广西中等职业学校教师职业技术大赛
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2016年广西中等职业学校教师职业技术大赛
客房中式铺床项目参赛须知
一、竞赛时刻、地址
（一）竞赛时刻：2016年12月5日。竞赛日程及具体竞赛时刻场次以报到抽签后发布的安排表为准。
（二）竞赛地址：广西师范大学（理论笔试）
桂林市大公馆酒店（现场操作）
二、参赛对象、参赛形式
参赛对象：广西中职学校旅行效劳与治理及相关专业教师。
参赛形式：本项竞赛为个人赛，由区直中职学校、各市教育局推荐选拔选手参加竞赛。参赛名额见大赛通知。
三、竞赛内容
客房中式铺床赛项包括专业理论笔试和现场操作两部份内容。
（一）专业理论笔试
理论考试采纳闭卷考试形式。由组委会组织专家统一出题，考试时刻60分钟。
（二）操作技术竞赛
客房中式铺床：每组3名选手同时进行竞赛。参赛选手依照参赛时段提早15分钟检录进入竞赛场地进行赛前预备，预备时刻2分钟。竞赛操作时刻8分钟。每组竞赛终止后裁判评分。竞赛顺序采取抽签的方式确信。
在该时期考官同时完成选手的仪表仪容项目评分。
四、评分方式
1.总分100分，其中专业理论知识测试20分，操作技术竞赛占70分，仪容仪表占10分。
2.现场操作部份的评分别离由三位裁判来一起完成，直接算出每位选手的平均分。
五、竞赛规那么和评分标准
（一）竞赛内容：仪容仪表、标准中式铺床、开夜床
（二）竞赛要求
1. 竞赛操作之前，对每位选手的仪容仪表别离进行评分，时刻共计3分钟。
2．竞赛操作时刻8分钟。
中式铺床时刻6分钟，提早完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟终止竞赛。
开夜床时刻2分钟，提早完成不加分，每超过5秒扣1分，不足5秒按5秒计算，超过30秒终止竞赛。
3．选手必需佩带参赛证提早进入竞赛场地，裁判员统一口令“开始预备”后进行预备，预备时刻2分钟。预备就绪后，举手示意。
4．选手在裁判员宣布“竞赛开始”后开始操作。
5．操作终止后，选手立于工作台侧，举手示意“操作完毕”。
6．竞赛用床架不带床头板，不设床头柜，靠近裁判一头为床头。 7．操作进程中，选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
8．其他
（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（2）选手不可在床头操作，其余位置不限。
（3）床架+床垫高度为45厘米。
9．中式铺床竞赛评判工作终止后，选手整理床铺，做开夜床预备，预备时刻为2分钟。
（三）竞赛物品预备
组委会统一提供
1．床架（1个）
2．床垫（1个，2米×1.2米）
3．工作台（1个）
4．床单（1个，2.8米×2米）
5．被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口）
6．羽绒被（1床，重量约千克/床）
7．枕芯（2个，75厘米×45厘米）
8．枕套（2个，开口方式为信封口）
参赛选手自备：开夜床创意物品; （地巾、拖鞋为自备必需品。）
（四）竞赛评分标准
1.仪容仪表评分标准 项 目 细节要求 分值 扣分 得分
头发
（分） 男士 1．后不盖领。
2．侧不盖耳。
3．干净、整齐，着色自然，发型美观大方。
女士 1．后不过肩。
2．前不盖眼。
3．干净、整齐，着色自然，发型美观大方。
面部
（分） 男士：不留胡及长鬓角。
女士：淡妆。
手及指甲
（分） 1．干净。
2．指甲修剪整齐。
3．不涂有色指甲油。
服装
（分） 1．符合岗位要求，整齐干净。
2．无破损、无丢扣。
3．熨烫挺刮。
鞋
（分） 1．符合岗位要求的黑颜色皮鞋（中式铺床选手可为布鞋）。
2．干净，擦试光亮、无破损。
袜子
（分） 1．男深色、女浅色。
2．干净、无褶皱、无破损。
首饰及徽章
（分） 1．不佩戴过于醒目的饰物。
2．选手号牌佩戴规范。
总体印象
（分） 1．举止自然、大方、优雅，走姿及站姿符合规范。
2．礼貌：注重礼节礼貌，面带微笑。
合 计 10
2.中式铺床评分标准 项 目 要求细则 分值 扣分 得分
床单
（17分） 一次抛单定位（两次扣2分，三次及以上不得分）。 6
不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）。 3
床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分）。 1
床单表面平整光滑。 2
包角紧密平整，式样统一（90度）。 5
被 套
（6分） 一次抛开（两次扣2分，三次以上不得分）、平整。 4
被套正反面准确（抛反不得分）。 1
被套开口在床尾（方向错不得分）。 1
羽绒被
（20分） 打开羽绒被，压入被套内，做有序套被操作。 2
抓两角抖羽绒被，一次抛开定位（整理一次扣2分，类推），被子与床头平齐。 4
被套中心不偏离床中心（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）。 3
羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展 2
羽绒被在被套内两侧两头平。 1
被套口平整且要收口，羽绒被不外露。 1
被套表面平整光滑。 2
羽绒被在床头翻折45厘米（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）。 3
尾部自然下垂，尾部两角应标准统一。 2
枕头（2个）
（9分） 四角到位，饱满挺括。 3
枕头边与床头平行。 2
枕头中线与床中线对齐（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）。 2
枕套沿无折皱，表面平整，自然下垂。 2
综合印象总体效果：三线对齐，平整美观。 4 （8分） 操作过程中动作娴熟、敏捷，姿态优美，能体现岗位气质。 4
合 计 60
比赛时间：6分钟
操作时间： 分 秒 超时： 秒 扣分： 分
选手跑床、跪床、撑床 次： 扣分： 分
实 际 得 分
3.开夜床评分标准
项 目 要求细则 分值 扣分 得分
被子折角
（分） 被子反折角为45度等腰直角形。
反折角于床上一侧的直角边与被子中线重合（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣分，3厘米以上不得分）。
折角平整，下垂自然。
地巾、拖鞋
（分） 地巾摆放于折角一侧, 地巾靠床头边与被子反折45厘米边（靠近枕头一侧）齐平，超过不得分。
地巾靠床体边与被子下垂边沿垂直齐平，超过不得分。
拖鞋摆放于地巾之上。
创意
（7分） 夜床服务用品新颖、卫生，突出个性化。 2
摆放位置安全、方便使用。 1
整体美观、具有艺术美感。 1
在酒店实际应用中具有推广价值。 2
操作过程中动作规范、娴熟、敏捷。 1
合 计 10
比赛时间：2分钟
操作时间： 分 秒 超时： 秒 得分：
实 际 得 分 六、理论知识笔试赛场注意事项
1.参赛选手提早20分钟进考场。进入考场前，由监考员查验选手证和身份证，经确认后方可进入考场。
2.参赛选手应自觉遵守考场规那么，并携带参赛选手证、身份证按监考人员要求入座，并将参赛选手证、身份证放在课桌左上角。
3.笔试所用稿纸等均由监考人员统一发放，选手除自带钢笔或水性笔等考试用具外，不得携带任何物品（含通信工具）进入赛场，违背者取消竞赛资格。
4.对违背考试规那么和作弊者，视情节轻重做出批评、警告、试卷作废或取消参赛资格等处置。
七、操作技术竞赛赛场注意事项
1.在操作技术竞赛之前，将在规定的时刻段安排竞赛操作区开放，客房铺床区放置客房竞赛用品一套，供选手观摩。具体时刻请查看竞赛具体流程安排。
2.选手凭有效身份证件、参赛选手证进行检录并进入赛区，操作技术竞赛时应佩带与抽签序号一致的号码牌（抽签时统一发放）。
3.竞赛期间（包括两批次之间的距离时刻），除组委会成员、裁判组成员、仲裁委员会成员和赛场工作人员外，其余人员一概不得进入竞赛现场。 2016年广西中等职业学校教师职业技术大赛
中餐宴会摆台项目参赛须知
一、竞赛时刻、地址
（一）竞赛时刻：2016年12月5日。竞赛日程及具体竞赛时刻场次以报到抽签后发布的安排表为准。
（二）竞赛地址：广西师范大学（理论笔试）
桂林市大公馆酒店（现场操作）
二、参赛对象、参赛形式
参赛对象：广西中职学校旅行效劳与治理及相关专业教师。
参赛形式：本项竞赛为个人赛，由区直中职学校、各市教育局推荐选拔选手参加竞赛。参赛名额见大赛通知。
三、竞赛内容
中餐宴会摆台赛项包括专业理论笔试和现场操作两部份内容。
（一）专业理论笔试
理论考试采纳闭卷考试形式。由组委会组织专家统一出题，考试时刻60分钟。
（二）操作技术竞赛
中餐宴会摆台：每组6名选手同时进行竞赛。参赛选手依照参赛时段提早15分钟检录进入竞赛场地进行赛前预备，预备时刻3分钟。竞赛操作时刻20分钟。每组竞赛终止后裁判评分。竞赛顺序采取抽签的方式确信。 在该时期考官同时完成选手的仪表仪容项目评分。
四、评分方式
1.总分100分，其中专业理论知识测试20分，操作技术竞赛占70分，仪容仪表占10分。
2.现场操作部份的评分别离由三位裁判来一起完成，直接算出每位选手的平均分。
五、竞赛规那么和评分标准
（一）竞赛内容：仪容仪表、中餐宴会摆台（10人位）
（二）竞赛要求
1．按中餐正式宴会摆台，鼓舞选手利用自身条件，创新台面设计，具有可推行性。
2. 竞赛操作之前，对每位选手的仪容仪表别离进行评分，时刻共计5分钟。
3．操作时刻20分钟（提早完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟终止竞赛）。
4．选手必需佩带参赛证提早进入竞赛场地，裁判员统一口令“开始预备”进行预备，预备时刻3分钟。预备就绪后，举手示意。
5．选手在裁判员宣布“竞赛开始”后开始操作。
6．竞赛开始时，选手站在主人位后侧。竞赛中所有操作必需按顺时针方向进行。
7．所有操作终止后，选手应回到工作台前，举手示意“操作完毕”。
