青岛农业大学340农业知识二2013-2014年考研专业课真题试卷

第一部分动物生理学（75分）
一、单项选择题
下列每小题的4个备选答案中只有1个是正确的。在答题纸上写清题号，将正确答案前的字母填写在答题纸上。每小题1分，共15分。
1、通过细胞膜上的转运体，由Na+的扩散提供动力而将葡萄糖、氨基酸等逆浓度梯度转运进入细胞的转运方式属于：
A、单纯扩散B、易化扩散C、逆向共转运D、同向共转运
____________，____________，______________，_____________。
9、核糖体大亚基上有两个结合位点，A位是________________结合位点，
P位是_____________________结合位点。
10、全酶＝____________________+_B、协同效应C、间接效应D、信使效应
15、与常乳相比，初乳中含有较多的（），以利于哺乳幼崽胎便的顺利排出。
A、免疫球蛋白B、脂肪C、Mg2+D、Fe2+
二、名词解释每小题2分，共24分。
1、静息电位2、运动单位3、脊休克4、特异性投射系统
5、血型6、房室延搁7、微循环8、解剖无效腔
9、潮气量10、肝肠循环11、神经内分泌12、妊娠
四、简述题：（30分）
1、分子筛效应（从电泳和层析两种实验技术原理进行叙述）（13分）
2、写出参与原核生物复制的酶和蛋白质（9分）
3、比较肌红蛋白与血红蛋白结构与功能的异同点（8分）
第4页（共4页）
青岛农业大学
2014年硕士学位研究生招生考试试题
（科目代码：809科目名称：动物生理学与生物化学）
注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考专业和考生编号。
2、在细胞膜上的电压门控钠离子通道状态正常的条件下，如果膜电势处于（）状态，则其兴奋性升高。

第2页（共5 页）1.黄曲霉毒素主要损害的部位是（）A．神经B．肝脏C．肾脏D．膀胱2. 哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病（）A．汞B．铅C．砷D．镉3.蒸馏酒的主要卫生问题是（）A．甲醇B．细菌污染C．黄曲霉毒素D．食品添加剂3.下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）A．阿托品B．巯基解毒剂C．美兰D．抗菌素5.下列哪种是允许使用的食用合成色素（）A．姜黄B．柠檬黄C．红曲D．虫胶红酸6.有机磷农药中毒主要毒作用机制为（）A．抑制胆碱酯酶活性B．肝损伤C．肾损伤D．血液毒7.婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）A．食品添加剂B．细菌污染C．黄曲霉毒素D．铅8.下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经后熟后可食用（）A．猪瘟B．猪水疱病C．口蹄疫D．结核9.超高温瞬间灭菌法的温度为（）A．62．8℃，保持30分钟B．137．87℃，保持2秒C．80～85℃，保持10～15秒D．71．7℃，保持15秒10.葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）A．剧烈呕吐B．腹痛、腹泻C．发热D．神经系统症状五、多选题（每题1分，共5分）1．（）对金属毒物的吸收和毒性有较大影响。

A 蛋白质B 碳水化物C 维生素CD 维生素BE 水2．N-亚硝基化合物的前体物包括（）。

A 硝酸盐B 亚硝酸盐C 胺类物质D 氨E 铵盐第3页（共5 页）3．食品腐败变质的鉴定指标有( )。

A 感官指标B 物理指标C 化学指标D 微生物指标E 放射性指标4．我国禁止使用有机氯农药的原因是其( )。

A 半衰期长B 蓄积性强C 稳定性强D 脂溶性强E 致癌作用5．菌落总数的食品卫生学意义( )。

A 食品清洁状态标志B 食品曾受温血动物粪便污染C预测致病菌污染可能性D预测食品耐保藏性 E 食品对人体健康的危害程度六、名词解释（每题2分，共10分）1．菌落总数2．食品卫生监督管理3．HACCP4.大肠菌群MPN5.食物中毒七、简答题（每题5分，共15分）1.食品防霉去毒的措施有哪些?2.防止苯并芘危害的措施有哪些？3.细菌性食物中毒发生的原因及预防措施有哪些？八、论述题（共10分）试述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标，食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。

