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食品安全关乎民生，更关乎政治作者：李源来源：《消费导刊》2015年第08期摘要：文章从当前社会普遍关注的食品安全问题着手，提出了它不但是影响民生的突出问题，更加是关系到社会和谐稳定和政府形象的政治问题，并从民生和政治角度分别论述了提升认识、完善监管体制和借鉴发达国家文明成果等问题，对解决食品安全问题有积极的价值意义。
关键词：食品安全民生政治近年来，我国食品安全问题日益引起人们关注，已成为社会热议的焦点问题。
俗话说，民以食为天，食以安为先。
在当今全面推进依法治国方略下，如何解决好这问题是当代人面临的时代性课题。
一、食品安全问题社会关注度逐渐提高食品是人类赖以生存的基本物质条件。
在我国国民经济中，食品工业已成为重要产业。
据统计，目前中国大陆有各类食品生产企业50多万家，仅乳品生产企业就有1500家左右，流通领域的食品经营主体更是超过1000万户。
然而，近年来我国食品安全乱象频出，从“瘦肉精”到“染色馒头”，从“地沟油”到“塑化剂”，从“毒血旺”到“黑心烤鸭”，此起彼伏的食品安全事件刺痛我们的神经，食品安全问题日渐成为人们关注的焦点。
（一）食品安全事件屡屡发生近年来，三鹿奶粉事件、阜阳劣质奶粉事件（大头娃娃）、金华火腿事件、苏丹红事件、雀巢奶粉事件等相继出现。
从“河南瘦肉精猪肉事件”为例，事件发生在2011年3月河南省孟州市等地的养猪场，其手段是采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪。
案件虽然最终告破，但险些拖垮中国最大肉类企业双汇集团，几乎置整个中国于猪肉安全恐慌中。
2011年的这种事件，使国人谈“食”色变。
（二）食品安全事件涉及领域不断扩大从曝光的有害食品看，犯罪分子制毒造假手法花样翻新、五花八门。
问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜及豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、干货类、奶制品等，呈立体式、全方位态势。
涉及的各种化学添加剂有苏丹红、孔雀绿、冰醋酸、三聚氰胺、化学锅等。
这些食品安全事件使老百姓忧心忡忡，以致有的人产生了“吃市场食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，吃饮料食品怕掺色素”的恐惧心理。
如何正确看待我国当前的食品安全问题中国有句古谚语叫做民以食为天，从古至今饭桌上下的食物都是人民群众最关心的事情。
中国人见面互相打招呼，最多是以‘吃饱了么'来嘘寒问暖；中国走出世界且享誉世界的也是中国的美食。
然而如今比起味蕾上的满足更多人的视线聚焦到了食品安全的阴暗面，地沟油、工业原料、黑作坊加工、肉类造假等等食品安全问题层出不穷。
我们作为化工学院的学生也是食品消费食用的一员，应该以更科学、理性地来正确看待我国的食品安全问题。
进入21世纪以来，世界范围内的疾病谱悄然发生着转变，急性传染性疾病发病率逐渐下降，慢性代谢性疾病发病率逐年升高，而代谢综合征作为典型的慢性代谢性疾病越来越受到世人关注。
在全球范围内,当前其发病率已达13.61%；而在我国，其发病率为14-18%，显著高于全球的平均水平。
这么高的慢性代谢疾病与我国每况日下的食品安全有着必然的联系。
所以在面对食品安全这种与我们日常生活息息相关的问题上，必须冷静、客观、正确地来处理食品安全问题。
在现阶段，对于不断爆出的各种食品安全问题，国家不断在加大打击力度，日前，国务院办公厅印发了《2015年食品安全重点工作安排》，其中的核心是重建设，严监管，抓落实。
目前食品安全是一个十分严峻的问题，但在国家日益加大的的监管和查处力度下，不合格的食品只会愈来愈少，虽然食品安全问题十分严峻，但是食品安全的前景是十分乐观的。
2014年我国食品工业总产值预计达到12万亿，与农业总产值之比提高到1.5:1。
截至2014年底,全国共设置监测点2489个，食源性疾病哨点医院1956家，实现了监测点覆盖80%县级区域的年度目标。
