改进酒店绩效管理的五个环节

绩效管理流程四个环节绩效管理从字面上理解，就是企业对绩效的管理，即企业为实现利润最大化，运用各种管理方法与手段，对影响企业利润的各种要点因素进行管理的过程。

对企业利润的管理属于企业绩效管理的范围，同时，对在若干时间范围内产生利润的企业品牌、生产运作能力、员工团结程度、信息化水同样无形财富的管理，也属于绩效管理的范围。

由于企业绩效主若是经过人——企业员工来完成，因此，绩效管理就是指企业运用各种管理方法与手段，引导员工的工作活动及工作产出，与企业目标保持一致的过程。

绩效管理是一个管理循环，包括四个环节。

绩效管理流程四个环节是绩效计划、绩效推行与指导、绩效评估、绩效反响与运用。

当一个绩效管理循环结束后，依照绩效管理循环中反响的问题，新的一轮绩效管理循环又开始。

图绩效管理循环一、绩效管理流程四个环节之绩效计划绩效计划是绩效管理的第一个环节，是整个绩效管理的起点。

它是管理者和被管理者依照企业目标、本部门的业务特点与工作职责共同谈论，以确定被管理者在评估期内应该完成什么工作和达到什么样的绩效目标的过程。

严格来说，绩效计划包括绩效目标与工作计划。

绩效计划为绩效管理供应了明确的方向，绩效管理循环中的其他环节都是为了完成绩效计划服务的。

绩效计划应依照企业战略目标与规划、企业价值观和企业现有的自己等因素而设定。

二、绩效管理流程四个环节之绩效推行与指导绩效推行与指导环节，也是绩效计划的执行环节，之因此加上“指导”二字，是由于要重申上级主管对下级工作的指导。

绩效推行与指导环节在整个绩效管理过程中处于中间环节，也是绩效管理循环中耗时最长，最为要点的一个环节，直接影响着绩效管理的成败。

在这个环节中，管理者和被管理者要形成绩效伙伴关系，管理者要及时对被管理者的工作进行指导和督查，帮助手下拟定更详细的工作计划，并追踪绩效计划和工作计划的推行情况，及时地帮助手下消除拟定和推行绩效计划过程中遇到的阻拦，必要时帮助手下校正绩效计划。

酒店绩效考核方案导读：本文酒店绩效考核方案，仅供参考，如果觉得很不错,欢迎点评和分享.酒店绩效考核方案（一）为进一步完善绩效考核体系建设,客观、准确地评价各部门的工作绩效，充分发挥绩效考核在发展中的激励作用，最大限度地调动员工的工作积极性和主动性，跟据本酒店的特点,特制定以下考核办法.一、考核周期绩效考核以月份为周期，按月考核，次月兑现。

二、考核通用内容利润考核和综合指标两个部分三、利润考核上缴利润指标完成上缴内部利润指标,对经营者绩效提成为基薪的1倍；对职工兑现核定的人均绩效工资。

超额完成上缴内部利润指标，对经营者每超1％增加10％基薪，以基薪的50%为限额。

对职工，超缴利润在5%以内，每超1％增加10%绩效工资；超缴利润在5％以上，其超缴部分（即5％以上部分），另按超缴额的20%增加职工绩效工资。

完不成上缴内部利润指标，每欠1%扣减5%经营者年收入,累计扣减至基薪为止；对职工按每欠1％扣减5％职工绩效工资,以绩效工资50%为限额。

应收帐款指标以油田下达的应收账款控制限额为基数，对经营者，按期末应收账款节（超）比例，同比例增加（扣减）基薪，以基薪的15％为限额；对职工，按期末应收账款节（超）比例,同比例增加（扣减）绩效工资，以绩效工资的15%为限额.经济增加值(EVA）指标当年实现EVA大于零，增加经营者基薪和职工绩效工资6%.年度实现EVA超过上年水平（△EVA＞0),增加经营者绩效工资2%。

当年实现EVA大于石油工程单位平均数的，增加经营者基薪和职工绩效工资2%。

四、综合考核主要包含精神文明建设指标、“三基”工作指标（“三基”指的是：基层建设；基础工作；基本功训练）人力资源管理指标、财务预算符合率指标、内控制度执行情况指标、安全管理指标。

