1.商品是用于交换的劳动产品；
2.商品的特征：使用价值的劳动产品，供别人消费，为交换而产生；
3.现代商品的整体概念：1.商品的功能效用；2.商品体；3.有型附加物；4.无形附加物；
4.商品的使用价值：商品对人或社会的正面意义或积极作用，或者说是商品具有能够满足人或社会需要的能力；
5.商品有交换使用价值，消费使用价值；
6.商品学:研究商品使用价值及其变化规律的学科；
7.商品学产生于德国 约翰·贝克曼
8.商品学3学派：技术学派，经济学派，融合学派；
9.商品分类：大类，品类，品种，细目；
10.分类方法：线分类，面分类；
11.分类标志：用途，原材料，加工工艺，化学成分，产地；
12.条码：一组规则排列的条，空组合及其对应的供人识别字符组成的标记；
13.条码作用：1.方便消费者，2.提高零售商店的销售效率，3.加快商品的流通速度，4.优化商品的生产结构，5.便于国际贸易的开展；
14.商品目录：国际商品目录，国家商品目录，行业商品目录，企业商品目录；
15.商品的使用价值规律：由商品交换产生的存在于同类商品使用价值中的社会必要标准及其对生产者的反作用；
16.质量，品种，效益是有机的统一体，相互依赖相互制约。
17.商品品种的决策要考虑市场引力，企业实力；
18.商品品种的发展规律：多样性与统一性规律，合理增长的规律，新陈代谢的规律；
19.质量是1.符合规范或要求，2.适用性，3.社会总损失最小，4.满足顾客需要的各种特性综合体，5.固有特性满足要求的程度；
20.商品质量：商品一组固有特性满足明确规定的和通常隐含的需求或期望的程度。
21.商品质量观：1.自然质量；2.无形质量；3.社会质量；
22. 有形商品质量的基本要求：1.使用性能；2.安全卫生性；3.使用寿命；4.可信性；5.环境友好性；6.审美性；7.经济性；8.信息性；9.可追溯性；
23.影响商品的因素：人的因素，生产过程中影响商品的因素，流通过程中影响商品的因素，使用过程中影响商品的因素；
填空题
1.实物商品的整体一般是由________、_________、________三部分构成。
2.商品学的研究对象是______________________________ 。
3.商品学研究的中心内容是___________________________。
4.商品学常用的研究方法有________、________、________、________。
5.商品学在其发展过程中产生了两个研究方向________、________。
6.商品分类标志的选择是商品分类的基础，可供商品分类的标志较多，按其适用性可分为________和________。
7.商品分类常用的方法有________和________。
8.商品条码是指由国际物品编码协会(EAN)和统一代码委员会(UCC)规定的、用于表示商品标识代码的条码，包括________商品条码和________商品条码。
9.流通过程中影响商品质量的主要因素有________、________、________、________ 。
10.PDCA管理循环分 ________ 、________ 、________、________ 四个阶段。
11.按所检验商品的相对数量划分全数检验、________和免于检验。
12.________是目前被广泛采用的且众所公认最为合理的抽样方法。
13.检验商品品质的方法很多，通常分为________和________两大类。
14.生乳是指从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的________。产犊后七天的________、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、________不应用作生乳。
15.灭菌乳是指以牛乳(或羊乳)或复原乳为主料，不添加或添加辅料，经________制成的液体产品，它包括________和________两大类。
商品学教学内容及方法研究
摘 要：在市场经济蓬勃发展的条件下，商品成为了经济运行中极为重要的客体。经济的发展始终离不开商品的质量这个重要因素。而我国对于能够熟练的甄别，检验商品并做好维护，保养等这方面的人才极度缺失。而各大高校开设的商品学课程存在一些弊端，不能使学生很好的将理论与实际运用相结合，因此我们需要改进教学方法，为市场经济的发展培养高素质的专业人才。
关键词：商品学 改进教学方法
商品学是随着商品生产的发展，商品交换的扩大和商品经济的繁荣逐步产生并发展起来的一门独立的理论性学科。随着我国经济的繁荣发展，在物流，外贸，连锁经营，市场营销等行业急需懂得商品学并熟练运用其理论知识的专业型高素质人才。因此，商品学成为了各大高校经济贸易类专业的必要型基础学科。而由于我国商品学专业产生时间较晚，还未能形成系统有效的商品学教学方法，因此我们要在摸索中前进，探索出让学生能学好商品学，掌握理解并能在以后工作的岗位上有效运用商品学的教学方法。
一.浅析我国高校当前商品学教学中存在的问题
商品学教学目的是为了让学生掌握理论知识并能实际运用，培养适应社会需求的实际运用型专业人才。但目前高校中的商品学教学课程存在着很多问题：
1.教学方法传统呆板，缺乏吸引力
商品学做为经济贸易类专业的基础性课程，一般开设时间早于其它专业性课程，此时学生对于本身专业的认知感薄弱。商品学自身的偏理论性使这种教学方法更显无趣，难以引起学生的学习自主性和相应的互动性。
2.教学内容繁杂，专业性不突出
商品学做为各类经济贸易类专业的基础知识，其有自身相应的系统和完整的知识体系，且涉及化学，医学，生物学等自然科学、技术科学和物流学、市场学等社会科学。各个专业应该有其不同的教学侧重点，而我国现在各大高校均把商品学做为基础学科，所教学内容也仅为充分了解商品特性，较为系统的学习商品的使用价值等基本知识，并未能将其所学专业与商品学有效的结合起来，因此商品学教学中的专业性不突出是目前高校商品学课程中普遍存在的问题。
商品学概论试题及答案汇总
1. 商品标识代码是无含义代码，本身不提供任何有关编码对象的信息。 [单选题] *
A. 对(正确答案)
B. 错
2. 消费者可以通过EAN/UCC-13代码中的前缀码判断商品的产地。 [单选题] *
A. 对
B. 错(正确答案)
3. 与线分类法对应的商品分类代码编码方法是平行编码法。 [单选题] *
A. 对
B. 错(正确答案)
4. EAN/UCC-8条码中，数字代码的第一位数（导入值）不参与条形码的二进制和条、空转换。 [单选题] *
A. 对
B. 错(正确答案)
5. ISBN的全称是国际标准书号。 [单选题] *
A. 对(正确答案)
B. 错
6. 美国质量管理专家菲根鲍姆提出质量就是适用性。 [单选题] *
A. 对
B. 错(正确答案)
7. 信息方面的质量特性指产品生产者、经销者有责任和义务通过产品或包装的规定标识以及包装内必备的有关文件，向消费者提供有用的质量信息。 [单选题] *
A. 对(正确答案)
B. 错
8. 质量标准定义中“明示的要求”指的是法律、法规或强制性标准要求的，组织必须执行、兑现的。 [单选题] *
A. 对
B. 错(正确答案)
9. 人的质量意识、技术水平和质量管理水平对商品质量的影响最为重要。 [单选题]
*
A. 对(正确答案)
B. 错
10. 现代质量管理阶段的主要思想是全面质量管理理念。 [单选题] *
A. 对(正确答案)
B. 错
11. 商品标准化是整个标准化活动中的重要组成部分。 [单选题] *
A. 对(正确答案)
B. 错
12. 标准化活动应以摒弃传统、推广新技术、促进技术进步为主要目的。 [单选题]
*
A. 对
B. 错(正确答案)
13. 涉及人身健康和生命财产安全、国家安全、生态环境安全的标准均为强制性标准。 [单选题] *
A. 对(正确答案)
B. 错
14. 商品标准中主要对商品本身的技术要求做出规定，不包含包装及储运方面的要求。 [单选题] *
