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餐饮老板创业故事创业的人在春天里容易陶醉，迷失方向，创业者要敢于在夏天烈日下赤膊上阵，在秋天面对硕果，创业者要立刻着手下一轮播种，遇到冬。
以下是小编为大家整理的关于餐饮老板创业故事，希望大家喜欢!餐饮老板创业故事篇1用《从0到1》的概念分析海底捞：水平创新达到极限之后人是海底捞借以安身立命的资本海底捞“服务差异化”的核心就是人，人是海底捞的核心资源。
那本大家都耳闻过的黄铁鹰先生的《海底捞为什么》已经把海底捞怎么把“服务差异化”做到极致解释得很清楚了，在这里省去一千字。
简单地说就是把员工当家人看，充分信任，充分授权。
海底捞的创新在“服务差异化”，也就是我们一提海底捞就想到等位免费饮料、修指甲、递热毛巾、比家还干净的卫生间、舞面条等等。
“服务差异化”，对白手起家的海底捞来说，其实是一种“低成本”创新，创始人张勇先生把服务员当家人待，让员工满意，然后员工让顾客满意，每个服务员都憋足劲把服务做出花来。
结果是：1.将服务变为营销，每个服务员都成了销售，海底捞服务员说他们是怎么“一桌一桌抓客户”的，这个“抓”字非常形象。
2.员工满意带来餐厅供应链和整个管理流程的改善——他们无意间实现了日本企业擅长的现场管理和精益管理，员工根据现实情况随机应变地处理问题，把张勇当恩人、把企业当家，就会替他们着想怎么做最好(又省钱，客人又满意)怎么来。
3.因为充分相信员工，海底捞没有现成的制度和流程，也没有条条框框的绩效管理，流程制度和绩效会把员工假设为偷懒和没头脑的，海底捞则是让员工大胆干。
“服务差异化”使海底捞实现低成本扩张，短内建立了竞争优势，在火锅这个低门槛的、红海中的红海杀出一条血路：从1994年在四川简阳开办第一家海底捞，到1999年走出四川把店开到西安，截至20xx年底在北上广深等国内29个城市有110家直营餐厅，还把店开到了国外——新加坡2家、美国洛杉矶1家和韩国首尔1家直营餐厅。
对海底捞来说，这一个个员工——被激发得时刻满血的人——就是实现创新的根源，也是海底捞的核心资源，资金、店面、装修什么的都不是。
餐饮业创业故事范本 创业是社会经济发展的重要动⼒，其在任何经济发展时期任何国家都最具活⼒与挑战性。
在这个创业社会⾥，很多⼈在餐饮⾏业找到了成功之路。
看看他们的故事，感受他们勇于创业的精神，激励⾃⼰的⽃志，从他们的故事中找到成功的⽅法。
餐饮业创业故事范本⼀： ⼀杯2元现榨⾖浆，卖进50所⾼校，⽉⼊⼗万 这家仅15平⽶的⼩店，只有1个店员，从清晨到晚上，只卖⾖类粗粮产品，⼀⽉营收竟有10万元之多。
它是怎么做到的? 现在，“⾖浆记忆”主⽴⾜于重庆，已经有50多家店，再加上没有营业和开在四川、贵州的店，已经有70家店，今年的预计新增店⾯200家，营业额冲刺4000万。
它是怎么做到的? 这家名不见经传的早餐饮品店，相⽐校内其他饮品店。
虽然位置⽐较偏，但是却更为拉风惹眼。
成⽴不到⼀年的⾼校⼩店竟把时尚潮流的奶茶店和甜品店的风头抢了⼤半，2元“屌丝”⾖浆产品逆袭“⾼富帅”到底凭什么? ⾖浆记忆是怎样练成? 说起⾖浆记忆，就不得不提起它的“幕后运作者”——刘斌。
刘斌是谁? 这个81年出⽣的重庆崽⼉长得敦厚⽼实，不善⾔谈，却是重庆的活地图。
⽤他的说法，这都是“让学⽣喝到品质⾖浆是他毕⽣追求”。
2006年，不满1周岁的⼉⼦对⽜奶过敏。
他为了让⼉⼦营养均衡，有⼀天早上，家⾥刚好打了⾖浆，抱着试试的⼼态，喂了⼉⼦⾖浆。
第⼆天，他⼜换了⼏种⾕物，发现⼉⼦两眼直勾勾地望着⾖浆。
原来⼉⼦⼜想喝⾖浆了。
经过这样⼏次反复地尝试，⼉⼦真的爱上了⾖浆，也没有再出现过敏的症状，悬在⼼中的问题，⼀杯⼩⼩的⾖浆便帮他解决了。
