台湾十大美食手信

台湾美食简介
台湾美食融合了各地的美食特色，形成了丰富多彩的饮食文化。

以下是一些常见的台湾美食：
1.卤肉饭：卤肉饭是台湾的经典美食之一，由炖煮的卤肉和米饭组成，口感
浓郁，深受人们喜爱。

2.牛肉面：台湾的牛肉面以其醇香的汤底和嫩滑的牛肉而闻名，是不少台湾
人的最爱。

3.葱油饼：葱油饼是台湾的传统小吃之一，以葱花、面粉和油为主要原料，
经过烘烤后香脆可口。

4.豆花：豆花是台湾的传统甜品之一，由豆浆制成，口感滑嫩，清凉解暑。

5.牛肉火锅：牛肉火锅是台湾的经典美食之一，以新鲜的牛肉和各种蔬菜为
主料，配以鲜美的汤底，是台湾人聚餐时的首选。

6.臭豆腐：臭豆腐是台湾的传统小吃之一，虽然名字听起来不太诱人，但是
它的味道却十分美味，外酥里嫩，香气扑鼻。

7.手抓饼：手抓饼是台湾的传统小吃之一，以面粉和油为主要原料，经过烘
烤后酥脆可口，是人们早餐的首选。

8.肉粽：肉粽是台湾的传统美食之一，以糯米和猪肉为主要原料，配以各种
调料，口感丰富，味道独特。

9.虱目鱼汤：虱目鱼汤是台湾的传统美食之一，以虱目鱼为主要原料，配以
各种调料，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑。

10.珍珠奶茶：珍珠奶茶是台湾的经典饮品之一，以奶茶和Q弹的珍珠为主要
原料，口感丰富，甜而不腻。

以上只是台湾美食的冰山一角，台湾的美食还有很多值得尝试的特色菜品。

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==台湾必买的手信有哪些去台湾旅游，总必须带一些手信回家，那么买什么手信比较好呢，下面小编为大家推荐5样台湾必买的手信，欢迎大家阅读。

台湾必买的手信有哪些俊美食品 (总店)这是台湾网民在台中手信唿声最高，但较少游客知道的俊美食品，当中以松子酥和凤梨酥人气最强!松子酥的酥皮包着麻糬，麻糬包着红豆蓉和松子，一口能享受4种完全不同的口感，更有网民表示这是他吃过最不甜的酥饼呢!地址：台中市东兴路三段23号查询电话：04-24713112开放时间： 07时30分 - 22时00分前往方法：路线 - 巴士从台中火车站乘搭台中客运290号，于「下麻园」下车，步行5分钟洪瑞珍 (台中中山路)无人不知的台中手信当然就非洪瑞珍(台中中山路)莫属!这间洪瑞珍标榜「绝无分店」，而且跟洪瑞珍(彰化比斗)的名气不分上下。

最大特色就是即使放入冰箱，隔天再吃，口感依然松软!洪瑞珍 (台中中山路)强调只此一家，绝无分店。

现时口味有招牌三明治、芝士三文治、全麦三明治、白土司满汉、全麦芝士三明治、草莓三明治和橘子三明治。

地址：台中市中区中山路 125 - 2 号查询电话： +886 04-22268127开放时间： 09时00分 - 22时00分开放提示：星期一至六 09:00 - 22:00星期日 10:00 - 22:00前往方法：路线 - 步行起点: 台中火车站沿着中山路朝着「宫原眼科」方向直走需时：7分钟今日蜜麻花之家这也是台湾网民相当推荐的手信，每天快到出炉时间时，店外总会出现人龙，只为买到裹了厚厚麦芽糖、带着芝麻香气的蜜麻花。

听说蜜麻花虽包了麦芽糖，但吃起来却不黏牙，而且入口即化呢!地址：台中市西区中兴街中兴七巷12号查询电话： 04-2305-2077每週休息日星期日前往方法：路线 - 巴士从台中火车站乘搭台中客运27号巴士，到「草悟道(市民广场)」下车，步行5分钟宫原眼科出名的不单是犹如霍格华兹的装潢，还有就是它的土凤梨酥、太阳饼，都是必买手信。