第3页(共5页)A. 提高功率因素是为了提高设备容量利用率，同时减少了线路电能损耗B. 对于容性负载，可以通过在负载两端并联电感的办法提高电路的功率因素C. 提高功率因素后电路总电流的有效值变小了，电流的无功输出变少了D. 提高功率因素就是想办法使原负载的功率因素变大，从而提高电路的输电效率 7. 下列关于谐振说法中不正确的是（）A. RLC 串联电路由感性变为容性的过程中，必然经过谐振点B. 串联谐振时阻抗最小，并联谐振时导纳最小C. 串联谐振又称为电压谐振，并联谐振又称为电流谐振D. 串联谐振电路不仅广泛应用于电子技术中，也广发应用于电力系统中 8. 当理想变压器副边开路时，原边此时相当于 ；当理想变压器副边短路时，原边此时相当于 _________ 。

（）A.短路、开路B.开路、开路C.开路、短路D.短路、短路Z in=（）。

A. 三相三线制电路B. .对称三相三线制电路C.三相四线制电路 D .任何三相电路10. 图1-10所示电路中， 电压 U1与电压U o 之间满足以下哪个关系式？（ ）U oA.R iR 2U iC.R 1 U1D.U oR 11 £0)从】24 k）r______ □囹 l-iiii.如图i-ii 所示电路，回转器的回转常数为r ，则从端口 1-1'看进去的输入阻抗9.测量三相电路的功率有很多方法，其中二瓦计法是测量（ ）的功率R iU iU oR 2B.UoU i第4页（共5页）A. r 2sCBr 2sC C. r 2 /sCD. sC/r 212. 已知非正弦周期性电流i(t) [4 2.5cost 1.5cos(2 t90 )0.8cos3 t] A ，则它的有效值1 =( )。

A. J422.521.52 0.82 AB&2.52 1.52 0.82 A2.521.520.82AC . , 42A D.J42.5 1.5 0.8 A22213.•如图1-13所示电路, 此二端口的导纳矩阵为()。

第一部分植物生理学（50分）
一、简答题（共30分，每题6分）
1.试述矿质元素在光合作用中的生理作用。
2.如何协调温度、湿度及气体的关系来做好果蔬的贮藏？
3.为什么在高温高光强下玉米的光合速率高于小麦?
4.试分析活性氧代述题（共20分）
植物耐盐的生理基础表现在哪些方面？如何提高植物的抗盐性？
第3页（共3页）
青岛农业大学
2014年硕士学位研究生招生考试试题
（科目代码：339科目名称：农业知识综合一）
（农业资源利用、植物保护）
注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。
2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。
3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。
1、土壤颗粒是指在岩石、矿物的风化过程及土壤成土过程中形成的碎屑物质，它是构成土壤固相的基本组成。
2、土壤质地越粗，容重越小，土壤总孔隙度也就越大。
3、土壤酸碱度对土壤微生物的活性、矿物质和有机物的分解起重要作用，影响土壤养分元素的释放、固定和迁移等。
4、土壤结构影响土壤水、肥、气、热的供应能力，从而在很大程度上反映了土壤肥力水平，是土壤的一种重要化学性质。
第3页（共3页）
第二部分农业生态学（50分）
第1页（共3页）
一、填空（共10分、每空1分）
1.农业生态学是运用生态学的原理与系统论的方法，研究与其自然环境和社会环境的相互关系的应用性科学。
2.人类社会的进步在一定程度上必然要以牺牲自然资源为代价，如何尽可能减轻经济发展对的压力和降低，走可持续发展之路，是生态学面临的重大问题。
7.农业中氮素主要来源于两个途径，和化学固氮。
8.__________是指外源生物引入本地区，种群迅速蔓延失控，造成其它土著种类濒临灭绝，并伴生其他严重危害的现象。