凭借多年经商的直觉，当时刘斌就想，⾖浆的植物蛋⽩其实更适合国⼈的需求，既然不满周岁的⼉⼦都爱喝，应该有市场。
现在回头看看，或许这就是他想要创业的初衷。
放眼全国，尤其是⾼校细分市场，学⽣们更需要营养的早餐，加上⾖浆平价的属性，符合学⽣的消费⽔平。
另⼀层意义，⾖浆也是他与⼉⼦甜蜜回忆的载体，每次⼀想到⼉⼦，他更坚信，⼀定要做好⾖浆的品质，所以取名叫“⾖浆记忆”。
90后餐饮自主创业的励志故事创业，一直是多少餐饮从业人心中的梦，而很多90后勇于尝试预示他们成功了。
一起看看小编为大家整理推荐的90后餐饮自主创业而成功的励志故事，欢迎收藏哦。
90后餐饮创业故事篇1餐饮连锁创业故事：90后美女开米线店敢冲敢干，借钱也不愿做被束缚手脚的战士“我不喜欢按部就班的生活，沿着这条路走下去，现在就能看到50岁的我是什么样，我不甘心。
”晓明说话时眉头紧锁，仿佛是位被缚住手脚的战士，“一些企业伸出的橄榄枝有时就像绳索。
我想自己开一家餐馆，当老板多酷!”就这样，晓明拉拢了两个朋友开始选址、办证，三人借了七八万元的启动资金，米线店开起来了。
现实给梦想放了个COMBO ，梦想太遥远再提开张那天，晓明边摇头边说“很傻很天真”。
三人大眼瞪小眼，顾客十有八九都被他仨的热情和店里的冷清给吓跑了。
一天只卖了三碗米线。
这样持续了近乎半个月。
势头不对，晓明便琢磨起团购。
之后几天，团购不但没给店里拉来新顾客反而使老顾客依赖上了团购，卖出的米线也毫无利润。
这对还在亏损的小店无异于晴天霹雳。
晓明觉得不能耽误朋友：“我说店里生意不好你俩别跟这耗着了，开玩笑要把他俩炒了，独揽大权。
三天后他们一去一留，小店就剩俩人了。
”晓明微笑背后依稀能看到那些日子她挣扎的内心，“不知道怎么办，梦想被一棒打下了万丈深渊”。
别处取经，搭上餐饮O2O快车“有天挺晚路过西直门，有家拉面店里人还不少。
当时恨不得在他门口发我的传单了，我真觉得我家米线一点不差。
”晓明进店要了碗面，“我不为吃，就要看它凭啥火。
这次让我摸着门道了，结账时服务员问是不是我们店’开桌’会员，我当时有点懵。
”晓明指着手机里一款叫‘开桌’的APP说：“服务员说用它能便宜。
我马上下载了用它结账，一碗15的拉面省了3块。
回去在网上搜开桌，本以为是个类似团购的东西，看到还有商户端后就给开桌客服打了个电话。
”晓明在客服的指导下开通了开桌店。
“这是一个餐饮O2O大平台啊，加入开桌后在美食地图里能看到我的米线店，附近用开桌的人一眼就能看到。
餐饮创业故事人生四大乐：青春活力，创业有成，家庭和顺，邻里和谐。
人生四大悲：病魔缠身，患得患失，重蹈覆辙，一事无成。
以下是小编为大家整理的关于餐饮创业故事，欢迎阅读!餐饮创业故事篇1从60平米小店到吸金5亿的美国最火沙拉店这个创业案例主角是纽约最火的沙拉店Sweetgreen。
从一个60平米小店到美国最火，经常排队。
最重要的是，它竟采取O2O模式。
要知道，在国内，O2O更多代表着死亡，最近死的是大师之味。
20xx年，三个大学生在学校附近开了一家不到60平米的小店，当时专门开店卖沙拉还是一件新鲜事，开张前两周，一个顾客都没有。
如今Sweetgreen在8个州开了 41 家分店，另外7间店铺正在筹备之中。
截止去年Sweetgreen筹集到的风投总额达到9500万美元，大概5亿人民币。
用餐高峰期疯狂排队，顾客平均等候约为20分钟，通过手机软件和网站可以直接下单，直接到店铺取菜的顾客可以避过午餐的人潮。
Sweetgreen的沙拉不算便宜，最高价的沙拉超过15美刀，大部分主菜的价格大约10美元。
大部分食材都从当地农户和食品供应商那里采购，加上Sweetgreen独特的秘制酱料，一次又一次挑逗着顾客们的味蕾。
所有的食物始终是新鲜的，而且有益健康，菜单不断跟随季节不断更新。
