几种微量元素对仔猪的影响

微量元素铜对猪促生长作用的研究进展摘要：微量元素铜对猪具有促进生长作用，本文就铜促进生长的机制进行简要的讨论。

饲料中添加高剂量铜对生长猪可能有促进作用。

最普遍使用的铜源可分为两类：第一类是无机铜如硫酸铜、氯化铜、氧化铜等，另一类是螯合物铜或有机无机铜复合物，如盐酸赖氨酸铜、蚩氨酸铜、酪蛋白铜等。

无机铜的可利用性与其溶解度有关，溶解度高的比溶解度低的可利用性强，无机铜中以硫酸铜效果最佳，硫酸铜与有机铜、螫合铜效果相差无几。

许梓荣(1999)等报道，刚杜长大三元杂交猪试验，初重20kg左右，饲养前期240mg／kg无机铜组生长最快，日增重提高12．3％，但后期以酪蛋白铜纽生长最快，就整个生长期而言，50mg／kg酪蛋白铜促生长效果最佳，日增重提高了13．6％，其次是250mg／kg的硫酸铜组。

据报道饲料添加高剂量硫酸铜可使猪眼肌面积增大，重量增加。

周桂莲等(1996)用肉仔鸡试验，硫酸铜对肝铜浓度影响非常大，而蛋氨酸铜组、硬脂酸铜组和天然饲料铜组之间的肝铜浓度差异不显著。

有人担心猪日粮中使用高剂量铜会造成环境污染，使士壤和水中的铜浓度增加，造成放牧家备的铜中毒，但总的来说，此类报道不多。

一些研究认为，高铜的抗菌谱要宽于抗生素，或者高铜与抗生素合用效果更好，铜的促生长作川与抗生素的促生长作州具有可加性。

Miller(1979)等提出铜可能是通过抑制肠道不良微生物菌群而促进有益微生物凶群的生长而改变肠道微生物群落的特征。

Shurson(1990)研究表明，高铜与抗生素功能相似，高铜(283mg／kg)对常规方法饲养的仔猪具有显并的促生长效果，而对无菌条件下饲养的猪却没有促生长作用，反而有降低生长的趋势。

Edmonds(1985)等对早期断奶仔猪使250mg／kg铜与金霉素、青霉素和磺胺二甲嘧啶组成的混合饲料对于仔猪的日增重具有相加效应。

对生长猪来说，高铜能促进蛋白质合成，提高瘦肉率，日粮的蛋向质种类和含量对猪利用高铜的效应产生影响。

硒对断奶仔猪生长和免疫的影响作者：倪俊芬党晓林来源：《吉林农业·下半月》2013年第08期摘要：硒是动物必需的微量元素之一，硒具有抗氧化作用，并能通过营养调控增强机体的免疫机能、抗病能力，还能缓解氧化应激引起的动物生长抑制等疾病。

在断奶仔猪日粮中添加硒对仔猪的生产性能和免疫功能具有一定的影响。

关键词：硒；仔猪生长；免疫中图分类号： S828 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2013）-16-86-11 硒的作用硒是动物生长发育必需的微量元素之一，主要分布在机体的肝脏、肾脏、肌肉中。

