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厨师职业的工作机会与前景展望近年来，厨师职业因其稳定的就业前景和广阔的发展空间成为备受瞩目的行业之一。
伴随着餐饮业的不断壮大和人们对高品质饮食的需求不断增加，厨师职业迎来了巨大的机会和前景。
本文将从餐饮行业的发展趋势、专业技能的要求以及未来的发展前景三个方面探讨厨师职业的工作机会与前景展望。
一、餐饮行业发展趋势随着人们经济水平的提高和生活品质的改善，中国餐饮市场呈现出蓬勃发展的趋势。
根据市场调研数据显示，中国餐饮收入年增长率保持在10%以上的高速增长，预计未来几年仍将保持较高水平。
这一发展趋势为厨师职业提供了广阔的工作机会。
同时，随着消费者对饮食品质的要求越来越高，高端餐饮市场也迅速崛起。
各类烹饪比赛和美食节的举办，进一步推动了高水平厨师的需求。
因此，擅长精细烹饪技巧和独特菜品创意的厨师，将会受到越来越多的关注，为他们的职业发展提供了更多的机会。
二、专业技能的要求从御厨到名厨的道路上，良好的专业技能是必不可少的。
作为一名厨师，除了要具备基本的厨艺知识，还需要掌握烹饪技巧、食材搭配、口味调配等方面的专业技能。
随着餐饮行业的发展，厨师也需要不断学习和提升自己的技能。
对于厨师来说，掌握各国菜系的特点、深入了解食材的品质和来源、了解新兴烹饪技术等都是必须的。
同时，良好的沟通能力和团队合作能力也是成功厨师必备的素质。
只有不断学习提高，才能与时俱进，适应行业的变化。
三、未来的发展前景随着消费者对饮食品质的追求不断提升，优秀厨师的需求也将会持续增长。
随着高端餐饮市场的崛起，名厨和餐厅大厨的地位将更加凸显。
他们将承担着为消费者提供创意美食和独特用餐体验的重任。
此外，随着智能厨房技术的不断发展，未来的厨师将更加专注于独特菜品的研发和创新，而传统的熟练操作将逐渐被机器取代。
这也意味着，未来优秀的厨师将更加注重菜品的独特性和创造性，而不仅仅是简单的烹饪手法和口味掌握。
总结起来，随着餐饮行业的发展，厨师职业将迎来更大的机会和前景。
厨师的职业前景和发展机会随着社会的发展和人们对美食需求的不断增长，厨师职业逐渐成为备受关注的热门行业。
作为一个优秀职场规划师，我将为大家分析厨师职业的前景和发展机会。
一、职业前景1. 餐饮业的快速发展：随着人们生活水平的提高，餐饮业迅速发展，各类餐厅、酒店、咖啡馆等餐饮场所如雨后春笋般涌现。
这为厨师提供了广阔的就业机会。
2. 国内外市场需求：中国的餐饮业正蓬勃发展，同时，国际间的交流也越来越频繁。
对于具备独特技艺和创新能力的厨师来说，国内外市场都有很大的需求，这为厨师提供了广阔的发展空间。
3. 个人创业机会：随着创业热潮的兴起，越来越多的人选择开设自己的餐厅或美食品牌。
作为厨师，你可以通过自己的独特菜品和创新理念来实现个人创业梦想。
二、发展机会1. 学历提升：想要在厨师行业有更好的发展，提升学历是一个重要的途径。
通过参加专业的烹饪学院或高等职业学校的培训，可以学到更深入的烹饪技巧和管理知识，提高自己在行业内的竞争力。
2. 国际交流与学习：参加国际烹饪比赛、赴国外名厨餐厅实习等方式可以拓宽自己的视野，了解不同国家的烹饪文化和技巧。
这不仅能够提升自身的技术水平，还能够为以后的发展打下坚实的基础。
3. 多元化发展：在职场中，不断学习和掌握不同的烹饪技能是非常重要的。
例如，学习西餐、日韩料理、烘焙等不同领域的技术，可以提高自己的综合能力，适应不同餐厅的需求。
4. 管理与创新能力的培养：在职业发展的过程中，提升管理和创新能力是非常重要的。
通过参与餐厅运营管理、菜品研发等工作，可以培养自己的团队合作能力和创新意识，为未来的职业发展打下坚实的基础。
