农村小学营养餐学生营养改善计划工作管理制度

农村义务教育学生营养改善计划农村义务教育学生营养改善计划职责职责及制度__县农村义务教育学生营养改善计划办公室职责1、成立农村义务教育学生营养改善计划实施方案领导小组，明确工作职责，确保各项工作落到实处。

2、负责制定农村义务教育学生营养改善计划实施方案。

3、拟定农村义务教育学生营养餐学校食堂、食品卫生管理制度。

4、拟定农村义务教育学生营养餐经费管理细则。

5、指导和监督检查农村义务教学营养改善计划。

6、配合相关部门对学校食堂、学生营养餐、供货企业进行食品安全检查。

7、开展学生营养改善状况调查，统计分析营养餐的实施成效，为营养改善工作绩效评估提供科学依据。

、8、建立学生身体健康档案，建立营养餐实名制学生信息管理系统。

9、建立工作通报、目标责任考核、信息公开、责任追究制度。

10、认真履行职责，确保学生营养改善计划实施公开透明、廉洁动作。

__县农村义务教育学生营养改善工作办公室日常管理制度1、办公室实行签到制度，签到时间为上午8：30之前，下午2：30之前。

2、办公室成员实行集体办公制度，不得无故迟到、早退、缺席，有事要向办公室主任请假，经允许方可离开3、负责办公室电话、来访人员反映问题的记录工作，接到学校突发性食品卫生安全事件的报告，要及时向有关单位报告，妥善处理。

4、做好有关会议的安排，会议精神的传达与记录工作。

5、办公室禁止吸烟，并要保持办公室环境卫生整洁。

6、做好日常来访人员的接待工作。

7、注意节约用电、用纸，离开时要关掉电脑、电灯等用电设备。

8、各种办公用品要规置整齐，排放有序，严禁乱拿乱放。

__县农村义务教育学生营养改善计划工作督查制度1、对各校学生营养餐实施情况实行月督查制，形成督查材料，运用好督查结果。

2、对供餐企业（公司）实行不定期督查，对所供营养餐实行抽检制度，存在问题当场下发整改通知书，限期整改，整改不到位的，建议终止合同。

3、督查组要本着“公开、公平、公正”的原则对各单位进行督查。

2024农村学校营养餐改善计划实施方案小学学生营养餐改善计划实施方案农村义务教育学生营养改善工作是____、____的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。

为了切实开展好我镇学生营养餐改善工作，特制定本方案。

一、指导思想以____为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《____办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划____》（国办发〔____〕____号）的有关要求，以全校在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善我校学生的营养状况，提高我校农村义务教育阶段学生的健康水平。

二、学校基本情况我校现有小学生____名，在校就餐____人，其中，教师____人。

三、组织领导1、成立学校学生营养餐改善工作实施领导组组长：李建红（学校校长）副组长：吕春（副校长）、陈应兴（学校食堂管理人员）、张平（学校财务人员）成员：各班班主任工作职责如下：校长：领导全校学生营养餐改善工作实施。

吕春：负责监督落实我校营养改善计划，协助校长处理日常事务。

班主任：负责监督落实班上营养改善计划，协助校长处理日常事务。

陈应兴：全面指导营养餐的具体实施、监督总结完善营养餐的各项工作。

张平：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，做好档案和账务管理。

吕春：负责食品安全监督、检查、指导工作。

2、学校成立学生营养餐膳食委员会成员组成：学校教师代表：龚关帅、宋正兵学生代表：张如月、陈买红家长代表：瞿佑仙、龚吉仙、王水芹食堂员工代表：瞿倩学校领导：李建红、吕春工作职责如下：1、负责监督学校和责任人是否严格履行工作职责，管理责任是否到位。

