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第一章办公室第一节概述第二节岗位设置图第三节总经办人员岗位责任一、总经理为更好地完善管理公司对属下管理企业的管理机制,维护企业内部遵章守法,文明经营，公平与良性的竞争，降低企业的经营成本,提高企业的经济效益，保障管理企业的投资方、管理方的预期投资回报,鼓励本企业驻店总经理及本企业管理人员最大限度地发挥其应有的管理水平,特制定本管理企业总经理责任制,实行企业经营目标及安全生产的责任.在搞好企业安全生产经营及完成各项营运指标的前提下，可从公司所管理的企业管理费中以年度形式提取适当的份额，作为酒楼主要管理人员的合理奖励，体现出合法经营,多劳多得的经营原则.在管理公司完善的管理体制之下,驻店总经理定能实现此目标．此驻店总经理责任制等同于管理公司经营管理此企业的安全生产责任书。
管理企业项目名称及经营范围1、管理企业项目名称：＊＊＊新金悦大酒楼2、经营范围：餐饮总经理的管理关系本责任制下的总经理是由甲方直接委派并由被管理企业认可的企业经营管理直接负责人,他直接向甲方负责，受甲方管理。
在乙方未能尽职尽责,完成岗位责任制或对企业经营造成损害下,被管理企业可通过其董事会向甲方对其投不信任票，建议甲方予以撤换。
总经理责任制的职权及责任1、保证企业按甲方的管理经营模式,文明经商，合法经营,安全生产。
2、主持本企业的经营管理工作，组织实施董事会决议。
3、组织实施企业年度经营计划，实现企业预定效益。
４、拟定企业内部管理机构设置方案.5、拟定企业的基本管理制度及具体章程。
６、有权聘任或解除企业内部经理以下的从业人员.７、依据本企业的经济效益，对本企业的安全生产、出品、卫生、消防、环保、员工及客人的人身安全及财产安全及企业的财产等负全责,是企业安全生产及合法经营的直接责任人，可依据企业岗位责任设立不同的岗位责任人。
8、对甲方的管理模式,管理架构可提出合理化建议,发挥现代企业的监督作用。
9、享有签单接待权，及财务开支审核权,所有开支须经其签名审核方能入帐生效,包括监督本公司所管理企业的股东及董事的签帐情况,是企业的财务主要负责人.10、执行职责时违反有关法律、法规或企业的章程制度等,给企业造成损害的须承担全部责任及赔偿损失。
新员工运营手册内部资料严禁外传编号：一、适用范围本手册供新员工了解本公司之用，并作为超市有限公司的营运员工今后工作的参考指南。
二、目的：帮助了解公司文化及营运的基本知识和本公司的经营理念。
三、益处1．更快进入角色2．熟练运用基本术语3．更好地与同事沟通和合作4．增强自信心，使你成为优秀的华联人5．了解公司的优秀文化和基本构架第一单元公司简介第二单元零售业的分类及特点随着社会的进步，文明的发展，特别是科学技术的一日千里，零售商业的发展也日新月异、缤纷溢彩，从经济商店到自助式商店，到一九三零年迈克尔 库伦的第一家超级市场至今，已是百花齐放，立体化、综合化、多样化、电脑化全面发展。
所谓零售，是将商品或服务直接销售给最终消费者，供其个人非商业性使用的过程中所涉及的一切活动。
下面对一些最重要的零售商店的类型分别进行简要介绍：专业商店：经营的产品线单一，而该单一产品线所含的花色品种却较多。
如：运动用品商店、家具店、花店、书店等等。
据分析：在未来，超级专业商店的成长将很快。
主要分为：单线商店、有限生产线商店、超级专业商店等。
百货商店：经营几条产品线。
每一条线都作为一个独立的部门，由一名进货专家或商品专家管理，象我国传统的百货公司等。
在某些城市和国家，百货商店已进入零售生命周期的停滞期，它不仅面临新业态的激烈竞争，同时自身的交通拥挤、停车场不足，及中心城市退化等原因，都使其吸引力日益减弱。
目前的百货商店正在进行一场“东山再起”之战。
