5种健康的冬虫夏草食谱

鲜虫草怎么吃效果最好虫草是冬虫夏草的简称，也是一种滋补效果极佳的食物。

很多体质比较差的人，或者是中老年人，都会选择吃冬虫夏草来调理自己的身体。

当然，冬虫夏草的食用方法也是有很多种的，比如说可以制作冬虫夏草牛奶蜂蜜茶、冬虫夏草骨髓红枣糯米粥以及冬虫夏草党参黑米粥等。

一、冬虫夏草牛奶蜂蜜茶夏季天气太热，气候干燥，一些朋友因为体质的原因，在夏季极易出现大便干燥，甚至出现便秘的现象。

而小编推荐的这款冬虫夏草牛奶蜂蜜茶对便秘具有非常不错的作用，做法也非常简单：准备冬虫夏草1克，牛奶250毫升，蜂蜜30毫升。

首先，冬虫夏草洗净焙干，研成细末，待用。

然后，将牛奶和冬虫夏草粉末一起放入炖杯中，用中小火煮沸几分钟，加入蜂蜜，搅匀略熬即可。

每天需要饮用1到2次左右，大概需要持续饮用30天左右。

二、新鲜冬虫夏草骨髓红枣糯米粥对于夏季脾胃差、神疲力乏、脾胃虚寒、納少、泄泻、反胃等症状的朋友。

新鲜冬虫夏草骨髓红枣糯米粥效果非常好，而做法是这样：需要准备冬虫夏草1~2克，牛胫骨（保留骨髓。

猪、羊胫骨亦可用）250克，糯米100克，精盐4克，红枣25克。

首先，牛胫骨洗净，敲破；冬虫夏草洗净；红枣洗净去核；糯米淘洗干净。

然后，先将牛胫骨放入砂锅中，注入清水1200毫升，大火烧开后，转用小火熬1小时，去骨后加入冬虫夏草、红枣和糯米，继续用小火慢熬成粥，加入精盐，调匀即可。

三、冬虫夏草党参黑米粥在夏天的时候，很多朋友都会出现脾胃不好的现象，并且全身疲乏、极易头晕、自汗。

这个时候可以做冬虫夏草党参黑米粥来喝。

做法很简单：冬虫夏草1~2克，党参、白茯苓各15克，姜片5克，黑米100克，冰糖30克。

先将虫夏草洗净；党参、白茯苓均洗净切片；姜洗净切片；黑米淘洗干净。

后将所有原料一起放入锅内，加清水1000毫升，大火烧开后改用小火慢熬成粥即可。

如果是你自己吃的话，小编建议可以分为2到3次食用完即可。

虫草菇的做法大全虫草菇，又名冬虫夏草，是一种珍贵的中药材，具有补肾壮阳、益气养血、滋阴润燥的功效。

除了中药材外，虫草菇也可以作为食材，具有丰富的营养价值。

下面就为大家介绍几种虫草菇的做法，让大家能够在家中轻松制作美味的虫草菇菜肴。

虫草菇炒鸡蛋。

食材，虫草菇、鸡蛋、盐、生抽、油。

做法：1. 将虫草菇洗净切段，鸡蛋打入碗中打散备用。

2. 锅中放油，烧热后倒入虫草菇翻炒至变软。

3. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。

4. 加入盐和生抽调味，炒匀即可出锅。

虫草菇炖鸡汤。

食材，虫草菇、鸡肉、枸杞、姜片、盐。

做法：1. 将虫草菇泡发后切段，鸡肉切块备用。

2. 锅中放水烧开，放入姜片、鸡肉煮至七成熟。

3. 加入泡发的虫草菇和枸杞，再煮至鸡肉熟透。

4. 最后加入适量盐调味，即可出锅食用。

虫草菇炖排骨。

食材，虫草菇、排骨、红枣、姜片、料酒、盐。

做法：1. 将虫草菇泡发后切段，排骨洗净备用。

2. 锅中放水烧开，放入排骨焯水后捞出备用。

3. 另起锅放入适量油，放入姜片爆香后放入泡发的虫草菇翻炒。

4. 倒入炖好的排骨，加入红枣和料酒，加水没过食材。

5. 大火煮开后转小火炖至排骨熟烂，加盐调味即可。

虫草菇炒鸡丝。

食材，虫草菇、鸡丝、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、淀粉。

做法：1. 将虫草菇泡发后切段，鸡丝用盐、料酒、淀粉腌制片刻备用。

2. 青椒、红椒切丝备用。

3. 锅中放油，放入腌制好的鸡丝煸炒至变色。

4. 加入泡发的虫草菇和青红椒丝继续翻炒。

5. 最后加入盐和生抽调味，炒匀即可出锅。

以上就是关于虫草菇的几种做法，希望大家能够喜欢。

虫草菇不仅可以作为中药材使用，还可以制作成美味的菜肴，为家人带来健康美味的享受。

希望大家在家中尝试制作，也欢迎大家分享更多虫草菇的美食做法。

种植的冬虫夏草怎么吃冬虫夏草的食用有悠久的历史，这种药材是我国独有的，在很早的时候人们就认识到了冬虫夏草的各种优点，比如说可以提高身体抗病能力，可以调节体质等。

冬虫夏草很名贵，而且效果独特。

好的吃法可以是最大限度的发挥冬虫夏草的价值，下面就来介绍一种有关冬虫夏草的吃法，希望对大家有帮助。

虫草鸭块汤:由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成，局有补虚助阳的作用。