总结起来，厨师职业的前景和发展机会是非常广阔的。
但是，要想在这个行业中脱颖而出，除了具备扎实的烹饪技术外，还需要不断学习和提升自己的综合素质。
希望通过这篇文章，能够为厨师们提供一些建议和思路，帮助他们在职业发展中取得更好的成就。
厨师个人发展规划范文作为一名厨师，我对自己的个人发展有着清晰的规划和目标。
首先，我希望不断提升自己的厨艺水平，不断学习新的烹饪技巧和菜肴制作方法，丰富自己的菜单内容，给顾客带来更多惊喜。
我计划参加更多的专业培训课程，学习更多的美食知识，并且在工作中不断实践和总结经验，让自己的厨艺不断进步。
其次，我希望能够在不同的餐厅和厨房积累更多的工作经验，拓宽自己的视野和发展空间。
我计划在不同类型的餐厅中工作，比如西餐厅、中餐厅、日餐厅等，不断丰富自己的菜系和厨艺经验，为自己的职业发展打下坚实的基础。
此外，我也计划提升自己的管理能力和团队合作能力，争取在将来有机会担任厨师长或者餐厅经理的职位。
我会积极参加管理能力培训课程，学习团队管理和协调能力，为将来的职业发展做好准备。
最后，我希望能够开设自己的餐厅，将自己的烹饪理念和菜肴推广给更多的顾客。
我会不断努力，不断创新，希望有一天能够成为一名备受尊敬的名厨，为更多的顾客带来美味和快乐。
总之，我将不断学习和努力，为自己的厨师事业打下坚实的基础，争取实现自己的职业发展目标。
我相信通过不懈的努力和毅力，我一定能够实现自己的梦想。
在未来的日子里，我将积极参与行业比赛和评选，提升自己的知名度和影响力。
同时也要注重个人品牌的打造和维护，通过社交媒体和美食节目等平台，分享自己的烹饪心得和美食创意，吸引更多的粉丝和顾客。
为了实现自己的厨师事业发展规划，我也会认真对待每一次工作机会，不断积累经验和提升自己的专业素养。
在工作中，我会与同事们和领导建立良好的关系，学习团队协作和沟通技巧，为以后的管理和合作打下基础。
另外，我也会不断关注餐饮市场的变化和消费者的需求，及时调整自己的经营理念和经营方式，使自己的餐厅能够符合市场需求，赢得更多的顾客支持和青睐。
我会不断完善菜单，提高服务质量，创造一个愉悦的用餐环境，让顾客能够在我的餐厅享受到美味和满意的用餐体验。
最后，我也将积极寻找合作伙伴和投资，争取在未来能够实现自己的创业梦想，开设一家属于自己的美食餐厅。
未来厨师职业发展前景未来厨师职业的发展前景非常广阔，以下是对未来厨师职业发展前景的700字阐述：随着人们生活水平的提高，饮食已经不止是满足基本需求，更多的人开始注重饮食的品质和体验。
因此，厨师作为饮食行业的重要组成部分，其职业发展前景也变得越来越广阔。
首先，随着全球化的进程，各种美食文化相互融合，人们对于多元化的饮食需求不断增加。
作为厨师，能够熟练掌握不同文化的烹饪技巧和手艺，将会有更广阔的就业机会。
例如，中餐在国际上的知名度与日俱增，海外中餐厨师的需求量也在增加，能够出国担任中餐厨师的机会将会更多。
其次，健康饮食的重要性越来越被人们所认识，人们对于饮食的要求也越来越高。
厨师可以通过研究和创新，开发更加健康、营养的菜品，满足人们对于美味和健康的双重需求。
这就需要厨师具备深入了解食材和营养学知识的能力，掌握食材的特性和烹饪方法，以及制定合理的菜品配料和烹饪方式，从而提供更满足人们需求的菜品。
这种能力将会使厨师在市场上拥有竞争优势，职业发展前景也会更加广阔。
另外，随着人们生活水平的提高，有更多的人选择外出就餐或旅游。
这就对酒店、餐饮企业及度假村等的厨师提出更高的要求。
厨师需要具备良好的服务意识和团队合作能力，能够根据客人的需求提供个性化的菜品和服务。
在这种情况下，具备创新能力和团队合作精神的厨师将会更有竞争力，并在职业发展上取得更大的成功。
