洗手消毒程序

凉菜间清洗消毒程序
一、操作人员
更换洁净的工作衣帽——洗手消毒——戴口罩——操作。

每隔30分钟重新洗手消毒一次。

二、空气
每餐使用前开启紫外线消毒灯30分钟进行消毒(无人工作下)
三、工用具
1．台面、水龙头、冰箱把手等物体表面每餐操作前用消毒液(有效氯浓度为250PPm)擦拭消毒。

2．刀、抺布用后洗净晾放，使用前在消毒液(有效氯浓度为250PPm)中浸泡5分钟消毒，再用净水冲洗干净；
3．砧板每餐用后用刀刮净、洗干净，再用消毒液(有效氯浓度为250PPm)擦洗消毒，或用沸水浸烫10分钟以上，竖起晾干；或使用前用棉球沾酒精擦拭后点燃消毒。

4．餐具容器使用必须是经过集中消毒的，未经消毒的餐具容器禁止拿入凉菜间使用。

四、食品
供加工凉菜用的蔬菜、水果应在加工间水果专用洗涤池清洗后带入凉菜间，切配前用消毒液(有效氯浓度为100PPm)浸泡消毒5分以上再用净水冲后加工。

洗手消毒程序
1 目的
通过对手的清洗消毒、防止交叉污染，确保产品安全卫生。

2 适用范围
所有与产品加工接触的人员。

3职责
与产品加工接触人员均应遵循实施。

4 洗手频率
◆进入车间之前；
◆上厕所之后；
◆再次时入车间前
◆咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后；
◆触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；
◆自己感觉手脏时。

5 洗手消毒程序：
清水洗手→用洗手液洗手→冲洗洗手液→将手烘干→用75%浓度酒精喷雾消毒
◆在水龙头下用水将手完全浸湿。

◆双手涂上洗手液，相互搓擦20秒，如附洗手方法图。

◆用自来水彻底冲洗双手，若工作服为短袖时应清洗到肘部。

◆用干手机烘干双手。

◆用75%的酒精喷洒消毒。

6 洗手方法
◆掌心对掌心搓擦
◆手指交错掌心对手背搓擦
◆手指交错掌心对掌心搓擦
◆两手互握互搓指背
◆拇指在掌中转动搓擦
◆指尖在掌心中搓擦
7 纠偏
7.1检查发现时立即纠正或对其进行培训。

7.2对不符合卫生要求人员进行相应培训教育。

8 相关记录
8.1《个人卫生检查记录表》
8.2《洗手池、地漏消毒记录表》
附图：标准洗手方法。

编码3411C1医务人员手卫生的标准操作规程一、概念手卫生（hand hygiene）: 为洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称。

洗手（handwashing）：指用肥皂或者皂液和流动水洗手，去除手部皮肤污垢、碎屑和部分致病菌的过程。

洗手目的：是为了消除或杀灭手上的微生物，切断通过手的传播感染途径。

卫生手消毒(hand antisepsis)：指用手消毒剂擦手的过程。

手的消毒是指使用消毒剂杀灭手上沉积的致病微生物，主要是暂住菌，常住菌也可被部分杀死。

外科手消毒(surgical hand antisepsis)：指用手消毒剂清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程。

美国疾病控制中心（CDC）将洗手定义为：将手涂满肥皂，并对其所有表面进行强有力的短暂的摩擦，产生大量泡沫，然后用流动水冲洗的过程。

洗手可分为使用单纯的肥皂或清洁剂和用含有消毒剂的洗涤两种方法。

前者为机械去污过程，能使皮肤脂肪乳化和微生物悬浮于表面，再用水将其冲洗干净；后者为化学去污过程，能杀死或抑制微生物的生长繁殖，达到消毒灭菌的目的。

二、洗手的指征在医院内非紧急情况下，医务人员在下列情况下均应认真洗手1、进入和离开病房前，在病室中由污染区进入清洁区之前2、进行深部侵入性操作前，如脑室引流，胸腔穿刺等3、护理每例特殊高危病人前，如严重免疫缺陷病人和新生儿4、接触伤口，无论是切口、创口，或深部切口前后5、处理污染的物品后，如接触被血液、体液、分泌物或渗出物污染的物品6、在护理感染病人或可能携带具特殊临床或流行病学意义的微生物（如多重耐药菌）的病人之后7、与任何病人长时间和密切接触后8、在高危病房中接触不同病人前后9、戴脱手套前后；戴脱口罩前后；穿脱隔离衣前后10、准备及分发病人食品或发药送水等。