超级市场：是一种相对规模较大、低成本、低毛利、高销量、自助式的零售组织。
其经营利润占销售额的10%—15%，而超级市场一直受到创造性的竞争者，如：便利店、折扣店、超级商店的沉重打击。
超级市场从开设大型商场、增加产品品种（一般营业面积在2000平方米左右，品种超过12000种）、采用私人品牌、减少对全国性品牌的依赖等来扩大其销售量。
便利商店：面积相对较小，位于住宅区附近，营业时间长，经营周转快的方便商品，毛利率较高，通常为18%—20%。
店铺营运店员培训资料一、培训目的店铺营运店员是店铺的重要组成部份，他们直接面对顾客，负责店铺日常运营工作。
本次培训旨在提升店铺营运店员的专业知识和技能，匡助他们更好地完成工作任务，提升服务质量，提高销售业绩。
二、培训内容1. 店铺基本知识- 了解店铺的组织架构和职责分工- 熟悉店铺的产品种类和特点- 掌握店铺的销售策略和促销活动2. 顾客服务技巧- 学习与顾客沟通的基本技巧，包括语言表达、姿态和微笑等- 掌握顾客需求分析和解决问题的方法- 培养良好的服务态度和团队合作精神3. 商品陈列与橱窗设计- 学习商品陈列的原则和技巧，包括陈列布局、色采搭配和标识等- 掌握橱窗设计的基本要点，吸引顾客注意力，提高产品展示效果4. 店铺销售技巧- 学习销售技巧和销售流程，包括产品介绍、推销技巧和销售话术等- 掌握销售技巧的应用，提高销售转化率和销售额5. 店铺运营管理- 了解店铺的库存管理和货品补货流程- 掌握店铺的收银操作和退换货流程- 学习店铺的日常清洁和安全管理要求三、培训方法1. 理论学习- 通过讲座、课堂教学等方式，向店员传授相关知识和技能 - 提供培训手册和资料，供店员自主学习和参考2. 实践演练- 安排店员进行实际操作练习，如顾客摹拟、销售演练等 - 提供实际案例和场景，让店员在实践中学习和提升3. 角色扮演- 设计角色扮演的情境，让店员在摹拟场景中进行角色扮演 - 通过角色扮演，培养店员的沟通能力和解决问题的能力四、培训评估1. 学习测试- 安排定期的学习测试，考察店员对培训内容的掌握程度 - 根据测试结果，进行个别辅导和培训补充2. 实际操作评估- 观察店员在实际工作中的表现，评估其应用培训知识和技能的能力- 提供反馈和指导，匡助店员不断改进和提升五、培训效果1. 提升服务质量- 培训后，店员能够更好地与顾客沟通，解决问题，提供优质的服务- 顾客满意度得到提高，店铺形象和口碑得到加强2. 提高销售业绩- 店员掌握销售技巧和销售流程，能够更有效地推销产品，提高销售转化率- 销售额得到提升，店铺的经营业绩得到改善3. 增强团队合作- 培训过程中，店员通过角色扮演和团队合作，增强了团队凝结力和协作能力- 提高店铺整体运营效率，推动店铺业务发展六、培训总结本次店铺营运店员培训旨在提升店员的专业知识和技能，培养良好的服务态度和团队合作精神。
营运司机安全培训手册-1职业道德和运营
规范
概述
本手册旨在通过对营运司机进行职业道德和运营规范的培训，提高其安全意识和安全驾驶技能。
本手册内容适用于所有从事出租车、网约车、班车等营运车辆驾驶的司机。
职业道德
1. 诚实守信，不得故意误导乘客或恶意收取高额车费；
2. 尊重乘客，不得辱骂、恐吓、诈骗、骚扰乘客；
3. 文明驾驶，不得超速、闯红灯、占用非机动车道、占用应急车道、违停等；
4. 注意形象，不得吸烟、喝酒、穿拖鞋、赤膊等。
运营规范
1. 安全第一，不得搭载超员、毒品、易燃易爆、超重等违禁物品；
2. 严格遵守交通法规，保持车距、礼让行人、避让急救车、消防车等特种车辆，认真执行路况提示标志；
3. 安全驾驶，确保车辆安全检修，拒绝非安全人员乘坐；
4. 文明服务，热情接送乘客，勿对乘客进行任何形式的性骚扰、侮辱等行为。
总结
作为营运司机，如能严格遵守职业道德和运营规范，不仅可以
