[二年级语文]第八课 牛奶的变化

《彩色牛奶》优秀教案第一章：课程导入1.1 教学目标：让学生对彩色牛奶产生兴趣和好奇心。

引导学生观察和描述彩色牛奶的颜色和特点。

1.2 教学内容：向学生介绍彩色牛奶的概念和背景。

通过展示彩色牛奶的图片或实物，引导学生观察和描述。

1.3 教学方法：使用图片或实物展示彩色牛奶，吸引学生的注意力。

引导学生积极参与讨论，分享他们对彩色牛奶的看法和经验。

1.4 教学评估：通过观察学生的参与程度和讨论情况来评估他们对彩色牛奶的兴趣和好奇心。

第二章：探索彩色牛奶的成分2.1 教学目标：让学生了解彩色牛奶的成分和制作过程。

培养学生对科学实验的兴趣和好奇心。

2.2 教学内容：向学生介绍彩色牛奶的成分，如牛奶、糖、食用色素等。

引导学生进行简单的科学实验，观察和记录彩色牛奶的成分变化。

2.3 教学方法：进行科学实验，让学生亲身体验彩色牛奶的成分变化。

引导学生观察和记录实验结果，培养他们的观察力和实验能力。

2.4 教学评估：通过观察学生的实验操作和记录情况来评估他们对彩色牛奶成分的理解和实验技能的掌握。

第三章：彩色牛奶的创意制作3.1 教学目标：培养学生创造力和想象力，让他们能创作出独特的彩色牛奶作品。

培养学生合作意识和团队协作能力。

3.2 教学内容：向学生介绍彩色牛奶的制作方法和材料。

引导学生分组进行彩色牛奶的创作，鼓励他们发挥创意，互相合作。

3.3 教学方法：分组让学生进行彩色牛奶的创作，培养他们的合作意识和团队协作能力。

引导学生发挥创意，鼓励他们尝试不同的颜色和图案组合。

3.4 教学评估：通过观察学生的创作过程和作品完成情况来评估他们的创造力和合作能力。

第四章：彩色牛奶的品尝与分享4.1 教学目标：培养学生对食物的欣赏能力和味觉体验。

培养学生分享和交流的习惯。

4.2 教学内容：向学生介绍彩色牛奶的品尝方法和注意事项。

引导学生品尝彩色牛奶，并鼓励他们分享自己的味觉体验。

4.3 教学方法：引导学生品尝彩色牛奶，培养他们对食物的欣赏能力和味觉体验。

小学生科学实验故事征文彩虹牛奶第一章：实验准备 (2)1.1 选择材料 (2)1.2 准备工具 (2)第二章：牛奶的选择与处理 (2)2.1 牛奶的种类 (2)2.1.1 生牛奶 (2)2.1.2 巴氏杀菌牛奶 (3)2.1.3 超高温灭菌牛奶 (3)2.1.4 均质牛奶 (3)2.2 牛奶的处理方法 (3)2.2.1 过滤 (3)2.2.2 加热 (3)2.2.3 冷却 (3)2.2.4 调整浓度 (3)2.2.5 搅拌 (3)第三章：色素的添加与混合 (4)3.1 色素的选择 (4)3.2 色素的添加方法 (4)3.3 色素的混合 (4)第四章：彩虹的形成 (4)4.1 彩虹的原理 (5)4.2 观察彩虹 (5)第五章：实验现象分析 (5)5.1 分析彩虹的形成原因 (5)5.2 分析实验中的其他现象 (6)第六章：实验改进与优化 (6)6.1 改进实验方法 (6)6.2 优化实验结果 (7)第七章：实验的拓展与应用 (7)7.1 拓展实验内容 (7)7.2 应用实验原理 (8)第八章：实验中的安全注意事项 (8)8.1 实验安全常识 (8)8.2 处理实验废弃物 (9)第九章：实验报告的撰写与分享 (9)9.1 实验报告的撰写方法 (9)9.1.1 标题 (9)9.1.2 引言 (9)9.1.3 实验材料 (9)9.1.4 实验步骤 (10)9.1.5 实验结果 (10)9.1.6 分析与讨论 (10)9.1.7 结论 (10)9.2 实验报告的分享与交流 (10)9.2.1 课堂分享 (10)9.2.2 交流讨论 (10)9.2.3 指导老师点评 (10)9.2.4 课外拓展 (10)第十章：实验总结与感悟 (11)10.1 总结实验过程 (11)10.2 分享实验感悟 (11)第一章：实验准备1.1 选择材料在开展彩虹牛奶科学实验之前，首先需要精心挑选实验所需的材料。