河北、黑龙江、辽宁等地实现了监测点、哨点医院的县级区域全覆盖。
全国共监测样品29.2万件，是年度计划的1.7倍。
共接到食源性疾病暴发事件1480起，监测食源性疾病16万人次，报告事件数和监测病例数较2013年分别增长47.9%和103%。
这是中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2015年4月15日发布的《国家卫生计生委办公厅关于2014年食品安全风险监测督查工作情况的通报》的内容，该通告指示了2015年食品安全及食源性疾病的工作要求。
人民日报人民时评：醉驾入刑要杜绝“模糊上路”备受关注的“醉驾入刑”，又有新说法：最高人民法院负责人10日指出，5月1日刚刚实施的刑法修正案（八）规定，醉酒驾驶机动车要追究刑事责任，却没有明确规定情节严重或情节恶劣的前提条件，因此，危害社会行为情节显著轻微危害不大的，“不认为是犯罪”。
此番说明似乎让对“从重治醉”普遍支持的公众感到一丝疑惑。
不过，从过去的一些执法教训看，此时强调司法程序和执法分寸，并非多余。
在我国动用最严厉的刑罚治理醉驾、各地陆续对醉驾案展开审理判决的同时，更需要司法依法办案定罪。
惩罚是对正义的有力伸张。
“情节显著轻微危害不大的，不认为是犯罪”，作为基本的定罪准则，这是度量“醉驾”的规尺。
不分情节，只要是在道路上醉酒驾驶机动车就一律以犯罪论处，从短期看，可能有利于震慑醉驾的发生；长期看，却与刑法的精神相去甚远，会损害人们的法治信仰，侵蚀法治建设的大厦。
比如，在没有车辆与行人的荒野道路上醉酒驾车，刚刚打着火就主动停驶等，因为不具有现实的危险，不宜以本罪论处。
而如果恣意张开刑罚大网，轻则可能加重刑事司法成本，重则导致刑法规定形同虚设，法治权威受到消解。
全国人大内务司法委员会的调研报告显示，2009年全国查处酒后驾驶案31.3万起，其中醉酒驾驶4.2万起。
如此大量的醉驾事件也说明，治醉驾固然当严，但也需要在法律框架内严格把握定罪条件。
比如，对一些情节并不严重的醉驾，可以治安处罚；即便定罪科刑，也可以借鉴香港，转为社区服刑。
当然，普通人对“不是犯罪”的说法之所以担心，更基于它留下了一个模糊地带。
什么样的情节是“显著轻微”？什么样的属于“危害不大”？如果没有明确的界定，不能有进一步的司法解释，不能与现有的行政法规进行衔接，难免会让各地在执法分寸拿捏上出现差别。
最为可怕的是，这种模糊地带还可能被某些特殊人群恶意钻空子，出现“因人而异”的判定，造成司法不公现象。
这些担心如何化解，“空白”如何扫除，恐怕是司法部门下一步需要尽快正视和解决的问题。
食品安全存在的问题，原因及对策分析摘要：“民以食为天”，随着社会的快速发展，人们对食品的要求也越来越高。
“病从口入”说明如果我们吃的食物不干净则会导致我们生病，故而食品安全问题也成为人类担心的问题。
虽说国家对食品安全问题非常重视，但许多商人也不顾法律的制约和良心的谴责，以食品来进行高利润收入，如“瘦肉精”等事件的发生，追其原因则是因为不少企业食品经营法律意识淡薄，诚信道德低下。
以及一些监督部门的失职，法律法规尚未完善。
因为商家重视利益而忽视了法律，从而导致食品问题成为人类担心的问题，尤其毒奶粉事件圣让人心寒，他们只是一群刚出生的孩子，却遭到如此残害，滥用添加剂也成为人们的担心，可见国民问题还未提高，经过这些事情我们应当加强国民法律意识，提到个人修养，完善法律法规，从而使食品问题得到相应的解决。
关键词：食品安全问题，添加剂，绝色食品。
食品安全关乎人民群众的切身利益，关乎社会的和谐稳定。
2011年3月至5月，全国人大常委会执法检查组开展了食品安全执法检查工作。
6月29日，十一届全国人大常委会第二十次会议举行第二次全体会议，全国人大常委会副委员长路甬祥报告说，这次执法检查是2009年6月食品安全法实施以来，由全国人大常委会组织开展的第二次执法检查，主要目的是监督各政府进一步落实好该法的各项规定，推动法律实施中一些重点和难点，问题的解决。
其重点主要突出以下几个方面：一是体制机制建设情况；二是配套法规规章制度制定情况；三是食品生产经营者食品安全管理制度建立情况；四是风险监测和标准体系建设情况；五是食品安全源头治理情况。
