产品防护、运输和交付管理制度
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产品防护、运输和交付管理制度
本企业为食品企业,遵照食品质量安全的要求,特制定本管理制度。
一、本制度规定了企业生产成品、半成品以及生产加工过程中,质量安全的要求。规定了须采取的防护措施。
二、本制度在生产车间、包装车间、原材料库、原料库成品库及交付客户的运输过程等各环节适用。
三、规程
1、 勾调、洗瓶车间、灌装车间、包装车间、原料库、成品库除执行《卫生管理制度》的规定外,还必须遵守以下规定:车间内不得存放有毒有害物。防止对成品、半成品的污染。由各单位负责人为责任人,违反规定造成后果的,严肃惩处。
2、 生产车间、成品库、包装车间不得使用非食品级的包装容器、管道等器物,防止造成污染。
3、生产车间不得使用铁制器物设备,水管件不得使用铁制品。
4、包装车间、成品库及运输过程中,要特别注意产品安全,在搬运,贮存过程中,轻拿轻放,对野蛮搬动、装卸的,要进行处罚。造成损失的由当事人进行赔偿。
5、包装车间成品库防止太阳直射存放产品要离地离墙,防水防潮。
6、包装车间、成品库存放产品的码放高度不得超过七层。
7、产品运输中要注意防火、防雷。防止爆晒。 8、产品运输过程中,要注意不能倒置,要采取防雨、防晒、防潮等措施。要注明产品为易碎品。