硒在体内同时具有无机态和有机态两种存在形式。

硒具有抗氧化作用，是谷胱过氧化酶的组成成分。

硒与维生素E能够协同发挥抗氧化作用，但在体内二者不能相互替代。

硒能提高机体的免疫能力，其发挥作用主要是通过提高血液中免疫球蛋白水平和增强机体对疫苗或其他类抗原产生抗体的能力而进行的。

硒具有防御过氧化物使细胞内核酸蛋白质变性和老化的效果，当异物侵入时，与维生素协同作用，充分发挥中性白细胞、巨噬细胞等的防御功能，提高吞噬细胞的活性。

此外，硒与无公害问题密切相关的重金属水银和镐相结合，使这些重金属变成不易消化吸收或无毒性物质，大大地减少家畜的中毒率。

有报道称，妊娠母猪词料中添加硒，能增强仔猪的免疫力。

另外，也有增强公畜精子生成能力的报道。

仔猪缺硒容易得白肌病，仔猪饲粮中硒需要量范围为0.1～0.3毫克/公斤，试验表明以0.3毫克/公斤较为适宜。

饲料中添加的硒主要有硒蛋氨酸和硒胱氨酸。

整体上比较有机酸硒的效价比无机酸硒的效价要高。

特别值得注目的是，在人的饮食中添加硒，具有减少致癌的效果。

硒是在细胞内发挥作用，而维生素是在细胞膜中发挥作用。

两者的作用相似，但部位不同，所以，两者缺一不可，不能完全替代。

还有，硒在胎盘里的转移率较高，而维生素在乳汁中转移率较高。

对妊娠的家畜来说，两者的转移率均较高。

这就是推荐维生素和硒同时添加的道理。

仔猪补铁有什么作用对于补铁，相信养殖者都不陌生，但是对仔猪补铁究竟有什么样的意义，只有了解了补铁的作用，才能更重视这项工作。

一、铁的生理机能铁，在融资需求猪的微量元素营养需求中，应该是最重要的元素之一。

它可以参与体内营养物质的运输：铁是血红蛋白的重要共同组成葡萄糖成份之一，参与氧和二氧化碳的运输；具有生理活性、参与代谢、杀菌：铁是乙酰辅酶A、过氧化物酶、单胺氧化酶等多种酶的活性必须的成分，它们参与了关键体内的重要生物化学过程，营养物质氟化通过生物氧化而获得能量。

含铁酶单胺氧化酶等在组织内起着分解代谢废物的解毒作用和杀菌的机能；猪缺铁时肝内DNA的合成会因铁的缺乏缺乏而受到抑止，进而影响蛋白质的合成；生理防卫与免疫机能缺铁淋巴细胞的DNA合成受到影响，体内流感病毒的产生受到抑制，淋巴细胞就失去了对特异的敏感性，导致机体甲状腺功能的下降；白细胞或奶中的乳铁蛋白能够将肠道内游离激酶的铁离子结合成复合物，以便于乳酸杆菌的借由，从而抑制了大肠杆菌的作用，能够很好地预防新生动物尤其心脑血管是仔猪的腹泻。

二、为什么仔猪要补铁？当乳仔猪出生后，它体内贮存的铁含量是50毫克左右，而乳猪正常生长对铁的生存需要量是每天至少7毫克，母乳每天能提供更多的铁约1毫克，仅能满足2-4雏鸟周龄乳仔猪正常生长发育所需铁量的1/6-1/10左右，随着日龄的增加，初乳中铁的含量不断下降，而乳仔猪对铁的需要量却在增加，为了猪只健康快速地生长，我们在乳仔猪出生后除了需要让它吃到初乳、保持环境卫生、做好保暖等其他工作之外，还需要及时、快速、有效地给它补充足够多的、优质的铁！表13日龄巴氏血红蛋白含量（g／100ml）被测定猪的品种测定头数血红蛋白（g/100ml）备注长白1376.16长白、大约克1455.56长白、大约克2127.98杜长大16710.892日龄长大23210.17由上表可以看出仔猪成婚3日龄后，血红蛋白含量就跌至贫血线附近，有些品种出生后2喉鳍便跌至贫血线附近，因此仔猪补肾应在3日龄或2日龄进行，以防止贫血的发生。