三个创始人Nicolas Jammet，Nathaniel Ru 和Jonathan Neman 曾就读于华盛顿乔治城大学金融和管理专业，“我们有着健康、平衡的生活方式，但是我们很难找到一家能够满足我们需要的餐厅，只能被迫吃汉堡和比萨饼等高热量低营养的食品。
”健康饮食是被很多人长期忽略的巨大市场，毕业后他们向家人筹集费用，立即在校区附近开设了第一家Sweetgreen沙拉店。
从20xx年开始，美国在线 AOL 创始人史蒂夫·凯斯对其多次注入巨额资金。
20xx年，Sweetgreen 的销售额达到 5 千万美元。
如何把“吃草”做成爆品1、拒绝反季节蔬菜下一个迎来新变革的将会是食品行业。
餐饮小店的创业故事(总6页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--餐饮小店的创业故事这是一篇由网络搜集整理的关于餐饮小店的创业故事的文档，希望对你能有帮助。
餐饮小店的创业故事篇1：80后开农耕文化主题餐厅青砖灰瓦墙，石磨石碾子，玉米吊灯，二十四节气木板墙……位于河北省会石家庄方兴路的一家正在装修中的餐厅，一股质朴的乡土气息扑面而来。
“这里原来是棉纺厂生产车间，我们将其改造成了农耕文化主题餐厅‘惊蛰’，预计月底就能试营业。
”正指挥工人干活的六车间餐饮公司总经理李旭东说。
李旭东是元氏县音体美中学1998届毕业生。
两年前，他和5位初中同学尹紫峰、李宁、路亚恩、张艳招、温谱，成立了六车间餐饮公司，目前已经在省会开办了工业文化、铁艺术两家文化主题餐厅。
他们自称“6兄弟创业团队”。
农耕文化主题餐厅“惊蛰”的外墙非常古朴，餐厅内还摆放着农具，透着一种历史厚重感。
“尽管这面墙仅有7米高、20米长，但造价却在十万元以上，所用的6万多块砖和2万多块瓦都是从古村落淘回来的，最‘年轻’的砖也比我的岁数大。
另外，餐厅内的农具也都是我们费力淘回来的。
”聊起为期两个月的“淘金”之旅，李旭东很有成就感。
为让餐厅更有农耕的味道，李旭东的合伙人、酷爱木雕的李宁，将从古村落淘来的旧门板，切割成木板然后进行雕刻，用作餐厅包间的门匾。
他还手把手教员工雕刻餐厅包间门匾、制作木桌椅和装饰墙等。
为让餐厅的饭菜更有农家味儿，他们还在元氏县赵同乡建了200亩的蔬菜种植基地，专门种植有机蔬菜供应餐厅，而且餐厅做菜不使用味精等添加剂。
此前，“6兄弟创业团队”已经成功开办了“六车间”工业文化主题餐厅和“秀铁”铁艺术主题餐厅。
这两家餐厅都是由原石家庄市钢板弹簧厂旧址改造而成，前者主要经营火锅和烧烤，后者主要经营湘菜。
把废旧零件焊接成梦骑士铁艺，老锅炉改装成水景，螺母组成维纳斯像……他们将“废物”改造成一件件极具创意的作品，摆放在餐厅内，为顾客用餐增加了怀旧情怀。
餐饮创业故事（优质5篇）1.餐饮创业故事第1篇就在采访的前几天，有几位客人在餐厅用餐时吸烟，郝颖和服务员等人屡劝不听，对方甚至还动手摔坏了一些餐具。
她没有息事宁人，而是选择了报警。
郝颖曾经还想把相关视频发在网上，后来想想也算了。
郝颖说的这些，其实是很多女性餐饮创业者都会遇到的事。
这既需要个人的抗争，也需要整个社会环境能做出改变、顾客素质的提升。
家庭与事业，孰轻孰重对于大部分男性创业者来说，对家庭的照顾似乎并没有列在他的行程表里，可以将家里的事情一股脑地扔给妻子。
但对于女性创业者来说，就不一样了。
美国演员蒂娜·菲曾(Tina Fey)在《天后外传》(Bossypants)中写道：“对于一个女人来说，最粗鲁的问题是什么?是‘你今年多大了’，还是‘你体重多少’?都不是。
最烂的问题是：‘你是怎么兼顾所有事情的?’人们总是在问我这个问题，而且目光里还有谴责的意思。
‘其实你搞得一团糟，不是吗?’他们已经用眼神这样说了。
