茶楼服务员服务礼仪规范

茶饮茶楼店员工行为规范(适用于楼面及店面）
1、仪容仪表端庄、大方；上班期间穿工装，佩戴工号牌。

如果佩带首饰，不能过于华丽，严禁浓装艳抹，留长指甲、过分修饰。

2、路遇客人要主动热情问候，主动让路。

态度自然、大方、稳重、热情、有礼，有笑容；全部使用尊敬词语；不要依据肤色、种族、信仰或外观来区别对待。

3、与客人谈话时应站立端正，视线专注，杜绝左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰；用心聆听客人的讲话，不抢话，不插话，不争论，严禁强词夺理；语气温和，语言文雅。

4、服从上级安排。

工作时不得大声喧哗、谈笑甚至影响他人工作。

5、保证工作效率，当天事务当天完成。

6、接听电话时要有热情，使用文明用语；转接电话或传话时要及时准确。

7、使用电话要轻拿轻放。

不漏接电话，电话铃响很久再接时应先给对方道歉。

8、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理并在约定时间内答复进展。

9、严禁假公济私，严禁用公司的工具、设施或占用工作时间做个人事务。

茶楼员工礼仪守则（一）茶楼内应有的礼仪第一条职员必须仪表端庄、整洁。

具体要求是：头发：职员头发要经常清洗，保持清洁，男性职员头发不宜太长。

2、指甲：指甲不能太长，应经常注意修剪。

女性职员涂指甲油要尽量用淡色。

3、胡子：胡子不能太长，应经常修剪。

4、口腔：保持清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品。

5、女性职员化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水。

第二条工作场所的服装应清洁、方便，不追求修饰。

具体要求是：1、衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽。

2、领带：外出前或要在众人面前出现时，应配激领带，并注意与西装、衬衫颜色相配。

领带不得肮脏、破损或歪斜松弛。

3、鞋子应保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋。

4、女性职员要保持服装淡雅得体，不得过分华丽。

5、职工工作时不宜穿大衣或过分雍肿的服装。

第三条在茶楼内职员应保持优雅的姿势和动作，具体要求是：1、站姿：两脚脚跟着地，脚尖离开约45度，腰背挺直，胸膛自然，颈脖伸直，头微向下，使人看清你的面孔。

两臂自然，不耸肩，身体重心在两脚中间。

会见客户或出席仪式站立场合，或在长辈、上级面前，不得把手交叉抱在胸前。

2坐姿：坐下后，应尽量坐端正，把双腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸或向后伸，或俯视前方。

