浅谈农业院校专业英语的学与教

高等农业院校专业英语教学的思索与探讨高等农业院校专业英语教学的思索与探讨高等农业院校专业英语教学的思索与探讨杨惠娟，史宏志，王景，张松涛（河南农业大学，河南郑州450002）摘要：专业英语在高等院校的课程设置中占有重要的地位，尤其是农业院校的专业设置与国际先进的技术紧密接轨，本科生以及研究生对专业英语的掌握直接影响到其将来研究课题的质量。

本文针对高等农业院校专业外语教学中的教材编撰、教学内容、教学方法等环节进行了讨论，针对现有的问题提出解决的方案，以期提高高校专业英语的教学质量。

关键词：专业英语；农业；高等教育作者简介：杨惠娟（1978-），女，河南开封人，副教授，硕士生导师，从事烟草生物技术研究。

专业英语也称为科技英语，与高等院校开设的大学英语课程有较大的区别，是各个专业结合本专业特点，向学生讲授的主要包含本专业或者相关专业英语词汇及科技论文相关内容的一门英语课程。

大部分专业都会开设专业英语课程，有些还作为学生的必修课来进行，以此促进学生以国际化的视角来深入理解所学的专业知识。

农业院校由于其所开设专业的特点，除常见的栽培学、植物保护学、植物营养及环境相关的英文内容外，大部分专业也都会涉及分子生物学、生物化学等领域的一些专有名词、术语及相关内容。

不同院系在专业英语课程设置上也有所不同，有的设为必修课，有的设为选修课，有的设为研究生课程，由此可见，各个院系都很重视专业外语在本科生、研究生培养中的重要作用和不可或缺的地位。

本文从农业院校专业英语的教学出发，对农业相关院校开设专业英语课程中所遇到的问题和亟待解决的问题进行了分析，并探讨了加以改进和完善的途径和方法，以期推动农业院校专业英语教学的专业化和国际化，达到所期望的教学目的。

一、根据专业特点编撰教材目前，专业外语的教学尚无针对农业院校专业特点编撰的相关专业外语教材，开设专业外语的院系多采用自编的形式为教学搜集素材和教学内容。

并且，随着授课老师的更换，讲授的内容也会随之发生一定的变化，根据授课老师专业的不同，教学内容也偏向某一特定领域。

农业专业英语教学中的问题与对策随着全球化的发展，农业领域的专业人才需求不断增加，而英语作为国际通用语言，在农业领域也变得愈发重要。

农业专业英语教学中存在着一些问题，如教学内容不贴合实际需求、学生学习兴趣不高等。

本文将探讨农业专业英语教学中的问题，并提出相应的对策。

问题一：教学内容不贴合实际需求农业专业英语教学内容通常包括农业科学知识、农业技术、农业管理等方面的内容。

部分教材和课程设计可能并不贴合实际需求，导致学生学习了大量的理论知识，却无法应用到实际工作中。

对策：针对这一问题，教师可以通过结合实际案例、行业动态、企业需求等，来设计实际应用的教学内容。

教师还可以邀请相关行业专家、企业领导等来给学生讲授实际应用技能，推动教育和行业之间的合作，使学生学到的内容更加贴合实际需求。

问题二：学生学习兴趣不高传统的农业专业英语教学往往过于注重书本知识的传授，缺乏实践性的教学环节。

这导致学生学习兴趣不高，难以主动积极参与学习。

对策：为了提高学生学习兴趣，教师可以引入一些生动有趣的教学方法，如教学游戏、案例分析、实地考察等。

可以利用多媒体技术，制作一些生动有趣的教学课件，吸引学生的注意力。

教师还可以鼓励学生自主学习，鼓励他们参与实验、创新，培养学生的实践能力和创新意识。

问题三：师资力量不足一些农业院校可能由于师资力量不足，导致农业专业英语教学水平参差不齐。

一些教师可能在教学内容和教学方法上不够丰富和灵活，难以满足学生的学习需求。

对策：为了解决师资力量不足的问题，学校可以加大教师培训力度，提高教师教学水平。

学校可以鼓励教师参与学术交流、教学研究，不断提升自身的教学水平。

学校还可以引进外聘教师或行业专家，为学生提供更加优质的教学资源。

问题四：学生的英语基础薄弱由于农业专业本身对英语要求不高，一些学生的英语基础较差，导致学习农业专业英语时遇到困难。

对策：为了解决学生的英语基础薄弱问题，学校可以设置专门的英语课程，针对农业专业学生的实际需求，提供针对性的英语培训。

农业专业英语教学中的问题与对策1. 引言1.1 农业专业英语教学的重要性Agricultural professional English teaching is of great importance in the current globalized world. As agriculture continues to play a critical role in feeding the growing population and addressing environmental challenges, it is essential for professionals in the field to have a strong command of English.1.2 农业专业英语教学现存问题在农业专业英语教学中存在着一些问题，主要包括学生背景的不同导致教学困难、教师教材不够丰富、缺乏互动和实践环节、缺乏专业英语培训渠道以及缺乏跨学科教学模式。

