粽子是热着吃还是凉着吃 粽子是煮熟了放冰箱还是生的放冰箱

粽子要煮多长时间能熟粽子用热水煮还是凉水端午节就要到了又是吃粽子的时候，很多人会购买超市买的真空粽子，冷冻粽子要煮多长时间能熟？粽子用热水煮还是凉水下锅？一、粽子要煮多长时间能熟一般超市买的真空粽子煮20分钟左右，全生的粽子建议煮一个小时为好。

现在很多人都为了方便选择买超市的真空粽子，真空粽子一般都是熟的，拿回家就算放冰箱冷冻过了，拿出来煮个二十分钟左右就可以开吃了。

但如果是生糯米包的生粽子的话，保险起见还是多煮一下为好。

二、粽子用热水煮还是凉水冷水煮的粽子更好吃，如果是生粽子的话，建议是沸水下锅煮。

冷水煮粽子，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。

此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。

三、吃粽子的注意事项1、粽子是糯米食物，不好消化，不能多吃。

粽子吃多了除了能加重胃部负担外，还有可能引起糖尿病人的血糖升高，因此，医生建议糖尿病人如果非要吃粽子，也应该吃“白粽子”，不能吃枣粽子或者是豆沙馅的粽子。

2、一只粽子的热量，往往比一碗饭的热量（100克116千卡）高很多。

一只中等大小，约120到150克重的白粽子，热量约200至250千卡，而肉粽加了肥瘦肉和猪油，有300至400千卡，豆沙粽的热量也在300千卡左右。

所以，如果想要减肥，一定要少吃粽子。

3、女性吃粽子一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。

吃粽子的同时，要搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动。

此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

4、患有高血压、高血脂、冠心病的人最好别吃肉粽和豆沙粽；老人和儿童应尽量少吃，以免出现消化不良、腹胀等问题；胃肠道疾病患者或糖尿病患者可改吃无糖的杂粮粽。

粽子热多久冷冻粽子蒸多久能熟粽子是生活中常见的食物，在江南一带经常可以吃到，粽子也是端午节的传统食物，粽子热多久呢？一、粽子热多久15分钟即可。

熟粽子只要进行彻底的加热即可，一般来说，在高温下，粽子15分钟就可以彻底热透，之后将粽叶剥掉食用即可，粽子是营养丰富的食物，含有蛋白质、淀粉、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体很有好处。

二、煮熟的粽子怎么加热1、水煮加热熟粽子二次加热的时候可以直接放进已经煮沸的水中进行加热，水量以刚好没过粽子为佳，这样粽子可以受热均匀，加热10-15分钟即可。

2、微波炉加热微波炉具有高温加热的特性，将粽子放在微波炉中可以将粽子快速加热，将粽子放在盘子或者容器里面，加没过粽子的清水，高火加热5分钟左右，取出粽子时，记得要戴上隔热手套。

3、煎锅煎热粽子也可以煎食，就像摊鸡蛋饼一样进行烹饪，也是别具一番风味，在煎锅里加入适量食油，烧热，再将切成厚块的粽子放入，用慢火将粽子煎至两面金黄即可出锅食用。

三、冷冻粽子蒸多久能熟速冻粽子一般都是已经煮熟了的，只要加热即可。

1、熟粽子市面上看到的包装粽子都是已经做熟了的，这样的粽子解冻后可以直接加热食用，加热的方法可以用水煮、微波炉加热、蒸锅加热，彻底热透即可。

2、生粽子而如果是自制的生粽子则要加热5个小时以上，保证粽子彻底煮熟后再食用。

四、冻粽子微波炉加热多久熟粽子放在微波炉中加热8分钟即可，生粽子不建议用微波炉加热。

1、熟粽子熟粽子加水放微波炉里面，前面3分钟解冻，后面五分钟用来加热粽子。

2、生粽子而冷冻的生粽子不建议使用微波炉进行加热，因为粽子不易熟，而微波炉的受热没有煮锅、蒸锅那么好，很容易煮得夹生，生的冻粽子还是不要用微波炉进行加热的好。

粽子煮好可以闷一晚上吗粽子煮好了怎么保存粽子煮好后闷二十分钟才会熟透，粽子煮好可以闷一晚上吗？粽子煮好了怎么保存？下面就一起来看看吧！一、粽子煮好可以闷一晚上吗不可以，闷久了容易坏。

