干货休闲陈列标准

陈列规范要求一、内部陈列1、正挂装1）正挂服装陈列量，视服装的厚薄的服装数量控制在4-5件之间，秋冬比较厚实的服装，数量控制在3-4件之间（或视挂通的长度制定挂货数量标准）。

2）正挂的服装一律小一码的在前，大一码在后。

3）正挂服装的衣架方向一律是衣钩开口方向朝左，挂钩以“？”型面对着顾客。

4）正挂应做多些内外\上下搭配，货品要丰富一些，不能太单一，款式、面料、印花相同的货品不要重复摆在一起。

2、侧挂装1）侧挂注意服装间距均匀，服装和服装之间的距离保持在3-5厘米左右。

2）侧挂衣架挂钩以“？”型的方向一致。

3）侧挂的服装陈列要与相邻的正挂服装相响应，过渡自然。

整体感觉比较明快，动感，有节奏。

4）一组侧挂陈列的颜色不能超过3-4个。

3、叠装1）在货架的层板或者展台、流水台上我们会根据陈列的需要，安排叠装的陈列方式，使货架显得丰富平衡。

2）层板上的叠装要求同款同色2-4件叠放，并且保持叠装上下大小厚薄一致。

3）展台、流水台上的陈列需体现附加值，展示不同的，可搭配销售的产品。

4、单杆陈列1）一个杆货品最好不要超过3种颜色。

2）找出最佳搭配颜色：可以从陈列的主题中找出主色、配色。

3）按照货品的完整性来陈列，由薄到厚、由上到下、外套类的衣服必须配搭内搭。

4）货杆的第一件衣服必须是完整的一套，起到点挂的作用5）细节处理：纽扣扣好、拉链拉好、衣服熨烫完整、腰带的正确运用、衣服之间的间距均衡、衣架与货杆呈90度5、点挂陈列：1）正面点挂：正面点挂一般是店铺内部单杆断臂用于展出服装正面款式的陈列道具。