学生的英语水平和农业知识水平参差不齐，这使得教师在授课时难以统一教学进度和内容，导致部分学生跟不上教学进度。

教师在教学过程中可能会面临教材资源紧缺的问题，无法提供足够多样化的教学素材以满足学生学习的需求。

教学缺乏互动和实践环节，学生很难将理论知识应用到实际问题中，从而影响他们的学习效果。

对于专业英语培训渠道不足的问题，学生很难获取到专业的英语培训资源，导致他们的英语水平无法得到有效提升。

缺乏跨学科教学模式也是一个很大的问题，无法将不同学科的知识有机地结合起来，影响了学生的综合学习能力和应用能力的培养。

这些问题都对农业专业英语教学的质量和效果造成了严重影响，需要找到相应的对策来解决。

2. 正文2.1 学生背景不同导致教学困难学生背景不同是农业专业英语教学中一个常见的问题，这是因为学生在英语水平、农业知识、学习习惯等方面存在较大的差异。

一些学生可能已经具有较好的英语基础，对农业专业术语和知识有一定了解，而另一些学生可能英语水平较低，对农业知识一窍不通。

农业专业英语教学中的问题与对策随着我国经济发展和科技进步的不断推进，农业行业也迎来了新的发展机遇。

在这个背景下，农业专业英语教学成为了必不可少的一部分。

由于农业专业的特殊性，农业专业英语教学中也存在一些问题，需要我们采取相应的对策进行解决。

本文将就农业专业英语教学中的问题与对策展开讨论。

一、问题分析1.专业术语较为复杂农业专业涉及的领域较为广泛，其中不乏一些较为专业化与复杂的术语。

这就需要学生在学习英语时需要掌握大量的专业术语，而且这些专业术语还需要与学科知识相结合。

这对于学生的词汇量以及专业知识的掌握程度提出了更高的要求。

2.实践与理论相脱节农业专业英语教学往往会更多地侧重于理论知识的授课，而对于实践性较强的内容则往往只能停留在纸面上。

这就导致学生在学习农业专业英语时，很难将所学到的理论知识与实际操作相结合，从而影响了学生的学习兴趣和学习效果。

3.师资力量不足目前，我国农业专业英语教学的师资力量相对薄弱，优秀的农业专业英语教师数量不足，导致了教学质量无法得到有效保障。

而且，即便是一些教师，也往往无法及时更新自己的教学内容，以适应不断变化的农业行业需求。

二、对策措施1.加强专业术语的学习与应用针对专业术语较为复杂的问题，我们可以在教学中加强专业术语的学习与应用。

在教学中，教师可以通过举一反三的教学方法，帮助学生理解和掌握专业术语，并组织学生进行实际的应用训练，以提高学生对专业术语的认知和应用能力。

2.加强实践性教学为了解决实践与理论相脱节的问题，我们可以在教学中加强实践性教学。

教师可以组织学生进行农业实验或者实地考察等实践活动，让学生亲身体验农业操作过程，并通过这些活动加深学生对理论知识的理解和掌握。

我们也可以增加一些案例分析等教学内容，让学生通过案例来学习理论知识，以便更好地将理论与实践相结合。

3.加强师资队伍建设为了解决师资力量不足的问题，我们可以加强师资队伍建设。

学校可以通过组织培训班、引进外教等方式，提高农业专业英语教师的水平，不断提升他们的教学能力和水平。

- 51 -校园英语 / 职业教育研究浅谈农业类院校英语教学与专业的结合成都农业科技职业学院/潘徉羽 罗慧 张天华 高菲 金瑾【摘要】随着经济全球化的发展与进步，中国与外界的交流越来越密切，因此培养高素质的国际性人才成为了高校重要的英语教学目标。