现在已经是六月份的天气，温度越来越高，食物不注意存放容易坏掉。

粽子煮好后闷一晚上容易变酸。

如果是要立刻吃的话，建议过凉水直接捞出来吃。

如果暂时不吃的话，可以晾凉之后放置冰箱存放。

二、粽子煮好了怎么保存冷冻保存端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。

浸泡在粽水中你也可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。

熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，但这种办法也同样保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。

烘干保存还有一种烘干法是如今较为常用的一种办法。

就是将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥。

在高温的烘烤下，粽叶的香气渗透进粽子中，轻轻一剖开粽叶，发现粽子米粒在高温烘烤下，不似刚出锅时粘糯，更加颗粒鲜明，咬上一口，黏粘着粽叶香气的米粒更加可口有嚼劲。

三、保存粽子的注意事项1、冷藏时最好不要超过3天。

2、冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。

3、粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。

4、用不完的粽叶可以晒干保存。

5、如果是吃剩下的粽子也要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。

真空粽子可以直接吃吗真空粽子冷的可以吃吗现在超市里买回来的粽子很多都是熟的，而且是真空包装，那么，真空粽子可以直接吃吗？真空粽子冷的可以吃吗？一、真空粽子可以直接吃吗真空粽子都是熟的，但是不能直接吃，要加热煮透后才能吃。

用开水煮需要15-20分钟，建议放盘里上笼蒸上气后15分钟，即可上桌，如果不是很大，时间可以缩短。

如果是熟的，水沸之后放进去，煮15分钟左右，用普通的锅就行。

二、真空粽子冷的可以吃吗真空粽子冷的不能吃，要加热后才能吃。

先拿出来解冻一下，然后煮开水，水开后直接放锅里，水别放太多，刚过粽子一半就行了，别把叶子拆开就不会烂了。

大火煮15至20分钟左右肯定行，要微波炉的，10分钟就可以了。

三、吃粽子要注意什么1、空腹不宜吃粽子空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

所以吃粽子时最好吃点别的东西，或者喝一杯热茶，热茶能很好的解腻消滞。

2、吃粽子时不宜狼吞虎咽每年都有一些人因为吃粽子吃得太快或太多，产生消化不良，尤其是消化能力较差的人群。

为了防止这类事件的发生，在吃粽子时，最好佐以汤或茶，一边细嚼慢咽的品尝粽子，这样有助于吞咽和消化。

而且粽子一次吃一两个就差不多了，千万别吃太多。

3、粽子要热透再吃粽子储存在冰箱里的粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。

因为糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，非常容易发生食物中毒；而且变凉的粽子过油、过黏，很难消化。

还有一点要告诉大伙儿，如果粽子剥开后如有黏丝，就代表粽子可能放很久不新鲜了，最好别食用了。

4、睡前两小时最好别吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，所以睡前两小时最好别吃粽子。

粽子煮熟怎么保存比较好粽子是中国的传统食物，尤其在端午节的时候一定会吃，其实现在平时也都会有粽子可以吃到。

那么粽子煮熟怎么保存？很多人不知道粽子的保存方法，今天就来教大家关于粽子的保存方法。

粽子煮熟怎么保存比较好1.冰箱冷藏粽子如果煮熟之后一时吃不掉，可以放入冰箱当中进行冷藏。

但是由于粽子在煮的过程中，粽叶的表面会有一些油渍和糯米的黏液，所以不能直接放入进去，而是要装入保鲜袋或者保险和里面，然后再放入冰箱进行冷藏，这样的话粽子才不会串味变质，吃起来的口感就和刚煮熟的粽子口感是一样的。