在社会生产中，厂家为获得高利润而在生产过程中进行偷工减料，向其中加入一些过量的食品添加剂，因此法律法规明确餐饮服务经营者的责任：食品生产经营者应当按照有关食品安全法律，法规和食品安全标准，从事食品生产经营活动，建立健全各项食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。
食品生产经营者应对其经营的食品安全负责，对社会公众负责，承担社会责任，《食品安全法》《实施条例》第三条，《餐饮服务食品安全监督管理办法》第四条，如果每一位厂家都能服从此法律制约，那食品安全问题就从根源上解决了。
高考作文主题审题训练示例作文辅导0603 09:44：：【文化类】（一）请以“咖啡与大蒜”为题写一篇不少于800字的文章，文体不限，诗歌除外。
【审题提示】这一命题，既有象征义又属于关系型，虽通俗浅显，但却含义深刻，耐人咀嚼，因此须认真解读题意。
从字面上看，“咖啡”与“大蒜”是两种食物，有着截然不同的特点，可以说一“洋”一“土”，对比鲜明，即便这样，这两种食物的“人气”都很高，喜爱其中的一种、或是两种都喜爱的大有人在。
深入一步思考，将这两种“风马牛不相及”的食物并列在一起，它们之间究竟是什么样的关系？人们对它们又该持有何种正确的态度？是二者必居其一，还是缺一不可？是贬一褒一，还是和谐共荣？答案显而易见。
审题的关键还在于必须明确“咖啡”“大蒜”的象征义，找出与“咖啡”“大蒜”有相似点的事物或现象。
作文的立意，应从“咖啡”、“大蒜”的象征义入手，比如西方文化与中国文化、海派文化与北方文化、周立波的海派清口与郭德纲的相声或是赵本山的小品、芭蕾舞与民族舞、油画与国画等等，并把不同文化现象之间的关系和我们应持的正确态度作为论述的重点，写出自己对“咖啡与大蒜”的深入思考和独到见解，注意论述要有思辨性，避免以偏概全。
【素材链接】1、周立波曾说：“包括我说大蒜和咖啡，只是借用一个东西解释一种文化现象。
”2、周立波在那厢玩笑，“吃大蒜的怎么能和喝咖啡的在一起？”，郭德纲在这边调侃，“咖啡和蒜末共饮，秋水共长天一色。
”3、二千五百年前，孔子的课堂上，经常讨论“地域文化”问题。
孔子和三千弟子七十二贤人，话题水平好像比今天的一些大学课堂还高一点。
……孔子的回答是：南方强，强在“宽柔以教”；北方强，强在“死而不厌”。
这种说法，和今天一些人讨论“地域文化”“海派文化”的判断惊人相似，南北文化差异存在着延续性，两个半世纪来中国人的思想，在此问题上的改变并不很大。
4、聪明的做法，应该是像孔子说“南方之强”那样，把“咖啡和大蒜”的问题，化解为更高明的问题，比如可以说：咖啡是“南货”，大蒜是“北货”，南货、北货，尽在十六铺，方合得上“海纳百川”的“海派”吞吐。
试论三鹿奶粉事件中的政府责任摘要：三鹿奶粉事件是一起极其严重的食品安全事件，在政府监管不力的情况下，致使不法分子利欲熏心，企业缺乏诚信，在社会中造成极坏的负面影响，给消费者带来了极大的伤害。
从三鹿奶粉事件发生的过程，分析了产生食品安全问题这类事件的主要原因，提出了政府责任首当其冲的观点，认为必须以人为本地、把好入“口”关，通过完善法制，加强全程质量管理，重视事前监管、舆论监管，树立社会正气等方法，深层次地解决食品安全问题，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
关键词：三鹿奶粉；三聚氰胺；政府；责任一、沉痛的事实、沉重的代价2017年12月以来，三鹿集团陆续收到消费者投诉，反映有部分婴幼儿食用该集团生产的婴幼儿奶粉后尿液中出现了红色沉淀物等症状。
2017年3月，南京儿童医院把10例婴幼儿泌尿结石送至该市专家进行检验，三鹿奶粉事件浮出水面。
经调查，发现患儿多有食用三鹿集团生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史，而奶粉中含有一种叫做“三聚氰胺”——在业界被称为的“假蛋白”的化学物质。
2017年9月11日，卫生部提醒公众，立即停止食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉，当天，三鹿集团股份有限公司工厂被贴上封条；9月18日工商总局紧急通知，责令含三聚氰胺的液态奶立即下架退市；9月19日，国务院办公厅发出通知，要求进一步做好婴幼儿奶粉事件处臵工作。
