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新引烤烟品种云烟105烘烤特性研究李豪;喻会平;郜军艺;赵二卫;袁锦峰;陈吉珩;张勇刚;艾复清【期刊名称】《特产研究》【年(卷),期】2022(44)2【摘要】为探明烤烟品种云烟105的烘烤特性,本研究以云烟87为对照,通过暗箱试验和烘烤试验,研究云烟105的变黄、变褐、失水特性、多酚氧化酶(PPO)活性及常规化学成分变化规律。
暗箱试验结果表明,两个品种烟叶变黄规律相似且完全变黄时间接近(约72h),但变黄过程颜色值略有差异,云烟105的亮度值(L)、色调值(H)略高于云烟87,而红度值(a)、黄度值(b)及彩度值(c)略低于云烟87;变褐3成时间两个品种均超过120 h,但云烟105较云烟87快12 h。
烘烤试验结果表明,两个品种烘烤过程烟叶水分变化规律相似,失水均衡性云烟105为0.39,较云烟87低0.03;云烟105的叶绿素相对含量值(SPAD)下降速度在变黄中期前略快于云烟87,64h后二者基本接近,至72 h下降约90%;PPO活性均值云烟105为0.32 U,较云烟87高0.05 U;两个品种常规化学成分变化规律相似,除云烟105总糖、还原糖含量高于云烟87外,其余化学成分两品种无明显差异。
综合暗箱和烘烤试验评价,云烟105易烤性与云烟87相当,均表现较好,耐烤性属于中等至较好的范畴,略差于云烟87耐烤性。
建议云烟105在烘烤过程需更加注意定色期尤其是定色初期的温湿度控制。
【总页数】7页(P71-76)【作者】李豪;喻会平;郜军艺;赵二卫;袁锦峰;陈吉珩;张勇刚;艾复清【作者单位】贵州大学烟草学院;贵州省烟草公司毕节市公司;贵州大学贵州省烟草品质研究重点实验室【正文语种】中文【中图分类】S572【相关文献】1.烤烟新品种云烟105的选育及其特征特性2.烤烟品种云烟105在贵州省水城县的适应性研究3.有机无机肥配施对烤烟品种云烟105产质量的影响4.烤烟新品种云烟202的烘烤特性初报5.烤烟品种‘云烟105’福建试种初报因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
5个云烟系列新品种在施甸烟区的试验研究作者：杨荣春苏仕开等来源：《安徽农学通报》2013年第11期摘要：为有效改善施甸县当前的烤烟品种结构，为施甸县优质烟叶生产提供品种基础，于2011年在施甸县对5个云烟系列新品种（云烟99、云烟100、云烟105、云烟109、云烟113）进行了田间生产比较试验，结果表明：⑴5个云烟系列新品种的生育期均比对照K326长，云烟105最长，较对照推迟13d，云烟99最短，较对照推迟1d；⑵云烟109高抗花叶病，发病率较其余品种低，云烟99和云烟100对花叶病抗性较差，发病率较高；⑶云烟109在产量、产值、产指、单叶重等方面均高于其他品种，经济性状表现最佳，可以在施甸烟区进一步示范验证。
关键词：优质烟叶；新品种；品种结构；生育期；经济性状中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）11-45-03优良品种是优质烟叶生产的基础，同时品种在很大程度上决定着烟叶品质的可用性[1-3]，选择适宜的烤烟品种对于提升当地的烤烟生产水平、种植效益和满足卷烟工业配方需求等至关重要。
据报道，在影响烟叶产量和质量的诸多因素中，品种的作用约占25%～35%，是决定烟叶产量、质量，获得理想经济效益的关键因素[4-7]。
随着重点品牌加快发展，卷烟产品结构持续提升，这对优质原料供给提出新的更高要求，努力优化烟叶供应结构，增加优质原料供给，已经成为关系行业发展的全局性问题。
作为烟叶产区来说，就是要以卷烟需求为导向，优化布局，优化品种，不断优化烟叶结构，有效解决烟叶结构性矛盾，着力提高优质烟叶保障能力。