2.冰箱冷冻把煮熟的粽子放入冰箱进行冷冻也是可以的。

冷冻保存的时间会更加长一些，等到想吃的时候把它煮透加热就可以了。

放入冰箱冷冻的话，也是建议放入保鲜袋当中，或者用专门的真空袋把粽子先真空然后再放进去冷冻，这样吃起来也会比较方便一些。

3.泡水刚煮熟的粽子如果吃不掉的话，传统的方法就是把粽子放在冷水里面浸泡，这样放上个把星期是诶呦任何问题的。

当然要注意放在通风处，不要有阳光直射，中途也要不断的换水，这样才能保证粽子不会变质。

不过这种方法不适合在夏天，非常容易馊，秋冬季节的话是可以用这样的方法保存的。

4.真空保存现在在一些平台上可以买到真空包装袋，只需要将里面的空气抽掉，就可以像外面卖的真空包装的食物一样了。

所以如果煮熟的粽子没有吃完，可以用真空的包装袋将粽子真空装起来，然后放在通风阴凉处，放上15天左右也是没有任何问题的。

关于粽子的保存方法今天就给大家分享到这里。

其实平时煮粽子的时候还是建议吃多少煮多少，因为现在粽子到处都是，一年四季都可以吃到，没必要像以前一样一煮一大锅，吃很久很久，这样也不是特别新鲜了。

希望今天分享的保存粽子的小方法能够给大家带来一些帮助。

粽子煮多长时间能煮熟冷冻的粽子是煮还是蒸
粽子在吃之前都是需要煮一下的，那粽子煮多长时间能熟呢？冷冻过的粽子是煮好还是蒸比较好呢？让我们一起来看一下吧。

一、粽子煮多长时间能煮熟
一般40分钟左右。

粽子多久能煮熟和其本身的大小以及煮的方式有关系，一般正常大小的粽子放入普通锅中煮40分钟左右就能熟，如果是用高压锅的
话20分钟左右就能熟。

如果不确定粽子是否熟了的话，可以将粽子拿出来用手摸一下，要是软且弹性十足，还能闻到浓郁的糯米香味，就说明已经煮熟了，要是摸到有些地方还是硬的，那么多半没有完全煮熟，则还需要继续煮一下。

二、冷冻的粽子是煮还是蒸
都可以。

冷冻过的粽子直接蒸或者是煮都是可以的，两者并没有什么区别，都能使粽子受热均匀而熟透。

除此之外还可以将冷冻过的粽子放入微波炉或者烤箱当中加热，这样粽子熟的速度会更快，一般只需要几分钟即可。

三、煮熟的粽子常温下可以放多久
2-3天左右。

端午在初夏时期，此时气温偏高，空气湿度比较大，适合各种微
生物的生长繁殖，所以打开之后的粽子在室温下最好不要超过2小时，没打开的粽子一般能在常温下放2-3天左右。

但最好是等粽子煮熟到自然冷却后放入冰箱中冷藏或者冷冻保存，这样才能保证粽子的新鲜。

四、粽子不煮熟能冷冻吗
可以。

粽子没煮熟是可以放冰箱中冷冻的，只要将其用保鲜袋密封装好放入冰箱冷冻室即可，再吃之前再彻底加热。

但是冷冻的时间不宜过长，因为粽子里面的糯米都是有浸泡过的，冷冻时间一长糯米会改变性质，其中含有丰富的支链淀粉经冷冻后会分解，煮熟后口感不再那么有粘性，建议一个月内食用完。