以下是本实验所需的主要材料：牛奶：选择新鲜的全脂牛奶，以保证实验效果更佳。

二年级语文下册第八课卡罗尔和她的小猫课文《卡罗尔和她的小猫》是二年级语文下册第八课，课文是一个十分有趣的儿童故事。

店铺在此整理了二年级语文下册第八课《卡罗尔和她的小猫》课文，供大家参阅，希望大家在阅读过程中有所收获!二年级语文下册第八课《卡罗尔和她的小猫》课文卡罗尔一直想有一只小猫。

爸爸对卡罗尔说：“那我们就在报上登个广告吧。

”广告登出来了，是这样写的：“我们非常需要一只小猫。

我们会给它安排一个舒适的家，会很好地照顾好它。

请问您有多余的小猫吗?”卡罗尔端出一碟牛奶，还有一碟点心。

她又把旧的软垫放在一个篮子里，就待在家里等起小猫来。

丁零零，门铃响了，进来的是一个提着篮子的男孩。

他说：“我家的猫生了三只小猫，我送给你一只。

它叫伯洛。

”这是一只黑白相间的花猫。

卡罗尔接过小猫，送走了小男孩。

小猫喵喵叫着，卡罗尔说：“别难过，我会照顾你的。

”卡罗尔让小猫喝牛奶，吃点心，还让它玩绒线团。

丁零零，门铃又响了，一个小女孩抱着一只小猫走进来。

说完，她放下小猫，跟她妈妈一起走了。

不一会儿，门铃又响了，进来一位叔叔，真滑稽，他的没个衣袋里都有一只小猫。

他一蹲下，小猫就扑扑地一个个跳出来，朝屋里跑。

卡罗尔笑了，小猫们真是太有趣了。

打这以后，门铃一直响个不停，好多小猫都来了，什么样的都有。

晚上可不得了了，小猫在钢琴上跳来跳去，丁丁冬冬响成一片。

小猫钻进抽屉里、衣柜里。

有人从门外进来，门后会突然扑出一只小猫，吓人一大跳。

爸爸从自己的每只拖鞋里都捉出一直小猫来。

他摇着头，说：“太多啦!太多啦!这可不行，得想个办法。

”第二天，爸爸又在报纸上登了个广告：免费赠送小猫。

请赶快来挑选。

人们从四面八方赶来了。

卡罗尔很伤心，整整一天，她都在和小猫告别。

天快黑了，奶奶打来一个电话，叫卡罗尔帮个忙。

卡罗尔出门的时候，家里还有三只小猫，等她回来的时候，一只小猫也没有了。

妈妈说：“我都给弄糊涂了，怎么把所有小猫全送人?我是想留下一条的。

”卡罗尔眼泪都流出来了。

63青岛版六年级上册科学复习题科学试题1-13课（7）六年级科学上册1、病毒一、填空。

1、病毒是一类没有（）结构的特殊生物。

它的结构非常简单，由（）和内部的（）组成。

2、根据病毒所寄生的细胞不同，我们可以将病毒分为三类：专门寄生在（）和（）细胞里的（）病毒，如（）；专门寄生在（）细胞里的（）病毒，如（）；专门寄生在（）细胞里的（）病毒，也叫（）。