众所周知，我国是一个农业大国，农业的发展对于促进我国经济的发展与社会的进步具有十分重要的作用，因而为了我国的农业能够顺应世界全球化的潮流，就应对农业类院校的学生提出更高的要求，首当其冲的便是应具备熟练的英语技能，这就要求农业类院校的英语教学不但要重视对学生英语基础知识的教育，还要注重将英语教学与专业能力相结合，培养学生的英语应用能力，从而提升农业类学校的教学质量。

所以，本文接下来将对农业类院校英语教学与专业结合的重要性、当前存在的问题以及如何加强英语教学与专业的有效结合进行了初步的分析。

【关键词】农业类院校 英语教学 与专业结合一、将农业类院校英语教学与专业结合的重要性目前农业类院校的英语教学现状是缺乏阶段性、层次性与渐进性，先教授基础英语课程，后设置专业英语课程，据调查某农业学院的问卷结果显示，英语四级的通过率为50%以上，而六级英语的通过率仅为三分之一，大多数学生学习英语的动机是通过等级考试，这就造成了学生的英语职业能力无法得到有效的提升，无法满足社会对现代化农学综合性人才的需求，因此加强英语教学与专业的结合已经成为了农业类院校刻不容缓的事情了。

二、加强英语教学与专业的有效结合的措施1.创立多样化的教学环境。

高校的英语教学应摆脱传统的教学观念，树立以培养学生的实际英语综合能力为教学目标。

通过创立多样的教学环境比如开展一系列有关英语的比赛、建立英语角、带领学生去与专业相关的外企参观，经过亲身体验在实践中提升学生的英语应用能力。

另外农业类院校的教学模式也应顺应开放式的英语教学趋势，学校可以改变英语教室的桌椅布局，为师生营造活跃的课堂环境来拉近他们之间的距离，不仅有利于增加师生间交流的机会，更有利于提升教学质量。

中国瓜菜2021，34（3）：132-133近年来，中国农业高等院校都开设了专业英语课程，能让学生学习到更多的农业英语知识，具备专业英语交流能力，提高阅读农学专业资料相关内容的理解能力。

目前，我国农业院校英语专业教学现状并不乐观，教学方式以及教学内容无法吸引学生的学习兴趣。

高校应结合农学专业大学生的学习特点以及学习需求，寻求到更为合适的农业院校英语专业教学模式。

笔者现结合《农业英语》一书，就农业院校英语专业教学模式探研展开论述。

1《农业英语》简介《农业英语》由王静萱担任主编，2017年2月由重庆大学出版社出版。

该书是“甘肃省教育科学‘十二五’规划课题”（2013年度）研究成果。

全书由12个单元组成，内容选择上难易结合，涉及自然资源、农业、植物、农业技术、现代农业、食品加工、种植、植物保护、生态农业、外贸英语以及应用写作等方面的知识。

每单元有3~5篇文章组成，题材实用，相关知识都配有图片，帮助学生记忆和理解。

为便于学生学习，每篇文章均配有难句和要点注释、练习、参考译文及参考答案，以提高学生专业英语综合能力，为学生拓展眼界，帮助学生学习先进的农学专业技术，推动我国农学专业科学技术的发展。

2《农业英语》特点2.1内容全面丰富该书改变以往被动化的单一文章讲解教学方式，采用丰富的英语视听材料，帮助学生有效开展课程预习以及课后知识巩固。

另外，书中每一单元都配有相应的农业英语练习题，激发学生的学习欲望，提升学习兴趣。

书中各个单元还增设农业英语知识的中英文名称比照，学生在阅读过程中遇到无法理解的英语词汇时，通过查阅能够对词汇进行掌握，充分发挥书籍的实用性，从而有效提升学生的学习效率。

2.2题材实用性强基础英语与农业英语相比较而言，存在一定差异。

《农业英语》编写者贴近农学专业知识，紧跟国内外农业发展趋势，针对农业交流过程中所存在的问题做出了更具有针对性的改善。

该书所选取的各类题材不仅与当前的农业形式相符合，也降低难度，帮助学生更快地掌握到农学专业知识的核心内容。

农业专业英语教学中的问题与对策改革开放以来，中国在农业方面的发展经历了前所未有的变革，实现了从传统的手工业生产到现代化的机器加工生产的过渡。

这一变革加快了中国与世界各国在农业领域中的交流与合作，各国通过频繁的贸易往来、技术交流、投资引入等方式不断提升农产品的产出数量和质量，促进了全球经济的持续高效发展。

