零售学

零售学复习提纲整理名词解释：1、零售(P1)零售（retailing）是指将商品和相关服务直接销售给最终消费者，从而实现商品和服务的价值的一种商业活动。

它是商品分销过程的最终环节。

2、商业特许经营(P29)商店特许经营是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（以下称特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（以下称被特许人）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。

3、专业店(P42)以集中经营某一大类商品地零售业态，经营地点一般在居民区或城市市区，并且具备丰富专业知识的销售人员和适当的售后服务，满足消费者对某类商品的选择性需求的零售店铺。

4、商圈（P129）从企业微观角度：零售店销售的区域范围。

从城市宏观角度：商圈不但可以延伸到地区，甚至延伸到整个城市，与城市的商业辐射能力等概念相近。

5、手风琴理论(P55)手风琴理论（accordion theory）不满于零售转轮理论(p52)以价格和成本的变化解释零售业态的演变，提出影响零售业态演变的决定性因素是零售组织的商品组合。

这一理论认为，零售业态的演变是零售网点提供的商品组合由宽变窄，再逐渐由窄变宽，就像拉手风琴交替变换的过程。

这一理论由此得名。

6、专卖店(P46)专门经营或授权经营制造商品牌或中间商品牌，适应消费者对品牌选择性需求和中间商品牌的零售业态。

7、OUTLETS（奥特莱斯）（P49）奥特莱斯英文全称是factory outlet center,最早诞生于美国，它是由生产企业首创并推广的一种零售业态。

在一个面积较大的卖场内，有很多生产企业以低于商业售价的价格跨行业经营服装为主的各种品牌商品。

8、品类管理（P154）品类（category）是指消费者认为相关且可相互替代的一组特殊商品或服务。

品类管理是把所经营的商品分为不同的类别，并把每一类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动。

1 1 《零售学》名词解释 1 零售 零售是指将商品和服务直接销售给最终消费者 从而实现商品和服务的价值的一种商业活动。

2 零售商 又称零售商业企业 是指从事零售活动 将商品和服务出售给最终消费者使用的一种商业企业。

3 零售生命周期理论 零售企业像它们所销售的商品和服务一样 也存在明显可变的生命周期阶段 创新、发展、成熟和衰退。

该理论还对各个阶段零售市场的特点作了描述 并从零售商的角度提出相应的策略——投资增长和风险、中心业务管理、管理控制技术的运用和最佳的管理方法等 同时建议经理们不仅在发展阶段要做出有效的决策 而且对它走向衰退时也应主动放弃以寻求新零售组织。

4 特许经销权 指在特许权给予者和获得者之间达成得合同中规定得一种一致约定。

它允许特许权获得者去经营一个拥有由特许权给予者所开发和支持得名称和形式得批发零售商店。

特许权获得者支付一年得费用加上对所有经销货物得信誉和保证金 以便获得在一个特定得地点经营一家商店得权利。

特许权给予者在选址和建设商店方面 在推定产品和服务得销售方面 在训练管理人员方面以及广告方面提供支持。

5 服务零售 是指公司或个人对最终消费者得一种交易 但该交易中消费者并未购买或获取有形产品得所有权。

而商品销售则集中于有形产品得销售。

6 无店铺零售 零售商使用不依赖于店铺得零售战略组合来接触消费者 完成交易的目的 无店铺零售有直复营销、直接销售和自动售货机三种形式。

7 法律环境 为了保护公司不受不公平的竞争 保护消费者利益不受不正当商业行为的损害 保护社会利益不受失去约束的商业行为的损害 政府通常制定相应的对企业进行管理的法规。

8 绿色营销 是由零售商及其卖主发起的向顾客提供有利于环境的商品的一个具有战略意义的活动。

一些精明的零售商认识盗消费者逐步加强了对环境的关注 纷纷开展环境保护的活动。

9 顾客 狭义的顾客是指购买、使用各种消费者或服务的个人于住户 广义的顾客是指购买、使用各种商品与服务的个人或组织。

1、零售：零售是向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产消费品及相关效劳，满足其最终消费需要，从而实现商品和效劳价值的一种商业活动。