2、监督学校食堂从业人员是否具有从业资格证和健康合格证，是否定期接受相关培训。

3、监督食品采购、加工、贮存、配送等环节是否符合有关法规和标准。

4、监督学校选定的供餐模式是否科学，供餐食品是否有营养，食谱搭配是否合理，实行“计划”后学生的身体素质是否有明显提高。

农村义务教育学校实施营养改善计划管理制度一、前言随着我国农村地区经济的发展和人民生活水平的提高，农村义务教育学校的发展也面临着新的挑战和机遇。

营养改善计划是我国政府为解决农村学生营养不良问题而实施的一项重要政策。

为了保障农村学生的健康成长，提高他们的学习效果，农村义务教育学校需要建立健全的管理制度，确保营养改善计划的有效实施。

二、营养改善计划的重要性1.农村学生普遍营养不良，影响身体健康和学习成绩农村地区的经济发展水平相对较低，居民的生活水平也较为贫困。

许多农村学生饮食结构单一，缺乏蛋白质、维生素和矿物质等必需营养成分，导致营养不良问题普遍存在。

长期以来，营养不良已成为制约农村学生身体健康和学习成绩提高的主要因素。

2.营养改善计划是解决农村学生营养不良问题的有效途径为了解决农村学生营养不良问题，我国政府实施了营养改善计划。

营养改善计划通过为农村学生提供营养餐、营养补充品等方式，帮助学生获得充足的营养，改善他们的身体健康状况，提高学习效果。

营养改善计划在一定程度上能够改善农村学生的营养状况，提高学生的学习成绩，促进学生的健康成长。

三、农村义务教育学校实施营养改善计划管理制度的建立为了保障营养改善计划的有效实施，农村义务教育学校需要建立健全的管理制度。

以下是农村义务教育学校实施营养改善计划管理制度的关键内容：1. 营养改善计划责任人员的确定（1）学校领导班子成员负责全面领导和组织实施营养改善计划；（2）学校食堂负责人负责具体执行和监督营养改善计划；（3）专业营养师负责食谱的设计和配餐方案的制定。

2. 营养改善计划的实施流程（1）营养改善计划的实施流程包括食谱设计、采购食材、加工配餐、供餐服务；（2）学校应当根据学生的身体状况和需求，设计符合学生营养需求的食谱；（3）学校应当建立食材供应商和食品加工商的合作关系，确保食材质量和供应；（4）学校应当加强配餐卫生安全管理，确保食品安全。

3. 营养改善计划的监督与评估（1）学校应当定期对营养改善计划的实施情况进行监督和检查，发现问题及时整改；（2）学校应当建立学生的营养健康档案，对学生的身体健康状况进行定期评估和跟踪。

农村义务教育学生营养改善计划食品发放与用餐制度年月日县乡学区农村义务教育学生营养改善计划食品发放与用餐制度一、营养餐发放工作人员要认真做好食品发放的登记、留样和用餐后学生的反响、动态，一旦有特殊情况，要立即向学校报告发放人员及程序：1、鸡蛋的发放：由总生活指导教师负责，食堂人员将鲜鸡蛋加工熟后经过食堂管理教师检查审定、试尝无不良反应后由加工人员向各班班主任或生活委员发放，最后由班主任或生活委员向全班学生发放，且在班主任老师监督下食用。

家庭供餐的由家长负责加工、检查、试偿无不良反应后发给学生，且在班主任老师监督下食用2、牛奶、面包、罐头等的发放：由学校总生活指导教师负责，总生活指导教师检查审定、试尝无不良反应后向各班班主任或生活委员发放，再由班主任或生活委员向全班学生发放，且在班主任老师监督下饮用二、建好“出库、报损、试尝、留样、分发消耗”五种台账1、出库台账：由食堂负责人建立出库台账，领取人签字方为有效2、报损台账：蛋、奶等入库后在储存过程中有损坏、过期变质食品必须及时清理，并建立食品报损台账，经学校主要领导或分管领导审查属实后签字方为有效3、试尝台账：牛奶、面包、罐头等由接货人在接货时试尝并建立试尝台账；鸡蛋在加工熟并陪餐人员试尝后由陪餐人员填写鸡蛋试尝台账4、留样台账：每次采购的奶由总生活指导教师留样，并建立留样台账。