具体权重如下:(一）财务预算符合率指标考核权重10%（10分）财务预算符合率没差一个百分点扣减当月10％的绩效工资。

（二)基础工作考核权重10%（10分）需要确保按照酒店领导班子的要求对各项目标任务，准确，及时传达酒店各项规定，对自己部门员工100％了解。

星级酒店绩效管理中的一个中心两个基本点绩效管理”日渐成为现今管理界的时尚名词，无论是外企、私企、还是国企甚至国家行政管理工作当中都不乏它的身影，甚至占据举足轻重的地位。

单从人力资源市场行情中我们也不难发现，精通绩效管理、有绩效管理成功运作经验的人力资源人才可以轻松的获得较好的工作机会及薪酬待遇，而不同行业的企业家们也都不约而同的苦苦寻觅这样的人才。

为什么呢?到底好的绩效管理能带给我们什么?为什么我们的企业也在做着绩效管理，但这个东西渐渐成为“鸡肋”食之无味，扔了又可惜呢?下面我将通过某酒店绩效管理运作实例简单分析下，营销绩效管理成败的“一个中心，两个基本点”。

绩效管理自2009年8月在该店实施以来已近一年半的时间，作为日常工作管理方法，为推进该店整体战略目标的实现起到了非常重要的作用。

实现企业战略目标是管理的最终目的，而在这其中人是最关键的因素。

如何使人力资源发挥最大效能，调动人的积极性，使各级管理人员具有使命感，进而发挥创造力，使企业具有运行活力，进而对人力资源进行整合，使优者得其位，劣者有压力并形成向上动力，使企业目标在优化的人力资源作用下得以顺利实现等问题，正是绩效管理所要解决的最本质的问题，也是该店引入绩效管理的初衷所在。

一年半的绩效管理工作中，经历了员工的不解、部门经理的抵抗等诸多问题，但也收获了丰硕的果实：员工出错率的减少;新晋管理人员借助酒店绩效管理工具，快速上手;各级管理人员明确各自阶段性的管理目标，良性循环;酒店及时根据有利于因素和制约因素，调整管理侧重点，确立企业宏观管理方向;绩效管理与薪酬管理、培训工作，相辅相成，互相助力。

纵观该店整个绩效管理过程，之所以取得比较满意的成果，我想还是源于在绩效管理方面的“一个中心两个基本点”，即时刻以酒店战略发展和员工发展需求为中心，以有效落实和持续的绩效沟通为基本点。