保存粽子的方法
保存粽子的方法
粽子是中国传统的节日食品，制作粽子的时候，有时会做多一些，而且可能无法一次食用完。

为了保持粽子的新鲜和口感，以下是一些保存粽子的方法。

1. 冷藏保存：将剩余的粽子放入密封袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。

冷藏可以延长粽子的保鲜时间，一般可以保存2至3天。

在食用时，将粽子取出，加热后即可享用。

2. 冷冻保存：如果剩余的粽子需要长时间保存，可以选择冷冻保存。

将粽子放入密封袋中，确保没有空气进入袋子中，然后放入冷冻室冷冻。

冷冻可以延长粽子的保鲜时间，一般可以保存1至2个月。

在食用时，将粽子取出解冻，然后加热后即可享用。

3. 干燥保存：将剩余的粽子放在通风干燥的地方保存。

首先将粽子表面的湿气擦干，然后将粽子放入干净的容器中，盖好盖子。

干燥保存可以延长粽子的保鲜时间，一般可以保存1至2天。

在食用时，将粽子加热后即可享用。

无论选择哪种保存方法，都需要注意以下几点：
1. 确保粽子完全冷却后再进行保存，避免热气蒸发导致潮湿。

2. 使用干净的容器或密封袋进行储存，避免细菌感染。

3. 标记粽子的保存日期，避免过期食用。

4. 在食用之前，务必将粽子重新加热，确保食用安全和更好的口感。

总的来说，粽子的保存需要注意保持食品的新鲜和安全。

根据实际情况选择冷藏、冷冻或干燥保存的方法，并遵循正确的保存步骤，可以延长粽子的保鲜时间，让我们可以更长时间地品尝到美味的粽子。

冷冻的粽子是煮还是蒸冷冻的粽子要先解冻吗端午节是吃粽子的时候，但是过了端午节之后，吃粽子的想法就没有那么强烈了，很多人都会将多余的粽子放在冰箱里面冻起来，那冷冻的粽子是煮还是蒸呢？一、冷冻的粽子是煮还是蒸都可以。

煮和蒸的方式相差并不大，所以冷冻的粽子不论是煮还是蒸都是可以的，只要粽子能够被彻底加热均匀即可，在蒸之前可以先在粽子表面喷一些水分。

但是需要注意的是，如果冷冻的粽子还是生粽子的话，那么就需要采取煮的方式，而且所需要的时间较长，这样生糯米才能够吸收足够的水分而被煮熟、煮烂，如果用蒸的方法的话，就会很难使粽子被煮熟。

二、冷冻的粽子要先解冻吗建议先解冻。

冷冻的温度为零下18℃左右，所以冷冻粽子刚拿出来时质地是非常硬的，此时如果直接放入到锅中加热的话就会很容易出现内外加热不均的情况，所以建议最好是将其先经过解冻之后再煮，这样味道会更好一些。

如果赶时间的话，也可以将冷冻的粽子连着包装一起浸泡在冷水或温水里面解冻，这样速度也会更快一些。

三、冷冻粽子是冷水下锅还是热水下锅冷水。

建议在煮冷冻粽子的时候可以冷水下锅，这样可以让粽子随着水温的升高而缓慢加热，这样煮出来的粽子会更加软糯一些，也不会容易出现夹生的情况。

如果是热水下锅的话，那么粽子外层的糯米会很快地被煮熟，这时候就会影响到内外层的传热速率，很容易出现外层熟了、内层不熟或者内层熟了、但外层已经熟透了的情况。

四、冷冻的粽子可以微波炉加热吗可以微波炉加热。

冷冻的粽子是可以用微波炉来进行加热的，但是因为微波炉是利用水分子之间的摩擦而产生热，食物在加热的过程中会流失一定的水分，所以用微波炉加热出来的粽子也会容易出现外层较干的情况，相对于蒸或煮的方式来说口感可能并没有那么好。

建议在加热之前可以在粽子表面先喷洒一定的水分，这样能够在一定程度上保持粽子湿润软糯的口感。

粽子放冰箱冷冻能放多久粽子包完不煮怎么保存
粽子是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃粽子，粽子放冰箱冷冻能放多久呢？下面一起来看看吧！
一、粽子放冰箱冷冻能放多久
视具体情况而定。

按照包装方式，粽子可分为新鲜、速冻和真空包装三大类，现包现卖的新鲜粽子保质期最短，一般只能保存1-2天；速冻粽子大多标明需要在-18℃以下保存，保质期基本为12个月；真空包装的粽子，市面上一般标明可保存6个月或9个月。

二、包好的粽子第二天煮可以吗
只要保存得当，可以第二天再煮。

包粽子的季节一般为初夏，此时温度较高，最好是将粽子放在冰箱里面冷藏保存，但是注意别和容易散发气味的食物放在一起，以免粽子串味，串味的粽子，即使长时间煮制也还是会有异味。

三、生粽子可以放冷冻吗
建议不要将生粽子放在冷冻层保存。

粽子放在冰箱里面保存一般都是煮熟以后再保存的，生粽子放在冰箱冷冻层保存后会反生，不好煮熟，因此，粽子放在冰箱保存一般都是放冷藏层进行保存的。

小贴士：保存后的粽子一定要注意要彻底加热，不管是冷藏室的还是冷冻室的都要彻底加热才能吃，不然很容易拉肚子。

四、粽子包完不煮怎么保存
可以放在冰箱冷藏保存，第二天尽快煮熟即可。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。

粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等。

由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类；从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。

熟粽子要煮多久煮熟的粽子怎么热
端午节马上就要到了，端午节吃粽子是传统习俗，现在很多粽子礼盒买回来就是熟的，熟粽子要煮多久？熟粽子怎么加热？
一、熟粽子要煮多久
真空包装的熟粽子
用开水煮15-20分钟就可以了，或者放盘里上笼蒸20分钟，就可以吃了。

如果粽子不是很大，时间可以缩短。

冷冻的熟粽子
冷冻的熟粽子千万不要直接在锅里煮，需要一盆冷水，直到把粽子完全解冻了，再放在锅里煮，这样15分钟就煮熟了。

如果直接放在锅里煮，内部是冰疙瘩，外面是高温，很容易夹生。

二、煮熟的粽子怎么热
1、隔水蒸
熟了的冷粽子，可以直接将粽子放进已经煮沸的水中进行加热，但是在加热熟粽子的时候，以水刚没过粽子为宜，一般需要加热8~10分钟，就能将粽子热透。

当然，加热所需要的时间可根据粽子的大小及解冻的程度来相应的增长或缩短。

如果想要保留粽子的原味，最好是将粽子隔水蒸。

2、微波炉加热
熟粽子也可以用微波炉加热后再食用。

先在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水，然后再将拆了塑料袋的粽子放进去，使水没过粽子，
这样能保证粽子均匀的受热。

需要注意的是，从微波炉取出粽子的时候，记得要戴上隔热手套。

三、熟粽子怎么保存
熟粽子如果很多，最好放在冰箱零下18℃冷冻层里保存，这样可以保存三个多月。

端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，新鲜粽若是存放在不透气的包装袋内，极易发霉变质。

所以最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放新鲜粽子，并且不要扎紧袋口，一定要尽快加热食用。

粽子放冷藏还是冷冻粽子冷冻一年能吃吗
端午又快到了，天气也越来越热了，那么吃不完的粽子放冷藏还是冷冻呢？若是粽子冷冻了一年又能吃吗？下面一起来看看吧！
一、粽子放冷藏还是冷冻
一般建议冷冻保存。

虽然冰箱冷藏和冷冻区都能够对细菌的滋生有所抑制，延长食材的保存时间，但是粽子在吃不完的情况下，存放在冷冻区比冷藏区更好，因为冷藏区只能暂时的延长一点保存的时间，大约在5-7天，一长了还是会对食材的味道有所影响，而冷冻区延长时间较长，5-7天之后还能继续存放一段时间，因此，短时间内吃不完的粽子放在冰箱冷藏是最好的选择。

二、粽子冷冻一年能吃吗
一般并不建议吃。

粽子冷冻一年是不建议吃的，因为冷冻一年的粽子已经过了保质期，其营养成分和口感都会大大降低，而且还会滋生细菌等微生物，出现异味、发酸等变质情况，不小心食用的话，会刺激肠胃，影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适情况，这时需立即停食，并将冰箱内的食物仔细检查，丢弃过期食材，以免误食对自身健康不利。

三、粽子是煮好放冰箱还是生的放冰箱
一般建议生的放冰箱。

粽子存放在冰箱中最好是生的，因为在煮熟的过程中会流失一部
分营养成分，还会滋生一定量的细菌等有害物质，再放入冰箱中保存的话，存放的时间会有所缩短，且随着时间的增长，粽子的口感和营养也会下降，而现吃现煮的粽子口感软糯、味道香甜。

四、粽子冷冻可以保存多久
一般可保存2-3周。

冷冻区的温度为零下18摄氏度左右，能够对细菌等微生物的滋生有所抑制，对于新鲜的粽子来说，存放在冷冻区可在一定程度上延长粽子的保存时间，但是时间也不宜过长，以免出现变质情况，还会流失较多的营养成分，一般可保存2-3周，若是中途粽子出现了异味、发酸、腐烂等变质情况，都不宜食用，最好丢弃。