台湾美食小吃介绍台湾是一个有许多小吃的地方，小吃店成行成市，各种包装小食也遍布大街小巷。

下面我们就来介绍介绍台湾的特色美食小吃。

台湾美食小吃介绍肉圆肉圆，在中国大部分地区叫肉圆子，主要的配料是各种家禽的肉。

由于肉圆子制作简单，食用方便，所以它是中国地区，乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。

做法主料：瘦肉半斤、香菇 1/2大匙、地瓜粉 1/3杯、油 1小匙调味料：五香粉 1/3小匙、胡椒粉 1/3小匙、盐 1/2小匙、酱油 1/2小匙、糖 1/2小匙制作方法：1、瘦肉、香菇加上调味料剁细备用。

2、将外皮材料拌匀成浆料，准备一个碗，先擦上少许油，倒一半浆料至碗中，将剁细的瘦肉到如浆料中，再倒入剩下的浆料，放入蒸锅蒸至5~20分钟，蒸好後取出，即可食用。

大肠包小肠大肠包小肠，是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙。

台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠，除了香肠之外，还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料，藉此创造更丰富的口味及口感。

做法大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。

所谓的大肠就是米白色的大米肠，小肠则是小香肠，搭配小黄瓜丝、菜脯、红酱等，包起来用力旋转后，就是远近驰名的大肠包小肠。

凤梨酥凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。

凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。

为了口感需要，通常会添加冬瓜，这样的口味已经是大多数人的习惯。

近年流行养生，台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥;饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。

也有业者改用其它水果做馅料，发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。

尊敬的[收信人姓名]：您好！我是一位来自中国大陆的留学生，目前在美国深造。

近日，我在美国的超市中发现了一些来自台湾的零食，这让远在他乡的我倍感亲切。

想到您也是一位热爱美食的朋友，我决定向您推荐这些独具特色的台湾零食，希望您会喜欢。

首先，我想向您介绍的是台湾的凤梨酥。

作为台湾最具代表性的糕点之一，凤梨酥以其酥脆的外皮和酸甜适口的内馅而闻名。

与美国常见的菠萝糕点相比，台湾凤梨酥的口感更为丰富，甜中带酸，酸中带甜，让人回味无穷。

在购买时，您可以挑选一些知名品牌，如“糕糕国”、“陈允宝”等，它们的产品质量有保证，口味也更加地道。

其次，我想向您推荐的是台湾的肉松饼。

肉松饼是台湾的一种传统点心，以其松软的口感和香气四溢的肉松馅而受到人们的喜爱。

与美国的热狗面包、肉桂卷等面包类食品相比，台湾肉松饼的馅料更加丰富，口感更加绵软。

在购买时，您可以尝试一些有特色的品牌，如“卡迪那”、“徐福记”等，它们的产品不仅口味独特，而且包装精美，适合作为礼物送给亲朋好友。

此外，台湾的方便面也是不容错过的美食。

与美国常见的泡面相比，台湾方便面品种繁多，口味丰富，从传统的鸡肉味、牛肉味到独特的麻油味、豆腐味，应有尽有。

而且，台湾方便面的面条口感更为劲道，汤汁浓郁，让人回味无穷。

在购买时，您可以挑选一些知名品牌，如“康师傅”、“统一”等，它们的产品质量有保证，口味也更加地道。

最后，我想向您推荐的是台湾的果冻。

台湾的果冻品种繁多，口味独特，如草莓果冻、芒果果冻、柠檬果冻等，不仅口感Q弹，而且味道鲜美。

与美国常见的果冻相比，台湾果冻的口感更为细腻，口味更加清新。

在购买时，您可以尝试一些有特色的品牌，如“喜之郎”、“卡乐比”等，它们的产品包装精美，适合作为礼物送给亲朋好友。

总之，这些台湾零食不仅让我在异国他乡感受到了家乡的味道，还让我与朋友们分享了许多美好的时光。

希望您也能喜欢这些美食，并在品尝的过程中感受到台湾的独特魅力。

如果您有任何问题或需要进一步的推荐，请随时与我联系。

台湾十大经典名菜
凤梨苦瓜鸡、鸡仔猪肚鳖、荫豉蚵仔、咸蛋黄瓜仔肉、香菇肉羹、菜脯蛋、蚵仔面线、酥炸鸡卷、鱿鱼螺肉蒜、鲳鱼米粉
蚵仔面线(台湾闽南话)为台湾传统小吃中极具有特色的一种，主要原料为蚵仔（小牡蛎)和面线，蚵需先拌太白粉，但市面上也有许多是用大肠面线猪大肠和面线）来销售。