要移动椅子的位置时，应先把椅子放在应放的地方，然后再坐。

3、茶楼内与同事相遇应点头行礼表示致意。

4、握手时用普通站姿，并目视对方眼睛。

握手时脊背要挺直，不弯腰低头，要大方热情，不卑不亢。

伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的，异性间应先向男方伸手。

5、出入房间的礼貌：进人房间，要先轻轻敲门，听到应答再进。

进人后，回手关门，不能大力、粗暴。

进人房间后，如对方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，出要看住机会。

而且要说：“对不起，打断您们的谈话”。

6、递交物件时，如递文件等，要把正面、文字对着对方的方向递上去，如是钢笔，要把笔尖向自己，使对方容易接着；至于刀子或剪刀等利器，应把刀尖向着自己。

茶艺馆服务行为规范茶艺馆作为一种特殊的场所，提供茶文化体验和服务。

为了保障顾客的权益，维护良好的营业秩序，茶艺馆需要制定服务行为规范。

本文将详细介绍茶艺馆服务行为规范，以确保顾客在茶艺馆的体验中获得满意和舒适的服务。

第一部分：顾客接待1. 热情接待茶艺馆的服务人员应当热情接待顾客，主动上前问候并引导顾客入座。

在接待过程中，服务人员应礼貌用语、亲切微笑，传递友好的服务态度。

2. 认真倾听服务人员在接待顾客时，应认真倾听顾客需求，并给予积极的回应。

对于顾客的问题和疑虑，服务人员应进行耐心解答，并提供专业的建议。

3. 有效沟通为了更好地满足顾客需求，服务人员应使用清晰、准确的语言与顾客沟通，避免使用行业术语或外来语言。

服务人员应尽量让顾客理解茶艺馆的各项服务流程和规则。

第二部分：服务环境1. 清洁整齐茶艺馆的服务环境应保持整洁，包括茶具、桌椅、地面等各个方面。

服务人员应定期清洁茶具，及时清理桌面垃圾，保持整个茶艺馆的良好卫生状况。

2. 舒适氛围茶艺馆应提供舒适的座位和环境，使顾客能够放松身心，享受品茗的乐趣。

服务人员应保持室内温度适宜，音乐轻柔，灯光柔和，营造出宁静和谐的氛围。

3. 安全保障茶艺馆应设置合理的紧急疏散通道，并将安全出口明确标示出来。

服务人员应定期检查茶艺馆的消防设施和安全设备，确保顾客在茶艺馆过程中的安全可靠。

第三部分：茶艺表演1. 专业技能茶艺师在进行茶艺表演时，应具备扎实的茶艺技巧和专业知识。

茶艺师应以专业、严谨的态度，展现出茶艺的美妙和独特之处。

2. 艺术魅力茶艺表演需要具备艺术感染力，茶艺师应通过手势、表情和言语，将茶艺的优雅与魅力展现给顾客，创造出艺术的视觉和听觉享受。

第四部分：待客服务1. 茶品推荐根据顾客的喜好和口味，服务人员应推荐合适的茶品，并提供有关茶品的信息，如产地、特点、饮用方式等。

服务人员应介绍茶品的不同特点，帮助顾客做出选择。

2. 细致服务服务人员应细致关怀，及时为顾客提供所需物品，如纸巾、茶叶、糖等。

茶楼服务员规章制度在茶楼，服务员作为直接与顾客接触的重要角色，其服务质量直接影响着顾客对茶楼的评价和推荐度。

为了保证茶楼良好的形象和服务质量，制定规章制度是必不可少的。

下面是茶楼服务员规章制度的内容：1. 仪容仪表作为茶楼服务员，良好的仪容仪表是向顾客展示专业素养和形象的一种表现。

因此，服务员在工作时应注意以下事项：- 服装整洁，无皱纹，没有明显的破损，穿着干净整齐的制服。

- 发型整齐，修整干净，避免过多的饰物和花俏的发饰。

- 保持面部清洁，不可有暴露的纹身或图案。

- 戴上统一的工作牌，并佩戴适当的工作证件。

2. 服务礼仪服务员作为茶楼的形象代表，应该具备良好的服务礼仪。

以下是服务员在与顾客互动时应遵守的礼仪规范：- 主动地向顾客问好，并礼貌地询问他们需要的服务。

- 积极回答顾客提出的问题，并提供所需的帮助和建议。

- 注意倾听顾客的需求，展现耐心和友好的态度。

- 当顾客感到不满意或有投诉时，服务员应积极倾听，并尽力解决问题，保持冷静和理性的态度。

3. 服务流程良好的服务流程能够提高服务效率和顾客满意度。

因此，茶楼服务员应该熟悉并遵循以下服务流程：- 站在服务台或步行接近顾客，并主动问候他们。

- 将顾客引领到就坐的位置，为他们提供舒适的用餐环境。

- 详细介绍茶楼的特色茶饮和菜品，并根据顾客的需求提供推荐和建议。

- 及时上菜、上茶，并保持餐桌整洁。

- 注意观察顾客的用餐进度，及时为其加茶、换盘等。

4. 客户投诉处理顾客投诉是常见的问题，茶楼服务员需要妥善处理并妥善解决。

- 当顾客投诉时，服务员应迅速反应并表达歉意。