此外，随着科技的发展和智能化设备的应用，厨师的工作方式也在发生改变。
例如，智能化的烹饪设备和机器人厨师的出现使得厨师能够更高效地开展工作。
厨师将有更多的机会利用科技手段提升烹饪技术和体验，并将其运用于实践中。
这就需要厨师具备与科技相适应的能力，学习和掌握智能化设备和技术的应用，从而在未来的就业市场上更具竞争力。
综上所述，未来厨师职业的发展前景非常广阔。
厨师可以通过对不同文化的烹饪技巧的掌握、对健康饮食的深入研究和创新、良好的服务意识和团队合作能力的培养，以及对科技的应用与适应等方式，为自身的职业发展开辟更多的机会。
一、前言作为一名厨师，我深知烹饪技艺不仅是一门技艺，更是一种文化的传承。
在这个快节奏的社会，人们对美食的追求越来越高，厨师行业的前景十分广阔。
为了在未来的职业道路上取得更好的成绩，我特制定以下工作规划。
二、职业目标1. 短期目标（1-3年）（1）熟练掌握各种烹饪技艺，提高自己的厨艺水平；（2）积累丰富的烹饪经验，了解各类菜系的特点；（3）在餐饮行业树立良好的口碑，提升个人品牌。
2. 中期目标（3-5年）（1）担任厨师长，负责厨房日常管理及菜品研发；（2）带领团队，提高整体烹饪水平，提升餐厅口碑；（3）积累丰富的餐饮管理经验，为未来创业做准备。
3. 长期目标（5年以上）（1）创办自己的餐厅，打造独具特色的美食品牌；（2）培养一批优秀的厨师，传承烹饪技艺；（3）积极参与餐饮行业公益活动，传播美食文化。
三、具体实施计划1. 提升厨艺（1）参加烹饪培训课程，学习各类烹饪技艺；（2）请教行业内的资深厨师，交流烹饪心得；（3）多尝试创新菜品，提高自己的创新能力。
2. 积累经验（1）在餐饮行业多参与各类活动，了解市场动态；（2）关注行业资讯，紧跟行业发展趋势；（3）与同事、客户保持良好关系，积累人脉资源。
3. 管理能力（1）学习餐饮管理知识，提高自己的管理能力；（2）关注团队建设，培养团队凝聚力；（3）优化厨房工作流程，提高工作效率。
4. 创业准备（1）了解餐饮行业政策，掌握创业所需手续；（2）积累创业资金，制定创业计划；（3）学习市场营销知识，提升品牌知名度。
四、总结厨师行业前景广阔，但我深知，只有不断提升自己，才能在这个行业立足。
我将按照以上规划，努力提升自己的厨艺、管理能力和创业能力，为实现职业目标而努力。
在未来的道路上，我坚信自己能够成为一名优秀的厨师，为我国美食文化的发展贡献自己的力量。
厨师行业现状与发展趋势一、行业现状厨师行业是餐饮业中最重要的一个环节，目前在全球范围内都有着广泛的需求。
根据统计数据显示，全球厨师数量已经超过500万人，其中中国约有200万名厨师，占比最高。
而且随着人们生活水平的提高和饮食文化的发展，对于厨师的要求也越来越高。
1. 厨师职业形象传统上，厨师被认为是低收入、低社会地位和没有前途的职业。
但是随着社会经济的发展和人们对于健康饮食的追求，厨师职业形象正在得到改变。
越来越多的人意识到良好的饮食习惯对健康和生活质量的重要性，这也使得厨师成为备受尊敬和追捧的职业。
2. 厨师技能水平在过去，只要会简单炒菜就可以成为一名厨师。
但是现在随着消费者对于美食品质和口感要求不断提高，厨师必须具备更高水平的技能和知识。
例如，掌握各种烹饪技巧、熟悉不同食材的特性、了解营养学和食品安全知识等。
3. 厨师工作环境厨师工作环境通常比较苛刻，需要长时间站立和高温操作。
而且在忙碌的餐厅里，厨师们需要保持高度集中和协作，以确保菜品质量和服务效率。
因此，良好的工作环境和团队氛围对于厨师来说至关重要。
二、发展趋势随着社会经济的发展和人们对于美食品质的追求，厨师行业也面临着一些新的发展趋势。
