面包车间工器具台账

**食品有限公司食品安全管理台账（通用）企业名称企业地址可修改自20 年月日至20 年月日**有限公司可修改编号：合格供应商汇总表（年）可修改记录人：编号：原辅料采购验证和检验记录可修改可修改备注：1、采购的原辅材料须有出厂检验合格证和监督抽查或第三方检测报告检验合格报告，检验项目是否覆盖标准的全项目，项目不全应进行必要的检验。

2、对无法提供合格证明文件的原辅材料，应当依照食品安全标准进行检验。

编号：原辅材料出入库台账可修改填表说明:库管人员依据不同原辅材料分开填写本表，每次购进原辅料填写入库，每次生产领用填写出库。

每次入库计算库存，坚持先进先出原则。

编号：投料（配料）记录表生产产品信息: 投料（配料）时间：年月日可修改可修改填表说明：由配料操作工填写，每次配料均须严格记录，配料数量注明各种原辅料的数量和单位；食品添加剂精确到0.1g。

编号：（_______工序）关键控制点记录可修改填表说明：由操作工填写，按实际生产锅次、数量、温度、时间填写。

可修改编号：场所/设备/设施清洁消毒记录可修改填表说明：依据企业生产情况制定清洗消毒频次，清洗消毒范围包括各关键设备、设施、洁净车间。

清洗方式有：A:打扫、B：清水冲洗、C：洗洁剂清洗、清水冲洗、D：热水清洗。

消毒方式有：A：紫外灯消毒、B：臭氧消毒、C：消毒剂擦拭消毒。

消毒时间不少于45分钟。

编号：洗涤剂、消毒剂使用记录可修改可修改填表说明：依据车间实际消毒液、洗涤液使用情况填写。

洗涤剂不进行稀释的可不写配置后数量和浓度。

可修改微生物检验原始记录范本样品名称：生产日期：样品规格：产品批号：抽样数量：检测依据：□GB 4789.2-2010 □GB 4789.3-2010 □GB 4789.15-2010使用仪器：□天平□电热恒温培养箱□水浴箱环境条件：室温___℃试验地点：无菌室检测日期：20___年___月___日～___月___日检测项目：□菌落总数、□大肠菌群、□霉菌计数、□酵母计数、□霉菌或酵母计数可修改检验菌落总数大肠菌群霉菌酵母结果：cfu/ _____________MPN/100 _________计数cfu/ _________计数cfu/ _______可修改检测者：审核者：可修改净含量检验原始记录范本可修改记录人：审核人：检验日期：年月日水分/干燥失重检验原始记录范本可修改可修改精品资料记录人：审核人：检验日期：年月日可修改**有限公司出厂检验报告范本（压片糖果）记录人：审核人：编号：（年度）委托出厂检验登记表可修改登记人：编号：产品留样记录可修改填报说明：本表有检验人员填写，生产的每批次产品在检验合格后进行留样，留样数量不少于一次出厂全项检验所需数量。

工器具安全管理台账
1. 台账背景
工器具的安全管理对于保障员工的人身安全和提高工作效率非常重要。

为了做好工器具的使用与管理，需要建立一份全面的工器具安全管理台账。

2. 台账内容
工器具安全管理台账应包括以下内容：
2.1 工器具登记信息
- 工器具名称
- 规格型号
- 设备编码
- 采购日期
- 领用人员
- 使用部门
- 存放地点
- 工器具状态（完好/维修中/损坏/报废等）
2.2 工器具定期检查
- 定期巡检日期
- 巡检人员
- 巡检内容（外观检查、功能检查等）
- 发现问题的处理（维修、更换等）
2.3 工器具维修记录
- 维修日期
- 维修人员
- 维修内容
- 维修费用
3. 数据统计与分析
通过对工器具安全管理台账的数据进行统计与分析，可以得出以下信息：
- 工器具的使用情况：使用频率、使用率等；
- 工器具的故障情况：故障率、维修次数等；
- 工器具的维修费用：维修成本、节省成本等。