正常的长度在5—30公分。

建议出款数量为冬1—5件；夏1—8件。

服装间距最小不可低于5公分。

2）侧挂长短杆：侧挂长短杆一般是店铺内部沿墙壁展示服装侧面的陈列道具。

正常长度在80—150公分。

建议出款数量为冬10—18件；夏18—34件。

服装间距夏季最小不可低于4公分冬季最小不可低于6公分。

6、中岛陈列1）中岛侧挂干：用法和侧挂长短杆一样2）中岛十字架：中岛十字架一般由四个断臂组成，用于展示服装正面货品的中岛货架。

储干货物上架与陈列布局储干货物上架与陈列布局对于零售业来说非常重要，它不仅能有效提高货物的销售量和利润，还能提升顾客的购物体验。

本文将从储干货物上架的原则、陈列布局的策略以及优化陈列布局的方法三个方面探讨储干货物上架与陈列布局的相关内容。

一、储干货物上架的原则储干货物上架的原则是确保产品能够充分展示、易于取用和防止货物损坏。

以下是几个重要的原则：1. 分类存储：根据产品的属性、种类和用途，将干货分成不同的类别，并在储存区域中为每个类别指定特定的位置。

这样可以提高工作效率，员工能够更快地找到所需货物。

2. 商品先进先出：为了确保产品的新鲜度和品质，应该采用先进先出（FIFO）的原则。

即将新进货物放在旧货物的后面，以确保最早到期的产品最先被出售。

3. 易于补充：储藏区域应该设有足够的储存空间，方便及时补充货物。

货物的容量和储存方式需要根据销售量和供应周期来确定。

二、陈列布局的策略陈列布局的目标是吸引顾客的目光，引起他们的兴趣并促使他们购买。

以下是几个有效的陈列布局策略：1. 突出特色产品：将特色产品放置在易于被顾客注意到的位置，比如陈列柜台的中心位置或者眼睛容易扫过的高度。

这样可以吸引顾客的目光，增加销售机会。

2. 利用层次感：在陈列柜台上使用不同的高度和大小的货架，以创建层次感。

这种布局可以吸引顾客的视觉，并吸引他们进一步探索商品。

3. 组织整齐：货品摆放整齐而有序，能够给顾客一个良好的购物体验。

使用合适的容器和展示器材，保持货架的整洁并避免过度拥挤。

三、优化陈列布局的方法为了进一步提升陈列布局的效果，以下是几个优化陈列布局的方法：1. 不断调整：根据销售数据和顾客反馈，对陈列布局进行不断地调整和改进。

了解哪些产品受欢迎，哪些产品需要提升可见度，并根据情况进行相应的调整。

2. 采用季节性陈列：根据不同的季节或节日，改变陈列的主题和布局。

例如，在春节期间，可以设置与春节相关的装饰品和产品，吸引顾客的兴趣。

酒店厨房⼲货摆放与分类标准⼀、引⾔在酒店厨房中，⼲货⻝材的摆放与分类是⼀项重要的管理⼯作。

合理的摆放和分类不仅可以提⾼⼯作效率，还能确保⻝材的品质和安全。

本⽂将详细介绍酒店厨房⼲货的摆放与分类标准，旨在为酒店从业者提供有益的参考。

⼆、⼲货摆放标准1.区域划分明确：⼲货存放区域应与烹饪区域分开，以减少污染⻛险。

⼲货存放区应划分为清洁区和污染区，清洁区存放未开封的⻝材，污染区存放已开封或处理过的⻝材。

2.标识清晰：每种⻝材都应有明确的标识，包括名称、保质期、产地等信息。

标识应清晰、易读，并定期更新。

3.分类存放：不同种类的⻝材应分类存放，避免交叉污染。

例如，⾕物类、⾖类、⼲果类、调味品类等应分别存放。

4.通⻛⼲燥：⼲货存放区域应保持良好的通⻛，保持⼲燥，以防⽌⻝材受潮发霉。

5.温控管理：根据⻝材的特性，保持适当的存放温度。

易受温度影响的⻝材应存放在恒温环境中。

三、⼲货分类标准1.按⻝材性质分类：根据⻝材的性质，将其分为⾕物类、⾖类、⼲果类、调味品类等。

这种分类⽅式有利于⻝材的存储、管理和使⽤。

2.按保质期分类：⻝材的保质期对分类有重要影响。

已过保质期的⻝材应单独存放，并在规定时间内处理。

即将过期的⻝材也应⽤显著标识标明。

3.按产地分类：来⾃不同产地的⻝材也应进⾏分类。

这有助于追踪⻝材来源，提⾼⻝品安全监管效率。

4.按⽤途分类：根据⻝材在烹饪中的⽤途进⾏分类，如⽤作主料、辅料、调料等。

这种分类有助于提⾼烹饪效率，减少浪费。

四、管理措施1.定期检查：酒店厨房管理⼈员应定期检查⼲货的摆放与分类情况，确保符合标准。

检查内容包括⻝材的保质期、储存环境等。

2.记录管理：建⽴完善的⻝材管理记录制度，包括采购、验收、存储、使⽤等环节的记录。

这有助于及时发现问题，防⽌⻝品安全事故的发⽣。

3.培训教育：对酒店厨房⼯作⼈员进⾏培训教育，使其了解⼲货的摆放与分类标准，提⾼⻝品安全意识。

同时，培训还应包括如何正确使⽤和保存各类⻝材，以减少浪费和降低⻝品安全⻛险。

产品陈列标准（定稿）第一篇：产品陈列标准（定稿）产品陈列标准第一1、陈列面:保证不低于竞争品牌的单品陈列面,总体系列产品以水平或垂直方向成块状集中陈列,并至少占同类陈列的40%。