从三鹿集团开始，这场灾难波及整个中国乳业，人们曾经信赖的知名品牌乳品企业几乎无一幸免，包括伊利、蒙牛、光明等22家责任企业，很多人患上了“恐奶症”。
据统计，“结石婴儿”已出现于甘肃、江苏、陕西、山东、安徽等省份，截至2017年11月底，因食用三鹿奶粉和其他奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿有29万之多，多例患儿死亡。
这些庞大的数字让人痛心疾首，让人们更为关注三聚氰胺的来源。
三聚氰胺是一种常见的塑料化工原料，为一种纯白、无味的晶体粉末，其分子特点就是含氮原子很多，含氮量高达66%。
三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，党中央、国务院高度重视，做出了重大部署。
食品安全的即性评述分论点一、引言“民以食为天，食以安为先”，近年来食品安全问题频发，引起了社会各界的高度关注。
食品安全与人类的健康息息相关，因此对于食品领域的专利审查，不仅要考虑技术方案的新颖性、创造性和实用性，技术方案中存在的食品安全问题也是审查的重点内容之一。
做好食品领域专利申请的安全性审查，能够避免引起公共安全问题的专利被授权，在专利这个层面上为食品安全把关。
近年来食品创新大量涌现，很多申请人在撰写申请文件时缺乏查询相关法律法规的意识，有些申请存在危害公众健康的问题，因此做好食品领域专利申请的安全性审查工作尤为重要。
二、审查中牵涉食品安全的法律法规《中华人民共和国专利法》(以下简称专利法)第五条第一款规定：对违反法律、社会公德或者妨害公共利益的发明创造，不授予专利权。
对食品领域而言，相关的法律主要涉及《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等，但上述法律就食品安全的内容仅做了上位的规定，具体规定通过实施条例、部门规章和强制性标准等形式发布。
这些内容共同构成了我国食品安全监管体系。
专利法第五条第一款所指的法律仅限于全国人民代表大会或者全国人民代表大会常务委员依照立法程序制定和颁布的法律，不包括行政法规和规章，但是对于食品而言，行政法规、部门规章及部分强制性标准中命令禁止的行为必然是危害公众健康的行为，即属于妨害公共利益的情形，应当给予高度重视并保持敏感。
笔者对专利审查中常用的现行有效的法规、标准及公告进行了梳理，如下所示：GB-《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。
GB-《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》。
GB-《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》。
GB-《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》。
GB-《食品安全国家标准婴儿配方食品》。
GB-《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》。
GB-《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》。
龙源期刊网 食品安全大于天作者：金志生来源：《环境》2012年第10期近年食品安全问题的频发，不仅损害国民身心健康，也蚕食着人们对社会诚信、政府执政能力的信心。
刚出台的《国务院关于加强食品安全工作的决定》，首次明确将食品安全纳入地方政府年度绩效考核内容，并且规定，对于发生重大食品安全事故的地方，在创建文明城市、卫生城市等活动中实行一票否决，以此“逼”令地方当政者真正重视食品安全问题。
国务院这一举措具有里程碑意义。
在形形色色的食品安全事故背后，基本上都涉及到一个共同的问题：监管严重缺位。
事故发生的一些地方，监管部门常抱着得过且过的心态，只在事故曝光后才被动采取措施，被舆论推着走，其主要因素就在于尸位素餐也官帽无忧。