”2.餐饮创业故事第2篇在陈可接触到的女性餐饮创业者中，2/3是“妈妈”，这与他主动筛选活动的目标人群有关。
在他看来，以餐饮为创业方向的女性，大致可以分为几类：一类是有一定的资金实力，以一定的兴趣、爱好为基础，她们基本上是餐饮业的菜鸟、小白;一类是本身在餐饮圈工作多年，有一定的经验，或者是管理经验，或者是了解行业;一类是其他领域的行业精英，在原来的岗位也比较成功，但可能会遇到升职空间不大、因生育而无法回到原岗位等职场难题，索性选择全职创业或以资金入股;一类是凭借技术开创个人品牌，或者全资，或者是以技术、技术+资金的形式入股。
不管是传统型，还是互联网时代的新型，女性餐饮创业者既有自己区别于男性的特点与魅力，也依然受市场规律所制约，毕竟，市场是不分性别的。
技术是一种力量从采访来看，女性创办自己的餐饮品牌，甜品店是个很好的切入点。
餐饮行业的各个岗位中，除服务员之外，白案或者说甜品师中，女性的比例是相对较高的，近几年转型创业的也呈增长趋势。
餐饮创业失败的案例六个餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。
下面是小编带来的餐饮创业失败的案例六个。
餐饮创业失败的案例一跟风开“雷同”店一个月就关门刚创业那会，有点小钱，又有技术，不甘于给人打工，看着别人开店很容易，天天幻想着开店挣钱，种种原因让我也踏上了转型厨掌柜的漫漫长路。
我的第一个店只有四十平米，按说经营好了，大钱赚不到，辛苦钱还是很稳定的，结果不然，店“死”的很惨。
当时我们那流行火锅鸡、火锅鱼，我在最繁华的一条小吃街租下了一个四十平米的小店，也干起了火锅，当时没想别的，就看别人做火锅生意好的不得了，也跟着做了。
根本不知道什么是市场定位，那一条街都在卖火锅，我和别人干的一模一样，又是晚来的，肯定做不过别人。
小店还没开一个月，就赶上了非典，街上连人都没有。
后来我把小店转让改开中餐店，我的第一次开店以失败告终。
点评：有句话叫做“人无我有，人有我精”。
意思是别人都卖的东西，你想再卖就必须有超过别人的地方。
市场定位要找准，做自己的特色，做差异化产品，迎合市场。
餐饮创业失败的案例二人脉不到位重盖凉菜间我在开店过程中，最深的感触就是人脉关系很重要，这里的人脉关系主要指与政府部门打交道。
厨师最初开店，一般都是小店，钱来的不容易，很多都是东拼西凑出来的。
做厨师时打交道的圈子很窄，一般都是同行，很少接触政府部门的人。
开店之初，各个政府部门轮番检查，一点小问题就会让改个凉菜间结构，否则就关门自检，这对于钱很少的厨师来说，简直就是致命伤。
点评：多个朋友，多条路，要把人脉关系打通，扩大社交圈范围。
餐饮创业失败的案例三忽略合同四个字房租第二年涨八万当时开店欠缺经验，在房租问题上吃过大亏。
我当时接手了一个转让店，合同上还有两年就到期，房租算下来五六十块钱一平米，有的赚就接下来了，第一年生意非常好，房东看到这个势头，第二年立马要求涨八万元的房租，第三年涨十几万。
餐饮创业失敗与成功案例
一、餐饮创业失敗案例
1、“麻辣尖叫”创业项目失败
“麻辣尖叫”是由一名大学毕业生创办的食品品牌餐厅，但由于他没有准备充足的资金，没有正确的预估成本和完善的市场调研，导致营业费用太高，投资收回期拖延，消费者对新口味的产品不理解，总的来说，在经营过程中失败了。
2、“平和火锅”开店失败
客户的关注度太低，餐厅只有几次客人，没有购买流，最终失败了。
火锅价格太贵，在当地市场竞争激烈下，竞争者定价低于“平和火锅”，在当地市场没有太多客户，被迫关门。
由于开设店铺的经营思路有误，维持销售连续性无法达到业绩要求，最终失败。
二、餐饮创业成功案例
1、“芝士拿铁”餐厅创业成功
“芝士拿铁”创业人员打破传统拿铁奶茶，推出芝士拿铁奶茶，以其浓郁醇厚的