11、无菌操作前后三、正确的洗手方法（一）、洗手的条件与设备1、洗手池的设置洗手池位置合理，每个病房内应有一个洗手池。

居住数个病人的大病房，特别是重症监护病房内，最好设置多个洗手池。

换鞋流程
1 坐在矮凳上脱掉自己的鞋子
并将鞋子放在矮凳里的隔板上
2 坐在矮凳上180°转身 进入更鞋区域
3 将干净的工作鞋从鞋柜里取出
完成
换鞋程序 5 坐在矮凳上180°转身后 换上干净的工作鞋 4 提着干净的工作鞋在防滑垫上步行至对面矮凳边
一般清洁区人员更衣程序
1 将自己的衣物放入更衣柜中
2 将已杀菌消毒完毕的工作衣帽
从衣钩上取下
3 将工作衣、裤、帽穿戴整齐
4 在更衣镜前整理服饰
保证头发无外露
完成更衣程序
清洁区人员更衣程序
1 从衣钩上取下已
消毒完毕的干净的衣帽
2 在更衣镜前穿戴
并整理好衣帽
3 执行洗手消毒程序
6 完成二次更衣程序 5 进入风淋室并关闭风淋门
风淋室除尘时间为10秒
4 开启风淋入口的门
进入风淋室
洗手消毒流程
1 用清水将双手湿润
2 挤适量洗手液
3 掌心相对 搓洗手心
6 握住大拇指旋转 搓洗大拇指 5 双手交叉 搓洗指缝 4 手心对手背 搓洗手背
7 手指并拢 刷指甲缝8 清水冲洗干净9 消毒水浸泡消毒15秒
12 双手涂抹 酒精消毒11 喷洒75%酒精10 双手略微向下倾斜 吹干双手。

洗手消毒程序
一、何时进行手部清洁消毒
（一）进入车间前（工作开始前、出厕所后）；
（二）更换岗位、工序前；
（三）处理脏污的设备、包材、物料后；
（四）处理掉地料后；
（五）处理动物（车间的蚊虫、老鼠等）或废物后；（六）咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；
（七）触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；（八）从事任何可能污染双手的活动后。

二、洗手程序
（一）用清水将双手完全润湿；
（二）均匀的抹上洗手液，洗至手腕处；
（三）采用7步洗手法洗手；
（四）再用清水将手冲洗干净；（五）使用烘干机将手烘干；（六）喷淋酒精消毒。

三、标准洗手方法
（一）双手合并，掌心对掌心揉搓；（二）手指交错，掌心对手背搓擦；（三）手指交错，掌心对掌心搓擦；（四）双手互握，互相揉搓指背；（五）拇指在掌中转动，两手互换；（六）指尖揉搓掌心，两手互换；（七）握住手腕揉搓，两手互换。

手卫生制度1. 医务人员上班期间严禁留长指甲、戴戒指。

按要求进行洗手或手消毒,保持手部皮肤清洁和卫生。

2. 医护人员在下列情况必须洗手：直接接触患者前后，特别是接触有破损的皮肤、粘膜前后；进行无菌操作、手术及侵入性操作前后；进入和离开隔离病房、重症监护病房、母婴同室、新生儿病房、烧伤病房、传染病房等重点部门时；戴口罩和穿脱隔离衣前后；脱去手套后；接触血液、体液和被污染的物品后.3. 医护人员在下列情况必须进行手消毒：进入和离开隔离病房、穿脱隔离衣前后；接触传染患者的血液、体液和被污染的物品后；接触特殊感染病原体之后;需要洗手而不便洗手时。