先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味，将鸭切好块，装盆，用竹签将鸭块插若干小孔。

每空内插入洗净冬虫夏草1根，然后加调好的汤料，盖好上笼蒸1--2小时，加味精调味，吃冬虫夏草、鸭肉，喝汤。

虫草炖乌龟: 取约250克重的龟一只，去硬壳、内脏，洗净，切作块，放沸水里氽透;捞出放锅内，加入冬虫夏草30克、火腿片30克、瘦猪肉120克，同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。

盖好，用文火炖至肉烂，调入味精，即可食用。

此两物一并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。

健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。

好了，冬虫夏草的吃法就介绍完了。

需要再说明一下，上面介绍的冬虫夏草的吃法仅仅是众多吃法当中的几种，除此之外，各种吃法均有它的优点或者是缺点，这里就不详细说明了。

冬虫夏草进补具有补虚的功能，适合于久病后身体虚弱或者是产后身体虚弱的人吃。

虫草泡水：取1克冬虫夏草洗净后放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用，每次取的虫草泡5～6遍，泡到最后一遍时喝完水再将虫草嚼服咽下。

就是熬中药，时间一般为40分钟1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。

虫草研末冲服：每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次。

虫草煲汤：待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时，将适量冬虫夏草下锅，汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下。

一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为12小时。

冬虫夏草养生食谱大全1. 冬虫夏草炖鸡汤:材料: 冬虫夏草、鸡肉、姜、枸杞、盐、清水做法:1) 将冬虫夏草洗净后泡发，备用。

2) 鸡肉切块，用开水焯水去血水，备用。

3) 锅中加入适量清水，放入姜块，鸡肉块，冬虫夏草，枸杞，煮沸后转小火炖煮1小时。

4) 加入适量盐调味即可。

2. 冬虫夏草炖鲍鱼:材料: 冬虫夏草、鲍鱼、生姜片、料酒、盐、清水做法:1) 冬虫夏草洗净后泡发，备用。

2) 鲍鱼用料酒烫水后刮去内脏，洗净备用。

3) 锅中加入适量清水，放入鲍鱼、冬虫夏草、生姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4) 加入适量盐调味，炖煮10分钟即可。

3. 冬虫夏草蜜炖梨:材料: 冬虫夏草、梨、枸杞、蜂蜜、清水做法:1) 冬虫夏草洗净泡发，备用。

2) 梨去皮，去核，切块，备用。

3) 锅中加入适量清水，放入冬虫夏草、梨块、枸杞，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4) 加入适量蜂蜜调味，煮熟即可食用。

4. 冬虫夏草炖猪蹄:材料: 冬虫夏草、猪蹄、姜块、料酒、盐、清水做法:1) 冬虫夏草洗净泡发，备用。

2) 猪蹄洗净，切块，焯水去血水，备用。

3) 锅中加入适量清水，放入猪蹄块、冬虫夏草、姜块，大火烧开后转小火炖煮2小时。

4) 加入适量盐调味，炖煮10分钟即可。

5. 冬虫夏草煮鸡蛋:材料: 冬虫夏草、鸡蛋、清水做法:1) 冬虫夏草洗净泡发，备用。

2) 鸡蛋煮熟后去壳，备用。

3) 锅中加入适量清水，放入鸡蛋、冬虫夏草，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

4) 即可食用。

这些都是利用冬虫夏草制作的养生食谱，可以根据个人口味适量调整食材的比例和调味品的用量。

每周适量食用冬虫夏草对身体健康有一定的帮助。

冬虫夏草的吃法及其作用一、冬虫夏草排骨汤食材：虫夏草7克，猪排骨300克，枸杞子15克，鸡汤、黄酒、葱、盐、姜各适量。

做法1.首先把猪排骨洗干净，然后剁成小块，放到沸水里面汆透捞出，再用凉水冲洗干净。

2.砂锅内加入水、排骨、鸡汤，用文火炖煮3小时，加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐，继续煨炖30分钟。

