氢硫辛酸转乙酰酶和二氢硫辛酸脱氢酶的复合体。
18．淀粉的磷酸解通过淀粉磷酸化酶降解α-1,4糖苷键，通过支链淀粉6-葡聚糖水解酶酶降解α-1,6糖苷键。
三、是非题1．在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成，又催化蔗糖的分解。
( ×)2．剧烈运动后肌肉发酸是由于丙酮酸被还原为乳酸的结果。
(√)3．在有氧条件下，柠檬酸能变构抑制磷酸果糖激酶。
(√)4．糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行。
( √)5．由于大量NADH＋H+存在，虽然有足够的氧，但乳酸仍可形成。
( ×)6．糖酵解过程中，因葡萄糖和果糖的活化都需要ATP，故ATP浓度高时，糖酵解速度加快。
(×)7．在缺氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的意义之一是使NAD+再生。
(√)8．在生物体内NADH＋H+和NADPH＋H+的生理生化作用是相同的。
(×)9．高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化α-1,4糖苷键的形成，也可催化α-1,4糖苷键的分解。
( √)10．植物体内淀粉的合成都是在淀粉合成酶催化下进行的。
(×)11．HMP途径的主要功能是提供能量。
( ×)12．TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。
(×)13．三羧酸循环中的酶本质上都是氧化酶。
(×)14．糖酵解是将葡萄糖氧化为CO2和H2O的途径。
( ×)15．三羧酸循环提供大量能量是因为经底物水平磷酸化直接生成ATP。
( ×)16．糖的有氧分解是能量的主要来源，因此糖分解代谢愈旺盛，对生物体愈有利。
( ) 17．三羧酸循环被认为是需氧途径，因为氧在循环中是一些反应的底物。
(×)18．甘油不能作为糖异生作用的前体。
(×)19．在丙酮酸经糖异生作用代谢中，不会产生NAD+( ×)20．糖酵解中重要的调节酶是磷酸果糖激酶。
(√)脂代谢一、填空题1．在所有细胞中乙酰基的主要载体是辅酶A(-CoA) ，ACP是酰基载体蛋白，它在体内的作用是以脂酰基载体的形式，作脂肪酸合成酶系的核心。
2．脂肪酸在线粒体内降解的第一步反应是脂酰辅酶A 脱氢，该反应的载氢体是FAD 。
3．发芽油料种子中，脂肪酸要转化为葡萄糖，这个过程要涉及到三羧酸循环，乙醛酸循环，糖降解逆反应，也涉及到细胞质，线粒体，乙醛酸循环体，将反应途径与细胞部位配套并按反应顺序排序为。
b. 三羧酸循环细胞质a. 乙醛酸循环线粒体c. 糖酵解逆反应乙醛酸循环体4．脂肪酸β-氧化中有三种中间产物：甲、羟脂酰-CoA; 乙、烯脂酰-CoA 丙、酮脂酰- CoA,按反应顺序排序为乙；甲；丙。
5．脂肪是动物和许多植物的主要能量贮存形式，是由甘油与3分子脂肪酸脂化而成的。
6．三脂酰甘油是由3-磷酸甘油和脂酰-CoA 在磷酸甘油转酰酶作用下，先生成磷脂酸再由磷酸酶转变成二脂酰甘油，最后在二脂酰甘油转酰基酶催化下生成三脂酰甘油。
7．每分子脂肪酸被活化为脂酰-CoA需消耗 2 个高能磷酸键。
8．一分子脂酰-CoA经一次β-氧化可生成1个乙酰辅酶A 和比原来少两个碳原子的脂酰-CoA。
9．一分子14碳长链脂酰-CoA可经 6 次β-氧化生成7 个乙酰-CoA, 6 个NADH+H+， 6 个FADH2 。
10．真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过氧化脱氢途径合成的。
11．脂肪酸的合成，需原料乙酰辅酶A 、NADPH 、ATP 和HCO 等。
12．脂肪酸合成过程中，乙酰-CoA来源于葡萄糖分解或脂肪酸氧，NADPH主要来源于磷酸戊糖途径。
13．乙醛酸循环中的两个关键酶是苹果酸合成酶和异柠檬酸裂解酶，使异柠檬酸避免了在三羧酸循环中的两次脱酸反应，实现了以乙酰-CoA合成三羧酸循环的中间物。
14．脂肪酸合成酶复合体I一般只合成软脂酸，碳链延长由线粒体或内质网酶系统催化，植物Ⅱ型脂肪酸碳链延长的酶系定位于细胞质。
15．脂肪酸β-氧化是在线粒体中进行的，氧化时第一次脱氢的受氢体是FAD ，第二次脱氢的受氢体NAD+。
二、选择题1．脂肪酸合成酶复合物I释放的终产物通常是：（D ）A、油酸B、亚麻油酸C、硬脂酸D、软脂酸2．下列关于脂肪酸从头合成的叙述错误的一项是：（D ）A、利用乙酰-CoA作为起始复合物B、仅生成短于或等于16碳原子的脂肪酸C、需要中间产物丙二酸单酰CoAD、主要在线粒体内进行3．脂酰-CoA的β-氧化过程顺序是：（C ）A、脱氢，加水，再脱氢，加水B、脱氢，脱水，再脱氢，硫解C、脱氢，加水，再脱氢，硫解D、水合，脱氢，再加水，硫解4．缺乏维生素B2时，β-氧化过程中哪一个中间产物合成受到障碍（C ）A、脂酰-CoAB、β-酮脂酰-CoAC、α, β–烯脂酰-CoAD、L-β羟脂酰- CoA5．下列关于脂肪酸α-氧化的理论哪个是不正确的？（ C ）A、α-氧化的底物是游离脂肪酸，并需要氧的间接参与，生成D-α-羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸。