为乘客提供优质、安全、便捷的服务，也可以有效维护营运秩序，
为行业增添光彩。
中级运营资格学习手册
简介
中级运营资格学习手册是为那些希望提升自己运营技能水平的人设计的指导手册。
通过本手册，您将学习到中级运营所需的基本知识和技能，了解运营的核心概念和方法。
第一部分：运营基础知识
1.1 运营概念
在本节中，我们将介绍运营的基本概念，包括什么是运营、运营的重要性以及
运营的目标和职责。
1.2 运营策略
在本节中，我们将深入探讨运营策略的制定和实施，包括市场分析、目标设定、策略选择和执行过程。
1.3 数据分析
在本节中，我们将介绍数据分析在运营中的重要性，包括数据收集、分析工具
的使用和数据决策的实践方法。
第二部分：中级运营技能
2.1 内容运营
在本节中，我们将介绍内容运营的核心要素和技巧，包括内容策略制定、内容
生产和用户互动管理。
2.2 社交媒体运营
在本节中，我们将深入探讨社交媒体运营的方法和策略，包括平台选择、内容
发布和用户互动。
2.3 用户运营
在本节中，我们将介绍用户运营的重要性和技巧，包括用户画像、用户细分和
用户关系管理。
第三部分：中级运营实践
3.1 运营案例分析
在本节中，我们将通过实际案例分析来加深对中级运营实践的了解，包括成功案例和失败案例的分析与总结。
3.2 中级运营挑战
在本节中，我们将介绍中级运营面临的挑战和解决方案，帮助您更好地应对复杂的运营环境。
结语
通过学习本手册，您将掌握中级运营所需的核心知识和技能，提升自己的运营水平，为未来的职业发展打下坚实基础。
祝您成功！。
麦当劳营运手册督导培训手册某国际知名餐饮连锁企业<基本素质）<="">督导手册前言督导是什么？相信很多人之前根本没有听说过这个名称。
其实很多企业都会有类似的职位，那些帮助下级更好的贯彻执行本职工作的管理人员，都具备一定程度督导的能力。
只是很多企业的分工还没有那么细，也还感觉不到这种能力的重要。
随着竞争的加剧，以零售经营为主的企业开始越来越关注这种能力，因为这种能力意味这企业更多的售卖，顾客更高的忠诚。
目前，已经不少企业设置了督导的岗位，但我们看到的是，很多企业从上到下，甚至身在督导岗位的本人，都对这个职位感到模糊，不清楚自己的位置，不清楚自己应该干什么，如何做好。
这正是促使我们编写这本手册的原因。
b5E2RGbCAP 《督导手册》并不是发展和介绍一套管理理论，而是帮助督导者提高执行能力和工作绩效。
督导是一个特殊的职位，是企业日益注重服务水平与质量的产物。
该手册专注于澄清督导这个职位，探讨成为一个优秀的督导所应具备的技能与素质。
p1EanqFDPw本手册我们将从以下主题共同学习提高：1、督导的概念2、优秀督导应具备的能力3、如何训练自己成为一名优秀的督导者？<督导的工作方法）4、督导日常管理操作实务主题一: 督导概述督导是对制造产品和/ 或提供服务的员工进行管理的人。
督导要对被管理人员的生产____即产品和服务的质量与数量负责，同时，也负责满足员工的需求，而且只有通过激励的手段才能使员工人尽其责，使产品和服务质量得到保障。
DXDiTa9E3d通常来说，督导工作意味着更多的工作和更大的压力，督导者比其他的雇员责任更重。
督导这一职位极富有挑战性，因为哪怕你并没有参与所有的工作，你也要对更多的结果负责——这就是机遇。
如果通过努力，你能和一个较小的团队一起提高绩效的话，那么随着你学识的增长、技能的提高和职业生涯的发展，你一定能和一个较大的团队一起做到这一点。
RTCrpUDGiT为了达到这个目标，我们将在本主题完成如下内容学习：□特许督导的概念□特许经营督导的重要性□督导的承上启下的作用□督导者的义务□督导员的角色□督导者的职责1、特许督导的概念：运用各种有效的管理方法，以引导的控制为基本手段，落实总部政策，渗透盟主<公司）文化，强化积极性行为和抑制消极性行为，最终达到支持服务运营的目的。
