学校食堂卫生检查记录表

学校食堂卫生日常检查记录表
校园食堂卫生日常检查是学校必不可少的一项工作，其目的是保证校园
食堂卫生清洁，食品安全，维护学生健康。

本次检查，我们组对校园食堂进
行了严格检查。

首先，检查食堂外观本身。

我们检查了大厅及周围环境的卫生情况，没
有发现任何影响卫生的现象，整个大厅的环境清洁，这符合安全和卫生要求。

其次，我们检查了食堂内部卫生状况。

厨房区域完全按照要求整洁爱护，无藏尘污染;台面地板，墙壁，窗户都完好无损;储藏室和冷藏室整洁有序，
无杂物。

最后，我们还检查了排污管道，均在正常状态，没有堵塞的现象。

最后，我们检查了食品安全方面的情况，所有食品符合市场质量标准，
有完善的原料检验和食品加工流程，以保证食品的安全性。

总结本次检查，学校食堂中没有发现任何有碍卫生的环境，食品也都符
合安全要求，保证了学校学生健康，安全出现没有发现任何问题。

谢谢！。

学校食堂食品卫生定期检查记录表检查日期：[日期]
检查人员：[姓名]
检查内容：
1. 食材储存：
- 检查食材储存区域是否整洁有序；
- 检查食材储存温度是否符合标准要求；
- 检查食材是否按照先进先出的原则进行摆放。

2. 食品加工：
- 检查食品加工区域的卫生情况；
- 检查食品加工工具和设备的清洁程度；
- 检查食品加工过程中是否遵守相关的卫生操作规程。

3. 食品储存：
- 检查食品储存区域的卫生情况；
- 检查食品储存容器的清洁程度；
- 检查食品储存温度是否符合标准要求。

4. 食品销售：
- 检查食品销售区域的卫生情况；
- 检查食品陈列是否整齐清洁；
- 检查食品包装是否完好无损。

5. 餐具清洁：
- 检查餐具清洗区域的卫生情况；
- 检查餐具清洁设备的运行状态；
- 检查餐具清洗水质是否符合卫生要求。

发现问题及处理情况：
1. 问题1：
- 描述：[问题描述]
- 处理措施：[处理方法]
2. 问题2：
- 描述：[问题描述]
- 处理措施：[处理方法]
3. 问题3：
- 描述：[问题描述]
- 处理措施：[处理方法]
检查结论：
本次食堂食品卫生定期检查共发现[问题数量]个问题，已全部采取相应措施进行处理。

食堂食品卫生整体状况良好，符合相关卫生要求。

检查人员签名：________________
日期：______________________。