2、零售商：是指以零售活动为根本职能的独立中间商，是介于制造商、批发商和消费者之间的以营利为目的从实零售活动的经济组织。

3、零售业：是指以向最终消费者〔包括个人和社会集团〕提供所需商品和附带效劳为主的行业。

4、零售业态：是指为满足某一特定目标顾客需求，对全部零售营销组合要素进展组合而形成的店铺经营形态。

5、零售轮转理论：P216、零售生命周期理论：零售业态从产生到衰退的过程，及产品生命周期一样，也经历了产生、开展、成熟和衰退四个阶段，具有循环性的规律，成周期相穿插循环。

7、商品攀升理论：他是从产品线角度解释零售业态的开展变化。

不过，商品攀升理论说明的是零售组织不断增加其商品组合宽度的规律，当零售组织增加相互不关联的或及公司原业务范围无关的商品和效劳时，即发生了商品攀升。

8、手风琴理论：在零售业态的开展过程中，存在着商品种类由综合化到专业化，再到综合化的循环往复的过程，每一次循环不是过去的重复，而是呗赋予了新的内涵，从而出现了不同的零售业态。

9、零售战略：是零售商根据外部环境和自身条件确定的进展经营活动的总体方案和行动纲领。

是对全局开展的筹划和谋略，它实际上反映的是对重大问题的决策结果，遗迹组织将要采取的重要行动方案。

10、零售战略管理：是指零售商确定企业使命，根据组织外部环境和内部条件设定组织的占率目标和实施进度，并依靠组织内部能力将这种谋划和决策付诸实施，并在实施过程中进展控制的动态管理过程。

11、零售竞争优势：是指零售商拥有不同于竞争对手的独特能力，该能力使零售商在某一零售市场上处于领先地位，能过超越竞争对手的某些方面而赢得消费者。

12、本钱领先战略：是指零售商通过采取一系列具体措施，以最低的本钱生产或提供为顾客所承受的商品或效劳。

13、差异化战略：是指零售商通过设计一整套行动，生产或提供顾客认为很重要的或及众不同的商品或效劳，建立起独特的竞争优势。

零售学教案一、教学目标•了解零售学的定义和研究对象•掌握零售业的发展历程和特点•理解零售业在经济中的作用和意义•分析零售业的环境特征和竞争现状•熟悉零售企业经营模式和经营环节•掌握零售企业的经营管理方法和技巧二、教学重难点重点1.零售学的定义和研究对象2.零售业的发展历程和特点3.零售业在经济中的作用和意义4.零售企业经营模式和经营环节难点1.零售业的环境特征和竞争现状2.零售企业的经营管理方法和技巧三、教学方法1.讲授法：通过PPT展示、案例分析等方式进行零售学知识的讲解和学习；2.案例分析法：结合实际案例，分析零售企业经营模式和经营环节；3.讨论法：组织学生就零售业发展历程、竞争现状等问题进行讨论，提高学生的思维能力和分析问题的能力；4.自主学习法：要求学生预习相关课程内容，并提前准备问题，促进自主学习与合作学习相结合。

四、教学内容及进度安排第一讲：零售学概述•零售学的定义和研究对象•零售业的发展历程和特点•零售业在经济中的作用和意义第二讲：零售业的环境分析•零售业的环境特征和竞争现状•零售业的宏观环境分析•零售业的市场环境分析第三讲：零售企业经营模式与经营环节•零售企业的经营模式•零售企业的采购与管理•零售企业的销售与服务•零售企业的物流与配送第四讲：零售企业的经营管理方法和技巧•零售企业的市场营销管理•零售企业的人力资源管理•零售企业的财务管理•零售企业的风险管理五、教学资源•PPT课件：提供相关零售学知识的PPT课件•实际案例：准备一些实际零售企业的案例，用于课堂讨论和分析•电子图书：提供相关电子图书和期刊文章，供学生自主学习和深入研究六、教学评价1.课堂表现：考察学生对零售学知识的理解和掌握情况；2.课堂讨论：评估学生的思维能力和分析问题的能力；3.作业评价：布置相关作业，评估学生的自主学习和合作学习情况；4.期末考试：综合考察学生对零售学知识的掌握和应用能力。