2、陈列位置:在人的水平视线所及处,原则上要求为第一陈列面,[但要考虑第一陈列有时会是死角位置]至少要优于同类竞争品的陈列。

3、价格标示:每个产品的正下方应有明显的价格标示。

4、每个单品的陈列必须丰满,保证产品的卫生清洁,无卖相不良[如破碎,涨袋等]的产品在货架陈列上。

5、注意产品的先进先出：货架上不的出现超过保质期2/3的产品。

第二1、产品的特殊陈列标准:应在消费者最先经过且位置明显,客流最大的主通道。

2、堆头:在主通道位置,必须有明显的pop价格标示,最好在pop上标明原价与促销价格,并且以陈列一至二种产品最佳,堆头的最佳高度为1.2米,消费者容易看到并方便拿取货,保证堆头上有80%以上的货物。

3、端架:与堆头的陈列标准相近。

4、快讯:在快讯前三天拿回快讯报。

5、公司产品的专用陈列架:公司配置的专用陈列架是用来陈列公司产品m的,必须100%陈列公司的产品,且在主通道位置。

6、产品价格标准:各地区应执行公司规定的统一市场零售价格,且上下浮动不得超过10%。

第三.市场检查的相关考核标准1、基本陈列、陈列面:我公司产品的陈列面不能低于同类竞争产品。

2、价格标示:每个单品都必须有价签。

3、产品清洁:应该保证公司产品的卫生清洁。

4、产品丰满度:保证公司产品的陈列面不能少于陈列面的80%。

5、产品的先进先出:保证公司产品的正常流转,且日期不能超过保质期2/3。

第四.特殊陈列1、公司已经批准执行,且未收到取消促销的通知,而实际未执行,没有特殊陈列的,每发现一次,处100元罚款。

2、堆头[端架]上的促销产品无pop,每次罚款50元。

第二篇：嘉禾产品陈列标准陈列原则：1、最大化原则：产品陈列的目标是占据较多的陈列空间，尽可能增加货架上的陈列数量，只有比竞争品牌占据较多的陈列空间，顾客才会购买你的产品。

运动休闲部陈列标准一、目的：提升商品展示效果，便于顾客选购，利于员工推荐二、陈列原则：整齐美观，丰富丰满，通过创意陈列吸引顾客，让商品会“说话”三、陈列标准1、防盗绳统一用白线，并尽量隐蔽、美观牢固2、精品组衣服吊牌藏于衣服内，侧挂衣服标签统一夹在衣架或裤架的衣钩处，市场组正挂商品上层统一挂在衣服的右下角，下层同一挂在衣架或裤架的衣钩处，标签成一条直线，保持整齐、美观、整洁3、衣架、裤架方向要统一并且挂钩方向统一，间距保持均衡；侧挂、中岛、龙门架上衣服间距：春夏秋款间隔在2至四指（如：T恤、衬衣、薄线衣类2指间阁），冬季款在间隔保持一致（如：棉服、羽绒服类）4、样品正挂以3件为基数且统一号码以小号为主（M L），精品组所有正挂商品必须有内搭，市场组衬衣、外套、棉服类必须有内搭，（衬衣、T恤、外套类可挽袖、插兜）突出风格特色，搭配要协调5、牛仔、休闲裤必须有内衬（可套裤可塞纸），有立体感，运动裤类不做内搭。

6、叠放商品：T恤类以6件——20件为标准；线衣类以4——20件为标准，裤类以6——15条为标准，根据层板间隔及库存颜色数量确定，流水台、特价车叠放商品根据库存数量颜色确定，要求整齐且高度统一，对有拉链、字母、图案、标识的商品要对齐，拼图要有创意、美观，突出品牌形象7、有球珠的柜组从第2个球珠挂起，四臂架从第一个球珠挂起，无球珠的柜组统一靠前保持间隔均匀（间隔同第3条）8、底货摆放保证丰富丰满，但不允许顶出正挂商品9、不忙时，及时整理商品，及时复位，保持全天的商品整齐、美观、摆放突出。

