实验探究固体熔化时温度的变化规律
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3.2 熔化和凝固》教案
教学目标 ：
知识与技能
1. 区别物质的气态、液态和固体三种形态，能描述这三种物态的基本特征。 2．了解物质的固态和液态之间是可以转化的。
3. 了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别。
4. 了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。
过程与方法 ：
1. 通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生状态变化的条件。 2．了解有没有固定的温度是区别晶体和非晶体的一种方法。
3. 通过探究活动，使学生了解图象是一种比较直观的表示物理量变化的方法。 情感态度与价值观 ：
通过教学活动， 激发学生对自然现象的关心， 产生乐于探索自然现象的情感。 重点难点 ：
1．让学生通过实验探究归纳出晶体与非晶体在熔化过程中的本质区别， 进一 步总结出不同物质熔化和凝固的规律。
2．让学生根据实验记录的数据在方格纸上描绘固体熔化图象， 根据图象叙述 晶体和非晶体的熔化和凝固的特点。
教学过程 ：
一、新课引入
1. 教师讲述：我们在小学学习过物质存在的三种状态：固态、液态和气态。但是 物质的状态不是一成不变的。
课件展示自然界水的三态变化：云、雾、霜、雪、冰等。 引导归纳：随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。
2. 联系生活：把水放入冰箱的冷冻室里，水就会变成冰；把冰加入饮料中，冰从 它们那里吸收热量就变成了水。 点燃的生日蜡烛的火焰旁边， 固态的蜡不断地变 成液态的蜡， 一部分流下来的蜡滴很快又变成了固态的蜡。 路桥施工人员把固态 的沥青加热成液态，再把液态的沥青浇在路面上，很快又变成固态。
二、进行新课
1. 点明课题：科学上把物质从固态变成液态的过程叫熔化， 如冰变水。从液态变 成固态的过程叫凝固，如水结成冰。
课件展示：蜡烛的熔化和凝固
2. 例子：说出下列物态变化名称
冰棒化成水 钢水浇铸成火车轮 把废塑料回收再制成塑料产品
3. 实验探究固体熔化时温度的变化规律
提出问题 ：物质熔化和凝固需要什么条件？不同物质熔化和凝固的规律一样吗？ 猜想假设 ：熔化过程中一定要加热， 所以物质一定要吸收热量， 这时温度可能也 是不断上升的。
进行实验：
（1）四个同学为一组，选出一名同学作为组长，负责本组探究性学习，教师课 前要对组长进行指导， 交待实验中可能会遇到的一些问题和注意事项， 确保实验 能顺利进行。每一组分成两个小组，分别探究两种不同固体的熔化。 (2) 课件介绍实验器材和装置，强调酒精灯和温度计的用法。
(3) 第1小组探究海波熔化时温度的变化规律，要求从 40C开始计时，实验员 每隔 0.5 分钟报告一次温度值和物质状态， 记录员把数据填入记录表， 并在坐标 纸上描出对应的点；第2小组探究石蜡熔化时温度的变化规律，要求从 50C开 始计时，实验员每隔 0.5 分钟报告一次温度值和物质状态， 记录员把数据填入记 录表，并在坐标纸上描出对应的点。
课件展示：如何用图象法分析所收集的数据。 分析论证：各小组将描在坐标纸上的点连成一条曲线。 根据图象分析固体熔化时 时温度的变化规律。
小组评估：回想实验过程， 有没有可能在什么地方发生错误？进行论证的根据充 分吗？实验结果可靠吗？
交流合作：与同学进行交流。 你们的结果和别的小级的结果是不是相同？如果不 同，怎样解释？
4. 认识熔点和凝固点。
对比研究：分析两种不同固体的熔化曲线。
得出结论：
( 1)一类固体有确定的熔化温度叫晶体；如各种金属、冰、海波等。另一类固 体没有确定的熔化温度叫非晶体；如松香、沥青、玻璃等。
( 2)晶体熔化时的温度叫熔点；非晶体没有确定的熔点。
( 3)晶体凝固时也有确定的温度，这个温度叫凝固点。同一种物质的凝固点和 它的熔点相同。
知识扩展： 让学生阅读小资料“几种晶体的熔点”， 体会不同晶体熔点不同， 认 识熔点是晶体的一种特性。同时记住冰的熔点是 0C,钨的熔点最高。
5. 认识熔化吸热、凝固放热
归纳总结：晶体与非晶体熔化时都要吸收热量。
逆向思维： 从冰吸热可熔化成水， 水在一定的条件下可变成冰的道理， 知道凝固 是熔化的逆过程。 让学生根据物质熔化的规律推理出物质凝固的规律： 无论晶体 还是非晶体，在凝固时都要放热；晶体凝固时放出热量，但温度不变，非晶体凝 固时放出热量，温度降低。
联系生活：北方的冬季很冷，为了妥善地保存蔬菜，都在菜窖里放几桶水，可以 利用水结冰时放出热，窖内温度不致太低，保护菜不被冻坏。
6. 课件展示：课堂练习
三、课堂小结 基本概念：
( 1)熔化：物质由固态变成液态的过程。
( 2)凝固：物质由液态变成固态的过程。
( 3)晶体：有一定熔化温度的固体。
( 4)熔点：晶体熔化时的温度。
( 5)非晶体：没有一定熔化温度的固体。
( 6)凝固点：晶体凝固时的温度。
基本规律：
( 1)晶体熔化的条件：一是温度到达熔点，二是继续吸热。
( 2)同种物质的熔点和凝固点相同，不同物质的熔点不同。
(3)熔化吸热、凝固放热。 基本技能：
(1) 酒精灯、温度计的使用技能。 (2) 组装垂直组合实验器材的技能。 基本方法：
利用实验数据绘制图象来分析问题的方法
(四)板书设计
熔化和凝固
一、 熔化和凝固的概念：
1 •熔化：物质由固态变成液态的过程。
2 •凝固：物质由液态变成固态的过程。
二、 探究固体熔化时温度的变化规律：
1 •海波在熔化的过程中继续吸收热量，温度保持不变。
2 •石蜡在熔化过程中继续吸收热量，温度逐渐上升。
3•认识固体熔化曲线。
4. 任何物质熔化都要吸收热量，凝固都要放出热量
五、作业设计
有两个同学研究海波和石蜡熔化时温度的变化规律，记录的数据如下表：
他们在实验中观察到，海波第5 min开始熔化，第11min熔化完毕；石蜡第2min 开始变软，第12min全部熔化完毕。
加热
时间
/min 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12 14
海波
的温
度
/ C 40 42 44 46 48 48 48 48 48 48 48 53 56 59
石蜡
的温
度
/C 40 41 42 44 46 47 48 49 51 52 54 56 59 63
请你对以上实验数据进行分析后完成下面各题：
(1) _______________________________________________ 海波熔化时温度的变化规律是 _____________________________________________ ;
(2) _______________________________________________ 石蜡熔化时温度的变化规律是 ______________________________________________ 。