在与国外对接过程中，国家旨在培养出符合国际化要求的专业化人才，这就要求相关人才必须具备农业专业英语方面的基本词汇、短语、句型以及最为重要的口语方面的技能，这样不仅可以提升专业人员在农业领域的基本素质，而且可以提升我国的综合国力，增强我国在国际上的竞争力。

目前，很多高等院校都开设了《专业英语》这门课程，其目的是让学生掌握与专业相关的英语知识，提高阅读国外与专业有关的资料和文献的能力，具备撰写专业英语论文的能力和用专业英语交流的能力。

但在实际教学中，仍存在许多的问题亟待解决。

《农业专业英语》一书是夏家驷教授融合自身多年的从教经验，根据当前我国农业专业英语教学的缺失进行编著的，目的是提高高等农业院校学生的专业英语水平，增强其专业英语综合能力，培养符合社会主义现代化建设要求的新型学生队伍。

该书内容丰富，题材新颖，紧跟当前的国际形势，涵盖了国外先进的农业科学发展技术，难度适中，又配以录音资料，重视对学生听说读写能力的培养。

全书共分为十二个单元，内容包括农业、动物科学、食品、转基因技术、环境保护、水资源利用、渔业、园艺、林学、农业机械化、昆虫、农业经济等方面，不但可以帮助学生解决学习专业英语方面存在的问题，锻炼英语口语和阅读能力，提高分析问题和解决问题的能力，而且可以拓展农业专业学生的眼界，有助于他们学习国外先进的农业技术手段，从而保证我国农业科学技术的不断创新和发展。

根据对《农业专业英语》的阅读，读者可以清晰了解到农业专业英语这本书的突出特点，进而知晓其对高等院校学生学习的重要价值。

就其特点而言，首先，这本教材贴近现实，实用性强。

用能力，其中专门用途英语“具有鲜明的跨专业学科特点，即语言学和经济、书名：农业科技英语作者：霍兴花主编ISBN：9787305148712出版社：南京大学出版社出版时间：2015-03定价：38元用英语和农业专业英语之间构建桥梁，不同于通用大学英语，属于专门用途英语，但是也不同于农科类各《农业科技英语》由青岛农业大学霍兴花教授主编，南京大学出版社出版，适合农业院校的本专科学生和农业相关工作人员使用。

编者们一线从教多年，了解农业院校学生的学习情况，将英语教学与农科发展结合起来，符合农业院校学生的实际需要。

青岛农业大学农业相关专业的学生在学习3个学期的通用大学英语之后，第四学期开始使用本教材学习农业科技英语，经过多年使用，编者们对教材不断进行修订，并融入最新的农业发展思想。

从新农科的角度看，本教材从专业知识、英语能力和思政修养3个方面进行全方位育人，学生要懂专业、能交流、思想正，符合“安吉共识”对于学生培养的要求，着眼于为国家培养农新农科建设宣言提出“打赢脱贫攻坚战，高等农林教育责无旁贷；实施乡村振兴战略，高等农林教育重任在肩；推进生态文明建设，高等农林教育义不容辞；打造美丽幸福中国，高等农林教育大有作为。

”高等农林教育在脱贫攻坚、乡村振兴、生态文明建设和美丽幸福中国方面起着重要作用，作为农业院校的公共基础课，在多学科协调发展、农业多元发展和促进农业的对外交流方面责无旁贷。

《农业科技英语》作为从公共英语到农业专业英语的过渡教材，以大农业为背景，让农业相关专业的学生对农业各个领域都）章节设置对接农科专业。

农业院校的专业有农学类、植物类、动物类、园林园艺、农业机械、农业经济等，新农科建设要求农林院校多学科协调协同发展，大学英语作为必修课，应该在与农业学科结合上有所创新。

《农业科技英语》对接农业院校的各个专业，分别设置了农业科学、植物保护、园林园艺、动10个单元，这10个单元包括大农业的各个分支学科，让各个专业的学生在初步熟悉本专业的英文文献的过程中，拓展学生的多学科知）教学内容围绕农业多元发展。