10、模特样衣为柜组库存量较大或畅销款和主推款选择合适的尺码，上下搭配要和谐11、商品陈列要常换常新，至少一周调整一次摆放，模特一周更换一次，做到色彩搭配合理，风格突出。

干货门店陈列技巧1、右行习惯大多数人习惯用右手、靠右边行走的行为习惯。

如果没有特别指引，进入店面也是喜欢往右边走，流动方向多半是逆时针方向。

那么右边的第一组货架上的产品就容易给顾客留下深刻的第一印象。

(第一印象区就要设置一些新品和VP)；另外靠右的店铺设计中应少拐角，不能有障碍物，除出入口外，店内一般是一个流动的闭环。

2、趋光性生理条件反射，在卖场顾客的目光会很容易被灯光照度强的物体、诱人的灯光氛围吸引。

一般来说，顾客不愿走到店内的角落里，如果尾端光线还很暗淡，顾客更会产生不安全的感觉，所以我们要使该段位的亮度比其他段位的平均亮度高2倍，这也是诱客深入的一个窍门。

——利用死角，做到死角不死。

总之一个好的动线设计，能够引导客流量到店的每一个位置，确保门店的坪效和总体产出最大化。

3、趋色性聚人气、引人流，永远是店铺经营的永恒话题，引流其实从店外部就开始了。

色彩运用得当能提高不少的客流量。

色彩本身并无冷暖的温度差别，是视觉色彩引起人们对冷暖感觉的心理联想。

不同波长色彩的光信息作用于人的视觉器管，通过视觉神经传入大脑后，经过思维，与以往的记忆及经验产生联想，从而形成一系列的色彩心理反应。

服装店也可以利用色彩带来的心理效果来克服店堂狭长的缺点。

黄色、红色等色调的颜色会令人产生“前进心理”的作用，催人前行。

4、便利性顾客心理上喜欢方便无压力的购物环境和简便容易的购物流程。

路线是否顺畅，路线的宽度是否适宜会直接影响顾客的购买欲望。

如果路线太宽，不但浪费宝贵的空间，也会由于顾客距离商品远而影响购买兴趣。

如果路线太窄则会使顾客相互拥挤产生不愉快的感觉而影响购买兴趣。

最有效的空间利用，也就是终端的布局，要遵循把空间充分地利用起来的原则。

生鲜干货品陈列技巧（图片+详解）2014-09-25干货虽然隶属于超市生鲜板块，但又与普通生鲜又有着不一样的地方，它的陈列有着特殊的要求和原则。

质量优等原则如图1所示，干货腊肉已经发霉长毛了，这样的商品陈列在超市当中，不仅会吓走顾客，甚至会使顾客对超市的整体印象大打折扣。

己所不欲，勿施于人，像这样的商品，我们自己都不会去吃，所以，换位思考，顾客也必然不会去吃，不会去买。

变质的商品已经失去销售价值，二级商品如果不具备了销售价值，就需要从货物台上撤离下来或者隔离。

也就是说，已经变质的商品必须报损，否则，得罪的将会是顾客，进而影响超市的收益。

量感丰满原则图2与图3相比，在视觉上，显然是不够美观、丰满，不能称之为合格的陈列。

所以，超市里的工作人员必须要勤快，一旦货架上的商品出现缺货或者不丰满的情况，就必须要立即补货，只有这样，才能够满足顾客的视觉审美要求。

假底应用原则如图4，假底在商品陈列中是一个重要的道具，它的使用可以使干货的陈列达到丰满，同样可以增加视觉效果，满足顾客的眼睛对美的需求。

