生物：9.2《人体的消化与吸收》课件4(苏教版七年级下)

粉逐步分解成_葡__萄__糖_，脂肪逐步分解成_甘__油___和脂__肪__酸__。
_氨_基__酸__、 _葡__萄__糖_、 _甘__油___和_脂__肪__酸_都是能被人体吸收的小分
子营养物质。
消化的概念： 在消化道内将食物中的蛋白质、
淀粉和脂肪等大分子物质分解成为可 以吸收的小分子物质的过程叫消化。
口腔内牙齿的咀嚼与舌的搅拌、胃与肠的 蠕动等过程，促进食物消化，属于物理性 消化
食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过 程
在消化酶的作用下，食物被逐步分 解成小分子物质的过程
2、什么是酶？
酶的概念：酶是由活细胞产生的、具有催化作用的一类有 机物，也称生物催化剂。酶的作用易受到温度和ph值的影 响。消化酶是参与消化的酶的总称。
2、咽
会厌软骨
作用：食物和气体经过 的共同通道
3、食道
作用：肌肉收缩蠕动，将 食物推进胃
4、胃
位置：左上腹部
收缩、蠕动和搅拌,利于
肌
食物消化.
肉
分泌
胃腺
胃液 (蛋白酶和盐酸)
小肠绒毛 皱襞
5、小肠结构示意图
长5---7米 毛细淋巴管
毛细血管
巴绒 管毛 壁壁 都、 由毛 一细 层血 上管 皮壁 细和 胞毛 构细 成淋
大肠 粪便形成的部位
肛门 排出粪便的部位
2.消化腺 ⑴消化腺的种类和作用
1 唾液腺 分泌唾液
人体内最大的消化腺
2 肝脏 分泌胆汁 3 胃腺 分泌胃液 4 胰腺 分泌胰液 5 肠腺 分泌肠液
消 唾液腺 化 腺
肠腺
肝脏 胃腺 胰腺
分泌的消 化液
唾液
消化腺 流入的部位
它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。

统
消化腺：唾液腺、肝、胰、胃腺、
肠腺等 分泌消化液、有利于消化食物
消化系统的组成
口腔 消化 食物经过的通道，是呼吸道和消化道的共 同通道
消 化
食道
通过蠕动，将食物推入胃，是消化道最狭 窄的部分
道 胃 暂时贮存食物，是消化道最膨大的部分
小肠
是消化道最长的一段，食物消化和吸收 的主要场所
复习提问
1.食物中一般都含有__蛋__白__质_、__糖__类___、__脂__肪___、 _维__生__素__、__无__机__盐__、_水____等人体必需的营养物质。 其中蛋__白__质___、__糖__类___、_脂__肪____既是人体的组成物质， 又是人体的供能物质。
2.连线 A.缺乏维生素A B.缺乏维生素B1 C.缺乏维生素C D.缺乏维生素D
消化液中的消化酶
唾液腺 唾液（唾液淀粉酶）只消化淀粉
肝
胆汁（不含消化酶）能乳化脂肪
消 化胰 腺
胰液（含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶）
胃腺 胃液（胃蛋白酶）只消化蛋白质
肠腺 肠液（含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶）
三大营养物质的消化
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 胰液、肠液中的酶 葡萄糖
口腔
小肠
蛋白质 胃蛋白酶 多肽 胰液、肠液中的酶 氨基酸
6.在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成 _氨_基__酸__，淀粉逐步分解成_葡__萄_糖__，脂肪逐步分解成 _甘__油___和_脂__肪_酸__。 _氨__基_酸__、 _葡__萄_糖__、 _甘__油___和_脂__肪_酸__都是能被人体吸收的小分子营养物
质。 7.淀粉化学性消化开始于_口__腔___，蛋白质化学性消化 开始于___胃___，脂肪化学性消化开始于_小__肠___。

继发性主动吸收：物质通过细 胞膜的主动转运过程，不消耗 能量
继发性被动吸收：物质通过细 胞膜的扩散过程，消耗能量
吸收的物质
水分：人体需要足够 碳水化合物、维生素、矿物 质等
氧气：通过呼吸系统进入血 液，参与新陈代谢
其他物质：如药物、毒素等 也可以通过消化道吸收进入
苏教版初中生物七年级下 册课件人体的消化与吸收
汇报人：
01 单 击 添 加 目 录 项 标 题 02 消 化 系 统 的 概 述 03 食 物 的 消 化 04 人 体 的 吸 收 05 消 化 系 统 的 疾 病 与 防 治 06 消 化 系 统 的 卫 生 保 健
目录
01 添加章节标题
02 消化系统的概述
适量饮食：控制食物摄入量，避免肥 胖和营养过剩
多样化饮食：多吃蔬菜水果，保证维 生素和矿物质的摄入
定时饮食：按时进餐，避免饥饿和暴饮 暴食
避免不良饮食习惯：如暴饮暴食、偏 食、挑食等
06 消化系统的卫生保 健
饮食卫生习惯
保持良好的饮食习惯，定时定量，不暴饮暴食 食物多样化，保证营养均衡，多吃蔬菜水果 保持餐具清洁，定期消毒，防止病从口入 避免食用过期、变质、不洁食物，注意食品卫生安全
保持良好心态的方法：保持乐观、积极的心态，避免过度紧张、焦虑和抑 郁。
心理调适：学会调整自己的情绪，避免过度紧张和焦虑，保持心情舒畅。
社交支持：与家人、朋友和同事保持良好的社交关系，获得情感支持和帮 助。
THANK YOU
汇报人：
食物在小肠中的蠕动和混合
添加标题
添加标题
食物在胃中的机械性消化
添加标题
添加标题
食物在大肠中的吸收和排出
化学性消化
消化酶的作用：分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物 消化酶的来源：胃、胰腺和小肠 消化酶的活性：受温度和pH值的影响 化学性消化的过程：食物在消化酶的作用下分解为小分子物质，如氨基酸、脂肪酸和葡萄糖