目前施甸县烤烟主栽品种有云烟85、K326、红花大金元等，随着主栽品种种植年限的增加，已呈现种性退化趋势，其产量和质量已表现出明显的下降，因此，寻找适宜施甸县生态条件的优质品种、提高优质烟叶有效供给水平、更好地满足卷烟品牌发展的需要已经成为施甸县烤烟生产亟待解决的问题。
品种是烟叶生产的基础，是提高烟叶产量和质量的重要因素[1-2]。
优质、高效、高抗、低害的品种配套适宜的生态环境、优良的栽培技术措施才能形成优质的烟叶[3-4]，从而满足烟草工业的需求，提高烟农的种烟效益。
烟叶可用性就是质量加上安全性，质量也可被认为是合意性或可用性[5]。
可用性就是使用价值，是烟叶加工特性、化学成分、内在感官质量、安全性等方面的综合表现。
评价烟叶可用性可从外观质量、物理特性、感官质量和化学成分4个方面综合评价[6]，外观质量是烟叶分级的重要依据，烟叶物理特性可反映烟叶质量、烟叶耐加工性和经济性状，感官质量和化学成分主要反映了烟叶的内在质量[7]。
长期以来，云南省楚雄州种植的烤烟品种只有云烟87和K326，品种比较单一。
本研究对楚雄州5个烤烟品种进行品种比较试验，同时进行了烟叶可用性评价，以期筛选出产量适中、烟叶质量好、种烟效益高和工业可用性好的优良品种在生产中推广应用。
1材料与方法1.1试验地点试验地点设在楚雄州楚雄市苍岭镇竹园村委会姜家村组，试验地海拔1750～1777m ，东经101.64°，北纬25.12°。
土壤类型为水稻土，前作为蚕豆，土壤pH 值6.1，有机质含量27.2g·kg -1，速效氮118mg·kg -1，速效磷32.2mg·kg -1，速效钾167mg·kg -1。
1.2试验材料1）供试烤烟品种为云烟116、云烟121、云烟210、云烟221、云烟87（对照），由云南省烟草农业科学院提供。
2）供试肥料为云南楚雄仁恒化肥有限公司提供的烟草专用复合肥，基肥中m (N)∶m (P 2O 5)∶m (K 2O)=15∶15∶18，追肥中m (N)∶m (P 2O 5)∶m (K 2O)=12.5∶0∶33.5。
1.3试验方法试验采用随机区组排列，处理为3个品种，3次重复，5行区，小区面积42m 2，株行距为50cm×120cm 。
烤烟是叶用类经济作物，烤烟品种是烟叶生产中至关重要的因素[1-2]。
优良的品种、优秀的生态条件和合理的栽培管理措施直接影响烤后烟叶产量和质量的形成[3-5]。
有研究表明，烤烟品种对烟叶质量的贡献率达到50%左右[6]。
品种是生产优质烟叶的关键，当前云南省曲靖市烟区品种以云烟100、云烟121为主，这两个品种在一定程度上对当地烟叶质量的提升起到积极的作用，但存在着主栽品种种植年限偏长、遗传背景单一、储备品种匮乏等问题[7]，降低了烟叶生产对多变的自然条件的抵抗能力，外观质量和香型的多样性低，不适应卷烟配方对烟叶原料质量多样化的要求[8]。
为了保证烟叶的可持续发展，拓宽优良品种资源库，因地制宜地推广合适的品种[9-10]，对充分彰显本地生态条件优势、发挥优良的品种特性和优化品种结构具有重要的意义。
1材料与方法1.1供试品种供试品种来自2022年参加云南省富源县全国烤烟品种试验鉴定的12个烤烟新品种，其中新品种10个，对照品种2个（见表1）。
表1供试品种（系）编号B1B2B3B4B5B6B7B8B9B10B11B12品种名称YN222*YN223*GZ40*GZ42*SC9*SC852*CF237*S294*YN224GZ45K326云烟87亲源组合MS 云烟87×SLD-1MS 云烟85×SLD-6K326×8036MSK730×贵烟2号红花大金元系选MS 云烟85×韭菜坪2号CF234×（CV87×K346)（云烟85×白色种）×（云烟85×K326）MSK326×SLD-19098×云烟87主对照副对照供种单位云南省农业科学院云南省农业科学院贵州省农业科学院贵州大学四川省烟草科学研究所四川省烟草科学研究所中国烟草总公司青州烟草研究所安徽省农业科学院烟草研究所云南省农业科学院贵州省农业科学院云南省玉溪中烟种子公司云南省玉溪中烟种子公司注:“*”表示对应品种连续2年参试。