人性化原则超市商品必须人性化，这种人性化意思是说要站在顾客的角度考虑问题，即在进行商品陈列时，要让顾客“容易看、容易拿”。

如图，图5的陈列虽然看起来也很丰满、整齐，但是与图6相比，顾客很难看到各种米的牌子，从而会给顾客的挑选带来麻烦。

图7显示，挡在鸡蛋货物架的东西使得顾客在拿取鸡蛋的时候遇见了一些困难。

这样的陈列不仅没有达到商品陈列中“易拿”的要求，而且，可能会造成两种不好的结果：一、顾客一不小心会受伤；二、鸡蛋容易摔碎。

一旦这两种情况发生，情节轻时只是损失了几个鸡蛋，重则会造成事故，导致超市的声誉受损。

以销定面原则商品的陈列位置都是寸土寸金，因此我们要研究陈列位置的产出最大化。

以销定面即是达成这个目的的最好手段。

图8中的红糖、元宝红糖、大块冰糖与单晶冰糖4种糖类属性接近平均陈列，形成一种浪费坪效，并且没有触动的陈列格局。

超市商品分类陈列及陈列顺序案例一、食品区干货商品分类及陈列方法1.冻品：一般冻品具体分为饺子、云吞、汤圆、点心（小笼包）、植物豆类（青豆、玉米粒）、冻肉禽丸类、冻海鲜食品，有时家庭装特价雪糕也可陈列在岛柜内，在冻品陈列时一定要注意季节性，如在夏季我们须将雪糕放在岛柜两端，在秋冬节冻肉、冻鱼肉等火锅食品则放两端且与生鲜区相关连，元宵节、冬至须将汤圆陈列两端。

为方便顾客，散装水饺、汤圆、一般尽量靠近打称台位置陈列，且须放购物袋在旁边。

Ａ、在夏季岛柜陈列顺序一般是下面顺序Ｂ、在冬季岛柜陈列顺序一般是下面顺序：2.冷藏保鲜食品：A、冷藏保鲜食品一般陈列在立柜中，保存温度为４℃，冷藏食品陈列的一个原则是生熟分开，归类明确，冷藏保藏食品一般分如下几列：保鲜糕点、保鲜肉肠、配菜、保鲜小食、酒酿、鲜奶制品。

B、一般其陈列顺序如下：3.杂粮、土特产A、杂粮、土特产的陈列位置应靠近粮油区与生鲜区；散装杂粮应尽量与包装杂粮靠近陈列。

B、散装干货一般具体分为豆类品（如红豆、绿豆、赤小豆、黄豆）；散装米、面及米面制品（如蛋面、素面、米粉、药材、汤料、调味品、花椒、、八角）等。

C、散装干货、杂粮的陈列顺序如下：4.调味品调味品包含调味汁（酱油、生抽、醋、蚝油等）、调味酱、调味粉、酱菜及腐乳等。

A、调味汁陈列在１.８米超市架是５层，１.５Ｌ至２.５Ｌ的家庭装生抽需陈列在底层，５００ml陈列在中层，２００ml—350ml陈列在顶层。

其具体模式如下图：B、调味酱，酱菜，腐乳一般陈列有2种模式一种是单层陈列方式，一种是双层陈列此类陈列不能按品牌陈列，须按酱料用途、味道去陈列，（尽量能将品牌归在一起）。

5.罐头罐头分为鱼罐头，肉罐头，水果罐头等，一般将水果罐头（由于个体较大）陈列于底层与下层，鱼与肉类罐头分类陈列。

6.早餐冲调A、早餐冲调分为蜂蜜、果酱、八宝粥、龟苓膏、面包、蛋糕、糕点等，早餐冲调陈列位置应接近水奶等关联性商品；B、早餐冲调商品陈列时应注意将龟苓膏、八宝粥陈列在一组或相临近，蜂蜜、果酱一组，面包一组，面积小的店面可考虑八宝粥组，龟苓膏组，果酱、蜂蜜组(陈列上层)，面包陈列在下层（面包易乱，且经常空架，所以一般根据店面自身调节。