1. 健康饮食随着人们对于健康饮食的关注度不断提高，越来越多的消费者开始选择健康、营养且口感好的菜品。
因此，厨师们需要掌握更多健康餐饮知识，并将其应用到菜品制作中。
2. 新型技术随着科技不断进步，新型技术也被应用到了厨师行业中。
例如，智能化厨房设备、3D打印食品、虚拟现实等。
这些新技术可以提高厨师的效率和创意，同时也为消费者带来更多美食体验。
3. 国际化随着全球化的发展，越来越多的人开始接触不同文化的美食。
因此，厨师们需要了解不同国家和地区的饮食文化，并将其融入到自己的菜品中。
同时，也需要掌握多国语言和跨文化交流技巧。
4. 环保与可持续性随着环保意识的不断提高，消费者对于环保和可持续性餐饮也越来越关注。
因此，厨师们需要选择环保可持续的食材，并采用更加环保、节能的烹饪方式。
厨师和修车哪个有前景
厨师和修车两者都有自己的前景和优势。
下面我将分别介绍一下厨师和修车师的前景。
厨师的前景：
1. 不断增长的餐饮业：随着人们生活水平的提高，对于餐饮服务的需求也在增加。
餐饮业是一个具有持续增长潜力的行业，因此厨师有较大的就业机会。
2. 国内外就业机会：不仅在国内，随着中餐的国际化以及对西餐、日餐、韩餐等的需求增加，厨师可以在国外寻找更多的就业机会，拓宽了就业面。
3. 职业发展空间大：在餐饮业，厨师可以通过学习不同的烹饪技巧，提升自己的烹饪水平，成为更有价值、有特色的厨师，有机会晋升为主厨，甚至可以开设自己的餐厅。
修车师的前景：
1. 汽车保有量增加：随着人们生活水平的提高，汽车已经成为人们生活中必不可少的工具。
因此，汽车保有量的增加使得修车需求也在增加，维修市场潜力巨大。
2. 专业技能需求高：修车需要掌握复杂的技术和知识，需要对汽车机械结构、电子装置、故障检测等有深入的了解。
因此，这个行业对专业技能的需求较高，具备相关技能的修车师有更多的就业机会。
3. 盈利能力较高：修车需要付出较高的技术成本和设备投入。
一旦获得了一定的忠实客户群，修车师可以通过提供高质量的服务和良好的口碑，获得较高的收入。
综上所述，厨师和修车师两个职业都具有各自的前景和优势。
如果你对烹饪具有浓厚的兴趣并愿意通过不断学习和提升技能，成为一名优秀的厨师，那么厨师职业有较好的发展前景。
而如果你对汽车有浓厚的兴趣并愿意深入学习汽车维修知识和技术，成为一名专业的修车师，那么修车师职业同样具有较好的前景。
最终选择哪个职业，取决于个人的兴趣爱好和职业发展规划。
厨师未来的发展趋势
厨师作为餐饮行业的核心人才之一，其未来的发展趋势主要体现在以下几个方面：
1. 高素质化：随着社会的不断进步和消费者的要求不断提高，厨师职业将追求高素质化发展。
厨师需要具备广泛的知识、专业的技能和扎实的厨艺基础，不仅要懂得烹饪技术，还要了解食材的特点、营养学、食品管理等相关知识，以确保能够为消费者提供更为健康、营养的美食。
2. 创新化：厨师职业将越来越注重创新与个性化。
随着人们对美食的追求越来越高，厨师需要不断创新，推陈出新，提供更为独特的菜品和味道。
同时，厨师还需要根据不同的消费需求，推出个性化的菜品，满足不同人群的口味偏好。
3. 团队化：随着餐饮行业的竞争加剧，厨师将更多地参与团队协作。
与以往不同，未来的厨师职业将注重团队合作，厨师需要与其他餐厅人员、服务员等密切合作，共同为客户提供完美的用餐体验。
团队合作不仅能够提高效率，还能够促进各类人才的互相学习，不断提升整体的服务质量。
4. 环保化：未来的厨师职业将注重环保与可持续发展。
在食材的选择上，厨师将更加注重环境保护和可持续发展，倡导使用有机食材和绿色环保的烹饪方式，减少对环境的负面影响。
同时，厨师还需要关注食品安全和废物处理等环保问题，不断提升整个餐饮行业的可持续发展水平。