蚵仔面线的优劣决定于蚵的大小与新鲜度，拌太白粉时也必须注意蚵的完整。

猪大肠卤制的过程，与整碗面线中的比例都是客人决定好吃与否的关键。

其口感浓郁，香味十足，但传统口味现今已经很难寻到，较出名的面线，多以台北迪化街闻名的红面线口感为主。

蚵仔面线是台湾十大经典名菜，是2018年9月10日发布的“中国菜”之一。

颇负盛名的「鸡仔猪肚鳖」，依据字面的意思就是将鸡、猪肚、鳖三种食材融于一锅。

这三种食补价值极高的食材，是早期珍贵的补品，一般百姓多以草药炖鸡、猪肚，甚至是炖鳖，但有钱人家为了显示社会地位，会在宴客场合请师傅将这三种食材集于一锅，就可说是补中极品了。

早期多将三种食材切块，加高汤熬煮一至两个小时即可，汤底通常使用厨房常见以老母鸡加猪骨熬成的高汤。

南派会再加入当归、枸杞、熟地、川芎等中药材，也会加点米酒引出药性，但北派则不加药材，也不会加进米酒。

董清钦老师傅说：「最早北台湾出现的是『瓜仔鸡汤』，用的是味全的切片花瓜，后来加进了更奢华的猪肚、野生鳖，记忆中完全没有加进中药材。

」三种食材的前置处理是这道菜的关键，鸡与鳖都得仔细去除身上多余的脂肪，再下锅烫去除血水与腥臊味，而猪肚则要煮到七分熟备用，才能让汤呈现最完美的味道。

台湾特色小吃大全据说台湾各地皆有美食，比如，桃园大溪有豆干，台北县的淡水有阿婆铁丹蛋和淡水鱼丸，台北县永和市，则有正宗的永和豆浆，基隆市有螃蟹羹，彰化县有肉丸，新竹县市有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭……真是应有尽有，不能尽述。

至于蚵仔面线、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、卤肉饭、肉臊饭、担仔面等等，差不多每一个小店都有。

蚵仔煎这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁令人垂涎。

蚵仔面线小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面线，却是夜市里不可或缺的小吃美食，好吃与否的关键在于蚵仔的新鲜度和面线的Ｑ劲。

利用红面线不易烂的特性加高汤煮后再勾芡，放入已川烫过的新鲜蚵仔和卤过的大肠，食用时淋上乌醋、特调酱料等，最后洒些香菜提味便可尽兴享用。

棺材板台南当地知名的特色美食，光是菜名就令人觉得十分特别，其实棺材板只是将吐司中间挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。