现在将食品安全纳入政绩考核，倘若出了问题，就摘官员乌纱帽，这不仅是整治食品安全问题的有力举措，更是政绩观的正本清源。
太平盛世是百姓心中的理想境界，又富又安才是真正的好日子。
否则，即使“食有鱼”了，但总要担心这“鱼”是否会变成“毒鱼”，危害健康甚至性命，又遑论好日子？由此可见食品安全之重。
民生民本，国之根本。
吃饭、喝水、喝奶、吃肉等等，都是民生大事。
让百姓吃上安全的食品，就是以人为本执政理念的体现。
百姓评价自己生存状态的标准之一，就是能不能吃上安全的食品，评价官员政绩如何的一个标准，就是看他有没有“管”好肉、“管”好奶、“管”好米。
政绩考核不仅是考核官员的工作实绩，更是官员从政的导向，从这个意义上讲，政绩考核装着什么内容，不但关系到能不能真实、客观、公正地反映出一个官员的工作实绩，更关系到科学发展观的落实。
官员们倘如在食品安全上“守土”不力，你说你在造福一方，群众也不会认同。
将食品安全工作纳入政绩考核体系，将打破以往一些监管部门的“懒政”思维，促进地方监管机构改变“事后纠偏”的被动状态，建立起监管测的行政之网，并运用多种手段来保证这个行政之网的有效运转。
据悉，京沪广等地将“食品安全纳入政绩考核”的制度性尝试没有停留在制度本身上，还“推行食品安全整治区（县）长负责制，统筹推进市县两级食品安全监管职能调整，实现各环节紧密衔接，有效形成全链条监管”。
食品安全的讨论及企业商业伦理构建摘要：近年来，重大食品安全问题频频出现，这不仅严重影响了人民的身体健康，更加威胁着中国的经济发展和社会稳定。
通过食品安全问题反射出来的在市场经济条件下，中国企业经营中的问题从商业伦理的角度剖析食品安全问题产生的原因及治理思路。
商业伦理是商业活动中影响人们行为的重要因素之一，是否遵守商业伦理关系到企业及其利益相关者的各自利益，在逐利而为的市场经济中，企业如何面对商业伦理的挑战，关系到企业能否可持续发展，也关系到企业的信誉。
关键词：食品安全；商业伦理；原因；构建思路前言商业伦理是商业活动中组织或个人的商业伦理行为，处理各种关系时应该遵循的行为规范和规则。
随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，人们对于消费品质的要求越来越高。
城乡居民的食品消费已经进入一个新的结构升级时期，食品的充饥性作用已经逐渐不再作为人们的关注焦点，取而代之的是食品是否安全、是否营养、是否健康的问题。
而企业的发展也应该向健康、可持续发展。
1．食品安全与中国企业经营中的商业伦理问题现状食品安全的现状与企业经营中的商业伦理问题息息相关，正是因为企业商业伦理问题的出现而导致如食品安全等公共问题的大量出现。
1.1食品安全现状从地沟油、合成猪血、假豆腐，到瘦肉精、毒大米、毒豇豆、染色馒头；再从吊白块、敌敌畏、苏丹红，到三聚氰胺、洗虾粉、一滴香等，这些不断出现的新名词无一不在社会上引起轩然大波。
一系列的食品安全事件使老百姓忧心忡忡，严重挫败了消费者的消费信心，以致有的人产生了“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数”的恐惧心理。
1.2中国企业经营中的商业伦理问题现状一系列的食品安全事件考验的是市场经济条件下企业的社会责任，食品安全问题暴露出的是我国企业经营中的商业伦理的缺失。
伦理是处理各种关系时应该遵循的行为规范和规则，企业作为对社会有重要影响的群体组织，在处理各种关系时必然有其必须遵守的行为规范，在经营发展壮大过程中也需要遵守一定的企业伦理标准。
近几天,重庆大渡口一家火锅店打出一副对联在网上引发热议,上联是:赚昧心钱全家死绝;下联是:不抓质量天诛地灭;横批:诚信经营。
雷人的"发毒誓"对联折射出食品安全问题给商家带来的信誉尴尬。
火锅店老板说,其实写啥不重要,做到诚信才能真有回头客。
近年来我国经济社会各领域出现了较为普遍的诚信缺失现象,诚信为何会成了稀缺品?我们该怎样进行诚信建设市场经济，绝不等于不择手段挣钱最近，市场上食品犯罪案例频频曝光，在全国引起强烈反响。
从事这些不法行为的个人和商家，其思想根源是不讲诚信，只顾谋取一己的暴利而不择手段。