总之，厨师作为餐饮行业的核心人才，其未来的发展趋势将更加注重高素质化、创新化、团队化和环保化。
通过不断提升自身的综合素质和专业技能，积极创新菜品和服务方式，与其他团队成员紧密合作，关注环境保护和可持续发展问题，厨师将能够在未来的餐饮行业中发挥更重要的作用，并满足消费者日益增长的需求。
厨师行业未来发展前景厨师行业是一个与人们日常生活紧密相关的行业，也是一个充满竞争力的行业。
随着人们生活水平的提高和对美食健康的追求，厨师行业未来发展前景将会更加广阔。
以下是我对厨师行业未来发展前景的一些看法。
首先，餐饮业的快速发展将为厨师行业提供更多的就业机会。
随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮业迅速崛起，各种新餐厅、美食广场和饭店纷纷涌现。
这带来了对厨师人才的需求，对于专业技能熟练、经验丰富的厨师来说，将会有更多的机会获得高薪就业。
其次，厨师行业的技术革新将推动行业的发展。
传统的厨师手艺固然重要，但随着科技的进步，各种新的烹饪技术和设备正在被引入厨师行业。
例如，3D打印技术可以制作出各种形状的食物，虚拟现实技术可以帮助厨师更好地学习和展示烹饪技巧。
这些新技术的应用将带来更多的创新和可能性，使厨师行业更加多元化。
再次，餐饮文化的广泛传播将促进厨师行业的繁荣。
随着交通和通信的便利，各种国际美食的流行使得人们对不同风味的追求更加强烈。
而了解和掌握各国烹饪技巧的厨师将有更多的机会在这个行业中脱颖而出。
此外，美食节目、美食杂志等媒体也将为厨师行业的发展提供更多的推动力。
最后，厨师行业的自我发展也是未来发展的关键。
厨师作为一个专业的职业，需要不断学习和研究，不断提高自己的技能和经验。
只有拥有高水平的职业素养和专业知识，才能在激烈的竞争中脱颖而出。
因此，厨师们应该注重自身的职业发展和提高，通过参加培训、学习新的菜品和烹饪技巧，不断完善自己的厨艺水平。
总之，随着人们对美食的追求越来越高，厨师行业未来发展前景非常广阔。
通过创新技术的引入、餐饮文化的传播以及厨师们自身的发展，这个行业将会迎来更多的机会和挑战。
只有不断提高自己的技能和经验，紧跟时代的步伐，才能在厨师行业中立足并取得成功。
厨师职业的发展趋势近年来，随着人们对美食的追求不断增长，厨师职业也逐渐受到更多人的关注。
作为一个优秀职场规划师，我将从不同角度探讨厨师职业的发展趋势，帮助有志于从事这一职业的人们更好地了解行业动向和未来发展方向。
1. 国际化水平的提升随着全球化的发展，人们对不同国家和地区的美食越来越感兴趣。
这促使厨师们不仅需要掌握本国传统菜肴的烹饪技巧，还需要了解其他国家的烹饪文化和技术。
因此，具备国际化水平的厨师将会越来越受到青睐。
2. 健康饮食的兴起随着人们对健康饮食的关注度不断提升，对于营养搭配和食材选择的要求也越来越高。
厨师们需要不断学习和创新，掌握健康饮食的原理和技巧，为顾客提供更加健康、营养均衡的美食。
3. 创新与个性化在竞争激烈的餐饮市场中，厨师们需要通过创新来吸引顾客的眼球。
不仅要掌握传统菜肴的烹饪技巧，还需要注重菜品的个性化和创意。
通过独特的菜品搭配、烹饪方式和味道创新，厨师们可以在市场中脱颖而出。
4. 环境保护与可持续发展环境保护和可持续发展已成为全球共识，餐饮业也不例外。
厨师们应该关注食材的选择和采购，倡导使用有机食材，减少食物浪费，提倡环保烹饪方式。
这不仅能够满足消费者对健康环保的需求，也能够为厨师们赢得更多的声誉和市场份额。
5. 职业发展和教育机会的增加随着厨师职业的受到更多重视，相关的职业发展和教育机会也在增加。
许多高等院校和职业培训机构提供专业的烹饪课程，帮助有志于成为厨师的人们获得更专业的知识和技能。