微量元素-铬在断奶仔猪中的研究最近，由于欧盟等国家开始禁止在猪饲料中会使用抗生素类促生长剂，因而人们特别重视微量元素的汤宝如添加问题。

其中之一是在断奶猪日粮中掺入铬积极作用的作用。

研究者们普遍认为断奶仔猪所需的铬比其饲料通常可供利用的铬要多，而且如果日粮缺乏生长的抗生素则尤为如此。

专家们指出，在物理和生理应激期间，猪尿中的铬高量增多。

当然，断奶就是这么一个该时期。

但是，这些论调迄今尚未得证实。

锑的确是一种必不可少虽然的营养物质。

它作为葡萄糖耐变直接参与因子的组成成分参与碳水化合物的代谢过程，尽管其特殊工具尚未弄清，但据认为铬由于可保持胰岛素的稳定性从而提高胰岛素的效能。

在脂类代谢过程中才，铬可以减缓血液中的低密度脂蛋白、甘油三酸酯和胆固醇的浓度。

铬还可通过与氢化细胞的氨基酸吸收相合而在蛋白质合成中起作用，而且它与DAN的结构完整性和唤起有关。

因此，硫缺乏会使葡萄糖葡萄糖耐受力受到抑制，血液中的脂类和总的胆固醇水平提高以及机体脂肪增加。

天然存的三价铬是必不可少微量元素。

无机化合物如氯化铬、氧化铬和硫酸铬由于可形成不可溶的铬物质并应受原子锌和其它铬离子的干扰而吸收率低。

钡有机铬化合物的生物利用率极高，其中包括三甲基吡啶铬(现行学术研究中最常用的)、烟酸铬、甘氨酸铬综合评价物和乙酸铬。

添加于饲料的天然的铬源中多当中，啤酒酵母的铬的生物利用率约为25%。

另外铬还存在于黑胡椒和黑巧克力中，而每kg磷酸二钙的铬含量为50mg～150mg。

1T以玉米和豆粕为主的典型的仔猪日粮含750ppm～1500ppm的铬，但其中大部分可能是仔猪不可利用的。

最近人们的兴趣主要集中于有机铬化合物对减轻现今断奶的不良后果的潜在应用。

根据一般假设，仔猪断奶之时遇到营养、健康、生理和群秩序等方面的急剧变化使其铬的排泄量增加，因而需要补充一定量的铬。

在过去2年间，美国多家研究所为测定各种市场条件下添加铬对断奶猪的影响进行了研究。

然而，迄今已发表的研究结果诡异失望。

国畜禽业中种2020.1作者简介:荆丽珍(1981.1-),女,山东省海阳市人,研究生,畜牧师,主要从事畜牧兽医工作。

高锌对仔猪生长性能的影响荆丽珍(山东省海阳市畜牧兽医站265100)摘要:试验选取48头21日龄断奶仔猪,平均分成4组,分别饲喂基础日粮,基础日粮+3000ppm 锌,基础日粮+250ppm 铜,基础日粮+3000ppm 锌+250ppm 铜。

在试验的0d 、第7天、第14天、第21天称重,统计饲粮投入量和进行前腔静脉采血化验血清中铜浓度和锌浓度,比较提高饲料中微量元素锌对仔猪生产性能的影响。

关键词:氧化锌;硫酸铜;腹泻;料肉比;采食量;日增重在养猪生产过程中,断奶仔猪有时因为心理、环境、营养等发生变化时容易出现应激反应,引起仔猪断奶综合征,养殖户经济造成损失[1,2]。

一些试验结果表明,在断奶仔猪日粮中添加高剂量的锌[3,4]能有效缓解断奶仔猪机体的消化机能和食欲,有效防治断奶仔猪综合征。

所以大部分养猪场在饲料中添加高剂量的锌来防治断奶仔猪综合征[5]。

据此,本试验主要研究高锌对仔猪生长性能影响,以期为断奶仔猪日粮锌的添加量研究提供理论依据。

1材料与方法1.1材料试验选取48头21日龄断奶的三元杂交健康仔猪,体重约7kg。

公母各半。

基础日粮、氧化锌、硫酸铜。

1.2方法1.2.1试验设计把48头仔猪按性别比例1:1分为4个试验组。

每周测一次体重,统计一次投入饲料量,每周固定时间进行前腔静脉采血,检验血清中铜和锌含量。

观察并记录仔猪是否出现腹泻情况。

1.2.2试验方法仔猪从7日龄诱导吃食,21日龄断奶,1组(对照组)仔猪断奶后饲喂基础日粮,2组饲喂基础日粮+3000ppm 锌(氧化锌),3组饲喂基础日粮+250ppm 铜(硫酸铜),4组饲喂基础日粮+3000ppm 锌+250ppm 铜。

试验期为21d,试验猪采用自由采食,自由饮水。

试验开始前对试验圈舍进行打扫,并消毒。

每天6点、11点、4点、9点饲喂,记录每组试验动物采食量,观察仔猪肛门是否有稀粪便。

几种微量元素对仔猪的影响1铁（Fe）铁在体内有70%～75%以血红蛋白形式缺少。

其主要生理功能是通过血红蛋白氧和二氧化碳，同时还有储存氢的作用。

铁是猪体内含量最多的微量元素，缺铁会导致仔猪生长受阻和缺铁性贫血，刚出生的仔猪肝脏体内铁的科季夫很少，仔猪1～3周龄对铁的需求量较高（日需要33mg），而母乳内铁的含量太小，从母乳中仅能供哺乳仔猪1mg/d·头，不能满足仔猪对铁的需要。