营运管理人员培训手册退残质量标准一、厂次——指任何因生产商在生产过程中处理不当所导致的次货。
1、服装类现象：扭骨；拉链坏；掉扣；开线；缩水；内里扭曲、外露；跳线；色差；不对称（歪筒位、领位）；缺、错商标；掉色、贴色；印花病疵；机油污渍；长短、宽度不一；破洞；对条格偏差；缝纫曲折高低；稀针距；羽绒服严重掉绒。
备注：如能后序解决的厂次，请尽量与销售部联系补上配件，如掉扣、拉链头坏等。
2、鞋类现象：1、鞋帮面有乱纱及明显污渍疵点；2、鞋舌缝制不牢，帮面有明显压痕；3、皮面明显部位有明显松面，断层现象，有蚤叮及血筋；4、鞋帮缝线有跳针，重针；5、鞋帮电脑绣花出现断层、积线严重掉色、串色及明显色差；6、鞋跟不到位，及后跟过薄，有明显塌陷；7、衬里布不到位，有明显褶皱，严重磨脚，后滚口拉帮不到位，衬里脱落；8、鞋帮内里出现死折，造成严重硌脚；9、鞋粘合部位（包括后套）或鞋底有明显开胶现象；10、后套断裂；11、二次成型EVA中底有明显疵点及刻痕；12、EVA复合中底有明显气泡；13、中底板不平整或有严重弯折现象；14、鞋内底有钉或其他尖锐物品；15、同双鞋号码大小不一；16、同双鞋款式不一；17、同双鞋鞋底结构不一，帮面相同，底、帮面颜色不一，且有明显色差；18、同双鞋顺鞋。
备注：鞋类产品在售出1个月内，鞋底或鞋面有大面积质量问题，如掉漆、掉色、磨损等现象，可凭单据作更换。
二、卖场次——指任何因货场对货品处理不当或人为所导致的次货。
货品现象：陈列品；制服；刀痕；划破；笔痕；唇印；染色；洗涤不当概不退换店铺店长，大区负责人开会注意事项。
1．上周工作做了什么？（主要工作）2．上周工作中出现了什么问题，如何解决？3．解决的结果怎么样？4．跟竞争品牌相比，名次，金额。
（三个以上的品牌：NK PUMB 匡威 ad）5．上周销售最高的品牌，以及原因。
6．上周其它品牌的上货情况。
（价位，SKU数，色彩）7．所在店铺的货品分析（每日货品分析）8．所在店铺的货品，陈列建议。
9．人员情况。
10．店面对管理人员的要求（经理，主管，陈列员）11．商场店统计区域增长，需要统计整个楼层在一周内的销售增长或下滑）12．公司要求的事情是否认真的执行。
13．下周工作重点（列举三个要点就可以）14．上周培训工作进展如何？15．帐务管理工作有何问题？16．大区负责人、主管、陈列员本周对管辖店铺巡检几次？每个星期做一次工作总结，交到经理处。
17．凡是因店面自身盘点出现失误，需要重盘，当日负责的盘点人做签单处理：18.重盘一次店长签：100元；员工签：50元，重盘次数增加，签单一样增加以上问题请各店长，大区负责人开会前一天交到主管处。
店长单周开店长会，大区负责人双周开会。
盘点工作程序一.准备A：目的：准确记录库存和尺码B：店面在盘点期间应停止的工作：1.仓库不在出货到店面;2.店面之间不再调货;3.收货时间要有一个固定截止日期为盘点数二.准备工作:1.店长必须参加盘点及复核的工作,其他店面人员由店长安排2.店长必须按店面区域划分盘点货品和盘点项目,在仓库不明显位置放置的货品要及时按照货号放到货架上或预先安排的明显位置3.盘点前一天,必须对仓库货品进行整理,按尺码顺序,及前后\左右的放置要整齐及一致,方便统计数量4.店面放置的赠品\清洁用具\陈列道具\POP等必须在盘点前统一归纳在一个固定区域,方便点数5.