半杯，放入两个试管，水浴10分钟。
4.在A、B试管中分别加入2滴碘液，视察颜色变化。
如何用量筒量取一定量的液体呢？ 边讲边演示 1.找到所需液体量的刻度； 2.将液体倒入量筒，接近刻度； 3.用滴管吸取液体滴入量筒至刻度。
提醒：今天的探究 先量取清水倒入B试管， 再量取唾液倒入A试管。
滴管对准
试管口中央垂 直滴加，不要 滴在试管壁 上！。
(2)加入碘液变蓝色的是2 号,原因是 淀粉没消化;不 变蓝的是 1号 号,是因为馒头的主要成分是 淀粉 , 在 唾液淀粉酶 作用下分解成 麦芽糖 .
2.下图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位 （用A、B、C、D、E表示）被消化的过程。回答 （1）图中表示淀粉被消化过程的曲线是 X ； （2）鸡蛋中所含的有机物中，最多的是 蛋白，质该 成分被消化的起始部位是【 C】 胃 ； （3）淀粉、脂肪、蛋白质被消化的主要部位是 【 D 】小肠 。
提出问题：淀粉在口腔内产生 化学性 消化了吗？ 作出假设：淀粉在唾液的作用下产生 化学性 消化， 产生了新物质（有甜味）。
4.你能确定本实验的研究变量吗？ 唾液 5.如何设置对照实验？ 一个加唾液，一个加清水
1. 提供的仪器及试剂：
试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 馒头 针管 保温杯 玻璃棒 脱脂棉球 镊子 滴管
生活小贴士： 1.吃饭眼细嚼慢咽，不要狼吞虎咽； 2.饭凉了要加热后再吃； 3.不要把饭和汤混在一块吃；
牛刀小试——我来回答：
1.实验：口腔内的化学性消化：
分组 淀粉糊
加入液体
温度与时间
滴加碘液，颜 色变化
试管1 2ml 试管2 2ml
2ml唾液 2ml清水
37℃水浴10分钟 37℃水浴10分钟

苏教பைடு நூலகம்七年级下册生物-人体的消化与 吸收
41、俯仰终宇宙，不乐复何如。 42、夏日长抱饥，寒夜无被眠。 43、不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。 44、欲言无予和，挥杯劝孤影。 45、盛年不重来，一日难再晨。及时 当勉励 ，岁月 不待人 。
谢谢你的阅读
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71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非

1.食物中能被消化道直接的营养是 维生、素、水、、无机盐。 2.食物中需要消化的营养是 淀粉、、蛋白质、、脂肪 。 3.消化的方式有 物理性消化 和 化学性消化 两种。 牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动属 于 物理性消化 ；在消化酶的作用下，食物被消化 酶分解成小分子物质的过程叫 化学性消化 。 4.在消化酶的作用下，蛋白质最终分解成 氨基酸 ， 淀粉最终分解成 淀粉 ,脂肪的最终分解成 甘油 、 和 脂肪酸 。
2.设置B试管的目的是什么？
设置对照实验
小组学习讨论，抽取回答内容
活动3 食物的消化过程
以表格做引领，小组讨论学习，小组长抽取提前写好
“淀粉组”“蛋白质组”“脂肪组”，每组派代表屏 幕前回答抽取到的内容。
营养 物质
淀粉 蛋白质 脂肪
参与消化的消化液 种类
唾液、胰液、肠液
与消化该成分 最终消化产 有关的消化道 物 器官
品尝美食
请每组派一 名学生代表品尝 馒头和牛肉，说 出味道有无变化。
苏教版生物七年级下册第九章
第二节 食物的消化和吸收 ——食物的消化
学习目标： 1.概述食物在消化道内的消化过程（重点）
2.探究食物在口腔内的化学性消化（难点）
学习过程记录
记录员：万曼宇 监督员：周文洛
学习新知：食物的消化
活动一：预习检测 小组抢答
2. 实验提示：
（1）淀粉遇碘会变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 （2）口腔内的温度约37℃。 （3）确保单一变量。
1.收集唾液（ 组长指导收集：棉球直接压在舌下，
再用针筒挤出）。
2.⑴在A、B试管中分别加入少量干馒头屑（盖上
试管底部）；
⑵用
B试管中加清水 2毫升，在A试管中
加唾液2毫升，用玻璃棒搅拌。

