员工洗手消毒方法示意图
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质量内容#
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1.用手肘开关水龙头
2.用流动水润湿双手
3. 挤出一些洗手液
4.按照上图方法搓洗手部至少20秒
质量内容#
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5.用流动的水将手冲洗干净
6.使用烘手机将手烘干
7.滴一滴消毒液双手抹匀
以下情况发生时必须洗手:
1. 使用卫生间;
2. 接触可能污染食品的物品;
3.从事与食品生产无关的其他活动后;
4.再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与生产相关的活动前应洗手消毒。
员工进入车间要求
质量内容# 3
第一步:穿戴整洁的工作服:
员工入口处换鞋(禁止穿细高跟鞋子进,防止地板受到损伤) 男女更衣戴口罩戴工作帽(头发要藏于工作帽内) 穿工作上衣穿工作裤
第二步:进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水;不得带手机进入,否则没收;不得佩戴饰物,不得戴手表,不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
第三步:洗手、干手、消毒;
质量内容# 4。
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1.用手肘开关水龙头 2.用流动水润湿双手 3. 挤出一些洗手液
4。
按照上图方法搓洗手部至少20秒
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5.用流动的水将手冲洗干净 6。
使用烘手机将手烘干 7。
滴一滴消毒液双手抹匀
以下情况发生时必须洗手:
1. 使用卫生间;
2. 接触可能污染食品的物品;
3. 从事与食品生产无关的其他活动后;
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员工进入车间要求
第一步:穿戴整洁的工作服:
男女更
戴工作帽(头发要藏于工作帽内穿工作上衣
第二步:进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水;不得带手机进入,否则没收;不得佩戴饰物,不得戴手表,不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
第三步:洗手、干手、消毒;
手肘开关水龙头
洗手自动干手机
烘干手
净手器
喷淋消毒
液
进入
生产岗位
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1目的
规定员工进入车间及洗手消毒的程序,规范员工的洗手消毒。
2适用范围
适用于所有员工进行车间的洗手消毒。
3职责
生产部负责制定并执行员工进入车间的洗手消毒程序。
4 程序
4.1员工进入生产车间必须严格按员工进入车间程序执行。
4.1.1员工进入车间程序:
更换工作鞋、工作服―→穿戴好工作服、帽―→按洗手消毒程序洗手消毒―→进入车间。
4.2、洗手消毒程序:
员工进入消毒间―→清水冲手―→用洗手液清洗―→清水冲洗―→用干手器吹干手―→消毒器喷洒消毒剂(75%的酒精)。
4.2.1洗手的基本步骤及洗手的方法示意图:
1.开水龙头
2.用流动水润湿双手
3. 洗手液
4.按照上图方法搓洗手部至少20秒
5.用流动的水将手冲洗干净
6.使用烘手机将手烘干
7.消毒液双手抹匀
以下情况发生时必须洗手:
1.使用卫生间;
2.接触可能污染产品的物品;
3.从事与生产无关的其他活动后;
4.再次从事接触工器具、设备等与生产相关的活动前应洗手消毒。
员工进入车间要求
第一步:穿戴整洁的工作服:
员工入口处换鞋(禁止穿细高跟鞋子进,防止地板受到损伤) 更衣室戴口罩戴工作帽(头发要藏于工作帽内) 穿工作上衣穿工作裤
第二步:进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水;不得带手机进入;不得佩戴饰物,不得戴手表,不得携带或存放与生产无关的个人用品。
开水龙头洗手自动干手机
烘干手
净手器
喷淋消毒
液
进入
生产岗位。
1.用手肘开关水龙头
2.用流动水润湿双手
3. 挤出一些洗手液
精品文档
5.用流动的水将手冲洗干净
6.使用烘手机将手烘干
7.滴一滴消毒液双手抹匀
以下情况发生时必须洗手:
1.使用卫生间;
2.接触可能污染食品的物品;
3.从事与食品生产无关的其他活动后;
精品文档
员工进入车间要求
第一步:穿戴整洁的工作服:
员工入口处换鞋(禁止穿细高跟鞋子进,防止地板受到损伤男女更衣
戴口罩戴工作帽(头发要藏于工作帽内) 穿工作上衣
穿工作裤
第二步:进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水;不得带手机进入,否则没收;不得佩戴饰物,不得戴手表,不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
第三步:洗手、干手、消毒;
手肘开关水龙头
洗手自动干手机
烘干手
净手器
喷淋消毒
液
进入
生产岗位
精品文档。
员工洗手消毒方法示意图
1、洗手程序
(1)在水龙头下先用水(最好是温水)把双手弄湿。
(2)双手涂上洗涤剂。
(3)双手互相搓擦20秒(必要时,以干净卫生的指甲刷清洁指甲)。
(4)用自来水彻底冲洗双手,工作服为短袖的应洗到肘部。
(5)关闭水龙头(手动式水龙头应用肘部或以纸巾包裹水龙头关闭)。
(6)用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机干燥双手。
2、标准洗手方法
⑴掌心对掌心搓擦⑵手指交错掌心对手背搓擦⑶手指交错掌心对掌心搓擦
⑷两手互握互搓指背⑸拇指在掌中转动搓擦⑹指尖在掌心中搓擦
3、标准的手部消毒方法
清洗后的双手在消毒剂水溶液中浸泡20-30秒,或涂擦消毒剂后充分揉搓20-30秒(餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注
意事项见附件6)。