研究报告RESEARCH REPORT 近年来，气候变化对全球社会经济发展和人类健康生活产生了深刻影响，特别是在农业生产的各个方面更受气候变化的影响。
优良的品种是烤烟生产上的基础，是获得优质烟叶的主要内在因素，品种对烟叶的风格特色具有决定性作用，在相同的生态环境下，烤烟品种对烟叶品质起着重要的主导作用，但在不同的生态环境下，品种在农艺性状、产量、品质及抗逆性等方面存在一定差异，只有将品种特点与当地自然条件有效结合，才能真正发挥好品种的生产潜力[1]。
同时，烟叶对环境极其敏感，生态气候条件会引起烟叶生长发育的变化 ，经试验表明，海拔高度对烟叶产量、品质和风味有明显影响[2]。
目前，随着烤烟产量的提高，我国把烟草种植工作重心开始转向提高烟草质量这一方面[3]。
研究人员在施甸县烟区自2005年以来引进并试验种植了国内国外的许多烤烟新品种，并进一步开展了在不同生态环境区下这些烤烟新品种的适应性研究。
从烤烟品种的植物性状、抗病虫能力、烘烤后的原烟外观质量表现、烟叶的内在化学成分协调性以及这些烤烟新品种是否能适应当地生态环境多方面进行试验和研究，以筛选出更适合在施甸本地进行推广移栽的烤烟新品种，以保证施甸烟区的优质优产。
张儒和等进行了8个烤烟新品种的适应性研究，试验中云烟105的综合表现最好；戴永平等进行了6个烤烟新品种的比较试验，其中以云烟207的综合性状表现较好。
但在后期实际推广时，出现了试验效果与推广效果偏差较大的结果。
此次试验在前人的基础上选择了合适的品种（系）（品种（系）名称应相关要求保密），通过大田试验进一步找出适合引进施甸烟区的烤烟新品种。
1 材料与方法1.1 试验时间、地点试验于2017年在施甸县仁和镇热水塘村进行，其前茬作物为莴笋，土壤类型为水稻土，其pH 值为7.53，为微碱性，土壤中有机质36.06 g/kg，其中土壤速效氮172.60 mg/kg、土壤速效磷14.60 mg/kg、土壤速效钾157.10 mg/kg、土壤氯离子10.22 mg/kg。
不同烤烟新品种系对比试验摘要为鉴定不同烤烟品种（系）在安康地区的表现，加快产区良种更新换代步伐，2011年在白河县进行了5个烤烟新品种（系）的区域对比试验。
结果表明，秦烟201和YN105植物学性状、农艺性状、经济性状和化学成分协调等方面表现较好，YN99农艺性状和经济性状表现较好，湘烟3号评吸质量较好。
各品种（系）综合抗病性均较强。
建议秦烟201、YN105、YN99进行进一步的试验，验证其性状的稳定性。
关键词烤烟；新品种；农艺性状；经济性状；化学成分烤烟品种区域试验是烤烟新品种选育、引种和生产推广的重要中间环节，可为品种审定、良种选择推广提供可靠的试验依据。
烤烟品种对烟叶生产的贡献率为25%～30%，是决定烟叶产、质量，获得理想经济效益的关键因素[1-2]。
单一品种在固定地区连续大规模种植，不可避免会出现品种特性退化、抗性下降、病虫害普遍发生等问题，使烟叶内在品质下降，从而严重影响经济效益[3-4]。
引进适宜当地自然条件生长的新品种是缓解和解决单一品种退化的有效途径[5]。
不同烤烟品种对生态环境的适应性是不同的，在不同的生态条件下其农艺性状、产质量及抗逆性等都有一定差异[6-8]。
为鉴定不同烤烟品种在白河县的农艺性状表现、内在化学成分和评吸质量，笔者对不同烤烟新品种（系）进行了对比试验，以期为烤烟优良品种的选择提供依据。
1 材料与方法1.1 试验概况试验选择在陕西省白河县仓上镇农庄村进行，试验地海拔520 m，前茬作物为玉米，土壤为黄棕壤，质地疏松，肥力中等。