正常货架陈列标准
正常货架陈列标准主要包括以下几个方面：
1.满货架阵列：货架应保持满陈列，及时加货，避免让顾客看到货架层板及货架后面的挡板。

2.商品分类和标识：货架应根据商品的分类和属性进行合理的划分和标识，以便于工作人员快速识别和定位商品。

3.合理间距：在货架之间应保持足够的间距，以便工作人员可以自由进出并操作商品。

通常在货架之间留出至少1米的通道宽度，以确保人员和设备的安全，并方便商品的存取和管理。

4.货架高度和层级：根据货架的天花板高度和商品的大小，货架的高度和层级应进行合理的规划。

要确保货架的高度适合于堆垛机或其他设备的操作，并且能够容纳所需的商品数量。

5.商品安全和稳定性：货架的稳定性和结构设计对于商品的安全至关重要。

货架应能够承受商品的重量，并采取适当的措施防止商品滑落或倒塌。

此外，必要时可以使用防滑垫、安全带或其他固定装置来增加商品的稳定性。

6.畅销商品和特价商品的陈列：畅销商品和特价商品的陈列量和陈列面位应充分体现，以吸引顾客的注意力。

7.商品小分类的陈列：商品小分类应体现功能和价格带陈列，不同单品之间纵向陈列的分界线必须清晰、整齐、有序。

这些标准可以帮助您实现良好的货架陈列，提高商品的可见性和可获取性，从而增加销售和提高顾客满意度。

铺货产品陈列标准
一．条盘内陈列散装产品
：按产品分类进行商品陈列
1.熟食
2.蜜饯果脯
3.果冻
4.糖果
5.坚果炒货
6.糕点饼干
陈列要求
1.先进先出：出样商品必须做到先进先出.
2、商品大类需集中摆放,座上客贴牌产品陈列优先
3、格斗内商品饱满度不得少于2/3.
4、格斗内出样的商品最上层需整理整齐，LOGO正面朝上
二．挂钩产品陈列
陈列要求
1.先进先出：出样商品必须做到先进先出
2、商品大类需集中摆放,座上客贴牌产品陈列优先
3.按商品规格上小下大陈列
4.柜台挂钩产品以蜜饯为主
5.墙壁挂钩产品以畅销品为主
三．包装产品陈列
1.按产品分类陈列
酒水，饮料，牛奶，陈列在一个台面或另一个相邻台面
果冻，果汁陈列在一个台面或另一个相邻台面
进口包装食品陈列和儿童食品陈列于一个台面或另一个相邻的台面
罐装产品集中陈列于一个或另一个相邻的台面
糕点饼干和海苔集中陈列于一个或另一个相邻的台面
陈列要求;
1.能纵向陈列的产品尽量纵向陈列
2.儿童食品尽量陈列在货柜的下方
3.罐装产品可不按产品分类陈列
4.吸引顾客产品如：棒棒糖，顽皮兔等产品可按美观效果陈列
5.可适当根据货柜大小进行微调
四．收银台商品陈列：
1.口香糖系列产品陈列于梯形货柜
2.玩具陈列于收银台方形货柜下
3.按规格上小下大陈列
五．堆头产品陈列
1.活动产品陈列位置优先
2.特价产品陈列（包括整件牛奶和酒水饮料）
3.必须有明显的标识，和摇摇牌。

货品陈列标准—、货品陈列须知1、开门前后、中饭后、交接班前、晚餐后、收市前，五个时段客流量较少，集中精力进行陈列调整工作。

原则上柜台当班负责人站在柜台外检查，同时柜台内一人配合调整。

2、主展台产品应具有代表性，能引领消费；3、各种道具、辅助物料的陈列须严格遵守公司规定；4、有污损的商品不得陈列或摆放在柜台，应及时收放在隐蔽处或及时退仓；5、摆放、拿取货品时应戴手套，给客人拿取货品时须用托盘；6、顾客离柜后，将顾客试戴过的饰品及时用擦金布清洁并归回原位。