诚信是做人的根本，立业之基石，是一切价值的根基。
诚信又是市场的准入证。
当前我国出现一些不讲诚信的行为，是经济社会发展的一个历史过程。
1992年我国确立了走社会主义市场经济的发展道路，至今还不到20年，市场管理的各种制度法规还不够健全完善，有些人对市场经济的认识也还有很大差距。
在有的人眼里，市场经济的本质就是钱和利。
市场经济的活动就是千方百计、不择手段地去挣钱、去谋利。
这种认识是完全错误的。
我理解，市场经济的灵魂是诚信二字。
我认为，市场经济有三个基本特点：第一，市场经济首先是诚信经济。
诚信既是无形的力量，也是无形的财富，是任何市场主体必须遵循的基本准则。
第二，市场经济是法制经济。
市场经济绝不是无法无天的经济，必须在法律框架之内和商业道德的约束之下，通过正当的手段去谋取利润的最大化。
第三，市场经济是标杆经济。
法律、政策、道德这几根标杆绝不可以逾越。
成功的经营者往往能在坚守商业道德的前提下，运用政策和法律，发挥自身最大的潜能。
回顾30多年来，我国在物质文明建设方面取得了辉煌成就。
但在精神文明建设方面，确实还存在诸多问题，例如诚信建设还远远不能适应社会主义市场经济的要求。
加强精神文明建设特别是诚信建设，也是贯彻落实科学发展观的重要内涵。
否则，我们的经济社会发展同样是不可持续的。
如何加强诚信建设呢？我谈几点具体建议。
人民日报：拿什么拯救食品安全的道德只有不断完善法律法规，让道德败坏者受到法律的严惩和社会的唾弃，食品安全才有望得到切实保障资料图片：4月11日或更早时间生产的馒头标签上标注的生产日期却是4月12日(4月12日摄)。
“用色素化妆的馒头，居然能够堂而皇之摆上大超市的货架”，“‘健美’猪肉、‘回炉’板鸭、‘染色’馒头，还有多少问题食品隐藏在我们身边”……上海多家超市销售违法使用色素的馒头产品被媒体曝光后，迅速引起公众的质疑。
食品安全领域为何频频拉响警报，企业的道德底线和政府的监管力度都成为拷问的对象。
新华社记者裴鑫摄上海“染色馒头”热气尚存，宜昌“毒生姜”仍在熏制，沈阳“兽药豆芽”又在疯长……短短数天内，如此密集的曝光，说明全社会高度重视食品安全问题，也印证了日前温总理的判断：“这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步”！食品生产的确是个良心活。
无论现代化的流水线，还是传统的小作坊，生产过程都可谓“天知地知良心知”，而消费者只能“眼不见为净”。
因此，一个社会如果道德滑坡，食品安全往往是重灾区；反过来讲，提升食品安全指数，道德重建是重要一步。
道德对于市场经济的意义，无需多言。
而如何拯救道德，却是一项系统工程。
一方面，善行义举的弘扬、苦口婆心的劝说固然重要；另一方面，也要警醒：那些有毒食品制造者，往往也曾是高喊“社会责任”的企业。
这也说明，良心的盾牌并非总是可靠，道德的血液并不总能自我生成，尤其是对企业来说。
正如一位学者所言，“在以股东利益和利润最大化的组织那里,公众健康永远不是一个首要的议题。
”如果没有一定的约束，食品生产者很容易在利益的驱使下铤而走险。
市场经济既是“诚信经济”，也是“法治经济”。
我们可以提倡企业流淌道德血液，却必须正视企业逐利的现实；我们可以提倡企业的道德自律，却并不能把“宝”全部压在良心上面。
“法律是道德的底线”，只有法律站稳了阵脚，道德才不至于在利益面前无限后退。
事实上，许多食品安全事件的发生，或是因为制度的不健全不完善，或是因为执法者的失守推诿，或是由于问责的过于温柔。
近年来，恶性食品安全事件此起彼伏，但倾家荡产的商家却十分罕见，监管渎职者被严肃问责的也少之又少。
既然总是打不疼、打不死，既然笃定的收益远远大于预想的风险，劣币驱逐良币的逆淘汰现象就会发生，不闯红灯就会落后的“红灯效应”就会被放大，避免食品生产企业的“道德风险”也就无从谈起。
其实，发达国家也经历过食品安全危机，如美国的“肮脏食品加工厂”，欧洲的疯牛病，日本的毒大米。
推动各国走出危机的最大启示，是用系统的制度呵护良心，用严苛的法律捍卫道德。
美国法律规定,无论金额大小,只要有制假或售假的行为就构成犯罪；日本对农产品实施严格的“身份证”制度，建立了可追溯管理模式。