鸡蛋加工熟后且陪餐教师试尝无异常后由陪餐教师从加工熟的鸡蛋中随机抽取2个存贮留样5、班级分发（食品消耗）台账：在向各班分发牛奶、煮熟的鸡蛋等时班主任或生活委员必须检查有无破损，并由总生活指导教师建立向班级分发的加工出货台帐，班主任签字方为有效。

各班领取蛋、奶等后向全班学生分发时必须建立向学生个人分发的学生发放领签（即食品消耗）台账，由学生本人注明领取数量并签名（严禁他人代签），并由班主任审核签字方为有效三、各班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责监管用餐的全过程，统一实行班级集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃批评教育，并责令改正四、蛋奶等发放工作人员要及时将食品按班发放，及时发放到学生手中，各班不得克扣、截留或转移用途,一旦发现要严肃惩处五、各班主任要经常对食用营养餐的学生进行调查，逐一摸底，造册登记，如果对食用蛋奶等有过敏者要立即停用，同时做好医护工作，并及时向学校报告，不得让过敏学生继续食用，并做好工作，予以调整。

营养餐管理制度(一)1.大力宣传农村义务教育学生营养改善计划实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。

2.加强健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。

3.将本校学生营养改善计划实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、核定的实名制学生____报教育局审查备案。

4.配备好后勤管理人员和生活教师，加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。

5.合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。

6.认真做好营养餐工作的检查与指导。

学校主管领导坚持每周检查指导一次，分管领导坚持每天指导检查一次；全面检查食品质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。

7.严格按照学籍管理规定界定享受对象，认真审核享受人数，建立健全学生实名制档案，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态管理，严禁虚报学生数，严防套取、冒领国家资金。

学生营养餐安全管理制度(二)1.严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》、《学校卫生监督工作条例》等法律法规和制度，组织食品安全管理人员、全体教师认真学好上述法律制度，建立健全各项安全管理制度。

2.按照有关要求并结合学校实际配备专(兼)职的食品安全管理人员，加强学校食品安全管理，严把食品安全关，预防学校食品安全事故发生。

____把食品安全知识教育纳入学校教育计划，加强对学生食品安全知识的教育与培训，引导学生养成良好的饮食卫生习惯，严禁学生购买不符合食品安全要求的零食、饮料，以防不良疾病发生。

4.学校食堂及食品存放库房必须保持环境整洁，消除蚊蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。

5.直接从事营养餐工作的学校从业人员必须身体健康，并定期进行健康体检和业务培训，取得健康证后方可持证上岗参加工作。

6.直接接触学生营养餐食品的学校从业人员应有良好的卫生习惯，在工作期间，穿戴清洁的工作衣、帽，不留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。