参试品种（系）为6个，分别为YN99、YN105、秦烟201、湘烟3号、NC297、K326。
1.2 试验方法试验共设6个处理，即每个品种为1个处理，其中以K326为对照（CK）。
3次重复，采用完全随机区组设计，4行区，小区面积38.72 m2，行距11 cm，株距55 cm。
方形区组，长形小区，试验地四周设有保护行。
试验于2011年2月27日播种，采用湿润育苗，5月11日移栽。
烤烟新品种云烟105的选育及其特征特性焦芳婵;张谊寒;吴兴富;曾建敏;肖炳光;李梅云;于海芹;卢秀萍;李永平【摘要】In order to meet the need of tobacco production for quality varieties, Yunyan105 was bred with Yunyan87 and CF965 as female and male parents respectively. Yunyan105 grew vigorously in field with atower-shaped plant and long oval leaves. The average height of topped plants was 117.5 cm with 22 harvestable leaves and the growth duration in field was 128 days. The plant was moderately resistant to black shank and brown spot disease, and its comprehensive resistance was comparable toK326. The major indexes of economic characters of Yunyan105 were better than K326. The main chemical composition of Yunyan105 was harmonious, its appearance quality of cured leaves was slightly better than or similar to K326, and sensory quality was moderate or above, which was comparableto K326. Yunyan105 is suitable for planting in tobacco growing areas in south China.%为满足我国烟叶生产对优良品种的需求，以云烟87为母本、CF965为父本选育出了烤烟新品种云烟105。
烤烟新品种云烟105适宜性比较试验谢晏芬;陈波;刘建军;周艳丽;刘韬;马彦清【摘要】以K326为对照,比较研究了新品种云烟105在师宗烟区的生育期、植物学性状、农艺性状、田间自然发病率、经济性状和烤后烟叶外观质量,结果表明:云烟105农艺性状表现较好,产量170kg/亩,产值2261元/亩,各项指标云烟105均优于对照.【期刊名称】《农业科技通讯》【年(卷),期】2011(000)003【总页数】3页(P78-80)【关键词】烤烟;品种;适宜性;比较试验【作者】谢晏芬;陈波;刘建军;周艳丽;刘韬;马彦清【作者单位】云南省曲靖市烟草公司师宗分公司,师宗,655700;云南省曲靖市烟草公司师宗分公司,师宗,655700;云南省曲靖市烟草公司师宗分公司,师宗,655700;云南省曲靖市烟草公司师宗分公司,师宗,655700;云南省曲靖市烟草公司师宗分公司,师宗,655700;云南省烟草农业科学研究院,玉溪,653100【正文语种】中文烟叶产、质量的形成主要受气候和品种以及土壤、施肥、大田管理、成熟采收、烘烤等因素的制约[1-3]。
在相同的气候生态环境中，对烟叶品质起主导作用的是品种。