3.你小时候患过腮腺炎、水痘吗？这些疾病都是由于（）感染引起的传染病。

4、病毒的传播途径主要有（）、（）、 ( )、（）等。

5、病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的（）里，所以病毒要比（）小得多。

二、判断。

（对的打“√”，错的打“×”）1、预防脊髓灰质炎的主要措施是注射疫苗。

（）2、病毒必须生活在其他生物的细胞中，并对这些生物造成危害。

（）3、病毒与人类的关系是：他对人类既有有利的一面，也有有害的一面。

（）4、病毒不能独立生存。

（）5、病毒是一类能够独立生存的有细胞结构的生物。

（）三、简答题。

1、病毒的形态结构和生命的活动特点是什么？【答：体积微小，无细胞结构；球形、杆形、蝌蚪形等。

最小的病毒只有20毫微米，最大的病毒有300毫微米，只有用电子显微镜才能看到。

病毒没有细胞结构，只有由蛋白质组成的外壳和内部的遗传物质组成。

病毒不能独立生活，必须生活在其他生物的细胞内，一旦离开活细胞，就不表现任何生命活动迹象。

】四、连线将疾病与引起该疾病的病毒名称用线连接起来脊髓灰质炎乙型肝炎非典型肺炎艾滋病SARS病毒乙肝病毒人类免疫缺陷病毒脊髓灰质炎病毒2、细菌一、填空。

1、细菌的（）极强，（）繁多，分布（），与人类的关系（）。

2、细菌有三种形态，分别是（）、（）、（）。

3、动植物遗体被分解成（）、（）和（），又是植物制造（）必不可少的原料。

细菌对于自然界中（）等物质的循环起着重要作用。

4、细菌是一类（）的生物, 个体微小，必须借助（）才能观察到。

5、生活中（）、（）、（）、（）等，都用到细菌。

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------六年级《牛奶的变化》8. 牛奶的变化【教学内容】六年级上册第二单元第八课。

【教学目标】 1.能提出探究活动的大体思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。

2.愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。

3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。

【教学重难点】教学重点：通过探究活动认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。

教学难点：能制定探究计划，用简单的仪器做实验，记录实验过程与结果，培养探究能力。

【教具、学具】教师准备：烧杯、玻璃棒、牛奶、醋、牛奶的变化课件。

学生准备：烧杯、玻璃棒、牛奶、糖、食盐、醋、酒精、可乐、柠檬汁等。

【教学过程】一、创设情境，提出问题。

1.调查喝牛奶的好处。

（1）教师引导：同学们，你们喜欢喝牛奶吗？（课件展示一杯牛奶图片。

）（2）学生回答。

1 / 11（3）教师提问：你知道喝牛奶有什么好处吗？（4）学生回答。

（预设：喝牛奶可以补钙。

牛奶中有很多的营养物质。

牛奶中的蛋白质可以使我们身体强壮等。

）（预设：喝牛奶可以补钙。

牛奶中有很多的营养物质。

牛奶中的蛋白质可以使我们身体强壮等。

）（5）教师板书：牛奶营养丰富。

（6）教师小结：看来，你们对牛奶的了解还真不少。

营养学家发现一杯牛奶的中的蛋白质和一个鸡蛋中的蛋白质一样多，除此之外还含有丰富的糖类、钙质及微量元素。

营养种类达到200多种。

（课件展示牛奶含有的营养成分。

） 2.牛奶与醋混合实验。

（1）教师提问：我们班同学有喜欢喝醋的吗？看来同学们对醋的味道不能接受。

今天我们来做一个大胆的实验，将醋加到牛奶当中会怎么样？---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ （2）学生猜测。

鲜奶的卫生检验（消毒灭菌乳）一、感官检查1.色泽：呈乳白色或稍带微黄色。

2.滋味和气味：具有新鲜牛乳固有的香味，无其他异味。

3.组织状态：呈均匀的胶态流体。

无沉淀、无凝块、无杂质和无异物等。

二、理化及微生物指标理化检测的项目较多包括：相对密度、脂肪、全乳固体、酸度及六六六、滴滴涕、汞、黄曲霉毒素B1、掺假检验等。

1.相对密度与比重：牛奶的比重，是指牛奶在15度时，一定容积牛奶的重量与同容积同温度的水的重量之比。

牛奶的密度是指在20℃时的牛奶与同体积的4℃水的质量之比。

相同温度下牛奶的密度与比重绝对值差异不大，但因为制作比重计时的温度标准不同，使得密度较比重小0.002，正常牛奶的密度平均为 1.030，比重平均为1.032，奶中无脂干物质越多密度越高。