肉圆台湾肉圆以彰化和新竹两地最为出名，其中彰化肉圆是以油炸的方式；新竹肉圆则是以蒸的方式处理，口感上有所差别，游客可依自己喜爱口味选择品尝。

肉圆的外皮是以地瓜粉、在来粉、太白粉加水调和成的米糊，内馅包入猪肉、香菇、笋干等食材，吃起来外皮Q韧，内馅香醇，有咀嚼的乐趣。

台南鳝鱼面台南有一家老牌鳝鱼面店开张80余年，其生炒鳝鱼很好吃，主要在于大火快炒的手上功夫，加上独门配方的4种醋料。

鳝鱼下锅炒熟后再淋入备好的意面，全程不过27秒，炒出来的鳝鱼鲜美爽脆，加入特调醋去腥提味，酸中带甜的滋味，令人回味再三。

担仔面从台南开始走红的担仔面，小小的一碗面有着川烫过的油面和豆芽菜，淋上熬煮多时的卤汁和肉燥，一道香味四溢的担仔面便可上桌供人品尝。

若觉得配料不够丰富，还可以加一颗卤蛋或贡丸提增口味。

虾仁肉羹台湾四面环海的地理位置，有着丰厚的渔获海产，因此利用各种鲜味制作成小吃，也成为民众饮食文化的一部份；虾仁肉羹便是夜市集里普遍可见的一例。

台湾有什么特产台湾是一个位于东亚的岛屿，拥有丰富的自然资源以及独特的文化。

这使得台湾成为了一个特产丰富的地区，许多独特的食物和商品都在这里诞生。

下面将介绍一些台湾特产，包括美食、茶叶和手工艺品等。

美食1. 臭豆腐臭豆腐是台湾最著名的特色小吃之一，也是众多游客品尝的必选。

它是由豆腐经过发酵而成，外酥里嫩，有一种独特的臭味，但入口后却鲜美可口。

可以在夜市和小吃摊上找到这道美食。

2. 珍珠奶茶珍珠奶茶是台湾饮品文化的代表，也是全球茶饮爱好者的首选。

在台湾，你可以随处找到卖珍珠奶茶的店铺。

它由茶叶、奶和珍珠（粉圆）混合而成，口感丰富，甜而不腻。

3. 小吃台湾的小吃种类繁多，品种独特。

从传统的蚵仔煎到新式的薯片炸鲜奶，每一种小吃都有着浓厚的台湾风味。

不同于大陆其他地区的小吃，台湾的小吃更注重口感和创新。

4. 鲍鱼台湾盛产鲍鱼，许多台湾人将鲍鱼作为礼物送给亲朋好友。

鲍鱼在台湾被认为是高档食材，被广泛应用于宴会和筵席。

茶叶台湾的茶叶种植历史悠久，出产的茶叶质量优异。

以下是一些台湾出名的茶叶：1. 高山茶高山茶是台湾最著名的茶叶之一，以产自中央山脉海拔1000米以上的茶叶为主。

这些茶叶生长在高海拔的云雾之间，因此其茶汤呈现出翠绿而清香的色泽。

高山茶具有独特的花果香气和甘甜口感，深受茶叶爱好者喜爱。

2. 乌龙茶乌龙茶在台湾也非常受欢迎，它是一种发酵程度介于绿茶和红茶之间的茶叶。

乌龙茶具有独特的香气和口感，茶汤呈现出黄金色，淡雅而馥郁。

3. 东方美人茶东方美人茶是一种具有独特香气和口感的花茶，它使用台湾特有的乌龙茶品种制作而成。

这种茶叶通常以花茶的形式出现，茶中含有各种花瓣，如玫瑰、茉莉等。

它不仅口感醇厚，更具有花香四溢的特点。

手工艺品台湾的手工艺品制作历史悠久，传承了中华文化的精髓。

以下是一些台湾著名的手工艺品：1. 民艺陶器台湾的陶器制作技艺始于宋代，经过千百年的发展，形成了独具特色的台湾民艺陶器。

台湾的陶器制作工艺独特，颜色多样，形态各异。

台湾十大美食手信1、桥边黄金鹅油香葱NT$2703只国产白鹅的精炼鹅油，浓缩于一小瓶子里，以油封法将红葱头以鹅油酥炸后新鲜入瓶，金黄通透，来自高雄桥边鹅肉老店的少量手工出品，可存6个月。

怡兰解说鹅油比猪油更细致香醇，余韵更悠长。

直接拌进热饭配点酱油，一下子变得喷香好味。

2、新竹纯米米粉NT$1903、关庙波浪面NT$135台产的纯米米粉以“在来米”制作，蒸煮再风干等工序烦复，但米香浓郁淳厚。

波浪型意面条外型粗犷，坚持百分百天然日晒风干的老字号制面厂出品，中间厚、两侧薄的面身，咬口香Q烟韧。

4、“祥记”杨桃原汁NT$275怡兰小时候每每咳嗽时也会喝上一杯滋润喉咙。

杨桃经4个月的古法腌渍发酵，搭配天然海盐、麦芽糖等酿制，清新酸甜，带点点咸度。

5、八里真空包绿竹笋NT$220台北八里乡出产的当令绿竹笋，格外柔嫩细致。

真空包带回家很方便，只要洗净、剥壳、切块已可，鲜甜多汁如水梨，却比水梨爽脆。

6、澎湖海鲜干贝辣酱NT$390用料阔绰饱满，包括澎湖虾米、丁香鱼、干贝，原只保留并没切碎，又有丁香、豆豉、红椒等惹味配料，私房自制的沙茶酱，小辣和大辣，悉随尊便。