这也正如中央领导一再强调的，要不断完善法律法规，让道德败坏者受到法律的严惩和社会的唾弃。
有人说，“一张简单的饭桌上，包含了经济发展的全部道理”。
从1993年取消粮票制度至今，中国正在经历一场从“吃饱”向“吃好”、“吃健康”的转变。
在这一历史进程中，能否保证公众的食品安全，事关执政水平和社会信心。
从这个意义上说，解决食品安全问题，必须上升到“面包政治”的高度。
(范正伟)新华视点：食品标准的“惑”与“祸”漫画：久而久之新华网北京4月19日电(新华社“新华视点”记者)一边是国外认为存在安全隐患，另一方面是有关部门回应未超国家标准，新近发生的“雀巢婴幼儿米粉事件”，再次引发消费者对食品的海内外“双重”标准的困惑。
类似食品标准“内外有别”的现象并不少见。
究竟是国外食品安全标准太严，还是国内标准太宽，给企业提供了可乘之机？标准滞后和缺失之“祸”又有哪些？“内外有别”：一流产品出口二流产品内销外媒报道，来自瑞典研究机构的数据表示，雀巢等品牌生产的部分婴儿食品含有砷、铅等毒重金属，存在安全隐患。
中国疾病预防控制中心随后通报，这些品牌在华产品检出的砷、铅等重金属，均未超出中国标准。
“内外有别”的标准，一直以来都是消费者对食品安全的困惑之一。
近年来接连出现一些跨国公司的产品在海外被发现存在安全隐患，但跨国公司随后都声明其在华产品“安全”、符合中国标准。
>>>详细差异背后：是国外太严，还是国内太松标准不同存在多个原因。
曹明是说，对于某些国家而言，食品安全的标准犹如“技术壁垒”，是保护自己国家产业的“利器”。
“欧盟几乎是国际上公认对食品安全要求最严格的地区，我国企业生产的乳制品很难进入欧盟、美国等标准严格的市场。
”一个无法回避的事实是，频繁发生的食品安全事件背后，屡屡暴露出我国食品安全监管存在标准质量不高、滞后的问题。
>>>详细标准修订：既要补漏，更应从严专家提出，在经济社会日新月异的今天，仍然固守落后的标准，无异于“刻舟求剑”。
与造假技术的花样不断翻新相比，某些领域的标准滞后，也造成监管乏力，让不法分子钻了空子。
针对我国食品标准体系存在的种种不足，2010年以来，相关部门已经启动了清理工作。
但是，整个标准体系的彻底清理整合，以及基础标准修订等工作难以在短期内完成。
>>>详细新华社、人民日报、央视评论道德滑落漫画：滞后“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来。
食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而恶性事件却频频出现。
一些专家指出，从已曝光的食品安全事件来看，虽然部分人员确实存在失职、渎职行为，但法律法规对于如何判定监管部门是否履职到位，缺乏明确界定。
每次食品安全问题发生后，监管部门“理直气壮”地把矛头指向肇事者，但监管部门和监管人员的失职却易被忽视。
新华社发新华网北京4月18日电(记者鹿永建)近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。
温家宝总理在《讲真话察实情——同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时的讲话》中的这番话，振聋发聩，催人思考：如何才能止住道德的滑坡？物质财富剧增的今天，文化建设特别是道德文化建设同经济发展相比仍然是一条短腿。
这条腿短就短在，与物质财富快速增长相比，道德财富增长速度慢得多，与物质利益的吸引力相比，道德的魅力微弱得多。
要在全社会大力加强道德文化建设，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围，才能止住道德的滑坡。
更大的权力和更多的财富，意味着更多的道德责任。
要让人们以讲道德为荣，不讲道德为耻。
要把依法治国和道德建设紧密结合起来，才能止住道德的滑坡。
法律和道德是两个范畴的事情，不能互相替代。
法律和道德也是互相关联的，完善的法律法规，执法必严、违法必究，对有道德的企业和个人可以起到保护的作用，对违法乱纪、道德败坏者是一种威慑。