4. 台账管理责任人
为了确保工器具安全管理台账的有效运行，可以指定专人负责台账的管理和更新，并定期进行检查和审计。

5. 台账更新与保存
工器具安全管理台账应及时更新，包括新增工器具的登记、定期巡检、维修记录等。

同时，应将台账妥善保存，以备后续查阅和审计。

以上是关于工器具安全管理台账的一份简要介绍，希望可以对你有所帮助。

施工机械设备、安全工器具管理台账概述施工机械设备和安全工器具在建筑施工中扮演着重要的角色，不仅提高了施工效率，而且保障了施工安全。

因此，对施工机械设备和安全工器具的管理显得尤为重要。

而台账作为管理的一种方式，具有便捷、可密等特性，成为了管理者的常用工具。

台账内容为了更好地管理施工机械设备和安全工器具，台账的内容通常包括以下方面。

施工机械设备•机械设备名称：用于标记每一台机械设备，便于管理者的查阅。

•使用部门：机械设备归属的部门，便于责任的划分。

•品牌型号：机械设备具体的品牌型号，便于维修和更换。

•到货时间：机械设备到货的时间，便于管理者安排后续工作。

•购买日期：机械设备的购买日期，便于管理者掌握使用年限。

•售后服务：机械设备售后服务的联系方式和服务内容，确保机械设备的正常运转。

•维修记录：机械设备维修记录，便于掌握设备维修情况，以及其有效使用寿命。

•操作人员：机械设备使用的操作人员，便于责任的划分。

•使用状态：机械设备的使用状态，便于管理者及时采取措施。

安全工器具•工器具名称：用于标记每一个工器具，便于管理者的查阅。

•使用部门：工器具归属的部门，便于责任的划分。

•品牌型号：工器具具体的品牌型号，便于维修和更换。

•到货时间：工器具到货的时间，便于管理者安排后续工作。

•购买日期：工器具的购买日期，便于管理者掌握使用年限。

•售后服务：工器具售后服务的联系方式和服务内容，确保工器具的正常使用。

•维修记录：工器具维修记录，便于掌握工器具维修情况，以及有效使用寿命。

•使用人员：工器具使用的人员，便于掌握责任所在。

•使用状态：工器具的使用状态，便于管理者及时采取措施。

台账使用台账作为管理工具，使用管理者要便捷、快速、高效地查询、录入和编辑台账内容。

同时，使用者要注意以下问题。

台账的分类和归档根据机械设备和安全工器具的种类和类型，进行分类和归档。

例如，将机械设备归为起重机、压路机、钻孔机等类型，将安全工器具归为安全带、安全钩、护目镜等类型。

工具台账表格范本公司名称：XXX有限公司工具台账表格序号 | 工具名称 | 型号规格 | 数量 | 使用部门 | 使用人员 | 存放位置 | 备注----|---------|--------|----|---------|---------|--------|-----1 | 扳手 | 8英寸 | 5 | 生产部 | 张三 | 仓库1号架 |2 | 螺丝刀 | PH2 | 7 | 质检部 | 李四 | 仓库2号架 |3 | 锉刀 | 10英寸 | 3 | 维修部 | 王五 | 仓库3号架 |4 | 手电筒 | LED | 2 | 采购部 | 赵六 | 仓库4号架 |5 | 锤子 | 500g | 4 | 仓储部 | 小明 | 仓库5号架 |本工具台账用于记录公司所持有的工具情况，以便更好地管理和维护工具的使用和存放。

以下是对表格中各列的介绍：1. 序号：工具的唯一标识号，便于快速查找和管理。

2. 工具名称：工具的具体名称，描述了该工具的主要功能。

3. 型号规格：工具的具体型号和规格，方便使用人员更好地区分和操作。

4. 数量：该工具在公司的数量，用于控制和盘点库存。

5. 使用部门：该工具归属的部门或岗位，方便不同部门之间的协调和借用。

6. 使用人员：负责使用和管理该工具的人员，有助于确定责任人和使用效果。

7. 存放位置：该工具的具体存放位置，便于快速找到并防止丢失或混用。

8. 备注：对该工具的其他说明或特殊要求，可包括维护记录、更换时限等。

通过实时更新工具台账表格，公司可以清楚地了解每种工具的使用情况、质量状况和存放位置，方便统计和管理。

同时，可以及时发现并解决工具借用和丢失等问题，提高工具的使用效率和节约公司的成本。

以上仅为工具台账表格的一个范本，实际使用中可以根据公司的具体需求进行调整和扩展。

请负责工具管理的同事认真填写和更新台账表格，以确保工具能够得到有效地管理和维护。

食品生产企业生产过程应建立的记录台账（模板）食品生产企业在生产过程中建立健全记录台账，不仅是企业依法落实主体责任，加强生产管理应有之责,还是企业从源头上保障安全，生产过程中控制风险，发生食品安全事故后及时追溯的有效措施，非常重要。