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消化道
食道、 胃 小肠
消化食物和 吸收营养物质等
消 化 系 统
消化腺
大肠 肛门
唾液腺 分泌 唾液 进入 口腔 胃腺 分泌 胃液 进入 胃 肝脏 分泌 胆汁 进入 小肠
胰腺 分泌 胰液 进入 小肠
肠腺 分泌 肠液 进入 小肠
1、口腔
唾液腺导 管的开口
舌
牙 唇
牙齿
• 牙齿使食物得到充分的咀嚼
牙齿的结构
第二节 人体的消化与吸收
学习目标
1．描述人体消化系统的组成及主 要消化腺的作 用。 2．说出小肠的结构特点。 3．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
消化系统的组成
人体的消化 系统由一条消化 道和一些能分泌 消化液的消化腺 组成。
口腔 食道
胃 小肠 大肠 肛门
咽 唾液腺
肝 胰腺
肝
咽、 口腔
牙1冠
牙4釉质
牙2颈
牙5本质
牙3根
牙6髓
调查： 龋齿发生率 目的： 分析龋齿的形成原因
患龋齿的人数 调查人数
ห้องสมุดไป่ตู้龋齿发生率
龋齿是怎样发生的？
• 你能说明龋齿的形成过程吗？举例说明保护牙齿的方法。
2、胃
浆膜 ———肌肉层 ———黏膜下层 ————黏膜
3、大肠
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
淀粉糊
37°C
试管
加入 物质
水浴 加热
碘液
实验 现象
1 唾液
不变蓝
2水
变蓝
3 唾液
变蓝
解释
唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜的温 度下发挥高效的催化能力

1.口腔
舌唾液腺导管牙Fra bibliotek的开口
唇
位置:上下颌骨的牙槽内. 分类:切牙、尖牙、前磨牙和磨牙。
功能:切断、撕裂和磨碎 (咀嚼食物)
牙齿的形态结构:
牙 牙冠 齿 的 牙颈 三 部 分 牙根
牙釉质(人体最硬的物质,损坏后不能再生)
牙髓(牙髓中含有丰富的血管和神经) 牙本质(构成牙齿的主要物质) 牙骨质
龋(qǔ)齿是怎样形成的？ 如何预防？
讨论：为什么小肠是主要的消化和吸 收场所？
小 肠 结 构
小肠绒毛 皱襞
小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺
小
肠
绒
毛
放
毛细血管
大
（吸收大部分营养物质）
毛细淋巴管
（吸收部分甘油和脂肪酸）
讨论：小肠适于消化和吸收的特点
1、长：小肠全长5-7米。 2、大：小肠的皱襞、小肠绒毛增大
了小肠的吸收面积。 3、薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛
淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了 新物质（有甜味的麦芽糖）。
探究实验:口腔内化学性消化
1、目的:说明口腔内发生的化学性消化
2. 提供的仪器及试剂：
试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉
3. 实验提示：
淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀 粉分解成麦芽糖。
2ml唾液
2ml水
小肠
蛋白酶 蛋白质
胃、小肠
氨基酸
胆汁
脂肪酶
脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
小肠
小肠
细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成。 4、多：含多种消化液和消化酶。
口腔
【导学展示】 咽
食道

第二节 人体的消化和吸收
消 化 系 统
口腔 咽 食道 消化食物和吸收营养物质等 胃 消化道 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺
分泌
唾液 (淀粉酶)
进入
口腔
分泌
胃液 (蛋白酶)进入 胃
消化腺 肝脏 分泌 胆汁 (没有消化酶进入 小肠 ) 胰腺 分泌 胰液 (多种酶) 进入 小肠 肠腺
分泌
肠液(多种酶)
进入
小肠
调查： 龋齿发生率
目的：分析龋齿的形成原因
患龋齿的人数 调查人数 龋齿发生率
龋齿是怎样发生的？你能说明龋齿的形成 Nhomakorabea程吗？举
l-2例说明保护牙齿的方法。
食物的消化
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细胞产生的、
具有催化能力的一类有机物，也 称为生物催化剂。
酶
消化酶的作用示意图
（3）探究实验:
1. 提供的仪器及试剂：
试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉
2. 实验提示：
淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀 粉分解成麦芽糖。
②第二步：水浴加热
37℃水浴 1 10 分 钟 后 2
10℃水浴 3 10 分 钟 后
吸收: 营养成分通过消化
道壁进入人体的循 环系统的过程。