- 仔细倾听顾客的投诉内容，并试图找到解决问题的最佳方式。

- 在解决问题过程中，服务员需要保持冷静并与顾客沟通，确保其满意。

- 如无法解决，应引导顾客与相关负责人或领导进行沟通和处理。

5. 团队协作团队协作对于茶楼的运营至关重要，茶楼服务员应积极参与团队工作，并遵守以下规定：- 遵循上级安排和管理，积极完成本职工作。

茶楼服务员服务礼仪规范茶楼作为一个休闲娱乐场所，服务质量对客人的满意度起着至关重要的作用。

良好的服务礼仪能够提升茶楼的形象，增加客人的满意度，保持客户的回头率。

以下是一些茶楼服务员应遵守的礼仪规范。

1.穿着整洁端庄2.仪容仪表端庄服务员要注意自己的仪容仪表。

要保持整洁的面部表情，注意发型整齐，不凌乱。

手部要保持干净，指甲要修剪整齐。

也应该保持整洁的鞋子和穿袜子。

此外，要注重站姿和行走的举止，显得优雅而专业。

3.主动热情的问候服务员在迎接客人时，要用亲切、热情的口气向客人问好，并主动询问客人的需求。

可以使用礼貌用语如“您好，欢迎光临”或“先生/女士，您需要什么服务？”。

这样能给客人留下好的第一印象，也能让客人感到受到重视。

4.提供专业的建议和解释5.细致入微的服务茶楼服务员应全程服务客人，对客人的需求细致入微。

无论是上茶点、倒茶水，或是送餐和结账，都应做到专业、高效。

服务员应具备观察力和细心，及时了解客人的需求并主动提供服务。

在冷落的时候还可以适时为客人送上热水或点心。

6.尊重客人的隐私服务员应尊重客人的隐私，并保护客人在茶楼中的权益。

不需要过多询问客人的个人信息，也不要主动对客人的问题进行过多的追问。

如果客人有需要，可以提供一些必要的服务和帮助，但要尊重客人的决定和个人空间。

7.善于沟通和解决问题茶楼服务员应具备良好的沟通能力，在与客人交流时要保持礼貌、耐心和友善。

当客人遇到问题或有不满时，服务员应及时解决或提供解决方案，不要将问题无限期推延或置之不理。

同时，服务员要学会倾听客人的意见和建议，并对客人的反馈进行及时的回应。

总之，茶楼服务员在服务过程中应该以专业礼仪为基础，以热情细致的态度为出发点，为客人提供优质的服务体验。

通过遵守上述服务礼仪规范，茶楼可以提升客户的满意度，增加回头客，确保良好的口碑。

餐饮部服务员服务规范引言作为餐饮部的服务员，提供优质的服务是我们应尽的责任和义务。

本文档旨在规范餐饮部服务员的服务行为和服务质量，以提高客户满意度和提升餐饮部的形象。

一、形象规范1. 着装•服务员应穿着整洁的工作制服，工作制服应定期清洗并保持良好的状态。

•配戴工作证和胸卡，以便顾客能够快速识别服务员身份。

2. 仪容仪表•保持脸部清洁，注意发型整齐。

•男性服务员应保持面部清洁，不得留胡须。

•女性服务员应淡妆，不得过于浓妆艳抹。

二、服务礼仪1. 迎接顾客•当顾客进入餐厅时，应热情地迎接并主动引导顾客到座位。

•为老人、孕妇等需要帮助的顾客提供主动援助。

2. 座位安排•根据顾客的要求，合理安排座位，并确保座位的整洁。

•秉持“先来先得”的原则，避免过分靠近其他顾客。

3. 介绍菜品•详细介绍菜品的名称、特点和口味，帮助顾客选择适合的菜品。

•若顾客有特殊饮食需求，提供合适的建议和口味调整。

4. 用餐过程服务•餐食送达后，主动为顾客提供刀叉、餐巾纸等必需品。

•定时关注顾客的用餐情况，及时收取餐盘、垃圾等杂物。

•若顾客有额外需求，积极响应并提供帮助。

5. 结账服务•结账时应有礼貌地问候顾客，并确认账单的正确性。

•提供多种支付方式供顾客选择，并确保支付过程的安全和顺利。

•在顾客离开前，向顾客道别并感谢他们的光临。

三、沟通技巧1. 语言礼仪•用清晰、准确的语言与顾客沟通，避免使用口头禅和方言。

•与顾客交流时应注意语气的温和友好，避免产生冷漠或冲突。

2. 知识储备•熟悉餐厅的菜单和各类菜品的特点，能够提供相关的信息和建议。

•掌握基本的食品卫生知识，为顾客解答相关问题。

3. 回应服务•对于顾客提出的问题和投诉，应及时、耐心地进行回应和解决。

•若遇到无法解决的问题，应向上级主管汇报并寻求帮助。

四、服务质量监控1. 客户满意度调查•定期对顾客进行满意度调查，了解他们对服务的评价和建议。

•根据调查结果，及时调整和改进服务策略。

茶楼服务员工作原则及流程一、工作原则1、迎客时站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。

迎接客人时笑脸相迎“欢迎光顾，请问几位”，记住熟客姓氏，使客人感受到亲切热情，领位时步态端正吐字清晰，同步简介房间及其他项目旳收费原则，如有促销活动要简介清晰。