绩效管理实际上包括绩效计划制定、绩效辅导沟通、绩效考核评价、绩效结果应用、绩效目标提升五个环节。

酒店绩效管理存在的问题及优化对策【摘要】酒店绩效管理在现代企业管理中至关重要，然而在实际操作中存在诸多问题。

本文首先对酒店绩效管理的背景进行了介绍，明确研究目的和意义。

接着分析了酒店绩效管理存在的问题，包括缺乏有效的评估体系、沟通协调不畅导致管理困难以及员工绩效考核不公平等。

随后提出了优化对策建议，包括建立完善的绩效评估体系、加强沟通协调机制、完善员工绩效考核机制以及提升员工绩效管理技能。

最后通过总结分析和展望未来，强调了解决酒店绩效管理存在问题的重要性，呼吁管理者重视这一问题并采取有效措施来提升酒店绩效管理的水平。

【关键词】酒店绩效管理、问题、优化对策、绩效评估体系、沟通协调、员工绩效考核、公平、技能、结论、重视、解决。

1. 引言1.1 背景介绍酒店作为服务行业的重要组成部分，在现代社会扮演着重要的角色。

随着全球旅游业的快速发展，酒店绩效管理变得愈发重要和复杂。

酒店绩效管理不仅仅是通过数字来评估酒店的经营表现，更是涉及到员工素质、客户满意度、市场竞争力等方方面面的综合管理。

酒店绩效管理的好坏直接影响着酒店的经营状况和长远发展。

在当今竞争激烈的市场环境中，酒店绩效管理存在诸多问题和挑战。

缺乏有效的绩效评估体系导致绩效测评不够客观和科学，沟通协调不畅导致绩效管理困难，员工绩效考核不公平等问题频发，严重威胁着酒店的长远发展。

本文将针对酒店绩效管理存在的问题进行深入分析和探讨，并提出一些优化对策建议，以期能够完善酒店的绩效管理体系，提升酒店的绩效水平和竞争力。

通过对酒店绩效管理问题的研究和分析，可以为酒店业提供一些建设性的思路和方法，推动酒店业的可持续发展和进步。

1.2 研究目的研究目的是为了深入探讨酒店绩效管理存在的问题，并寻找优化对策，为酒店行业提升绩效管理水平提供参考和指导。

通过对酒店绩效管理问题的分析和探讨，可以帮助酒店管理者了解当前绩效管理存在的瓶颈和挑战，有针对性地改进和优化绩效管理策略和机制，提升酒店员工和组织的整体绩效表现。

酒店绩效管理制度酒店绩效管理制度3篇在日新月异的现代社会中，越来越多人会去使用制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。

拟定制度需要注意哪些问题呢？以下是小编整理的酒店绩效管理制度，欢迎阅读与收藏。

酒店绩效管理制度1第一章总则第一条目的为了建立和完善酒店员工绩效管理系统,使员工的绩效得到认可,提高员工的工作积极性,使酒店得到可持续发展,特制定本规程。

第二条解释绩效管理是根据酒店核心价值、评价理念与标准,依据一定的程序和方法,对员工的工作技能与贡献进行制度性的管理。

第三条定位绩效管理是酒店的资源管理的基础,绩效评估的结果是确定员工晋升、岗位轮换、薪酬、福利、奖惩、人事决策的客观依据,同时也是员工职业生涯发展规划与教育培训的客观依据。

第四条酒店绩效管理规程的基本目的1、通过绩效管理系统,实施目标管理保证酒店整体目标的实现,提高在市场竞争环境中的整体动作能力与核心竞争力。

2、通过绩效管理帮助每个员工提高工作绩效与工作胜任能力,建立适应酒店发展战略的人力资源队伍。

3、在绩效管理过程中,促进管理者与员工之间的沟通与交流,形成开放、积极参与、主动沟通的酒店文化,增强酒店的凝聚力。

第五条基本原则1、公开性原则:管理者要向被管理者明确说明绩效管理的标准、程序、方法、时间等事宜使绩效管理有透明度。

2、客观性原则:绩效管理要做到以事实为依据,对被管理者的任何评价都应有事实根据,避免主观臆断和个人感情色彩。

3、开放沟通原则:在整个绩效管理过程中,管理者和被管理者要开诚布公地进行沟通与交流,评估结果要及时反馈给被管理者,指出不足,并提出今后应努力改进的方向,发现问题或有不同意见应在第一时间内进行沟通。