粽子在冰箱里能放多久一般情况下包粽子的时候都会包的多一些，然后包好煮熟放在冰箱冷藏保存，这样粽子可以放一段时间也会保持的比较新鲜，吃起来也比较方便的，很多人把粽子放在冰箱也不注意时间，时间放了很久还拿来吃，其实粽子放冰箱里也有保质期的，否则会吃坏中毒，粽子在冰箱里能放多久？接下来我们来看看吧。

一.粽子放冷藏还是冷冻？近一两天要吃的可以放冷藏室，吃时最好加热一下。

若要长时间存放当然要放冷冻室了，吃时拿出放锅里水中热透即可。

二.粽子放冰箱保存好吗？粽子在常温下保质期只有几天，放于冰箱的冷藏室保存，也只能暂时延长一点保存的时间，短期内不能将粽子吃完的话，放入冰箱中冷冻保存是最好的保存方式。

虽然冰箱的冷冻层的温度够低，也可以将粽子保存一段较长的时间，但是粽子不适合放于冰箱的冷冻层中长期的保存，如果有异味或者是有霉，则是变质的粽子，不能再食用了。

三.粽子放冰箱冷冻能放多久？将粽子放在冰箱冷冻可以保存大约三个月之久。

虽然冰箱的冷冻层的温度够低，也可以将粽子保存一段较长的时间，但是粽子不适合放于冰箱的冷冻层中长期的保存，会冻坏的，所以，冷冻三个月之后的粽子就不建议再食用了。

在超市中购买的是真空包装的粽子，是不需要放在冰箱的冷冻室中保存的，需要放于常温下保存就好。

四.如何挑选好粽子粽子的品质容易受到储藏方法的影响。

例如，速冻粽子大都需要在-18℃的环境中保存，如果温度达不到，保质期就会缩短。

在购买粽子时要做到“二看二察”，即：看标签：粽子生产日期、保质期、厂名、厂址是否齐全；看包装：如果是真空包装，要查看袋子是否有漏气或鼓气现象。

察形态：观察粽子是否粽角端正，无明显露角；察色泽：对于现煮现卖的粽子，只要是正规的粽叶，在经过高温蒸煮后，颜色会发暗发黄。

粽子煮熟后放在水里还是捞出来粽子为什么是黄色的粽子煮熟之后到底是要继续放在煮粽子的水中还是要将粽子捞出来呢？又是为什么白色的糯米做成粽子之后就会变成黄色呢？一、粽子煮熟后放在水里还是捞出来放在水中。

粽子煮熟之后如果不是急着吃的话，建议将其继续放在水中焖30分钟左右，闷一下能让粽子的口感更加香甜，且放水中自然冷却也能保持粽子的弹性。

此时的粽子内部温度比较高，如果着急吃的话，建议将粽子拿出来放冷水中过一遍，这样有利于快速降温。

二、粽子为什么是黄色的正常现象。

白色的糯米制成粽子之后里面的米粒会变成黄色，这属于正常现象。

这是因为为了让粽子的口感更加的香甜有黏性，同时又更好的保存，在包粽子的时候需要放入适量食用碱。

而食用碱当中的成分会与糯米当中的淀粉发生化学反应产生黄色络合物，从而使得粽子颜色变黄，这是一种正常现象，黄色还能增加粽子的光泽，让人看了更有食欲。

三、粽子煮多久能熟看情况而定。

粽子煮多久和粽子自身的大小以及煮粽子的方式有关系，像一般正常大小的粽子，如果有提前经过浸泡的话，用普通锅一般煮40分钟左右能熟，但如果换成高压锅的话，一般煮20分钟左右就可以了。

另外在煮粽子的时候一定要将粽子冷水下锅，中间不宜添加生水，这样煮出来的粽子口感会更好。

四、煮熟的粽子常温下可以放多久1-2天。

吃粽子一般是端午，这是处于夏天气温比较高，而我们自己包粽子时一般不会加入防腐剂，所以粽子在温度较高的情况下容易发生变质，煮熟的粽子一般在常温下只能放1-2天左右。