4. 每次洗手时必须按洗手六步法的规定动作认真洗手和消毒.手卫生操作规程一、目的清除手部污染，减少手在医院感染传播中的影响。

二、使用范围本规程制订的“手卫生"是指洗手和卫生手消毒操作规程，不包括外科洗手消毒。

三、手卫生操作规程1. 手部清洁指征进入和离开病房前。

处理干净物品前和处理污染物品后。

无菌操作前、后。

接触伤口前、后.护理特殊易感病人前、后.在高危病房接触不同病人或进行不同部位操作前、后.戴手套前、后。

使用厕所前、后。

护理感染病人或可能携带特殊流行病学意义的微生物前、后。

与任何病人长时间密切接触后。

2. 手消毒指征实施侵入性医疗护理操作前。

接触伤口前、后。

接触粘膜、血液、体液、和分泌物之后。

接触被致病微生物污染的物品之后.护理免疫力低下的病人或新生儿之前。

护理具有传染性或有多种抗药细菌定植的病人之后。

特殊情况下，可用手消毒代替洗手。

3。

正确的洗手程序取下手部饰物及手表，开启水龙头冲洗双手.接取手清洁剂。

用力充分搓洗双手、手腕及腕上10 cm 处，10～15 秒。

流动水冲洗。

用擦手纸（巾)擦干或用烘干器烘干双手。

4. 常用手消毒剂及要求4。

1 醇类和胍类（醋酸氯已定等）复配的手消毒液。

4。

2 有效碘含量为5000 mg⁄L 的碘伏溶液。

4.3 75％乙醇溶液或70％异丙醇溶液.4.4 酸性氧化电位水.4.5 卫生行政部门批准用于手消毒的其他消毒剂.4。

消毒程序及消毒液的配比
1、桌面消毒：饭前5分钟消，从第一个桌子开始，依次擦完（
3%84液第一遍、清水依次擦三遍）。

2、空气消毒：户外活动前打开消毒灯（时间40分钟、一天一
次）特殊情况特殊处理。

3、餐巾消毒：先用肥皂把餐巾清洗干净，再用3%的84液浸
泡15分钟，用流动水冲干净，通风处晾干（餐后消）。

4、毛巾消毒：先用肥皂把餐巾洗干净，再用3%84液浸泡30
分钟，再用流动水冲干净，抖开，通风处晾干（每天晚餐后）1次/天。

5、被褥：每一个月清洗一次，每半月晾晒一次，叠被子，把单
子铺开。

（看是否尿床）
6、图书：把书展开，打开紫外线灯消毒，时间40分钟，1次/
周
7、玩具：先用洗衣粉洗，流动水冲干净后，用5%84液浸泡7
—15分钟（1次/周），木头玩具禁用84液泡。

8、口杯：用洗洁精洗，用流动水冲洗干净后，高温蒸箱消毒（消
毒柜）时间30分钟，2次/天，杯口朝下
9、餐具：先用洗洁精洗，流动水冲干净后，高温蒸箱消毒（消
毒柜），时间30分钟，1次/天
10、教师的手：（尤其是开饭之前），用肥皂洗手，流动水冲洗干
净。

（洗手的操作）
11、厕所：每天一小刷，每周一大刷，用5%的来苏水或84液冲
涮
12、凳子：先用洗衣粉水擦洗干净，再用清水擦干净，然后用5%
的84液水擦，再用清水擦干净，1次/周。

简述幼儿盥洗室日常预防性消毒流程和方法1.每天清洁幼儿盥洗室的地面，可用含氯消毒液擦拭地面。

Clean the floor of the nursery washroom every day, using chlorine-containing disinfectant to wipe the floor.2.定期清洗盥洗室的洗手盆和水龙头，用肥皂和清水清洁并擦干。

Regularly clean the washbasin and faucet of the washroom, clean and dry with soap and water.3.备足擦手纸巾和抗菌肥皂，保障幼儿洗手的卫生。

Prepare enough hand wipes and antibacterial soap toensure the hygiene of children's hand washing.4.常备洗手液和含酒精的消毒液，方便保育员和幼儿在需要时进行清洁消毒。

Prepare hand sanitizer and alcohol-based disinfectant on hand for easy access by caregivers and children when needed.5.清洁卫生间的厕所座圈和把手，消毒时尽量使用环保无刺激的产品。

Clean the toilet seat and handle of the toilet, use environmentally friendly and non-irritating products for disinfection.6.定期通风换气，保持室内空气流通。

Regularly ventilate to keep the indoor air circulation.7.清洁和消毒婴儿尿布台，防止交叉感染。

Clean and disinfect the baby diaper changing table to prevent cross-infection.8.每周对幼儿盥洗室进行全面清洁和彻底消毒，包括墙壁、天花板等角落。

