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全球烈酒市场数据分析：高端化发展纷纷
布局高端产品
烈酒（spirits）就是高浓度的烈性酒，也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。
蒸馏制酒法是酒类制法中不行缺少的一种，也是酒类进展的一大领域。
烈酒龙头重视高端进展。
随着烈酒行业的高端化进展，烈酒龙头纷纷布局高端产品，保乐力加和帝亚吉欧的烈酒价格始终维持着肯定增速，产品结构升级不断高端化，带动毛利率提升，09-14年帝亚吉欧整体毛利率和保乐力加酒类毛利率分别从58.35%、58.42%上升至60.95%、62.77%。
截至2022年，帝亚吉欧的烈酒出厂均价为77.35美元/升，远高于各国烈酒出厂价格。
帝亚吉欧销量居全球烈酒首位，市场份额9.4%
帝亚吉欧烈酒出厂价远高于各国烈酒出厂均价（美元/升）
高端定位引领业绩增长高于行业。
帝亚吉欧与保乐力加布局高
端并不断提升自身产品结构，迎合行业消费升级趋势。
行业讨论2022-2022年间，全球烈酒市场收入的CAGR为3.6%，而同一时期帝亚吉欧和保乐力加（前14烈酒品牌）的收入复合增速分别为5.2%和4.1%，聚焦高端使得两大巨头的增速高于行业。
里卡德(RICARD)茴香酒里卡德Ricard（也叫力加）品牌是世界第八大畅销烈性酒品牌，也是保乐力加公司最畅销的品牌。
是法国烈性酒市场的老大，市场占有率高达14%，远远超过排名第二的马提尼-马提尼（马天尼）的市场占有率只有5%。
里卡德Ricard属于开胃酒中的茴香酒，全世界销量第一的大茴香酒，年销量为700万箱以上．开胃酒又称餐前酒，使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。
开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。
茴香酒--茴香酒是用蒸馏酒与茴香油配制而成的，口味香浓刺激，分染色和无色，一般有明亮的光泽，酒度约为25°。
茴香酒实际上是由茴香油与蒸馏酒或食用酒精配制而成，茴香油中含有较多的苦艾素。
浓度为45%的酒精可溶解茴香油，茴香油通常自八角茴香或青茴香中提取，八角茴香油多用作配制开胃酒，而青茴香油则多用于配制利口酒，因茴香油中含有苦艾素，故曾有一些国家几经禁止，目前世界上著名的茴香酒，有含或不含苦艾素之分。
茴香酒以法国的最为著名，它有无色和染色之分，色泽因品种而异，通常具有明亮的光泽，具有浓郁的茴香气味，口味浓重且刺激性强，原材料—以蒸馏酒或食用酒精为基酒，加入大茴香、白芷根、苦扁桃、柠檬皮、胡荽等做作而成。
常用的牌子有：潘诺酒、里卡德、巴斯特51。
饮用方法有以下几种：1、净饮。
使用工具：调酒杯，鸡尾酒杯，量杯，酒吧匙和滤冰器；做法：先把3粒冰块放进调酒杯中，量42ml开胃酒倒人调酒杯中，再用酒吧匙搅拌30秒钟，用滤冰器过滤冰块，把酒滤入鸡尾酒杯中，加入一片柠檬。
2、加冰饮用。
使用工具：平底杯，量杯，酒吧匙。
做法：先在平底杯加进半杯冰块，把1．5量杯开胃酒倒人平底杯中，再用酒吧匙搅拌10秒钟，加入一片柠檬。
3、混合饮用。
开胃酒可以与汽水，果汁等混合饮用，也是作为餐前饮料。
以金巴利酒为例--金巴利酒加苏打水。
做法：先在柯林杯中加进半杯冰块，一片柠檬，再量42ml金巴利酒倒入柯林杯中，加入68ml苏打水，最后用酒吧匙搅拌5秒钟。
品诺福利发展史品诺福利（Pernod Ricard）是一家法国跨国公司，专注于生产和销售烈酒和葡萄酒。
下面是品诺福利的发展史，全文共2000字。
品诺福利葡萄酒在法国历史悠久，传承文化深厚。
品诺福利的历史可以追溯到1805年，当时Paul Ricard的祖父保罗·里卡德(Paul Ricard)在法国南部的Marseille创立了一家小型酒厂，开始了家族企业的历程。