芝士香味，让消费者喝到“芝士味”，在当地市场吸引众多消费者，随着口碑传播和无限可能性，使它成为一个热门品牌。
2、“大气鸭”披萨快餐店收获成功
“大气鸭”披萨快餐店采用一体式烘焙制作、现烧现吃，每一份都是刚烤出来的新鲜的，每一份面皮也十分的脆，口感多变，也非常受顾客的欢迎，开店之初便轰动了整个市场，以此获得了极大成功。
餐饮创业故事这是一篇由网络搜集整理的关于餐饮创业故事的文档，希望对你能有帮助。
篇一：80后小伙创业开水饺店小生意年赚百万创业是一条辛苦的道路，但是很多人不满足于现状，想要趁着年轻搏一搏，于是他们走上了创业这条道路。
有的人成功了，有的人失败了，但是无论是成功失败，他们的人生会因为一次改变而变得不同。
2005年大学毕业，他和大部分同学一样选择参加工作。
2008年因不满足于当时的薪水，他决定自己创业。
从跟女朋友半夜爬起来包饺子到如今成了连锁店的负责人，他仅用了3年左右的时间，如今，他的饺子店已经开到了8家，其中有5家直营店、3家加盟店。
他就是青岛琴岛状元餐饮管理有限公司总经理常九矿，常九矿感慨地说，“其实，卖水饺也能成就大事业。
”大学时的梦想是当老板常九矿是在济宁滕州市的一个小煤矿上长大的，一家六口人靠父亲微薄的收入生活。
2001年9月，承载着父母的期盼，常九矿考入我校国际商学院工商管理系，父母希望他大学毕业后留在青岛，找一份体面的“办公室工作”。
作为一个从农村走出来的孩子，对于在城市的生活压力，常九矿比他人体会得更深刻。
“对我来说，想要在城市里立足，一切都要靠自己的努力。
”常九矿说。
大学毕业后，他曾做过电子公司的推销部副主管，在民办高校里教了一年书。
“我想趁自己年轻的时候闯出一番事业来，自己当老板是我在大学里就有的梦想。
”怀着这样的信念，常九矿辞去了教师工作，去追逐自己的梦想——自主创业。
经过多方调查，常九矿选择了风险较小的餐饮行业，他决定开一家饺子店。
虽然大学里学的专业对他开店有所帮助，但是“实战经验”他得从头学起。
为了成为一名合格的老板，他去餐馆里免费给人家打工，切菜、炒菜、刷碗、端盘子，他什么都做。
为了练颠锅，他的右手拇指磨出了七八个血泡。
他还特意拜一位做小笼包的师傅为师，学习制作饺子馅。
2008年8月8日，常九矿用借来的三万五千元钱，在李沧区九水路开了他的第一家餐馆——“状元水饺”，迈出了自主创业的第一步。
餐饮业创业成功故事随着社会知识经济的飞速发展，越来越多的不确定性展现在社会发展中。
一个国家的竞争力更多的展现在创新和创业发展的基础上。
在这个创业社会中，很多人在餐饮行业找到了成功的方法，他们的故事也在激励着我们。
那么下面是店铺分享的餐饮业创业成功故事，希望能够有所帮助。
餐饮业创业成功故事一：80后女孩绿色餐饮创业，成临湘餐饮界的后起之秀一位80后的君山妹，14年前来到临湘，怀揣创业梦想，凭借智慧、坚持，创办了拥有4家直营店的小家庭餐饮服务公司，取得了可观的经济效益和社会效益，成为临湘餐饮界的后起之秀和闪亮之星。
爱情梦激发创业梦1981年1月，瞿园园出生在岳阳市君山区广兴州的一个贫寒农家，她一直憧憬着能凭自己的勤奋，走出广兴州，到更高更远的天空飞翔。
天有不测风云，在她念初一的那一年，父亲不幸因病去逝。
初中毕业后，园园辍学了，要强的她，暗下决心，要用自己孱弱的肩膀，为母亲扛起生活的重担。
1998年，17岁的园园，背着空空的行囊来到岳阳。
她犹如一只觅食的小鸟，在喧嚣与陌生的城市，寻找着自己的生存空间。
她在岳阳粮都宾馆找到了一份工作，从端盘子开始，一步步，小心翼翼地走来。
3年时间，她几乎将餐饮服务的每一个岗位都做到了极致，不到19岁，她便在一家海鲜酒楼担任了餐饮部经理。
这一年，园园的生命中出现的王子，却是一位同样出身贫寒的农家子弟，同在这家酒店打工的小厨师陈力华。
小伙子的憨厚、实诚、能干，让园园动心。