>>>详细人民日报时评：如何才能催生企业道德血液漫画：不该握起的拳头宝洁、联合利华、立白、纳爱斯四大日化品牌商品近期将集体涨价，消息一传出，立刻一石激起千层浪。
社会各界纷纷质疑：此次全线涨价是成本使然还是联盟串通？真相有待进一步揭开。
但值得反思的是，近年来，行业巨头屡次集体涨价兴风作浪，给脆弱的市场环境带来波动震荡。
专家建议，对于放开定价、自由竞争的商品行业，政府部门应善于运用已有的法律武器，在垄断暴利、价格联盟等可管理领域提前进行风险预判应对，消费者则应以成熟理性的心态对待，而民族品牌的振兴强大则是改变被动局面的根本出路。
新华社发从经济角度看，违法成本的高低，往往决定着守法者的多寡。
上周三，欧盟对两大日用消费品跨国巨头——宝洁和联合利华，开出3.152亿欧元的巨额罚单，以惩处两巨头在欧盟八国操纵洗衣粉价格。
记忆犹新的还有三年前，西门子公司因为行贿，被美国和德国监管当局处罚，金额高达13.45亿美元。
可是，之前家乐福门店在国内多地出现的价格欺诈，仅处以区区50万元罚款；而不顾乘客生命安危，大量超标准使用返炼胶制作轮胎的韩国锦湖轮胎天津公司，至今未见相关部门对其进行处罚……一种是高昂严厉的违法处罚，一种是宽松低价的违规成本，差别之大，引人反思。
而由此形成的不同经营执法环境，最终也引发了不同的后果。
从温总理批"瘦肉精"等事件说开：用法治堤坝阻挡道德滑落漫画：闻风丧胆新华社发(资料图片)“这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步”——因点名批评了当下舆论热议的“瘦肉精”、“染色馒头”事件，温家宝总理这句话被媒体广为转载。
事实上，在一针见血指出当今社会脆弱的道德生态之外，总理另一段与之相关的言辞似乎更值得舆论关注。
他说，“要把依法治国和道德建设紧密结合起来，深化政治体制改革、经济体制改革、文化体制改革、司法体制改革，使有道德的企业和个人受到法律的保护和社会的尊重，使违法乱纪、道德败坏者受到法律的制裁和社会的唾弃。
”这番讲话并非是专门针对食品安全问题而发，它剑之所指，是转型社会的道德文化重建，是讲诚信、讲责任、讲良心的社会信用关系的重构，而这些重建与重构，需要法治来保驾护航。
“一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家”。
是的，问题是，如何才能让那些无良企业讲良心？让缺位的监管机构讲责任？让唯利是图的商家讲诚信？仅仅对他们进行道德教育是行不通的。
>>>详细从单纯新闻的角度上海染色馒头已经属于上周的新闻了，但是您可能发现这一个染色馒头依然是在发酵当中。
今天在温州也发现了染色馒头而且是销往了学校，所以我们不惜篇幅第三次追踪染色馒头。
“染色馒头”事发后，上海相关部门从全市面点加工厂大检查，到相关负责人向市民道歉，再到反复表示加强监管，建立长效机制。
一方面相关负责人表决心、说问题，另一方面，涉及染色馒头销售的上海联华超市17日首次向公众道歉，表示将投资1500万元建设一个食品安全检测中心，还要提高食品供应商的准入门槛。
与此同时，厦门也发现了染色馒头，而南宁出现了馒头过期再售的问题。
染色馒头事件依旧在发酵，引发的食品信任冲击一点都不寻常。
>>>新华视点：食品安全乱象生“被动执法”何时休？资料图：多地发现牛肉膏可将鸡肉猪肉制成“牛肉”。
有媒体日前报道，安徽、江西、福建等地及其周边市场出现一种名为“牛肉膏”的添加剂，可以把鸡肉、猪肉加工成为口感以假乱真的“牛肉”。
新华网北京4月18日电(记者王海鹰、刘元旭、朱立毅、俞丽虹)“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来。
食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而恶性事件却频频出现。
食品安全屏障为何屡屡被突破？监管到底缺失在哪儿？把好“入口”安全关该有哪些突破？监管“马后炮”：曝出来就查，曝不出来就算来自权威部门的最新数据显示，2010年，有关部门共检查各类食用农产品、食品及相关产品生产经营单位3552万户次，查处各环节违法违规行为13万起，抓获犯罪嫌疑人248人，取缔和停产违规企业单位10万余家。