零售学中零售的名词解释零售学是一个研究商业零售领域的学科，旨在探索零售业的运作机制、市场策略和消费者行为等方面。

零售作为经济活动中的一个重要环节，其概念和定义在不同的背景和学科中有着各种各样的解释。

在本文中，我们将解释零售学中对于零售的概念和内涵，同时探讨零售业在现代商业环境中的重要性和发展。

零售，指的是向最终消费者出售商品或服务的商业行为。

零售商通过购买产品并将其提供给消费者，以盈利为目的。

零售业在商业中的重要性不言而喻，它是产品流通的最后一站，将生产者与消费者紧密联系在一起。

而零售学则是研究这一商业行为的学科，从多个角度探讨零售商如何通过各种策略来满足消费者需求，并保持竞争优势。

在零售学中，零售的概念常常以不同的角度来解释。

例如，从商品分类的角度来看，零售可以被分为实体零售和在线零售。

实体零售是指以实际店面为基础的零售商，消费者可以亲自到店里购买商品或接受服务。

而在线零售则是指通过互联网和电子商务平台进行销售的零售商。

随着电子商务的兴起，在线零售逐渐成为零售业的一种重要形式。

另一个解释零售概念的角度是从销售方式来看。

这种角度下，零售又可以被分为自营零售和特许经营零售等类型。

自营零售指的是商家直接拥有和经营自己的店面，并且销售自己的品牌产品。

特许经营零售则是指商家授权给其他个体或公司经营其品牌店面，并按照特定要求进行销售。

这两种销售方式都有各自的优势和挑战，在零售学研究中也是被广泛讨论的重要议题之一。

此外，在零售学中，我们还可以看到对零售概念的空间和地理解释。

不同地域和国家的零售市场具有不同的特征和特点，这也引发了对零售地域化和国际化的研究。

零售地域化指的是针对特定地理区域和人口群体所采用的营销策略和渠道管理，以满足当地消费者的需求。

而零售国际化则是指零售企业跨越国界开展业务的行为，它涉及到市场适应性、文化差异和国际市场策略等诸多因素。

零售作为商业环节中与消费者直接相连的一环，其在现代商业环境中的重要性越来越凸显。

1 《零售学》名词解释（1）零售：零售是指将商品和服务直接销售给最终消费者，从而实现商品和服务的价值的一种商业活动。

（2）零售商：又称零售商业企业，是指从事零售活动，将商品和服务出售给最终消费者使用的一种商业企业。

（3）零售生命周期理论：零售企业像它们所销售的商品和服务一样，也存在明显可变的生命周期阶段：创新、发展、成熟和衰退。

该理论还对各个阶段零售市场的特点作了描述，并从零售商的角度提出相应的策略——投资增长和风险、中心业务管理、管理控制技术的运用和最佳的管理方法等，同时建议经理们不仅在发展阶段要做出有效的决策，而且对它走向衰退时也应主动放弃以寻求新零售组织。

（4）特许经销权：指在特许权给予者和获得者之间达成得合同中规定得一种一致约定。

它允许特许权获得者去经营一个拥有由特许权给予者所开发和支持得名称和形式得批发零售商店。

特许权获得者支付一年得费用加上对所有经销货物得信誉和保证金，以便获得在一个特定得地点经营一家商店得权利。

特许权给予者在选址和建设商店方面，在推定产品和服务得销售方面，在训练管理人员方面以及广告方面提供支持。

（5）服务零售：是指公司或个人对最终消费者得一种交易，但该交易中消费者并未购买或获取有形产品得所有权。

而商品销售则集中于有形产品得销售。

（6）无店铺零售：零售商使用不依赖于店铺得零售战略组合来接触消费者，完成交易的目的，无店铺零售有直复营销、直接销售和自动售货机三种形式。

（7）法律环境：为了保护公司不受不公平的竞争，保护消费者利益不受不正当商业行为的损害，保护社会利益不受失去约束的商业行为的损害，政府通常制定相应的对企业进行管理的法规。

（8）绿色营销：是由零售商及其卖主发起的向顾客提供有利于环境的商品的一个具有战略意义的活动。

一些精明的零售商认识盗消费者逐步加强了对环境的关注，纷纷开展环境保护的活动。

（9）顾客：狭义的顾客是指购买、使用各种消费者或服务的个人于住户；广义的顾客是指购买、使用各种商品与服务的个人或组织。