农业专业英语教学中的问题与对策1. 学生对英语学习的兴趣不高：由于农业专业的学生主要关注农业实践，对于英语学习的兴趣可能比较低，缺乏学习动力。

对策：激发学生学习英语的兴趣，可以通过引入与农业相关的案例和实践，让学生认识到掌握英语对于未来从事农业工作的重要性。

教师可以设计富有趣味性的课堂活动和游戏，培养学生的学习兴趣。

2. 学生英语水平参差不齐：在农业专业中，有些学生可能对于英语有一定的基础，而其他学生可能几乎没有接触过英语。

对策：针对学生英语水平参差不齐的问题，教师可以采用分层教学的方法，根据学生的英语水平制定不同的教学方案。

对于英语基础较好的学生，可以提供更高难度的学习任务，让他们能够进一步提高英语能力；对于英语基础较差的学生，教师可以提供更多的辅导和支持。

3. 缺乏农业专业英语学习的资源：农业专业英语的教材和资源相对较少，教师可能会面临资源不足的问题。

对策：教师可以积极收集和整理与农业相关的英语学习资源，包括教材、课件、练习题等，并结合自己的教学实践进行适当的调整和改编，以满足学生的学习需求。

教师可以与其他学校或教师进行合作，共享教学资源，提高资源的利用效率。

4. 农业领域特定术语的学习难度：农业领域涉及大量的特定术语和专业词汇，学习难度较大。

对策：教师可以通过提供词汇表、编写词汇练习题等方式，帮助学生掌握农业专业所需的术语和词汇。

在教学过程中，教师可以通过实例解释和演示，使学生更好地理解和运用这些术语。

教师可以鼓励学生主动查找和研究相关的农业文献，提高学生对术语的学习兴趣和效果。

5. 缺乏实践环境和实训机会：农业专业英语学习需要与实践相结合，但在课堂教学中很难提供充分的实践环境和实训机会。

对策：教师可以引入虚拟实验室、模拟实训等教学工具，让学生通过模拟实验和实训活动来锻炼和应用英语知识和技巧。

教师可以组织学生进行实地调研和实习，提供更多的实践机会，促进学生的综合能力培养。

在农业专业英语教学中，教师要耐心指导学生、激发学生的学习兴趣，鼓励学生积极参与讨论和实践，不断提升学生的英语能力和专业素养。

关于《农学专业外语》教学的体会和思考专业外语是一种特殊用途英语，它是科学家、技术人员、工程师等交流或交换其专业意见、发明创造、信息、数据、实验报告或实验过程等而使用的语言。

专业外语产生于上世纪六七十年代，兴起后很快成为一种普遍趋势。

随着科技的迅猛发展，社会对专业人才的要求不断提高，各个领域都需要能够熟练运用外语的专业人才去捕获专业信息，进行国际交流和科技创新。

大学生在本科教育期间已涉入研究领域，部分人将成为未来科研工作的中坚力量，专业外语课程的开设可以使学生了解专业外语的特点、专业词汇的构成以及专业外语在今后学习和工作中的重要性;掌握专业相关的基本专业词汇，英译汉、汉译英的翻译技巧，简单地用英语交流本专业的基本原理和现象。

自工作以来，笔者一直从事《农学专业外语》课程的教学工作，多年不间断地学习使得自身的专业外语水平得到了提高，但在教学过程中还存在一些问题，以下是笔者对问题的归纳，及对该课程如何进行改进的思考。

一、专业外语教学面临的问题1.教师的专业。

通常教授外语的教师均来自外语专业，但由于专业限制，这些教师不能教授其他专业的专业外语，教授专业外语的任务只能由所在学科的教师承担。

虽然这些教师具备完备的专业知识，但缺乏教授外语的经验，教学方法单调，内容讲解起来难以得心应手，往往得不到理想的教学效果。

笔者深感专业外语教学存在一定难度，以前常采用英译汉的教学方法，而写作、口译方面欠缺。

学生通过学习尽管对专业外语的特点有所了解，专业外语写作、口译的水平却难以得到提高。

2.教材选择上的局限。

农学专业涉及多个学科的知识，目前的专业外语教材均囊括了各个学科的知识，包括作物栽培学、作物育种学、土壤学、植物学、植物营养学、植物生理学、生物化学、遗传学、生物技术、生物统计学等。

《农学专业英语》共计32个学时，教师如果力求将所有的学科囊括在课程学习范围内，会导致每个学科的知识仅占有极少的内容。

教学内容表面看起来很丰富，实则内容过于宽泛、简单，对于今后专业外语的学习和应用没有益处;教师如果在选材上仅囊括一些主干课程的外语知识，如作物栽培学和作物育种学，那么其他学科的专业英语知识就无法兼顾了。