各店还必须跟进以下库存货品:A顾客已经付款的货品,不参加盘点,必须分开固定位置B顾客交付订金的货品,必须与库存货品放置在一起参加盘点,不允许单独摆放影响盘点加数,但在该货品上必须有顾客名字及取货日期,以便在盘完点后再从库存中抽出来等待顾客来取,C没有销售的货品,但被送到维修中心修理的货品,要在盘点前取回店面,参加盘点,如实在不能取回的,必须要将该货品货号等情况记录在固定的记录本上,待盘点时输入D因是质量问题退货的货品等,待处理返仓的货品,必须盘点,盘点后尽快返仓,销帐E卖场所陈列的货品,必须盘点,样鞋必须有固定位置摆放F因店面仓库原因,一些货品可能寄存在其他店面,在盘点时必须取回,参加盘点G店面盘点前必须将所有单据全部确认完毕,避免做成的盘点数据有差异H盘点结果不接受事后更正,因此店面在盘点前必须做好充足的准备工作,如因人为疏忽导致数据差异,将由该店人员全部承担责任三.盘点当天的工作1.对当天盘点人员必须有所记录,以便日后跟进2.盘点前必须先将每个区域写上一个大数,并贴在货架上3.由店面负责人先解说一遍盘点程序及分工,才可以正式盘点4.每一区域盘点必须从左到右,从上到下的方向点数,在每一层盘点结束后,必须停一停,由另外的同事来复核确认数量是否正确,以免最后才发现错误,无法找出原因而造成重新全部重盘的结果,每盘完一个大的区域,也必须再次复核盘点数量与盘点之前所记录的并张贴在每个大区域货架上的大数是否相合,才可以继续盘点下一个区域,必须仔细,盘点是不接受事后更正的5.店长或收银员必须将销售单据和现金\备用金集中在收银台,以便点算四.复核时的工作1.确定复核盘点的人员2.对当日参加盘点的人员及项目进行记录,以便日后跟进3.复核人员回抽查各区的任何货品及到仓库中抽查指定货品数量及货号是否准确,所有抽查结果将全部进行登记,不论正确与否4.复核人员还会核查销售单据\备用金及收银款项,复核后同样会做记录五.盘点后的工作主管、陈列员巡检内容：一、每周检查内容步骤1、店面库存数量，SKU，（男、女分开，鞋、服、配分开查）。
2、销售前20名和销售后20名，（男、女分开，鞋、服、配分开查）。
3、单季货品和过季货品比例，（男、女分开，鞋、服、配分开查）。
4、平均单价，（男、女分开，鞋、服、配分开查）。
5、对卖场面积，可以陈列的数目，仓库大小，可以陈列的数目进行了解。
6、每月5日交商场排名给普和我7、每月10天收一次每周报告，检查交班表和分工表8、每10天收售磬率报表9、每周报一次工程维修内容10、每月10日交共4份文章给张璇二、每天巡检内容步骤：陈列巡检内容步骤：11、仓库是否有剩余的图片pop，如果有，为什么不上报？（五元）12、区域划分是否清晰。
（五元）13、出样的货品是否充足及仓库货品是否充足。
（五元）14、陈列道具是否完好。
（五元）15、服装在台板上产列是否合理，是否及时更换？（五元）16、模特的位置是否正确及搭配。
（五元）17、店面的陈列色彩是否有渐进。
（五元）18、灯光的位置是否合理。
（五元）19、主题陈列是否明确。
（五元）20、电视、音乐、音响的效果是否明显？不准放mtv、cd、只能放宣传片。
（五元）21、陈列维护情况，价码、掉牌等。
（每个五元）22、考产品知识，销售语言，服务规章。
（五元）23、尺码顺序是否正确。
（五元）24、公司规章。
（五元）25、是否缺码，是否抽并或者配码？（五元）26、卖场仓库卫生。
（五元）27、卖场陈列及模特的陈列货品必须熨烫28、过季的图片是否及时与市场部沟通，发给加盟商29、价格的熟悉程度二、营运巡检内容1、不准带手机上班。
（五元）2、不准背大包。
（五元）3、节能工作是否在做。
（五元）。
4、公司规章在店面的了解情况。
（五元）。
5、防盗扣在店面使用情况。
（服装统一打在衣服的左下脚接缝处）。
（五元）。
6、账本是否按规定在做。
（帐本数要跟电脑数吻合）。
（五十元）。
7、买场点数本和仓库点数本。
（五十元）8、仓库整理情况，断码情况。
（五元）。
9、女员工化妆以及logo化妆情况。
（五元）。
10、顾客联系资料本是否按要求做。
（五元）。
11、固定资产本是否做。
（每月做一次）。