一般初奶的密度为1.038-1.040。

测比重的目的是为了确定鲜奶是否掺了水，鲜奶掺水后比重会降低。

在奶中掺水后，每增加10%的水，密度降0.003。

牛奶的比重或密度，是检验奶质量的常用指标。

正常牛乳的比重应为1.028~1.032，因此对于比重低于1.028的牛乳即可视为异常乳。

测定奶的密度和含脂率，便可以计算出牛奶总干物质的近似值。

计算公式是：T=0.25L+1.2F+0.14T：总干物质含量L：奶密度计读数F：乳脂率例如：以知牛奶密度30.5，乳脂率为3.5%，该奶总干物质含量是T=0.25×30.5+1.2×3.5+0.14=11.965%[仪器]1.乳稠计：牛乳密度常用乳稠计测定，乳稠计有20℃/4℃（密度乳稠计）和15℃/15℃（比重乳稠计）两种，前者较后者测得的结果低2℃2.玻璃量筒（200~250ml）高度要大于乳稠计的高度，直径大小应使乳稠计沉入后，量筒内壁与乳稠计的周边距离不小于5mm。

[操作]混匀病调节乳温为10~25℃的牛乳样品小心地倒入250ml 量筒中，加到量筒容积地3/4，勿产生泡沫，用手拿住乳稠计地上部，小心地将它沉乳到相当标尺30℃处，放手让它在乳中自由浮动，但不能与量筒壁接触。

牛奶的变化教学设计教学设计：牛奶的变化目标学生群体：小学二年级学生主题：牛奶的变化目标：学生能够理解牛奶的变化过程，并掌握基本的牛奶加工方法。

前导活动：观察比较不同加工过程的牛奶的外观、气味、味道和口感，引出牛奶的变化过程。

教学步骤：1. 热身活动：观察牛奶让学生通过观察和讨论，了解牛奶的外观、气味、味道和口感随着加工过程的变化。

2. 导入话题：认识牛奶的变化通过举例子，引导学生了解牛奶的变化过程，如新鲜牛奶、奶酪、酸奶等。

3. 教学过程：牛奶的变化a. 新鲜牛奶：向学生介绍新鲜牛奶的制作过程和特点，让学生品尝新鲜牛奶，了解牛奶的原味。

b. 发酵牛奶：引导学生了解牛奶发酵的过程，产生酸奶的特点，引导学生品尝酸奶，了解不同于新鲜牛奶的口感。

c. 奶酪：介绍奶酪的加工过程和特点，引导学生品尝奶酪，感受奶酪的口感和气味。

d. 对比分析：通过对比新鲜牛奶、酸奶和奶酪的变化，引导学生思考牛奶的变化过程和不同加工方法的影响。

4. 结束活动：小结牛奶的变化让学生通过小组合作的形式总结牛奶的变化过程和不同加工方法的特点，展示自己的理解。

5. 作业：牛奶的应用布置作业，让学生调查、了解牛奶在日常生活中的应用，如牛奶做成奶昔、奶茶、牛奶燕窝等食品。

教学手段：图片、实物、口述介绍评估方式：小组合作总结、作业表现教学过程中的可能问题及解决方法：1. 学生对牛奶的变化过程和加工方法理解较为困难。

解决方法：老师可以通过实物和图片讲解，让学生通过观察和动手实践来加深理解。

2. 学生对牛奶的味道和口感感到厌恶或排斥。

解决方法：引导学生尝试品尝不同的牛奶制品，并了解不同的食品在口感上的差异，培养学生的口感和味觉。

教学反思：本教学设计主要是通过对牛奶的变化过程和不同加工方法的介绍，让学生了解牛奶的多种应用和变化。

在教学过程中，老师需要通过各种教学手段引导学生去感知牛奶的变化，让学生通过观察、品尝和实践来加深理解。

同时，也要注意关注学生的情感和态度，引导学生积极参与课堂活动，培养学生的口感和味觉。