但爱情不能当面包，对这一份感情，同事、家人都不看好，甚至极力反对。
大家都认为，凭园园漂亮的外表和现有的条件，完全可以找一个让她衣食无忧的人。
但园园相信自己的眼光与选择。
当然，园园知道，如果要想让家人认可自己的选择，唯一的出路就是两人能打拼出一番自己的新天地。
2002年，21岁的瞿园园和陈力华辞去了安定的工作，怀揣从朋友同事那里借来的15000元现金和雄心壮志，来到临湘，开始了他们的创业梦。
爱心营造“家的温馨”自己既当老板又当伙计，两个人都身兼数职连轴转，经常是顾了这头顾不了那头，忙得每天只能睡四五个小时。
餐饮创业故事案例六篇餐饮创业故事案例篇一在决定从事餐饮行业之前，张明其实已经算是一个成功的老板了。
当时他在江苏常州拥有4家家具专卖店，并成立了公司，堪称是区内家具销售行业的领军人物。
戏剧性的变化出现在2023年9月。
当时他在报纸上看到当地一家著名的餐饮企业仅仅用了2年时间就成为常州名优企业10强，店主个人赚了将近半个亿。
当时正面临企业经营瓶颈期的他很容易就动心了。
从小成长在常州的张明认为当地餐饮业市场空间很大，所以决定涉足餐饮业。
苏南一带的饮食口味都比较清淡，张明觉得如果经营本地菜的话竞争对手太多，所以决定寻找一种全新的产品介入。
在一次前往四川旅游的行程中，他尝到了正宗的四川火锅，他认为这种浓重的口味，一定会让吃惯清淡口味的江苏人感到新鲜。
所以他很快决定开一家正宗的四川火锅店。
那年10月份，张明花高薪买来正宗的四川火锅配料，并投入50多万元，在常州开了一家火锅店。
这种麻辣的口味让本地人感到很新鲜，再加上天气渐冷，在这个100多平米的店里，几乎天天爆满，在第一个月，张明的销售额就达到了9万多元，第二个月上升到十几万元，以后几乎都保持在15万左右。
尝到甜头的张明觉得成功似乎触手可及，所以他决定扩大规模。
为此，他在当地某著名的餐饮一条街选中了一家超过500平方米的一楼门店，三个月后又接手了门店的二楼，并再度投入50多万元进行装修，并于2023年年中开门纳客。
令他意想不到的是，生意突然就冷清下来了。
不管是原先的老店还是新开的样板店，每天的客人都比原先预料的少了许多。
在推出优惠促销和广告攻势等手段却无果之后，张明认为是消费者的口味发生了变化，于是决定改做当地的菜。
可惜，在同一区域经营本地菜的餐馆此时已经遍地都是，而张明又找不到更有实力的主厨掌勺，生意自然也一直没有起色。
一年后，张明最终只得辞退工人，关上了店门。
餐饮创业故事案例篇二“从开出第一家川菜馆到今天，其中能称得上创业转折点的时间有两个，一个是2023年4月份，一个是2023年12月份。
”昨日，青岛古街酒店管理有限公司总经理晓煜以两个“时间点”为开始，讲述起她的创业历程。
她说，2023年4月是非典疫情最为严重的时候，2023年12月她企业里的员工、河南濮阳小伙杨占奇遭遇车祸离开人世前，他家人把他的眼角膜捐献出来，整个事件《青岛早报》曾全程跟踪报道。
非典给她的创业带来一次飞跃机会，“杨占奇事迹”则促使她树立起全新的企业文化价值观。
非典给她带来机会晓煜告诉记者，在2023年非典来临前，她经营两家小川菜馆，生意都很红火。
但2023年突如其来的非典疫情一下把青岛餐饮业推到了“冬天”，也把她的两个菜馆生意几乎扔进了冰窖。
“当时不少饭店或关门或停业。
”晓煜说，但她始终坚信疫情终将过去，于是她不仅没裁员，还向在非典期间就餐的.顾客表示感恩，重新装修店面，确定连锁发展目标，果然到2023年下半年，非典疫情过后，饭店、餐馆重现辉煌。
她经营的川菜馆一下就吸引了三个加盟店面，创业完成一次大飞跃。
员工事迹触动她心目前，晓煜和丈夫共同创业的川菜馆已有了7家连锁店面。
“本来，此前以利润为导向，做大做强是企业的主要目标，但员工杨占奇的事迹让我转变了这个想法。