此外，许多餐饮企业也提供培训和晋升机会，为厨师们提供更广阔的职业发展空间。
总之，厨师职业在未来将继续面临更多的机遇和挑战。
具备国际化水平、关注健康饮食、注重创新和环境保护的厨师将会更具竞争力。
同时，不断学习和提升自身的知识和技能，抓住职业发展和教育机会，也是厨师们实现个人职业目标的重要途径。
无论是从事传统菜肴还是追求创新，厨师职业都有着广阔的发展前景。
厨师的未来地位和发展厨师的未来地位和发展年薪20万、30万以至40万元！技术入股、配屋送车……曾经我看广州日报看过。
，在社会高速发展的今天，如今厨师们的身价和地位又是如何？是依旧“飘浮上位”，还是风光不再呢。
高薪“油领”的背后，又有着怎样的故事和背景呢？为了充分揭示上述问题，我曾经对自己的同事和网站调查一下，希望我们的努力能破解厨师人才迷雾，希望我们的声音能引起相关人士关注，更希望我们的作为能为业界提供有益的思考，以此共同促进厨艺的繁荣发展和进步。
火之艺术的创造者在人类社会发展的不同阶段，由于社会经济、政治制度不同，特别是生产力发展水平不同，厨师所处的地位是不同的。
在我国古代，厨师通常他们都挣扎在社会的最底层。
其间虽有伊尹，作为商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，曾官至国相，但就总体而言，历史上很长一段时间，厨师的社会地位极其低下，被称为是“下九流”的职业。
统治阶级一方面说：“民以食为天”，追求“食不厌精”；另一方面却又故作斯文，说什么“君子远庖厨” ，不将厨师和主流社会的“君子”同仁而视。
古代的达官贵人、文人墨客笔下，记录了无数关于美食的文字，但却很少有关于厨师本身的文字记载。
在旧时代，人们通常是在窘迫不堪时，为了糊口和生存才会去做厨师。
，《大家在看电视的时候一定也有看到吧》新中国成立以来，厨师也和其他劳动者一样成为人民共和国的主人，烹饪成了光荣的职业。
为了进一步提高厨师的地位，调动广大厨师学理论、学技术的积极性，国家逐步建立了烹饪职业技能评聘制度，为厨师评定业务技术等级，颁发职业资格证书。
今天的厨师，有的当选为人民代表，有的成了宾馆、饭店的总经理或部门负在这个普通高校毕业生就业难的时代，厨师却能用那顶高高的帽子张显着他们不凡身价和地位。
这一切说明厨师越来越多受到关注，工资和待遇也提高了不少，厨师正逐渐融入到社会中，成为社会经济生活中不可缺少的一员。
行业竞争催发高薪“油领”被称为“油领”的餐饮行业从事厨房管理工作的人员，既可是身为厨师长的人员，也可是行使厨房产品生产、人员管理、菜品研究的管理人员。
他们的薪酬一般都在数十万元，大型的的餐饮企业不惜以车、房、股份等作为福利留住一名优秀的“油领”。
有人把“油领”比作一个酒店经营的核心，没有一名优秀的厨房管理人员，投资再大的饭店也不会维持太久。
“有了好的大厨，食肆就等于有了客源保证”。
前几年，为了生存和发展，餐饮界互相高薪挖角相当普遍，国企、私企、外资之间人才争夺进入白热化。
据说广州珠江新城著名食肆丽晶明珠，行政总厨的基本年薪是48万元；中山某海港酒楼，行政总厨20万年薪另加技术入股的分红……俗话说“人往高处走”，众多企业抛来巨大的馅饼，使大厨们看花了眼。
天河某高级食府筹备开张，以“年薪20万外加分红”一下子把竞争对手的总厨拉了过来，这还不算，总厨手下的几名精兵良将也跟着“投奔”而来，年薪加起来就要八九十万元。
一年下来，整个厨房的开支大概100多万元，占了酒楼运营成本的15％－18％，但食府老板认为物有所值：动用百万元聘来的顶级“厨师班底”，是赢得竞争主动权的关键。