品种的好坏直接影响烤烟的产量和质量[4-6]，恰当地选择适应当地环境条件的品种，有利于进一步推进烟草的优质、适产[7-9]。
多年来，由于师宗长期栽培K326品种，加上对植烟土壤的保护不够，导致K326品种综合表现逐渐降低。
为充分发挥师宗的自然生态优势，生产出风格特色的师宗烟叶，我们进行此项比较试验，目的是为今后师宗烟叶生产引进新品种的推广种植提供技术支撑和科学依据。
1 材料与方法1.1 供试品种供试品种云烟105，由云南省烟草科学研究所提供。
1.2 试验地点本试验地选择在师宗县丹凤镇进行，海拔1857 m，东经103°99′98″，北纬24°83′16″，年降雨量 1204.6 mm，蒸发量1700 mm，最大风速15～18 m/s，年平均气温13.9℃，年平均日照数1500～1700 h，有效积温4000℃左右，无霜期268 d，地势较平坦，土质为红沙壤土，土壤肥力中等，前作为苕子。
1.3 试验方法试验地面积5亩，云烟105种植4亩，K326种植1亩，种植密度为1100株/亩，行距120 cm，株距50 cm,东西向起垄。
烟苗全部采用小棚漂浮育苗，于2月7日播种，整个苗期对病虫害进行3次统防统治，选用农药毒消、康福多、甲霜灵锰锌各1次，整个苗期剪叶3次，4月15日第一次剪叶，4月23日第二次剪叶，5月1日第三次剪叶。
5月2日预整地，5月7日集中统一移栽，施烟草专用复混肥（N∶P2O5∶K2O=15∶5∶25）25 kg/亩及高温腐熟农家肥 1150 kg/亩作为基肥穴施；6月2日穴施追肥烟草专用复合肥19 kg/亩，对水浇施 KNO33 kg/亩（见表 1）。
7月 12日第一次采烤，共采烤7炉，9月15日采烤结束。
表1 试验品种施肥（单位：kg/亩）?1.4 试验记载调查（1）生育期记载：分别记载移栽期、团棵期、现蕾期、封顶期、成熟期。
（2）田间农艺性状调查：测定各品种封顶后有效叶片数、腰叶长宽、株高、茎围、节距。
每个品种调查取长势均匀的20株烟进行调查。
（3）主要病虫害调查：在病毒病、黑胫病、赤星病等主要病害流行期间，调查各品种的发病率和病情指数。
（4）经济性状调查：对各品种单独采收，烘烤后对各品种的产量、产值、上等烟比例和均价进行调查统计。
2 结果与分析2.1 生育期（见表2）从表2可以看出，云烟105现蕾期较对照K326晚12 d，脚叶成熟期比对照K326推迟8 d，顶叶成熟期较对照K326晚9 d，大田生育期云烟105是130 d较对照K326大田生育期122 d推后8 d。
2.2 主要农艺性状调查（见表3、表 4、表5、表6）从表3、表4、表5、表6可以看出，云烟105团棵长势较K326稍弱，但旺长、现蕾期至成熟期整体长势较对照K326强。
成熟期，云烟105株高、节距、叶面积系数明显高于对照K326,叶片数较对照K326多2～3片。
表2 试验品种生育期记载（单位：日/月）品种移栽期现蕾期中心花开放脚叶成熟期顶叶成熟期大田生育期（d）云烟105 5/7 13/7 13/7 20/7 15/9 130 K326 5/7 1/7 8/7 12/7 6/9 122表3 试验品种田间农艺性状调查（团棵期）品种株高（㎝）叶数（片）茎围（㎝）节距（㎝）腰叶长（㎝）腰叶宽（㎝）田间叶面积系数云烟105 16.4 10 4.8 1.9 42 18.13 0.88 K326 17 10.7 5.1 2.1 39.3 17.33 1.09表4 试验品种田间农艺性状调查（旺长期）品种株高（㎝）叶数（片）茎围（㎝）节距（㎝）腰叶长（㎝）腰叶宽（㎝）田间叶面积系数云烟105 37.67 15 5.07 2.7 56.93 22.6 2.13 K326 37 14.7 5.06 2.73 56 20.67 2.12表5 试验品种田间农艺性状调查（现蕾期）品种株高（㎝）叶数（片）茎围（㎝）节距（㎝）腰叶长（㎝）腰叶宽（㎝）田间叶面积系数云烟105 