学生营养改善计划工作管理制度一、农村义务教育学生营养改善计划责任追究制度学校必须把农村义务教育学生营养改善计划实施情况作为学校政务公开的一项主要内容。

对在实施过程中出现的问题的学校或个人，实行农村义务教育学生营养改善计划责任追究制度。

1、凡出现下列情况之一者，相关责任学校或责任人要做出书面检查，并在教育系统进行通报批评。

（1）无农村义务教育学生营养改善计划相关制度、制度未悬挂上墙、制度不健全的。

（2）经检查发现。

农村义务教育学生营养改善计划制度形同虚设、执行不力的。

（3）未配备农村义务教育学生营养改善计划专用贮存室的。

（4）贮存室无防鼠、防蝇、防虫、防潮、防盗、冷藏等相关措施的。

（5）农村义务教育学生营养改善计划食品安全管理和从业人员无健康证的。

2、凡出现下列情况之一者，对相关责任学校或个人给予警告或撤职等行政处理。

（1）确定享受农村义务教育学生营养改善计划的学生名单，不按照市、县相关规定办事、徇私舞弊、厚此薄彼，在广大群众中造成不良影响的。

（2）对管理不善导致学生丢弃、损坏农村义务教育学生营养改善计划食品，造成恶劣影响的。

（3）因管理混乱，造成农村义务教育学生营养改善计划食品浪费严重的学校和个人。

（4）对学生浪费农村义务教育学生营养改善计划食品的行为处理不当，经媒体曝光，给农村义务教育学生营养改善计划抹黑，造成恶劣影响的。

3、凡出现下列情况之一者，将相关责任人员移交有关机关查处，追究刑事责任。

（1）对挤占、挪用、截留、克扣农村义务教育学生营养改善计划专项资金或营养食品，造成恶劣影响的学校或个人。

（2）对虚报学生人数，套取农村义务教育学生营养改善计划专项资金或营养食品，造成恶劣影响的学校或个人。

（3）对保管不善、操作不规范，造成学生群体性食物中毒等重大食品安全事故的。

一、鹧鸪希望小学学生营养改善计划食品接受制度1、接货。

接货应做到准备充分，手续清楚、责任分明、验明日期、单据和凭证齐全。

接到到货通知后，应了解货物的类别、特性、数量、件重等具体情况。

农村义务教育学生营养改善计划实施细则第一章：总则为了提高农村义务教育学生的营养健康水平，确保学生身体健康和学习效果，以及促进农村发展，特制定本实施细则。

第二章：目标1.提高农村义务教育学生的营养健康水平，减少学生发育不良、营养不良的比例。

2.提高农村学校的食堂管理水平，确保食品的质量安全。

3.提高学校教职工和家长对学生营养的重视和关注程度。

4.加强学校饮食文化建设，培养学生合理饮食的意识和习惯。

第三章：营养改善计划的实施步骤1.学校饮食营养监测每学期开展一次学校饮食营养监测活动，包括学生饮食结构、膳食营养素摄入情况等内容，对学校食堂和食品供应商进行评估。

2.饮食结构调整根据学校饮食营养监测结果，合理调整学校饮食结构，增加蔬菜、水果、全谷物等食物的供应比例，减少高糖、高脂食品的摄入。

3.营养餐推广与培训学校餐厅推广提供营养餐，确保每个学生每天能够摄入到丰富的营养。

并组织学校教职工和家长进行营养知识培训，提高他们对学生营养的了解和关注。

4.食品质量安全控制加强食堂食品质量安全管理，定期考核餐厅供应商，并加强对食品原材料的检测和监管，确保食品安全。

5.饮食文化建设开展饮食文化教育活动，组织学生参与食品知识普及、营养餐制作等实践活动，培养学生合理饮食的意识和习惯。

第四章：组织与保障1.农村教育部门要加强对学校营养改善计划的指导和监督，确保计划的落实。

2.学校要成立专门的营养改善计划领导小组，负责计划的组织、实施和监督。

3.学校要加强与餐厅供应商的合作，确保食品质量安全。

4.家长要积极参与学校营养改善计划，关注孩子的饮食健康情况。

第五章：监督与评估1.学校要定期开展营养改善计划的评估，评估内容包括学生体质健康状况、饮食结构改善情况等。

2.监督部门要加强对学校的监督，对未按要求执行计划的学校进行警告、通报批评等处理。

3.学校要公开学生饮食结构、膳食营养素摄入情况等数据，接受社会监督。

第六章：附则1.本实施细则自发布之日起生效，有效期为五年。

农村义务教育学生营养改善计划实施方案
篇一：农村义务教育学校营养改善计划实施方案
农村义务教育学校营养改善计划实施方案
为认真贯彻落实中央、省、市区文件精神，进一步改善农村义务教育学生的营养状况，提高农村义务教育学生的健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平。

结合学校实际，特制定xx小学实施农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“计划”）实施方案。

一、指导思想
以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二、目标任务
通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、安全的营养餐。

三、基本情况
xx小学，现有17个班，7个村小，847名学生。

四、实施内容
国家农村义务教育阶段学生营养改善计划，让学生享受营养餐。

全校在校学生营养餐补助标准为每生每天3元，由国家补助的3元资
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