此后，品诺福利在酿酒业务上不断发展壮大，历经风雨，不断壮大成为了当今全球著名的烈酒和葡萄酒生产商之一。
品诺福利的品牌历史可以追溯到19世纪，当时保罗·里卡德不仅在Marseille创建了自己的酒厂，还开始生产洋酒。
这些洋酒凭借其独特的口味和品质，很快就闻名全国。
随着品牌逐渐在法国国内树立了良好的口碑，保罗·里卡德开始将目光转向国际市场。
他的品牌开始迅速扩张到世界各地，成为法国著名的酒类企业之一。
20世纪初，品诺福利进入了一个新的发展阶段。
在经济大萧条期间，许多企业面临着巨大的挑战，品诺福利依旧顽强地生存下来，并在战后迎来了新的发展机遇。
此时，品诺福利不仅在酒类领域取得了一定的成就，同时还扩展了其业务范围，开始涉足其他相关产业，如饮料和零售。
上世纪60年代，品诺福利开始了一系列重要的战略合作和收购。
首先是与Emanuele Centinela合作开发了多种新酿酒技术。
随后，品诺福利相继收购了多家具有悠久历史和卓越品质的葡萄酒庄园，从而巩固了其在葡萄酒业的地位。
这段时间也被认为是品诺福利的黄金时期，其独特的产品以及卓越的品质赢得了全球消费者的认可与喜爱。
到了20世纪80年代，随着全球化进程的加速，品诺福利开始加快了全球市场布局的步伐。
公司在亚洲、美洲和非洲等地区设立了生产基地和销售网络，进一步巩固了其全球市场份额。
此时期还特别注重了品牌形象的提升和市场营销的创新，通过一系列的广告宣传和赞助活动，品诺福利在全球范围内树立了阳光、时尚和休闲的品牌形象，成为了全球消费者梦寐以求的时尚潮流。
RIO鸡尾酒调研报告鸡尾酒是一种混合多种材料的饮料，最早起源于美国，并在全球范围内广受欢迎。
RIO鸡尾酒是一款近年来备受喜爱的鸡尾酒品牌，该品牌以其独特的调制方法和口感深受消费者喜爱。
本调研报告旨在对RIO鸡尾酒进行评估和分析，以便更好地了解产品的市场竞争力和潜在发展机会。
一、产品背景RIO鸡尾酒起源于巴西，是一款采用当地天然水果和巴西典型酒精饮料制作的鸡尾酒。
RIO鸡尾酒的特点是酸甜爽口，色彩明亮，具有独特的巴西风味。
目前市场上有多种口味的RIO鸡尾酒，如蓝莓味、番石榴味和草莓味等。
二、市场竞争力分析1.品牌影响力：RIO鸡尾酒作为一款新兴品牌，在市场上已经建立了较高的品牌知名度。
该品牌以其独特的调制方法和巴西风味赢得了众多消费者的青睐。
2.产品口感：RIO鸡尾酒具有酸甜爽口的特点，与市场上其他品牌的鸡尾酒相比，更加适合亚洲消费者的口味需求。
产品的清新口感和丰富的水果香味也为其带来了较高的消费者满意度。
3.包装设计：RIO鸡尾酒的包装设计简洁大方，采用明亮的色彩和富有巴西特色的图案，能够吸引消费者的眼球并产生购买欲望。
4.目标群体：RIO鸡尾酒主要面向青年消费者群体，通过品牌的年轻化形象和推广活动，吸引了大量年轻人的注意。
5.价格定位：相比一些高端鸡尾酒品牌，RIO鸡尾酒的价格较为亲民，使其成为消费者购买的可选品牌之一三、市场潜在发展机会1.增加口味种类：在目前市场上，RIO鸡尾酒的口味种类相对较少，可以考虑增加更多的水果口味和调配方式，以满足更多消费者的口味需求。
2.拓展销售渠道：目前RIO鸡尾酒主要通过线下超市和酒水店销售，可以考虑利用电商平台和餐饮合作打开更多的销售渠道。
3.打造品牌活动：通过参与鸡尾酒活动、赞助音乐节、与时尚媒体合作等方式，进一步提升品牌的年轻化形象，吸引更多的目标消费者。
4.寻找区域市场：巴西和亚洲之间的文化交流日益密切，可以通过进一步拓展亚洲市场，将RIO鸡尾酒介绍给更多的亚洲消费者。
世界三大烈酒和葡萄酒集团1. 英国帝亚吉欧（Diageo）集团集团简介:帝亚吉欧是全球领先的高档酒业集团，也是世界上唯一一个横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒三大品类的酒类企业，总部设在伦敦。