如果需要保存更长时间的话，建议将煮熟的粽子放冰箱中保存，粽子在冷藏室内一般能放放5-7天左右，冷冻室内保存得当则可以保存半年。

熟粽子放冷藏还是冷冻粽子放冷藏15天还可以吃吗
粽子是端午节的节令食品，此时家家户户都会吃粽子，但一般都会买多，不知道煮熟的粽子应该放冷藏还是冷冻好呢？熟粽子冷冻的话可以保存很长时间吗？下面就来说说有关粽子的保存问题，赶紧来了解一下吧。

一、熟粽子放冷藏还是冷冻
根据保存时间来决定。

熟了的粽子如果放在常温下保存，只能放12小时左右，尤其是夏季高温时期，可能常温下放8小时左右就会出现变质的现象，建议放入冰箱冷藏保存，可以保存几天不会变质，但如果想要长期保存粽子的话，需要放入冷冻室保存，可以保存数月。

二、粽子放冷藏15天还可以吃吗
看是否变质决定。

部分粽子属于真空包装，其包装之前还进行了杀菌处理，加上真空无氧环境，放入冰箱保存，可能15天后都不会变质，可以通过外包装的保质期来看是否过期，或是将粽子打开包装，闻一闻有无异味，加热后吃味道有无改变，粽子质地是否腐烂等判断是否变质，如粽子放冰箱冷藏15天后变质了，就不能继续吃，否则就健康不利。

三、没煮的粽子可以冷冻吗
不建议冷冻。

虽然冷冻可以延长食物的食用期，但生米粽子放入冷冻层后，其
米粒中的淀粉会变性，而且里面包裹的肉或是其他食物也会变硬，后续再煮熟的粽子会容易膨胀露馅，而且食物口感和营养都会大大降低，所以不建议将生粽子放入冷冻室保存，最好先将粽子冷水下锅，大火煮开，再中火煮2小时熟透，沥干水分，晾凉后放入冷冻室里分装保存。

四、粽子放冷冻可以放多久
一般能放1个月左右。

自制的粽子放入冷冻室可以保存1个月左右，但要保存温度的稳定，低于零下18度左右，如期间有温度变化或冰箱断电的现象，则
保存时间会缩短，另外要是购买的包装粽子，部分由于添加了防腐剂或过多的调料品，可以冷冻保存3个月左右。

粽子从冷冻里拿出来可以直接煮吗粽子从冷冻里拿出来要煮多久还是端午节买了的粽子，一直放在冷冻室保存，上面说可以保存小半年的时间，今天拿出来吃吃，但不知道这冷冻粽子拿出来可不可以直接煮呢？一、粽子从冷冻里拿出来可以直接煮吗不可以。

因为粽子经过冷冻后，质地就变得坚硬，很难煮熟透，如果是直接放入锅里煮，可能煮十几分钟中间还是冰凉的硬粽子，而外表的粽子早已煮熟；另外冷冻粽子直接放锅里开水煮的话，粽子骤然遇热容易膨胀裂开，煮出来的粽子易露馅，影响粽子的口感，建议先解冻粽子至常温后再煮为好。

二、冰冻的粽子怎么解冻1、冰箱冷藏室解冻可以把速冻粽子放在保鲜室里自行解冻，这种方法大约需要半天或1天的时间，可一次性多解冻一些，冰箱冷藏解冻后的粽子还能继续保存3天左右。

2、常温解冻将冷冻粽子放在室温下自行解冻，这种方法所需时间视室内温度而定，大约是30分钟到1小时左右，但解冻的粽子要尽快煮熟吃掉，以免滋生大量细菌。

3、微波炉解冻用微波炉的解冻功能解冻，一般是选用80%火力1-1.5分钟，然后将粽子放入可微波炉的碗中加热3分钟即熟，方便又快速。

三、煮冰冻粽子是用热水还是凉水凉水煮。

因为热水煮冰冻粽子常容易发生冷热膨胀，致使粽子包扎线断开，粽子内馅流出，煮出来的粽子水浑浊，味道口感不大好，而采取冷水煮冷冻粽子，则能让水慢慢升温，在升温过程中，让冰冻粽子逐渐解冻，最后再加热内部馅料至热透，这样煮出来的粽子内热熟的均匀，口感也较好，时间上大约是20分钟为宜，需充分加热熟透吃，以免有细菌等微生物残留，导致对健康不利。