按照《中华人共和国食品安全法》、《食品生产许可审查通则》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品生产日常监督检查要点表》以及《食品生产通用卫生规范》等法律法规标准要求，企业应该建立如下40 个生产过程记录台账(参考模板）.1、食品生产企业清洁剂或消毒剂使用记录2、食品生产企业员工洗手消毒记录3、食品生产企业防尘、防蝇、防鼠、防虫情况记录4、食品生产企业食品原辅料进货查验记录5、食品生产企业原辅料进厂检验记录6、食品生产企业原辅材料贮存、保管记录7、食品生产企业原辅料（食品添加剂）出库记录8、食品生产企业食品安全防范措施定期检查记录9、食品生产企业食品安全状况自查记录10、食品生产企业包装材料使用记录11、食品生产企业原辅料使用记录12、食品生产企业食品生产投料记录13、食品生产企业生产过程关键控制点记录14、食品生产企业温湿度记录15、食品生产企业紫外灯使用记录16、食品生产企业生产设备台账17、食品生产企业检验设备台账18、食品生产企业计量器具检定、使用台账19、食品生产企业生产设施设备维修保养记录20、检验原始记录(6个模板）21、食品生产企业出厂检验报告22、食品生产企业产品检验留样记录23、食品生产企业成品入库记录24、食品生产企业成品出库记录25、食品生产企业搬运、贮存、包装、防护和交付记录26、食品生产企业产品销售记录27、食品生产企业不合格品处置记录28、食品召回计划报告表29、食品生产企业不安全食品召回公告(样板)30、食品生产企业不安全食品分析处置记录31、食品生产企业不安全食品召回记录32、食品生产企业不安全食品召回处置完成记录33、食品生产企业主要负责人员、工程技术人员管理台账34、食品生产企业人员培训考核记录35、食品生产企业工作职责履行记录36、食品生产企业员工健康档案管理台账37、食品生产企业从业人员食品安全知识培训记录38、食品生产企业食品安全隐患排查记录39、食品生产企业食品安全事故应急预案演练记录40、食品生产企业食品安全事故处置记录附件：1、食品生产应具备的各种记录台账模板2、《要点表》检查内容对应的记录台账附件 1：食品生产应具备的各种记录台账模板公司审核人及日期：公司2。

车间领用设备工具台帐1. 引言车间领用设备工具台帐是一份记录车间内领用的设备和工具的清单，用于跟踪和管理车间内各种设备和工具的使用情况。

这份台帐可以帮助车间管理人员更好地掌握车间内设备和工具的情况，确保其正常运行，并提高设备和工具的利用率。

2. 设备工具台帐的结构设备工具台帐通常包括以下几个方面的信息：2.1 设备工具编号每个设备和工具都应具备唯一的编号，通过编号可以方便地进行区分和管理。

在台帐中，设备工具编号是一个重要的字段。

2.2 设备工具名称台帐中应记录每个设备和工具的名称，以便识别。

2.3 型号规格针对设备和工具，应记录其型号规格，以便于后续的维护和更换。

2.4 领用日期记录设备和工具领用的日期，以跟踪其使用情况。

2.5 领用人员记录领用设备和工具的人员信息，以便查找和联系。

2.6 使用情况记录设备和工具的使用情况，如是否正常，是否需要维修等。

3. 设备工具台帐的使用方法设备工具台帐的使用过程主要包括以下几个步骤：3.1 新设备工具的登记当车间新增设备和工具时，需要进行登记。

登记时应填写设备工具编号、设备工具名称、型号规格等基本信息，并分配一个唯一的编号。

然后将相关信息记录到设备工具台帐中。

3.2 设备工具的领用当有人员需要领用车间内的设备和工具时，应先查看台帐确定其可用性和状态。

然后填写领用人员和领用日期等信息，并在台帐中进行相应的更新。

3.3 设备工具的归还当设备和工具使用完毕后，应及时归还到指定的位置，并填写归还日期。

在台帐中将相应的设备和工具状态置为“可用”。

3.4 设备工具的维护和更换台帐中可以记录设备和工具的维护情况，如维修日期、维修人员等信息。

同时，台帐还可以记录设备和工具的更换情况，如更换日期、更换原因等信息。

4. 设备工具台帐的管理为了保证设备工具台帐的有效性和准确性，需要进行定期的管理工作：4.1 台帐的更新和维护定期核对台帐中的设备和工具信息，并进行更新和修正。

对于已经报废或丢失的设备和工具，应及时在台帐中进行标注。

安全工器具台帐（起重工器具、电气、登高作业、手持式电动工器具）
单位：
班组：
注：各部门与班组都应建立本台帐，并有起重工器具、安全、电动工器具管理制度、清册，是否与实际相符。

安全工器具分：①电气安全工器具：指以防止电气工作人员触电或被电弧灼伤的工器具，主要为：绝缘手套、绝缘鞋（靴）、绝缘夹钳、绝缘垫、高压感应静电器包括验电笔、佩带式近电报警器及便携式接地线等。