”晓煜介绍，去年12月23日，员工杨占奇被一辆摩托车撞伤去世，在他去世前1小时，弟弟杨占京代他捐献出眼角膜。
杨占奇因此成为我市第一个捐献眼角膜的人。
整个事件，《青岛早报》全程跟踪报道后，岛城上千名市民自发掀起一场捐献角膜的行动。
餐饮是个“良心行业”“杨占奇一个人的行为通过媒体宣传，影响了众多城市居民对遗体捐献的观念变化，这多少有些出乎我的意料之外。
”晓煜说，这件事让她颇受触动，并促使她把企业目标重新确定为“做最受社会尊重”的餐饮企业。
她说，企业在赚钱之外，必须要有社会价值的体现。
餐饮业是个“良心行业”，在餐饮业掘金只有大家赚良心钱，生意才能做持久。
再建五条餐饮街市经贸委市场网点处处长刘大川：青岛已搭建起青岛代表菜的品牌框架体系青岛近五年来餐饮有何特色，未来美食将如何发展昨日，记者就此采访了市经贸委市场网点处处长刘大川。
记者：未来将如何改造或规划餐饮街区刘大川：从2023年起，我们一直贯彻以特色餐饮街区建设为龙头的思路，先后规划建设了云霄路海鲜美食街、登州路啤酒文化街等7条特色餐饮街区。
到2023年将再培育5条新的特色餐饮街区。
记者：青岛餐饮最近五年来的发展在哪些方面体现了特色刘大川：品牌建设是青岛餐饮业形成特色的主要途径。
2023年组织开展了青岛特色小吃的评选，认定了50个青岛特色小吃和风味小吃。
2023年、2023年连续两年在全市组织开展了青岛海鲜菜的评选，评选出37例青岛海鲜名菜和57例海鲜优秀菜。
2023年通过挖掘提炼青岛菜和青岛特色小吃的概念和特点，初步搭建起青岛代表菜的品牌框架体系。
记者：我市在发展大众化餐饮、早餐市场方面有哪些变化刘大川：几年来，我市在市区共发展“绿色早餐”车(亭)400多个，每天近7万名市民受益。
餐饮创业故事案例篇三 12岁“不差钱”女生为创业离家“以后会不会还这样” 她回答“不一定”。
我们每个人小时候可能都做过这样的梦：自己突然长大，个人创业经历，然后像大人一样去闯荡外面的世界……家住合川的12岁女孩小米也这样想了，而且她更有冒险精神：为了“创业”，真的和另一个女孩离家出走，找工作去了。
对这样一个爱幻想又大胆，有几分早熟实际上又很天真的女孩，你也许想先了解一下她的情况吧，那么就让我们先看看小米是个什么样的孩子。
小米圆脸、纤瘦，虽然只有12岁，但1.60米的身高，还有稍显成熟的衣着，让她看起来比实际年龄大。
不过，她头上的卡通发卡还是透露了小女孩应有的天真。
小米的爸爸老米是个工程老板，家庭条件很好，属于“不差钱”那种。
在爸爸心目中，女儿很乖巧，不会离家出走，这次失踪很可能是被人拐骗了。
这个女孩说，自己出走“纯粹是想创业，挣不挣钱无所谓”。
我们想，这是因为她对外面的世界期待太多。
爸爸找到她之后，她告诉我们并没有绝了再出去“闯世界”的念头。
如果你对处理孩子的这种心理有经验，也许可以告诉老米，他现在怎么做最好。
同学们给她凑了路费，4月22日晚，我们在沙区天陈路交巡警平台看到了小米。
她是在离家出走2天后，被父亲找到，“扭送”到天陈路平台的。
个人创业经历，小米在合川某中学上初一，今年春节前夕，她和几个同班女生在一个废品收购站看到了一本杂志。
“名字我记不起了，上面写了很多别人创业的故事，还有很多漂亮的衣服图片。
”在平台待了2个多小时后，小米开始对我们无话不谈了。
“听说卖衣服能挣很多钱。
”她们连“创业”方式都想好了。
但事到临头，几个女孩“变卦”了，她们担心后果：“万一爸爸妈妈找我们怎么办”“我作业还没做完。
”“我们还是等放暑假的时候再出去嘛。
”坚持“原则”的只有小米一个。
这时候，她碰到了另一个“志同道合”的女孩小娜。
小娜13岁，和小米同一个学校，但是上初二。
小娜平时成绩不大好，不想读书。
但妈妈望女成凤，不惜来回奔波，每天都要亲自把女儿送到学校上课。