〈难道这样生意就回好么〉风光“油领”的背后那么当今中国的厨师真的都风光无限吗？工资增加了，工作条件改善了，厨师的社会地位完全提高了吗？仔细思考不难发现，工资高的还是极少极少，一个酒店的厨师队伍如同金字塔，拿到高薪的永远是处在金字塔尖端的管理者，绝大多数厨师工作如流水线一样的岗位上，每天都从事着长达十几小时以上的工作，工资却处在中低水平。
俗话说：行行出状元！“油领”就是当今厨师的状元级人物，中国目前正式注册的厨师人数已经突破2000万，绝大部分的厨师仍然工作在恶劣的环境中，人格尊严依旧不被尊重，工作稳定性极差，厨师行业的发展，仍然任重道远。
一、无耐的选择与难言的痛八十年代末至九十年代，改革开放已经使许多地方的经济富裕起来，人们的物质生活改善了很多，最先富裕的是广东沿海地区，随着广东的经商者向内地市场的开拓，他们将先进的文化带到了祖国的内陆城市，这其中就包含着饮食文化。
没有沿海经济的发展，没有广东商人向内地的转移，就没有九十年代粤菜的大流行，也就没有粤菜引领饮食文明发展的霸主地位。
改革开放以来，广东餐饮业和粤菜产业实现了跨越式发展，销售总额连续10年保持两位数增长。
有数据显示，仅广东省餐饮从业人员就有200多万人，其中厨师就有近80万人。
在饮食经济获得大发展的同时，农村剩余劳动力向城市转移是历史发展的必然趋势。
在众多城市务工者中，有相当大一部分来自贫困边远地区，这些农家子弟由于大多只是初中毕业，维持生计的需要使他们投入到厨师队伍中来，他们相信俗语，“饿谁也饿不死厨师。
”如今，他们已经成为烹饪技术队伍的中坚力量，在全国各地的酒店、餐馆、宾馆、饭店中，到处都有他们忙碌的身影。
他们的工作收入，都已超过产业工人的收入水平，还有一些人，则更是月收入至几万元，这甚至超过许多现代企业高级白领的收入。
但是，有谁能说厨师群体就是一个优势群体，是时代的骄子呢？身为厨师，其难言的痛又有谁知？首先是过年难吃团圆饭。
年夜饭是春节传统民俗里最重要的一个环节，可随着人们消费观念和生活习惯的改变，越来越多人习惯在饭店包年夜饭。
这样，饭店厨师的年夜饭就成了问题，当别人吃着他们做的香甜的年夜饭时，他们的年夜饭却只有凑合。
天河某食府程师傅入行十多年，仅有一年的除夕夜是因生病请假在家吃了年夜饭，其他几年的年夜饭都是等忙完顾客的年夜饭后在单位和同事吃的。
对于除夕，他这样形容，厨师都在“火拼”，干这一行的，越是节假日越得“火拼”。
其次是社会保险基本缺失。
目前大多数企业没有将厨师保障纳入社会保障体系之中，没有强制的规定和相应的政策，对待厨师参保的问题上明显执行“双重标准”。
例如失业了，得不到失业救济；生活困难了，得不到最低生活保障；生病了，得不到应有的医疗保障。
同时，超时劳动的现象普遍存在且十分严重。
中小企业厨师日工作时间一般都在10小时以上双休日、8小时工作制、法定假日注定了与他们无缘。
此外，厨师的工资报酬权受到严重侵犯。
厨师报酬被随意拖欠，恶意拖欠及克扣工资的现象相当普遍。
如迟到10分钟扣一天工资，请一天假扣两天工资等等。
凡此种种，厨师往往忍气吞声不敢反抗，目的只有一个，暂时保护今天的饭碗。
“拖粮”是厨师们最害怕的事，但又有几个厨师没有碰到过这种情况呢？二、厨师：城市打工族中失业次数最多的群体在城市打工族群体中，失业频数最高的工种就是厨师。
由于种种原因，很少有厨师能在一个酒店呆三年以上。
从酒楼经营管理的角度讲，经常变化经营品种，是适应人们口味变化需求，稳定客户群体的一种手段。
再好吃的菜品，连续吃上几天都会令人厌烦，而固定的厨师群体是无法满足饭店菜品项目更新的需要的。
所以，饭店的生意一旦萧条，老板们第一个考虑的就是换厨师，这是造成厨师群体经常性失业的根本原因。
厨师是个流动性很大的职业，在尚未成家的年轻人眼里，这种流动性尚算不得什么，至少他们还没有家庭的牵挂。