所以仔猪一般在出生1～3d内每天注射或口服铁制剂来外科手术满足其需要。

铁在猪体内有一定的烘干能力，所以随着年龄的增长铁的需要减少，成年猪很少发生缺铁现象。

2铜（Cu）在猪体内含量为2～3mg/kg，在仔猪体内含量约高于生长猪及猪，铜存在于肌肉和肝脏当中，主要主要包括以蛋白质结合的形式牵涉到，是酶的组成成分，仔猪体内有14种以上的酶含有锰，一旦缺铜则引起这些的活性降低而出现一系列的缺乏症；如皮肤和毛色减退，胶原的合成能力下降，铜还影响的合成和血红蛋白的成熟；影响幼生机体的免疫能力和仔猪生长。

铜对仔猪的影响较大，饲喂一定量的铜还可以海鳗提高断奶仔猪体重、平均日增重和日采食流通量，以及降低料重比和断奶仔猪腹泻率。

不过长时间正常饲喂高浓度铜的日粮，仔猪会出现厌食、生长缓慢、贫血等中毒症状，还与锌、铁、钙、纳等有拮抗作用，引起锌和铁的缺乏，可使动物肝、肾和肌肉中铜残留量显著增加，人一旦吃了这类猪肉，会危害到人的健康。

仔猪添加溴化亚饲料时，要特别注意，不能只注重其生长等经济性，同时残留并不需要考虑到在体内的残留。

3锰（Mn）锰在仔猪体内摄入较少，锰元素与钙、磷、铁等元素之间有拮抗积极作用，若钙、磷、铁含量过高，则会导致仔猪锰的缺乏，锰是体内多种酶的排列成成分，在蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢中起重要作用，锰影响到机体对铜的吸收、锰对仔猪增重有促进作用，同时仔猪对幼生锰的耐受性不高，据有关报道，若饲料中锰含量达到500mg/kg就会已引起中毒症状，仔猪在40～60日龄的生长发育中，玉米-菜粕型饲料中锰的含量（13.987μg/kg）可满足正常生长的需要。

微量元素在养猪中所起的作用及补加方法介绍大家都知道蛋白质饲料和碳水化合物等饲料对猪的产品销售有这重要作用。

但不少养猪户在养猪过程中中注意鱼粉、血粉、豆饼、棉饼、玉米、高粱、麸皮等的供给，但有的终究忽视了营养物质“微量元素”的供给。

从而导致出现猪攀升生长发育受阻和繁殖能力下降的情况。

在羊中才生长发育和繁殖过程中，数量不多的微量元素，如铁、铜、钴、碘、锌、镁、硒等，它们关键性发挥着极其重要的作用。

为此，中国猪门户网现将它们在羊中才生长发育和繁殖过程中所起的重要作用及补加方法介绍如下。

铁：是猪的血红蛋白、肌红蛋白和各种氧化酶的组成物之一。

初生仔猪体内铁的储存量和母猪奶中铁的含量都很少，哺乳期仔猪除了从奶中获得铁以外，如果不必不要从其他途径获得铁，就很容易发生贫血症。

补充铁的方法是：挖取谷仓红色土壤的深层土撒在猪圈的一角，让仔猪自由舔食。

无红土的地方可从土壤深层挖出一些泥土，再加入铁、铜溶液(用2.5克硫酸亚铁和1克硫酸铜，溶于100毫升清水中)，制成蚕豆粒大的土块，晒干后才放在食槽内，让仔猪自由舔食。

铜：铜对猪的血红蛋白的形成有催化作用，并和骨骼的发育、中枢神经系统的正常代谢有关，是猪机体内各种酶的组成物和活化剂。

如果猪只缺铜，在每斤饲料中添加2毫克硫酸铜即可，喂多了易发生中毒。

钴：钴是维生素B12的组成物。

如果缺钴，会影响铁的代谢。

猪对钴的需要量极微，饲料中加入百万分之十五的氯化钴或硫酸钴，就可促其生长发育。

锰：锰具有促进猪体内钙和磷的代谢、加速骨骼的形成等积极作用。

逐步解决猪缺锰的方法是：多喂些小麦麸皮、燕麦和青绿饲料。

冬春炎夏青绿饲料缺乏时，喂些含锰丰富的发芽尿素。

碘：猪体内缺乏碘时，主要包括表现为甲状腺肿胀，代谢机能降低，生长发育受阻，丧失生殖能力。

严重缺乏时还会造成死亡。

怀孕家犬如果缺碘，易产死胎或产无毛仔猪。

防治方法：在母猪产仔前10天左右，将含0.02%碘化钾的食盐按1%的比例加在母猪混合饲料中喂给。