二、冬虫夏草瘦肉粥食材：冬虫夏草10克，瘦猪肉切片50克，小米100克。

做法：先用布将冬虫夏草包好，然后和小米、瘦猪肉一起放到沙锅里面，加入适量的水煮至成粥就可以了。

此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品。

每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。

三、冬虫夏草炖老鸭民间对虚损病人，常用冬虫夏草3～5支，置老雄鸭头内，用线扎牢同煮。

虚喘者，用15～30支，与老雄鸭蒸而食之。

阳痿、遗精者，则用20～30支，炖肉或炖鸡食用。

本品具有补气养阴、益肺补肾的作用。

四、虫草附子羊肉汤食材：冬虫夏草15克，炮附子、肉苁蓉各10克，羊肉500克。

做法：先将羊肉切成块洗干净，然后和虫草一起放到炖锅里面，用大火炖至肉熟后离火，加入调料，即可食用。

此汤能改善老年人阳虚肢冷、精力不足。

五、虫草牛髓补肾汤食材：冬虫夏草15克，核桃仁50克，龙眼肉10克，牛骨髓250克，猪腰1对，生姜2片，红枣5枚。

做法1.先将猪腰对半剖开，去净筋膜，洗净，核桃仁保留核桃衣，生姜去皮，洗净，红枣洗净，去核，牛骨髓、龙眼肉洗净。

2.将所有用料放入煲滚的水中，用中火煲3个小时，以盐调味。

本汤具有抗衰老的作用，可作为放化疗后与病后康复食疗或日常保健食养之用。

一、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

二、调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

三、调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

冬虫夏草的吃法与食用功效一、泡茶虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。

可反复冲泡饮用，最后，取出虫草食用。

亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。

二、煲汤1、虫草水鸭汤：虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。

制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。

2、虫草花胶炖乳鸽：虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。

制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。

3、虫草乌鸡汤：虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。

4、虫草川贝炖雪梨：虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。

制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。

三、蒸食1、虫草蒸鸡：虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。

制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。

2、虫草蒸肉饼：虫草5-10 克、猪肉300克。

制法：用少量温水将虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。

1、调节免疫系统功能冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。

它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。

2、直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。

冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

3、提高细胞能量、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。

4、调节心脏功能冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。

5、调节肝脏功能:冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。

种植的虫草怎么吃虫草，又称冬虫夏草，是一种非常珍贵的中草药，主要生长在中国云贵高原地区。

它被誉为"百草之长"，被视为滋补品、营养保健品以及中药材。

虫草含有丰富的活性成分，具有抗疲劳、增强免疫力、提高机体性能等多种功效，因此备受追捧。

但是，种植的虫草如何食用呢？以下将详细介绍虫草的食用方式及注意事项。

虫草的食用方式多样，可以作为草药煮汤、泡酒、炖鸡汤等。

以下将详细介绍几种常见的虫草食用方式：1. 虫草煮汤：将虫草与其他草药和食材一同放入锅内，加入适量的水，煮沸后改用小火炖煮1-2小时。

虫草煮汤有滋补养颜、提高免疫力、滋阴补肾等功效。

常见的虫草煮汤食谱有虫草鸽子汤、虫草炖鸡汤、虫草煲老鸭汤等。

2. 虫草泡酒：将虫草放入适量的白酒中，封好容器，放置在阴凉干燥处至少3个月以上，使虫草的有效成分充分溶解在酒中。

虫草泡酒具有温补肺肾、强壮身体等功效。

饮用时可直接饮用虫草酒，也可以用虫草酒泡蜂蜜或加入其他食材一起食用。

3. 虫草炖鸡：将虫草与鸡肉一同放入锅内，加入适量的水，炖煮2-3个小时。

虫草炖鸡有补肺肾、益气养血、补虚止血等功效，特别适合体质虚弱、疲劳乏力的人群食用。

虫草作为一种珍贵的中草药，食用时需要注意以下几点：1. 食用量控制：虫草具有较强的功效，因此食用时需量力而行。

一般情况下，每次食用10克左右即可，可适量调整食用量。

2. 炖煮时间：虫草炖煮时间较长，一般需要2-3小时。

煮制过程中要保持火候适中，以充分释放虫草的有效成分。

3. 搭配食材：虫草的味道较苦，因此在食用时可搭配一些甘香味食材，如红枣、枸杞、山药等，以减轻苦味。

4. 个体差异：每个人的体质不同，对虫草的反应也不同。

在食用虫草之前，建议咨询医生或中医师的建议，根据自身的体质和需求来确定食用量和方式。

虫草是一种非常珍贵的草药，具有丰富的活性成分和多种功效。

但是，虫草的市场价格较高，因此在购买时需保持警惕，避免购买到劣质虫草。

冬虫夏草的17道花样做法虫草花的吃法，虫草花是一种常见的滋补品，虫草花的食用价值很高，常常和其他的滋补食材用来制作菜品，味道鲜美，是很多人喜欢吃的食物之一，大家想知道虫草花的吃法吗？下面就告诉大家虫草花的吃法吧！1、纸锅虫草牛儿仔原料：牛儿仔250克，冬虫夏草4条，西红柿120克。