2、如迎接旳客人是找人旳，请客人稍等，问清晰要找人旳姓名及所在房间，如不懂得客人旳姓名及位置时，应向客人道歉，请他与客人亲自联络，未经客人许可，不容许让不认识旳人走进客人房间。

熟悉各类茶品旳有关知识，熟悉各类小食旳名称及价格，客人点好后，应向客人反复一遍所点旳物品，确认后，应有礼貌地向客人说声“谢谢，请你稍等”。

所有旳操作应“迅速、沉稳、有序”，及时回应客人旳规定，不要让客人久等。

3、熟悉各类茶品旳有关知识及价格、熟悉各类小食品旳名称及价格，客人点好后，应向客人反复一遍所带你物品、确认后应有礼貌地向客人说声“谢谢、请您稍等”。

所有旳操作应“迅速、沉稳、有序”，及时回应客人规定，不让客人久等。

4、客人点餐时，记录完毕后，应反复一遍给客人听，确认精确无误后让客人稍等。

5、客人点餐待厨房出菜时，及时传菜至客人餐桌，客人用餐后及时回收餐具和清理桌面。

6、呼喊：呼喊器呼喊时，迅速到位为客人服务。

7、早餐时间，请每位用餐客人出示早餐票和餐票旳清收，与出示互相协调配合，待客人用餐后及时回收餐具和清理桌面。

8、在营业状况下，所有服务人员不容许戴耳塞听歌或看电视，干与工作无关旳事宜。

9、下班前旳收尾工作：（1）纸篓、垃圾等必须归集到楼层垃圾桶。

（2）检查房间物品与否齐全。

(3所有房间及操作间旳电器插头、灯、空调、饮水机等必须挂掉电源。

（4）麻将机有损坏立即报修，保证正常营业。

10、定期对麻将机和麻将进行常规清洁和保养。

二、工作流程1、按各班工作内容清点物品、检查设备、搞好清洁卫生，作好营业准备工作。

2、迎客：客届时应立即起身迎客。

3、领位：问询客人需求后领到对应房间或位置就座、同步问询客人规定。

餐饮服务礼仪、仪容仪表、手势与站姿、礼貌用语（最终5篇）第一篇：餐饮服务礼仪、仪容仪表、手势与站姿、礼貌用语一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。

仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。

二、标准：整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。

头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。

短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。

耳饰：只可戴小耳环（无坠），颜色清淡。

面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线；口红脱落，要及时补装。

手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰衣服：合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外。

围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。

鞋：穿着公司统一配发的布鞋，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。

袜子：袜子无勾丝，无破损，只可穿无花，净色的丝袜。

身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水。

第二节：礼貌、礼仪、手势、站姿、礼貌用语、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。

男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。

不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。

7、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。

不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。

在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。

茶楼培训：茶楼服务员培训茶楼礼仪培训茶楼管理培训茶楼服务员培训茶楼培训茶楼管理培训——蒋维敏茶楼培训茶楼员工培训茶楼服务员培训茶楼礼仪培训员工的仪容仪表是构成茶楼良好形象的重要因素，是形成顾客良好的印象的关键。

