11级酒店案例(前厅部案例)
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案例一:姚先生的保温杯2017年的一个夏天,姚先生来到景德镇出差,在我酒店入住一晚后次日早上退房,退房时姚先生由于着急赶火车,前台便告知客房免查房。
当客房服务员去打扫房间时发现房间遗留一个保温杯,并告知了前台。
前台马上联系姚先生,但姚先生电话一直不接听,于是向我反应情况,得知此事后,我试着联系了姚先生,还是未接听电话。
我想可能是姚先生现在不太方便接听电话,于是通过电话号码搜索到了姚先生的微信,并在微信注明了添加原因。
没多久姚先生便添加了我的微信,我便告知了姚先生的具体情况,姚先生说他下周还来趟景德镇出差,于是我询问姚先生需不需要提前帮他做好预定,并询问他对房间有什么要求。
姚先生同意并说他喜欢安静的房间,因为每次谈完业务回到酒店都比较累。
与姚先生愉快的沟通完后,我立马让前台做了一个白名单,备注了相关信息。
一周后,我提前与姚先生取得联系,由于火车站离我酒店较远,我提前派车去接姚先生,姚先生如期的来到我酒店,在办入住时,我与姚先生进行了一番愉快的交谈,当我把保温杯递给他时,他非常惊讶。
他和我说道:“你是我住过这些酒店里面服务做的最精致的,非常的细心,从我离开到我重新回到酒店,你都考虑的很周到,我非常满意,特别是这个保温杯,是我爱人送给我的,虽然不值钱,但很有纪念意义,我没想到的是你竟然还对保温杯做了精美的包装,里面的保温杯也是干干净净的。
”当听到姚先生这句话时,我很是欣慰,觉得自己的用心服务得到了他的认可和赞赏。
案例二:冬天里的热水袋张女士是我酒店的常住客,平时对酒店也没什么要求,要订房间的时候都会来找我。
在2018年的一个冬天,她准备从福建回到景德镇老家,便与我联系上了,在电话沟通时我听出她的声音比较哽咽还伴有咳嗽,于是便询问张女士是不是不小心着凉导致感冒了,她笑着说我挺仔细的,我便与张女士寒暄了几句,并提醒她注意保暖。
聊完之后,我通过微信发了景德镇最近几天的天气情况,并打趣的说了一句,等她感冒好了,请她吃一顿当地特色小吃樊式牛骨粉,她便高兴的答应了。
前厅案例案例1:一天下午,一位香港客人来到上海一家饭店总台问讯处,怒气冲冲地责问接待员:“你们为什么拒绝转交我朋友给我的东西?”当班的一位大学旅馆系的实习生小黄,连忙查阅值班记录,不见上一班留有有关此事的记载,便对客人说:“对不起,先生,请您先把这件事的经过告诉我好吗?”客人便讲述了此事的原委。
原来他几天前住过这家饭店,前两天去苏州办事去,离店前预订了今天的房间,并告诉总台服务员,在他离店期间可能有朋友会将他的东西送来,希望饭店代为保管,服务员满口答应了。
但这位服务员却未在值班簿上做记录。
第二天当客人的朋友送来东西时,另一位当班服务员见没有上一班的留言交代,又见客人朋友送来的是衬衫,便拒绝接收,要求他自己亲手去交。
当客人知道此事后,十分恼火,认为饭店言而无信,是存心跟他过不去。
于是便有了一开始责问接待员小黄的场面。
(1)如果你是小黄,你会怎么做?(2)这个案例反映饭店存在的问题是什么?案例2:一位客人来到总台,在办理入住手续时向服务员提出房价七折的要求。
按照酒店规定,只向住店六次以上的常住客提供七折优惠。
这位客人声称自己也曾多次住店,服务员马上在电脑上查找核对,结果没有发现这位先生的名字,当服务员把调查结果当众说出时,这位先生顿时恼怒起来。
此时正值总台入住登记高峰期,由于他的恼怒、叫喊,引来了许多不明是由好奇的目光。
应当怎样处理类似事件?处理类似问题时应特别注意什么?案例3:10月28日,丹尼尔先生按预订时间抵达“好运来大酒店”时,正逢入住登记高峰,柜台上站满了等候登记的客人。
总台服务人员面对柜台前满满一排客人,不知所措,他们弄不清楚客人的先后顺序,不知应该首先为谁服务,总台前显得一片忙乱。
丹尼尔先生见此情景,便在大厅休息处等候。
15分钟后,丹尼尔先生来到柜台,此时在柜台上登记的客人已经陆续办完手续离去,丹尼尔先生声称自己已有预订,并出示了酒店的预订确认书及定金收据,可总台服务员过了5分钟后才告诉他,由于酒店的超额预订以及丹尼尔先生上次的确认预订而没有来住店的行为,酒店刚才已经将为他保留的房间让给一位没有预订的常客。