4、差别性原则:对不同部门、不同岗位进行绩效评估时,要根据不同的工作内容,制定不同的衡量标准,评估的结果要适当拉开距离,不搞平均主义。

5、常规性原则:绩效管理是各级管理者的日常工作职责,对下属作出正确的评估是管理者重要的管理工作内容,绩效管理的工作必须成为常规性的管理工作。

酒店绩效管理制度内容一、前言酒店绩效管理制度是指酒店为了提高绩效、提升服务质量和员工能力而制定的管理规定和流程。

酒店绩效管理制度是酒店管理工作的核心之一，对于酒店的持续稳定经营和发展起着至关重要的作用。

本文将对酒店绩效管理制度的内容和实施进行详细介绍，希望能为酒店管理者提供一些参考和帮助。

二、绩效管理制度的重要性1. 提高员工工作效率和绩效水平：酒店是一个以服务为主的行业，员工的工作效率和绩效水平直接影响到酒店的服务质量和客户满意度。

通过绩效管理制度，酒店可以及时发现员工的问题和不足，并加以改进，提高员工的工作效率和绩效水平。

2. 提升服务质量和客户满意度：绩效管理制度可以帮助酒店建立规范的服务流程和标准，提高服务质量和客户满意度。

通过对员工的绩效进行考核和激励，可以促使员工更加积极地为客户提供优质的服务。

3. 激励员工，激发潜力：通过绩效管理制度，酒店可以及时发现和肯定员工的优秀表现和潜力，激励员工持续努力，不断提升自身能力和绩效。

同时，通过绩效管理制度，酒店也可以及时发现和解决员工的问题和不足，帮助员工改进，提高工作水平。

4. 提升酒店的竞争力和市场地位：绩效管理制度可以帮助酒店提升员工的工作效率和绩效水平，提高服务质量和客户满意度，从而提升酒店的竞争力和市场地位。

只有通过绩效管理制度，酒店才能真正做到精细管理，持续改进，不断提升绩效和服务质量。

三、绩效管理制度的内容和流程1. 绩效目标的制定：首先，酒店需要制定明确的绩效目标和任务，包括整体绩效目标和各个员工的绩效目标。

绩效目标应该具体、可实现、可衡量，并与酒店的整体发展目标和战略相一致。

通过制定明确的绩效目标，可以为员工提供明确的方向，帮助他们更好地发挥能力，提高绩效水平。

2. 绩效考核的方法和标准：酒店可以采用多种方法和标准对员工的绩效进行考核，包括定性考核和定量考核，以及员工自评、上级评价和同事评价等多种方式。

绩效考核的标准应该客观、公正、科学，符合员工的实际情况和工作特点，避免主观臆断和片面评价。

酒店绩效管理存在的问题及优化对策1. 引言1.1 背景介绍酒店是一个服务性行业，绩效管理对于酒店的运营和发展至关重要。

通过科学有效地评估员工的绩效，可以激励员工积极工作，提高服务质量，增强竞争力，实现酒店的长期可持续发展。

在实际的酒店运营中，绩效管理存在一系列问题。

绩效评估标准不明确，不同部门或岗位对于绩效的评价标准不统一，导致评价结果不准确。

绩效数据收集不全面，有些关键数据没有被及时收集和分析，影响了对员工绩效的全面评估。

绩效管理流程复杂繁琐，需要耗费大量时间和精力，影响了工作效率。

为了解决这些问题，需要采取一系列优化对策。

建立清晰明确的绩效评估标准，明确不同岗位的绩效标准和评价方式，确保评估结果客观准确。

加强绩效数据收集和分析，建立完善的数据系统，及时收集员工的绩效数据，并进行深入分析，为管理决策提供依据。

简化绩效管理流程，提高工作效率，减少不必要的环节，使绩效管理更加简洁高效。

绩效管理是酒店管理中的重要环节，只有有效解决存在的问题，才能更好地激励员工，提升服务质量，实现酒店的长远发展目标。

在未来的发展中，我们需要持续关注并改进绩效管理，提高管理水平，实现酒店的可持续发展。

1.2 问题阐述酒店绩效管理是酒店经营中至关重要的一环，直接影响着酒店的运营效率和市场竞争力。

在实际操作中，我们发现酒店绩效管理存在着一些问题，影响了绩效管理的效果和效率。

绩效评估标准不明确是一个普遍存在的问题。

由于不同酒店对绩效的定义和评价标准不一，导致很难进行有效的比较和评估。

这不仅影响了员工的工作积极性和主动性，也使得管理者难以准确评估员工的表现。

绩效数据收集不全面也是一个常见问题。

部分酒店的数据收集方式较为单一，只关注一部分指标，忽略了整体绩效的综合评价。

这样就无法全面了解酒店的运营状况，难以及时发现问题和做出调整。