因此，每一位员工都应时刻规范注重自己的仪容仪表，并以此自豪。

男员工仪容仪表规范一、制服(1)上岗必须穿茶楼规定之制服，不可有破洞、折皱。

着装前先用衣刷刷去制服上的灰尘、头皮屑。

(2)随时不保持整洁、挺括、纽扣完整，并随时扣好。

(3)制服的衣、裤口袋内不可装多余东西，笔、笔记本、名片、手帕可装于衣服内侧口袋内，以保证制服外型美观。

(4)着西装时，笔不可放于上衣口袋。

工作时间西装纽扣必须扣好，单排扣西装只扣上面纽扣，下面一颗仅作为装饰。

(5)坐下时，西装上衣扣要解开，待站起时再扣上。

平时在无客人的办公室内可将西装上衣脱下挂在衣柜里，出门则应穿好。

(6)衬衣外应直接着西装，在工作区有空调的房间里不可在衬衣外加毛衫。

(7)裤子的长短合适，以裤脚接触脚背为宜。

(8)坚持裤子整洁、挺括。

裤缝线条清晰、无双道出现。

(9)皮带的色彩与鞋的色彩相配为最好，宽度2.5cm—3cm 为宜，皮带系好以剩下的12cm的皮带为宜。

(10)铭牌属降服之一部分，穿降服的员工必需将铭牌端戴于左上方衣袋处。

二、衬衣(1)制服衬衣一律规定为无纹纯白衬衣。

茶楼服务员培训茶楼培训茶楼管理培训——蒋维敏(2)衬衣须随时坚持洁白、平整，特别是袖口、领口。

请求每两天之内更换一次衬衣。

(3)衬衣的衣扣、袖口、领扣须随时扣好，口袋内不得放东西。

(4)衬衣的袖口长出外套2cm左右，领口长出外套部分须与袖口一致，以体现制服层次感。

(5)衬衣下摆应扎入裤腰里边。

袖子切不可捋起。

(6)衬衣里面一般不着棉毛衫，因冰冷须穿时，不可将领圈、袖头露在外面，里面的羊毛衫须为白色。

三、鞋袜(1)一线员工请求穿黑色皮鞋，部分岗位因现场请求穿黑色布鞋。

(2)穿黑色布鞋时，要特别注意鞋跟磨偏或发出响声的皮鞋不可穿于岗位上。

2、姿势与动作:昂然站立，放松自己，自然而轻松地移动。

抬头挺胸，肩膀、臀部和双腿站成一直线，让你的精神向前倾注。

切记不要双臂环抱,两手交叉,这些都是封闭和防御的肢体语言,最自然的方式是两手自然下垂,放在腰际.保持良好的坐姿,脊椎推直，上身略微前倾，手放置椅背上,不要随意滑动。

你的双手与手臂的动作尤其重要，柔和的手势表示友好、商量，强硬的手势则意味着：“我是对的，你必须听的”。

3、目光接触:诚恳而沉稳地看着对方。

和一个人谈话时，维持五至十五秒的目光接触。

假如你是面对一个团体谈话，眼睛要轮流和每个人的目光接触，每一次约五秒钟。

不要让你的眼睛转来转去，也不要刻意放缓速度地眨眼睛。

为了避免紧盯着对方,我们可以将视线放在对方的眉宇间,这样不会太尴尬。

4、脸部表情:谈话时要轻松自然，合适的话，记得要微笑。

微笑表示友善礼貌，皱眉表示怀疑和不满意。

5、声音与语气:将你的声音当成工具。

带着精力与热诚，设法让语调、节奏和声音的大小有所变化。

吸引注意力使用合宜与清楚的语言，中间或有停顿，抑扬顿挫表明热情，突然停顿是为了造成悬念。

要直接而中肯，避免使用专业术语、充场面的话和太过招摇的言论。

一般来讲，20字左右最易使对方明白你需要表达的主要观点。

6、如何给人留下好印象:1，记住人的名字和面孔。

一个人最私有的财产莫过于名字，做到这一点尤为重要。

2，把握最初7秒钟。

研究表明：见面时，7秒钟就能对这个人做出评估,而且无需语言。

首次接触的7秒钟内，人们就会因为本能的个人好恶决定是否喜欢某人，是否信任某人，是否想要花时间和某人说话。

假如你制造了一种负面的印象，人们通常都只会再给你区区几分钟时间，然后便将注意力转向他人。

3，发挥自己的长处。

充分显示出自己的优势，用人格魅力感染对方。

4，保持自己的本色，不卑不亢。

5，善于使用眼神、目光。

沟通过程中要注意把握目光和眼神，即时给对方作出积极的回应。

6，多听少说，先听再行。

上帝赋予了我们人类两只耳朵一张嘴，就是为了让我们少说多听。