前厅前厅作为酒店的门面与窗口,服务工作贯串于客人在酒店内活动的全过程,是酒店服务的源泉和终点。
顾客对前厅会有那些方面心理需求?1、酒店的环境2、服务员的仪表3、语言上4、行为上1、要的就是这种感觉【要点词】星级酒店感觉满意【事例】王小姐和她的朋友乘坐的出租车刚才停在国际大酒店大堂门口,面带浅笑的门童马上迎上前往,躬身拉门问候道:“欢迎莅临”!王小姐和她的朋友们说笑风生地走下了出租车,当门童正准备关车门时,突然发现前座上遗留了一部美丽的手机,于是扭头对正准备进酒店的王小姐说:“小姐,你能否忘记了手机?”王小姐一听,停止了说笑,忙说:“哎呀,是我的手机,感谢,感谢。
”门童将手机递还给客人,同时又写了一张小条子递给了王小姐,这张小条子上写着这辆出租车的号码,而后门童快速引领客人进入了酒店大堂。
王小姐到达前厅招待处,招待员礼貌地问候道:“你们好,欢迎莅临国际大酒店,请问有没有预定?”王小姐说:“我们早在十天前已经预定了一个三人间。
” 招待员随即请王小姐出示证件,并娴熟地查阅预定,马上为客人填写了入住登记表上的有关内容,并请王小姐预定押金和署名,最后说:“小姐,你们住在 1501 房,这是你们的房卡与钥匙,祝你们入住快乐。
”在王小姐办理入住登记手续时,行礼员一直恭立在他们的身后,为客人看护行礼箱。
行礼员带着客人刚到达1501 房间门口,客房服务员便快速走了过来,笑容可掬地躬身说:“你们好,欢迎莅临,请出示房卡,”“请这边走”,服务员到达 1501房门口叩门并报:“Housekeeping、Housekeeping 、 Housekeeping”,王小姐惊诧地说:“不是没有人吗?”“这是我们的服务规范。
”客房服务员翻开门后,开始介绍客房设备与服务,行礼员将客人的行礼放到了行礼架上,同时发现客人将西装脱下顺手仍在了床上,便走过去将客人西装挂进了壁橱。
客房服务员和行礼员询问到:“王小姐还有何需要帮助?”王小姐快乐地说:“不用了,感谢你。
酒店前厅案例分析20则酒店前厅是酒店的门面和形象展示的重要部分,也是客人入住酒店时的第一印象。
一个好的酒店前厅可以给客人留下深刻的印象,提升酒店的整体形象和服务质量。
下面我们来分析20则酒店前厅的案例,以期能够从中总结出一些成功的经验和教训。
1. 丽思卡尔顿酒店的前厅设计简洁大气,充满奢华感,给客人一种高端的享受感。
2. 希尔顿酒店的前厅设计充满现代感,采用大面积的玻璃幕墙,给人一种通透明亮的感觉。
3. 万豪酒店的前厅设计融合了中西方文化元素,展现了独特的魅力和风情。
4. 速8酒店的前厅设计简约实用,符合经济型酒店的定位,给客人一种实惠的感觉。
5. 半岛酒店的前厅设计充满了艺术气息,各种艺术品和装饰品展现了高雅和品味。
6. 如家酒店的前厅设计注重实用性和舒适性,给客人一种家的感觉。
7. 乐家酒店的前厅设计充满了乐趣和活力,给客人一种轻松愉快的感觉。
8. 七天酒店的前厅设计简洁明快,符合快捷酒店的特点,给客人一种便捷的感觉。
9. 如家快捷酒店的前厅设计注重了解客人的需求,根据客人的反馈不断改进,给客人一种贴心的感觉。
10. 半岛酒店的前厅服务热情周到,员工礼貌待客,给客人一种宾至如归的感觉。
11. 希尔顿酒店的前厅服务高效快捷,员工专业素质高,给客人一种专业的感觉。
12. 速8酒店的前厅服务简单直接,员工服务态度友好,给客人一种亲切的感觉。
13. 七天酒店的前厅服务注重效率和便捷,员工服务迅速周到,给客人一种便利的感觉。
14. 乐家酒店的前厅服务充满了乐趣和活力,员工热情活泼,给客人一种愉快的感觉。
15. 丽思卡尔顿酒店的前厅服务高端大气,员工服务细致周到,给客人一种尊贵的感觉。
16. 万豪酒店的前厅服务融合了中西方文化元素,员工服务风情万种,给客人一种独特的感觉。
17. 如家酒店的前厅服务注重实用性和舒适性,员工服务贴心周到,给客人一种家的感觉。
18. 乐家酒店的前厅环境充满了乐趣和活力,给客人一种轻松愉快的感觉。