108 20.3 7.53 4.5 70.6 23.43 3.95 K326 88 19 7.4 4.2 69 21.5 3.88表6 试验品种田间农艺性状调查（成熟期）品种株高（㎝）叶数（片）茎围（㎝）节距（㎝）腰叶长（㎝）腰叶宽（㎝）田间叶面积系数云烟105 110.33 22 8.9 5.8 76 28.57 4.80 K326 90 20 8.54 5.4 69 22.3 4.202.3 试验品种植物学性状调查（见表7）从封顶后试验品种植物学性状看，云烟105株形塔形，叶形椭圆形较对照K326稍圆，叶色较K326稍浅，茎叶角度大于对照K326，成熟特性表现为逐叶落黄，生长势苗期较对照K326弱，栽后50 d生长势明显强于K326。
2.4 试验品种抗病性调查（见表8）从表8可以看出，云烟105抗赤星病、气候性斑点病和TMV明显强于对照K326，抗黑胫病和野火病也强于对照K326，但云烟105感根结线虫病，总体评价云烟105抗病能力强于对照K326。
表7 植物学性状调查整齐度成熟特性生长势苗期栽后25 d 栽后50 d云烟105 塔型椭圆形绿 45 中整齐逐叶落黄中中强K326 塔型长椭圆形深绿 35 中稍齐分层落黄强中中品种株型叶形叶色茎叶角度主脉粗细田间表8 试验品种抗逆性调查表（病指调查）品种黑胫病赤星病青枯病气候性斑点病野火病根结线虫病 TMV云烟105 1.25 16 1 17.5 12.5 8.7 2.2 K326 1.75 30.75 30.25 17.75 7.82.5 试验品种产值量调查（见表9）从表9可以看出，云烟105亩产量170 kg，较K326亩产量148kg高22kg；亩产值2261.00元较对照K326高344.4元；上等烟比例较对照K326高出6.48%；级值62.74较对照高1.66；云烟105产值高出对照K32618%。
从经济性状调查总体评价云烟105高于对照K326。
表9 试验品种经济性状调查?2.6 试验品种外观质量调查（见表10）从表10可以看出，云烟105烤烟烟叶颜色多柠檬黄；色泽中等，较对照K326弱；油分有；叶片结构较K326疏松；叶片厚度较对照K326薄；单叶重13.67 g较对照K326单叶重13.54 g，高0.13 g。
2.7 试验点气象资料（见表11）从表11可以看出，烤烟苗期和大田生长期2～9月，月平均气温2010年较历年（30年平均）高1.68℃；2～9月总日照时数2010年较历年（30年平均）多16.09 h；2～9月月降雨量2010年较历年（30年平均）少37.59 mm。
总之，2010年降雨极少，旱情较为严重。
因受干旱影响，造成试验品种及对照品种烟叶前期生长均缓慢，个别烟株旱死，补苗造成了前期大田长势不均；烟株旺长期雨水充盈，试验品种云烟105烟株整体长势较好；成熟期光照充足，云烟105中上部烟叶质量较K326好。
表10 试验品种原烟外观质量调查?表11 试验区气象资料（单位:℃、mm、h）?3 结论与讨论通过2010年在师宗开展云烟105引种试验，云烟105表现为株形塔形，叶形椭圆形，有效叶片22片，大田生育期130 d，苗期长势相对K326弱，但团棵期后烟株田间长势较强;抗赤星病、气候性斑点病和TMV明显强于对照K326;田间长势表现清秀，整齐度好，产值量及中上等烟比例较对照K326高，尤其中上部烟叶产量较高，烤后烟叶颜色多为柠檬黄色。
针对2010年受前期气候干旱影响和试验地块施肥用量稍高造成云烟105长势过猛，烘烤后烟叶青筋黄片多的现象，建议2011年在师宗主要种烟乡（镇）开展云烟105不同施肥梯度试验，深入了解云烟105的生产技术措施，以解决师宗种植烘烤烟草面临的难题。
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