每天检查货品的干净程度，以免有污迹；7、商品销售后要勤整理、添加商品，做到即销即理，仓库有货柜台有售。

货品售完如暂不上货，应尽量将陈列空格留在下端、两侧；8、每月盘点日根据季节趋势进行陈列位置调整，每月盘点日及盘点日后15天，展柜陈列必须调整，由店长跟进。

二、货品陈列中的类别、价位、款式组合要求：①根据商品形状、花色、款式构思的方案进行陈列，展示规范，达到清洁、整齐、丰满、美观的效果。

②分类摆设货品，布局合理美观, 商品无空档，且具有连带性, 产品正面朝向顾客, 顾客容易找到重点；1、货品的类别组合根据各店铺的实际情况合理分配组合。

一般都是同类货品集中摆放，但也可以分类别合理组合搭配。

如吊坠配项链、男戒配女戒的组合方式；如素金类桃心耳环与素圈耳环分类陈列。

2、货品的价位/重量组合A. 货品的价位/重量组合一般都是按照同等价位或同等重量集中摆放的原则，但有时也可以由高到低或由低到高的原则进行摆放；珠宝按价位陈列，素金按克数陈列；B. 公司推广货品按系列集中陈列；C. 珠宝类吊坠K金链长度一致、耳钉朝向一致；D. 素金类项链由长至短陈列、耳钉朝向一致，指圈戒按指圈号陈列。

3、货品的款式组合根据所放的区域合理摆放，常销款多摆在顾客容易看到的地方，豪华款多摆在橱窗里加以装饰，推广款要放在店铺最显眼的地方加以推介。

也可以根据需要将常销款与豪华款放在一起加以对比，给顾客提供更多的选择机会。

干货区管理3.2.1干货区陈列作业商品陈列的根本目的是刺激顾客的购买欲望，同时兼顾日常操作的方便，如：方便上架、补货、盘点等。

商品陈列的原则是1）、采用垂直、立体、向上、先进先出的陈列方法2）、周转率快、毛利率高的商品，摆放在较好的位置3）、相关联的商品集中陈列。

上货剩余的散货可摆在货架最上层或放回后备仓的散货架上，但不得越位摆货。

补货上架时应留意商品之有效期。

注：民润市场现有货架种类：超市架、仓库架，高度分别为：135cm、152cm、165cm、180cm。

长度有：90cm、120cm、150cm3.2.2干货区其他作业程序（订货、验收货、异动处理）3.2.2.1订货：3.2.2.1.1库存ABC管理订货需要结合商品的品项管理。

对于较畅销的商品（A类商品），订货员从自己所负责的商品中挑出销售金额排名前100种（生鲜商品跟踪销售排名前20%的商品），进行重点跟踪，这些是店面不可缺少的商品，在订货方面要重点跟踪。

3.2.2.1.2干货主力配送商品手工订货作业3.2.2.1.2.1干货区订货时应根据商品的平均日销量和库存量，在结合促销、季节性等因素的基础上，考虑实际订货数量，将补货量填写在《补货单》上，交区域组长审核，组长审核后统一交值班经理签字，然后交给电脑员录入电脑《手工补货单》（注：每天只录一次补货单，所以组长在订单送电脑员录入前应仔细核对，看有无遗漏）。

各班次组长应在《交接班记录本》上记下该班次已补商品的品种，以防重复补货。

除本区域员工外，严禁其他区域或供应商方人员代替补货。

3.2.2.1.2.2电脑员在录入《手工补货单》前，先检查《补货单》上是否有区域组长以及值班经理的签名，如果手续齐全，则录入电脑系统；手续不齐全的，则要征询区域组长和值班经理意见，补全签字方可录入。

3.2.2.1.2.3电脑员在录入过程中如果发现订货的品种已经被停止订货、停止销售，需要在该品种前做记号。

录入完毕后，将这些商品情况通知干货区组长。