②登高作业安全工器具：指登高往返过程中的专用工器具，或高处作业时防止高处坠落的防护用具，主要为：竹（木、金属）梯、软梯、升降梯、安全带、安全绳及安全网等。

③起重安全工器具：指起吊重物过程中的专用工器具。

主要为：电动葫芦、卷扬机、手拉链条葫芦、千斤顶、滑轮及棕绳等。

④手持式电动工具：是指工作人员在工作中手持操作或可以手动移动的专用工器具。

主要为：电钻、冲击电钻、电锤、电动磨光机、手提砂轮、角向砂轮、电动往复锯、电动割刀、电烙铁、行灯（手提照明灯）和行灯变压器、移动式碘钨灯架、多功能电源线盘、电动吹尘器及吹风等。

安全工器具的检验、维护工作由所拥有的班组、部门安全员负责组织、协调和监督，安全监部负责监督。

车间劳动防护用品台账模板车间劳动防护用品台账模板
1. 日期：年月日
2. 车间名称：
3. 员工姓名：
4. 用品名称：
5. 规格型号：
6. 单位：
7. 数量：
8. 使用目的：
9. 使用周期：
10. 使用情况：
- 领取日期：年月日
- 归还日期：年月日
- 剩余数量：
11. 状况记录：
- 损坏情况：
- 维修情况：
12. 备注：
车间劳动防护用品台账模板详细说明：
1. 日期：填写使用记录的日期。

2. 车间名称：填写使用劳动防护用品的车间名称。

3. 员工姓名：填写使用劳动防护用品的员工姓名。

4. 用品名称：填写所使用的劳动防护用品的名称。

5. 规格型号：填写劳动防护用品的规格和型号。

6. 单位：填写劳动防护用品的计量单位，如个、件等。

7. 数量：填写领取或归还的劳动防护用品的数量。

8. 使用目的：填写使用该劳动防护用品的具体目的。

9. 使用周期：填写劳动防护用品的使用周期，例如每日、每周、每月等。

10. 使用情况：记录劳动防护用品的领取和归还情况，包括领
取日期、归还日期和剩余数量。

11. 状况记录：记录劳动防护用品的状况，包括损坏情况和维修情况。

12. 备注：填写其他需要备注的信息，如对劳动防护用品的特殊要求或提醒。

使用该模板，车间管理人员可以方便地记录劳动防护用品的使用情况和状况，帮助实现对劳动防护用品的合理配置和管理，提高车间员工的劳动安全意识和防护用品的使用效果。

一、目的为规范车间工具管理，提高工具使用效率，确保生产顺利进行，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于本车间所有工具的管理和使用。

三、管理职责1. 车间主任负责组织制定和实施本制度，并对工具管理制度的执行情况进行监督检查。

2. 车间工具管理员负责工具的采购、入库、发放、回收、报废等管理工作。

3. 各班组负责人负责本班组工具的日常使用和管理，确保工具使用规范、安全。

四、管理制度1. 工具采购（1）车间工具管理员根据生产需要，提出工具采购申请，经车间主任批准后，由采购部门负责采购。

（2）采购的工具必须符合国家相关标准和规定，确保质量。

2. 工具入库（1）采购回来的工具，由车间工具管理员验收，确认无误后办理入库手续。

（2）入库工具应分类存放，标签清晰，便于查找。

3. 工具发放（1）各班组需要使用工具时，由班组负责人填写工具领用单，经车间工具管理员审批后发放。

（2）工具发放时，应注明工具名称、规格、数量等信息。

4. 工具使用（1）使用工具时，必须按照操作规程进行，确保操作安全。

（2）禁止将工具带出车间，如因特殊情况需要带出，需经车间主任批准。

5. 工具回收（1）使用完毕的工具，应及时回收至工具柜。

（2）工具回收时，应清点数量，确保工具完好。

6. 工具报废（1）工具使用过程中，如出现损坏、磨损严重等情况，应及时报废。

（2）报废工具由车间工具管理员统一处理。

五、监督检查1. 车间主任定期对工具管理制度执行情况进行检查，发现问题及时纠正。

2. 车间工具管理员负责日常监督检查，对违规使用、损坏工具的行为进行处罚。

六、奖惩措施1. 对严格执行工具管理制度，提高工具使用效率的班组和个人给予表扬和奖励。

2. 对违反工具管理制度，造成工具损坏、丢失等行为的个人，给予批评教育，并追究相应责任。

七、附则1. 本制度由车间主任负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

3. 如有未尽事宜，由车间主任负责修订。