可对那些三十岁以上的人来讲，由于他们常年在外，家里妻儿老小没人照料，他们即便在城市里购买了住房，但上班时间的延长，却使他们很少在自己的房间里能够睡上一个安稳觉。
而从生存的角度讲，行业的不稳定，他们经常不得不经常重新开始居无定所的流浪生涯。
《厨师常年在外工作，窘迫的收入使他们无法将老婆孩子带在身边，而周围又大都是单身女服务员；生理的欲望常常使他们寻找新的性伙伴，这使厨师也成了花心的代名词；很多厨师在外打工时都逾越了法律和道德的界限，一失足成千古恨；所以，流动的厨师群体给家庭和社会带来许多的不良后果，形成社会的一个弊端。
本人在这里简单的修改添加原文：但是有的厨师朋友是不花心的人和人的心理思想都是不同的。
不是每一个都是花痴，花心的人那里都有、、、《亚飞这里强调一个家庭的和谐比什么都重要。
家庭不幸福，人生还有什么意义、、、、、、？所以要自爱一点。
色即是空，空即是色。
成功人的背后都是有一个女人而不是多个、、、。
厨师同样可以有着美好的未来，希望身边的朋友努力，不要因为做了老大或大厨就自以为了不起了。
不进步就要被淘汰。
相信我们各位优秀的厨师朋友能够在这餐饮的平台中展示自己的才华。
三、工作环境恶劣，厨师成职业病高危人群工作环境恶劣。
油烟、难闻的气味都不必说了，最让厨师头疼的还是温度，冬天冻死，夏天热死，在厨房设施没有改进之前，一冬一夏是厨师最难熬的季节。
冬天，虽然炉灶前温度高，但水台、粘板上的工作人员必须接触冰冷的水，很少有不生冻疮的。
夏天更加难熬，即使改进了降温设施，厨房里温度依旧保持在40摄氏度上下高温时可达到55度这样的温度谁收的了。
许多职业都存在着“拿今天的健康换钱，明天花钱买健康”的现象，而厨师们更是在不知不觉中实践着这个生存规则的。
油烟病，肥胖症，胃病……各类职业病高危人群中，厨师名列第二，仅次于消防员。
油烟病：中国烹饪一向讲究煎、炒、烹、炸，可这些烹调方式会产生大量油烟，并散布在厨房这个狭小的空间内，随空气侵入人体呼吸道，进而引起疾病。
厨师在为人们奉献精美可口的食物的同时，自身的健康也受到了许多因素的困扰。
有关专家对部分院校以及大型饭店、宾馆厨房空气中的一氧化碳浓度进行的监测表明，大部分厨房里的一氧化碳超标，最严重的超过国家规定的标准19.5倍。
随后，研究人员测试了100多名厨师呼出气体中的一氧化碳浓度，结果全部一氧化碳含量都明显高于非厨师人群。
为了证实一氧化碳对人体健康的危害，又对这些厨师进行了心电监测，发现有将近一半的厨师心电图表现不正常。
有专家对烹调油烟雾颗粒进行分析，结果检测出196种污染物质，其中绝大部分对人体有害。
呼吸道黏膜受油烟渍刺激，进而损伤肺功能；油烟还刺激眼睛、鼻黏膜等，使之出现相关症状；此外，厨房相对封闭，经高温烘烤，热量无处散发，尤其到盛夏，厨师如在“蒸笼”中作业，受热会导致心率加快，血压升高，大量出汗又造成肾血流量减少，进而使肾功能受损。
胃病：大部分厨师的胃都不好。
因为工作时间的不确定性，厨师们的饮食经常无规律。
食无定时或食无定量。
在正常的吃饭时间，厨师得忙着为客人做菜，或者在不饿时抓紧时间提前吃，甚至忙起来常是连误两餐，等到忙完了工作，因为高温和劳累，也没有胃口吃饭了，吃得也很少。
长此以往，会使消化系统功能紊乱，引起慢性胃炎，便秘，严重者会患上萎缩性胃炎，有的患上脂肪肝、胆囊炎、胆结石。
治疗厨师职业性胃病，规律的饮食习惯通常是最根本的治疗方法，但厨师工作的特殊性使这一点很难实现。
噪音：厨房内，各种机器产生的噪音，在不同程度地影响厨师的听力。
长久在高分贝噪音中生活，会导致听力适应性下降，影响厨师的情感、智力、记忆与学习、感知和心理运动神经行为的能力，使负性情绪增加，智力思维、瞬时记忆、体位判断、听视反应速度和眼手协调能力下降，甚至可引起职业性耳聋。