帝亚吉欧业务遍及180多个国家和地区，并同时在伦敦股票交易所和纽约股票交易所上市。
公司旗下汇聚了一系列顶级酒类品牌，包括尊尼获加、斯米诺、温莎、百利、苏格登以及健力士等。
帝亚吉欧大中华区（中国大陆，台湾，香港，澳门）于2002年成立，总部设在上海。
目前，帝亚吉欧已成为中国市场行业领先的企业之一，并成功收购四川成都全兴集团有限公司49%的股份。
双方将通过此次合作，致力于将中国高档白酒品牌推向世界。
作为酒类品牌“理性饮酒”的长期倡导者，帝亚吉欧在广告中，将理性饮酒描述为消遣、休闲、社交等生活的一部分，旨在向酒类消费者推广一种负责任的饮酒方式。
帝亚吉欧认为，作为市场的领导品牌，必须承担更多的责任，而对酒类品牌来说，这种责任就体现在必须告诉自己的消费者要理性的饮酒，同时通过各种方式来引导大家确立这样的认知。
旗下品牌：苏格兰威士忌：尊尼获加（世界第一苏格兰威士忌）、温莎、珍宝（世界第二苏格兰威士忌）、添宝、苏格登、格兰昆奇、格兰-爱琴、皇家蓝勋、泰斯卡、克里尼利基、卡尔里拉。
伏特加：斯米诺（世界第一伏特加）、坎特一号、施珞珂。
力娇酒：百利（世界第一力娇酒）、飘仙一号。
朗姆酒：摩根船长（世界第二朗姆酒）、萨凯帕。
金酒：添加利、钻石、哥顿。
龙舌兰：唐·胡里奥。
黑啤：健力士（世界第一黑啤）。
苏格兰威士忌是指苏格兰出产的，以谷类、水和酵母为原料的一种蒸馏酒。
“whisky”一词源于盖尔语“uisge beatha”或者“usquebaugh”，含义是“生命之水”。
根据传统惯例，苏格兰威士忌分为单一麦芽威士忌、单一谷物威士忌、调配型麦芽威士忌、调配型谷物威士忌和调配型威士忌。
1、尊尼获加(Johnnie Walker)调配型威士忌尊尼获加独特的红牌威士忌由35种优质单一麦芽和谷物威士忌调和而成，口感浓郁。
RIO微醺的swot分析企业背景品牌简介品牌由来：RIO锐澳鸡尾酒源于巴西著名城市“里约热内卢（RIO DE JANEIRO）”的简称，寓意充满活力、时尚、热情、阳光、快乐、自在的性格。
COCKTAIL源于法语单词“COQUETEL”，是由各种烈酒、果汁混合而成，含有适当的酒精成分，是一种能使人感到爽洁愉快的浪漫饮品。
而它之所以倍受喜爱，只是因为那种似醉微熏，欲拒还迎的美妙感觉像极了爱情的滋味。
烈酒与果汁的混合液诠释了后现代混合风格的内涵和“放弃游戏规则，只要人人都HIGH”的精神；它是属于年轻人的时尚至酷，代表不羁与个性、叛逆与张扬、率性与纯真、独立与自我。
SWOT分析：优势：品类开创优势，开创了预调酒市场的先河。
（国内唯一一家专业生产鸡尾酒的企业）具有经济规模。
（上海康桥和天津武清都有生产基地）技术优势：中外技术团队低酒精饮品的奢侈品概念采用奢侈品营销模式，成为追求时尚，品质生活一族特别是女士的一种身份标签。
听装，更便捷更适应快节奏的都市生活。
劣势：产品处于起步阶段，宣传力度弱，相比与后期出的百加得的冰锐朗姆预调酒，锐澳则缺乏了大品牌的支持。
相对于竞争对手的高成本、高定价。
（京东：锐澳6瓶76元，冰锐6瓶68）机遇：经济增长和生活水平提高，我国低酒精预调酒市场尚处于起步发展阶段，市场之大充满了机遇。
预调酒2013年销售量仅占酿酒行业总销量的0.12%，在中国，80、90后年轻群体的消费人群是巨大的。
根据国家统计局《中国2010年人口普查资料》数据，以2010年11月1日零时为基准，我国15-30岁的人口占总人口数量的24.63%，可以估测至2015年20-30岁的人口比例基本维持在24%左右。
因此，以年轻人为主要消费群体的预调酒具有很大的潜力。
近年来，纵观整个酒类的销售情况，白酒利润节节败退，创新乏力，遇到了品类增长瓶颈是行业的共识；葡萄酒从增长中稳定下来，也许需要一个调整来解决行业混乱的问题；而表现最好的是啤酒，销售额和利润双升。