小米把自己的决定告诉了那几个曾经一起计划的同学，她们很羡慕小米的“勇气”，个人创业经历，也尽了朋友的“义务”：你5元、我10元地给小米凑了上百元路费。
“我以前借过100多元给同学，出发前也全要回来了。
”小米说，21日上午，她和小娜相约离开了学校。
花100元打摩的到了沙坪坝，就这样，2个小女孩在合川打了一个摩的，坐到了沙坪坝，光车费就花了100元。
她们到沙坪坝三峡广场后第一件事，就是看哪家店门口贴着招聘启事，她们要找工作。
听说卖服装能挣钱，她们首先到一家服装店应聘。
老板问她们：“你们多大了”“16岁”“16岁太小了，我们不要。
”“说错了，我们18岁。
”“那你们对工资有啥要求”“没要求，随便。
”老板仔细看看她们，还是觉得不靠谱，于是找个借口打发了。
她们到过一家美容院，自己觉得不好，离开了。
直到晚上，她们在一家酒吧找到了落脚之地。
酒吧老板后来告诉我们，两个女孩来的时候说自己18岁，让她们拿身份证来看。
回答没带在身上，第二天拿来。
后来，老板得知她们没地方住，收留她们在酒吧住了一晚。
工作则等看到身份证再说。
老爸把女儿“钓”出来了，好不容易找到份工作，2个小女孩肯定要“显摆”一下了。
个人创业经历，小米在电脑上联系上自己的一个同学：“我找到工作了。
”那边同学回答说：“好安逸呀，我也想跟你去长长见识!”小米当然答应了，和这个同学约好在沙坪坝火车站见面。
小米哪里知道，电脑那边想见她的不是同学，而是自己的老爸。
原来，老米料定女儿不会跟自己联系，一定会跟她的同学联系，于是早做好了同学的工作。
第二天，老米先到沙区天陈路平台报了案，在平台交巡警的指导下，个人创业经历，到火车站“赴约”。
果然，小米和小娜如约在那儿等着“同学”了，老米把小米“扭送”回了天陈路平台，因为他不相信女儿自己会离家出走。
2个女孩的父母都怀疑女儿是被人拐骗，得知真相后，震惊之余，赶紧先把自己的报案撤了。
个人创业经历，临走前小米跟我们有简短的对话，“小米，以后不会这样了吧。
”我们问。
“不一定。
”小米淡定地回答。
“那下次你要到什么地方去，是悄悄走呢，还是会跟爸爸说一声”“那要看情况。
”小吃餐饮创业故事篇四三年前，互联网开始复苏，耐不住寂寞，我开始了互联网淘金，一年半后，金没有淘到，有的是一屁股债。
于是变卖了公司所有，我败走深圳，重新回到我的老本行，做了一个程序员。
虽然在公司上班，但创业之心从来就没有停止跳动，每天坐在公交车上班的时候，就看着大街寻找商机。
大街上不断的寻找，我发现摆地摊不错，看到这里大家是不是很失望。
摆地摊也叫创业我回答：是。
买早餐前期分析及准备我决定在大街上摆个早餐摊。
早餐摊开始经营的时间是夏天4：00-8：30左右，冬天晚一个小时，装修体面的饭店不一定比街头的大妈赚得多。
人们吃得最多的是肉夹馍，其次是鸡蛋饼等等。
我先做了一下市场调查，整理写成了计划书。
我需要更多的计划，我可不能像第一次网络创业那样没有计划，只是想着运气。
我找了一个大学生，用600块钱让他给我写一份调查，写好了再加400元的奖金。
我给他一份深圳市地图，从东边到西边，让他寻找那些高档写字楼比较集中的地方，能在旁边找到适合做街头小吃的地方，并写出周边的人流量，适合做街头早餐的等级等。
20多天过去了，这个大学生写了一份调查书，找出了10个地方，我基本满意。
选址在我看来是最重要的，一定要有钱人出入的地方，这些人都比较懒，睡到快迟到的时候去公司，看到合适的早餐就吃点，这些人吃饭是不会在乎几块钱的，这也是我自己的亲身体验。
早餐一定要方便，所以不一定要到店里，不一定要有门面，但是一定要干净，卫生，这一点是最重要的。
因我还在工作中，必须找一个帮手，于是想到了我的朋友小李，他中专毕业一直没有找到稳定工作，我给他讲了我的想法，给他800块钱的工资，另外加奖金。