酒店个性化服务案例精选——前厅部一包精致的烟丝P54月的一天下午张楠先生到中都饭店指导工作也是他第二次光临中都,在晚上准备起划方案的时候,突然发现房间的办公桌上有一个包装精美的的礼物盒,打开盒子里国这是一包精制的烟丝,盒子个有一张留言:”吸烟有害健康敬请适量”,旁边放着一个告别防风的老式打火机.第二天,张先生见到饭店总经理赵国强先生时,高兴地说:”赵总,真是到了中都,就到了家呀!”原来,张楠先生有2大嗜好:喝咖啡醒神,吸烟以理思路.他自己开玩笑说:”一个都不能少”当天晚上用餐时,张先生很破例没有随手携带的烟袋锅吸烟,而是敲了敲烟锅子,然后吸了一只纸烟,这在以往是没有出现的,共餐的赵总察觉到了这一不起眼的变化.于是,安排客房部很快为张先生配了一包烟丝.可以租台VCD机吗?P72002年的一天,就有一位客人打电话到礼宾部可不租台VCD机,想放映自带的VCD碟子。
礼宾员马上向与技术部联系,技术人员把一台VCD机及几根连接线一起送到了客人的房间,并帮客人安装好,看到客人满心欢喜的表情,我们的员工觉的心里有一种满足感。
点评:一包烟丝虽小,帮客人租VCD也不是什么大不了的事情,但蕴含的服务内涵却不平常,做好服务的根本就是:”不经意外多留心,于细节处下功夫”,服务二字唯细心是根本,优质一词唯用脑是根本,优秀的服务案例不在轰轰烈烈的事情,而是蕴含于客人的一言一行,和不经意中.顺利的东北之行2006年4月26日的中国区金钥匙的第49期培训班将在牡丹江市金鼎酒店举行。
4月23日我在当班,金钥匙QQ群的图标开始闪动,我打开发再人在寻求帮助,是浙江台洲的一位金钥匙,她的酒店这次将派2个同事去牡丹江参加这次培训班,已订好了24日下午到哈尔滨市的航班的航班,然后打算在哈尔滨市转车到牡丹江,由于飞机将是25日凌晨落地,而且2个同事又是女孩子,所以想请哈尔滨市的金钥匙帮忙接待一下。
我在QQ上主动的接受了请求,询问后得知:他们将于25日凌晨24时左右到哈尔滨市机场,想订一间房,而且他们的报销额度又是150元/间。
一张信用卡引发的风波住店客人徐先生在总台出示招商银行信用卡办理结帐离店手续。
员工小刘在POS机上顺利地为客人完成了结帐工作。
此时,徐先生提出将昨天登记时压的一张手工卡单退还给他,但小刘及当班主管仔细查找却没有发现该卡,由于客人已在空白卡单上签了名,徐先生担心卡单遗失会给自己带来安全隐患,于是向大堂经理投诉,并要求酒店为此出具书面担保书,以保证其信用卡的安全。
经与当时的接待人员紧急联系后,酒店了解到:当时办理登记的员工小刘(实习生)错用VISA卡单压印了该客人所持的招商银行信用卡,并请客人在卡单上签了字,在POS机上做了预授权,而客人对此却并不清楚。
之后员工小徐在核对卡单时发现同事小刘所压的VISA卡虽然有客人的签字,但其实是一张无效卡单。
于是就随手将卡单撕毁后扔进了垃圾筒,这样一来,便导致结帐时找不到信用卡单的情况。
由于当时客人需要赶飞机,大堂经理承诺客人的次日将书面保证书以传真形式发给客人,并请客人留下了联络方式。
第二天,大堂经理给该客人发去传真表示歉意,并承诺在客人入住酒店期间,在特定的卡单员段内如果发生损失将由酒店承担责任。
事后又通过电话征询了客人意见,客人对酒店的做法表示接受。
点评:根据银行的有关规定,国内卡必须使用对应银行的卡单手工压单,酒店目前签约的银行只有中行、建行、工行、农行,其他银行的信用卡必须通过银联机做授权而不能使用手工压单的方式。
接待员小刘将目前还未与酒店签约的招行卡用手工单压印的做法是错误的,引发这种情况的原因应该只有一个,就是员工的业务知识不熟。
当然这还不足以导致客人投诉,员工小徐在客人不在场的情况下,擅自将自认为无效的已签名的信用卡单撕毁是严重的工作过失,明显违反了酒店对于信用卡的操作规范。
这不但影响了酒店形象,对宾客的利益也构成了严重威胁。
这说明,作为酒店的一名财务人员,小徐的财务知识还非常缺乏。
这种疏忽,是对宾客和酒店利益极不负责的表现。
宾客能在空白的信用卡单上签名是建立在对酒店信任的基础上的,接待员有责任和义务对客人签过字的卡单的安全性负完全责任,如果其中某一个环节出现差错,都会给宾客利益埋下隐患,同时也给酒店经营管理带来风险。