山西师范大学2019年“创青春”
大学生创新创业大赛
云中忆苦茶
学院：地理科学学院
负责人：王晗
指导教师：陈伟
团队成员：刘璐
目录
一、计划摘要
二、企业介绍
三、市场分析
四、产品（服务）介绍
五、组织结构介绍
六、前景和市场预测
七、销售策略
八、效益分析
九、竞争对手分析
十、财务规划和风险分析
十一、团队和管理
十二、附录
一、计划摘要
1.公司介绍：
云中——大同，该地地处亚欧大陆东岸的内陆，东西有山脉环绕。因此难于受海洋的影响，形成了比较显着的温带大陆性季风气候。冬季长而寒冷干燥；夏季短而炎热多雨；春季日温差大，风沙多；秋季短暂，气候温和。茶树性喜湿热，需要大量而均匀的雨水，湿度太低或降水量少于1500毫米，都不适合茶树生长。茶树生长最适宜的温度在18~5℃之间，所以山西的自然环境并不适合茶树的生长。但是山西就真的无茶吗？下面为大家介绍一种极具保健功效，生长在山西本土，你在山西任何一家餐馆都可以喝到的特色茶——大同苦荞茶。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞——七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。分为普通苦荞和黑苦荞。
2、管理者及其组织：
3、市场概貌：
1)饮茶需求潜力大；
2)茶行业“品类强，品牌弱”；
3)新的业务模式给茶叶企业的跨界融合创造了便利条件；
4)资本助力茶叶企业由传统产业向现代产业转型；
5)“茶旅游”成为新的行业发展热点；
6)在“一带一路”战略部署下，开展茶叶进出口贸易前景广阔。
4、营销策略：
产品开发策略、价格策略、渠道策略、促销策略、实体店装饰策略、产业链延伸策略多管齐下，助力企业发展壮大。
5、财务与风险：
1)公司早期的启动资金主要来自个人投资和银行贷款。注册资本为10元人民币，其中个人投资2万元，银行贷款8万元。公司前期运营期间，将从茶户家中收购50-100斤的茶叶，按照市场收购茶叶的价格，需8000-12000元不等。加工制作投入4万元，人工22000元，后期推广26000元。
2)增强风险意识，通过拓宽融资渠道、健全管理机制、提高产品质量、把握政策导向等方式应对可能出现的财务风险、管理风险、市场风险和政策风险等。
二、企业概况简介
1、企业基本概况
1)企业名称:云中苦茶股份有限公司
本公司主部位于山西省大同市，该地气候地形适宜苦荞生长，种植面积达到四、五千亩之多，至2012年年产量达到1万公斤。本公司尚处于起步阶段，现阶段主要以注册“云中忆苦茶”商标、收购少量茶叶加工成成品茶，销往市场，
打开销路。此外利用已用资源，开辟部分茶园，进行宣传并
为后期旅游、科技发展做准备。后期，以组建自己的加工企业，增加市场竞争力、与服务业相结合，扩大茶园，保留手
工炒茶技艺等等，供顾客体验、延伸产业链，开辟与茶相关
产业，如茶具，茶疗、利用当地自然资源，与茶地结合，开
展旅游业、和高校、科研机构合作培育新品种等作为后期战
略计划。
2、企业发展状况：
1)本企业虽为新生食品企业，其茶产品在茶市场竞争压力大，但由于茶叶质量优等，企业以茶产品加工结合销售，
与当地旅游业结合，成为当地旅游一大亮点。在市场竞争中，加强与高校、科研院所联系，投入科研力量，提高市场竞争
力
2)本企业面向全国乃至全球市场，根据不同的饮茶人群，生产出不同的茶产品，并研发与茶相关的副业，如茶疗等。
三、市场分析
随着经济的发展和居民消费水平的提高，茶叶消费需求
四、产品服务介绍
1.概述：
我们此次的创业计划是以茶叶为主打产品的产业，其中包括对茶的加工，销售以及采茶体验园和一系列茶文化，茶具的普及和销售展览。我们的创业计划分为前期，中期和后期三个阶段，每个阶段会采用不同的营销手段和主打产品，对此我不再多加说明，接下来我将按照创业的前后阶段先后介绍我们的产品以及服务。
2.第一阶段：苦荞
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
其基本成分如下：
1、儿茶素类:
2、咖啡因:
3、矿物质:
①钾：促进血钠排除。
②氟：具有防止蛀牙的功效。
③锰：具有抗氧化及防止老化的功效。
4、维生素:
①类胡萝卜素；
②B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。
5、其他机能成份:
①黄酮醇类具有增强微血管壁消除口臭功效。
②皂素抗癌、抗炎症功效。
③胺基酪酸可以防高血压。
茶叶成分对人体的主要有如下八大保健作用:
1、兴奋作用:
2、利尿作用:
3、强心解痉作用:
4、抑制动脉硬化作用:
5、抗菌、抑菌作用:
6、减肥作用:
7、防龋齿作用:
8、抑制癌细胞作用:
3.第二阶段：采茶体验园
在创业的第二阶段，“云中忆苦茶”的知名度将会提高，于是我们开创了全新的经营模式----采茶体验园。我们将承