（五元）。
12、新员工对系统的掌握情况。
（如果不会，店长要安排学习计划，学习步骤）。
（五元）。
13、是否有负码、空单。
（五元）。
14、初级转正情况。
（五元）。
15、男员工在店铺周围不准抽烟、女员工在上班期间不准抽烟。
（五元）。
16、员工对货品的了解情况。
（五元）。
17、任务完成情况。
18、店长对客诉的处理。
（五元）。
19、服务标准。
（五元）。
20、报残情况。
（五元）。
21、抽并货情况。
（五元）。
22、店长对销售任务的分解情况。
（五元）。
23、员工对销售对销售目标的了解。
（五元）。
24、人流登记表。
（五元）。
25、了解销售第一名和最后一名。
26、员工之间的相互了解。
（五元）。
27、员工对通知的的了解情况。
（五元）。
28、员工对卖场及仓库货品的了解情况（有对少个件衣服，多少双鞋，多少个sku）。
（五元）。
29、卫生用品的放置位置。
（五元）。
30、抽屉的整理情况。
（由营运给到店铺上面，以后按照此标准执行）（五元）。
31、需要什么帮助？32、员工转正情况及升中级员工情况33、纸板卖的钱是否有上交，是否有小金库34、要求制作员工学习天地，利用仓库和休息区35、检查有无三天未到岗的员工是否上报人力资源部36、员工的考勤情况店长管理职责与工作一、职责：带领及推动店员的销售工作，增加店铺生意额；1、协助公司推行优质服务攻势，并向同事灌输“以客为先”这一重要概念；2、表现店铺管理才能，带领店员以优质服务、专业销售、无比拼劲、上下一心完成销售任务；3、协助公司管理层一臂之力，一同合理培训优秀销售员，统一及提高服务水准；4、以身作则，成为正确的工作、推销及顾客服务的榜样，令同事们心服口服；5、新货到时，与同事开会，教授店员货品知识及如何将货品的卖点推销给顾客；6、切勿浪费公司资源并保护公私财物；7、做好与商场之间的桥梁，以增进相互沟通，相互合作，做好生意；8、清楚每位员工的意向，正确处理及反映同事对公司的想法和建议。
二、每日例行工作：1、确保店员的仪容仪表光鲜整洁、惹人好感；2、每天例会内容如下：1）扼要检讨前一天的销售情况，应否改进；2）分析走势（每月、每周），订立个人每天生意数，计划安排当天工作；3）检讨个人对数及走势，提醒店员；4）教导同事发挥企业文化，微笑服务，以诚待客；5）理解管理层的最新指示；6）教授店员销售及顾客服务技巧；7）教授货品知识；8）讨论认识问题，如新人加入、人手不足、放假休息等；9）推广活动的内容及配合工作；10）检讨记事本内的特别事项；11）清楚讲解商场要求及推行活动的细节。
3、查看灯饰损坏情况，及时修理或通知工程部；4、检查每天早上的清洁工作，层板、镜、墙角等；5、留意货品卖相；6、保持仓库整齐清洁；7、检查商品价签内容及位置；8、每周例会准备议题；9、留意同事销售工作，如有问题个别辅导；10、每天发生的事件均记录在案，以便查阅。
店员职责与工作一、店员职责：1、全情投入发挥企业文化；2、每日早晨整理店铺保持清洁；3、正确标明商品价格；4、挽救轻微损坏的货物；5、整齐放置货品，除去尘埃；6、确保以最佳销售方式推销货品，鼓励顾客多买货品；7、协助进行点货工作，收拾卖场；8、协助橱窗摆设；9、协助组长处理店内有关事宜，维修鞋，处理问题；10、店务繁忙时，尽量多照顾顾客（1对4），进食后及时补装；11、切勿浪费公司资源并保护公私财物；12、保持仓库整齐清洁；二、店员每日工作：1、15分钟前到店铺报道；2、换制服，整理遗容，保持仪容整洁，口气清新；3、检查是否需要补充存货；4、做好当日份内工作，提供优质顾客服务；5、切勿携带贵重物品上班，以免产生不必要的损失和误会；6、离开店铺前，确保你的范围整齐清洁，明天可立即营业；7、离开店铺前展示手袋、提包，给组长查看，以示清白。