7、无敌干拌面三元素NT$475先有清甜带豆香的酱油，配画龙点睛的麻油和醋，怡兰大力推介这便是她的私房干拌面必备基底。

每个烤箱，都有它独特的脾气！王妈妈的法式凤梨酥资讯：王妈妈法式手工凤梨酥地址：新庄市后港一路168号3楼电话：+886 2 2901 3388 +886 9 3783 3338宅配方法：须预早5至7天预订，中秋及新年须于1个月前预订，须付NT$150运费（6pm后送到须多付NT$50）添丁油饭只卖到正午8、鸡腿油饭NT$210别小看店面细细不过几平方，林合发平日一天可以卖出500斤油饭。

9、芋粿巧每个NT$20以大甲盛产的芋头一比一地混进蓬莱米，至少蒸上8小时，用料扎实，芋香扑鼻。

人气度不比油饭逊色，每天约售出600个！资讯：林合发油饭粿店地址：台北市大同区迪化街1段21号（永乐市场1楼1041号卖场）电话：+886 2 2559 2888（上午）、+886 2 2559 7618（下午）营业时间：平日7:30am—12:30pm、假日休息保鲜方法：完全放凉后，急冻可放一个月，冷藏可放3至4天交通：捷运“双连站”，步行约15分钟随台北人去超市寻家常味10、池上有机米每包NT$189香Q弹牙的池上米于花东的池上乡生长，海拔高因此土质无污染，更于日本殖民时期被指定进贡日本天皇。

我从台湾买了11 款凤梨酥，这一款最适合做伴手礼！今年2 月，去了一趟台北，发现整个台北，都充满着活力和年轻感，还有就是美食，精致可口的甜品、随处可见的奶茶、精彩丰富的夜市，都是这座城市的魅力所在。

我们从台北去到垦丁，再从垦丁往东到花莲，最后又回到台北，在每一处都尝过当地特色美食，酸甜辛辣，但要说横跨整个宝岛都能见到的小食，还真就是那一块块精致小巧、细腻酥软的凤梨酥。

除了让人一吃就停不下来的口感，台湾的凤梨酥在包装上也是非常用心，十分适合伴手礼！我们在台北的各种大街小巷搜集好吃的凤梨酥，一路走下来，只能感叹，台湾人民是有多爱搞凤梨酥评比？！几乎每家都有几款打出「台湾第一」or「凤梨酥大赏冠军」的称号，尤其在西门町，每家门店都洋溢着「我的凤梨酥你必须买」的气氛。

我们买下了佳德、微热山丘、维格、糖村、裕珍馨、犁记这些荣登台湾凤梨酥大赏的热门名牌；而还有一部分，凭着「招牌好吸引人」、「看起来不错」，我们还买了“不那么有名”的当地凤梨酥（俗称，盲买），加起来一共11 款。

于是统统带回北京，我们在办公室里从综合包装+ 口感两方面考虑，评选出了我们心目中可以做「最佳伴手礼」的Top3。

土凤梨酥VS 凤梨酥在分享「什么值得吃」的凤梨酥推荐之前，要先给各位热衷凤梨酥的吃货们一点小科普。

在凤梨酥界，关于「凤梨酥」和「土凤梨酥」的争论一直很激烈，近年受到崇尚天然的影响，台湾开始重推100% 纯凤梨的内馅，俗称土凤梨酥。

土凤梨本来是台湾的凤梨品种，后来大家将不加冬瓜的凤梨酥统称为「土凤梨酥」。

现在的「凤梨酥」里加入的冬瓜，是当年的糕饼师傅们找来的帮手。

他们认为光有凤梨太酸，口感也较粗糙，冬瓜纤维细密，煮熟脱水后，加入凤梨、糖、麦芽等，经长时间慢火熬炼，以凤梨冬瓜酱制作出来的凤梨酥口感好，纤维细致、不黏牙，黄澄澄透着凤梨的香味，改善了以往的缺点。

两者也没有优劣之分：土凤梨酥更酸更原始，而改良的凤梨酥偏甜一点、软一点，砂糖、麦芽糖以及黄油的配比也会影响一颗凤梨酥整体的甜度。