调料：盐5克，味精8克，鸡精5克，葱段15克，色拉油30克。

制作：1、牛儿仔洗净，去掉脏物，入沸水中大火汆1分钟，捞出放入锅内加水大火煮10分钟，捞出备用。

2、西红柿洗净，去皮后放入搅拌机内打成蓉。

3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱段小火煸炒出香，捞出葱段后放入西红柿蓉、牛儿仔、冬虫夏草（要提前放入碗中加高汤没过表面大火蒸2小时）、盐、味精、鸡精小火烧开，出锅装入纸锅内上桌。

特点：造型别致，口味新颖。

2、冬菇虫草炖鲍参用料：鲍鱼20克，海参40克，清鸡汤1碗半，冬菇20克，桂圆肉10克，虫草5克，绍酒2茶匙。

做法：1、鲍鱼、海参用温水浸透洗净，切成长条。

2、冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后洗净。

3、将所用材料置于炖盅，加人清鸡汤，炖盅加盖，隔水炖之。

4、待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。

5、炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。

功效：滋补气血，润肺养额。

适应症：体弱肺虚，贫血高压。

注释：冬菇含香菇多糖、香菇膘吟、多种氨基酸及酶，能补益血气，免疫抗瘤；桂圆肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏；冬虫夏草含冬虫草酸、冬虫草菌素等，能补虚去损，补肾填精。

3、蟹黄虫草狮子头食材：猪肋条肉200克，青菜心2棵，蟹粉20克，冬虫夏草1棵。

调料：黄酒1茶匙，盐2茶匙，葱姜汁1.5克，干淀粉10克。

做法：1、猪肉刮净、出骨、去皮。

将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒，用黄酒、盐、葱姜汁、干淀粉、蟹粉拌匀，做成大肉圆，将剩余蟹粉分别粘在肉圆上，放在汤里，再和冬虫夏草一起上笼蒸50分钟，使肉圆中的油脂溢出。

冬虫夏草煲什么汤最好冬虫夏草炖什么最好冬虫夏草是名贵中药，人们常用做冬虫夏草炖汤，其实冬虫夏草和其他食物一起炖更加美味。

下面，布坤就来说说，冬虫夏草煲什么汤最好。

冬虫夏草煲什么汤最好?布坤冬虫夏草煲汤的讲究，首先要知道：布坤冬虫夏草可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服，但应注意：其一，从药效和经济两个角度考虑，冬虫夏草每次3—4克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”;其二，虫草的炖煮时间不宜过长。

最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛，若为求肉质酥软，可先炖一段时间内，之后再下虫草。

虫草炖汤一般在餐前饮用。

作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。

另外，荤性食材的原料也要高档，布坤建议，用量不要过多。

比如裙边也就是乌龟龟壳的边是最好的搭配食材。

虫草裙边炖汤一般要炖1~2个小时，或者以蒸为主也是上策，在餐前喝一盅。

如果是家庭做虫草菜肴，每次做菜用的虫草可以反复用3次。

将上次炖完之后的虫草取出，保存好，下次炖汤时再使用，每次放两根虫草，这样反复用3次之后再把虫草吃掉，可以帮助人体充分吸收和利用其精华。

下面，布坤就来推荐一下，冬虫夏草煲什么汤最好?一.冬虫夏草炖鸽子材料鸽子：一只(约500克)、红枣：3—4个、枸杞：1—2克、布坤冬虫夏草：5克、老姜：3-4克做法1. 鸽子清洗干净备用(鸽子选择方面，鸽子血不能放掉，宰杀方面可以选择直接就水闷杀，因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果)。

2. 红枣洗净去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。

3. 所有材料准备好后，鸽子可选择整只入锅，也可以切成块来炖。

小编选择切成块来煲汤，方便后续食用。

4. 在砂锅中放适量的清水，放入鸽子，红枣，枸杞，老姜，大火烧开。

5. 水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可(小贴士：泡沫要需要清理干净哦，要不然汤就不鲜美了)。

6. 小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后在炖40分钟至1小时即可使用。