绩效管理流程复杂繁琐也是一个挑战。

有些酒店的绩效管理流程设计过于复杂，需要员工花费大量时间和精力去理解和执行，影响了工作效率和工作质量。

绩效管理的五个流程绩效管理是一种重要的管理工具，用于评估和提高员工的表现和能力。

它涉及到一系列的流程，从设定目标到评估绩效，再到提供反馈和奖励。

下面将详细介绍绩效管理的五个流程。

一、目标设定流程目标设定是绩效管理的第一个流程。

在这个流程中，领导者和员工一起制定明确、具体、可衡量和可达成的目标。

这些目标应该与组织的战略目标相一致，并且能够激励员工去努力工作。

在制定目标时，应该考虑员工的能力和资源，并确保目标是合理和可实现的。

1. 确定战略目标：领导者需要确定组织的战略目标。

这些目标通常与组织的使命和愿景相一致，并为整个组织提供了方向。

2. 制定部门/团队目标：根据战略目标，领导者需要与部门或团队成员一起制定具体的部门或团队目标。

这些目标应该能够支持战略目标，并且是可以衡量和达成的。

3. 设定个人目标：接下来，领导者需要与每个员工一起制定个人目标。

这些目标应该与部门或团队目标相一致，并且能够激励员工去追求卓越的表现。

二、绩效计划流程绩效计划是绩效管理的第二个流程。

在这个流程中，领导者和员工一起制定实现目标所需的行动计划和资源分配。

这些计划应该明确指导员工在工作中应该做什么、如何做以及何时完成。

1. 确定关键任务：领导者需要与员工一起确定实现目标所需的关键任务。

这些任务应该能够直接贡献到目标的达成，并且能够衡量和评估绩效。

2. 制定行动计划：接下来，领导者和员工一起制定具体的行动计划。

这些计划应该明确规定每个任务的具体步骤、时间表和责任人，并确保资源得到适当分配。

3. 确定评估方法：领导者需要确定评估绩效的方法。

这可能包括自评、同事评价、上级评价或客户反馈等不同途径，以全面了解员工的表现。

三、绩效评估流程绩效评估是绩效管理的第三个流程。

在这个流程中，领导者会对员工的表现进行评估，并与员工进行讨论和反馈。

这些评估结果将用于确定员工的绩效等级和奖励。

1. 收集数据：领导者需要收集有关员工绩效的数据。

这可能包括工作成果、目标达成情况、行为表现、技能水平等方面的数据。

饭店绩效管理问题及措施一、饭店绩效管理概述饭店绩效管理以提高经营效率为目标，饭店管理者及员工在达成利益一致后形成的利益共同体，以此推动饭店经营目标的实现。

饭店绩效管理其实是一个管理者与员工之间的沟通过程，整个过程以人为活动中心，通过对人的管理实现目标。

饭店绩效管理的主要内容包括管理目标、考评制度、管理组织以及管理过程。

管理目标是绩效管理的出发点和期望达到的结果，按层次分，又可分为饭店目标、团队目标、个人目标。

长远的管理目标能保证饭店的长远利益，提高饭店的竞争力；短期的管理目标更具有针对性，能对管理中出现的问题作出快速的反应。

由此可见，饭店绩效管理的目标既要有长期的又要有短期的，紧密结合长短目标，才能实现饭店的稳定发展。

考评制度是为了考核管理的有效性，从饭店的实际出发，考核制度既要考虑饭店的内部因素，也要考虑外部因素，以提高考核的真实性，推进绩效管理的顺利进行。

在考评时，要秉持客观、公正、开放的原则，不可因私费公，否者绩效考评会失去应有的作用。

绩效管理需要有强有力的组织保障。

这一组织不仅要有饭店的领导参与，也要有人事部门参与，同时还又要员工监督小组。

这样才有利于寻找管理中的漏洞，优化管理过程。

管理过程以持续的交流为核心，以考评为关键，以改进管理为目标。

管理过程以饭店的战略目标出发，以合理的考评改进过去管理中的问题，进而有针对性对员工开展培训，提高员工的技能，或根据员工的表现作出相应的人事变动。

二、饭店绩效管理的主要方法目标管理法目标管理法即根据一定的组织目标，每个员工根据自己的职责做出独特的成果以达成分目标，在相应的考核中要根据目标与实际成效的差距寻找不足和确立下以阶段的目标。

目标管理法重视人的因素，以目标为联系手段，重视个人的成绩。

目标管理法一般有三个阶段：设置目标、管理目标的实现过程、测评目标。

在饭店的绩效管理中，一般由上级和下级商议实现目标的人物，目标必须是可实现的，可以根据具体情况修改目标。