四、煮过的粽子放冰箱可以放多久根据情况决定。

1、如果是现做的熟粽子，直接放入冰箱冷藏可以保存3-7天左右，而放入冰箱冷冻室可以保存1-3个月左右，如果有密封真空包装的粽子会保存的更久一些。

2、如果是从冷冻室里拿出来煮熟的粽子，然后在放入冰箱保存，其存放时间会缩短，一般冷藏时间为1-2天，冷冻时间为7-10天，要尽快吃完，以免细菌等微生物滋生，影响粽子的品质和口感。

粽子可以放冰箱冷冻吗粽子在冰箱里能放多久马上就快到端午节了，粽子是端午节的传统食物，所以现在可能已经有很多人开始在准备了，那么粽子可以放冰箱冷冻吗？粽子在冰箱里能放多久？一、粽子可以放冰箱冷冻吗粽子是可以放在冰箱冷冻的，如果是短期内不能食用完的粽子也是建议放进冰箱冷冻的，这样可以让粽子保存的时间更久一点。

粽子是属于熟食的一种，其放于常温下保存的时候，保质期只有几天到一周之内，而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话，也只是能暂时的延长一点保存的时间，如果短期内不能将粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的。

二、粽子在冰箱里能放多久视情况而定。

将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候，可以保存2个星期，不能更久了，2个星期之内需要吃完。

如果是速冻粽子，则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久。

三、粽子怎么保存1、控制粽子量不管是自己包的粽子还是外面购买的粽子，一定要注意一个需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是现吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。

2、粽子放晾沥干水分入冰箱如果是吃剩下的粽子也要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。

3、保鲜袋防串味放进冰箱之前，最好给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。

但是袋子口不能拧太紧太闷，需要给粽子呼吸。

4、熟粽子放冷冻室如果是吃剩下的熟粽子如果是在一两天内解决完的可以放在冷藏室，但如果短时间吃不完的话，建议放冷冻室保存，可以保存半个月也不会变质哈。

5、生粽子入冷藏室如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，粽子很难煮熟。

但是放在冷藏室的话，也不能放太久，差不多3，4天左右。

怕坏的话，就煮熟再放进冷冻室。

粽子常温下能保存多久粽子真空包装保存多久粽子是端午节必吃的食物，也是送礼的佳品，有时候不仅自己买了粽子，朋友恰好也送了粽子，突然一下子粽子太多吃不完，那常温下放置可以保存多久？一、粽子常温下能保存多久煮熟后的粽子在常温下可以保存2天左右。

在常温20度左右的温度下放在干燥通风处可以放2天左右，最好选择透气性好的包装来存放粽子，并且不要扎紧袋口，一定要尽快加热食用，避免被微生物污染。

如果端午节前后温度高、湿度大，此时适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后就容易被细菌污染导致粽子变质，如果发现有变质现象建议不要食用。

二、粽子真空包装保存多久保质期不等。

市面上所售的真空包装的粽子保质期有3个月、6个月的，也有9个月的，不同品牌的粽子保质期也不同，保质时间的长短跟加工过程中杀菌时间的长短、真空的程度都有关系。

真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，在真空条件下，氧气几乎为0，使微生物没有生存条件，细菌繁殖受到抑制，所以腐败反应慢，保存时间长。

三、粽子放冰箱第二天可以吃吗没有变质的话加热后食用。

煮熟后的粽子放入冰箱冷藏，在0—4°的冷藏状态下可以保鲜5天左右；放入冷冻箱保存，可以保质3个月左右。

需要注意存放时要用保鲜袋密封，避免水分流失，并分成几个小包与其它食物分类存放，每一个小包取出来要彻底加热后再吃，不能再继续存放。

但是不建议放置时间过长，时间过长的话不但会增加被微生物感染的可能性，而且营养成分及口感相对于之前来说都有所下降。

四、怎么判断粽子坏没坏如果发现粽子有霉点，闻起来有酸味和霉味，看起来质地发粘就是坏了，此时里面已经有大量的细菌和霉菌繁殖，不能再吃了，否则会容易引起腹泻呕吐等症状。

在气温高、湿度大的时候要放在冰箱里保存，没有冰箱的话也尽量放在阴凉通风干燥处保存，千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变，建议吃多少煮多少，避免长时间放置。