1目的
规定员工进入车间及洗手消毒的程序，规范员工的洗手消毒。

2适用范围
适用于所有员工进行车间的洗手消毒。

3职责
生产部负责制定并执行员工进入车间的洗手消毒程序。

4 程序
4.1员工进入生产车间必须严格按员工进入车间程序执行。

4.1.1员工进入车间程序：
更换工作鞋、工作服―→穿戴好工作服、帽―→按洗手消毒程序洗手消毒―→进入车间。

4.2、洗手消毒程序：
员工进入消毒间―→清水冲手―→用洗手液清洗―→清水冲洗―→用干手器吹干手―→消毒器喷洒消毒剂（75%的酒精）。

4.2.1洗手的基本步骤及洗手的方法示意图:
1.开水龙头
2.用流动水润湿双手
3. 洗手液
4.按照上图方法搓洗手部至少20秒
5.用流动的水将手冲洗干净
6.使用烘手机将手烘干
7.消毒液双手抹匀
以下情况发生时必须洗手：
1.使用卫生间；
2.接触可能污染产品的物品；
3.从事与生产无关的其他活动后；
4.再次从事接触工器具、设备等与生产相关的活动前应洗手消毒。

员工进入车间要求
第一步：穿戴整洁的工作服：
员工入口处换鞋(禁止穿细高跟鞋子进，防止地板受到损伤) 更衣室戴口罩戴工作帽(头发要藏于工作帽内) 穿工作上衣穿工作裤
第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水；不得带手机进入；不得佩戴饰物，不得戴手表，不得携带或存放与生产无关的个人用品。

开水龙头洗手自动干手机
烘干手
净手器
喷淋消毒
液
进入
生产岗位。

洗手消毒程序
1洗手消毒程序：
A:清水冲洗→洗手液搓洗→清水冲洗→消毒液浸泡20秒→清水冲洗→烘干
B:清水冲洗→洗手液搓洗→清水冲洗→烘干→75%酒精喷洒搓洗消毒
注：穿短袖工作服要洗至肘部
2员工手部应经常保持清洁，在生产过程中的有以下情况时，必须对手进行清洁消毒：
a：去洗手间后；
b；处理废物后；
c：离开工作区域或进行与生产无关的工作后，重返岗位前；d：接触产品前；
e：接触到身体其它未清洁部分或不洁净物品后；
f：开工前进入车间及连续工作2小时；
g：与食品直接接触的员工必须在每1小时内进行洗手、消毒。

正确的洗手消毒、更衣程序一、食品生产操作卫生食品从业人员进入生产车间，不应浓艳化妆、涂指甲油或喷香水。

上班前不许酗酒，工作时不得吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕。

操作人员不得随便接处不洁物品，手外伤时不得接触食品或原料，经过包扎治疗带上手套后方可参加不直接挖接触食品的工作。

生产车间不得带入或存放个人生活用品。

还应注意不要穿着工作服、鞋进入厕所或离开食品加工场地。

在粗加工间等微生物污染较严重的场所使用的鞋及其它用品等，也不能穿戴进入清洁的食品加工间。

进入生产车间的其他人员（包括参观人员）均应遵守上述规定。

二、正确的更衣、洗手程序1、更衣：食品从业人员进入生产车间前或工作前，必须穿戴整洁经紫外线消毒的工作服帽，工作帽要将头发全部罩入发罩内，特别是包装、罐装和进行产品内包装人员。

头发整理应在工作前和洗手前。

洗手后或在食品加工区内均不应再换头罩。

工作衣、裤、帽要求整洁，无污垢，工作服上半部分的口袋中不应放物品，以防口袋中的物品落入食品容器或食品加工机械中。

食品生产人员在加工产品时禁止佩戴首饰和饰品。

食品从业人员的衣服应清洁、整齐，无装饰品和其它印刷品等。

2、正确的洗手程序（1）用水湿润双手后擦肥皀，充分起泡，双手交叉搓洗双手的各个部位，应洗到腕部以上，并用刷子剧指甲剔除污秽；（2）用流水充分冲洗手上的肥皀泡，重要岗位人员不应用消毒液对双手进行消毒；（3）最后用热风吹干。

食品从业人员应注意对手指甲的检查，不得蓄有长指甲，以防止指甲中存留的污秽污染食品。

对于食品从业人员，尤其是加工直接入口食品的从业人员，在以下情况时必须彻底洗手：1、工作开始前；2、大小便以后；3、中途离开岗位，休息或饮食后；4、打电话后；5、接触生肉、蛋、蔬菜等初级食品原料及不干净的餐具，容器等之后；6、捡拾污物或直接处理废弃物后；7、洗手经过2小时继续加工时。